Граждане разбирающиеся в грибочках,просвятите пожалуйста!Сегодня один из деревенских аборигенов угостил грибной похлёбкой из как он сказал древесных грибов.Вкус-грибной,запах-грибной,консистенция достаточно плотная и не сопливая.В живую я их не видел,но видел замоченные в ведре с водой-на вид они похожи на мухоморы жёлтого цвета.Вот в принципе и вся инфа,если завтра снова окажусь у этого аборигена,то постараюсь не забыть фотик и щёлкнуть.Растут они со слов аборигена на поваленных стволах.
В общем лето наступило,и похлёбка даже без присутствия огненной воды была вкусна.
В сети копался долго,насколько может позволить скорость интернета через мобилу в зоне плохой связи,ничего не накопал.
Это вербовики (не знаю как по научному). Растут на поваленых ( иногда и на растущих) ивах, не далеко от речек. Могут расти по одиночке, а могут и кучками. Есть еще ильмаки, растущие кучками на бревнах ильма.
В ответ на: Вообще-то маслятам еще о-о-о-чень рано! Скорее всего это чешуйчатка, на вид они похожи.
Если ОЧЕНЬ похожи-тогда твёрдо утверждать -не стану, но вроде -маслята, у нас всегда в еловых посадках Спасского лесхоза первый урожай маслят в Июне, но всегда- в жару, а в этом году-холодно, вот и я удивлён был...
«Вообще-то маслятам еще о-о-о-чень рано! Скорее всего это чешуйчатка, на вид они похожи..» Нет, брат, не соглашусь ни с одним из этих утверждений. Не вредности ради, но объективности для:)). Как они могут быть похожи, если один - пластинчатый, а другой – трубчатый, и растут в абсолютно разных местах. Даже чисто визуально, см., например, тут: http://mycoweb.narod.ru/fungi/Pholiota_aurivella.html http://mycoweb.narod.ru/fungi/Suillus_luteus.html А по срокам… Короче, в прошедшую субботу был с семейством у тещи в Черниговском районе, с. Горный Хутор, на подъезде к селу – искусственные посадки сосен, вот в них при быстром контрольном осмотре старшая доча нашла пару маслят. Ф/аппарата не было с собой, да и не думал о находке маслёнка в середине июня как о чем-то выходящем за нормы, чтобы это «чудо» специально фотографировать. Нет, вру, это как раз и не норма, что в середине июня еще, фактически, нет маслят. Обычно, при нормально теплых и влажных погодах, начинаем брать маслёнка именно в тех соснах с конца МАЯ, а в этом году май был слишком холодный. А вот в июле, как правило, перерыв: засуха в этот период обычно... Кстати, бывает, что и в октябре еще масленок идёт, глянь сюда, например: http://www.ulov.ru/forum/showflat.php?Cat=0&Number=146250&page=2&fpart=4&vc=1. Спроси наших черниговских форумчат, - подтвердят, что пол-Черниговки «пасётся» в Горном Хуторе по маслятам без малого по полгода каждый год (пардон за тавтологию).
Никакой не выход за пределы нормы! Уточнил у сослуживцев-они тоже приобщились к сбору грибов! Настоящие-МАСЛЯТА! Ну вообщем-то у нас они каждый год в это время бывают, так-что ничего противоестественного! А сомневался я-потому как не подходил близко к продавцам, и не держал гриб в руках!
«Вообще-то маслятам еще о-о-о-чень рано! Скорее всего это чешуйчатка, на вид они похожи..» В тайге уже есть чашуйчатка, еще её вроде вешенкой называют. растет на деревьях. Уже в этом году собирали и ели, вкусная.
Друг, без обид, но читай внимательно: выход из нормы в том, что их, маслят, в привычных для меня местах (Горный Хутор) в этом июне НЕТ. Обычно в июне всегда уже ЕСТЬ, а в этом году еще НЕТ. Вот это и есть отступление от нормы. Странно, в косноязычии, вроде бы, никогда уличен не был...
Леонид, да не про тебя вообще речь... Я про тех, кто не поверил, а я не смог уверенно утверждать!( так как не подъехал и не посмотрел) А ты как раз и подтвердил, что всё в порядке вещей, всё как обычно должно быть....
Знакомый мне абориген вчера пришёл и доложил,что чешуйчатка отошла,скоро говорит появится "дубовик"я блин давай сеть рыть ,потом допетрил что у него дубовик по нашему вешенка дубовая.Ну вроде как ждёмс,обещался принести ведёрко на днях
Вот заставили же основательно рыть:) http://www.mushroomer.ru/group/vyraschivanie/40023.html «…Вешенка лимонно-шляпковая получила свое название за яркий, насыщенно-желтый цвет шляпки, который сохраняется в течение всего периода жизни плодового тела. В природе она растет на сухостое и валежнике лиственных деревьев. Встречается исключительно на Дальнем Востоке. Народное название вешенки лимонно-шляпковой — карагачник, или ильмак…». Короче, получается, что ильмак - суть разновидность вешенки, т.е. вешенка лимонно-шляпковая (см. фото AlexeyG). Но чешуйчатка золотистая к вешенкам все-таки отношения не имеет, - существует своя, отдельная от вешенок, группа всевозможных чешуйчаток (белогородчатая, ворсистая, глиняно-желтая, гребенчатая, ..etc): http://mycoweb.narod.ru/fungi/Russian_list.html Век живи – век… ныряй в Тырнет:) Но истина того стоит.
Почему все молчат вроде грибочки уже продают. Район Лучегорска. Светлогорья точно знаю подосиновики собирают. Так же по Тамге продают. А как в других районах?
В воскресенье в районе между поворотом на Арсеньев и поворотом на Песчаное (всем известный грибной базар) и маслята, и подосиновики, и подберёзовики торговались по 500 рэ за пятилитровое пластмассовое ведёрко. В Горном Хуторе (Черниговский р-он) в культурных посадках сосен маслята тож нашли своё место в лукошках сборщиков.
25-го ехал с Кавалерово во Владик-грибы продают на всём протяжении дороги от Достоевки и до Уссурийска.В основном шампиньоны,но в Варфаломеевки остановился спросить по чём клубника-сидит мужик ,а у него два 5-ти литровых ведёрка,в одном подосиновики,а в другом подберёзовики.Цену не спрашивал-не интересно,грибы предпочитаю сам собирать.
Их в этом годы просто массово, на сопках в р-не Покровки, ведро молоденьких за пару часов. Главное во время идти, через насколько часов после дождя, особенно если солнце вылезло, чуть припоздаешь уже "лопухи"...
Сегодня утром видел женщину, очищающую для продажи от листвы шляпки молоденьких абабков, возле перехода (который на площади со стороны "зеленых кирпичиков").
На Тавричанском базарчике, что на повороте, грибов мало, хотя после воскресного солнышка должны повыскакивать Дима, чтото я тебе в личку ничего сбросить не могу. ?
Надоело сегодня работать, да еще ливень такой смачный прошел, парить начало аж грибочками запахло. Рванули в 15-30 с сыном разведку боем провести и вот что надыбали.
Попадались просто суперсимейки. Возможности панорамной съемки моего телефона не позволили захватить весь табор, но и то что влезло в кадр тоже впечатляет.
SAT по внешнему виду - полная поганка!!! серая шляпка, в центре немного чешуйчатая, низ розовый. Но съедобный.. Бабушка когда в детстве меня на грибы "натаскивала" показала его, назвала его разновидностью шампиньона.Очень хлипкий,нежный гриб.
В общем - если верх серый а низ розовый то можно брать. Не бледная поганка.Постараюсь фотку сверху-снизу сделать, как получится
Он самый, из рода моховиков. Только в нашем дальневосточном исполнении - розовая (а не коричневатая, как на западе) шляпка. Кстати, вчера доча отзвонилась из района Черниговки, - на заветной сопке три штука уже и белых срезала.
Жареные нормально, а вот супчек не очень.Цвет бульона не очень. Я люблю супчик из шампиньонов,белых,бархатных(или королевских иногда называют), от которых нет черного цвета.
В ответ на: В районе дальнереченск-лесозаводск мал по малу белый полез))). Сырого малеха. А как у вас обстановка?
В пригороде сыро, неделя была прохладно- дождливая. Вероятно, что после солнечных субботы -воскресенья поползти что-нибудь может. А так с песом пробежались по дачному лесу- 1:1. Дрейк поднял фазана, я один подберезовик, даже сыроежек не видно новых.
Ща чешусь весь сижу. Комары накусали, гады.... Около староварваровки бегал. Пока только подосоновики, белых тю-тю. Видел 3 рябчика и следы косолапого, хорошие такие. По дороге обратно - 11 фазанят с маманькой. Ехали через заповедник, из Многоудобного, около Николавеки тетушки перли ведра с белыми... Времени не оставалось, а то можно было бы прошвырнуться...
Возвращался с Дальнегорска в воскресенье, где-то между Ивановкой и Осиновкой свернул с дороги в право и через километра 3 оказался возле леса, 40 минут - полпакета крепких здоровых боровичков. старые и совсем мелкие не брал
Красавцы, просто слов нет ,а в каком районе примерно были? конкретные деляны выдать не прошу )просто соорентировать по населенному пункту, можно в личку. зарание спасибо
Район Тавричанки, леса в округе все вытаптаны, но что-то еще найти можно. Самое интересное что большинство грибов не червивые (хотя с червями вкуснее!).
Блин.Завидую вам черной завистью..На недельке дождик передают, мож напарит грибочков и у нас.
В новостях прочел
"В этом году из-за влажного лета сезон заготовки соснового гриба (мацутаки) начался несколько раньше, чем обычно. Этот дикорос вызывает большой интерес у граждан КНР, ведь он используется в традиционной восточной медицине и ценится очень высоко — за 1 цзинь (500 граммов) на рынке в Китае просят 200 юаней (1 тыс. 200 рублей). Кроме того, его охотно импортируют с территории КНР Япония и Южная Корея, где он также пользуется большим спросом"
Вчера ездил на Арзамасовку. Капец. Накрыла гроза. Пришлось под мостом полчаса сидеть.
На сайбере память скончалась(после поездки на болото), пришлось сотиком фотки делать. Какчество хрень конешно.
Посмотрел на речку. 5 лет назад этого небыло, вся речка заросла травой типа элодеи..
Грибов набрал - полтора пакета почти.
Если бы не дождь то не набрал бы. Ильмаки-вязовые-вешенки. Сортируем-обрезаем корешки
Собирал с этого ствола. Он сцуко скользкий после дождя, пришлось болотники снимать и босиком карабкаться..А еще трухлявый, боялся что в речку обломится вместе со мной.. Это фотку уже после лазанья сделал. Грибочки молоденькие еще остались.
В речке пробовал покидать блесенку. Блин, не умею я блеснить. 5 штук пеструх, 4 мелких отпущено, одна весьма приличных размеров была пущена в уху, вместе с кучей мелких гольянов.
2 ленка сошло( я их сроду не ловил,нет сноровки). Рано подсекал наверное, 3-5 секунд на блесне трепыхание было - и сход..Судя по силе удара ленки не маленькие были, за килограмм.
Чет грибов в этом году не густо... В субботу прокатился за Уссурийск - Глуховка, Раковка и т.д. и практически нихрена ... Вроде все в норме и лесок хороший, в прошлом году там косил, не горелый и не сухо, а грибов нет, даже сыроежки и то редкость... По трассе продавали в основном сыроежки да грузди, редко нормальные грибы видел в ведрах.
В субботу прошлую прошарились с женой и детьми в лесах в окрестностях Сиреневки.Результат-ни хрена.Развернулись поехали в район Тавричанки,там народу в лесах,как на Набережной на день города,все вытоптано.Удалось найти несколько сыроежек.НО при повороте на трассу стояли тетушки,при них ведерки с белыми грибочками,500 рублев за маленькое ведерко просили,но жаба задушила.
агась, щазз, я уже нираз пытал народ торгующий на свороте туда и на других подобных "грибных" местах. херась два, кого там тока нет. местные в этот раз только сыроежками торговали, разводили руками "нет нихрена другого". так что то, что их в тех районах продают еще ни о чем не говорит. таргаши как раз и поджидают там незадачливых грибников выползающих из леса с уем в руке , тех кому грибочков охота, а не нашел их нихрена, потому что нету их тама.... разумеется, что не всегда так происходит, но оченна часто.
а нечего уже слать сьедено, сварено, спрятано и заморожено. Всего раз собирал. Собирал - громко сказано. Точней - искал на авто. Увидел, остановился. Ведерка 2 получилось. Забыл на фото еще и подосиновик юный разместить. Нарядный весьма
Ну это ж издевательство над грибниками.. В этом году небыло грибов..лес абсолютно пустой..Немного осенних опят собрал, и сыроежек.Ох синюшки-зеленушки вкусны горячим посолом!!! Грибы только на фотках в архиве. Королевские..такие в Белорусии не растут.
Году так примерно в 1997 помню ездили за маслятами на базовый перевал, под синанчой.. Вот это было что-то.. Полный багажник наколотили.сначала брали все подряд, потом когда увидели что их дохрена - только молодые.. потом женчины ругались, когда перерабатывали грибочки - шибко много.
Очень просто, на самом деле, автор растил и вырастил.
Растил я их, стыдно сказать, в туалете. Ну не где больше было.
Делается это так.
1. Покупается мицелий (споры гриба), в данном случае вешенки.
2. На колхозном поле тырится солома.
3. Покупается мешок п/э для засолки.
4. Солома заливается кипятком в ведре (запаривается).
5. В мешок заталкивается слоями солома и мицелий (один пакет на 2 мешка) и завязывается.
6. В мешке пробиваются дырки с 20-центовую монету.
7. Мешок ставится в темноту (можно в сортир).
Через неделю проклёвываются грибы, тогда нужно занести мешок в ванную и полить из душика.
Вырастают большими они за 2 дня.
Тогда их можно срезать, а мешок опять в сортир...
Серьезная инфа с несерьезного сайта ЯПлакалЪ там и фотки есть.
Псилоцибы любят расти на навозе..Не знаю, стоит ли оно того в квартире..или когда откушаешь то навоз-не навоз - уже пофиг будет?асфальт???
Псилоцибы(это которые торкают,галюциногенные)предпочитают навоз. Видать какието химикаты вбирают в себя из дерьма и потом действуют на нервенную систему.
А шиитаке вроде как на дубовых чурках надо разводить.
Чото проскакивала как то инфа про китайца или японца который разводил их где то под Находкой..Но по моему он разорился..
В ответ на: у мя мамка агроном.я так интересовался,мож нюанс какой уточнить или типа того.а торкучие растить глюк,один хрен сцапают,или нарики замучают.
Витя,-это лесной шампиньон.Он растет не из"яйца"и нижняя часть шляпки,у молодого-розовая,а у взрослого-коричневая,как и обыкновенного"полевого шампиньона".
У поганки ножка полая.У шампиньона - цельная, мясистая
У поганки колечка на ножке нет. Она как мухомор из вульвы прорывается.
Це 100%-й шампиньон. Пластинки розовые.
Бабушка у меня хорошо разбиралась в грибочках, ну и меня поднатаскала..
Такие поганки (реально внешне - поганка, сверху сплошь серая, снизу розовая, без колечек) собирала и готовила говорила что это тоже шампиньоны - их очень много видов.
Аха! Супчики только не знаю как варить. Привык уже жарить с картохой. Щас может в инете рецепты поищю. Серёга, видео ещё не закинул в Арсеньев?- я бы с флешкой подошёл и скачал. Или там такое, что лучше мне не показывать?
Я вчера собирал километрах в 3-5 от Уссурийска, на опушках леса в осинниках. Набрал на сковородку за часок и домой. Подосиновик и подберезовик, которые сейчас в наличии, от поганок отличить очень легко. Так что езжайте в сторону Уссурийска, ищите по перелескам осинники и будете с грибом.
Растут в общем-то везде, но в последние лет 10 их очень мало. Наверное потому, что в конце августа мало дождей стало лить. Во времена моего детства их корзинами возили в деревнях. Я в позапрошлом году смог полведерка сырых груздей насобирать. У нас растут на северных склонах, не на опушках в листьях. Последний раз я груздья рвал в районе поселка Боневурово.
Я в прошлом году для себя открыл заново грибы сыроежки. Рвешь мальнькие и крепкие, варишь и солишь 1-2 дня. Вкус не такой ярко выраженный как у груздей, но тоже вкусно.
Это понятно,что к осени.Привык в Забайкалье,по чистым от чепуры,сосняку и ельнику,грибы собирать,а здесь у нас дебри непролазные,но желание пособирать и засолить на зиму грибочков,есть.
На обеде сегодня тоже заскочил в лесок, белый с обабками попёр, ведришко насобирал. А поддубовик у меня в почёте, мясистый такой, вот обабки не люблю из-за чрезмерной волосни и ватности...
Красавчики. Только ножки тонковаты, - видимо, травы много.
Я ещё ниразу не был в здешних лесах по грибы. Вернее, был прошлым летом, но побродив по этим зарослям, в районе пристани, и ничего так и не нашёв, плюнул на это дело, и побрёл пешочком домой, в Романовку...
Сейчас вот опять потянуло за грибами ...
Но столько травы в лесу... Поражаюсь, почему они вообще здесь растут! Им же света должно не хватать...
В ответ на: Монакино - это где , подскажите новичку
Сегодня в Монакино как на Ленинской куча народу, знакомые за целый день ведро белых, 2 сыроег. Ловить там нех. Монакино за Уссурийском через Борисовку затем Пуциловку.
А кто знает, в Партизански и его окрестностях грибы пошли? Вы только дайте знать, а места грибные я там знаю Хотя меня там долго небыло, мож за 20 лет что изменилось.
сегодня проехал 200 миль с женой сестрой и 2-мя чадами (Влад-Раздолка-Оленевод-Тереховка-Линевичи-Кугуки-Борисовка-Пуциловка-Покровка-Уссур-Влад). Ни одного гриба. Пара сыроежек. Фиаско.
В ответ на: Странный маршрут:) Все грибы по хорольской трассе. Знакомые были за Григорьевкой - обабков валом, белые тоже есть.
Блин, ну я ж, Олег, почти не местный) Грибы собирал однажды, 2 года назад на Кугуках, в гору полез в дубняк и набрал. Мне казалось в любой дубняк зайди и ОК. Знакомых грибников нету, спросил тут, ребята подсказали. Но туда не доехал, куда подсказывали. Это уже отошли грибы в окрестностях уссурийска или еще не начались?
На Русском царские белые пошли, сегодня мужик на 12 с Поспелово возвращался два ведра терраки и все с растопыренную ладонь. И я пока до бухты шёл (25 мин.) 3 шт. нашёл. Опята летние попадались.
Какой панцуй, яб прошел и не увиделбы. Родственник лес знает, как пять пальцев, так он меня носом и ткнул, оказывается рядом с ним я стоял:-). ПыСы. Ходили-то за грибами, значит всё по честному:-).
Были в субботу в районе Монакино, народу тьма, как на набережной в выходной. Грибы скука трудовЫе. За целый день по народной мерке на брата. Белый - 80%, абабок и поддубовик - 20%.
Отдохнул сегодня. Троем, 3 часа, 75 литров белых грибов. По трассе 5 литровое ведерко из под тераки 500р. Все было собрано на пятаке 30*150 метров. Кстати за Григорьевкой Просто нужно не около трассы становится, а поглубже, пока есть дорожка, и после того как она закончилась, еще чуток по целине, благо машина позволяет. Указанный пятак облазили раз шесть, дальше просто смысла не видели идти, и каждый раз собирали грибы Ну и конечно искать нужно правильно
Вчера вечерком тоже ездил. На 2 человек, ведер 6-7 собрал: обабок, боровик, белый. Собрано все практически в одном месте. Тупо ставил ведро и вокруг него резал и складывал.
Факт! Грибов в этом году как никогда. Вчера пока все переработал лег в 4 утра. Основную часть в заморозку, часть сушить. Жена еще и мариновать решила самые красивые, вообще в 6 легла.
А Григорьевка где это? Жена загорелась, как прочитала, так меня третирует- узнай это где?Сегодня облазили за Восточным в районе бухты Спокойной и Окуневки-маловато гриба.Как будто и не было дождя!
Проехал Усурийск, проехал Михайловку, выезжаешь на развилку M-60 - Хабаровск и А-182 - Хороль. По А-182 двигаешся дальше, на 15 км Абрамовка, на ~30 км. Григорьевка. Удачи.
Когда собирал, было огромное количество мелкого гриба с ноготок. Т.е. только только вылез. Его не брал. Через дня 3-4 там плюнуть негде будет от грибов.
Эх.... да что толку, что я скажу куда? Вы завтра именно там будете и нифига можете не найдети. Вот тут я поворачивал
http://maps.google.ru/maps/ms?hl=ru&...mp;t=h&z=19 Смотрите лес! Зашли поглядели, увидели что нифига нет, лес не хороший, сели тут же и поехали дальше искать. Я пока желаниям своих потакал часа полтора потерял, пока не разозлился, загнал всех в мащину и поехал сам искать место по своему личному опыту. Мест там огромное количество перспективных. Мимо Григорьевки в обратную сторону поедете, обратите внимание, через двор на улице грибы на продажу. Только ленивые не собирают. Ну и конечно нужно уметь смотреть, пока тесть собирал 10 литров, мы с женой собрали 60.
Спасибо!А еще говорят"тихая охота"!Пока варил то,что собрали,моя боевая подруга решила провести разведку расположения грибных мест.А сегодня я собрал немного белых-я их называю "писюнами".Для мариновки лучше не придумаешь.Заташил мою благоверную на самую верхотуру и боженька за это наградил меня находкой королевского.Пока не умею фото вставлять фото в форум-а так бы показал.Попутно хочу задать вопрос по мариновке грибов.Может быть у кого делает это жена,я мариную и солю грибы сам.Я не знаю есть ли где отдельно для этого ветка и если есть,то подскажите.Пока хочу дать простой способ маринования белых грибов.В литровую банку на дно укладывается 2-3 крупно порезанных зубчика чеснока.Затем банка наполняется белыми грибами-желательно одного размера(можно резанными).Затем банка наполняется горячей водой и туда ложится 1ст.ложка соли без горки и 1 чайн.ложка сахара.Ставим на паровую баню на 20 минут,но за 5 минут добавляем 1 чайн.ложку уксуса и в конце процесса добавляем 1 ст.ложку перекаленного остывшего растительного масла.Закрываем стериализованной полиэтиленовой крышкой и храним в холодильнике или подвале.Я думаю,что Ваш желудок и друзья вынесут Вам особую благодарность длинными зимними вечерами.А Вам еще раз принесут воспоминания о прошедшем лете!Удачи!
Неделю отдыхал в районе Анны. Ходил за грибами. Лениво так ходил Минут 40 поброжу почти мерка грибов,сыроеги и обабки. Жареха возле моря с картошечкой,да под 350 гр. Эххх! Еще хочу! Вот как-то так.
В ответ на: Спасибо!А еще говорят"тихая охота"!Пока варил то,что собрали,моя боевая подруга решила провести разведку расположения грибных мест.А сегодня я собрал немного белых-я их называю "писюнами".Для мариновки лучше не придумаешь.Заташил мою благоверную на самую верхотуру и боженька за это наградил меня находкой королевского.Пока не умею фото вставлять фото в форум-а так бы показал.Попутно хочу задать вопрос по мариновке грибов.Может быть у кого делает это жена,я мариную и солю грибы сам.Я не знаю есть ли где отдельно для этого ветка и если есть,то подскажите.Пока хочу дать простой способ маринования белых грибов.В литровую банку на дно укладывается 2-3 крупно порезанных зубчика чеснока.Затем банка наполняется белыми грибами-желательно одного размера(можно резанными).Затем банка наполняется горячей водой и туда ложится 1ст.ложка соли без горки и 1 чайн.ложка сахара.Ставим на паровую баню на 20 минут,но за 5 минут добавляем 1 чайн.ложку уксуса и в конце процесса добавляем 1 ст.ложку перекаленного остывшего растительного масла.Закрываем стериализованной полиэтиленовой крышкой и храним в холодильнике или подвале.Я думаю,что Ваш желудок и друзья вынесут Вам особую благодарность длинными зимними вечерами.А Вам еще раз принесут воспоминания о прошедшем лете!Удачи!
В ответ на: Вот сцука куда теперь на рыбалку или за грибами?
Сегодня после работы поехал на Лефу побросать блюфиков-меппсиков, промок, ни одной поклевки. вдруг озарение: можно ж и по другому редкое свободное время провести. Не снимая болотников, мимо дома помчал в сопки. время - вечер, небось все уже програбили,ан нет: знакомый распадок, южный склон, свежих следов нет УРА!. 4L и вперед! тащи "гражданский" эскудо по колее и поперек. дальше вверх быстрым пешком, сначала поганки,потом типа груздя чтото, повыше сыроеги(им не кланялся, хотя есть среди них и нормальные парни)и наконец вот они беленькие, с детский кулачек! ведерко потихоньку заполняется. ух, высоко поднялся, надо перекурить. А что это желтеет? лисички! тоже вкусные, но мало. А вот в траве обабки большие и маленькие, странно- я же тут проходил уже, не мог не заметить. Так, Эти малыши, что подглядывают из под камня пусть подрастут еще, а то ж в них вилкой потом не попадешь(где нибудь в "четверке" возле костра), да и ведерко рыбацкое уже заполнилось. Темнеет.. надо еще машину найти и на дорогу вырваться. И вот уже помыл, почистил, варю (грибы а не машину). пью пиво, листаю форум. вечер удался. Вот и думай: на рыбалку за грибами?
Грибники!Возьмите в компанию,за грибами съездить.Можно на моём Паджерике.Без ночёвки.До 150 км от Владивостока.Свободен понедельник,вторник. Тел.57-66-44. Пожалуйста!
Тоже, матюкнувшись на субботний дождь, и отменившуюся горную, пару выходных посвятил тихой охоте. Белые,обабки, часок по солнечной опушке - ведро есть ! А значит - есть и закусь ! ))
Седни сгоняли за грибками в район Григорьевки, енто где заканчивается Михайловский район и начинается Хорольский на развилочке вправо и по дорожке а потома по полям докуда смогли добраться на всех блокировках на Сафаре. Грибки собирали от машинки метров 10-50. За три часа на троих 5 народных мерок, брали только беленьких. А вообще грибов оченя много тама. С уважением Павлик.
как я понимаю, после обеда в воскресенье в районе Тавричанки ловить практически нечего.. Машины стоят вдоль дорог плотнымя рядами. Свернули в дубняк, по машине каждые 100 метров. В лесу как стаи слонов пронеслись... и тем не менее за пару часов наша взросло-детская кампашка собрала штук 60-70 белых грибов, иной раз прямо на чьей-то "тропе"... Довольные)
В ответ на: Хоть бы кто написал как белые и обабки в прок под закусь заготовить, а то умею только отваривать и затем морозить.
Если белые грибы молодые и не червивые можно морозить не отваривая, зимой как свежие, но места в морозильной камере занимают больше чем отваренные, а как мариновать -в нете туева хуча рецептов.
Вчера прогулялись за грибочками. В районе Мирного грибы есть, но и желающих их найти немало. Тем не менее попадаются и такие красавцы Побродив с часик и насобирав ведерко, решили поменять место. Переместились на 30 км. Грибников не меньше, но умение маскировки у грибов получше. Только в лес зашли и вот они прячутся И вот так Но нас не проведешь Отдельное спасибо дождю, который выгнал нас из леса и дал возможность разобраться с урожаем до ночи.
В ответ на: Это королевские обабки. У нас называют "бархатные грибы"
Утром сделал набег на местные леса.. нашел небольшое семейство.. У нас они только просыпаются
И подосиновички начали вылазить подружнее.
Сомятник - ты бы видел как в Сибири грибы растут!!! За ними надо с вилами или косой идти - чтоб траву разгрести .
Шутник Вы, батенька! Я проехал неспеша Сибирь в августе прошлого года на машине. Вышел, извиняюсь, пописать на обочине, в лес свернул, как водится, у культурных людей, а пИсать, собственно, и некуда - повсюду грибы: рыжики, грузди и несметное количество маслят. Как клюквы на болотах Карелии! В некоторых местах за грибами можно ходить в домашних шлёпанцах!
...А вообще, Сибирь огромна!
В одном месте (вроде по трассе Чита-Хабаровск) я проезжал чисто лиственный лес ( в смысле, из лиственниц ) на протяжении более суток...
Хотя, вроде как, это уже и не Сибирь, но ещё и не Дальний Восток...
...Единственное, что могу сказать наверняка,- это то, что гнуса в Сибири в разы (а то и на порядок) больше, чем в других регионах.
Остановиться в полдень на обочине и открыть форточку почти нереально: оводы съедят в момент.
Особенно в районе Омска - Новосибирска. По крайней мере, если кто был в конце прошлого лета в тех краях, не дадут соврать.
Но грибы дешевле тутошних, даже на трассе... Приблизительно в два раза...
Сибирь это хорошо!А я вернулся с "охоты" вчера.Вот сегодня закончил перерабатывать грибы.Год грибной и мы брали только белые и набрал лисичек.Не знаю как в Сибири,а народ здесь лисику не собирает.А грибок очень вкусный.Правда собирать и обрабатывать его довольно муторно он хрупкий и мелкий.Но все прощается вкусом!А у кого есть информация о черном грузде?Что-то он мне давно не встречается?Года два назад я купил его в Романовке.Приготовил всего 2хлитровую банку.Через определенное время принес и мы без ничего съели содержимое банки за 1 раз.Очень вкусно!Рецепт приготовления:Гриб 3 дня надо вымачивать.Дважды в сутки меняем воду.Затем гриб слоями перекладываем в емкость.На 1кг влажных грибов 50гр.соли без добавок.каждый слой перекрываем лавровым листом,перцем горошком и листьями хрена,или дополнительно ложим лист или запад.вишни или смородины Ложим много укропа.А вот укроп на заготовки на следущий год я готовлю сейчас.Покупаю у бабушек на базаре пучки для консервирования все режу на куски по 5-6см.и сушу в тени.Храню в полиэтиленовых банках с крышками.Удачи Всем!
Сегодня выскочили за гибочками, взяли как пологается, тары побольше. Ан нет , фиг с маслом! Все грибы старые , червивые. Молодых нет. Хотя дожди в субботу и в воскресенье хорошие прошли.Видно все, первый слой прошёл. Придется ждать второго. Хороший попался только такой.
В ответ на: Сибирь это хорошо!А я вернулся с "охоты" вчера.Вот сегодня закончил перерабатывать грибы.Год грибной и мы брали только белые и набрал лисичек.Не знаю как в Сибири,а народ здесь лисику не собирает.А грибок очень вкусный.Правда собирать и обрабатывать его довольно муторно он хрупкий и мелкий.Но все прощается вкусом!А у кого есть информация о черном грузде?
Вчера тоже лисички попались Интересно, что раньше финны принимали их у нашего населения за валюту. Только лисички, и никакие другие. А белые, в сушёном виде, тогда принимали во всех аптеках, по 20 рублей за килограмм, что было для 80-х годов очень и очень дорого... На сдаче грибов и ягод тогда зарабатывали на личные автомобили...
А чёрный груздь из солёных грибов показался лично мне самым вкусным. Но здесь пока не попадался...
Смотрите как интересно!В Хабаровском крае первая волна грибов прошла.Я думаю,что к концу этой недели закончится сезон в Уссурийском. А у нас грибочки протянут еще следущую неделю!Дай то бог!Сегодня ехал с работы, а мужчина шел с полным ведром грибов!Но самое интересное,что он собирал их на сопке где "каменный сад".(пять минут от центра города)!!!У кого-нибудь есть информация по черным груздям?Отошли или еще впереди? Где растут?Спасибо!Всем удачи!
Второй день радует меньше из-за ограниченного времени. Люблю это время.. Иногда хочется все опошлить и признать, что рыбалка вторична. Но это только в те моменты, когда гриб действительно есть. А в этом году он действительно есть!
Сегодня был под Уссурийском...Вывод - первая волна прошла...Мелких почти нет...Кроме белого, пошли сыроежки, лисички, коралы, гидрофобусы - в субботу на прошлой неделе их почти не было... Белый только средний и крупный, много переростков... Думаю, в субботиу по белым в районе Уссурийска будет облом..
Вчера ко мне за грибами приезжал yug. Уезжал с более чем 8 ведрами белых. Но он схитрожопил, часть грибов раздал, а я то надеялся, что его мама также как и моя помучается, пока всё обработает. Не получилось . На выхи обещают дождичек, уже сейчас потихоньку капает, так что грибы ещё будут. Всем удачи в тихой охоте.
Поясни пожалуйста,- маринад как готовить? Сегодня свежие грибы замариновал по опубликованному здесь рецепту, ещё полморозилки забито мороженными грибами, а баночек от карнюшонов полно ещё,- освободить бы место под осенних ленков... И ещё вопрос,- при маринаде лаврушку кидают?
Так и есть белых почти нет в основном обабки, появились груздочки. Собирал в районе Глуховки 3 ч. - 3,5 ведра. Был удивлён, что объезднуб трассу Уссупийска вновь строить начали.
Всем привет. Подскажите ктонить из местных Уссурийцев как по наличию белого гриба в районе Кугунского водохран. Да и вообще есть ли еще белый, а то проста в субботу планируем туда.
Простой способ маринования белых итд.грибов.В первый раз будет посложнее т.к я сейчас уже определился с мерками и делаю все "на глаз".Итак этап первый-варим грибы и даем им стечь.Далее берем литровую банку и ей меряем сколько же литровых банок у нас получилось(естест-но,чем больше,тем радостней на душе!).Далее внимательно:На одну литровую банку готовим приблизительно 2-3 лавр.листа,2-3 шт.гвоздики,5-6 горошин черного перца и укроп-по вкусу(о приготовлении укропа я сообщал ранее).Теперь готовим маринад и для чего на первый раз нужно опять же набрать литровую банку грибов не утрамбовывая и наполнить ее водой.Затем опять же посчитать сколько вам понадобится воды и к этому кол-ву прибавить процентов на 20 больше(на выкипание).Ставим воду на огонь и добавляем специи.Кипятим наше варево в кастрюле в которой поместятся все грибы.Это для быстрейшего завершения процесса.Минут через 10 я процеживаю полученный маринад и в него добавляю грибы(можно не процеживать,но тогда при поглощении продукта нужно будет периодически выплевывать то листик лаврушки,то бодылку укропа-короче кайф ломается.Это как в фильме"Белые росы" Санаев пьет чай и отвечает Новикову :"Чай грузинский-тьфу-высший сорт!")Пардон отвлекся!добавил грибы и поставил на огонь.После закипания я добавляю по вкусу соль и сахар.Белые грибы должны кипеть 20 минут,опята 15 минут,маслята 15 минут.Да,после закипания нужно в грибы добавить лимонной кислоты.Маринад просветлеет.За 2-3 минуты до готовности нужно добавить уксус.кислоты из расчета 1 литр -1 ч.ложка уксуса.Далее раскладываем,стериализуем ,закатываем.Всем удачи!
В ответ на: Всем привет. Подскажите ктонить из местных Уссурийцев как по наличию белого гриба в районе Кугунского водохран. Да и вообще есть ли еще белый, а то проста в субботу планируем туда.
уссурийский аквапарк...бедлам... грибы собирал там 2 года назад на южных склонах сопок с левого берега, если лицом к плотине и по ходу течения реки...где-то в километре от плотины... 2 недели назад было пусто)))
разочаровавшись вчистую в кальмаре.решили съездить за грибами всем семейством.Сначала заехали в Алексеевку,народ уже шел навстречу с полупустыми ведрами.Внутри обабки,сыроежки и еще что-то... На заветной сопочке белого нет в этом году.Дальше остановка на уссурийской трассе.Народу тьма,ходят друг другу на пятки наступают,тоже пустые.Вышли и мы,тоже поразмяться.Три обабка на четверых Поехали дальше,Песчанное.Как-то нарвался там хорошо.Но в этот раз ничего,обабки и сыроежки в малых кол-вах .Потом поехали за Григорьвку,вот там-то и нашли гриба,но белого было мало крайне.Говорят уже отошел.Зато вот чего насобирали
Совместными усилиями ведра три набрали.Когда проезжали обратно через Григорьвку.подъехали к местным.продающим грибы.У них этот Балетус ведрами продавался.Спросили,что за гриб.Грят очень вкусный,вкуснее белого.Ну думаю,все правильно сделал,тех самых грибов набрал.Поехали домой.По дороге в Уссурийске встали в пробку.Грибнички мои умаялись
Пока стояли в пробке,все успели выспаться По приезду пересортировали,белые отдельно.балетусы отдельно,обабки отдельно...Нормально так балетусов получилось.Правда очень много червивого,в основном ножка и около ножкив шляпке.Супруга начала варить,я пошел машину ставить.Прихожу,она : "выкидывай свои Балетусы на помойку! - ???? -Я звонила и тетке твоей(заядлая грибница)и маме твоей,все гворят,что этот гриб есть нельзя.Ядовитый.И варить начнешь,сразу чернеет,и посуду потом не отмоешь!!! Уж я ей и ноут окрыл,и на сайт наш зашел.и фотки на сайте показал... Нет и все!!!Хочешь,сам вари,посуду тоже сам будешь отмывать.Уж чуть было не вывалил,да вовремя обумался Не могут же так много человек на сайте ошибаться.Пришлось на свой страх и риск(договорились,если все получиться,то посуду моет она)варить самому.Грибочки получились просто чудо!!!Крепенькие,краисые!!!Я их по пакетикам и в морозилку.Она ходила,ходила...Давай я их замариную!Замариновала,вкус пальчики оближешь!!! Вот так собстно съездили за грибочками.Спасибо всем,кто открыл для меня этот гриб!!!
Был в пятницу на Русском в районе между бухтами Иванцева и Новый Джигит. Результат - ведро белых и разных обабков, в основном дальневосточных, за час сбора. Больше не ходил, потому что некуда было складывать и надо было уезжать с базы отдыха - кончилась путевка. В субботу ходил опять - уже от Канала до Поспелова с переходом через Саперный полуостров в Новик. Там сейчас новую дорогу строят от Канала мимо бухты Труда по берегу Новика в Аякс. По лесу ходил с 9-30 до 15. Результат - моя любимая двухведерная корзина шляпок белых и обабков. Немного граммофончиков. Сыроежки и кесаревы не брал, вернее сначала брал, а потом выкладывал, чтобы освободить место для обабков. Ножки в сумке - отдельно. Прикол. Возврашщаться решил не на Канал, а на Поспелово, т.к. машину оставил на 36 причале. Перевалил такой неслабый хребет Саперного полуострова с довольно тяжелой корзиной (килограмм 8), да еще по жаре. Вышел точно на Поспелово. Читаем объявление. 7 августа все рейсы отменяются. На пирсе стоит народ, человек 25. По телефону вызывают морских "таксистов". Подходит пароход. Очереди нет как таковой. Пассажиры берут судно штурмом. Кто первей заскочит. Лишних потом выгоняют обратно на пирс. Вместимость - 10 человек. Плата 150 руб. с носа. Я со своей корзиной решил не соваться - прыгать надо вниз. Постоял, посмотрел на эти гладиаторские бои и поперся пешком на Канал - 6 км легкой походкой от бедра. За день выпил 4,5 л минеральной воды.
Боюсь ошибиться, но думаю, что это либо почему-то рыжий трутовик (несъедобен), либо молодой японский гриб (согласно классификации по книге Васильевой), у котрого края еще не утончились и не загнулись назад, приняв форму алебарды, опять же цвет у взрослого должен быть ярко оранжевый. Ядовит.
Это рядовка серая.У паутинника пластинки не белые.А рядовка серая при правильном приготовлении даже очень привлекательный гриб! очень вкусный!Я правда перед употреблением их отвариваю.Да и еще одно из отличий.Я как-то с одного места срезал 2,5 ведра рядовки серой.Растут они неправильными разорванными и целыми окружностями, иногда до несколько метров в диаметре.Паутинник не растет семейством.Кто-нибудь даст информацию по мокрым груздям?По Приморью естест-но!
В ответ на: Покатались сегодня... Красный яр, Тереховка, Оленевод, Мирный. Итого три кг на двоих. Белого нет, обабка тоже. Сыроежки да лисички.
Тем, кто не успел ранее: В Уссурийском р-оне новый урожай грибов! Поменьше, чем предыдущий, и качество грибов-похуже(червивых больше). Р-он - Борисовка-Монакино, грибы практически в каждом перелеске. Сегодня сходили с супругою, собирали и фотографировали.
В районе дороги на Тавричанку тоже грибочки попёрли, много молодых белых. Нашёл один такой грибочек, шляпа серо-зелёная, может знатоки подскажут что это такое?
Он это, Василич, он разный в зависимости от местности.
А на фото явно видна волокнистая нога, рыхлее на срезе, нежели у Белого.
Вот описание:
"Leccinum, или, если говорить по-русски, Обабок (независимо от того, что это слово означает) - один из самых популярных грибных родов, включающий грибы, относимые к "подберезовикам" и "подосиновикам". Как и большинство других родов семейства Boletaceae, род Leccinum обширен, но вполне однороден, и одного взгляда на гриб, как правило, бывает достаточно для уверенного его зачисления в этот род. Помимо трубчатого гименофора и отсутствия общего/частного покрывал, Обабки характеризуются крупными размерами плодового тела и волокнистой ногой с ярко выраженной чешуйчатостью. Все представители рода Leccinum являются микоризными грибами, привязываясь к одному или нескольким деревьям; цвет шляпки, ножных чешуек и изменчивость мякоти на воздухе различается в зависимости от конкретного вида. Любопытно, что люди делят "обабки" на подберезовики и подосиновики по следующей схеме: если в шляпке присутствуют красные или оранжевые тона - это подосиновик; преобладают бурые или серые оттенки - подберезовик. Для урегулирования спорных случаев (например, белая шляпка) привлекаются дополнительные признаки; мякоть синеет на изломе - значит, подосиновик. А уж о том, что этот гриб может не иметь отношения ни к осинам, ни к березам, и говорить излишне."
Кроме того, поддубовик на срезе- синеет/темнеет.
1,2,3,-моховик,разновидностей много-этот зеленый,но никак не масленок.У маслят трубчатый слой более плотный,тело гриба может достигать диаметра10-12см.5,6,7 болетус красивоножковый-несъедобен.8,9 похож на рядовку-нужно бы детально посмотреть.10,11-фас,профиль волнушки-я его не беру-боюсь.Хотя он хорош для засолки.12-молочник.Гриб 3 дня вымачиваем в воде,затем солим.13-14 скрипун или "сухой груздь"-гриб 3й категории пригоден для засола.Кто-нибудь был в районе Григорьевки?Как там обстановка?Всем удачи!
да я с грибами первый год как столкнулся поэтому и спрашиваю, первое правило от деда сомневаешся выкинь бесприкасловно соблюдаю, сам вот энциклопедию штурмую на счет 7,8 точно один в один как на картинке и внутриние полосочки такие же в общем в топку такие. На счет синеющего гриба очень много вопросов многие говорят типа царский да фиг его знает на фото вылитый он.
Это обабок королевский, очень вкусный гриб, а царский,- это так называемый кесарев гриб(царские яйца), вылупляется из яйца. Я уже смотрел в инете инфу про правильные названия грибов. Кстате,- польский гриб это царский или королевский боровик,- намного вкуснее самого боровика. У нас снова грибы попёрли, вчера за утро 8 вёдер собрал,- брал только белые и дубовики,-обабки не брал, много ещё маховиков которые синеют при срезе...
В ответ на: Это обабок королевский, очень вкусный гриб, а царский,- это так называемый кесарев гриб(царские яйца), вылупляется из яйца. Я уже смотрел в инете инфу про правильные названия грибов. Кстате,- польский гриб это царский или королевский боровик,- намного вкуснее самого боровика. У нас снова грибы попёрли, вчера за утро 8 вёдер собрал,- брал только белые и дубовики,-обабки не брал, много ещё маховиков которые синеют при срезе...
В таком состоянии лучше не пытаться использовать его в пищу.Он старый.Есть три вида болетуса-роскошный,пурпуровый и красивоножковый.Из них ядовит болетус пурпуровый.У него краешек трубчатого слоя кирпично-коричневого цвета.Болетус роскошный и красивоножковый очень похожи.Розовая шляпка, зеленовато-желтый трубчатый слой.Отличается только тем,что у красивоножкового очень ярко выражен рисунок в виде сетки на ножке.Вкус его очень горький.Все они синеют на разрезе и при надавливании.И чтобы узнать, что за гриб я просто лизнул срез ножки.А уж потом бы делал выводы.Но скорее всего на фото болетус роскошный.Удачи!
На пластинки глянь.. Совсем не тот гриб. Если б еще на ножку в разрезе поглядеть.
Болетус красивоножковый - горький который - у нас его называют сатанинский гриб.
Шляпка оливкового цвета,низ ножки - в красную сеточку, трубочки у молодого желтые, у старого грязно-желто-зеленого.. впрочем нафига тебе старый??
На пластинки глянь.. Совсем не тот гриб. Если б еще на ножку в разрезе поглядеть.
Болетус красивоножковый - горький который - у нас его называют сатанинский гриб. Шляпка оливкового цвета,низ ножки - в красную сеточку, трубочки у молодого желтые, у старого грязно-желто-зеленого.. впрочем нафига тебе старый??
7,8 пластинки один в один по ссылке если посмотреть коричневые точно такие же и на картинке. Энтолома оловянная класический ядовитый гриб.
мест не знаю,потому просто остановились у дороги и прошли вдоль нее.В следующий раз давай кооперироваться? в общем набрали НМ белых и НМ обабков,так что маме не особо и возиться тем более она тоже участие принимала.
Что-то по поводу энтоломы я сомневаюсь.По-моему в Приморье ее нет.Это если верить определителю В.Ф Федоров"Грибы" изд.1994г.Вчера,до дождя съездили с супругой за Лозовский перевал.Маслят пока мало,опоздали на Моховик пестрый.Вот его было много,правда в основном весь червивый.Нашел шт.5-6 рыжика елового.И уже под конец нашли грибную капусту.Т.е маслята пока еще впереди.Всем удачи!
И я о том же. Вчера после работы проехался по лесочку за посёлком и нашёл вот таких красавчегов.. Это не пресловутые "рыжики" ??? Раньше не встречал тут таких. потом по книжке почитал описание - вроде похожи.. Надо было на вкус попробовать - чото не догадался..
твердая и ножка и шляпка.Шляпка темно коричневого цвета,очень похож на белый,но по краю шляпки еле видна белая каемочка.Запах какой-то не очень...не как у белых,обабков и подберезовиков...
А по краю есть бахрома?Сразу скажу,что это не рыжик.У рыжика елового ножка морковного цвета,пластинки морковного цвета.Шляпка синевато-зеленая или рыжевато-оранжевая.Зоны на шляпке мало заметны.А сосновый или рыжик боровой по шляпке похож на волнушку розовую.Только окраска у него более ярче и зоны на шляпке очень хорошо выделены.И все же самое главное отличие рыжиков это ножка!Обрезаем и если на торце она трубчатая и есть морковный цвет-звоните я обязательно приеду т.к его я собирал хорошо 4 года назад.Солить его надо без специй-только портить вкус.По калорийности превосходят мясо и куриные яйца!Блин,пока писал чуть слюной не захлебнулся!Да,теперь к Вашему грибу.Не всегда по фотографии узнаешь гриб,но похоже это волнушка белая.Мякоть белая,под кожицей может быть розоватой,запах грибной.Млечный сок белый,горький.Пластинки от светло-палевых до розоватых.Гриб условно съедобен 2й категории.Употреблять можно свежим,маринованным и соленым.Удачи!
Знаю такие, только названия незнаю,- ни в одном справочнике нет. Знаю место где их просто хоть косой коси, набрал как-то их лет 5 назад,- вроде не помер, но вкуса и запаха у них никакого вообще нет. Вобщем больше я их не беру.
Не, точно не белая. Сок такого же цвета(нечто среднее между оранжевым и коричневым) вчера еще нашел, попробовал на язык - жгучий весьма).
Похож вот на это
Вчера, 26.08, были в районе поворота на РВС (направление Тавричанка) нашли много сгнившего обабка, долго не ходили -за 2 часа нашли шт . 7 белых,обабков, набрали корзину сухого груздя.Хотя за два дня до этого за такое же время набрали терраку обабков/белого.Быстротечно время у гриба.Возможно где-то на северных склонах еще могут быть. Хотя я не такой уж и грибник, сопровождаю жену-она любит собирать. С уважением, Виктор
Вчера, 26.08, были в районе поворота на РВС (направление Тавричанка) нашли много сгнившего обабка, долго не ходили -за 2 часа нашли шт . 7 белых,обабков, набрали корзину сухого груздя.Хотя за два дня до этого за такое же время набрали терраку обабков/белого.Быстротечно время у гриба.Возможно где-то на северных склонах еще могут быть. Хотя я не такой уж и грибник, сопровождаю жену-она любит собирать. С уважением, Виктор
Я думаю что эти выходные для второй волны белых будут последне в этом году. Надежда только на опята.
Сегодня был за Красным Яром. В прилове белые, обабки, подосиновики. С 9 утра до 11 собрал не напрягаясь особо 4 ведра. Грибников - под каждым кустом, грибов правда больше. Передо мной прошлись уже, и не раз, но и после них грибов оставалось более чем достаточно.
Ольгинский район. 3-6 км от райцентра. Любой лесок практически ( есть тонкости - в низинке они любят по краям просек расти, чтоб солнышка было поболее) а на сопках - у каменных осыпей, где мало деревьев)
Я грибные места можно сказать 7-м чуством ощущаю..
Иногда ( не смейтесь) реально по запаху гриба..
Вчера на трассе остановился, думаю - вот тут должны быть полюбому..
Отошёл буквально 15 метров - 5 подосинников и 2 бархатных. Ессно не взял потому как трасса близко.
Где то фотку постил - 5 штук бархатных в куче выросли.. Ну серьёзно - вот какая то сила перла, гнала меня через сопку на другую сторону чтоб их найти..
сегодня зашли в лес меж анучино и ивановкой - насобирали пакет маховичков, мелкие только вылезать начали, никогда столько в одном месте не видел - по 50 шт на полянке...
В ответ на: И я о том же. Вчера после работы проехался по лесочку за посёлком и нашёл вот таких красавчегов.. Это не пресловутые "рыжики" ??? Раньше не встречал тут таких. потом по книжке почитал описание - вроде похожи.. Надо было на вкус попробовать - чото не догадался..
Шляпка диаметром порядка 15 см.
Вот и у меня на 9ой картинке такой же ярко выраженое кольцо сверху на шляпке, как его готовить правельно?
В ответ на: Не, точно не белая. Сок такого же цвета(нечто среднее между оранжевым и коричневым) вчера еще нашел, попробовал на язык - жгучий весьма). Похож вот на это
Насчет цвета - на фото получился бледный - а цвет весьма яркий..Ножка на фото видно что полая. Ну в общем не рыжик, потому как сок жгучий.
вот и у меня частично тоже такие грузди были но я их повыкидывал, и еще заметил сто если рукой лицо от пота вытерать после срезания таких грибов сжгет довольно сильно кожу на лице.
koromet Рядовка лиловая - съедобен после отваривания. Можно и засолить. Если наберешь нормальных.
Вчера ходил - есть, семьями, и все гнилые. Червяков в них немеряно.
Опят немного, штук 50, - по одному у каждого дубка, и уже начинают подсыхать.
Один боровичок пузастенький нашёл.
А вот те груздеподобные на моей фотке - как обычные грузди, вымочить, и солить. Очень вкусные. НО у тебя какието маленькие, я бы не сказал что это они, ножку я не видел - полая она или нет.
У тебя больше похож на гладыш - они как раз такие небольшие и тоже молочковые. Мы их тоже отмачиваем и солим.
Эти на фото - порядка 15-20 см в диаметре - и цвет яркорыжий.
Вот те ярко красные как малина - впервый раз вижу.. Ничего даже не скажу..
А куча на пне типа как опята - попадаются часто но не знаю тоже. Чото больно они "хлипкие" какието..
ну неправда! возле елок очень много маховичков, был в субботу в лесу растут пачками по 15-20 штук, правда уже много поеденых, но все равно насобирали добрый мешок, притом, что они макс по 10 см шляпки, плюс попадались подосиновики....сегодня хотел махнуть на лазовский перевал, но не вышло... в районе Дальнегорска вообще Елового леса навалом, там наверное куча маховиков и маслят???
Проклюнулось. У моря на расстоянии 3-5 км (вероятно утренняя роса обильная и туманы выдавливают потихоньку)
Вчера плодотворный день был. В обед поймал краснопёрку, после работы эксгумировал 3 мешка картошки(шуганул 2-х фазанов - бегали по траве метрах в 5-ти от меня) и еще успел в лес сгонять.
Опят набрал литра 3(это уже выход маринованных), немного молочковых на "вымочить-посолить" и как всегда бархатные.
У нас тоже вроде проклюнулось.Одноклассница отзвонилась,говорит у поворота на Тереховку бабки с опятами стоят,много.Завтра еду,кальмара всё равно ложить больше некуда да и погоды говноволна всю неделю по прогнозу.
у поворота на Тереховку бабки с опятами стоят,много. Андрей привет! Куда собираешься? Тоже думаю съездить - жена любительница собирать, а может на море погоду вроде обещают... С уважением, Виктор.
Виктор Иванович!Здравствуй.Конкретно не определился с маршрутом.Лес с опятами знаю только тот,что вокруг бо Таврич.лиман.Но туда на пузотёрке не проеду.Порылся в поиске,надыбал на ulov.ru записи от 2007 года,про сбор опят в районе поворота на тавайзу.По погоде ничего хорошего до следующей субботы не наблюдаю.На днях в красноармейский район еду,на горную.Мысленно уже там. Вернусь, будут грибы однозначно,а завтра всё равно мотанусь.Будет толк-отпишусь. С уважением!
Ну блинн..хоть к тебе за грибами едь !
Крайний раз подосиновики собирал лет...надцать назад.
Ну не растут оне в Находке (
Кстати, в р-не М.Кута был - там лимонника валом просто.
А вот винограда - нет.
Остается завидовать ! ) У нас толи климат влажный, толи сопки не для них, толи почва соленая -нету ! Обабки -да,грузди -да, опят - валом,белые и т.д. Подберезовик - редко,подосиновик - нет и писец ! Кстати - и березы то у нас толком не растут почему то.Мало их
В ответ на: Виктор Иванович!Здравствуй.Конкретно не определился с маршрутом.Лес с опятами знаю только тот,что вокруг бо Таврич.лиман.Но туда на пузотёрке не проеду.Порылся в поиске,надыбал на ulov.ru записи от 2007 года,про сбор опят в районе поворота на тавайзу.По погоде ничего хорошего до следующей субботы не наблюдаю.На днях в красноармейский район еду,на горную.Мысленно уже там. Вернусь, будут грибы однозначно,а завтра всё равно мотанусь.Будет толк-отпишусь. С уважением!
Был сегодня в районе поворота на РВС. Пусто. В 11.00 уже собрался на дачу заехать, но на повороте на Тавричанку рынок, полно опят. Разговорился с продающей, по секрету" сказала, что в районе Алексеевки есть. Проехал. Ходил по лесу и в сторону дороги на Раздольное, и за Алексеевку проехал- пусто, но бабки на повороте торгуют. Такие пироги. Гриб есть, но в секретных местах - коих не знаю . С уважением, Виктор.
в четверг ездил на лазовый перевал - сухо и как следствие - мало грибов..попалась рядовка лиловая...
но по пути туда перед партизанском повелись на машины грибников и завалили в лес - и как итог 3 ведра терраковских опят, вкусные обалдеть:
сегодня были в районе тигрового, за Анисимовкой, опята местами старые, но на любимом месте - мега куча. Чешуйчатки только влезать начинают, а также появились липовики, через дня четыре будет валом...надо будет поехать покосить. Фотки:
А вот как-то в прошлом году грибочки собранные в одной чудной долине, на горном перевале в горах Карпатах.
Вот так выглядели мостики после пронёсшегося перед этим наводнения...
Вода в речухе уже прочистилась, и оказалась великолепной на вкус!
Настроение и без того прекрасное в момент ещё больше поднялось! Воздух, лес, шум многочисленных ручейков впадающих со всех горочек и пригорков в речуху всё способствовало отторжению от суетных городских и прочих житейских дел, и погружению в лоно великолепной карпатской природы!!!
Да вроде как правильно срезать, чтобы якобы не вредить грибницу... Но вопрос в другом - ездили на несколько дней, и если грибы первого дня были срезанные, на второй день они были полные червей... А если не трогать, то чистенькие. Вот и весь вопрос. И вдобавок. К концу следующего дня, на том месте где утром предыдущего срывал гриб, находил новые!
З.Ы. Кстати, вариант со срыванием грибов подсказали местные аборигены, в ответ на мою жалобу что на второй день грибы зачервивились...
Ну значит совесть чиста))) Я десять лет не был в тех местах, и в прошлом году товарищ мне открыл новое местечко - Чудную долину, как я её окрестил. Речушка на входе в долину служит как бы границей долины с внешним миром, пересёк, и ты в сказке))) Съездили туда несколько раз. В прошлом году у нас были летом сильные дожди, снова было наводнение, в лесах сильная влажность, затем тепло и белых было столько, как никогда!!!
Игорень, напиши что нибудь про рыбалку, интерсно что вы там ловите, ну и фоточек естественно подкинь. Смотрю речушка горная, форельку наверное в ней ловят.
Обязательно выложу! Сейчас подборочку какую-то информативную соберу, и выложу! Хотя вас вряд ли чем-то удивить можно))) Сами смотрим фильмы про ваши рыбалки, и мечтаем в ваши края попасть!
Полностью согласен. Грибы любят "колосится " по бровкам канав, рвов, вдоль дорог (там осторожно со свинцом!). Особенно это заметно на 2-3-4 год после их обновления. это касается подберёзовиков и подосиновиков. в отношении белых не скажу. не знаю. Удачи.
В ответ на: Да вроде как правильно срезать, чтобы якобы не вредить грибницу...
Грибница находится гораздо глубже и срывание ей никак невредит.
Вроде бы лучше выкручивать,а затем ямку прикрыть дерном.При таком сборе гриба грибник обрывает нити грибницы,связывающие ее с плодовым телом т.е грибом.А прикрывая ямку дерном,грибник предотвращает доступ бактерий к грибнице,срезанная ножка гриба является хорошей средой для проникновения бактерий в грибницу,в результате загнивания грибница болеет или же может совсем погибнуть.
Ветки лучше обламывать, а не отпиливать/отрезать. Рваная рана заживает гораздо быстрее и аккуратнее нежели резаная(вероятно потому скальпеля и не затачивают).
Не уверен на счет дерева. Дед учил срезать и садовым варом замазать. Да и ломанные ветки отсыхают сильнее.
Это моё ИМХО конечно отпилить и варом замазать - будет выглядеть более культурно,красиво...
В природе дерево срезать/обкусить/обгрызть может только животное. А под действием стихии(вполне естественный процесс) оно может только ломаться. И потом "лечится" само.
Не помню, где то читал что - например - цветы лучше не срезать - а выламывать - они живут после этого гораздо дольше.
Я тоже всегда грибы выкручиваю, а нож беру только для того что-бы ножки подчистить от земли. Давно ещё старый грибник подсказал так делать, говорит если срежешь, то там уже не вырастут. Но вот многие ноют постоянно что типа природу гублю.
Я кроме опят ещё у китайцев шампиньонов попоробовал купить-пожарил,поварил-съедобно,не пойму только что вкуснее опята или шампиньоны. Ещё у них какие то есть грибы-вешанки,на вид не обычные и подозрительные,надо попробовать тоже!
Благодарю,Игорь Николаевич,за информацию по грибам! Прикуплю на днях,попробую.Люблю грибочки иногда,но часто вредно говорят.Я ш МеДведь и лесной, и рыбный, и ягодный ,и корневой,всё ем только хруст стоит в Арктике!
в СУББОТУ 09 ИЮНЯ погулял под Уссурийском в районе Барановского полигона , набрал пол терраки поддубовиков молоденьких, но попадались и огромные-гнилые , сыроежки немного , а в воскресенье вдоль трассы у Тереховки сидели тетки с пятью ведерками пятилитровыми с Белым грибом и подосиновиком , НАЧАЛОСЬ!
В ответ на: в СУББОТУ 09 ИЮНЯ погулял под Уссурийском в районе Барановского полигона , набрал пол терраки поддубовиков молоденьких, но попадались и огромные-гнилые , сыроежки немного , а в воскресенье вдоль трассы у Тереховки сидели тетки с пятью ведерками пятилитровыми с Белым грибом и подосиновиком , НАЧАЛОСЬ!
Наверное вы про малиновик рассказываете. Малиновый верх, желтый низ и ножка. На срезе медленно синеет. Отличный гриб, лучше обабка. Поддубовик менее яркий и ножка не желтая, а коричневатая. На срезе сразу становится фиолетовым.
сегодня на трассе под Уссурийском в районе Барановска-Тереховки белые ведрами продавали. причем не мелочь какая-то, а довольно крупные, хзорошие боровички. надо на выходных выходить на тропу войны)))
Зря ты такое написал,сейчас буду как на иголках до субботы , а в субботу с рассветом рвану пробивать у себя в Барановском , люблю такой период , когда начало или грибов ,или зимней рыбалки , или летней , скорее бы уже пятница вечер
Белого пока мало... В сравнении с прошлыми годами даже у продавцов вдоль дороги не тот ассортимент. Ну а в целом первый блин вышел небольшой но достаточно аппетитный. Надеюсь что пару-тройку дней солнце погреет и тогда точно пойдёт... Заранее извиняюсь за отсутствие конкретики. Если что - спрашивайте...
это точно, не хватает тепла в лесу, а влаги более чем достаточно. на жареху насобирали, подубовик немного и один белый, очень хороший... так же набрали целый черный пакет груздей, сейчас вымачиваются, пойдут скоро под молодую картошечку)))) много пропавшего гриба в лесу... так же очень много грибников, результат у которых немного хуже (сыроежки, подберезовики и подосиновики - по чуть-чуть) вот как-то так)))
С базаров куда то грибы Китайские пропали,уже несколько дней хожу смотрю - никаких нету!
Кто ж нас кормить теперь будет,если у китайцев грибы кончатся? Кто съел все грибы? Надо найти обжору!
Только вылез из машины.Грибов маловато.Но я думаю они только начинаются.За Раздольным видел у дорожных торговцев 2 ведерка литров на 5-6 полных одними молоденькими.
В воскресенье сбегал на Барановском - одна терака розовых , и старых и молодых, в след субботу 23 собираюсь на прмышленную сборку , выезд в 0500 от уссурийского авторынка , бортовой синий тойоэйс с эмблемой Лефу на заднем борту , на передке имя "БРОДЯГА" ,номер 026 уе , до места около 60 км из них 25 по плохому грунту , кто со мной , до пятницы писать в личку, в кабине только одно место для пассажира, возвращаюсь в то же место.Будут или нет грибы не гарантирую , а то побьете еще (планирую набрать белых и розовых , сыроежек итд)
В эти выхи возвращались с деревни (Ст Варваровка), в р-не Ширяевки супружница прикупила обабок. Белые тоже были. В р-не Ивановки грибов не ахти. Местами как-то.
Думается мне ехать надо за хороль либо в сторону Арсеньева... Хотя показательно что на тавричанском повороте тоже не ахти... хоть там и приезжие продают...
Прокатился по грибочки в район ?..........?.Думается по грибы рановато будет.Молодых красных сыроег валом,зелёных очень чуть чуть,"почти"белых два штуки,кесарев один,немного рядовки.Места проверенные временем,километров намотал много-по лесу естесно.Почему рановато думаю,да потому что даже срезов нет раз,старых грибов почти нет два кесаря нет три.Он всегда с белыми растёт.Поеду через недельку или чуть позже.У грибных барыг на трассе сестра товарища спрашивала откуда мол белые-ответы были такие,хороль дальнереченск покровка,т.е.грибочки все привозные. ПыСы.про место не спрашивайте,не скажу,это не на рыбалке где всем рыбы хватит. Пы Сы номер 2. Сегодня проездом в 9 утра видел примерно дюжину коробок белых грибов на продажу.однозначно не наши грибочки.
Сыроег валом за Усс-ком. Белый единичный от раздольного до того же Уссурийска. Прошлые года подсказывают что можно смело ждать еще минимум неделю. Но раз он в крае есть - как можно дома или на работе усидеть? : ) Вот и приходится исследовательской деятельностью заниматься. Ну а те кто продают - профи, это их хлеб...
Был в субботу в Монакино , заехал в лес в 07.00 , на дереве висит табличка - "Вход и въезд в лес запрешен , ШИПЫ .Администрация ." Протоптал по дну ручья на броде , шипов не было, потом весь путь всматривался в дорогу , но Слава Богу , на шипы не попал. Пролазил по лесу до 14.00 , с трудом набрал две терраки из которых пол-ведра белых, а в прилове обабки, сыроеги и поддубовики. Гриба нет. С утра было так холодно, что в машине включал печку, а влесу натянул куртку. Сыро, но холодно , гриб растет только по гривкам, где много солнца.
Где под Уссурийском? Вчера ехал домой , в районе Тереховки продавали всего три ведра. Днем проехал в р-не Барановского по своим местам (15 лет там хожу) , всего один поддубовик. Напиши где грибы.
Есть несколько вариантов развития событий. Первый. Вот вот потеплеет, начнется парилка и гриб полезет повсюду. Второй. Эта хрень с погодой продлится до середины августа и начнется ажиотаж по всем лесам... Третий. Год не грибной и нифига нам на тихой охоте не светит (ну по крайней мере с белым грибом). Видимо есть и другие варианты, но я что то больше не вижу утешений для себя : )
Коля, грибы у меня в Хуторе Всю прошлую неделю там проторчал, - сад/огород/виноградник/стройки/ремонты.. Дважды мотался "за огороды" (натурально, грибная сопка в 300-400 метрах от дома), - по 2/3 НМ каждый раз за полчаса. Белый + обабок дальневосточный 50/50. Если б еще не пасечники, облепившие эту сопку, - не успеваешь за ними, вырезают сходу.. Правда, и погоды там совсем другие стояли: рано утром 20-22, днём хорошо за 30-ть, ну а влаги этим летом по всему краю хватает.
ЛЕОНИД! До твоего хутора еще добраться надо.Жду гриба в своем районе , ведь кроме грибов надо успеть за выходные и газоны покосить , и что-то по дому сделать , да и на речку охота выбежать хоть на пару часов .
Анатолич, еще раз приветствую! Только что вернулся из-за периметра, пробежался на полчасика вокруг передающего по перспективным светлым полянкам, да редколесью. Тоскливо.. Десяток старых обабков, да поддубники. Сыроеги, правда, валом: и красная, и зелёная крепенькая, сам-сам в засол, груздь сухой опять же частенько. Но эт всё не то, обросился только по самые..
Так ты имел в виду не свою деревню, а место где работаешь? Я в субботу поеду в районе Уссурийска шкуроходить , там место сдали по прошлой неделе работало.
Мне тоже - завтра утром из Морского стартую в Хутор на неделю. Кстати, вчера же вечером прямо в пяти метрах от входа в техзал под соснами был вырезан десяток маслят, так что в общей сложности сковорода на ужин была, - вкууусно..
В ответ на: Мне тоже - завтра утром из Морского стартую в Хутор на неделю. Кстати, вчера же вечером прямо в пяти метрах от входа в техзал под соснами был вырезан десяток маслят, так что в общей сложности сковорода на ужин была, - вкууусно..
Блин, тут маслята не растут.. не дразни..вспомнил как в Дальнегорске под Синанчой их резали... надо было косу с собой брать.
Завтра тож хочу сгонять посмотреть - чо там в лесу проклюнулось. На прошлой неделе - нифига небыло.
Ничего, и на вашей улице еще перевернётся фура с яблоками Август-то впереди. Щас солнышко включится и они попруууут. А я вот грущу по сырому груздю, чтоб с бахромой .. - с сибирского своего пацанячества не едал.. Мало его в Приморье, в крайнем случае в Черниговском районе, где преимущественно и общаюсь с природой в перерывах между хозяйственными заботами. А по маслятам, чтобы специально, вёдрами, уже года три не вставляет, бо много его вокруг моей деревни, - искусственные посадки сосен, маслёнок с конца мая и по октябрь - уже не интересно. Белого вволю хочется, чтоб, как говоришь, косой..
В Барановском -один белый и пяток поддубовиков, гнилых обабков три. На трассе тоже нет , несколько ведерок разных грибов (всей деревней наверное собирали)
30,31.07 стояли палаткой на мысе Красном. Это между Находкой и Восточным. 1 час поиска в прилегающем лесочке. Между морем и трассой и за трассой. Результат - штук 10 красных сырожек мелких и молодых и штук 30 - 40 говорушек, в основном зрелых.
05,06.08 - были на базе отдыха "Прибой" на Русском острове. Это между бухтами Новый Джигит и Иванцева. 1 час по прилегающему к базе лесу вдвоем с внуком. Результат примерно такой же - штук тридцать в основном молодых говорушек и одна большая зеленая сыроежка.
Белого, обабков, маслят нет.
Наверное с грибами в этот год засада.трава высокая не продувается,парьё.В прошлый год морозильник белым забит был на эту дату.Вот по прогнозу вроде солнышко до выходных,можно пробовать будет.
Сегодня пробили район Заречного - Глуховки! Полный ноль. повстречалось пара сыроежек и пара поганок. вроде и лес грибной, травы немного, и влажно и тепло, а грибов швах!!! и грибников нет:(
Достоверная инфа: сегодня утром на Тавричанке за 2 часа - 2 полных НМ + пакет белых.
Вечером, после работы поехали друзья и с 19 до 20,3 - ведро. В основном белые и немного обабков
Сегодня был в Монакино,лес сухой,гриб есть, но надо искать.Были втроём.За три часа у всех по ведру,гриб разный,в основном белый.Гриб почти весь подсушеный,но встречается и свежий.По достоверной информации,в Уссурийске, в районе Минерального, так же по ведру и более белого.Всем успехов!
В ответ на: Достоверная инфа: сегодня утром на Тавричанке за 2 часа - 2 полных НМ + пакет белых. Вечером, после работы поехали друзья и с 19 до 20,3 - ведро. В основном белые и немного обабков
Был сегодня с 07.30 утра в районе РВС. Или место не то, или хреновый грибник(в принципе таковым и являюсь, жена любит собирать - для меня повинность- вывезти).Нашли три белых больше ничего. По сравнению с прошлым годом трава где была по колено сейчас по грудь, где не было травы там по колено. в 09.30 поехали под Уссурийск за деревню Красный Яр.Заехал, где только на джипе проедешь. Следов нет- грибов тоже, хотя в прошлом году были. Лес сырой- также трава. Однако на обратном пути (возвращались в районе обеда) начиная от поворота на Тереховку до Надеждинской по трассе полно молодого белого гриба. Такие дела. С уважением, Виктор
Достал из гаража своего старого коника,подшаманил его (смазал/почистил,поставил аккум с фонариком на руль) и рванул по окрестностям лесным..
Издалека смотрю - вроде подосиновичек неплохой!!!
Подхожу ближе.. ТВАЮМАТЬ!!! До моря 10 километров!!! Мигрируют чтоли?????
Лес практически пустой, даже поганок нет. Но кое-что нашёл..Правда уже некондиционные..Королевские.. Сидел возле них как Джон Кофи из "Зелёной мили" и чуть не плакал " Я не успел!!!!". 3 штуки, один совсем "сквасился", 2 штуки уже подходили к этой стадии, снизу трубочки уже совсем чёрные и склизкие.
Но всё таки без грибочков не остался, штук 8 хороших польских грибочков попалось,(штуки 3 выкинул - напрочь жучок скушал), пяток синюшек и ... И 2 королевских(бархатных) молоденьких.
В субботу в районе пос.Девятый Вал(Чапайка)с 07 до 09 утра НМ белых!гриб есть,и он только начинается.Если такая погода будет стоят дальше,должно быть много!Всем удачи!
Воскресенье , Барановский, белые, обабки , поддубовики , одна НМ , гриб только начинается , ехал по трассе - продают белые от Уссурийска до Мирного , не по многу.
17 августа , сейчас позвонил свояк, был сегодня в Кремово, собрал три НМ белых и обабков, обабков ведро, белые среднего размера и говорит много порченых.Видно в этом году это последние, после этих выхов уже не будет , холода идут.Сегодня ночью в Спасске было +11.
Решил немножко отвлечься от кальмарьей рыбалки, и сегодня состоялся у меня выезд по грибы с семьёй.Посетили свои любимые полянки в районе Кипарисово.Грибочков пособирали на славу.Хочу сказать -гриб есть,и клюёт довольно не плохо. Так немного телефонофоточек: [img][url=http://www.radikal.ru]http://s58.radikal.ru/i162/110[img][url=http://www.radikal.ru]http://s006.radikal.ru/i214/1108/47/d1c1c1e0caf5.jpg[/img][/url]8/ec/7c27fcbf95ad.jpg[/img][/url] [img]http://s03.radikal.ru/i176/1108/0c[url=http://www.radikal.ru]/10742fd44501.jpg[/img][/url]
А лично с меня хватит... Уже дома просят чтоб не приносил. Сегодня утром смотался в район Тавричанки, по быстрому набрал ММ (не путать с НМ, 1ММ=2НМ) и на работу. Одно огорчает - постоянный затор в районе поворота на п. Новый.
Сегодня, по запланированному ранее сценарию выдвинулись за грибами в район Ивановки. Дождь начался прямо от Академки. К 9-00 дорались до места через Глуховку Раковку Осиновку.
Ух ты какие карапузы!!!! Завидую.. У нас пока голяк, немножко опята появились..Но совсем немножко..Может если солнышко попарит - к выходным повылазят..
В виду отсутствия опят набрали в лесу НМ "оленьих рожек" или еще их "дамские пальчики" называют, так как ранее я их не брал, вопрос такой отварить 15 минут и жарить? Или есть какие-то другие специальные методы готовки?
Всё именно так,отварить и жарить в сливочном масле на раскалённой сковороде.очень вкусно.оленьи рожки предварительно небольшой кусочек в сыром виде надо попробовать.если горчит то несьедобно(не путать с ядовито).
вчера под Уссурийском, район Глуховки, две НМ опят и одна НМ груздя пополам сырой и сухой. это все на троих за часик неспешной ходьбы. так же в прилове подберезовики и подосиновики понемногу....
сегодня там же по ведру НМ на человека набрали, в ассортименте всё что угодно: груздь сырой и сухой, опята, подберезовики, подосиновики, рожки, волнушки и даже обабки и белый))))) и по лесу прогулка одно удовольствие: тепло, сухо, мошки не много)))))
Опята,если гриб чистый можно сразу жарить,без отваривания или маринновать.Нежелательно собирать у дорог,так как накапливает вредные для здоровья вещества,как и другие грибы.
Тоже имеется.Небольшой совет-воду после промывки грибов,вылить там где росли,а если во дворе есть пеньки от деревьев возле них.На следующий год будет больше.Успехов.
Это осенние опята!В этом году большой урожай на них и вообще на дикорось,что лимонника,что шишки,что опят.В субботу ездил за лимонником недалеко от города-валом ягоды,но нуно подождать недельки 2-3.Шишка еще зеленая,а вот опята косой можно косить.Привез вчера на родостях жене говорю-на родная,готовь.Она мне-кто собирал,тот и чистит и готовит.Вобщем как на сплаве,кто поймал,тот и чистит.Теперь буду с осторожностью это дело собирать,всмысле на один раз поесть!
Далеко ехать не надо, от мирного до Уссурайска запросто, но могли и выбрать. Лучше по грунтовке на Раковку искать отвороты или прямо по объездной Уссурайска места выбирать. Через недельку наверно на Русском пойдут, я в это время хорошо собирал вокруг зелёнки
У меня знакомые купили "оленьи рожки". То ли сварили плохо, то ли что. Короче поели. Муж с женой И двое суток реально галлюцинации были. То водоросли перед глазами, то снег падает. Вызвали Скорую, та приехала, поржали и уехала (нормально, да). Через два дня отпустило.
В ответ на: У меня знакомые купили "оленьи рожки". То ли сварили плохо, то ли что. Короче поели. Муж с женой И двое суток реально галлюцинации были. То водоросли перед глазами, то снег падает. Вызвали Скорую, та приехала, поржали и уехала (нормально, да). Через два дня отпустило.
рога есть норм,а есть тоже самое что поганки-никогда их не беру
Медведь напал на грибника в Приморье
30 сентября 2011 10:44
Медведь напал на грибника в Приморье
Специалисты ищут в тайге у села Монакино в Приморье медведя, напавшего на грибника, сообщает телеканал города Уссурийска "Телемикс".
75-летний Александр Мазенков отправился за грибами, в лесу к нему сзади подкрался медведь. Оба участника схватки получили ранения: грибник от укусов и когтей зверя, медведь получил удар ножом.
"Пострадавший житель села Монакино госпитализирован с серьезными травмами. Он находится в Уссурийской городской больнице. Жизни его ничто не угрожает", - говорится в телесюжете.
Блин, в море - акулы, в лесу - медведи.. Некуда податься нынче..
всегда ходил в начале октября в лес за подосиновиками,когда в ракушке жил -соседи смотрели как на идиота-типа куда с ведром пошел-а приходил всегда с полным ведром,но правда по проверенным местам ходил
От поворота на ТЕРеховку до Кипарисова,вся трасса завалена гарным осенним опенком.Прошвырнулся возле Городечного и Мирного,включая рыбачий - гриба нет,сухо.Где собирают - Тайна.
Сам не грибник, но пока на водоемах относительное затишье, заглянул сюда и от меня пару фото из прошедшего летнего сезона! Фото делал брат, он любитель побродить с лукошком!
В понедельник на Алексеевке на трассе местные вынесли 5ти литровое ведерко подберезовиков,собирали за Алексеевкой.До этого ездил в Надеждинск, видел в Мирном.
Вчера пока ехал на дачу на Барановский полигон , увидел, что на трассе в районе Тереховки продают грибы, немного правда , приехал и пошел сам , за час собрал две трети ведра из-под терраки грибов ( то-ли поддубовик, или королевский белый) розовый верх-желтый низ , нажарили , поел с удовольствием. Белых нормальных не обнаружил, да и эти то нашел там, где их собираю каждый год на полянах, а пока шел до полян, ничего вообще не встретил. Сосед по даче сообщил, что на трассе от Кремово до Песчанки стоят продают много белых.
В ответ на: Вчера пока ехал на дачу на Барановский полигон , увидел, что на трассе в районе Тереховки продают грибы, немного правда , приехал и пошел сам , за час собрал две трети ведра из-под терраки грибов ( то-ли поддубовик, или королевский белый) розовый верх-желтый низ , нажарили , поел с удовольствием. Белых нормальных не обнаружил, да и эти то нашел там, где их собираю каждый год на полянах, а пока шел до полян, ничего вообще не встретил.
Сосед по даче сообщил, что на трассе от Кремово до Песчанки стоят продают много белых.
Не, грибы никогда не покупал - даже в голодный год.. Как то сам режу..
Про кесарев я в курсе,но он-съедобный,даже ел их жареные,немного отдают типа-одеколоном или валерьянкой.У меня дальневосточники еще с прощлого года не доедены в морозилке лежат,есть отварные и свежезамороженные шляпки.У меня в первую очередь(улетают) соленые грузди с волнушками и опята.А белые и дальневосточники в супчик,с жареной картошкой ,и жена добавляет к мясу в солянку.Люблю поздние(зеленые и синие) соленые сыроежки,больше чем маринованные белые.
Валентин! Сегодня доработаю,мчусь на дачу , а завтра с ранья бегу в лес за королевским, может и нормальный попадется , а дождь, пусть себе идет ...я клубнику обрезал и навозм пролил, хоть растворит все.
В ответ на: У меня клубника еще плодоносит,резать рано.А грибы от меня никуда не денутся,у меня свои(огороды).:))
Вот ведь разница в 40 километров , а какой разный климат. У меня уже огурцы есть и много, а помидоры краснеть начинают потихоньку,кабачки уже будем жарить оладушки из них, а малина отходит, смородина есть всякая, уже собирал , даже с десяток яблок на "аборигенке" висит, чернослив будет, ирга плохо в этом году ,вишни нет, абрикоса мало, зато глота много и калины.Лук уже выдергиваю, и чеснок пора,в воскресенье буду картоху сажать на осень и редьку с дайконом.
Вот ведь разница в 40 километров , а какой разный климат. У меня уже огурцы есть и много, а помидоры краснеть начинают потихоньку,кабачки уже будем жарить оладушки из них, а малина отходит, смородина есть всякая, уже собирал , даже с десяток яблок на "аборигенке" висит, чернослив будет, ирга плохо в этом году ,вишни нет, абрикоса мало, зато глота много и калины.Лук уже выдергиваю, и чеснок пора,в воскресенье буду картоху сажать на осень и редьку с дайконом.
Малина только началась,ирги-0,яблок по 0-10 штук на дереве,огурцы и помидоры еще не пробовал.А грибы пошли,сам не видел, но сосед(только что звонил) сказал что пол терраки набрал,в том числе-белые.
А никто не помнит, как в августе 94-го грибы жахнули под Пуциловкой?
Мы с отцом (хорошо запомнил) 32 ведра собрали за день. "Жигуленок" забит был весь. Коробки сверху на багажнике, сзади в багажнике, заднее сиденье с коробками ...
Вот ведь разница в 40 километров , а какой разный климат. У меня уже огурцы есть и много, а помидоры краснеть начинают потихоньку,кабачки уже будем жарить оладушки из них, а малина отходит, смородина есть всякая, уже собирал , даже с десяток яблок на "аборигенке" висит, чернослив будет, ирга плохо в этом году ,вишни нет, абрикоса мало, зато глота много и калины.Лук уже выдергиваю, и чеснок пора,в воскресенье буду картоху сажать на осень и редьку с дайконом.
Малина только началась,ирги-0,яблок по 0-10 штук на дереве,огурцы и помидоры еще не пробовал.А грибы пошли,сам не видел, но сосед(только что звонил) сказал что пол терраки набрал,в том числе-белые.
Валентин , заезжай , наберёшь огурцов , сколько надо.Уже всех соседей накормил ,овцам даю , третью неделю прут и прут,иногда за день ведро собираю.
Василич,как вырвусь позвоню перед приездом.А огурцы ем давно,но не свои,а свои всегда-вкуснее,уже свои сегодня см. по 5 налились,завтра послезавтра пойдут.
В ответ на: А никто не помнит, как в августе 94-го грибы жахнули под Пуциловкой?
Мы с отцом (хорошо запомнил) 32 ведра собрали за день. "Жигуленок" забит был весь. Коробки сверху на багажнике, сзади в багажнике, заднее сиденье с коробками ...
Я помню как МАЛИСА жахнула, плавали тут..
Примерно в те годы помню в Дальнегорске маслят был "выброс" - пипец.. Корефану в Жигуль навалом их собирали.
На воскресенье запланировал выезд за грибами. Хоть и здравый смысл указывает на то что еще рано, но мозг отказывается это понимать) Прогулки на свежем воздухе ведь еще никому не мешали)
Сегодня пробежался возле дома по лесу.За час нашёл 2 белых ,штук 5 поддубовиков.Сыроежек полно , а благородного гриба в районе Раздольного пока мало.Наверное надо подождать тёплых дней.
В ответ на: На воскресенье запланировал выезд за грибами. Хоть и здравый смысл указывает на то что еще рано, но мозг отказывается это понимать) Прогулки на свежем воздухе ведь еще никому не мешали)
Сегодня с утречка выскочил за Раздольное на разведку проверить (грибной кипиш).Народу в лесу много но все-пустые.Погулял часок по лесу подышал воздухом,но грибов не нашел,не считая встречавшиеся трухлявые сыроежки краснушки и один королевский.Но признаки скорейшего появления грибов присутствуют.Ждем пару-тройку дней и начинаем(косить).
Сегодня прокатился по горизонтам возможного присутствия гриба. Р-он Раздольной - Оленевод - "ЗаУссурисье". Диагноз - еще рано. Можно смело ждать начала августа. Собственно и поехал лишь затем чтоб самому убедиться. Ну и конечно же по традиции грибники встречавшиеся в лесу говорили что вот там то там то собирают. Не врьте - брехня это всё)))
В ответ на: Сегодня прокатился по горизонтам возможного присутствия гриба. Р-он Раздольной - Оленевод - "ЗаУссурисье". Диагноз - еще рано. Можно смело ждать начала августа. Собственно и поехал лишь затем чтоб самому убедиться. Ну и конечно же по традиции грибники встречавшиеся в лесу говорили что вот там то там то собирают. Не врьте - брехня это всё)))
Гриб уже есть в определенных местах,инфа достоверная, но ехать-вилы.Жду когда пойдет рядом.Даже в Оленеводе пошел,но не везде.
Ходили в воскресенье, р-н поворота на Таврию. На двоих насобирали одну корзину, в ней: 8 белых, 5 подосиновиков, 5 поддубовиков, остальное сыроежки. На следующих выходных белый должен массово начаться...
В ответ на: Кто-нибудь знает по ситуации в Монакино , или нет там наших?
Есть, как не быть. Правда, пока в Пуциловке, но ситуацией владею, возил за грибами и забирал оттуда жену и соседок. Гриб есть, но немного, вчера жена за 4,5 часа набрала 2/3 небольшого, пластмассового ведёрка... В основном-обабки, белых штучки три всего. Чуть лучше ситуация в р-оне Улитовки, но там и народу много было.
Владимир, спасибо за подсказку! Думал сгонять на Монакино, а теперь наверно пойду у себя на Барановском.Говорят в Монакино опять плакат повесили о запрете посещения леса и наличии ШИПОВ на дороге, возле брода через ручей это было в том году.
В ответ на: В выходные пеньки проверять будете под дождиком
+100.До выходных я все выкошу.:))
Сегодня с утра одни сыроежки.Грибников много но белых не находят ,максимум 2 - 3 шт.Земля прогрелась , но грибов хороших пока нет.Может обещанные завтра дожди помогут , подтолкнут к росту. Вот тогда и косу в лес возьмём.
В ответ на: В выходные пеньки проверять будете под дождиком
+100.До выходных я все выкошу.:))
Сегодня с утра одни сыроежки.Грибников много но белых не находят ,максимум 2 - 3 шт.Земля прогрелась , но грибов хороших пока нет.Может обещанные завтра дожди помогут , подтолкнут к росту. Вот тогда и косу в лес возьмём.
Сегодня тоже были с женой с утра,синих сыроежек на жареху и один подберезовик.Мухоморы (зацвели),значит скоро будет и белый.
В ответ на: был сегодня,район раздольное-оленевод .Грибов нет еще!
Был сегодня в районе Григорьевка-Ярославка,с горем пополам насабирали с женой пол терраки белых в перемешку с королевским,белый почти весь-(обабистый),и с ведро сыроежек.Все съезды в лес загажены до неузнаваемости.Не был там года 3.
В ответ на: вроде погода соответствует,что ему(грибу) надо?
В лесу очень сухо,утром и росы небыло.От Банивуровского поворота до Тереховского вся траса усеяна (продают)мелким белым грибом.Перекупы.Везут якобы с Пограничного и Октябрьского района.
В Барановском тоже грибов нет, штук 5 нашел всего. Но забрел в малинник и нарвал за 3 часа пятилитровое и трехлитровое ведерки дикой малины , причем отборной. Никаких следов заболеваний , и малины реально много. А садовая в этом году не порадовала.
О как. Надо съездить посмотреть малину, знаю места где её валом, и дикая и одичавшая (заброшенная).
По части грибов - ага, дождя мало выпало совсем, ожидалось более..Надежда на туманы..У меня утром трап во дворе постоянно мокрый - с деревьев влага аж сыпется.
В ответ на: О как. Надо съездить посмотреть малину, знаю места где её валом, и дикая и одичавшая (заброшенная).
По части грибов - ага, дождя мало выпало совсем, ожидалось более..Надежда на туманы..У меня утром трап во дворе постоянно мокрый - с деревьев влага аж сыпется.
По прогнозу у нас 3 дня должны идти дожди,но пока не капнуло ни капли,духота.
Набрали сегодня за три часа в районе деревушки Песчаное каждый по два ведра всего подряд. Напарник специализировался по благородным, тоже два, как он их видит, ХЗ. Очень много молодых, к выходным надо точить косу . Груздь пошел!!!!!!
В ответ на: Набрали сегодня за три часа в районе деревушки Песчаное каждый по два ведра всего подряд. Напарник специализировался по благородным, тоже два, как он их видит, ХЗ. Очень много молодых, к выходным надо точить косу . Груздь пошел!!!!!![/url]
Так это возле нас недалеко.Вы с Владика к нам за грибами ездити?
В ответ на: Ну вот дождя дождались , льёт и льёт .Сегодня в лес не зайдёшь , а завтра будем искать.
Жаль я возвращаясь домой, не сфотографировал, сколько машин с утра стоят от Улитовки до Пуциловки.... Как минимум, десятка полтора... Грибники в полиэтиленовых плащах до пят тусуются у машин, и неохотно лезут в лес... Но грибов-мало, это вчера моя супруга проверяла, вдвоём с подругою, еле восьми-литровое ведро набрали, правда, только белых и обабков... А вот зелёных сыроежек(как они там правильно называются,крепенькие такие, здесь их зеленухами кличут)- довольно много было, но это видимо-потому, что многие их бояться брать. Ещё появились лисички, и летние опята. Но, этих - тоже немного.
Выскочил сегодня с ранья, проскочил по тройкам заветных опушек.
Сыроег много,но красноголовые хилые какие то,крепких зеленых мало.
За полтора часа хождения по распадку - ведро сыроег,три белых,да пяток обабков да столь же моховиков.
Вымок, как собака - трава в росе вся.Собака, кстати тоже вымокла.
Как я )
Да, нашел штук пять поддубовиков (коричневая шляпка,на срезе сразу синеют) , залез в инет, оказалось они весьма схожи с сатанинским грибом.
Теперь сижу гадаю - то ли готовить,то ли выкинуть.
Не уверен, не еш.Я почитал сейчас книжку 1978 года "Сьедобные грибы дальнего востока" Дубовик на срезе должен сильно синеть, Сатанинский слабо. Я бы не рисковал.А еще даже съедобные грибы в очень засушливое лето могут быть просто очень горькие(как шкурка у некоторых огурцов)Так я все пробую чуть чуть надкусываю, гореч сразу чуствуется.Один раз в Андреевке Хасанского района насобирал ведёрко одних белых.И какой то всю сковородку испоганил.Попадались и горькие сыроеги.
Скатались сегодня тоже на Песчаное ,В надежде нарвать белых !Увы ! Белых всего два ,пять обабков ,с пол ведерка ,сухого груздя и столько же зеленых сыроежков .Мало мало лисичек и два царских.Резюме - так ,чтобы косой - нету .Дальше решили вернутся через Ивановку ,Николаевку ,Многоудобное .Не ЕЗДИЙТИ ТАМ !!!!!!Грунтовка в дождь -просто убийство !Бедный пыж !Самое интересное - Выехали на главную с Песчаного ,буквально через пару км ,продают ,причем только белые и обабки .800 р - 3х литровое ведерочко боровиков и 500- обабков .Дорого мля !
В ответ на: Скатались сегодня тоже на Песчаное ,В надежде нарвать белых !Увы ! Белых всего два ,пять обабков ,с пол ведерка ,сухого груздя и столько же зеленых сыроежков .Мало мало лисичек и два царских.Резюме - так ,чтобы косой - нету .Дальше решили вернутся через Ивановку ,Николаевку ,Многоудобное .Не ЕЗДИЙТИ ТАМ !!!!!!Грунтовка в дождь -просто убийство !Бедный пыж !Самое интересное - Выехали на главную с Песчаного ,буквально через пару км ,продают ,причем только белые и обабки .800 р - 3х литровое ведерочко боровиков и 500- обабков .Дорого мля !
Там места надо знать, опушечки, местные с десяти утра уже на трассе с полными ведрами. Мы сами тоже были с "Сусаниным", потому и набрали,(буквально: -"Вон на том пригорке посмотрите, потом заходим на южный склон", пробовал идти наугад- очень мало,даже груздей.Что заметил-самые крупные и крепкие обабки не в лесу, а по полянкам, в траве, потом специально уже ходил по перелескам, где трава пониже. Не было дождя-плохо, прошел дождь-в лес только на танке , бо от дороги далековато...
В ответ на: Знатокам из Уссурийска !!! Когда-то давно ездили в Золотой колос .Так видимо совхоз назывался .Косой косили .Подскажите дорогу !
Парни, Если будет грибов- хоть косой коси- я сто-прроцентно обозначу эту возможность!
Как это было позапрошлый год...
И прошлый год - тоже....
Я показывал на форуме и фото, и подсказывал, где взять эти грибы!
Полчаса назад вернулся из этого"Колоса".Приехал поздно,хотя и встал рано,но с утра еще крапал дождь и был сильный тумани я был в раздумьях ехать или нет.На месте был часам к 10,т.к ездил туда впервые, первый раз свернул не в те края и немного (покаопал червей) на 4ВД,уехал в 12,30.Народу-мильен,припарковать машину проблема все поляны заняты.На двоих кое как наскребли ведро белых(террака 10 литровая) вперемешку с обабками и примерно терраку большую зеленых шикарных сыроег(сыроег можно было набрать больше,тары не взяли).Много прелого гриба,молодежь пока не лезет.Местные сказали что дней 5 назад было-валом.
В ответ на: Полчаса назад вернулся из этого"Колоса".Приехал поздно,хотя и встал рано,но с утра еще крапал дождь и был сильный тумани я был в раздумьях ехать или нет.На месте был часам к 10,т.к ездил туда впервые, первый раз свернул не в те края и немного (покаопал червей) на 4ВД,уехал в 12,30.Народу-мильен,припарковать машину проблема все поляны заняты.На двоих кое как наскребли ведро белых(террака 10 литровая) вперемешку с обабками и примерно терраку большую зеленых шикарных сыроег(сыроег можно было набрать больше,тары не взяли).Много прелого гриба,молодежь пока не лезет.Местные сказали что дней 5 назад было-валом.
Валентин,это который бывший пионерлагерь"Золотой колос" за Борисовкой?
В ответ на: Полчаса назад вернулся из этого"Колоса".Приехал поздно,хотя и встал рано,но с утра еще крапал дождь и был сильный тумани я был в раздумьях ехать или нет.На месте был часам к 10,т.к ездил туда впервые, первый раз свернул не в те края и немного (покаопал червей) на 4ВД,уехал в 12,30.Народу-мильен,припарковать машину проблема все поляны заняты.На двоих кое как наскребли ведро белых(террака 10 литровая) вперемешку с обабками и примерно терраку большую зеленых шикарных сыроег(сыроег можно было набрать больше,тары не взяли).Много прелого гриба,молодежь пока не лезет.Местные сказали что дней 5 назад было-валом.
Валентин,это который бывший пионерлагерь"Золотой колос" за Борисовкой?
Толи лагерь,толи-совхоз? сегодня впервые был там.Он самый.
Сегодня пробежался по сопке за дачей, набрал немного сыроег, обабков и груздей. Нашёл несколько кустиков оленьих рожек и в раздумии-а съедобные ли они?
Съедобные 100%,только белые и серые могут попасться которые горчат,обычно их(белые и серые)пробую на вкус,а эти беру без раздумья и пробы.Любые грибы отвариваю перед зажариванием,даже сыроежку и белый.Рожки хорошо отварить чтоб прокипели, обжарить и залить яйцом как омлет,пальчики-откусишь.
Нет,колхоз там так и назывался "Борисовский",поворот с трассы налево,после борисовского моста,а то дальше и направо от трассы в сопочку был лагерь пионерский.
В ответ на: Нет,колхоз там так и назывался "Борисовский",поворот с трассы налево,после борисовского моста,а то дальше и направо от трассы в сопочку был лагерь пионерский.
В ответ на: Сегодня,ИМХО,какие уже грибы?Выходной,с утра народ посрезал уже все,в Колосе Валентин всё выгреб ,надо через пару деньков с утреца прошмыгнуться.
Прошмыгните.:))Я туда больше не поеду,если только груздь настоящий пойдет?Сухого груздя(молочника)там сейчас навалом.У нас два дня лил дождь,а сейчас +35 в тени,поэтому и отсиживаюсь дома в прохладе у компа.:))Попробую завтра с утречка по прохладце у себя проверить,уже понемногу собирают.
Сегодня с часик побродили по заветному лесочку на Де-фризе. На двоих пол-ведра тераки белых. Жаль, скоро леса на полуострове не останется , фазенды растут как грибы...
Х/ф "Осенний марафон": - А вот у вас , за рубежом , грибные леса есть ? - За рубежом грибных лесов нет. - Грибные леса везде есть.
Сегодня попытался найти грибной лес в районе Раздольного.За два часа нашёл около десятка обабок и белых.Много попадалось сыроежек и молочного груздя (так его назвала встретившаяся женщина -грибник) , но такие не брал.Народу много , вытаптывают траву как мамай.
В субботу с другом решили поехать в ханкайский район за грибами, хоть и далековато но инфа была 100% что грибов валом. В результате 8 тераковских ведер белого и абабак, 1 ведро рыжего груздя. Усталые но довольные вчера вечером вернулись домой. По трассе продают здоровенные абабки, мы такие даже не брали.
Пошли и у нас. За два часа - полтора обычных ведра. Ходили я и мать. Она старенькая - так что недалеко от машины она, соответственно, недалеко от неё - я. Брали все съедобные, и сыроежки, и рядовки, и грузди. Белых -7, обабок - 12.
Съедобные 100%,только белые и серые могут попасться которые горчат,обычно их(белые и серые)пробую на вкус,а эти беру без раздумья и пробы.Любые грибы отвариваю перед зажариванием,даже сыроежку и белый.Рожки хорошо отварить чтоб прокипели, обжарить и залить яйцом как омлет,пальчики-откусишь.
Попробовал. Не понравилось.Вкуса никакого у грибов нету - как поролон жуёшь
Извиняйте.:))На вкус и цвет...как говорится...У вас на фото глазунья с грибами.Я зажариваю рожки с репчатым луком,да и другие грибы до (корочки) как шкварки и заливаю яйцами с молоком.Мне нравится-в охотку.
Конечно,помошники что надо,глаз-алмаз и под куст нагибаться не надо,угол обзора при маленьком росте-ого-го,:))А мы уже слепые,дальше своих башмаков не видим.:))А малой,вылитый дед с аватарки(только кучерявей).:))
В ответ на: Извиняйте.:))На вкус и цвет...как говорится...У вас на фото глазунья с грибами.Я зажариваю рожки с репчатым луком,да и другие грибы до (корочки) как шкварки и заливаю яйцами с молоком.Мне нравится-в охотку.
Вчера тоже попались рожки. Сделал эксперимент - отварил, пожарил с луком (не до шкварок ), половину сковороды залил яйцом. Вся семья одобрила омлет! Без яйца рожки какие-то безвкусные. Даже сыроежки и валуи вкуснее! ПыСы. Лет десять назад посолил сыроежки (уже не помню как), готовы были через неделю или две. Так их смели за пару присестов (две банки 3-х литровые). Никогда бы не подумал, что сыроежки могут быть такими вкусными! Жаль, рецепт не сохранил, да и за грибами редко выбираюсь. Вчера, вот, до двух ночи перебирал, замачивал, варил... В следующий раз подумаю - "на фига это мне надо?"
Валентин, спасибо на добром слове. В лесу ныть начали, что устали, как в машину сели тут-же вся усталость и прошла. Фото не получается, радикал не грузится.
В ответ на: Валентин, спасибо на добром слове. В лесу ныть начали, что устали, как в машину сели тут-же вся усталость и прошла. Фото не получается, радикал не грузится.
Я дочку и жену приучал не ныть нигде и никогда,даже когда не клюет или комары заедают.Сказал как отрезал:"Будете ныть ,больше никуда никогда со мной не поедете".Сейчас первым при случае ныть начинаю я.:))
Сыроежки чистим, отвариваем с солью,вынимаем шумовкой,остужаем и в банки в холодильник.При варке добавляем больше соли чем обычно,можно сверху в банке еще посолить.Храню в холодильнике(недолго т.к. уплетаются в первую очередь),при необходимости употребления немного споласкиваем через дуршлаг (вымачиваем соль),добавлем лук или чеснок,растительное масло и кушаем.Так же морожу отварные сыроежки в морозилке,после оттайки,можно употреблять в любом виде,жарить или холодные с маслом и чесноком.Не мариную грибы давно,как приобрел морозильную камеру.Любые грибы всегда можно приготовить в любом маринаде,приготовил маринад,оттаял отварные грибы(любые) и погрузил в маринад,через пару минут достал шумовкой из маринада и они уже готовы.Осталось остудить и скушать.Кроме груздей и волнушек никакие грибы не солю.
Был сегодня с утречка в районе Мирный-Тавричанка,грибов нет,пару сыроежек и один подберезовик.Был недолго,в пару мест забежал минут по 20 походил на каждом месте и свалил.
В ответ на: Был сегодня с утречка в районе Мирный-Тавричанка,грибов нет,пару сыроежек и один подберезовик.Был недолго,в пару мест забежал минут по 20 походил на каждом месте и свалил.
Вам там ближе в Красный Яр съездить, и наверняка интереснее....
В ответ на: Был сегодня с утречка в районе Мирный-Тавричанка,грибов нет,пару сыроежек и один подберезовик.Был недолго,в пару мест забежал минут по 20 походил на каждом месте и свалил.
Вам там ближе в Красный Яр съездить, и наверняка интереснее....
В ответ на: Был сегодня с утречка в районе Мирный-Тавричанка,грибов нет,пару сыроежек и один подберезовик.Был недолго,в пару мест забежал минут по 20 походил на каждом месте и свалил.
Поворот на РВС. Напротив его поворот к Суйфуну (сад. тов-во "Дубки"). Езжай почти до речки, ок.3 км. Грибы разные. Сегодня 2 терраки за 2 часа, в 10 уже дома.
В ответ на: Был сегодня с утречка в районе Мирный-Тавричанка,грибов нет,пару сыроежек и один подберезовик.Был недолго,в пару мест забежал минут по 20 походил на каждом месте и свалил.
Поворот на РВС. Напротив его поворот к Суйфуну (сад. тов-во "Дубки"). Езжай почти до речки, ок.3 км. Грибы разные. Сегодня 2 терраки за 2 часа, в 10 уже дома.
Район Красного яра пока глухо.В тайге за Алексеевкой и за Кандратеновкой пошел дальневосточный обабок(бархатный).Народ шугается тигра(по всему лесу следы на дорогах).Но мы не ссым и сходим.:))
В ответ на: Был сегодня с утречка в районе Мирный-Тавричанка,грибов нет,пару сыроежек и один подберезовик.Был недолго,в пару мест забежал минут по 20 походил на каждом месте и свалил.
Поворот на РВС. Напротив его поворот к Суйфуну (сад. тов-во "Дубки"). Езжай почти до речки, ок.3 км. Грибы разные. Сегодня 2 терраки за 2 часа, в 10 уже дома.
Виктор спасибо,я там все места и тропинки знаю,просто не люблю долго зря шариться.:))Пришел,увидел,накосил!Как говорил Александр Македонсков."Они сражались за Родину".:))
В ответ на: Был сегодня в тайге за Алексеевкой , одни сыроежки.
Надо вглубь в тайгу за кедровые посадки,за Мушарапа.У меня там (огороды конкретные),но час ходу от машины в сопку и спуск в Поповку.За 15 минут нарезаешь 4-5 террак практически не вставая с колен.Точка забита в навигаторе,да и без него найду.Такие крупные даже не брал, все не унести.:))
Отправлено: Аноним
Re: Аблом ;-)! - 10/08/1210:35 AM
Аббалдеть!!! Класс! А на Русском нет грибов, на жарёху сыроежек набрал. Ну и груздочки начинают лезть...
В ответ на: Аббалдеть!!! Класс! А на Русском нет грибов, на жарёху сыроежек набрал. Ну и груздочки начинают лезть...
Таких сухих груздей было валом на прошлые выхи за Борисовкой.А сыроеги это-класс,в любом виде.На Русском всегда было много грибов, собирали по перевалу между Воеводой и Бояриным.И еще раньше была дорога(33 поворота) с Экипажной до Воеводы через лес,не доезжая Воеводы км. 3 находился "9й городок"четыре 4х квартирных барака для офицеров,справой стороны по склону от городка всегда было валом разных грибов.Но это было очень давно,и городка давно нет и впомине.
Только что вернулся из леса,был в районе заправки за Раздольным.Грибов нет,даже мелкие сыроежки не попадаются,в лесу сыро.Белых не нашел,Весь( улов)за сегодня с 8 до 10,30,и пол ведра сыроежек.Причем на двоих. Будем ждать,надежда есть.
вчера возвращался с рыбалки через Уссурийск
видел много продаванов с белым грибом подумал что поперло а нет его .
нет еще белых грибов
только приехал
не то пальто под Уссурийском продают много белых грибов
но они со Спасска
В ответ на: Был сегодня в тайге за Алексеевкой , одни сыроежки.
Надо вглубь в тайгу за кедровые посадки,за Мушарапа.У меня там (огороды конкретные),но час ходу от машины в сопку и спуск в Поповку.За 15 минут нарезаешь 4-5 террак практически не вставая с колен.Точка забита в навигаторе,да и без него найду.Такие крупные даже не брал, все не унести.:))
Я тож таскаю. Не тераками, но всё же попадается..
В лесу просто жуть мухоты! Прямо рой вокруг вьётся! Ходить невозможно, лезут в уши/глаза.
в 15-20 минутах езды от дома, а что? гриба ну оченьма многома
добавлю малость:
сегодня в лесу на глаза попадались в % соотношении:
сыроежки с красной шляпкой-10
-с зеленой шляпкой-5
подберезовики-10
подосиновики (настоящие с красной головой)-15
белый гриб и обабаок-15
груздь-5
лисички-3
польский гриб-7
рыжики, волнушки и такие-ж пластинчатые-20
мухоморы разные-5
просто разные поганки-5
грибники-0
Итого-100%)))))))))))))))))))
Жена сегодня впервые сгоняла одна за грибами,я не смог по некоторым причинам составить ей компанию.Собирала с 8 до 11 рядом с машиной т.к боится заблудиться(тапографический кретинизм:))).Грибок потихоньку появляется.Терраку потихоньку наскребла(разных).
Да... уделал меня сегодня дядя Саша Напросился на свою голову в напарники.Понял,что грибы собирать я не умею (: Если б не мои парни,пустой пришел бы. Лександр,еще раз- рад знакомству и спасибо за компанию!!!
А! В 20 минутах? Ну тогда понятно! А я-то, дурак, подумал, что в 30-ти. А они оказывается-то всего в двадцати. Приехали на деревню к дедушке, отсчитали двадцать минут и вот они, грибочки белые. Каждый дурак найдет. И завидовать никто не будет.
к чему сарказм? что-то не устроило- пишите в личку- обсудим. Почему-то рыбные места и реки не называем, а грибные прям выложи? что тогда там будет завтра?
В ответ на: к чему сарказм? что-то не устроило- пишите в личку- обсудим. Почему-то рыбные места и реки не называем, а грибные прям выложи? что тогда там будет завтра?
Да уже кругом потихой лезет,местами по второму ходу.Новая трасса вокруг Уссурийска,корефан сегодня тормознул и за 20 минут пакет (солдатиков )как у тебя на фото.Завтра с утра к зубному,а -то сгонял бы.
Сегодня съездили. На удивление грибов на обычном месте не особенно. хотя сбитых и раздавленных- куча, да пеньков. Пацаны вроде малехо набрали, но потом поехали поискать добавочки неподалеку. Лично я за 3 дня грибособирания- уже не хочу ни леса ни грибов. для желающих попытать счастья скажу- лесочки окрест Борисовки и ближних деревень, можно (вероятно)Тереховка и Красный Яр. не был- не гарантирую. Там где собирал сам- тех кому обещал- показал. по сегодняшнему дню в лесу людев больше чем в городе.)))
В ответ на: Сегодня съездили. На удивление грибов на обычном месте не особенно. хотя сбитых и раздавленных- куча, да пеньков. Пацаны вроде малехо набрали, но потом поехали поискать добавочки неподалеку. Лично я за 3 дня грибособирания- уже не хочу ни леса ни грибов. для желающих попытать счастья скажу- лесочки окрест Борисовки и ближних деревень, можно (вероятно)Тереховка и Красный Яр. не был- не гарантирую. Там где собирал сам- тех кому обещал- показал. по сегодняшнему дню в лесу людев больше чем в городе.)))
Cегодня звонили с района Кугуков,гриба валом,народу еще больше.Жена была в лесу,народ прет напролом давя грибы под ногами,но сами ничего кроме сыроег и рожек не видят,и такое впячатление что приезжают в лес чтоб пожрать на природе и оставить после себя кучи мусора.Редко кто выходит из леса с грибами,в основном все (пешеходы) при наличии гриба в лесу.Как на рыбалке,народу тьма ,а ловят еденицы.ИМХО.
В ответ на: можно (вероятно)Тереховка и Красный Яр. не был- не гарантирую.
Там где собирал сам- тех кому обещал- показал. по сегодняшнему дню в лесу людев больше чем в городе.)))
про Оленевод вроде молчал))) там не был в лесу. по Тереховке слышал вроде есть, но сам не ездил. потрясите раздольнинскую диаспору Улова))))))
Сегодня прокатился,в сторону Михайловского р-на.Итог- 2НМ молодого белого.Был с сыном,бродили всего часа два.Как-то он резко пошел,как-бы хороший ливень не прошел!!!
В ответ на: можно (вероятно)Тереховка и Красный Яр. не был- не гарантирую. Там где собирал сам- тех кому обещал- показал. по сегодняшнему дню в лесу людев больше чем в городе.)))
про Оленевод вроде молчал))) там не был в лесу. по Тереховке слышал вроде есть, но сам не ездил. потрясите раздольнинскую диаспору Улова))))))
В районе новой развязки на Тереховку,грибы пошли,В самой Тереховке и за ней не был и не знаю,но-должен быть.В Оленеводе тоже нужно знать определенные места,да и как везде.
Александр спасибо за экскурсию все было супер классно жаль фотик забыл. я вообще собирал впервые.и не могу сказать что спец по грибам, ведь их надо очень внимательно рассматривать мы потом поехали в секретное место долго искали где он есть ,но потом я проложил свою дорогу к леску и поперло теперь у меня есть свое классное место где может только я один знаю
Только что приехал из под Хороля.Гриб есть,местами много,местами пусто даже по тем местам где был прошлые года.Много обабков,но и мелкиий вылезает.Народу не много,не то-что за Раздольным. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ [URL=http://www.radikal.ru][/URL-------------------------------------------------------------------------------------------------
Так как катера нема и никто на кальмара не зовет решил заняться "тихой" охотой". Вот сегодня на объездной Уссурийска нашел таких красавцев (и не одних )
вчера и сегодня полазил маленько возле Рыбачьего.Гриб - трудовой,да и нешибко его много.Белого вообще не густо.По лесу - побродил,комара - покормил,на пожарить и засол малость пособирал.
В ответ на: вчера и сегодня полазил маленько возле Рыбачьего.Гриб - трудовой,да и нешибко его много.Белого вообще не густо.По лесу - побродил,комара - покормил,на пожарить и засол малость пособирал.
Ночи стоят душные,парные,на днях и там попрет.ИМХО.
Врядли! Обратите внимание при сборе- что маленькие-"солдатики" попадаются завявшие уже. Дождь прошел, гриб- вылез, но не растет, а лезет пока мокро. Вот груздь, рыжик, опята появились. эти как раз в свой сезон. а белый- уже отходит(
В ответ на: Врядли! Обратите внимание при сборе- что маленькие-"солдатики" попадаются завявшие уже. Дождь прошел, гриб- вылез, но не растет, а лезет пока мокро. Вот груздь, рыжик, опята появились. эти как раз в свой сезон. а белый- уже отходит(
У нас белый растет нормально,в лесу сыро,да и с утра шел дождь,ночи парные.Сегодня жена с дочкой выезжали в лес,где позавчера были грибки как горох,сегодня уже подросли.Сейчас материк будет остывать по ночам,а тепло и влага будет держаться ближе к морю(море долго остывает),вот гриб и полезет в Тавричанке.Проверено годами.А в засушливое лето первым ходом наоборот начинает Тавричанка из за влажности от морских туманов.Во вторник сгоняю на свои (огороды)там только в пятницу начинал вылазить,отпишусь.Опят у нас пока нет,вроде рядом с вашими местами,но климат отличается,как и урожаем на огородах и в саду.
Вчера ездил на заготовку грибов на зиму, 6 террак два часа, зиму переживем Белые и молодые обабки чистые, класс!!! В заморозку, зимой достаешь, как только из леса.
Это изобилие за "0" Уссурийским.Как в сторону Хабаровска, так и в сторону Арсеньева. Кому лень собирать, ведра вдоль дороги на продажу стоят, кому не лень 300 метров от дороги прогуляться, сами набирают
В ответ на: Был сегодня в тайге за Алексеевкой , одни сыроежки.
Надо вглубь в тайгу за кедровые посадки,за Мушарапа.У меня там (огороды конкретные),но час ходу от машины в сопку и спуск в Поповку.За 15 минут нарезаешь 4-5 террак практически не вставая с колен.Точка забита в навигаторе,да и без него найду.Такие крупные даже не брал, все не унести.:))
Передают , что пограничники начали отлавливать китайцев-грибников - полезли через систему за сосновым грибом.Только сейчас узнал что наш царский абабок является японским сосновым грибом Мацутаке.Оказывается очень ценный гриб в Китае дают за 1 кг 4500 руб ,а в Японии вообще суперделикатес считается и оценивается до 1000 $ за кг
Передают , что пограничники начали отлавливать китайцев-грибников - полезли через систему за сосновым грибом.Только сейчас узнал что наш царский абабок является японским сосновым грибом Мацутаке.Оказывается очень ценный гриб в Китае дают за 1 кг 4500 руб ,а в Японии вообще суперделикатес считается и оценивается до 1000 $ за кг
У нас такую пошлину назначат , что ещё должны государству станем.Пока оформлять будем десять раз протухнут.Так что давай для себя искать .Завтра собираюсь в те края , может найду что.
В ответ на: У нас такую пошлину назначат , что ещё должны государству станем.Пока оформлять будем десять раз протухнут.Так что давай для себя искать .Завтра собираюсь в те края , может найду что.
Сегодня ходил по этим ёлочкам . Мацутаке не было , одни херотаки.Короче грибов там не нашёл , может не там искал .Попадались только сыроежки , грузди и старые абабки .
В ответ на: Вот видишь ты какой ! Меня за церковь послал , а сам в другое место поехал . : -) Ты фотки сжимай чуть -чуть , а то в монитор не помещаются.
Я не собирался,с Владика поздно приехал замученый,да и дождя испугался,Лефуки уже по ночи сблатовали.А мы с тобой за Мушарапа пойдем(поясницу чутка подлечу уколами,иначе понесешь меня обратно на себе).:))Или там зароешь.:))
сегодня тоже прокатился с дитями по объездной.С утра на троих наковыряли НМ белых.С учетом того,что я слеп аки крот получается все почти дети собирали.Белые уже взрослые,солдатиков почти не было.Нашли чуть подосиновиков,полно обабков!!!Здоровые блин,издалека на коровьи лепешки похожи НЕ брали мы их,потому как после готовки сущая каша получается . Сырого груздя тоже хватало,но я не брал его,не знаю как ето готовить.
Сухого наверно всё же. Готовить просто три дня вымачивать, воду менять почаще, в банки пересыпаем солью и под диван, лучше конечно в погреб или холодильник. Пропорцию соли не скажу на глаз, но гораздо меньше чем для рыбы. Второй вариант не вымачивать, а просто выварить, но менее вкусно получается, дубовенькие и горчить всёж могут
В ответ на: Сухого наверно всё же. Готовить просто три дня вымачивать, воду менять почаще, в банки пересыпаем солью и под диван, лучше конечно в погреб или холодильник. Пропорцию соли не скажу на глаз, но гораздо меньше чем для рыбы. Второй вариант не вымачивать, а просто выварить, но менее вкусно получается, дубовенькие и горчить всёж могут
Лучше сначала солить в широкой посуде,(эмалированная или пластмассовая)я солил в пластмассовых пишевых ведерках,сверху кружок и груз не забудьте чтоб россол был выше грибов,+(травы)укропные зонтики и хреновые листья.Можно вымоченные три дня меняя воду грибы залить рассолом в банки,протякая ручкой вилки или ложки вдоль стекла чтоб стравить воздушные пузыри.Сверху в горлышко банки запихать капроновую крышку предварительно согнув ее,распрямляясь она не дает всплывать грибам,а россол сверху крышки предотвращает грибы от плесени(молочнокислые бактерии).Приятного аппетита!П.С. надо бы в ветку "Кухня".
Сегодня съездил за грибами в район Осиновки.Были там в основном отсосиновики.Местные грибники , почему-то все беззубые и с папиросами во рту , сказали , что гриб отошёл.Преехал в сторону Уссурийска. Походил по перелескам , овражкам , насобирал н/м абабок и белых.Очень много старого пропавшего гриба.Земля сырая , но две холодные ночи не дали грибам рости.Может после потепления повеселее будет.
Звал меня с собой Николаич , но поскольку я среди недели безлошадный , я отказался В обед жена приехала - Поехали полесу погуляем ?!. В 14.00 выехали с Зари в сторону Мирного. Лес местами сухой,местами конкретная сырость. Гриба нет. Весь лес грибниками пройден как катком , трава и кусты просто вмяты. Белого находили , но он только из яйца вылупляется размер с ноготь.В общем просто полесу погуляли,свежим воздухом подышали На выхи там народу будет мама негорюй . Все вытопчут и недадут грибам взойти , настолько он еще там мал .
Только что с Александром-A.Vasilich вернулись из тайги за Алексеевкой,отмахали пехом верст 15,гиба практически нет,с десяток ДВ обабков , пара белых и с пяток подосиновиков,(пол ведра рожек и горсть опят не в счет).Воды в Перевозной много,переходили раздеваясь в брод.
В ответ на: ну вот, а вы не верили! я же сказал что прошлонедельный белый- был последний!
Видимо-да.Корефан сегодня набрал чутка в Кугуках,но тоже последний.Мож Тавричанка разродится?Там немножко молоденький дернулся,сегодня ночь была теплая,не -что прошлые.Будем собирать опят.
В ответ на: ну вот, а вы не верили! я же сказал что прошлонедельный белый- был последний!
Видимо-да.Корефан сегодня набрал чутка в Кугуках,но тоже последний.Мож Тавричанка разродится?Там немножко молоденький дернулся,сегодня ночь была теплая,не -что прошлые.Будем собирать опят.
Был В Кугуках 25,дошлёпали на самый верх,где народ почти не ходил,белого набрали с горем пополам два НМ.Много обабок,но почти весь с червями!?
В ответ на: Хотя бы раз позвал меня на свои огороды
Огороды в этом году дали небольшой сбой.:))Но в других местах немного покосил.Когда гриб(белый) шел,ты кальмара душил.:))Гриб есть,но не в том количестве и рангом ниже.Хотя для меня грудь круче белого.(зимой с чесночком):))Звони сгоняем.
Сгонял сегодня с утречка за опятами,надо было ехать вчера,многие попрели и переросли,хотя позавчера только наклюнулись.Кое как наколупали с женой ведерко.Местами белый гриб дал третий ход.
В ответ на: Сгонял сегодня с утречка за опятами,надо было ехать вчера,многие попрели и переросли,хотя позавчера только наклюнулись.Кое как наколупали с женой ведерко.Местами белый гриб дал третий ход.
Попрели,переросли - дожди,сыро и влажно. я королевских кучу нашёл уже мягких, "созревших"
В ответ на: Блин! В субботу попру! Про карасиков никто не колется, значит за грибочками ... В Раковке помню есть грибные места... Всё детство там провёл...
Павел,за Глуховкой в сторону Раковского водохранилища хорошие подосиновики и маслята.
Сегодня после работы пробежался, 2 "королевских" , куча зеленушек ( всегда беру, вкусные) немного опят и пяток моховиковобабков молоденьких-на жарёху набрано!
В ответ на: Блин! В субботу попру! Про карасиков никто не колется, значит за грибочками ... В Раковке помню есть грибные места... Всё детство там провёл...
Павел,за Глуховкой в сторону Раковского водохранилища хорошие подосиновики и маслята.
Я там грибы собирал, когда водохранилища и в помине не было... Представляю, как там всё изменилось...:)
В ответ на: Блин! В субботу попру! Про карасиков никто не колется, значит за грибочками ... В Раковке помню есть грибные места... Всё детство там провёл...
Так вот кто мои грибочки тогда срезал,а я и не догадывался Там в 80-х хороший гриб был,когда просеки понаделали и хвойные высадили.
Отправлено: Аноним
Re: Аблом ;-)! - 07/09/1211:53 AM
Да ладно Серёга! Не жадничай... И вообще - кто раньше встал, тому и сапоги!..
После вчерашних занятий (любовью) с бетономешалкой,еле проснулся:)) и сгонял сегодня за грибками за Уссурийск.В лесу пасмурно,жена косит,а я гуляю нихрена не вижу,в глазах рябит от опавшей листвы и желудей.Нужны новые глаза.:)) Гриб массово шел во вторник(общался с местным) люди ходили по несколько ходок втаривались белым.В лесу сплошные пеньки от грибных ножек(их то я вижу:))).Очень много мелкого размером с желудь,но и много мелкого уже подпревшего. Я хоть и слеп,но не совсем глуп,:)) нашел местечко почище и тоже стал находить. Народу уйма,лес чистый после пожара,все как на ладони,поэтому выкошен подчистую,гриб трудовой,надо(ползать) и искать.Грибки в основном отборные,всего пару обабков, сохранилиси в густой траве.
В ответ на: В тапках.. поди еще и в халате собирал?
Я пару раз змеюк видел - чото в тапках боюсь в лес ходить (только в СКОРОХОДАХ)
Сегодня думал сгонять пеструх погонять - ПОДЯ встал на их защиту дорога после дождей разбита - жидкая совсем - не решился..
Поехал по грибочки. Ведро к засолке (лиловеющие и гладыши) ведро зеленушек, штук с 10-к белых и королевских примерно столько же.
Неее,тапки дворовые,в лес только в сапогах или берцах.Змей тоже хватает.
Отправлено: Аноним
Re: Аблом ;-)! - 08/09/1201:19 PM
Сегодня проехался за грибочками... Опять не обошлось без приключений... Сначала проскочили нужный поворот и тут же пробили колесо...
Всё есть, а балонника нет! Как обычно бывает... Хорошо друг Серёга Solist Недалеко живёт - пришёл на выручку! За что ему огромное спасибо!!! Помог с процессом замены!
Техпомощь прибыла:
Пока Сергея ждал, прогулялся по лесочку:
И нашёл троих хороших:
Фото на месте событий:
Вот в общем-то и весь "улов":
Чисто на жарёху... По лесу ходишь - всё вытоптано наглухо... Всем НШНН (Ни шляпки ни ножки)
Чисто на жарёху... По лесу ходишь - всё вытоптано наглухо... Всем НШНН (Ни шляпки ни ножки)
Аккуратней, Паша - не переешь! А, мы с Таней в район бывшего портовского свинюшника подались вчера вечером. На подъезде загальмовал в темноте на глиняном плывуне и с удовлетворением обнаружил, что сраные пневмомуфты перестали включать передние хабы. Хорошо, в речке не сел! Буду менять на ручные.... Переночевали у сестры на даче, я с утра побродил в тумане - нашел староватый обабок да пару сыроежек, промок как скотина, намотал с десяток паутин на морду и с грустью осознал - ни разу не грибник!!! Зато, набрали на огороде кабачков и томатов - будем метать кабачковую икру а-ля Волох! Да, к коллеге в Тавричанку к концу дня смотались, там, тоже, добряков домашних отвалили. Короче, поездка за грибами удалась....
А я, Фёдорович, поеду таки через пару недель в лес. Очень много погибшего груздя. Думаю он ещё будет и много. Люблю зимой стопец солёненьким груздочком закусить. Ну а белого мож в следующем годе получится собрать... На трассе маленькое ведёрко белых 500 р. С ума сойти, да я лучше мяса возьму и сала, во!
В ответ на: А я, Фёдорович, поеду таки через пару недель в лес.
Я бы, тоже, еше раз "за грибами" с удовольствием смотался! Сегодня утром, Паша, доедая вкуснейшую яичницу-глазунью из ярких домашних ароматных яиц - я с удивлением убедился, что не морем единым сыт человек! А, догоняясь сладкой сочной японской кукурузой с дачи сестры, я утвердился в этом откровении.... У приятеля, вообще - рай наяву: бродят с достоинством по двору интеллигентные гуси, шарахаются по курятнику породистые куры, лыбятся из клеток пушистые кролики и выглядывает из свинарника не подозревающая о своей участи парочка поросят.... Про фауну - вообще, молчу! Захотелось румяных аппетитных яблочек, тряхни ветку и ешь от пуза! Так что, спасибо Саммиту и лично В.В.Путину - удалось побывать в "другом измерении" и поглядеть на жизнь с другой стороны!
Пока гриб весь не скосили и не спрел,решил прошвырнуться и не зря.Правда искать пришлось тшательней и подольше,ибо народ тоже не дремлет.:))Попадались красавцы. ---------------------------------------------------------------------------------------------------- Даже мутанты сиамцы ---------------------------------------------------------------------------------------------------- А этот конкретно з...ся,на что,незнаю?:)) ----------------------------------------------------------------------------------------------- Итог. ---------------------------------------------------------------------------------------------------- А этих сегодня пора солить,хватит принимать водные процедуры. --------------------------------------------------------------------------------------------------- За белым больше не поеду,да и не будет его больше.Начали попадаться неплохие молоденькие подберезовики и подосиновики,вот за ними попозжа мож сгоняю.
Cегодня утром перед работой - не удержался - опять рванул ( в то же место ) - вчера просто фонарика небыло..А то б собирал с фонариком
Да хрен с ней, с работой!!! Когда в лесу такая красота растёт!!! Пропадёт ведь без меня! (По ходу я там один шарюсь, в те дебри у ручьёв никто не залазит!) И молодняка размером с 10-рублевик еще полно!
Эх,былоб до вас километров 200,я бы за груздочками рванул,хотяб НМ.насолить,а-то всего литров 5 насолил,мало их у нас,да и те просрал из за зубов и стройки.
Отправлено: Аноним
Re:Грибочки :) - 12/09/1203:42 AM
В Раковке груздей полно было погибших. Думаю ещё будут. Я поеду 22-23 сент.
В ответ на: Уже один ход груздя прошел,уговорил,:))будем ждать второго,и периодически проверять чтоб не прозевать.
Во во Валентин, Вы там ближе к лесу, ждём от Вас вестей!
У нас может и не быть груздя,его у нас толком не бывает,наскребаю по чуть чуть в несколько заходов по 3-5 штук за выход(сейчас еще 4 штуки мокнет с воскресенья,сегодня добавлю к предыдущим засоленым.:))).А по другим грибам сообщу обязательно как съезжу.
Ну у нас - в лощинках, там обычно обязательно имеется как бы канавка от дождевого ручья. Там обычно растёт - я не знаю что за кустарник, невысокий, примерно 2 метра, чем то похож на орешник и на ольху, под ним куча упавшей листвы обычно, земля чёрная, очень сырая, местами трава растёт этакими "кочками", папоротника много - вот в таком месте.
Его много разновидностей груздя,у нас видимо березовый?Была книга про ДВ грибы,гдето затерялась,там много разных,сбирал даже ольховые грузди с зеленоватым оттенком в ольшаннике.
Я лиловики солю вместе с настоящими и волнушками,но их у нас тоже очень мало.Черного было много местами ,но он весь вечно гнилой.Вот целая поляна молодых черных,но все гнилые.
В ответ на: Я лиловики солю вместе с настоящими и волнушками,но их у нас тоже очень мало.Черного было много местами ,но он весь вечно гнилой.Вот целая поляна молодых черных,но все гнилые.
Может ты вот с этими путаешь??? Эти по жизни червивые, а чёрный груздь - нет. У груздя ясно круги на шляпке концентрические видно.
Нет,только в общей таре,в субботу пойду сделаю специально поближе ,если попадутся.Только телефоном хорошего качества не получится,а фотик дочка отмела.:))
Если нет юбочки на ножке , то лучше небрать от греха подальше Я хоть и сам опят знаю , но все ж без юбок неберу и когда на шляпке нет точек россыпью (незнаю как объяснить про точки на шляпке).
Только что из леса,опят нет,груздей практически еденицы,волнушки потихоньку появляются. Подосиновики только на глинянных возвышенностях на продуваемых местах в мелком осиннике,в лесу под большими осинами ничего не нашел. Нашел тройку темных груздей,раньше называл их ольховыми,колечки у взраслого гриба заметны,но не мохнатый.Оченеь вкусный в соленом виде,нехуже настоящего груздя и волнушек.Раньше много таких собирал осенью в районе Сахарного ключа на Богатинке.
Отправлено: Аноним
Re:Грибочки :) - 15/09/1208:09 AM
В ответ на:
Пожарила, поел, осталось полсковородки..
Ща, утром, говорит -мож еще наберешь? Очень вкусные (вечером уделала остальные полсковородки )
Ща, утром, говорит -мож еще наберешь? Очень вкусные (вечером уделала остальные полсковородки )
Николаич, отзовись - переживаем... Жив ли?..
Павлик красавчиг,и рыбалка и грибы(сам такой),меня всю жизнь преследует фраза из книги "Как закалялась сталь"- главное чтобы не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы.....
К-59 Валентин - это и есть черный груздь натвоем фото!!
а вот болетинусы..
Есть чисто черного цвета грузди,или возможно я их всегда путал с чернушками,но те постоянно гнилые,а этот наоборот всегда чист и немного зеленоват.Болетинусов у нас ниразу не встречал,видимо они любят посеверней как настоящий груздь.
Груздь настоящий (сырой). Действительно всегда лохматый и мокрый. Три дня отмачиваем. Три недели просаливаем с семенами укропа, лаврушкой и перцем горошком. Достаем, накалываем на вилочку, обмакиваем в сметану и закусываем чтонить холодненькое. Лучшей закуски не бывает.
У нас такого очень мало,но литров 7 думаю у меня уже есть вместе с волнушками,и еще (не вечер):))Чугуевский район всегда был богат груздями,раньше туда ездил за груздем и лимонником даже на поезде,сейчас там нет знакомых ктоб позвонил чтоб смотаться.Действительно ,самый вкусный гриб,и без сметаны с лучком и маслицем вкатывает.
В ответ на: У нас такого очень мало,но литров 7 думаю у меня уже есть вместе с волнушками,и еще (не вечер):))Чугуевский район всегда был богат груздями,раньше туда ездил за груздем и лимонником даже на поезде,сейчас там нет знакомых ктоб позвонил чтоб смотаться.Действительно ,самый вкусный гриб,и без сметаны с лучком и маслицем вкатывает.
За кадром - голос "генерала" Иволгина (Михалыча) (особенности...)
"Грибы- природная бездонная кладезь необходимых человечеству витаминов и аминокислот..."
На фото - подосиновик..и племянник
Горшочек-не вари - не получается...Рука сама косит..
Удивился что ильмаки по осени растут . Мож я ильмаков путаю ? Garold,я с другой ветки с ильмаками перепрыгнул . Ну и Вы добавьте что знаете про этот гриб
В ответ на: Удивился что ильмаки по осени растут . Мож я ильмаков путаю ? Garold,я с другой ветки на ильмаки перепрыгнул . Ну и ты добавь что знаешь про это гриб
ок . Прошел по ссылкам , никуя нето. Почти как на второй ссылке , только ножка тоньше и сам гриб нежнее . Собирал ранней весной на деревьях в мае . Чисто беленький (по цвету) и нежнее опят
Их многие называют ильмаками,если белые,почти без ножек и растут пучками на поваленныз и стоячих деревьях,кроме вешенки белых незнаю? Дереворазрушающий гриб-сапрофит (ксилофит), широко распространённый в лесах умеренной зоны. Растёт группами, реже — одиночно, на пнях, валежнике, сухостойных или живых, но ослабленных, деревьях различных лиственных (дуб, берёза, рябина, осина, ива), очень редко — хвойных пород в лиственных и смешанных лесах, парках и садах. На древесных стволах встречается довольно высоко над землей. Часто растёт густыми пучками из 30 и более плодовых тел, срастающихся у основания, и образует «многоярусные конструкции».
Встречается с сентября по ноябрь-декабрь (массовое плодоношение — в конце сентября-октябре), хорошо переносит отрицательные температуры. При благоприятных условиях (холодная погода) может появляться и в мае-июне.
Вёшенка обыкновенная вызывает жёлтую смешанную гниль стволов деревьев лиственных, реже хвойных пород. Заражение обычно происходит через морозобойные трещины. Плодовые тела грибов образуются в месте наибольшего развития гнили. Гриб продолжает развиваться и на мёртвой древесине[3].
В ответ на: Ильмаки желтые.Скорее всего мужики в щучьей ветке собирали вешенку а принимают ее за ильмаков.
Позволь не согласиться!Собирали ильмаки!Так точно,они были жёлтые.Я эти грибы с детства знаю и только под названием - ильмаки!
Тогда все правильно.Вешенка лимонная (лимонношляпная)
В природе растет в основном на сухостое и валежнике всех видов ильма (за что в народе прозвана гриб ильмак). изредка встречается на тополе и березе. Распространена в основном на дальнем востоке.
Этот вид вешенки близок к вешенке рожковидной. Отличается только ярко лимонным цветом шляпки и большим количеством плодовых тел в одном сростке.
В ответ на: С таким же успехом можно заспаривать название "белый" и "боровик" - у нас и так и так называют.
+100.У нас чешуйчатку(ивняк) почти все называют ильмаками или лозовиками,а гигрофорус сыроежковый -рядовкой и даже лиловик и вишняк.А переросший белюй-обабком.Просто многим так удобней для понятия,хотя многие знают правильные названия.
В ответ на: а есть хорошее фото опят? А то я вроде знаю их на вид, но очкую, так как говорят есть ложные опята...
У ложного в названии есть ещё одно слово - серный. Шляпка снизу (со стороны пластин) действительно такого темного жёлто-зеленоватого ("серного") цвета.
В ответ на: нашел много грибов растут на дубе похожи на каралы.
Гриб лапша(дедова борода в просторечии)или по научному ЕжОвик или ЕжЕвик гребенчатый.В этом году его очень много из за сырости,думаю после тайфуна еще будет.
По некоторым источникам, используется в китайской медицине как противоопухолевое средство.
В ответ на: нашел много грибов растут на дубе похожи на каралы.
Гриб лапша(дедова борода в просторечии)или по научному ЕжОвик или ЕжЕвик гребенчатый.В этом году его очень много из за сырости,думаю после тайфуна еще будет.
По некоторым источникам, используется в китайской медицине как противоопухолевое средство.
Находил розовые - реально как кораллы (не рогатик) в справочнике не нашёл.. похожи на губку чем то, на поролон. На трутовик тож не похоже..
В ответ на: Ща только что с лесу. Попалось "бороды" штук 15, решил попробовать приготовить, отварил слегка и на сковородку + растительное масло + соевый соус..
ВКУСНЯТИНА ПРОСТО ОБАЛДЕТЬ.
сроду не брали этот гриб.. столько в жизни пропустили...
В этом году его много из за сырости в лесу,думаю еще будет.Так что пользуйся моментом.:))Приятного аппетита!
Скорее всего-он,вечно червивый:))А тот с темнозеленым оттенком,при вымачивании становится фиолетово-малиновым.Сегодня еще нашел парочку (Уже замочил.) ...и ведро волнушек.Подосиновиков и подберезовиков очень мало,всего штук 10,в лесу воды море,течет ручьями.За бородой не ходил,шарился по березняку и осиннику.
В Пластуне (после обильных дождей) у отца "по огороду" пробегался с ведёрком во второй половине дня в течении недели - рядовики были как один - ни одной червоточины. Грибница в длину прорастала и срезАл грибочки там, где их не было вчера. Ну очень приятное занятие! Наверное, червяки их очень любят, но не успевали толпой накинуться А влажности там хватает.
опята более коричневого цвета, чешуйки на шляпе мелкие. на ножке колечко или остатки от него видны( у осенних)у мелких пленка от ножки к шляпке. Ножка у основания желтоватого цвета утолщенная.
Помыл,отварил минут 10 и на сковородку,обжарил до корочки ,затем сверху картошки и дожаривать вместе с картошкой,можно обжаренные залить яйцом и перемешать.Также ел просто отварные охлажденные с чесноком или репчатым луком с маслом.Вкус своеобразный.Практически не увариваются как обычные грибы и не теряют цвет.
Сгонял сегодня с утречка в лес,сегодня чуть получше.Подберезовики,подосиновики,немного настоящего груздя, волнушки и сыроеги.Один ямабушитаке.:))P.S.(Лапшу) спецом не искал,в основном ходил по березняку и осиннику. ------------------------------------------------------------------------------------------------------
В ответ на: Завидую ! У нас в Находкинских угодьях ни подосиновики,ни подберезовики толком не родятся ( Давеча проскочил - груздь сухой, и все. Опят пока тоже нет
Опят осенних у нас наверное больше не будет,один ход слегка прошел.Стал попадаться черный подберезовик(осенний),скорее всего он последний гриб,бывает растет до заморозков.Груздь,волнушка и сыроежка еще попадаются.
Классные ДВшки,В большом наверное кило 4 весу,они намного тяжелее обычных грибов.У вас видать от моря еще тепло держится,поэтому ДВшки спеют.У нас уже по утрам прохладно,комаров нет,народу сегодня в лесу ни души,ходи отдыхай.:))Люблю осень.
Честно говоря, опять через задницу ( приспичило в лесу) присел - и опачки - в кустах метров в пятнадцати-двадцати в кущах - такие красавцы!!! Причем не сильно переросшие, мякоть белая.
Правда у большого пришлось трубочки срезать - уже стали "оливковеть". Но ни единого червяка- только жуки прошлись. Три толстых дыры ( не смертельно
Ба, такая же история на Обильной.Только присел(да простите меня форумчане, иногда бывает )Огляделся по внимательнее, и тут не далече два красавца обабка.
Завидно смотреть на такие грибы (Валентин, у тебя подберёзовики не хуже).Супруга выросла в Ольге, рассказывала, что отец частенько "бархатные" приносил. А я на даче опят на супчик нашёл. А на пеньке осталось десяток 1-2см(красивые), но через пять дней от них только воспоминания останутся.
Я в четверг у нас в Находке на рынке у бабульки увидел опята в продаже. Сказала,мол что только пошли. Решил в пятницу ,по приезду на дачу, обшарить ближайшую сопочку на предмет поиска "коричневиньких". Надо сказать ,что опята я видел только на рынке,в супе и на картинках в книжке и этом форуме. Так что опыта поиска у меня не было никакого. Залез на сопку - шарюсь минут 20 -нифига нет. Пара каких то поганок попалась по дороге.Полазив ещё минут 10 наткнулся на поваленное дерево и в основании его увидел их...
Тут я сразу понял,что это ОНИ ,все сомнения по поводу всяких ложных опят и поганок сразу отпали и я понял,что мне надо искать. В радиусе 20 метров вокруг этого дерева я и набрал небольшое ведёрко, а что не поместилось,прищлось грузить в футболку.Благо комарья в лесу уже нет.
На следующий день набрал примерно в том же районе ещё пол НМ опяток.Щас штудирую кулинарные форумы насчёт рецептов по консервированию урожая.
В ответ на: Щас штудирую кулинарные форумы насчёт рецептов по консервированию урожая.
А. Отварить в подсоленной воде, отцедить воду - и морозить. Б. Отварить, потом пожарить, жареные - в банки, залить "кипящим" маслом/жиром - и в погреб. Зимой просто разогреть на сковородке. Ц. Замариновать-закатать в банки.
В ответ на: Щас штудирую кулинарные форумы насчёт рецептов по консервированию урожая.
А. Отварить в подсоленной воде, отцедить воду - и морозить. Б. Отварить, потом пожарить, жареные - в банки, залить "кипящим" маслом/жиром - и в погреб. Зимой просто разогреть на сковородке. Ц. Замариновать-закатать в банки.
В ответ на: Щас штудирую кулинарные форумы насчёт рецептов по консервированию урожая.
А. Отварить в подсоленной воде, отцедить воду - и морозить. Б. Отварить, потом пожарить, жареные - в банки, залить "кипящим" маслом/жиром - и в погреб. Зимой просто разогреть на сковородке. Ц. Замариновать-закатать в банки.
Храним п. А
Которые совсем молоденькие -замариновать..Вкуснятина!
В ответ на: Замариновано с лета уже достаточное количество... Хочется свежака зимними вечерами. Жареными с кортошечкой...
Замораживаю сырыми - бвыстрее и не вываривается ничего.
Други. Морозилка в гараже, Холодильник дома(большой), заготовили всего и много в разном состоянии Будем есть и радоваться лету... И сырые замороженные есть...
В ответ на: Маринованые (кисло-сладенькие) на празднички хорошо идут под 100 грамм, типа Новый год. Мы много не маринуем ( 3 литра не более, самую молодежь)
Остальное тож морозим, ага..
Мне в институт присылали жареные, жиром залитые..Ух вкуснятина была! (впрочем..студентам всё вкуснятина)
А еще помню сушили опята ..Только шляпки.. Ножки шибко грубые..
Потом сушеные - в кофемолке - в труху.. и типа в соус например эту муку грибную.. Оченя вкусна было!
И опять же присылали мне студенту.. Супчик - картох, морква, лучок.. пару ложек столовой этой грибной муки.. Весь этаж от запахов с ума сходил ( мы на кухне дежурили шоб кастрюлю не спи*дили)
Кстати в магазине килограмм маринованых опят у нас стоит порядка 420-450 руб (китай???) наклейка-этикет типа Никольские
При сборе стал обращать внимание на разные сорта грибов, мимо которых ранее проходил мимо. В связи с этим возникло несколько вопросов. Например на упавшей липе была обнаружена такая вот семейка грибы идут по всему стволу Пахнут очень приятно. Предполагаю,что это "желтый гриб,ольховик" или как их все называют "липовик". Правильно?
Чуть выше уже затрагивалась тема про чешуйчатку золотистую. Нашёл что то похожее Запах странный вроде как честночком.Место среза буреет. Но вот как не спутать её с ядовитой чешуйницей острочешуйчатой? В книжке рисунки их уж очень похожи
В ответ на: При сборе стал обращать внимание на разные сорта грибов, мимо которых ранее проходил мимо. В связи с этим возникло несколько вопросов. Например на упавшей липе была обнаружена такая вот семейка грибы идут по всему стволу Пахнут очень приятно. Предполагаю,что это "желтый гриб,ольховик" или как их все называют "липовик". Правильно?
липовик, вкусный очень, надо брать)) солить варить жарить
В ответ на: Чуть выше уже затрагивалась тема про чешуйчатку золотистую. Нашёл что то похожее
Запах странный вроде как честночком.Место среза буреет. Но вот как не спутать её с ядовитой чешуйницей острочешуйчатой? В книжке рисунки их уж очень похожи
Чешуйчатка растет на иве-ольхе обычно. Запах у неё нормальный грибной.
Вообще на дереве ядовитых грибов мало растёт.
В ответ на: То ли валуй, то ли гладыш, то ли какой то из сортов сыроежек? Шляпка липкая.
имхо ни то ни другое. я такие не беру даже в голодный год. Пластинки доверия не вызывают..
Вот мне сказали - это ПОРТОБЕЛЛО... Но.. не знаю.. незнакомо ( по определителю Васильевой нет такого гриба)/
В ответ на: Ну и последнее. Довольно много мне встретилось таких вот грибов
То ли валуй, то ли гладыш, то ли какой то из сортов сыроежек? Шляпка липкая.
Видимо один из паутинников,никогда не брал и не пытался есть,хотя многие съедобны.Кстати,на прошлой недели был в Китае и видел на ихнем рынке голубые паутинники.
http://images.yandex.ru/yandsearch?p=1&a...image&lr=75
Вот они и у меня тоже доверия не вызвали.Поэтому я их проигнорировал.На всякий случай решил спросить. А вот чешуйчатку и липовики взял Из паутинников он более всего походит на паутинник голубой - и шляпка слизистая выцветающая до бурого цвета, пластинки,ножка сиреневатого цвета.Растёт в дубовых и смешанных лесах осенью.Вроде съедобен,но что то меня настораживает Цвет шляпки всётаки не тот.
У меня после первых зимних рыбалок потом пару дней перед глазами лунка с корюханом стоит. А сегодня опята мерещатся везде На среду отгул беру - полезу на сопку опять по грибы.
В ответ на: Вот они и у меня тоже доверия не вызвали.Поэтому я их проигнорировал.На всякий случай решил спросить. А вот чешуйчатку и липовики взял Из паутинников он более всего походит на паутинник голубой - и шляпка слизистая выцветающая до бурого цвета, пластинки,ножка сиреневатого цвета.Растёт в дубовых и смешанных лесах осенью.Вроде съедобен,но что то меня настораживает Цвет шляпки всётаки не тот. У меня после первых зимних рыбалок потом пару дней перед глазами лунка с корюханом стоит. А сегодня опята мерещатся везде На среду отгул беру - полезу на сопку опять по грибы.
Я беру только те,которые знаю и пробовал,нормальных грибов хватает,чем жрать разную неизвестную хрень.Хотя корейцы угощали одной из рядовок ,толи серая,толи белая? очень понравились маринованные со специями.Но какие они вживую невидел.
Вчера открыл(поздновато) и сразу закрыл (а может еще и нет) грибной сезон. Был за Шкотово. В прикормленных липовиковых местах. Результат - моя любимая двухведерная корзина плюс рюкзак ведра на полтора, плюс маленькая корзиночка. С часу до шести на двоих. На обратном пути совершенно неожиданно наступили на опят. Прямо начиная с обочины лесной дороги. В радиусе 100 м за час на двоих - две больших сумки умятых опят (по ведру) плюс два пакета, плюс ведерко. Дальше навьюченные как верблюды на полусогнутых - к машине минут 40 "легкой походкой от бедра". Хорошо что под горку. Однако, хорошо в лесу. Лучше, чем дома.
Позавчера ездил в Тавричанку,возвращаясь наблюдал подобную картину вдоль дороги,народ выносит из лесу к машинам на обочине опят и ведрами и пакетами.Еще пару -тройку дней будут,у нас сегодня морозец минус 1.
9 октября был в районе новой трассы седанка - владивосток. час ходил по лесу - пусто. Потом нашел всего одну поляну опят и набил два ведра из под тераки. И липовики еще встречаются. Кстати кто знает как их отличить от ядовитых японских святящихся ?
Светящийся гриб японский — Lampteromyces japonicus (Kawamura) Sing.
Шляпка боковая, розоватая, буроватая с радиальными волокнами и темно-бурым войлоком при основании, затем грязно-серая с лиловатым оттенком. Пластинки кремовые, широкие, до 1,5 см ширины.
Ножка боковая, короткая, до 1 см длины, толщина ее равна длине или больше, охряная, буроватая с ржаво-бурыми волокнами, деревянистая.
Споры шаровидные, 12—17 мк, с толстой буроватой оболочкой.
Растет на сухих и валежных ветках и стволах липы и других широколиственных пород, в сентябре. Пока обнаружен только на юге Приморского края. Сильно ядовит. Неоднократно вызывал тяжелые отравления в Японии, где он растет на буке.
----
Пластинки я так понял - очень толстые! И цвет шляпки..Ножка - сбоку...
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 20 см, от светло-охристой до оранжево-коричневой окраски, в молодости полушаровидно-колокольчатая, закрытая, в старости выпуклая, с небольшим бугорком, мясистая. Кутикула мелкозернистая, с темными точками. Пластинки сначала глинисто-белые, потом коричневого цвета, тонкие, выгнутые, свободные. Споровый порошок ржаво-бурый. Ножка длинная, мясистая, желтая и мелкочешуйчатая, имеет кольцо. Над кольцом ножка гладкая, бледно-охристая, а внизу темная и зернисто-мучнистая. Мякоть беловатая, в ножке красноватая.
Сезон и место. Растет в конце лета и осенью в прореженных лиственных и хвойных лесах, а также в кустарниках, на выгонах, на богатой питательными веществами почве, а также на полянах, преимущественно возле крапивы. Очень редкий гриб.
Сходство. Гриб настолько приметный, что спутать его с другими почти невозможно.
Добавлю свою мыслю. Всегда грибы предварительно отвариваю добавляя целую головку лука. Если через 10 минут кипячения луковица непотемнела - все грибы съедобны.Можно дальше хоть жарь , хоть маринуй .
В ответ на: Кто знает, что за гриб? Появляется каждое лето во дворе на клене, на ощупь мягкий, пахнет вкусно, в лесу не встречал
По определителю Васильевой больше всего подходит Трутовик чешуйчатый или Пестрец. Но! Обычный трутовик когда стареет становится твердым как дерево. Не всегда даже отломить можно. Этот сгнивает. Опять насчет съедобности сильно сомневаюсь. Как-то поехал в июне на Сиреневку за папоротником под конец сезона. Есть там северный склончик, влево от трассы если ехать из города, за перевалом. Пока поднимался заглянул в овражек между дачами и наступил на этого чешуйчатого на полуживом дереве. Много сразу, с ведро будет. Мягкий, свежий червей нет, пахнет вкусно. Не удержался, нарезал, дома по книжке почитал. Вроде можно. Бабушка его сварила. А я за паровоза. Всякий раз с новым грибом только так поступаю. Строго на себе проверяю. Жевал-жевал, жевал-жевал, бесполезняк, как мягкая деревяшка. Вкус может и есть, но прожевать и проглотить затруднительно. Так и выплюнул. Тема закрыта. С уважением Николай
На крайней рыбалке напарник нарезал ильмаков, у речки бревно с грибами лежало, да и на трассе уже во всю продают.Видел бревно усыпаное оленьими рожками, срезать не стал потому что на бревне росли.
Раньше в это время, ближе к середине июля брал неплохо на Горностае, рядом с морской пехотой, обабков разноцветных, моховиков, на Шаморовском первале гигрофорусов сыроежковых (лучше туда не ходить - много клещей), конечно красных сыроежек умеренно, ну и грамофончики-говорушки повсеместно, на Сиреневке - подосиновиков и мелких подберезовиков(но только в один год). Все что знаю про это время. Сам в этом году еще не ходил. Николай
Ильмаки - само собой. Но это место надо знать с точностью до дерева. Еще чешуйчатки золотистые могут быть вдоль речек, вешонка на сухих стволах и поленвые шампиньоны где-нибудь поближе к заброшенному свинарнику. Сам рвал в Кронштадке 100 лет назад. Николай
Конечно да. Вешонка бывает на сухостое от аралии до дуба(много) и на лежачих лесинах непонятной породы поменьше. Цвет - от чисто белого до коричневого с сиреневым отливом. Запах действительно обалденный, пахнет одновременно и грибом и деревом, причем, как бы это сказать по-точнее нашим приморским деревом, южно-приморской тайгой, тут тебе и аралия, и калина, и маньчжурский орех. Впрочем может это кажется? От таежной эйфории? Когда там находишься и дышищь этим богатым и единственным в мире воздухом? Вполне возможная вещь. Извиняйте за лирику. В лес хочу...и на рыбалку тоже... в море. Николай
Под Уссурийском в воскресенье набрал синявок штук 30 (пятилитровое ведерко) , а на трассе уже помаленьку продавали поддубовики, будут на следующие выходные наверное,вон сколько влаги,да и тепло.
Интересно, что когда я был маленьким, то мой папа был еще тем грибником. Так вот я хорошо помню, что отец первый раз ездил проверять подосиновик где-то с 28-го июня и очень часто возвращался с подосиновиками. Было это на Песчаном под Михайловкой. ИМХО давно должны были пойти, вроде и влага и жарень ...
Вчера у перехода на Столетии мужик продавал грибы. Красная сыроежка и разнорыбица: один белый, подосиновики и мелкие подберезовики. Судя по объему улова, гриб местный, владивостокский. Николай
Отправлено: Аноним
Re:Грибочки :) - 14/07/1311:03 AM
Мля, пора в лесочек, хоть сыроег собрать, с картошечкой зажарить.
Нет,где-то поближе или по Арсеньевской ветке,звонили в Хороль и Ярославку,чуть-чуть на жареху собирают всякого -разного,но нормально еще там не пошел.Вот если только после завтрашнего дождя проклюнется,а проклюнется после дождя по любому,жара уже несколько дней за 30ку.Точу ножи,плету корзины. На выходные попрёт.
Всем привет! В субботу хочу сбегать за грибочками. Может кто подскажет куда лучше? Расстояние не критично. Выезжать буду с Совхозной. Заранее спасибо, Сергей.
В ответ на: [ Про Пуциловку-лажа полная! Были единично неделю назад, белые, обабки - штучно, больше сыроежки встречалось. Надеемся, что после этого дождя пойдут.
По Хоролю была такая же ситуёвина ,два дня назад звонил.
Собственно уже ответили. Супец грибной из них просто сказка, это уже не говоря об ощущениях, когда меж веток, травинок и листвы видишь этого "короля" грибного мира Не редкость, что в диаметре достигает диаметра НМ.
[цитата Не редкость, что в диаметре достигает диаметра НМ.
+100.Иногда и намного больше,самый вкусный гриб,хоть на суп,маринад и на жарку.ИМХО.И самый тяжелый по весу по сравнению с другими грибами,один гриб может весить как несколько простых обабков подобных по размеру.
Вон оно чО Михалыч! А то я за грибами редко езжу. Теперь буду брать, по моему несколько раз проходил мимо таких и не брал... В рыбе разбираюсь, а вот в грибах не очень . У меня есть родственник, который грибной фанат. Он знает про все грибы в нашем регионе. Иду как-то с ним, а он собирает такие грибы, которые на мой мутный взгляд не съедобны. Ну видон у них какой то не очень . А он их берет и рассказывает, что за гриб, как лучше готовить, как называется. Короче, запомнил одно из названий, которое он мне сказал-фелиопета золотистая . На вид страшная поганка, а на вкус, очень даже . Короче, у него всегда полные ведра, тогда как у меня не всегда
Всем привет! В субботу несмотря на непогоду съездил на разведку. Начал с Тавричанки. Сыроежка есть, но немного., за час поисков 1/3 НМ. Других грибов не нашёл. Решил переехать на проверенные места за Раздольное. Выражаю отдельную "благодарность" нашим доблестным дорожникам. При реконструкции дороги под Уссурийском они просто завалили въезд в лес. Машину на оживлённой грунтовой дороге не бросишь, да и идти далековато, поэтому развернулся и поехал за Алексеевку. Лес пустой., нашёл горсточку лисичек, ну и штук пяток моховичков. Вообщем на хорошую жарёху набрал., сезон "тихой охоты" открыл, по лесу погулял. С уважениеи Сергей.
Всем привет! Вчера съездил в район Таврии, набрал чуть больше НМ., в основном сыроежка, несколько моховичков, лисичек. В прилове молочник (засолил небольшую кастрюльку). Дома был в 13-00. Лес вытоптан, народу как на Светланской. Сергей.
Вчера проехал до Хороля и обратно: В Хороле два торговца грибами (только белые, мелкие, чтоб мариновать), собирали утром, маленькое ведерко - 400. Гриба очень мало и вряд ли будет изобилие Мальчишки торгуют лисичками под Григорьевкой. Под Уссурийском, где реконструкция (будт она неладна), возле двух таборов небольшие ведерки белых и обабки.
Сегодня Владивосток -Находка, в районе Душкино,Домашлино и прочих деревеньках грибов продают валом-и всех видов,самые дорогие 600 рыблей за 5 литровое ведро-белые грибы.
Если бы мне рассказали, сам бы не поверил. В пятнадцати метрах от двери моего подъезда на Первой Речке на газоне под березой - два вполне конретных подберезовика, сиречь обабков обыкновенных. Поганки, навозники, всякая другая ггибная дрянь и мелочевка, даже полевые шампиньоны в детской песочнице - встречал, а такое - первый раз. Хотите верьте - хотите нет. Фото прилагаю.
Сегодня после работы с женой прошли немного в сторону китайского пляжа.Собрали немного.Сыроежки,рядовки и два белых.Интересно то,что сыроежек много и уже все старые,молодых очень мало.Странно,лес сырой,скорее всего еще не хватает тепла для грибов.
Подтверждаю. Сегодня ехал - под Хоролем (начиная от Григорьевки) куча машин, ну и по трассе белый - ведрами.
Проверил сегодня между Григорьевкой и Хоролём .Гриба мало.Продают местные , но не небольшими вёдрами.Видимо собирают на своих заветных местах.Некоторые в 9 утра выставляли на продажу, собранные вчера.
В ответ на: в хасанском районе в районе посёлка краскино
не близко однако... есть предположение (если будет таки жарко), что юдиже появиться на неделе-через неделю, т.к. на мирном продавали, и, возможно это первая ласточка
Скатались и мы в Хороль . По 8 ведер нету ! Немного все же насобирали . Масса позитива ,находились ,надышались . Один минус ,кусок дороги ,ну все знают ,где !
Вчера был в Николаевке Михайловского района по делам. Полтора часа выкроил на лес. Больше половины двухведерной корзины сыроежек, говорушки, немного лисичек, примерно 10 моховиков, один гигрофорус сыроежковый , один ежовик и три обабка (болетуса) красноножкового. Белого нет. И местные говорят что нет, но будет через несколько дней. Пока ехал туда продавали много молодого белого до начала плохой дороги и после ее конца, но до Осиновки. Обратно ехал поздно, но засветло -уже никого не было. Николай
Всем привет! Открыли с женой грибной сезон в районе о.Ханка с.Новокачалинск. Результат прикрепляю, а в целом гриба пока не много, т.к в прошлом году собирал белый с 15 августа. Репанного гриба нет, а вот сырого, плесневелого валом, особенно обабка. Грибников тоже хватает, практически в каждом подлеске, как местные (без машин), так и приезжие (джипы, квадрики).
Всем грибной удачи.
Сегодня с утреца решил погрибачить, машину пришлось бросить на строющейся дороге в пыли, т.к. съезд в лес перерыли.До "своих огородов" пришлось чапать пешком в сопку, минут 40 туда и минут 30 обратно. Красавчики. ----------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------ ---------------------------------------------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------------------------------- А этот бедолага уже устарел и пойдет на "семена".Размер лаптя-45. ---------------------------------------------------------------------------------------------------- Вот такое"малюсенькое" лукошечко получилось сегодня.Чут-чуть не полное, в полное входит 2,5 НМ. ---------------------------------------------------------------------------------------------------- Ну и собственно весь "улов" на двоих с женой.
Валентин, похоже что все бархатные(царские) грибы ты по ДПСке уже собрал.Поздравления. Раз машину бросал на дороге, значит где-то р-он речки "Ч". Я две недели назад не стал парковаться в этой стройке и решил проехаться через Тереховку, думал там дорога лучше и грибы есть, но ошибся в обоих случаях.
На Тереховку дорогу разбили в пух и прах, сам попал на неё с дуру на днях,хотел сократить путь, когда возвращался с Борисовки по той стороне Суйфуна,пожалел что по ней поехал,следующий раз рванул уже через Оленевод,там дорога получше.Царских собираю только на одних и тех же полянках каждый год уже лет 25,без ДПСки найду на "огородах" даже ночью с фонариком ,т.к. гонял там раньше по ночам барсуков с собаками. Не доезжая речки вправо в лес,идти очень далеко,поэтому хожу через день-два,чтоб зря ноги не бить, да и пока подростут. Есть еще один "огород" в тайге за Алексеевкой,но там идти почти час в сопку,либо по кустам и лесом ,либо по старой разбитой колее по колено в грязи ,пока сил нет проверить его.
За Алексеевкой, лет 30 назад попал на поляну где стояли 16 шт бархатных почти все рядышком, большие, 5 уже наполовину пропавшие, остальные хорошие, больше так не везло. Один раз находил- шляпка в НМ не влезла, поверх ложил.В субботу попробую вылазку.
Есть у меня такой "огородик" за Алексеевкой,буквально в радиусе 15 метров набрал в позапрошлом году 3,5 НМ среднего и мелкого дальневосточника,крупного не брал,не унести, тяжел больно,да и далеко нести до машины.То- что собрал,еле допёр, корзина с горой и короб за спиной. Этого и подобных не брал,пусть размножаются. ------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сегодня опять проскочил с утречка по своим "огородам". Видно прошлый раз я хорошо его "прополол". Царских всего несколько штук,да и обабков немного,в основном зеленые сыроежки,но крепкие без червоточины, класса Люкс. Рядовки(гигрофорус сыроежковый) и сухого груздя навалом.Народу никого ввиду перекопанной дороги,свежих помоек нет,никто не кричит в лесу,зверьё активизировалось,всё изрыто и истоптано кобанами с выводком,прикалывались с женой с барсука который днём копал нору,затем в упор глянул на нас из норы и спрятался. В общем даже хорошо что перерыли дорогу,единственное что далеко теперь стало ходить и некому вытаптывать траву,всё зарастёт и гриб там исчезнет.А раньше негде было в лесу припарковаться,и каждый оставлял после себя мусор,такое впечатление что в лес ездили только пожрать на природе и оставить после себя мусор,а не за грибами и подышать воздухом. А вот и сегодняшние "Два брата".
Горькушка,многие называют рыжик,но рыжик другой.Солят так же как и сухой груздь.Сначала вымачивают трое суток меняя воду 2 раза в день,а потом сухим посолм или заливают тузлуком.
Наверное человек уже покинул ту полянку. А прикольно было бы грибы онлайн пособирать. Знаток сидит дома за компом, а новичок ходит по лесу с телефоном в режиме видео трансляции на лбу...
Действительно, сухого груздя навалом, замучился собирать, а вот эта горькушка две или три поляны, штук сто можно было в один заход собрать. Ни обабок ни белых, немного зеленой сыроеги, один царский.. .и пакет груздей. Не понимаю, будет ли гриб не слишком далеко от города?
Был за кипарисова, место еле нашли всвязи очередной грандиозной стройкой одноразовых дорог!)) одно хорошо людей судя по обстановке практически неходит туда! чисто и не вытоптано! походили минут 30 и без особого труда набрали 2 с половиной ведра грибов( восновном рядовки растущие полянками, и сыроежки хорошие крепкие, в прилове один белый)! еще были неделю назад в тереховке, все печально дорога как после взрывов бомб! все вытаптано гриба мало и сухой ттрухлявый! так что последней вылазкой полностью удовлетворен!:)
Вчера с братом сделали вылазку в лес. Сбор грибов получился трудовой, с 09 утра и почти до 14 дня.
Очень много скрипуна (сухого груздя), но мы его не брали. При желании можно ведер 5 было набрать, а то и больше.. На фото есть полянка с ним.
Сыроежек синявок уже мало, но много красных.Их тоже практически не брали, брат немного в конце, по дороге домой, собрал "до весу" )
В основном собирали обабки, попадался и белый гриб. Белый хорош! А вот обабков много оставили в лесу, в связи с тем, что старые. Видно давно на те места никто не ходил.На фото на столе, только мой улов, брат собрал "благородных" чуть меньше. Белых, каждый нашел штуки по 3-4.В общем, на жареху хватило, вчера все уже съели.. И кстати, появились опята! Специально не искал,но немного набрал.
В ответ на: Не там искали ) я набрал два эмалированных ведра и еще куча осталась
А что это за грибы?
Да как раз там просто почему то в этом месте груздь начинаеться чуть попозже! можно и 5 эмалированных ведер набрать)))))
Да именно гигрофорус! просто он внешне чем то похож на рядовку, отличие в цвете фиолетовые желтоватые да серые бывают эти рядовки)))
Среда 14 августа, пробежал по Барановским перелескам - В ИТОГЕ ОДИН КУСТИК ОЛЕНЬИХ РОЖЕК, даже сухого груздя очень мало.Видно все с грибами в этом сезоне.Пожарил один только раз и то смесь всякую.
Валя, вчера когда ехал мимо Раздольного, там больше всего грибов продавали, белый и обабок, думаю выбраться в субботу, или на речку выбраться, вобщем думаю.
Это гриб привозной,везут с районов, в частности даже из под Анучино и Реттиховки,у нас ещё мало,ждёмс.Завтра сгоняю по всем районам, что нибудь наберу,но побегать придётся.
Сегодня пробежался в Мирном.За первые минут 10-15 ни одной поганки даже не увидел. Часа за полтора наскрябал неполную НМ, "грузди" и краснушки,а также один моховичок. Людей мало,мошки много,даже срезанных "пеньков" ни одного не увидел.
Сегодняшняя вылазка с 8.30 до 11.30. Тройня. ----------------------------------------------------------------------------------------------------- И собственно улов на двоих.Не густо,но и не совсем пусто, сыроежек уже нет,изредко трухлявые,сухой груздь еще встречается немного. ------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вчера решил день посвятить тихой охоте, цель, грибы на засолку.Проехался в несколько мест, везде глухо.Но заветный склон был найден к часам 12.И пошло касилово.Подгруздок, млечники, изредка моховички, лисички и оленьи рожки.
В процессе поисков обгладал несколько кустов дикой малины .
Ну а это радной посёлок с сопки. В алюминевый четырехведёрный короб насобирал примерно 3ведра, и хорошо что вовремя остановился, еле его допёр через крутую сопку до машины.От сока млечников руки были чёрными и очень липкими, еле дома отмыл.В следующий раз надо простые перчатки одеть.Всем удачи в тихой охоте
Вчера тоже сбегал за грибочками. Был в районе Тавричанки. За 2ч. тихой охоты 1.5 НМ. В основном сухой груздь, немного молочника, моховичков. Народа много, лес вытоптан.
Сегодня сходил в тайгу за Алексеевку.Гриб в основном попадается или сухой груздь или рыжий молочник.Их не брал , не хочется возиться с засолкой.Попалось два дальневосточника , абабок и немного оленьих рожек.В тех местах грибники не встречаются , рябчики летают , да следы звериные.
"В тех местах грибники не встречаются , рябчики летают , да следы звериные."
Там чудеса: там леший бродит,Русалка на ветвях сидит; Там на неведомых дорожках Следы невиданных зверей; Избушка там на курьих ножках Стоит без окон, без дверей; Там лес и дол видений полны; (знамо гибочки забористые)...................... Там ступа с Бабою-Ягой Идет, бредет сама собой; Там царь Кащей над златом чахнет;Там русский дух... там Русью пахнет!
Почему не в этом? Мотался на неделе в деревню под Кировский. Туда ехал в понедельник, так грибов по трассе и не встретил. На обратном пути попадалось много таких ведёрок в районе Уссурийска. Странно, но обычно много гриба продавали под Крондштадткой, а в этот раз никого. Видимо дождливая погода сделала своё мокрое дело.
Сегодня за полтора часа в Мирном НМ и пакетик. Из благородных :всего один белый и один обабок,остальное в засол... В 10 часов ехал - ни одной машины на обочине .Зато в лесу сказка,прохлада,ветерок,ни одной мошки.Уходить не хотелось Вопрос к знатокам : все таки рыжие грибы с неедким млечным соком ,это рыжики или все таки горькушки ?
В ответ на: На картинке аккурат и цвет и форма совпадают.
Спасибо за информацию. Никогда таких не видел. А может и видел, да не обращал винмания. Неизвестные грибы проходим мимо. Чтобы пробовать на себе надо много. Штук двадцать хотя бы. Интересно на них вживую поглядеть. С уважением, Николай.
Сегодня с утреца сгонял за грибками по своим местам за деревней.Благородного гриба мало,но начинают появляться подберезовики и даже нашел одного осеннего подосиновика. ____________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________ Жена нашла один ДВ обабок(царский-бархатный) ещё три сгнивших,(редко хожу )В итоги вдвоём набрали примерно 1,5 НМ шикарных сыроежек и не менее шикарных оленьих рожек(коралловый гриб) и примрно столько же сухого груздя и совсем чуть-чуть подберёзовиков.(штук 6-8).Но подберезовик должен появиться в бОльшем количестве. ИМХО.Сыроежки тоже очень много молодой,даже опять появилась жиолетовая рядовка(гигрофорус сыроежковый).Так что в лесу ещё есть что поискать,да и просто побродить в удовольствие. П.С.опят не встречали,попался один сырой груздь и десятка три хороших волнушек.
В Чугуевке опасно стало грузди собирать .Медведь-людоед появился , одну женщину уже загрыз. От этого зверя не спасешься - бегает до 60 км/час и на любое дерево залезет. Охотоведы , полиция ,охотники ищут мишку.
В ответ на: В Чугуевке опасно стало грузди собирать .Медведь-людоед появился , одну женщину уже загрыз. От этого зверя не спасешься - бегает до 60 км/час и на любое дерево залезет. Охотоведы , полиция ,охотники ищут мишку.
Волков бояться,в лес не ходить.(с) За Алексеевкой тоже тигры ходят сколько себя помню, даже собак иногда прямо из деревни таскали,однако ты себе домик у самого леса прикупил.
Район Ляличи-Кремово тоже белогрудка шатается. Разрушил улики 2шт, ещё два утопил в речке.Грибники его тоже уже встречали. Сегодня в лес ходил видел здоровую кучу г.... Явно не барсук)). Будте осторожны! Ходите в лес с туалетной бумагой себе и брату нашему меньшему )). Ну а если без шуток по одному лутче не ходить. Зверь толпы не любит.
Сегодня (10.09.2013), в окрестностях ст. Фридман. Пихтовых маслят очень много, в основном взрослые, однако, часто попадались отсыревшие, видимо, воскресным дождем замочило. Завтра снова обещают дождь, и оставшиеся, скорее всего, окончательно разлезутся.
Хороший улов, поздравляю .
Кто-нибудь подскажите,каким жиром обжаренные опята лучше заливать,и как много- только сверху или побольше в баночку залить ?
В прошлом году набрал опят,залил кулинарным маргарином , что-то привкус был не очень. (((
В ответ на: Отварил,в пакет и в морозилку,надо,оттаял и пожарил или с лучком и маслом.
Плюсую, есть еще метод при наличии места в морозильном шкафу, принес с леса в пакет и в морозилку, если уж совсем шикарно, после заморозки в вакуумную упаковку, через год достаю, как только из леса.
Плюсую, есть еще метод при наличии места в морозильном шкафу, принес с леса в пакет и в морозилку,
Вот как раз местов и нема ,на следующий год планирую еще одну морозилку,эту жена травой и ягодой забила,даже мясо некуда запихнуть,мясо пусть живет до морозов,только зря корма перевожу.
В ответ на: Женя, я так понял, не перебирая и не мыть, прям как из леса приволок и в морозилку?
Ни в коем случае не мочить и не мять руками, в лучшем случае для компактности отрезать грязную часть ноги и оторвать головы аккуратно, только не мочить, пакет завязать, чтобы воздух не попадал, пакеты лучше делать на одну жареху, чтобы на размораживать замораживать. Усе.
После разморозки грибы в том же состоянии как принесли из лес,а все прекрасно промывается и вычищается.
Скажу больще, я не варю белые, обабки, подосиновики, подберезовики. Промыл, порезал и на сковородку, а там на любителя с луком или картохой жареной. Когда грибы сначала варишь, потом жаришь, вкус теряется, мое мнение.
Варю опята, маслята и прочие рангом ниже. ( по моей классификации)
В ответ на: После разморозки грибы в том же состоянии как принесли из лес,а все прекрасно промывается и вычищается.
Скажу больще, я не варю белые, обабки, подосиновики, подберезовики. Промыл, порезал и на сковородку, а там на любителя с луком или картохой жареной. Когда грибы сначала варишь, потом жаришь, вкус теряется, мое мнение.
Варю опята, маслята и прочие рангом ниже. ( по моей классификации)
Женя, в жаркое засушливое лето даже белые могут быть горькими, и испортить всю жарёху(достаточно одного такого) я раз нарывался в Андреевке, были 100процентов белый гриб, потом этот фактор нашёл в литературе.Теперь такие грибы надкусываю, горечь сразу чувствуеться.
Сегодня отвозил своих на дачу, заодно решил пробежаться по сопочке в поисках опят. В прошло году я начал собирать их на ней на северо-западном склоне в начале октября. А тут обшарил весь склон - кроме сыроежек и сухих груздей ничего Перевалил за хребет на юго-восточный склон. Дело пошло веселее.Пошли мокрые грузди...Одиночные опята стал находить в листве под зарослями таволожки и орешника. Маленькие семейки росли вплотную к толстым дубам.У берёз и лип пусто.Начавшийся дождь не остудил азарт, но больших зарослей опят найти не удалось На жарёху набрал.Думаю что основная битва за урожай опят ещё впереди.
В ответ на: Хороший улов, поздравляю .
Кто-нибудь подскажите,каким жиром обжаренные опята лучше заливать,и как много- только сверху или побольше в баночку залить ?
В прошлом году набрал опят,залил кулинарным маргарином , что-то привкус был не очень. (((
Спасибо.
Моя бабушка , потом моя мама и теперь я заливаю жаренные опята растопленным свинным салом . Потом закатываю в банки и в холодильник. Многие скажут - Зачем тогда там грибы , когда сало есть
Олег,а можно еще уточниться - топить обычное соленое сало,типа как шкварки выжаривать ? В советские времена в магазинах стояли коробки с разными жирами ,их и использовали обычно...
Морозить грибы, да еще свежие(не отварные)здорово конечно,но места почему нет в морозилке Опята только в банки,в морозилку белые и всякие подберезовики ))
Появились и в наших краях осенние опята .Осенний опёнок по сравнению с летним и крепче ,и крупнее, и мясистее.Собирать его гораздо приятнее. Сегодня до обеда насобирал
Сегодня ,воодушевленный удачной утренней зорькой ( все таки взял селезня ) , решил по дороге домой заскочить в лесок, так сказать, на тихую охоту . Опенка - валом , все собрано за час, причем без переходов -все на одном месте. Можно было накосить немеренно Ну а мне ,много не надо !!!
Вчера тоже при охоте на горлицу (одну взыл),заскочил в лесопосадку и накосил опяток.Гриба очень много,веся не червивый и чистый.Район Кипарисово,перед первым мостом по дороге на Прокурорку.
Я делаю так:свежие грибы(не важно какие) резаные или целые кладу на сковородку,наливаю чуть-чуть воды(чтобы только не пригорело), накрываю крышкой.Получается, что они прижариваются в собственном соку.Доводить до готовности не надо, как только грибы уменьшились в объеме - на дуршлаг, пусть стечет лишняя влага, а потом, когда остынут - в пакет, выпустив воздух, и в морозилку. Места занимают мало,сохраняется аромат, а когда надо, довожу до ума - жарю,варю, использую как начинку.
Вкус не изменяется?И сколько времени хранится таким способом?Сковородка чугунная или керамическая?Не проще кинуть опята в кипяток,и сразу вытащить,и в ту же воду следующую партию?Или провялить их в микроволновке?
Вкус не меняется.Больше года не хранила.Смысл в том, что масса уменьшилась, а все. что было в грибах в них и осталось.И еще,свежие грибы,если не в вакууме. выделяют сильный запах в морозилку, а прижареные - держат его в себе.
Всегда считал, что есть грибы, которые надо обязательно отваривать во избежании отравлений, как минимум: белые, обабки, опята ... Так вот Хватает ли такого тушения? Белые грибы вы также тушили?
Белые , обабки и подосиновики предпочитаю всегда готовить без отварки,теряется аромат,до сих пор живой,и те кто пробовал тоже.Отвариваю грибы,если есть сомнения в их свежести,или в наличии червячков,и для того чтобы уменьшить их для хранения.С покупкой здоровенной морозилки надобность в последнем пункте отпала.А вот сыроежки,синеющие грибы,опята,если не с пня,и прочую мелочь варю,но недолго.
Маринованные, начинка для пирожков - капуста+грибы, солянка с грибами.Есть еще вкусный соус для спагетти,но забыла свою записную на даче. Если интересно,позже могу написать.
Когда-то читала в книге "Азбука овощей",что грибы лучше не варить.Белые, обабки ,подберезовики и т.д. не мою, а, как бы умываю, режу и на сковородку. они сначала потушаться в собственном соку, а потом в масле уже жарятся.Кстати в супчики я добавляю жареные грибы, так вкуснее.
Самый вкусный суп (на МОЙ вкус) из бархотного(дальневосточного) обабка. Такой наваристый и густой как холодец из свиной ножки. Но их все пособирал Валентин (К-59). я в этом году ни одного и не нашёл, правда сильно не старался (2 раза по грибы). Опята маринованные: отварить с подсолкой, промыть(чтоб уплыли червячки, которых вроде и не было, а они есть), приготовить маринад (соль+сахар+уксус)пробуя на свой вкус, и довести до кипения, разложить по банкам.Не забыть положить в тарелочку и налить рюмочку, пригласить ЕЁ(ЕГО) и ещё налить и т.д.
С Вашего позволения добавлю. Маринад: на 1 литр воды - сахар.соль.уксус 70%, по 1 ст.ложке,+ перец горошком,лавровый лист и на любителя шт. 3 гвоздички. А вот бархатного в этом году было не мало, в отличии от белого.Попадались очень интересные экземпляры.Удалось даже засолить немного.Ну очень вкусно.
Все грибы отвариваю всегда,кроме засолочных которые вымачиваются и потом солятся сухим посолом либо тузлуком.Мухоморы и поганки употребляю в сыром и сушеном виде. Любой врач вам скажет,что грибы тяжёлая пища для желудка и рекомендуют грибной отвар сливать после варки,грибы как губка впитывают в себя много вредных вещест,особенно вдоль дорог и вблизи населенных пунктов,даже в глухой тайге сейчас не всё нормально с экологией в виде загрязненных осадков.Достаточно залить грибы чистой водой,чтоб через некоторое время увидеть на дне емкости мусоринки от замли,коры или травы,а сверху будут купаться кучи мелких насекомых в виде разного рода мошки и тлей,не говоря про всяких червячков. После отварки всё это "богатство" либо оседает на дно кострюли,либо сливается с отваром. Завтра иду за опятами,если не опаздал.
И я сегодня вырвался за опятами, набрал НМ и пакет за чуть больше ,чем полтора часа. Лес сухой ,красивый и поначалу не рассчитал скорость движения, минут 15 вхолостую двигался на крейсерской скорости. Потом пыл поубавил и дело пошло ,опята потребовали гораздо больше внимательности ,чем остальные грибы.Попалось несколько груздей и еще кто-то очень неодобрительно рыкнул-хрюкнул недалече от меня Перезревших опят очень мало. Да,был где то между Шаморой и Тавайзой.
Тоже были с женой в лесу с утречка,после дождя опята вымахали до Фукусимских размеров, но не спрели и не червивые,видимо сказываются холодные ночи.Думаю еще несколько дней гриб будет.А вот и сами "Фукусимцы". ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ Собственно мой "улов"за пару часов,у жены НМ и большой пакет.Дольше шли до места и назад,чем собирали. ____________________________________________________________________________________________________
По книге Васильевой похоже на Рядовку Сросшуюся. По книге съедобен. Я таких на себе не пробовал - много не попадалось. В понедельник был между 2 км и Рыбачьим по Таричанской дороге. Если ехать в Тавричанку - слева. Двухведерная корзина опят. Плюс всякой твари по паре - сыроежки, ежовики, чешуйчатка, грибная лапша и даже говорушка.и один поберезовикк. С 11 до 16. Опенок трудовой, местами. В основном по оврагам. Наступишь на место и режешь час. Потом походить надо. В 4 часа позвонила половинка, сказала, что не может попасть домой -сломался замок. Бегом по лесу к машине, потом по дороге, потом со средней скоростью 120 прилетел. Как по первому закону сохранения пакости на обратном пути ходом проскочил три грибных места. А жаль. Места в рюкзаке еще было много.
Вчера совершил традиционную ежегодную вылазку на уже почти родной липовиковый огород за Шкотово. Как всегда двухведерная корзина плюс маленькая корзинка плюс мало-мало в рюкзаке. Липовики, немного грибной лапши. С трех до шести. Липовик зрелый, но целый, молоди мало, трухлявых тоже. С уважением Николай
Сыроежки по трассе уже видел,белым ещё рановато,да и сухота стоит,после дождей можно проверить,но не факт.Обычно в 20х числах + - июля начинаются белые,но подосиновики в небольших количествах в районах уже были.
Народ! АУууууу! А почему никто не делится кто, сколько, и где набрал грибочков? Не поверю, что никто на "тихую охоту" не бегал, ну хотя бы на разведку? Собственно почему интересуюсь: прошла информация, что пошёл Белый., и уже даже продают на рынках. Может кто-что знает? Личку иногда смотрю, тел в профиле.
В ответ на: Серёга,наверное придётся самим на разведку ехать.Но вроде рановато чутка.У меня на фотках прошлых лет первая декада августа.
По времени самый раз,и раньше бывало,особенно подосиновик,а в этом году всё раньше намного из растений по части урожая, тепла хватает,просто сухо очень.Инфа прошла что вроде в районе Арсеньева белый дернулся и дожди там прошли хорошие.
Обычно на 3-4 день после хороших дождей гриб прорезается,замечено. И то,первый ход может быть небольшим и не продолжительным (колосовики),а вот потом....
Валентин , свои уже начались, даже есть помидор один бурый, кабачки сорвал уже пару,баклажаны на подходе, дыньки правда поменьше, чем твои.Вот грибов бы нарвать, давно уже нормально не было.
Для меня Арсеньев слегка далековат для сбора грибов.Дальше Линевичей не езжу.Друг с Германии по тосковать по родине прилетел,хочет повторить по грибам и на кальмарку съездить.Ждёмс урожаев оптимальных.
Сегодня ночью дождь прошел неплохой,не знаю может быть опять только полосой как прошлый раз?Но если в лесу пролил,на днях думаю появятся. И кстати, в том районе на днях уже находили молоденьких беленьких.
Барановский , прошел около 10 км , в итоге 3 сухих груздя гнилых и 2 сыроеги. Зато набрел на малинник и собрал около 5 кг малины. Причем в одном месте , часть малины спелая, а другая половина еще не поспела , по виду через недельку вызреет.
Всем привет. В субботу съездил на разведку в район Тавричанки. За два часа брожения по лесу отыскал 1/4 НМ. Две лисички, всё остальное сыроежка. Лес вытоптан, народа много. Сезон тихой охоты открыт!
Уважаемые одноклубники .прошу выдать дислокацию произрастания Белого гриба ( Можно даже с координатами в гугле ,с точностью до микросекунды ) . Координаты "бука " - не надо ! Где попер -то ? Хороль ,Тавричанка ,? Где ?Можно в личку .
Фото с трассы ))) с какой бля трассы?? Она у нас чо, одна на весь край что ли? Сегодня мотался в шмаковку и обратно, не видел по трассе никаких грибов. А вот фруктами китайскими торгуют за всю мазуту, выдавая за собственно выращенные .
Алексеевка,но у нас грибов ещё нет.Звонили что под Тавричанкой,район Мирного,тоже грибы на трассе,но в Тавричанке в таких количествах нет,инфа от корефана,3 штуки мелких,значит на днях попрёт.
В ответ на: Звонили что под Тавричанкой,район Мирного,тоже грибы на трассе,но в Тавричанке в таких количествах нет,инфа от корефана,3 штуки мелких,значит на днях попрёт.
Привозными грибочками там борыжничают , как и по прошлому году, лица с дальнего зарубежья грибами по трассе торговали, а в лесу я что то не одного "чебурека" собирающего грибы не видел.
В ответ на: Я знаю , где белый пошел Недорогая 100% инфа
Информация для всех желающих узнать хде пошел: перекинул Вованычу 100 руб на его телефон и теперь я, то - же обладатель 100 % инфы Рекомендую, не дорого
В ответ на: Парни,вот вы посты набиваете-я не перестаю удивляться вашей словоохотливости.
Станислав, если вы про меня , то я посты набил отчетами про охоту и рыбалку и конечно же собирая сходняки . А легкий флуд и дружеский стеб , только на пользу для форума . А по теме, я действительно знаю , где пошел белый . И охотно делюсь информацией с товарищами . Вот и вам если нужно , могу сообщить в личку
Сегодня ехал на дачу в Кипарисово, и вот где поворот на Раздольное кажется продавали грибы и много, цвет был коричневый, на скорости пролетел,так что на 100% утверждать не могу.
Вчера ехал с дачи , от Уссурийского авторынка до Раздольного продают.У авторынка продают люди из Анучино, точно знаю их по прошлым годам, под Раздольным походе местные торгуют. Сегодня ухожу с работы и рву на дачу, завтра по грибы.
Сегодня был в мирном, тереховке, раздольном, нежино, результат ноль белых и шесть сыроежек. Похоже рановато еще. На повороте в раздольное продавали мелкие белые 2 ведра, походу привозные.
Привет всем добрым людям ! Завтра волею судьбы буду в районе Кипарисово и за Артёмом хочу пробежаться за грибами буду рад если кто нить подскажет направление где глянуть ЛС сам обычно под Владивостоком собираю ...
У нас в Раздольном и рядом,грибов еще нет,ждём,есть только за Уссурийском,и то не везде,только там где прошли полосой дожди,причем дожди хорошие,в лесу местами сухо.На трассе продаванам не верь, Виталию Вованычу тоже, Сусанин блин. грибы все привозные с других районов.
спасибо большое ))) но хотелось бы пойти куда нить поискать а вдруг будут .. тем более дожди ща прошли .. и время будет ... а где их там искать я хз )))
Боюсь направить не туда. В Тавричанке и Мирном попадались одиночные белые,больше пока нигде.Дождь не значительный был сегодня ночью и с утра,не раньше чем через 3-4 дня могут появиться,и тоне факт.
Приходится, мы вчера много где незнамо находились и наездились, киломметров 400 накатали, : 8 мест проверили. Завтра опять поедем, уже знамо,но далеко.
Всем привет. В пятницу с другом съездили в район Хороля в поисках беленького. Ехали туда не просто так, а по наводке одного уважаемого знакомого . По приезду, зайдя в лес, поняли, что грибов здесь нет, абсолютно, даже сыроежки. Разворачиваемся, выезжаем на трассу и видим скопление транспорта возле леса (машин 20-25). Паркуемся рядом. Заходим в полностью вытоптанный лес, народа как на набережной, но грибочков немного всё равно набрали. Решаем переехать в другое место, как потом оказалось зря . В какой бы лес мы не зашли, везде пусто. Под вечер вернулись в место аншлага и ещё немного подсобрали. Очень странно, что грибы растут только в одном лесу, а вокруг пустота. Местные говорят, что первые грибы прошли пару дней назад, будем ждать. Ну как то так. Всем хорошей охоты. .
Тепло только днём,даже не тепло,а очень. Но ночи прохладные 12-14 градусов.Нужны парные ночи,а их нет.ИМХО.За Уссурийском тоже уже отходят,да и вытаптывают много,народу как на набережной. Вчера с 8 до 13 часов,кое-как наколупали НМ на двоих в перемешку с зеленой сыроежкой.Объехали 5 мест ,везде понемногу.Мелкий гриб уже преет на корню не успев вылезти из земли и не растёт.Ждём второго хода в начале августа.
В тавричанке пока неважно.Сам не был но вчера разговаривал с аборигеном по поводу грибов.Сказал что крайне хероватенько,мелкий обабок и немного сыроеги.Сам надеюсь на днях на разведку под уссурийск смотаться.
Лёха,без проблем.Но сегодня коллега отзванивался.Сообщил что под уссурийском ничего не нашли а в каких то кугуках за три часа целое ведро сыроеги Лес сухой Подожду дождичек.
Сгонял с утра на свои места . Белого гораздо больше ,чем сыроежек ! Грибы растут - где солнцепек , в лесу нет ,опушки ! Соловей ключ (практически У Львовича за забором ) сори за фото ( с телефона )
Заскочил сегодня с утра в Тавричанку, на свое местечко, был очень удивлен, что на месте дубового леска, находятся участки какого-то СНТ, пробиты в лесу дороги, на участках ведется строительство. Ну да ладно. Побродил по лесу с часок-полтора, в итоге отыскал 6 беленьких грибочков, одну небольшую абабку и с пяток нормальных-едовых сыроежек, так что вечерком ожидается тушенная картошечка с грибочками
На выходные дожди обещают,вот после них дня через 3-4 и попрёт,по срокам пора судя по датам на фотках прошлых лет. Кстати,под Арсеньевом гриба нет,жена сегодня там была,немного розовых маслят и сыроежки,нет даже по арсеньевской трассе,обманули однако.
Млять , потом поздновато будет ! Бомжеватого вида мужичек в магазин продавцам 4 ведра припер на севастопольской ! Там же за 20 мин . Сука ,сыроежки становятся просто элитными грибами ! Ни одной не попалось !
Вчера объехали Тавричанку, дубки и рванули затем за Оленевод. В итоге ни одного белого, взяли по ведру "зелен ушки", накатали более 200 км. Гриба нет, лес пустой и сухой.
Давеча встретил в лесу Валю К-59 , так у него корзина была тоже нехилая, меня спокойно мог с собой в корзине носить. Просто у людей серьезный подход к делу.
В ответ на: Давеча встретил в лесу Валю К-59 , так у него корзина была тоже нехилая, меня спокойно мог с собой в корзине носить. Просто у людей серьезный подход к делу.
Ну не давече,а неделю-две назад. Не люблю таскать по ведру в каждой руке,а так в корзинку 2,5 НМ входит, да и к машине бегать пересыпать лень. Насобирал,так насобирал,нет,так нет,корзинка лёгкая с ремнем безопасности от авто,чтоб через плечо на ремне как спортивная сумка,руки свободны и не оттягивает. Ну а в тайгу в дальние походы за царским или за опятами я ещё тару в рюкзаке за плечами беру помимо своей "маленькой" корзинки, не корыто же в самом деле таскать, волоком как санки, неправильно поймут.
Прокатились сегодня с целью разведать где-что можно собрать... Начали с под Уссурийска ( Дубовый Ключ ) НОЛЬ ! В лесу сухо. Далее в Новожаткино - сухо , корявые сыроежки , 2 мал. обабка ...Далее за Благодатным - уже получше : опята ,, сухой груздь, рядовка , лисички , сыроега красная-зелёная-синяя.Ну и в 17 часов закончили разведку за Хоролём ( Поповка ) Там лес более влажный и сыроежки соответственно ядрёные , старались брать полураскрытые.В итоге на двоих 3 НМ отборных грибочков , среди них 2 белых, 6 обабков и остальное - " разногрибица".Вечером от Хороля до Уссурийска ехали под дождём.Сделали для себя вывод - надо трохи подождать !
Маршрут сегодня был похожий. Первый заход с утра был перед Хоролем - три обабка и пару белых, сыроежки не брали - держались. Второй заход в самом Хороле глубоко в лесу - три обабка, один белый, начали собирать сыроежки, рядовки те что крепкие и молодые. Третий заход был на объездной Уссурийска - влаги много, гриба нет вообще! Четвертый заход планировался в Мирном, но по особым признакам поняли что даже сворачивать с трассы не стоит. В городе были уже к двум часам. Вывод. Неделю назад в Хороле удалось собрать более менее достойный урожай. С тех пор свежего гриба (белого) не появилось. Либо первый ход в тех лесах уже прошел, и был очень не долгим, либо разница температур ночь-день уже не комфортна для белых грибов. В общем если есть ценители ползанья на коленках за грудой сыроежек и прочих рядовок то можно ехать. Благородный гриб там отсутствует.
Сегодня проверил Линевичи.В лесу сухо как осенью,всё завалено опавшей листвой.Грунт сухой,даже комаров нет.Зато пауки даже над дорогой паутины свои плетут.Грибов нет.Замечены высохшие грибы торчащие в земле.Улов меньше десятка сухих груздей. Печально.Дорогой проезжали известные места близ Городечного,не замечено ни одной машины. Неделю назад искал грибы на русском.Гриб был замечен в виде обабков и сыроежек,земля влажная, комарья выше крыши.Но блин тут инфа ползёт что на мойке у некоторых до десятка змей из под капота выбивают после поездки на русский.Змей не боюсь но не хотелось бы получить укус во время движения авто.
Самые опасные укусы в облость головы и шеи т.к происходит быстрый отек тканей с последующими последствиями(смерть не от яда а от осложнений) и чем меньше масса тела тем хуже для укушеного. Доказано что дети хуже переносят укусы из за маленькой массы тела!
В приморье помоему маленькая статистика смертности от укусов змей есле вобще есть, так как смертельно опасных змей практически у нас нет! А укусы местных обитателей переносяться без литальных исходов! Только есле есть проблемы со здоровьем, например далергия, отек свинке удушье и прощай! Поэтому яд в принципе не убивает а лишь осложнения)))
Вот и получаеться не от старости а ПЛОХОЙ жизни)
В ответ на: Ну чтоб в шею укусила,это еще постараться надо
А кто палатку тщательно проверяет когда спать или отдохнуть ложится?Тем более если палатка всегда открытая.Также и на пляжах,не все под покрывало заглядывают,тут дело случая.
В ответ на: Грибов нет,даже сыроежки высыхают на корню не успев наклюнуться,сухо.
Сходил в лес за вениками для бани. Какие нахрен грибочки ?! Папортники пожелтели и свернули листья в трубочки из-за засухи.Лес становится оскнним и у многих деревьев листва желтеет и опадает.И это в середине августа !
Там в по северным районам края дожди прошли. Сегодня по радио передовали , что приезжие туристы а из-за размытых дорог отрезаны от большой земли .Но особенно не переживают , продолжают отдыхать на море.
Дохрена тут таких озабоченных, не успел ещё дождь как положено разгуляться,уже звонками одолели.Отвечаю,не был давно,ибо нехрен там было делать,сухой груздь и сыроежка в лесу присутствуют,я себе уже насолил давно, после дождей поищу белого.Инфу по близлежащим районам мониторю. В личку отвечу,если будет о чём.
У меня привычки спрашивать,где грибов набрать,где рыбу половить ,нету Так что это не ко мне,мне если надо душеньку по грибы вывезти,сяду и поеду,наберу хорошо,не наберу,не растроюсь,но спрашивать не буду
В ответ на: У меня привычки спрашивать,где грибов набрать,где рыбу половить ,нету Так что это не ко мне,мне если надо душеньку по грибы вывезти,сяду и поеду,наберу хорошо,не наберу,не растроюсь,но спрашивать не буду
ХЗ,которые грибы нее знаю,даже не нагибаюсь за ними чтоб сорвать,не говоря про употребление.Верхние,что на фото,похожи на шампиньоны,(их несколько разновидностей)но надо смотреть снизу на пластинки и мантию.
Вчера ездил за грибами. В Мирный. Видел и бурундуков и фазанов и куличков,только не увидел за полтора часа ни одного гриба. Даже поганки. Первый раз такое.Есть ли смысл надеяться на опят ?
Тоже позавчера ездил за уссурийск, в лесу сухо как и до дождя. Ни одного гриба замечено не было... Первый раз такое, за лето ни разу не поел грибов(((((
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 01/09/1408:32 AM
Вчера открыл грибной сезон. Ввиду отсутствия дождей выбрал район с максимально возможной влажностью воздуха. Был на Русском, от Поспелово до канала по обе стороны старой дороги. Прибыл на место в 7-30. Роса была. Это обнадежило. Вообще лес не такой уж и сухой. Есть непересохшие ручейки, даже влажные верховые болотца. Не хлюпает, но кеды влажные. Прошарахался до пол-третьего. Сопочка я вам скажу там - мама не горюй. Пока залезешь, килограмм веса с потом долой. Грибы через час по чайной ложке. Немного опят, немного вешонки, немного крепких сыроежек, три лисицы (ложных). Много белых мухоморов. Много сухого груздя. В смысле больше, чем нужно - я его не брал. Четыре обабка - сиречь обыкновенных подберезовиков. Три взрослых, но не гнилых, с серым низом, один молодой - с белым. Все в одном месте, друг возле друга. Грибники встречаются. Штучно. Лица грустные. В полтретьего - вот оно грибное счастье. Набрел в одной неприметной низиночке на грибы. Опята. В основном молодые, раскрывшиеся и нет, на дереве и земле. Резал три часа. В результате - дежурная двухведерная корзина и еще немного (дно закрыто) в картонном ящике. Фотографий нет - телефон забыл дома. Непростительная оплошность для походов влес. А говорят грибов нет. Сухо мол. Искать надо. С уважением, Николай
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/09/1409:03 AM
Сегодня ночью прошёл просто афуительный дождь, причём тёплый.. Речка вышла из берегов, ручейки превратились в речки.. Назавтра наверное можно по старым местам прошвырнуться..
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 07/09/1401:45 PM
В ответ на: это же опята ?
Конечно опята. Какие могут быть сомнения? С какии грибами Вы их боитесь перепутать? Привлекли внимание кирпичи. Вероятно, это снято на даче. Так сказать, без этих хлопот, не отходя от кассы. Иными словами, почти по Волкову: вдоль дорожки, мощенной желтым кирпичом. Увы,дачу продал. Не увы, а Ура. Да и опята там никогда не росли. С уважением, Николай
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 08/09/1402:57 PM
Вот интересно, опята такие красивые! А я нашла несколько пеньков, но с летними и уже частично переспевшими опятами. В воскресенье дети видели в Кипарисово продавали "белые", подозреваю, что они ошиблись. Скорее всего это подберезовики с темными шляпами. Более 10 лет назад 1 сентября собирали белые и обабки. Набрали тогда не мало.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 08/09/1404:15 PM
В ответ на: В воскресенье дети видели в Кипарисово продавали "белые", подозреваю, что они ошиблись. Скорее всего это подберезовики с темными шляпами. Более 10 лет назад 1 сентября собирали белые и обабки. Набрали тогда не мало.
Белые попадаются за Уссурийском и в районе Хороля.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 09/09/1405:11 AM
В ответ на: Вот интересно, опята такие красивые!
Будете на даче грибы промывать,вылейте воду куда-нибудь где дерево старое в тени растёт,где сыро всегда. Вполне могут прижиться,а потом грибница будет только увеличиваться.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 09/09/1409:38 AM
Спасибо за совет, но, вот беда, нет у нас таких мест. Пробовала под кусты жимолости. Было несколько штук и те пропали навсегда. После сколько ни пыталась - не растут.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 09/09/1412:30 PM
У меня часто на дровах растут. Опята и "черноушки" дрожалковые.
А в детстве помню во дворе у бабушки росло 4 шикарных дуба, так сколько ни "подкидывали" остатки от переборки - ниразу ничего не выросло.. Нужна древесина гниющая,или больное дерево, на живом дереве они не растут.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 10/09/1406:08 AM
Сегодня заскочил на пару часиков в лес за опятами.
На своих любимых местах в овражках не нашел ни одного гриба.
Пришлось осваивать новые горизонты,с трудом насобирал чуть больше половины НМ.
Интересно ,что не попалось ни одного груздика-молочника.
Впервые за много много лет остался без засолочных грибов!
Пару фоток с телефона :
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 10/09/1408:51 AM
Сейчас позвонил-узнал,на Алексеевском перекрестке продают опят,подберезовики подосиновики,были и белые,но их уже забрали.Завтра подъезжай к обеду,должны быть,ценник не знаю.Еси очень надо,можно договориться,насобирают.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 10/09/1409:26 AM
О привет Сережа. . Я в пятницу хочу опять на сомов на лефу, а на следущие выхи на слет щукарей. Опыта поднабраться . а в конце сентября можно и на хариуса . Куда еще не придумал.Машину немножко передалал:http://www.drive2.ru/r/lada/719061/logbook/
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 10/09/1412:22 PM
В ответ на: Тесть с женой уже в тех краях! :-) Может после работы опятами побалуют.
Если места знают,то-побалуют.Раньше вдоль ГСмки даже собирал опят. :,сейчас некогда. Но за подберезовиками хочу, сыроежек и сухого груздя заготовил,опят прошлогодних в морозилке ещё на эту зиму хватит.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 10/09/1412:28 PM
В ответ на:
В ответ на: Тесть с женой уже в тех краях! :-) Может после работы опятами побалуют.
Если места знают,то-побалуют.Раньше вдоль ГСмки даже собирал опят. :,сейчас некогда. Но за подберезовиками хочу, сыроежек и сухого груздя заготовил,опят прошлогодних в морозилке ещё на эту зиму хватит.
Напротив ГСМ, за дорогой подлесок, там опенок должен быть, я их туда направил... За скважиной СК...
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 10/09/1402:48 PM
Приятного аппетита. Моя тоже сидит чистит опят,подогнали на шару пластиковую корзинку опят и чутка волнушек с сырым груздём. Опят люблю охлажденных с маслом и чесноком,волнушки с груздями замочил.Надо самому сгонять поискать настоящих груздей и волнушек,люблю соленых груздей больше чем белых.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 11/09/1405:08 AM
Сегодня с утра пробежался по тем местам , где в прошлом году опята косил вёдрами. Хоть и прошли дожди , но опят мало .Иногда попадаются на валёжинах и пнях.Насобирал половину н/м за два часа вперемешку осенние и летние. Повстречался с козами и стадом кабанов ,голов тридцать.И секачи и мамаши и поросята.Подпустили на метров 30.Весь лес перекопали.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 12/09/1404:42 AM
В ответ на: [ Самое "интересное" ждало меня впереди:пока втроем чистили, мыли и варили наступил новый день
Ничего интиресного, у нас ужин в 23-23.30,а потом ещё дела, то- банки катаем,то- помидоры на сок варим. Зимой отоспимся., хотя рыбалка не даст и зимой. Значит,на том свете.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 12/09/1403:21 PM
В мой первый рейс в 1985 старший матрос так говорил когда на смену поднимал(про выспаться) Сегодня наконец то открыл для себя русский с грибной стороны.За часик приятной прогулки насобирали на хорошую жарёху зелёных сыроег,подосиновиков и моховичков.Лес жене очень понравился-нет ни кустарника ни травы по пояс.Опят не нашли.Завтра хочу снова но поосновательней. Место поиска выбирали по наитию и не обманулись. ЗЫ. Если вдруг кто спросит где был,отвечу на русском. Тихая охота она как рыбалка по заветным местам. Фото не стал делать,устал по лесу лазать,промыл,отварил чутка,хорошо пожарил,поужинали и на завтра осталось.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 13/09/1408:58 AM
Сегодняшний поход в лес опять порадовал: шикарные подосиновики и немножко опят. Но больше всего порадовали три дальневосточных обабка и два настоящих обабка. Может дождемся и белых???
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 13/09/1401:02 PM
В ответ на: Сегодняшний поход в лес опять порадовал: шикарные подосиновики и немножко опят. Но больше всего порадовали три дальневосточных обабка и два настоящих обабка. Может дождемся и белых???
Сегодня окрестности облазил, в радиусе 20 км и в течении 5 часов, как то неутешительно.. Немного опят, синюшки-зеленушки часто.. Трубчатых вообщее нет.. Но зато чагу нашёл! тож гриб... Попадались "лапша" но размокшие напрочь..
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 14/09/1408:35 AM
Умереть и даже поболеть спокойно не дадут. Жена с дочкой заставили свозить их в лес на прогулку,хотя сами за рулём справляются не хуже меня.Отмазаться мне не удалось,типа посидишь в машине или побродишь рядом,ага,угадали, вы будете грибы собирать,а я вас сторожить. Пополз за ними следом. Грибочки есть и даже очень.В 12 выехали из дома и в 14 уже были дома,я заскулил по части спины и заставил вернуться домой. Собственно грибочки. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Это жена. СимпатиШная. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Эта похожа на тёщу,не хотела позировать,пришлось придержать. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Дальше всё по плану. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Чуть-чуть красок осени. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++Ну и итог часавой прогулки на(2,5) двоих с половиной человек. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Еслиб не хондроз,то думаю прогулка удалась.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/09/1406:50 AM
По первой улице налево,там вчера и собирал, в том числе опят,метров 100-150 перед вашей фазендой,до кишмиша не доехал. На днях еще планирую в ваши края,в зависимости от спины.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/09/1408:03 AM
В ответ на: разве это опята
Ну конечно не в таком количестве как хотелось бы, но можно было и больше набрать,я за ними даже не нагибался, берёг спину на более достойные грибы, да и гуляли всего час с копейками, дальше не поехали.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/09/1409:16 AM
А я позавчера был почти в твоих краях,между Баневурово и Барановским,ничего не нашел,опята уже были трухлявые. Прошлые года там собирал по 2 НМ подберезовиков в тех местах в это время.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/09/1401:44 PM
Не удержался, съездил сразу после дождика.. На съезде на лесную дорогу стояла машинка.
Подъезжая к месту где оставляю дырчик, встретил 2-х мужиков(вероятно с той машинки)..
С корзинками.. на дне сиротливо перекатываются что то типа 5-10 шт.сыроежек-рядовок..
-- Зря приехал, грибов нет..
-- Как нет, я вчера тут 3 пакета нарезал???
-- Ну не знаем, там уже тропы набиты ППЦ, грибов нет..
-- Да ну нафиг, вы искать не умеете... Ща зайду и сразу найду..
-- Ну иди ищи..
Ну пошел и сразу нашел поляну опят .. ХЗ что за грибники...
Фото получилось смазанным, на смартфон фотал..
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 16/09/1401:37 PM
В ответ на:
-- Зря приехал, грибов нет.. -- Как нет, я вчера тут 3 пакета нарезал??? -- Ну не знаем, там уже тропы набиты ППЦ, грибов нет.. -
Аналогичная ситуация сегодня.Едем в лес за грибами после 10 часов.На краю поля машина и к ней из леса идет грибник по дороге,торможу,спрашиваю как успехи,говорит что всё вытоптано,гриба нет,у самого в ведре 4 подберёзовика.Проезжаем метров 50,паркуемся,захожу в лес и сразу полянка подберезовиков. Правда увидеть их сложно,накрыты опавшей листвой,но на карачках видно еще в стороне парочку.Так потихоньку на полусогнутых и насобирали по НМ. +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 17/09/1407:33 AM
С этих супец не очень,черный бульон и вкус другой. ИМХО.Белый,опенок,шампиньон,ну и конечно дальневосточный обабок для супа самый раз.Эти просто отварить в подсоленной воде,охладить и с чесноком или луком с маслом.Мариновать тоже нормально,но надо поболя, пожарить с картофаном пойдёт,для вкуса грибов разбодяжить картошку. Омлет тоже ничего,обжарить с луком до корочки и залить яйцом с молоком.Но я склоняюсь к охлажденным с чесночком, под 100 грамм хватит одному однозначно.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 18/09/1408:15 AM
Вчера был на даче, решили с женой за подберезовиками създить после обеда на пару часиков, были в районе Алексеевки и за и перед, тишина мертвая, сухо. Вернулись на дачу, собрали тазик опят.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 18/09/1411:57 AM
Вроде на паутинник похож.Почитал про вид и обнаружил что много ядовитых в группе.Ну его на... А пахнет хорошо. Позавчера бледную поганку умудрился с сыроежкой зелёной перепутать.Во время заметил луковичное яйцо из которого гриб торчал.Но похожи как братья.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 18/09/1402:36 PM
А я сегодня проехал от Артема до Шмаковки и обратно по трассе. грибы есть но мало и цены*****. Короче за Уссурицском маленькое ведро литра на 2.5 по 300-400 руб. на Повороте Алексеевка-раздольное 400 руб такое же ведро. Купил пять маленьких ведер по 200 руб. на Мирном. Уже закатываю на зиму.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 18/09/1402:49 PM
В ответ на: Вчера был на даче, решили с женой за подберезовиками създить после обеда на пару часиков, были в районе Алексеевки и за и перед, тишина мертвая, сухо. Вернулись на дачу, собрали тазик опят.
Не верю, гриб там есть,но в мелколесье,где молодой березняк и осинник с прогалинами,где прогревается сонцем,обячно по краю леса или вдоль дорг и просек.Может просто уже всё повыкосили?
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 20/09/1402:20 AM
Немного вклинюсь в вашу беседу...
Нахожусь сейчас посреди Европы, в Чехии.... Катаемся на машине по округе Праги. Вчера ездили в замок Орлик над Влтавою, дорога местами идет через лес. Лес как на картинке - на 100% вызывает уверенность в наличии грибов.
Остановились на перекур (я не курю, а попутчики мои курят), огляделись - так и есть прямо вдоль дороги полно белых... Такого изобилия я не видел в Приморье.
А лес весь чистый, практически отсутствует подлесок. Красота! Позже вдоль дороги увидели несколько человек с полными пакетами грибов.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 20/09/1403:07 AM
Так там сыро понимашь..Европу каждую весну заливает нынче..
А тут у моря сушь несусветная..Циклон прольет так что посёлки сносит - а толку..Земля не успевает впитать и вся вода в реки-море уходит. Да и зима бесснежная была, земля видать промёрзла хорошо..
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 20/09/1404:21 AM
А у нас через кусты продираешься , причем в перемешку с аралией , элеутерококом и дикой малиной.Пока один гриб найдёшь и руки исколишь и штаны порвёшь. Вчера больше н/м подосиновиков , сегодня уже меньше , половина вчерашнего.Спасибо тем , кто рассказал про заветные грибные места
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 20/09/1407:45 AM
В ответ на:
Нахожусь сейчас посреди Европы, в Чехии....
Такого изобилия я не видел в Приморье.
А лес весь чистый, практически отсутствует подлесок. Красота!
В Европе лесов в сотни раз меньше чем у нас в России,поэтому за ними следят,а у нас в лесах помойки устраивают, хотя грибов у нас не меньше чем в Европе, а было бы ешё больше еслиб не засерали,не жгли и не пилили где попадя,что потом всё зарастает мудодёром. Тоже сегодня был в своей "европе" Гриб есть и местами много,как писал выше,весь в основном по молодняку березняка и осинника на прогреваемых местах.Не увидишь пока не наткнешся носом на первого,а когда присядешь,то видны бугорки под опавшей листвой и травой,приходится копать в прямом смысле слова.Прячутся конкретно. Вот в таких лесочках,на прогретых местах они и прячутся. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Этот под "макияжем" ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++= +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++= Он же без макияжа. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Тоже бугорок. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Раскопал,а там симейка. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Поробуй,найди меня. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ==================================================================================================== А там оказалась сладкая парочка. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Подосиновики спрятались. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
После раскопки. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Итог,3,5 НМ,чем не Европа.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 20/09/1409:09 AM
Ну вот вам и, пожалуйста! Сегодня к соседям приехали гости "по грибы". В одном ведре - половина, в другом - на дне. Говорят, что грибы заканчиваются и, можно сказать, что их почти нет. А ходили с вами по одним местам. Не могла в это поверить. Захотелось, бросив все дела помчаться в лес. Спасибо вам, что развеяли "сказки" приезжих
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 23/09/1401:17 PM
В ответ на: Да , в этом году хоть подберёзовики и подосиновики радуют
Сегодня тоже порадовали,был один без жены, по новым неизведанным местам,поэтому киломметраж ногами накрутил не малый. ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 24/09/1410:50 AM
В ответ на:
Приеду на дачу, обязательно пробегусь по своим грядкам. Может и мне что достанется
Если что останется, там народу валом. Я сейчас по другим местам пасусь, там вообще ни души,правда дорога кошмар, сегодня дождь из лесу выгнал бегом к машине,за пять минут колеи полны воды,а там гольная глина,еле успели вышкребстись на пониженной. Зря жена вчера машину на мойку загоняла. Но чутка успели взять до ливня.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 24/09/1410:58 AM
Вчера тоже нашёл бороду(гриб лапша),килограмма на 2 весом,впервые такую огромную встречаю,росла в расщелине типа дупла внизу ствола.Не увидел бы еслиб не залюбовался на бурундучка. Сколько сварил,столько и осталось, не уваривается как обычный гриб,сковородку с картошкой нажарили и ещё контейнер отварной заморозили.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 25/09/1408:53 AM
Сегодня с утреца уже проскочил рядышком, дороги правда хреновые после дождя,4 ВД рулит, но гриб есть и ещё лезет много молодняка,сыроега зеленая появляется и волнушка,надеюсь ещё на осеннего опенка после дождей к выходным и жду инфу по сырому груздю с отдаленных районов.Думаю что числа до 10-15 октября гриб ещё будет.Если на Кеме я один год "топтал" ногами подосиновиков 15 октября,когда по ночам уже вода в чайнике замерзала, то у нас здесь теплее и шансов больше.Гриб ещё будет 100%,но не везде,где неделю назад собирал,там даже молодняка не встретил,да и выкосили его там, буду пробивать на дурняка, ранее неизведанные новые места, поглубже в леса, по хреновым дорогам да пешком,где меньше народа.Как то так.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 26/09/1410:01 AM
Тоже пробежалась сегодня по лесу, лес оказался удивительно богат и щедр на грибы. Нашла немножко сухого груздя, подберезовиков, подосиновиков (хоть и не искала их),сыроежки, немножко маслят, понемногу зимних и летних опят, даже вот таких красавцев как этот И одного настоящего беленького И конечно же липовики
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 26/09/1402:13 PM
В ответ на: Пошли липовики, сегодня нарвался на несколько валёжен, еле короб до машины дапёр .
Во как, а я думал что это ильмаки, тож сегодня в районе Многоудобного, на 22 км. трассы нарвался, ведро киллограмов на 15 потянуло, тяжелый сцука грибочек.
PS. Да еще в лесу еще встретил узбека с двумя ведрами этих грибов, спрашиваю его: как называется данный гриб? а он отвечает на ломанном русском : ДЕРЕВЯНЧИКИ , я чуть не уссался , кули чурка он и усть чурка, сам деревянный Извините, если кого и обидел.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 26/09/1403:23 PM
Сегодня товарищ глядя на то как я цепляю на пояс фотик рассказал забавную историю, пишу от его лица :-Иду по лесу, грибы собираю в районе Силинского, и вот, красивейший абабок, ну я его и сфотал и срезал, дома, на компе на этой фотке, чуть дальше увидел ещё два таких же .
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 28/09/1412:51 PM
Сегодня возил супругу в лес погулять, грибков пособирать. С грибами как то не очень, не много светлых, не много темных опят, да благородных на руке посчитать. Но! На картошечку хватило:) Были между Горностаем и Шаморой, надеюсь успеть еще хоть разок.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 30/09/1401:03 PM
Воскресенье, район второреченских лесов за час сборов с милой http://radikal.ru/fp/43a37fbb5b8642d282658a83f722b20e И + еще эмалированное ведро и среднемерная кастрюля! На следующий день еще 2 ведра эмали опят почти рядом с тем же местом))) гриб есть)
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/10/1402:17 PM
Точно такие же,точь в точь,только желтее типа золотистой чешуйчатки,но я всё равно ноги не ем, ну если только у маленького ,совсем не раскрытого опёнка,пока нога мягкая,а не "дрова".
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/10/1403:31 PM
А вот и ведёрко
Когда с лежащего ствола грибы собрал ,поднял голову и увидел не достающие до верха ведёрка грибочки,а крепкие какие оказались.
И вопрос,что за ягоду периодически встречаю в разных лесах.
Вообще место диковинное,возле липы растёт куст красной смородины,ягодки на которой тщательно почти полностью скушаны птичками.
Спасибо откликнувшимся в личку Валентину и Рыбачке Соне.Часть грибов засолена,часть отварена и остывает.Время настоящее.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/10/1404:00 PM
Други, пожалуйста и мне напишите пожалуйста рецепт засолки липовиков. По зиме покупала на рынке, понимаю что холодный засол, но как именно? Завтра еду за Новую Москву ...
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/10/1404:22 PM
Липовички отмываем и очищаем от верхней плёнки. Отвариваем 20 мин, складываем в эмалированную посуду слой грибов солим на вкус, перекладываем зелёным укропом, резаными дольками чеснока, перец горошком, держим в тепле, через сутки перемешать. Через 5-7 дней переложить в стекло и хранить в холодильнике. Можно употреблять. В процессе стояния в тепле грибы киснут, т.е. дают свою кислоту и слизь.Уксус не нужен, При подаче на стол порезать большие лапухи для удобства употребления, добавить лук и рас.масло. Приятного аппетита !
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 07/10/1410:00 AM
Проехался туда же в надежде повторить,но как говориться в одну воду два раза не наступишь,зато с ежиком пообщался.
И вопрос меня мучает,на дереве обнаружил что то похожее на подсохшие липовики,если да то жаба давит,можно было собрать с полведра почти сушёного гриба на потом.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 08/10/1406:24 AM
Забежал сегодня в лес где-то между Шаморой и Тавайзой. Красотище в лесу,слов нет ,и даже показалось ,что кабан хрюкнул пару раз... Насобирал немного опят и липовиков ,в общей сложности полведра получилось.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 13/10/1406:53 PM
В ответ на:
И вопрос меня мучает,на дереве обнаружил что то похожее на подсохшие липовики
Это не липовики. Низ должен быть пластинчатый. У этих судя по фото - трубчатый, как у трутовиков. Скорее всего это трутовик серно-желтый (по книге Васильевой). Гриб съедобный, пока молодой и мягкий. Одеревеневший (как бы сухой) в еду не идет. Сам я их не беру,так как на себе еще не испытывал, хотя в этом сезоне видел много на Русском. В принципе можно спутать с японским грибом, ядовитым. Он тоже бывает красно-оранжевым. Липовики растут в основном на мертвой липе лежачей или стоячей. Впрочем иногда и помалу на мертвом дубе или осине. И даже на березе. Это скорее всего не липа. Судя по коре.
Был 07.10 за Шкотово за липовиками. Гриба много, в основном еще молодой. Нарвался на опят. Только в одном месте. С полведра. Тоже молодые. 09.10 поехал туда же за калиной. За грибом уже не спускался - некуда: кальмар, грибы, мидия на весну. Холодильник как Москва - не резиновый. Когда отъезжал из кустов рядом с машиной выскочила то ли косуля, то ли кабарга - самочка. Для косули маловата и серовата, а для кабарги больно экзотично. Но сигала не хуже газели Томпсона по ящику. Снять, конечно, не успел. 11.10 был на водопаде Неожиданный. Пока ехали в сопку из окна автобуса видел липовиков. Так что гриб еще есть и до заморозков будет.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 14/10/1401:35 PM
Валентин,абсолютно согласен.Но для меня сейчас остров под пристальным вниманием во всех его проявлениях,так как примерочка идёт.Поэтому смотрю,запоминаю,нет в том году-будет в другом,главное поляны для обходов наметить. А лишний крюк проехать мне не помеха.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 14/10/1401:48 PM
Есть такие места,где его один год было навалом,но больше там не встречал лет 20,в других местак так же,может пожары виноваты,а может просто освещение на следующий год не то, из за подросших деревьев или кустов.ХЗ что ему надо. На Западе можно на одном пне собирать несколько сезонов,а наш опенок видимо другой,растет на земле или под самым основанием ствола живого дерева.Таких пней в Приморье не встречал,где с одного пня несколько НМ. Ильмаки встречал по всему стволу дерева,даже не знаю сколько там НМ получится если все собрать.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 14/10/1402:52 PM
Добрый вечер, для тех у кого холодильник грустит без белых и других мороженных вкусностей - не подскажете куда за Шкотово за липовичками заехать? Заранее благодарю Вас...
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/10/1403:36 PM
В ответ на: Скорее шершни,чем осы.
А я, то ли слыхал, то ли читал, что шершни - это тоже осы. Только очень большие (если не самые большие), очень злые и очень ядовитые. И еще: гнезда они устраивают не на деревьях, а под землей, в норках, которые роют сами. Меня по молодости как-то цапнули на Лянчихинском водохранилище сразу четыре штуки в предплечье, так потом два дня правая рука отваливалась. И укусы такие взрослые - как по куску мяса оттяпали - на каждом укусе по небольшой струйке крови. И вылетели они можно сказать у меня из под носа, из под земли, когда я нагибался за грибом. По молодости и дурости пошел в лес в рубашке с коротким рукавом. С уважением, Николай
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/10/1403:50 PM
Шершней земляных не встречал и не слышал про таких,а вот пчёлы и осы живут в норках,не все,порода видать такая,мельче обычных пчёл и ос,но кусают как настоящие.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/10/1405:25 PM
В ответ на: у кого холодильник грустит без белых ..... куда за Шкотово за липовичками заехать?
у меня холодильник тоже без белых. С белыми в этом году полный пролет. И вообще, лажу, лажу можно сказать всю жизнь по Приморскому краю от Ариадного до Андреевки в поисках промысловых скоплений благородных грибов - все мест заповедных - мечты грибника, где конкретный гриб косят каждый год на одном месте, не знаю.
Путей к моим Шкотовским огородам два. Один со стороны Смоляниново, один со стороны Шкотово. Если без машины, на электричке раньше первый путь был ближе, но подъем круче. Это когда еше была остановка электрички платформа 39 километр. Теперь ее нет и надо ехать до Смоляниново, а потом пилить назад шесть километров по шпалам. Возле остатков платформы (там еще какая-то будка была, типа ТП), резко вверх сначала по тропе, потом по дороге, потом опять по тропе, уже можно сказать козьей, почти вертикально вверх. Полчаса напряжения и Вы наверху. Потом ищем овраги с липами. Первый уходит влево где-то в середине и даже начале подъема (после дороги). Был я там последний раз лет десять назад, как раз на следующий год как остановку закрыли. Пришлось со Смоляниново переться по шпалам. Тропы возможно заросли. Но общее направление - вверх и на юг в сторону моря. Если у кого давление - не рекомендую. Как-то на хвоста упал мне прямо в электричке один энтузиаст. Так у него наверху морда-лицо была уж очень красная. Грешным делом подумал, как бы, брат-грибник тебя Кондрат не хватил и не пришлось бы тебя в Шкотово на себе тащить. А живого веса в нем было - килограмм 90. Второй вариант - из Шкотово. Если на элетричке, то выходим в Шкотово и идем к переезду. Если на машине - то едем. После переезда сначала по асфальту прямо. Асфальт заканчивается. Доезжаем до развилки. Налево - на бетонный мост через Шкотовку, направо - вроде в деревню,я не ездил. Я знаю только один автомобильный мост через Шкотовку, говорят есть еще, ниже по течению. Нам нужен этот. Сразу за мостом развилка: налево вдоль речки вверх по течению, направо вдоль речки вниз по течению, прямо - в поля. Нам прямо. Вокруг огромная пустошь, гектаров 100 - 150 не меньше. Раньше это были колхозные картофельные поля. Потом года два - картофельные огороды для городских энтузиастов. Потом все забросили. Теперь распахивается не более 2- 3 соток под картошку частными лицами. В 92 году колхозный сторож мне угрожал страшными карами, за то, что я это поле по весне, когда картошку уже посадили, по диагонали по протоптаной дачниками тропе прошел. А теперь - можно, но не пройдешь - шибко заросло все. В рост человека. Двигаемся прямо, упираемся в развилку. Направо - к морю, говорят это дорога в Романовку через лес, но на пузотерке не проедешь, налево - в пампасы. Нам в пампасы. Опять развилка. Прямо и чуь налево - к водонасосной станции и к Шкотовке. Направо вверх - в лес. Ориентир - строения чуть на сопке. Местные говорил, что при историческом материализме здесь был Шкотовский пионерлагерь. Теперь отдали якобы корейским (северным) корейцам и они там живут и возделывают земли по мере возможностей. Возможности наверное неплохие, потому, что японские машины (народного класса) я там видел. В общем кто-то там живет, типа хутора. За зданиями начинается Та Самая Тропа Хо Ши Мина. Дорога узкая, неровная и иногда со ступеньками. Первая попытка проехать на HR-V дала легкое касание грунта мяслянным поддоном (без пробоины) и решительный отказ от острых экспериментов на себе. Наблюдал от этого же места струйку чужого масла и дальше на месте разворота - большую масляную лужу. Кто-то сел конкретно. С тех пор я туда не езжу. Оставляю машину где-нибудь внизу. В этом году машина повыше, но не рисковал. Дорога узкая. По любому бока обдерешь об сухую дикую малину. Много предательских мест. Лужица в колее вроде небольшая, а глубокая, а посередине камни торчат. А наверху почва мягая и много глубоких вязких луж. И колея пробитая грузовиком глубокая. Наверное летом в липовый лес пасеку вывозили на шишиге. Как говорится, чем круче джип,тем дальше идти за трактором. У меня там раньше дачный участок был. Так я как-то наблюдал, как мужик на грузовичке целый день из ямы вылазил. Так до конца и не досмотрел. На электричку ушел. В общем не советую. Пешком доверху по лесной дороге в зависимоти от веса и физпоготовки - от 40 минут до часа. Дорога вверх иногда покруче иногда поположе. Дальше и даже по пути - по оврагам направо - налево искать липы. Точнее указать физически не могу, GPSом не пользуюсь. Овраг, конечно, не каждый. Я знаю точно три оврага, где они есть, и два, где их нет. Как в том старом анекдоте по чукчей - "ты не умничай, ты рукой покажи". С уважением, Николай.
И еще: местные говорят, что там может водиться белогрудка. Белогрудка любит зимовать в липовых дуплах. За 22 года я не видел и не слышал. Но все таки.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 16/10/1404:04 PM
Большое Вам спасибо за подробное описание, попробую проскочить туда в воскресенье - у нас дача в Артем -Грэссе. Надеюсь после дождичка что-нибудь вылупится или дождется меня с прошлой недели...
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 09/11/1410:47 AM
А как жарил,по пунктикам? Если имел неосторожность перед этим отварить,то ты просто не умеешь их готовить.Мухомор Цезаря-гриб первой категории,а значит предварительной тепловой не подвергается,ну и своя специфика у этого гриба,при варке становится невкусным.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 09/11/1411:04 AM
Гриб на любителя,ИМХО,как и рядовка(гигрофорус сыроежковый),у обоих не грибной привкус.Кесарев надо зажаривать до корочки,до хруста, тогда он ещё ничего,тоже ИМХО.Давно их даже не беру.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 09/11/1411:22 AM
А мне Кесарев гриб вкатывает, по возможности беру только молоденький такой как "залупы" , жареный ням, ням ,а если туда еще и яичко взбитое куриное добавить, так вообще атас
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 10/11/1403:06 AM
В ответ на: А как жарил,по пунктикам?
Да какие там пункты высыпал в глубокую сковородку вместе с опятами и маслятами, сначала тушилось, когда вода выпарилась поджарилось, вобщем незаморачивался.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 29/01/1506:45 AM
В ответ на:
В ответ на:
И вопрос меня мучает,на дереве обнаружил что то похожее на подсохшие липовики
Это не липовики. Низ должен быть пластинчатый. У этих судя по фото - трубчатый, как у трутовиков. Скорее всего это трутовик серно-желтый (по книге Васильевой). Гриб съедобный, пока молодой и мягкий. Одеревеневший (как бы сухой) в еду не идет. Сам я их не беру,так как на себе еще не испытывал, хотя в этом сезоне видел много на Русском. В принципе можно спутать с японским грибом, ядовитым. Он тоже бывает красно-оранжевым. Липовики растут в основном на мертвой липе лежачей или стоячей. Впрочем иногда и помалу на мертвом дубе или осине. И даже на березе. Это скорее всего не липа. Судя по коре. Был 07.10 за Шкотово за липовиками. Гриба много, в основном еще молодой. Нарвался на опят. Только в одном месте. С полведра. Тоже молодые. 09.10 поехал туда же за калиной. За грибом уже не спускался - некуда: кальмар, грибы, мидия на весну. Холодильник как Москва - не резиновый. Когда отъезжал из кустов рядом с машиной выскочила то ли косуля, то ли кабарга - самочка. Для косули маловата и серовата, а для кабарги больно экзотично. Но сигала не хуже газели Томпсона по ящику. Снять, конечно, не успел. 11.10 был на водопаде Неожиданный. Пока ехали в сопку из окна автобуса видел липовиков. Так что гриб еще есть и до заморозков будет.
Судя по чешуйкам сверху,это вербаки,они бывают иногда и такого серого цвета,в тени когда растут.Обычные пластинчатые они.Съедобны,как любые грибы,растущие на деревьях(кроме японского)
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 25/06/1512:23 PM
Сегодня как то в голове мысль промелькнула,что надо бы проверить свои полянки на перспективу.А тут такая фотография Сейчас мозг ломаю,когда выбраться. Работа пока не пускает в будни,да и выходные до середины июля уже все расписаны в поездки.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 25/06/1512:39 PM
Подтверждаю - грибы есть ! Вчера три подосиновика ( Почему-то под березой ) ! Позавчера - с десяток шампиньонов лесных ! И ильмаков по дороге в артемгрес продают просто валом ! фото увы нет Зато сегодня вот
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 28/06/1508:29 AM
Понимаю, что грибники поляны не сдают, но многие за грибы сыроежки не считают. Подскажите где пощукать не далеко от Владика или в его пределах можно? На русском как на канал ехать, справа от океанариума, по шаморовской трассе в лесок заходил, но ни где ни чего нет...
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 28/06/1512:52 PM
Скорее всего рано еще, но когда то снимая хату на Луговой 68, там же и в местный лесок мотался за сыроегами. Месяц не помню. А на русском туман давит и довольно холодно . Наверное надо делать вылазки и может удача улыбнется. фото ранних грибов именно от ищущих появляются. В дальнем пригороде солнца побольше, там искать нужно.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 29/06/1501:34 AM
На днях заезжал на одну из баз в Новике на о.Русском,вдоль забора прям у дороги видел несколько отличных краснушек.Наверное имеет смысл пошукать там и в леске.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 01/07/1509:47 AM
Вроде и дождь вчера во Владике лил ,а зашел сегодня в лесок в районе Мирного - сухо. Нашел минут за десять несколько сыроежек, да и те старые и сухие. Зато пару клещей снял,хотя им то уже и не сезон как бы.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 03/07/1504:53 AM
Да эти гады (клещ) до августа могут попадаться.. Еще не ездил, но чувствуется что с нашим летом на побережьи, тем более на северо-востоке - пока еще очень рано. Да и нынче права надо на мопед, чото ссыкотно выезжать..при наличии отсутствия оных..и сдать негде..маразм.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 03/07/1512:45 PM
В ответ на: Да эти гады (клещ) до августа могут попадаться.
Лично в меня самый поздний клещ впивался 7 сентября на Седанке. Самого позднего клеща на одежде снял в прошлом году 7 октября за Шкотово. Знакомые охотники рассказывали, что клещ может зимовать в шерсти копытных. Так, что есть вероятность поймать клеща даже зимой на охоте или после нее. Кореш говорил, а кореш - он врать не станет. С уваженимм, Николай
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/07/1509:46 AM
Был мой сосед (Бульдозер знает ) в стороне Спасска. Ягода есть-грибов нету! Сухо там . У дорог не стоят и не продают,ибо нечего! Печально как то получается
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 05/07/1504:12 PM
Подскажите, что за гриб? Вроде, грибник со стажем, а вот это чудо всегда обходил стороной, помня наказ деда "Не бери его, горький он!". Может дед ошибался?
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1502:21 AM
Дубовик (так мои предки его называли) скорее всего. Редко его собираю, т.к. попадается 1-3-5, а в обработке целый гемор с ним . Когда вымачиваешь, то вода черно-фиолетового цвета. С другими грибами вымачивать нежелательно, горечь даст и на другие грибы. А вымачивать желательно практически до чистой воды. На днях друган тоже насобирал таких, второй день мается-вымачивает .
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1505:33 AM
Раньше его всё время собирал, сейчас его ещё найти надо:)
особой мороки по вымачиванию не было
закинул на 2 дня со сменой воды утром или вечером -и через 2 дня в кастрюлю его - обварил минут 5 в кипятке и можно что угодно делать с ним (кроме маринования и засолки)
очень вкусный гриб
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1506:06 AM
В ответ на: Подскажите, что за гриб? Вроде, грибник со стажем, а вот это чудо всегда обходил стороной, помня наказ деда "Не бери его, горький он!". Может дед ошибался?
Обабок порфирово-споровый,мы с женой называем просто Порфирий. Вкусный гриб,ничем не уступает другим обабкам,но варить лучше отдельно от других грибов,т.к. окрашивает всех в темный цвет.Порезал,отварил,воду слил и на сковородку обжарить.Можно просто отварной охлажденный с растительным маслом и лучком или чесночком.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1508:25 AM
Думаю, что вы ошибаетесь. Валентин прав. Это черная обабка. Все его неприятности в цвете. Маринованный тоже вкусный, как белый, только маринад черный. Поддубовик горький, никогда его не беру. Шляпа у него грязновато-розовая, ножка , как у подберезовика с черными вкраплениями, только присутствует желтый цвет.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1512:15 PM
В ответ на: Дубовик (так мои предки его называли) скорее всего. Редко его собираю, т.к. попадается 1-3-5, а в обработке целый гемор с ним . Когда вымачиваешь, то вода черно-фиолетового цвета. С другими грибами вымачивать нежелательно, горечь даст и на другие грибы.
Категорчески возражаю. Предков уважаю, но это все-таки наверное местное, народное название. По книге Васильевой (полагаю источник авторитетный для всех грибников Приморья) это - обабок черно-бурый, №38. Сам находил и ел неоднократно. До сих пор жив. Действительно окрашивает все сваренные с ним грибы в черный цвет. Но никакой горечи и никаких вымачиваний. Если хотите, чтобы белый сохранил товарный вид после варки - конечно, черный обабок надо варить отдельно. Вкус - так себе. Лучше сыроежки, но хуже белого гриба и дальневосточного обабка. Горечь у Вас, скорее всего, давал другой гриб, например, желчный, который мастерски маскируется под подберёзовик шероховатый . Его много попадалось года два - три назад на Русском и в Андреевке. Еще горечь может давать гриб, местное азвание синяк. Собирал его в Ольгинском и Надеждинском районах. В книге Васильевой его нет. Больше всего на синяк похож Болетус красноножковый пихтовый, №25, но и от него отличается довольно толстой, но кривой ножкой, окрашенной в красно-желтыке цвета с синими разводами. Также окрашен и низ шляпки. На изломе сильно синеет. На вкус сырой горький. Съедобен только после сушки, т.е в суп. Горечь после сушки пропадает. Как у перечного гриба. С уважением, Николай
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1512:24 PM
Сергей,а та сторона острова вообще грибами выстреливает.В том году на Ахлестышева(со стороны Вятлина ,там еще веревка с узбеком висит),несколько раз отдыхали,и гриб в тех лесочках имелся.При этом,на работе много коллег аборигенов с острова ,и все говорят,что грибы собирать только на саперном.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1512:59 PM
В ответ на:
Категорчески возражаю.
Ради бога. Бодаться не буду . То что мне досталось от моих предков, то и передаю потомкам. Моё мнение: нашёл - сварил - съел. Вымачивать - не моё, мочить могу .
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1501:49 PM
В ответ на:
В ответ на: Обабок порфирово-споровый,мы с женой называем просто Порфирий
Возражаю. Обабок черно-бурый. Порфирий похож. Но он другой. С уважением, Николай
Возражаю, черно-бурый похож на подберезовика,только темный,а этот больше похож на белого по форме и структуре,но темно- коричневый и даже с синевой. Вот кстати ссылка на Васильеву. http://ussurbator.ru/mushroom/sedobnye/a...nus/porfirellus
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1501:56 PM
" По книге Васильевой (полагаю источник авторитетный для всех грибников Приморья) это - обабок черно-бурый, №38." бы ссылочку дать, что бы 1.) Жить и радоваться ей (жизни) и 2.) Чтобы не "перелопачивать" Интернет тупо!
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1502:04 PM
Вспомнил еще один совет-наставление от деда "хороший гриб червяк ест". Вот фото в разрезе, червяк присутствует . Попробовал на вкус в сыром виде - не горчит, нейтральный, как и остальные обабки.При варке действительно окрашивает воду в почти черный цвет. По совету К-59, сделаю его отварным с лучком. P.S. Все никак не могу себя пересилить и попробовать Кесарев гриб. Ну мухомор-мухомором же!
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1502:22 PM
В ответ на:
P.S. Все никак не могу себя пересилить и попробовать Кесарев гриб. Ну мухомор-мухомором же!
Порезать на кусочки,отварить,а затем обжарить до корочки,можно добавить лука в обжарку.Понравится однозначно,особенно когда нет других грибов. Я жарю вместе с сыроежками.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1502:36 PM
Валентин,!!! Нельзя кесарев варить.Он горчить начинает.Обжигался уже .Гриб первой категории-сполоснул,обсушил,нашинковал и на раскаленную сковородку,чутка обжарить.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1502:41 PM
В ответ на: P.S. Все никак не могу себя пересилить и попробовать Кесарев гриб. Ну мухомор-мухомором же!
Попробуйте этот гриб 1 раз, и станет он вашим любимым, вот увидите! Мне повезло: меня сначала угостили этими грибами в разных видах (жареном, маринованном и в супе-пюре), от вкуса этих удивительных грибов я пришла в восторг! А когда увидела в лесу эти красивые, ароматные и всегда чистенькие, без червей, грибы, поняла, что стала самой настоящей их ценительницей. Ну в конце концов, не зря их так любил Александр Македонский!:))
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/07/1502:48 PM
В ответ на: Валентин,!!! Нельзя кесарев варить.Он горчить начинает.Обжигался уже .Гриб первой категории-сполоснул,обсушил,нашинковал и на раскаленную сковородку,чутка обжарить.
Андрей, а про запотевшую стопочку забыл? ЗЫ: А гриб на вкус действительно изумительный!
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 07/07/1512:51 AM
Брал пару раз кесарев гриб для супа,но как то не впечатлился,может действительно на мой вкус не очень ,а может из-за внешнего вида-поганка поганкой. А вообще лучше какие их брать,молодые ,которые еще яйцом или постарше ?
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 07/07/1502:01 AM
В ответ на: Брал пару раз кесарев гриб для супа,но как то не впечатлился,может действительно на мой вкус не очень ,а может из-за внешнего вида-поганка поганкой. А вообще лучше какие их брать,молодые ,которые еще яйцом или постарше ?
Пластинчатые грибы для супа не очень, кроме опенка и шампиньона.ИМХО.Кесарев лучше брать не совсем раскрытый,т.к. меньше ломаются в корзинке(ведре) не превращаясь в труху,тогда он твёрже и мясистей. Вкус действительно своеобразный,на любителя,если готовить только кесарев отдельно от других,то он имеет привкус типа какого-то лекарства на подобие валерьаны,короче отдаёт одеколоном. ИМХО.В общей массе грибов такой привкус снижается.Я давно перестал их брать из за привкуса,других грибов хватает в это время когда появляется кесарев.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 07/07/1502:01 AM
В ответ на: Андрей Николаевич, всегда кесарев гриб отвариваю, а потом уж жарю или мариную. И на отваре всегда варю супы-пюре. Горечи никогда не замечала...
То же всегда довожу до кипения, у а дальше что пожилаю. Ко гда доводиш до кипения он становится плотнее, с ним удобнее работается! ИМХО
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 07/07/1502:03 AM
[цитатаВкус действительно своеобразный,на любителя,если готовить только кесарев отдельно от других,то он имеет привкус типа какого-то лекарства на подобие валерьаны,короче отдаёт одеколоном. ИМХО.В общей массе грибов такой привкус снижается.Я давно перестал их брать из за привкуса,других грибов хватает в это время когда появляется кесарев.
При жарке всегда добавляю соевый соус, когда почти готово и привкус уходит. ИМХО
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 07/07/1502:17 AM
В ответ на: При жарке всегда добавляю соевый соус, когда почти готово и привкус уходит. ИМХО
Возможно,я все грибы отвариваю только в чистой воде с солью,а уже в процесе,в зависимости на что гриб приготовлен,можно добавить и соус.Сойку иногда добавляю в очень небольших колличествах в уже остуженные и охлажденные грибы с маслом и луком,на холодную закуску.Сыроежки,да и другие грибы просто отвариваю в соленой воде,можно по банкам без маринада под капроновую крышку и в холодильник.А можно в кантейнер и в морозилку.Достал,разморозил и можно хоть в суп,хоть на сковородку,хоть на холодную закуску добавив специй.Если в банки под крышку на недолгое хранение в холодильнике,то солю воду покрепче,потом чутка споласкиваю(вымачиваю) чистой водой уже перед самой едой,добавив лука или чеснока,можно и сойки,ну и маслица естественно.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 09/07/1504:18 AM
В ответ на: бы ссылочку дать
Да я по простоте своей и не знал, что книга Васильевой в сети есть. Я книгой пользуюсь. Интернетом - только по острой необходимости. Доверяю ему слабо. Каждый пишет, что хочет и врут много. С уважением, Нколай
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 09/07/1504:30 AM
В ответ на: Нельзя кесарев варить.Он горчить начинает.
У нас способ приготовления грибов очень простой: Приношу из леса и отдаю бабушке. Бабушка строго варит все грибы. Ну разве что белого заморит без мойки и варки. Кесарев обычно варится в компании с сыроежками, говорушками, лисичками, ежовиками и волнушками, вешонкой, гигрофорусами и т.д. Никакой горечи не ощущал. Если только сварить их отдельно, может тогда. Но для этого их надо много. Много не бывает - штучно, ну с десяток - полтора. С уважением, Николай
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/07/1502:10 PM
В ответ на:
В ответ на: Я пешком везде пройду.
Пока будешь пешком туда идти я всё на машине уже соберу
Ты без меня там хрен чего найдёшь. Я с 76 года там пасусь и каждую грибницу наизусть знаю,тем более по дальневосточнику.Могу даже ночью на ощупь там насобирать.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/07/1502:19 PM
Так так так,что по грибам? А то черви вормеровские остались и по грибы хоца.Муки выбора так сказать.А может рвануть в район утесного по грибы да заодно спин напротив водокачки покидать?
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 20/07/1503:28 AM
На выходных пробежался по своим грибным местам под Владивостоком - грибов нет. ну как нет есть одиночные старые сыроежки ну сами смотрите это три часа лазанья по лесу на двоих:
И это всё было собрано в заведомо грибных местах ... Видел ещё старый подосиновик и вешанки, но брать не стал.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 23/07/1508:23 AM
Попытка номер три ! А это - так довесок ( Не хотел брать ) С утра рванул в Надегу - борода ( сопка сгорела ),помчался на вчерашнее место и результат ,как говорится - на лицо
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 23/07/1503:59 PM
В позапрошлом году только на пале и косил,в траве и в толстой подушке из листвы было намного хуже.Да и раньше были годы,когда собирал после весенних палов.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 24/07/1509:10 AM
Гы Гы Гы А если серьезно ,очень давно в тавричанке прошел грейдер ( дорогу к дачам шкрябал ) ,снес весь дерн и по голой земле - белых ,как кто-то насеял Но все же буду придерживаться своего мнения .Пал для белых - не комильфо . Итак ,попытка номер четыре очень трудно вырасти в таком лесу до нормального размера ,поэтому сегодня в основном - дети Вот и все грибы до вторника ( за субботу и воскресение там мамай пройдет )
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 26/07/1506:40 AM
Я до белых сегодня не дошел, не взял свою любимую корзину на 2,5 НМ, а пошел с терраковским ведром и набрёл на подосиновики,пришлось брать.А может быть белых там и небыло куда собрался,ХЗ.Лучше синица в руках,чем дятел в Ж. Вторую ходку на поиски белых не делал,т.к. уже стало душно в лесу,да и дела дома ждали.
---------------------------------------------------------------
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 26/07/1510:44 AM
В ответ на: Все понятно Что значит не дошел ? (Гы Гы )
Где припарковался,там белых отродясь небыло,нодо идти в сопку где дубняк,а по пути в осиннике напоролся на подосиновики,пока собирал,тара под грибы(НМ) кончилась. Затем время наступило уже не грибное, жарко стало,да и к машине пора.Следующий выход на белых конкретно,минуя осинник.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 26/07/1511:34 AM
Всем привет! Сегодня тоже посетил "свои полянки":)) Лес утром выглядел многообещающе:
Сразу попался вот такой красавец:
,
следом группа товарищей:
,
воодушевлённый таким началом двинулся далее,и тут началось:)
,
полянки радовали глаз:
,
долго ходить не пришлось:
,
белого не много,в основном красноголовик и обабок,гриб только лезет,думаю хороший дождь будет в радость:) Всем успехов!
Фото с телефона,не смог нормально залить:(
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 26/07/1512:58 PM
А что скрывать то Почистить ,помыть ,еще раз почистить ( вдруг чего ( кого) не заметили ! Порезать до нужного ( вам размера . Мы обычно режем кусочки 3-4 см . В подходящую кастрюлю - воду ( 3 литра + чуть не полную чайную ложку уксуса ( обычного) Можно и чуть больше ,но это на любителя .Соль- чайная ложка чуть с горкой ( опять же дело вкуса )Варить 20 минут после закипания ( переодически помешивать ,снимать пену ) Огонь- медленный . Примерно через полчаса у вас будет полуфабрикат ( приятног золотистого оттенка) !Теперь нужно запихать все это дело в банки( или бочки ) Банки- стерилизуем ( не буду описывать - все наверно знают ) На дно банки 0.5 один укропный зонтик небольшой ,крупный зубок чеснока ( порезать дольками ) и 10 - 20 горошин черного перца . Запихали ? Теперь заливаем кипятком и добавляем 15 - 20 капель уксуса ,закрываем , приятного аппетита ! Все !
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 27/07/1505:45 AM
Короче,гриб есть везде,но местами. Если в среду пройдёт обещанный дождь,то в выходные гриба будет валом.Добрёл сегодня до своих мест,гриб есть,но трескается от сухоты,мелкий не растёт без влаги и сохнет на корню. Фотки вечером.Пойду теперь только после дождя или когда будет попрохладней,трусы хоть выжимай,пот со спины стекал в сапоги,трусы уже не впитывали. Комар присутствует,но терпимо.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 27/07/1508:50 AM
В ответ на: Я твоих мест не сдавал. Один ходил. Вот только кабанчик там завёлся бочину даже чёрно-пепельную видел. Всё перепахано. И ещё козлика поднял
Это барсуки всё изрыли,а не кобанчик,я там раньше барсучил по ночам с собаками,хотя кабаны там тоже есть,и даже тигры с медведями,особенно когда жолудя много.Народу никого,сначала пошли пешком,но потом я вернулся за машиной,проехал до поляны на перевале.После дождя врядли проеду.Видел твои следы,где ты подавил все грибы колёсами.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 27/07/1502:19 PM
Напомнил ты мне старый анекдот: Трое мужчин разного возраста увидели на противоположном берегу голых женщин. Молодой сразу в плавь кинулся. Средний сказал плот строить надо. Самый старый: Сами приплывут! Нехрен раньше времени в лес рваться
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 27/07/1502:41 PM
Старый, какая разведка? Тыж не поднялся пока белый не попёр. п.с. Поэтому в личку и телефон не стал тебе писать. Поехали довезу до места в субботу чтоб карзины далеко не таскать
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 27/07/1503:16 PM
В ответ на: Старый, какая разведка? Тыж не поднялся пока белый не попёр. п.с. Поэтому в личку и телефон не стал тебе писать. Поехали довезу до места в субботу чтоб карзины далеко не таскать
Я на другое место через пару дней рвану,сейчас там дождь хороший прошел,а у нас чуть капнуло и на земле тут же испарилось.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 27/07/1503:23 PM
сообразим на троих? сегодня опять не выдержал Гриб тяжело достался ,На чистых местах - вырвали ,пришлось по буеракам ползать ,а день сегодня был явно не для ползанья Новерно пару кг скинул
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 28/07/1512:33 AM
это- спорный вопрос.Все равно ,как трактовать закон в разной редакции Кто -то думает ,что пенек - загнивает ,а кто-то наоборот - типа грибница не повреждается . Но ведь звери в лесу едят грибы или сбивают ненароком ( ножиков- то у них нет ?)
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 28/07/1502:53 AM
Как-то по телику какой-то професор говорл что лучше вырывать сам гриб это не то что мы собираем, а грибница и грибы грибница выпускает наружу после дождя потому что ей плохо, чтобы в случае гибели грибницы размножаться, а когда остаются пеньки часть грибницы сгнивает порожается другими грибами плесневыми. Лично я их рву. Помните в русских сказках выражение "наломал грибов". Как-то так. ИМХО
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 28/07/1508:09 AM
Сидит на берегу обезьяна и что то жуёт. Мимо плывёт крокодил и спрашивает: что ешь? Обезьяна: грыбы! Крокодил: Дай попробовать! Обезьяна: Грыбы говорю отсюда.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 28/07/1508:46 AM
Погуляли с малым сегодня немного. Народу в лесу как на площади в праздник.. Хорошо машина позволяет проехать подальше. Собирали примерно около часа в пределах видимости машины. Через пару дней думаю целенаправленно повторить, а то с малым особо не походишь ))))
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 28/07/1508:57 AM
В ответ на: Всем привет) Куда можно за гирибами поехать?)
От Кипарисово до Де-Фриза,ночью прошел неплохой дождь,Тавричанку по всей видимости тоже захватил.Так что выбор делайте сами.Через пару дней сам туда собираюсь.Пару дней пусть подрастёт, чтоб лучше видно было в запотевших очках.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 28/07/1512:31 PM
Читайте внимательней! Ну первое - Трунов А.И. Понятия крестьян о Орловской губернии о природе И физической и духовной. Записки РГО по отделению этнографии. СПб,1869 И потом есть выражение (часто встречающиеся) наломать грибов, а вот нарезать грибов в исторических документах не встречал. Да кстати на просторах инета микологии пишут, что,для грибницы проще если плодовое тело (гриб) ломают(выкручивают) без гниения.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 29/07/1503:42 AM
В ответ на: Как-то по телику какой-то професор говорл что лучше вырывать сам гриб это не то что мы собираем, а грибница и грибы грибница выпускает наружу после дождя потому что ей плохо, чтобы в случае гибели грибницы размножаться, а когда остаются пеньки часть грибницы сгнивает порожается другими грибами плесневыми. Лично я их рву. Помните в русских сказках выражение "наломал грибов". Как-то так. ИМХО
Слышал выражение: Наломать дров и Нарвать грибов.. А вот : Наломать грибов впервые )))
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 29/07/1501:08 PM
Штирлиц долго бродил по лесу ,он искал грибы .Грибы не попадались . Видать не сезон - сказал Штирлиц и сел на сугроб ! Сегодня - облом ! Зашел на 5 минут в лес - лес оказался не грибной ( хотя все факторы присутствовали ) кроме одного - пал прошел ! Зато н.м.спизулы копанул ( не в лесу )
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 30/07/1512:31 AM
Я ссылку дать вам не могу, пишу с телефона, но если вам трудно сделать запрос в поисковике (с вами тоже понятно) в понедельник дам ссылку. Да простит меня админ за гугл!
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 30/07/1501:29 AM
Грибы собираю с детства,но тоже не слышал такого выражения"ломать грибы",хотя сам сначала срываю,а потом подчищаю и подрезаю ножку по мере её гнили.Но выражение такое оказывается есть. http://yandex.ru/search/?lr=75&clid=...%B1%D0%BE%D0%B2
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 30/07/1503:29 AM
Вчера выбрался после обеда на пару часиков побродить по лесу в пригороде. На удивление ещё не весь лес вытоптан местными грибниками . В лесу сухо , нужен дождь .
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 30/07/1512:14 PM
Работу бросать нельзя,одними грибами сыт не будешь. Продумал тут небольшую стратегию как обмануть грибников выходного дня,главное после похода на рыбалку в ночь-будильник не проспать.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 30/07/1512:50 PM
Блин думал я в кальмарной ветке. Светлана!Я точно не знаю во сколько поеду,потому что завтра и достаточно загруженный рабочий день и рыбалка в ночь(вроде).А стратегия проста-приехать в лес рано утром-еще не жарко и грибников не должно быть много.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 30/07/1511:19 PM
В ответ на: Это точно ! Приезжают в лес на рвссвете и сидят , ждут когда грибы станет видно.После 10 часов уже идут к машинам
Александр Васильевич, еще хуже!
Еще до постройки мостов и новых развязок собственными глазами в лесу, неподалеку от трассы, наблюдала целый лагерь, построенный из подручного материала, в котором жила целая бригада людей (явно, маргинального вида). Проезжая по этому участку дороги, остановилась прицениться к грибам, которыми были наполнены емкости разного вида и размеров. Сквозь деревья и заметила этот довольно людный лагерь. И каждый человек в нем был занят делом: одни подносили из глубины леса грибы, другие тут же начинали их сортировать и укладывать в емкости, третьи подносили эти емкости на дорогу и передавали их четвертым - торговкам, забирая опустевшие емкости назад, в лагерь. Всю выручку торговки сразу же передавали "инкассатору" - вполне себе респектабельному дядьке, строго следившему за торговлей. Признаться, позавидовала высокопрофессиональной организации труда и отлаженности действий всех участников процесса. Наверное, мое восхищение тронуло сердце дядьки - "инкассатора". Он охотно ответил на мои вопросы и рассказал, что уже несколько лет подряд нанимает бичей на грибной сезон. Они собирают и продают грибы, зарабатывая ему деньги, а он их кормит-поит (спиртное категорически запрещено!), сам делает им покупки на зиму (одежду-обувь, продукты длительного хранения). За несколько лет прибивались к этой бригаде разные люди, но в конце концов сформировался костяк из надежных людей, на которых он и опирается. Мы прошли с ним по лагерю. Довольно просторные палатки для отдыха,с топчанами для сна, кухня (очаг, газовая плита, мангал, сбитые из досок длинный стол и лавки вдоль него) - под навесом, тут же запас воды в больших пластиковых бочках, какие-то продукты в ящиках. В сторонке - небольшая душевая и туалет (отгороженное синей китайской пленкой пространство, внутрь я не заглядывала). Рядом еще небольшой стол с принадлежностями для стирки (пластиковые тазы и стиральная доска(!)0 хоз. мыло и порошки). Вполне жизнеспособный лагерь. Работают грибники посменно - от восхода до темноты собирая грибы. Обслуживающий персонал: кухарка, прачка и торговки работают в дневное время. А, еще есть дежурные, вооруженные битами. Они обеспечивают круглосуточную охрану лагеря и его жителей. И все они - бомжи, нестарые мужчины и женщины.
Ради любопытства прогулялась с ведерком по лесу, не заходя далеко. Грибов оставалось мало, в основном, мелкие, оставленные на вырост до завтра, или совсем старые. За час собрала кг 2,5 - из пропущенных. Дядька увидев мою добычу, приказал досыпать мое ведерко доверху маленькими грибочками (мне показалось, что он сам был растроган своей неожиданной щедростью).
На том мы и расстались. Я поехала домой, во Владивосток. А бригада бомжей-грибников осталась в лесу, растущем вдоль трассы.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 31/07/1506:36 AM
В ответ на:
В ответ на: Ночью в наших краях хороший ливень прошёл , грибной. Сейчас пасмурно , но дождя нет.
В наши края,Раздольное, остановка Совхоз, я жене позвонил, а вот в стороне Хороля и Осиновки, Ивановки, вот вопрос?
На счёт дождя в Хороле не в курсе,но источники доложили что гриб там есть.Но это далеко, мы сегодня с женой наоборот поехали в сторону Владивостока и набрали 3 НМ с 9 до 12. Так что,гриб есть и будет ещё появлятся после дождя и не надо далеко ехать.Народу в лесу навалом,несмотря на будний день,негде припарковаться.Но если медленно ползать даже вокруг машин и высматривать даже там где прошел народ,можно неплохо набрать.Ну а в траве естественно уже обабки.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 31/07/1509:16 AM
Сегодня наконец то удалось вырваться за грибами. Народу в лесу полно,но места для парковки есть ))). Кстати ,комаров мало,несмотря на сырость. За час с небольшим НМ обабок и белых.Попадались грибники с практически пустыми ведрами. Нашел три гриба "розовых подосиновика",память становится хуже,но вроде мы их раньше называли майорчиками. Есть такие или мы сами такое название придумали ?
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 31/07/1509:23 AM
В ответ на:
Нашел три гриба "розовых подосиновика",память становится хуже,но вроде мы их раньше называли майорчиками. Есть такие или мы сами такое название придумали ?
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 31/07/1501:03 PM
В ответ на: а вот в стороне Хороля и Осиновки, Ивановки, вот вопрос?
Евгений,звонил Леонид(Страдалец) с трассы по пути в свой хутор,на объездной мимо Уссурийска на обочинах лужи,так что дождь там прошел,а там и до Осиновки по прямой рукой подать,может дождь и захватил Осиновку.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 31/07/1504:51 PM
Освободившись от оков сурфа (ветка Хамы на дорогах) мы поехали буквально на час в сторону пригорода . Удачно ! На грибной суп и жаренную картошку с грибами насобирали и рванули на море . День прошел очень позитивно и насыщенно .
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 01/08/1503:37 AM
Сегодня то же прокатился впустую.Приехал с рассветом под уссурийск,гриба нет и следов его почти нет.Пока проверял заветные полянки,народ начал прибывать.Местные то же с пустыми ведрами бродили.Переехал в район грунтовки на Тереховку.Народу тьма.Грибов толком не увидел.Видел уезжающих с чуть покрытыми донышками народных мерок.Что за гриб не заглядывал.Даже сыроегов мало.В лесу сухо и там и там. Пошел досыпать.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 01/08/1506:31 AM
Сегодня ходил больше и чуть дольше,да и набрал чуть-чуть меньше.Но по НМ взяли.Поехал как всегда поздно,народу в два раза больше чем вчера,да и вообще столько народу вижу впервые.Кто с самого рассвета собирал,набрали неплохо,а нам достались"объедки" Подожду пару-тройку дней,может подрастут после выходных.Хотя у народа всегда выходной, судя по машинам в лесу в будни. =============================================================================== ================================================================================ ===============================================================================
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 02/08/1501:33 AM
Вести с полей: Только что отзвонился друзьям, они где-то за Надежденской. Втроём по НМ белых и обабков уже набрали, теперь сыплют в штормовки. А меня с ними поехать не получилось. Но они сказали, чтобы не переживал - на жареху с картошкой грибов дадут.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 02/08/1510:22 AM
В ответ на: звонил Леонид (Страдалец) с трассы по пути в свой хутор,на объездной мимо Уссурийска на обочинах лужи,так что дождь там прошел,
Валя, это были последние лужи в тот день Дальше по федералке - Сахара.
У меня в Хуторе, впрочем, как и в самой Черниговке и прочей ближайшей округе, уже больше двух недель дождя не было До трёх часов ночи на субботу со шлангом ползал - огурцы, сад, виноградник.. Благо луна в полнеба.
Ждем вторника - вроде, на всех сайтах обещают. Смотрел карту япов - да, идет с запада циклон, в центральных районах Приморья должны хорошие дожди пройти.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 02/08/1510:39 AM
Да я уже в курсе,вчера в лесу встретил грибников,сказали что только что(это было часов в 11) вернулись из Хороля,на двоих два гриба, дождя там небыло,в лесу сухо.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 02/08/1511:06 AM
В ответ на:
В ответ на: вернулись из Хороля,на двоих два гриба
А мне по телефону сказали в Хороле за три дня на троих 40 ведер только белых
Это было до выходных,по всему краю(Хасанский,Михайловский,Борисовский,Октябрьский и Хорольский районы,а так же в сторону Находки) на прошлой неделе грибов было валом.Да и у нас тоже было в достатке,почему туда и не ездил.В Хороле позавчера были только обабки,а вчера практически ничего,сосед мотался два дня.П.С. Только что с ним общался по телефону.Будем ждать дождей,гриб ещё будет.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 03/08/1506:38 AM
Всем привет. 1 августа сделал с женой вылазку за грибами в Хорольский район - прошлись по нашим грибным места. Весь собранный гриб трудовой, приходилось настраивать глаза, ворошить листву. Целью был только «благородный гриб», настроились собирать только белые, но потом поняли ,что надо брать и обабки Червивого и прелого гриба практически не наблюдали, срезанных пеньков мало, при том что мы в 07.15 уже были в лесу. Думаю, что в этих местах гриб только начинает вылазить, хотя не факт. В «прилове» попалось несколько подосиновиков, зато кровососущих просто ТУЧА, либо я отвык от такого их количества. В виду того что, мы оставались еще на один день, мы решили максимально сохранить грибы и вот как это происходило. После отсортировки, решили подвесить вот в таком рыболовном сачке в тенистом, продуваемом месте, предварительно порезов обабки на маленькие части. При этом белый гриб мы резали вдоль на половину и вывесили в марле. Весь световой день было солнце и мы приняли решение обабки подсушить, переложив их на материю и периодически вороша кучку. Затем увидев зеленую муху, мы опять их подвешиваем, но уже на солнце. Вечером все грибы мы переложили в развернутом виде в машину и так они у нас переночевали. По дороге домой в воскресенье, вторая половина дня признаков грибного хода не увидели, К-Рыболов, Григорьевка, Уссурийская объездная, Кипарисова по нолям, малость гриба (разносортного) в Мирном и все. Может быть уже раскупили По приезду домой грибы «горели». Те остатки обабков, что мы приготовили на стол (варка +жарка), по приезду домой пропали, подав признаки кислого привкуса. А все грибы участвующие в сохранении, были отварены - обабки заморожены, белые замаринованы. А теперь ВОПРОС – как же все-таки в походных условиях максимально сохранить грибы (обабки). Всем удачи. С ув.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 03/08/1512:06 PM
В ответ на:
А теперь ВОПРОС – как же все-таки в походных условиях максимально сохранить грибы (обабки). Всем удачи. С ув.
Ну раз вы все грибы уже пошинковали и времени вечером было в достатке,судя по капитальному лагерю, что мешало отварить грибы в подсоленной воде? Три-четыре дня спакойно храняться даже в пакетах,на пасеке у отца так и делали,а затем дома мать варила маринад,слегка проваривала грибы в маринаде и закатывала по банкам.Даже если слегка пересолил воду,уже дома можно залить чистой водой,промыть или не добавлять соль в маринад.Но это всё по вкусу.Можно морозить отварные уже дома не вымачивая,чуть вымочить перед подачей на стол или перед жаркой и т.д.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 03/08/1512:31 PM
В ответ на:
В ответ на:
А теперь ВОПРОС – как же все-таки в походных условиях максимально сохранить грибы (обабки).
Всем удачи.
С ув.
Ну раз вы все грибы уже пошинковали и времени вечером было в достатке,судя по капитальному лагерю, что мешало отварить грибы в подсоленной воде? Три-четыре дня спакойно храняться даже в пакетах,на пасеке у отца так и делали,а затем дома мать варила маринад,слегка проваривала грибы в маринаде и закатывала по банкам.Даже если слегка пересолил воду,уже дома можно залить чистой водой,промыть или не добавлять соль в маринад.Но это всё по вкусу.Можно морозить отварные уже дома не вымачивая,чуть вымочить перед подачей на стол или перед жаркой и т.д.
Согласен, что проварить ...Сами три года назад так делал, но у ВЫ не все довозили. Вообщем то я написал об этом, что варили для стола. И потом домой повезли и не довезли. Вот как бы оно так. Вопрос открыт...или собрал гриб и вези домой, раз заморозить не получается. Соли...да может быть если пересыпать все до кучи
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 03/08/1512:46 PM
В ответ на:
Согласен, что проварить ...Сами по поза-прошлому году так делал, но у ВЫ не все довозили. Вообщем то я написал об том, что варили для стола. И потом домой повезли и не довезли. Вот как бы оно так.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 03/08/1512:58 PM
Сегодня утром с ребенком проскочили на Русский. Благородых не нашли,но сыроежек для картошки насобирали. Встретили ежа. Взяли домой (у ребенка сегодня днюха, уж очень захотел) Послезавтра поторим, заодно и расческу выпустим.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 03/08/1501:00 PM
В ответ на: Виталий Сусаныч т.е. Вованыч наверное инфу скинул. Он нас с Сергеем(Муссон) в прошлом году тоже в Хороль заслал,чтобы по О.Петровичу не скучали.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 03/08/1501:11 PM
В ответ на: [Значит соли пожалели.
Да, покрепче рассол сделать надо, потом можно вымочить. Мы в 13 году из Хабаровска везли грибы - жара + болтанка на плохих отрезках дороги. Боялась, что пропадут 2 ведра отварных боровичков. Поэтому решила перестраховаться и добавила в рассол еще и уксуса. Довезла грибы, а дома промыла их и заново переварила, уже со специями (перчик, чесночок, лаврушка). Нормально все обошлось - этой весной только доели их..
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 03/08/1501:15 PM
В ответ на: Сегодня утром с ребенком проскочили на Русский. Благородых не нашли,но сыроежек для картошки насобирали. Встретили ежа. Взяли домой (у ребенка сегодня днюха, уж очень захотел) Послезавтра поторим, заодно и расческу выпустим.
Он вам две ночи спать будет не давать.Да и запашок от него не слабый
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/08/1502:24 AM
Всем привет!Немного запоздал с отчетом,на прошлой недели 4 дня ходил в родной Тавричанке за грибами. В этом году в сравнении с прошлыми тремя гриба больше. Первые два дня вообще радовали,все почти грибы молоденькие ни червячка. Последние два дня лес укатали толпы грибников.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/08/1503:02 AM
На выходных ездили отдыхать на море в район Фокино. Соседи по лагерю сообщили что в лесу имеются грибы. Пошли прогуляться по лесу. Бродили-бродили, одни сыроежки. И тут выходим на один маленький склон протяженностью метров сто и высотой метров пятьдесят - и на нем одном за двадцать мирут набираем грибов! На следующий день та же картина - обошли другие склоны - вообще ноль. Возвращаемся на тот, где были накануне - и опять за 20 минут набираем грибов. Конечно уже чуть меньше чем вчера, но все же. Вот что значит - грибное место. Никогда бы не подумал, что оно может быть так ярко выражено.
Дети были в восторге, первый раз видят такие крупные грибы.
Вот такой еще есть у нас "боровичок", дома его растим
Есть вопрос к опытным грибникам. Несколько раз попадались грибы, которые мы побоялись взять. Внешне похожи на обабки, только шляпка с чуть розоватым оттенком. И на срезе ножки и шляпки они начинают прямо на глазах синеть, за считанные секунды приобретая темный сине-фиолетовый цвет. Что это за грибы, можно ли их есть и что в них вызывает такую сильную реакцию?
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/08/1503:08 AM
В ответ на:
Есть вопрос к опытным грибникам. Несколько раз попадались грибы, которые мы побоялись взять. Внешне похожи на обабки, только шляпка с чуть розоватым оттенком. И на срезе ножки и шляпки они начинают прямо на глазах синеть, за считанные секунды приобретая темный сине-фиолетовый цвет. Что это за грибы, можно ли их есть и что в них вызывает такую сильную реакцию?
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/08/1503:38 AM
Желчный он горький на вкус и не бывает червивым. Я в крайний раз нашел три гриба,с розовой шляпкой,плотные и со следами чьих то ходов.Очень синеют на срезе. Мякоть на вкус приятная. Почему то я их называю майорчиками.Гриб съедобный ,вкусный. Ну а вообще конечно с незнакомыми грибами надо быть осторожней.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/08/1503:51 AM
В ответ на:
Я в крайний раз нашел три гриба,с розовой шляпкой,плотные и со следами чьих то ходов.Очень синеют на срезе. Мякоть на вкус приятная. Почему то я их называю майорчиками.Гриб съедобный ,вкусный.
"Обабок роскошный" или правильно "Болетус роскошный",местные просто называют балетка. ========================================================================================
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/08/1505:54 AM
По описанию желчный не подходит. У него "розовеющая мякоть на разрезе", а у тех что мы видели - сильно синеет, прямо до черноты. И быстро, процесс протекает за несколько секунд прямо на глазах. "Желчный гриб растет в хвойных лесах" - мы собирали в дубняке.
У обабка окрашенноножкового по описанию "мякоть бела, на разрезе — не изменяющаяся". Тоже не подходит, у нашего синеет.
Болетус роскошный - по описанию "на разрезе слабо синеет". Уже ближе. Но наш синеет конкретно. И так быстро, что в начале я думал что он таким синим и был. И только на втором таком же грибе заметил, что срез все же изначально светлый, просто быстро меняет цвет.
Если удастся на выходных съездить в те же места, постараюсь отыскать и сфотографировать для лучшей идентификации, ибо довольно любопытно. Ни я, ни отдыхающие с нами люди не смогли сказать что это за гриб.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/08/1506:14 AM
Это очень вкусный гриб. Поддубовик или дубовик. Буквально сегодня их собирала в Тереховке.Синеет сильно при разрезе и если надавить на мякоть. Растет в дубовых,каменистых лесах
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/08/1508:36 AM
Про обабок окрашенноножковый и болетус я писал Владу (Чатланину),это про тех что он называет майорчиками,хотя я такого названия не встречал.Они съедобные и я их беру. В твоем случае скорее всего тоже съедобный гриб,если говоришь что под желчный не подходит по описанию. Значит у тебя попался "Дубовик"у них сейчас как раз пора,я их тоже беру,но отвариваю отдельно,т.к. они окрашивают все грибы в черный цвет.Уже в этом сезоне попадались.На самом верхнем фото на этой странице,он присутствует справа в кучке грибов,даже несколько штук.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/08/1511:04 AM
В ответ на:
Есть вопрос к опытным грибникам. Несколько раз попадались грибы, которые мы побоялись взять. Внешне похожи на обабки, только шляпка с чуть розоватым оттенком. И на срезе ножки и шляпки они начинают прямо на глазах синеть, за считанные секунды приобретая темный сине-фиолетовый цвет. Что это за грибы, можно ли их есть и что в них вызывает такую сильную реакцию?
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/08/1511:53 AM
Я ссылку на болетус кидал,Макс говорит что не он. Видать точно дубовик.На днях пойду,попадётся сфотаю. Вот он,но ножка бывает и тоньше,примерно как у подберезовика.Ножка обычно вся трухлявая,как у Болетуса и ДВ обабка.Значит вкусный, раз черви жрут. ----------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/08/1512:06 PM
В ответ на:
Внизу страницы по ссылке на фото крайний справа мой майорчик. Только думается ,что он не червями поражается ,а кем то другим,покрупнее.
Ну и любопытно все таки,кто как такие грибы в быту называет?
Ну так вот он у меня на фото.Местные кто как называет,одни "Болетус"-балетка,а кто и "Дубовик".Но Дубовик другой как выше на двух фотках. А это мы со Стичём собирали в позапрошлом сезоне вместе с белыми.Про майорчиков впервые слышу. ----------------------------------------------------------------
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/08/1501:32 PM
В ответ на: Это очень вкусный гриб. Поддубовик или дубовик. Буквально сегодня их собирала в Тереховке.Синеет сильно при разрезе и если надавить на мякоть. Растет в дубовых,каменистых лесах
Вот на дубовик вроде похож. И лес там как раз чисто дубовый. В следующий раз буду осматривать более тщательно, уже вооруженный знаниями. На запах к слову гриб был очень приятный.
Кстати по научному он значится как "...гриб из рода Боровик (лат. Boletus) семейства Болетовые...". Отсюда и их похожесть друг на друга и некоторая путаница в названиях.
"...Не рекомендуется совместное употребление с алкоголем..." - ну значит правильно что мы его не стали брать А то грибочки то жарились к вечернему столу на берегу моря
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 04/08/1503:05 PM
В ответ на: "Болетус"-балетка,а кто и "Дубовик"...
Классный гриб,в этом сезоне нарвал свежих две терраки,впервые столько свежего...По названию не в курсе,я его "красноголовик" называю:)
Он чуть раньше белого начинает всходить и продолжается вместе с белыми.Вид у него только у отварного не как у белого,темнеет здорово,а вкус вполне нормальный.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/08/1505:37 AM
Прокатился на остров.Гриб есть,еще больше запревшего гриба.Наковырял пол ведерка съедобных сыроег и пол ведерка ассорти из белых,подосиновиков и обабков.Но до дома не донес Уже по дороге к машине увидел в кустах опрокинутое небольшое ведерко из под шпатлевки и грибы вокруг разбросанные,наклонился рассмотреть грибы и... поднял рой то ли ос то ли шершней.Один меня припечатал в руку с ведром,которое от боли благополучно выронил и рассыпал.Повезло что в энцефалитке был.Подождал пока успокоилось стадо вернулся на карачках за пустым ведром,бросил прощальный взгляд на отборные грибочки и поехал до дому тавегил пить.Палец как сарделька выглядит. Вот такой вот опыт приобрел.Будьте внимательны.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/08/1506:54 AM
Я уже убегал от шершней по кустам в этом году,но корзину не бросил. Года два назад женщина в Мирном в лесу орала так,что мы с женой обомлели от неожиданности,оказалось шершни. А знакомую в Алексеевке так покусали,что сознание теряла и валялась в лесу пока не оклемалась. Ос тоже очень много,особенно любят устраивать гнезда в малине и крыжовнике,уже грызли и меня и жену,уничтожаю гнезда дихлофосом,сегодня уничтожил прям в теплице.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/08/1509:31 AM
Обсуждали на 181 и 182 странице.Моё мнение что "Обабок парфировоспоровый". ИМХО. Вот на днях тоже попалось несколько,одного маленького видно в ведре справа. _______________________________________________________________________
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/08/1510:43 AM
Ну раз беру,значит и употребляю. На вкус нормально,типа подберезовика и подосиновика,но жуже белого.Варить тоже желательно отдельно от других грибов,т.к. сильно окрашивают другие грибы.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/08/1511:08 AM
Ой спасибо ) не сердитесь на меня ) я очень люблю собирать грибы, но знаю только основные ))) незнакомые стараюсь не брать. Буду у вас интересоваться если можно ))). А вообще скорей бы лед встал уже )))
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/08/1511:18 AM
Лед ни куда не денется.Надо брать от сезона,что дают. ЗЫ Сам вчера хотел почти похожую фразу кинуть на форум.-Скоро зима.Осталось всего четыре месяца до открытия сезона.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/08/1501:25 PM
В ответ на: Это очень вкусный гриб. Поддубовик или дубовик. Буквально сегодня их собирала в Тереховке.Синеет сильно при разрезе и если надавить на мякоть. Растет в дубовых,каменистых лесах
Поддерживаю. Дубовик, несмотря на то, что имеет такой "визуальный эффект" (быстро синеет в месте повреждения), совсем не горький. Вообще, горькие трубчатые грибы можно выявлять непосредственно при сборе. Поскольку из трубчатых ядовитым является только сатанинский гриб (который имеет весьма исключительный вид), можно не боясь надкусывать свежие грибы на предмет выявления горечи. Надкусил (ну, или срезал небольшой кусочек ножом), покатал немного кончиком языка во рту, выплюнул. Сам так всегда проверяю. Кстати, еще ни разу не довелось надкусить горький.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 06/08/1501:48 PM
В ответ на: Ой спасибо ) не сердитесь на меня ) я очень люблю собирать грибы, но знаю только основные ))) незнакомые стараюсь не брать. Буду у вас интересоваться если можно ))). А вообще скорей бы лед встал уже )))
Я не сержусь,я очень добрый и отзывчатый. Жена мне это даже иногда в упрёк ставит.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 07/08/1505:58 AM
В ответ на:
скромный
Сегодня скромненько,был в двух местах. ----------------------------------------------------------- _________________________________________________________________
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 07/08/1511:13 AM
М-да. Сегодня вообще беда. Была в тавричанке - все вытоптано, как будто стадо кабанов бегало неделю. Грибов нет. В тереховке более менее, но белого всего 1 гриб. Ведро сыроежек и пол ведра обабок.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 07/08/1501:29 PM
Мы сегодня с сыном ездили.Сначала поехали в Мирный. Сыроежек было - бери сколько хочется. Крепкие, молодые. В основном - синюшки. Но мы хотели другого... Белого нашли всего 3 штуки. Правда, лисичек немного нашкрябали. После часа такой "грибалки" перебрались на тавричанскую дорогу. Там народ уже выходил из леса. Протоптано было все знатно, но мы решили пройтись. И все-таки набрали немного белого. Молоденький попадался в соотношении 50/50 к уже изрядно "уставшему".
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 08/08/1512:47 AM
В ответ на: Завтра рвану в тайгу за дальневосточником.Если тигр не съест или сам не сдохну на крутых сопках,значит вечером отпишусь.
Сегодня утром собрался за малиной сбегать. В 5-30 вышел на улицу , а там дождь идёт.Да её нах эту малину , из-за неё мокнуть. Так что , Валентин , если пойдёшь , оставайся сухим
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 08/08/1506:45 AM
В ответ на:
Сегодня утром собрался за малиной сбегать. В 5-30 вышел на улицу , а там дождь идёт.Да её нах эту малину , из-за неё мокнуть. Так что , Валентин , если пойдёшь , оставайся сухим
В лесу практически сухо,ноги(штаны) мокрые не выше колена от росы с утра.Всё равно весь промок до нитки от пота,в 7 часов дождя уже не было.В 7 часов был уже в лесу,брод проехал на машине,а там докуда смог прорваться.Два раза немного побуксовал,один раз в колее в грязи и второй раз канаве,обезжая поваленное на "дорогу" дерево.Далее пешком в сопку почти 2 часа.Был там же ,на склонах Поповки,гриба мало,много спревшего. -------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------ ---------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------ ------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------ ----------------------------------------------------------------------- А это шишкогриб шишковидный,в тайге его сегодня попадалось несколько штук,но я его не беру,хотя он съедобный и напоминает подберезовик.Мне кажется что он немного пригарчивает.ИМХО. ----------------------------------------------------------------------
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 08/08/1503:05 PM
В ответ на: Рано ешё.
Вчера, нет уже не вчера, а 5 августа, облазил Федоровскую сопку. К югу от бывшей базы отдыха Хрустальный ключ. Прошерстил всю южную оконечность галсами через 200-250 м. С 6 до 12-ти. Приехал и к моему большому удивлению был уж третьим. Типа: "Третьим будешь?". Двухведерную корзину набрал, но в основном сыроежки: красные, зеленые, бордовые, молодые и взрослые. Немного гигрофоруса, волнушек и вешонки. Груздя не брал. Белый штучно и либо старые, приходилось даже тут же обрезать проблемные куски, либо совсем гнилые. Много гнилых. Также и дальневосточный обабок. Еще неколько моховичков и черного обабка. Эти - целые. Так что вряд ли рано. По крайней мере здесь. Если бы приехал дней 7 - пять назад, корзину белыми и обабками набил бы точно. Жарища страшная. Во Владике -30, а в Тавричанке - сколько? Все 34. Выпил 3 литра воды. Вылез на берег Тавричанского лимана, преодолев прибрежную полосу травы в пол роста метров 100 шириной. Хотел искупаться в хоть и коричневой, но очень соблазнительной водичке. Однако подумав, что надо долго и больно расшнуровывать кеды под колено, раздеваться, а потом одеваться и обуваться под атаками полчищ оводов и слепней - отказался от водных процедур и побрёл в сухомятку восвояси к машине опять же по лесу почти на последнем издыхании. Машина тоже вся в оводах. Было намерение еще прочесать сопку вверх по течению Суйфуна от базы, но вода и силы кончились - отбыл на Родину. К большому удивлению пока я гулял, полку ценителей Федоровской сопки прибыло - подъехало еще 4-5 машин с компаниями грибников. Причем последние приехали только что, т.е. около 12. Энтузиатсты, блин. А говорят, грибы надо с утра брать, пока прохладно. Гвозди бы делать из этих людей. Не было б в мире крепче гвоздей. На обратном пути, недалеко от выезда с Тавричанки мужики возле микрогрузовика вроде сортировали белые, может на продажу. Хотя на скорости 50- 60 может и показалось боковым зрением. Убежден, уже поздно. Может только если вторая волна? С уважением, Николай
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 09/08/1506:32 AM
Сегодня с утреца,по вытоптанным местам,где вчера была уйма народа,напару с женой набрали порядка 4х НМ белых в перемешку с обабками и зелеными сыроежками.Сыроежек примерно НМ,остальные белые и обабки.Вот вам и второй ход.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 10/08/1502:05 AM
В ответ на: . нормальный мешок единственно, что подошло по буквам и таре, но не по применению)
В мешке от грибов она труха останется. Даже из корзинки и НМ стараюсь переложить в коробки или мандаринные пластиковые ящики сразу при выходе из леса.Пусть даже в корзине и ведре немного.Прочесал перелесок,вернулся к машине,переложил грибы и поехал или пошел дальше в другой перелесок уже с пустым ведром.Чтобы зря не трясти и не трамбовать грибы при ходьбе по лесу. Да и таскать пустую тару легче чем опять тащить грибы в лес.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 10/08/1504:10 AM
У нас на прошлой недели ужастики были. Звонят из полиции и говорят, что нашли труп мужчины под линией электропередач. Естественно линяя наша, должен быть представитель (вдруг электрическим током убило). Выехал наш представитель, там уже были оперативники. Предположительно со слов оперативника, мужик шёл вдоль линии по просеке за грибами в лес (ведро нашли рядом), что и как там было дальше только предположения, в общем по просеке ехал танк с военного полигона, как он не заметил мужика не знаю, танк переехал его, ног так и не нашли ... Будьте внимательны!
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 10/08/1507:28 AM
В ответ на: Сегодня с утреца,по вытоптанным местам,где вчера была уйма народа,напару с женой набрали порядка 4х НМ белых в перемешку с обабками и зелеными сыроежками.Сыроежек примерно НМ,остальные белые и обабки.Вот вам и второй ход.
Был наверно примерно там же, где и Валентин К-59, спасибо ему за подсказку о грибном месте , народу точно в лесу полно и все вытоптано, НО гриб присутствует, правда промок до нитки, т.к. попал под проливной ливень, и свою НМ взял:
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 10/08/1507:51 AM
Нормально,другие и столько не собирают,тем более после выходных.Есть такие,кто пару обабков на троих найдут, а я после них в обед еду и потихоньку выискиваю.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 10/08/1512:08 PM
Не знаю,сколько грибников в выходные по лесу шарит,но думаю,что шарят они где то далеко и не там где надо. Зато сегодня прокатился от дома Сергея(Котоид) минут пятнадцать и в понедельник в полдень о...ел от количества машин у обочины.Кстати кроме треска сучьев от передвижения грибников и огромного количества старых сыроежек более ничего не нашел.И срезов не видел
Есть неприятное для любителя грибов наблюдение.Даже крохотных молоденьких грибочков не было и следа,все зрелое или перезрелое.
Зы.Серега молчит,ему некогда-ремонт,но грибов благородных утром сегодня (в понедельник) он ведерко собрал.:) Так что выходные тут ни причем.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 10/08/1512:15 PM
Вот и Леха остограмился Поздравления . А я сегодня на черный камень гонял - занырнуть ( Пи ......ц полный . Где вы там сбрасывали свои лодки ? Обратно ехал - смотрю ,народ бродит по лесу . ну и я забежал . Обабки - старые ( все равно взял ) и посеял в своем лесочке .Кстати ,хорошо что в костюме нырял , реально медузы две видел крестовиков . А еще дорогу сфотал ( Что на Находку гонят ) простите ,что не все в тему
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 11/08/1509:40 AM
Начитавшись в ветке про тихую охоту решил сегодня рвануть по неизведанным местам,впервые за четыре года.И... проспал...Выехал только в 7.30 из дома.На месте был около 9.00.Переоделся и в лес.Забыл пшикалку от комаров.Москитка плохо спасала.Лесные вампиры власть напились моей кровушки.)))Грибочки были по немногу.Брал только белые и обабки,и только молоденькие.Прошарахался до 13.00.Надышался лесными запахами,вымок до нитки,отдал с пол литра собственной крови на завтрак москитам,но и грибков пол НМ понасобирал!
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 11/08/1511:18 AM
Да просто поразрывал на мелкие кусочки и под дубами разбросал . С опятами положительный опыт был ! В лесу ,когда попадается полусгнивший обабок ,стараюсь обувь вымазать и походить . Насколько знаю , грибы размножаются спорами и спор этих - миллионы в каждом зрелом грибе . Другое дело - не везде грибы могут расти ( См посты выше ) Но попытаться ведь можно . А опята как то почистили на даче и отходы выкинули за забор в овражек ,с тех пор они там поселились
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 12/08/1501:20 AM
Всем добрый день! Вчера освободился с работы и появилось желание рвануть в лес. Созвонился с другом, он меня на входе в лес встретил .. за пару часов успели набрать на двоих пол ведра. В лесу очень много мелких грибов и на выходных можно будет повторить. И ещё пошли грузди, лисички, но только в грибных местах - всем любителям засолки добро пожаловать в лес.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 12/08/1504:08 AM
ещё бы знать куда пожаловать?в субботу был районе Раздельного,Городечного.Нет нихрена.(одни трухлявые сыроеги и моховики)Уже и желания нет в лес перется.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 12/08/1505:55 AM
В ответ на: Нет нихрена.(одни трухлявые сыроеги и моховики)Уже и желания нет в лес перется.
Видно не там искал Сегодня вновь посетил грибные места, рядом с Тавричанкой, народу в лесу правда дохрена, но и гриб присутствует, набрал НМ благородного гриба, правда обабок стало на порядок меньше, зато белого еще предостаточно, и много молодого. Плюс довесок половина НМ зеленой сыроеги. Фотку грибного улова чуть позже сброшу.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 13/08/1502:44 AM
Cегодня с утра пробежался рядом с деревней по лесочку. Немного абабков и белых , немного зелёных сыроежек.Итого почти н/м за 2 часа. Несмотря на рабочий день ы лесу народу много.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 13/08/1505:41 AM
В ответ на:
В ответ на: Бульдозер , зачем так душу теребить? Нет у нас таких грибов. Сучан.
Завтра-сегодня сгоняю и покажу фотки,с того же места где Лёха собирал. Там леса не меньше чем на Русском.
Даже после Бульдозера грибы ещё существуют. Два раза попали в лесу под проливной дождь,хотя в Раздольном за это время дождя не было. ========================================================================================
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 13/08/1510:56 AM
В ответ на: Круто! Валентин, а после дождя когда лучше за грибов ехать?
Сегодня надо было ехать,но если есть возможность, то надо ехать завтра,иначе и так народу много,а на выходные всё вытопчут.После дождя,на 3й-4й день гриб начинает всходить.Завтра проверю другие места,да и другие дальневосточные полянки проверю,в этом сезоне ещё не проверял.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 14/08/1503:45 AM
Сегодня хреновенько. Вернее набрать можно было,но дурканул. Сначала приехал на одно место,нащли штуки по три белого,одного молоденького дальневосточника(до своих дальневосточных мест не дошли) и штук по пять обабков,ну и хорошей зеленой сыроежки примерно по пол НМ на брата.Но свербит, решил сменить место и рванул на места где якобы вчера "косили" белого.Примерно за час нашли по 2 беленьких и по десятку сыроежек. Обратно возвращаться на первое место не стал и в 10 часов был уже дома.Надо было оставаться на первом месте,тем более народу там ни души.А на втором месте толпы как в парке на праздники.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 14/08/1505:36 AM
Валя, я вчера возвращался со своих пенат, так по трассе, начиная с поворота на Тереховку, и до поворота на Новый сплошные грибные лотки стояли: и мелкий, и средний, и в обхват белые. И на глазах свежий народ подъезжал, перебирал, тарил и на прилавок выставлял. В 13-14 часов дело было. Заезжал к себе в Морской - местный люд каждый день на антенных полях пасётся, пустыми не возвращаются.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 14/08/1505:54 AM
Я твои поля уже все выкосил. Гриб есть в многих местах,но везде не поспеешь,мне поближе надо,да и поменьше ходить,чтобы наскорячёк, пока не жарко с утра.Знаю где его много,но ехать лень и времени на дорогу жалко.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 14/08/1506:59 AM
Всем привет. А где много? Можно в личку? У меня времени валом))) мы сегодня с мужем пробежались по своим местам, как обычно 2 НМ белый и обабок вперемешку +пол ведра сыроежек зеленых. Вот начало
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/08/1503:41 AM
Ремонт в квартире занимает всё свободное время. Приходится выбираться на тихую охоту на пару тройку часов по утрам. Благо светает уже в 6.
2 раза ходили с ребёнком, оба раза попадались только сыроежки. На 3-й раз ребёнок просыпаться не захотел, пришлось идти в одного. Вернулся с корзинкой сыроежек и ведром благородных. После этого просыпается без проволочек, ну и лес награждает. Правда не получается у него их искать, глаз настроен только на белое и красное. Приходится мне искать, а он срезает. А мне так даже лучше, в кусты лезть не нужно и наклоняться.
Ну и результаты трёх последних вылазок
Последний раз в четверг дождик прогнал. Только в машину сели и он лупанул в полную мощь.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/08/1503:50 AM
Решил белые посушить, да вот только не знаю, когда снимать с сушки. Влажность дома 35-50%. Лишнюю влагу кондишка забирает. Вроде уже подсохли, раза в 2 уменьшились, но все равно мягкие на ощупь. Это фотка в начальной стадии
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/08/1504:00 AM
В ответ на: Ну по трассе всегда дешевле,
Ну только не на Тавричанке, где -нибудь в Кировке, Осиновке,Жариково конечно дещевле, чем ближе к городу.Перекупы из НМ умудряются 4500-5 рублей делать и не жалуются.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/08/1512:29 PM
В этом году только и слышу про лисички.Всегда думал,что этот гриб растет с другого края нашей необъятной родины,а сегодня вот наткнулся на вот это
Это ведь лисичка? или мне пора скорую вызывать Ну и еще немного красок добавлю в отчетик. Так выглядят большинство обабков когда к ним прикасаешься палкой
Такой вот красавец только один попался
Да и не удивительно.Долго искал место где приткнуться,потому что везде машин как на автостоянке.Уехал в глубь острова,тупо бросил машину в кювете и напоролся на вытоптанный лес.Пришлось лакомиться малиной благо ее было много.
Ну как бы там ни было на жареху подсобрал чутка,да и пожарил уже.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/08/1512:57 PM
Всем привет!
Сегодня сделали c женой вылазку за грибом в Михайловский р-н.
Сначала пробежались по нашим проверенным местам, в итоге 6 км. (в обе стороны) чистого леса. Потом, все таки, нашли гриб и то уже хотели уезжать и обратили внимания на местных…а у них по ведру белого готовят на продажу. Цена космос – за 7л. маленького белого гриба. ведерко 1500 руб. С их слов, должен пойти второй ход. Мы обратили внимания, что гриб только начал лезть.
Весь собранный гриб трудовой, приходилось ворошить листву и настраивать глаза, что бы набрать на двоих данную корзинку в основном белого. Обабков практически нет.
Всем удачи.
С ув.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/08/1501:51 PM
Тоже выскакивал буквально на пару часов рядом с домом,проверить пяток полянок дальневосточника.Две полянки дали небольшой результат,на одной 3,на другой 2 грибка,остальные полянки молчат .Белого тоже очень мало,т.к. дождь прошел стороной буквально в полукилометре от этого места. Корзинку фотать не стал,т.к. там почти одни сыроежки,но шикарные,зелёные. ------------------------------------------------------------------------------ ---------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/08/1501:56 PM
В ответ на: Пришлось лакомиться малиной...
Столкнулся в этом сезоне,очень много встретил,на вкус кислятина,может не дозрела?:)
Я не лакомился,у меня домашней хватает до самых морозов. А вообще да,до дождя лесная была сладкая,а после дождя аж терпкая. Малины в лесу местами много в этом году, как в прочем и урожай домашней.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/08/1503:10 PM
Сегодня возвращались с моря со стороны Хасана, под Раздольным каждые 50 метров продают грибы. Местами просто ларьки крибные, ведра белых и обабок. Валентин, я не пойму, в этом году грибное Эльдорадо в Ваших краях что-ли?)))) У нас второй волны пока нет. Два дня был в лесу, каждый раз по НМ, всего несколько белых, а остальное зеленая сыроежка и немного груздя. Груздь вымачивается, часть сыроег съедена и часть в баночках))) Лес сухой, сыроега сохнет..
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 15/08/1503:21 PM
В ответ на: Сегодня возвращались с моря со стороны Хасана, под Раздольным каждые 50 метров продают грибы. Местами просто ларьки крибные, ведра белых и обабок. Валентин, я не пойму, в этом году грибное Эльдорадо в Ваших краях что-ли?)))) У нас второй волны пока нет. Два дня был в лесу, каждый раз по НМ, всего несколько белых, а остальное зеленая сыроежка и немного груздя. Груздь вымачивается, часть сыроег съедена и часть в баночках))) Лес сухой, сыроега сохнет..
А мне сказали что пощла и у вас вторая волна за Уссурийском.Я уже собрался на завтра в ваши края,вот теперь озадачился.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 16/08/1505:59 AM
В ответ на: Может не в тех местах был хз..
Явно не в тех местах был. А я рискнул,рванул за Уссурийск,да видать не зря. По началу думал что ОП,но потом жена стала понемногу находить,а у меня глаз с утра не сразу настроился. Потом и у меня начало потихоньку получаться. Народу просто тьма,крупняк на чистых местах уже посрезали с самого рассвета,хотя в 7 часов я уже был в лесу.Потихоньку до 11 часов ,практически кружа по кругу в таволожке,наколупали по НМ белого,пол НМ обабков и НМ шикарной сыроеги. Много сухого груздя,можно было втарить немеренно.Фотки вечером.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 16/08/1506:13 AM
Сегодня скромно. После субботы тропы натоптаны, как будто стадо прошло. Да и времени всего час был. В 6-30 зашёл, в 7-30 вышел. На жарёшку взял, а больше и не нужно пока.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 16/08/1507:27 AM
Сегодня сообщение пришло,что под уссурийском гриба валом,но народу невероятно много.Снова заблудившиеся будут попадаться с вопросами где и как выбраться. А в Тереховку сейчас звонил,говорят отворот на поляны размыло полностью.Только пешком и мало результативно.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 16/08/1501:52 PM
В ответ на: Николаичь, я по скромному,на покушать,вот у Валентина,это да, каждый день по три ведра.
Тут не поспоришь- у Валентина не забалуешь, там идут заготовки всей продукции ( садов огородов, полей и рек, я другой такой страны не знаю.. , пардон ,о чем это я ) в промышленных масштабах
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 16/08/1502:49 PM
В ответ на: Я вам про это
Что-то с этим не очень в этом году по старым местам, надо глубже в тайгу идти целенаправленно,искать новые не выкошенные поляны.А они есть,народ по 2 НМ в этом сезоне выносил из лесу.Я только в прощлые годы хорошо натыкался,но далеко в тайге.А гриб тяжелый,намного тяжелей обычного белого,тащить выдыхаешся по жаре. Вот улов за раз,причем пятачёк не больше 100 на 100 метров,практически без травы на хвойно-листовой подушке.Примерно столько же оставил,даже не срезал,но покрупней размерами,т.к. не было с собой больше тары,да и не дотащил бы однозначно. --------------------------------------------------
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 18/08/1511:57 AM
Решили сегодня прокатиться за грибами. Честно говоря уже много лет, как не ездил по грибы, хотя в детстве отец возил постоянно. Поехали на "черные камни", где говорят гриб пошел. Машин было много. Начал вспоминать, куда же мы с отцом 20 лет назад ездили. Поехали и немного насобирали с женой. Где-то 1,5 НМ на двоих. Пошли суп варить ))))
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 18/08/1504:07 PM
Ребят, расскажите кто как хранит банки с маринованными грибами? Чето в этом году много банок получилось, в холодильник не влезет все, а погреба нет. Как сохранить?
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 18/08/1504:56 PM
Добавлю своих пару строк про сбор грибов. Отдыхали на выходных в районе Посьета. Да бы скоротать пасмурную погоду отправились на разведку в месный пролесок, скажем так с надеждой подсобрать на супец.
Сам, грибы не очень жалую, но с хорошей компанинией любая авантюра в радость.
После часового тропления сыроег и разнообразия паганок, приняли решение передислоцироваться.
Впечетления от новового места были очень плоложительными и немного обнадеживавающими.
3
В предверии охотничьего сезона, чтобы расконсервировать работу по нижнему чутью нашей охотницы , была поставлена задача отличная от стандартной.
С чем она и группа поддержки успешно справилась.
Не ожидавши такого изобилия , собравшись с силами начали заполнять второе свободное место.
Подовив в себе всю алчность и сказав стоп , мы отправились на перерабртку трофеев.
.
Устроив себе не скучный вечер переработке дикоросов,
от усталости немного спонсировав соседние лагеря
Закрыли для себя грибной сезон.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 19/08/1512:40 AM
В ответ на: Ребят, расскажите кто как хранит банки с маринованными грибами? Чето в этом году много банок получилось, в холодильник не влезет все, а погреба нет. Как сохранить?
Всегда в комнате, возле балкона хранили в детстве. В холодильнике - только открытую банку!
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 19/08/1505:31 AM
В ответ на:
Где-то в ветке "Юмор" была подобная фотография,только там женщина на кухне с грустным лицом, ,а на столе куча рыбы и надпись,перефразирую. " Лучше бы ты водку пил на рыбалке,чем грибы собирал".
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 19/08/1505:39 AM
Сегодня по таврическим лесам с 8 ми-до 11ти часов, около 4 НМ белого,из них немного обабков,сыроеги уже почти нет,сухой груздь попадается,местами еще не весь скошен,к вечеру скосят.Хоть и будней день,но народу уйма,на Тавричанской трассе все обочины заставлены машинами. Фотки вечером.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 19/08/1508:28 AM
Сегодня решили сбить оскомину по грибам, и съездили в свой лесок. Не сказал бы, что грибов хоть косой коси, но по 2 среднего ведра из лесу вынесли. Белого в этот раз 50/50 к обабкам, что радует. Примечательно, что большая часть боровиков была собрана в кустах: стоя их вообще не было видно, приходилось прочесывать местность буквально гуськом.
Результат сейчас варится
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 19/08/1508:39 AM
Тоже посетил сегодня Тавричанку, народу много но все равно все с грибами. Нужно знать места подальше от трассы. Поменяв три места все-же взяли с женой по ведру. Очень радует что много мелкого белого, дня четыре по любому будет идти. Подскажите через какой сайт можно вставить фото с андроида.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 19/08/1511:14 AM
Ребят, не берите вы такого цвета Оленьи рожки!!!! Это очень коварный гриб. Отравитесь - мало не покажется. Рожки нужно собирать только желтого цвета или оранжевого.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 19/08/1511:58 AM
В ответ на: Ребят, не берите вы такого цвета Оленьи рожки!!!! Это очень коварный гриб. Отравитесь - мало не покажется. Рожки нужно собирать только желтого цвета или оранжевого.
Года три назад знакомые купили "оленьи рожки" на дороге. Поджарили с белыми. Вкус показался горьким. Рожки выкинули, а белые съели. Жарились они вместе. Потом три дня было шоу. Летали, шел снег по комнате, музыка играла, волны накатывали! Скорая предложила отвезти в психушку ...
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 19/08/1512:07 PM
А по САБЖу. Проехал сегодня на места, которые папа лет 20 назад показал. Народу - никого. За 3 часа - два ведра. Последний час - под ливнем. Обабки такие попадались, что думал в драку полезут ))))
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 20/08/1501:40 AM
Всем доброго дня! История такая обещал я одной девушке за банку облепихи дать немного грибов. И тут свершилось то, чего я не ожидал - мне дали банку облепихи ! ))) И вот я вчера после работы решил тоже выполнить свое обещание - принести грибов. Зашел я с моей компаньёншей в лес и понеслось ... в лесу не было нас три дня. Погода конечно подвела облачно плохая видимость, но грибы присутствуют причем 3-х дневки если в ВС я по этим местам ходил и срезал всё кроме очень маленьких, то сегодня грибы выросли идеального размера. Набрал груздей на засолку, лисичек, благородных, оленьих рожек, сыроежек (чуть чуть). Моя компаньонша брала тока благородные у неё пол пакета черного их было, а у меня одно ведро и чуть в пакете. В общем лес порадовал, даже очень. Попадались и полянки на которые садишься и только и делаешь что режешь молодые грибы. В Лесу провели 2,5 часа назад выходили уже в потёмках, правда места знакомые потеряться там было негде ... P.S. Бартер с облепихой удался ))
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 20/08/1504:53 AM
Решили сегодня съездить только уже на Русский . До этого недели две назад там был на одной полянке немного собрал . В этот раз эта же полянка дала практически то же результат не много больше , чем нас безусловно порадовало .
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 20/08/1505:31 AM
Есть задумка смотаться на катере вправо или влево от Песчаного, где нет дорог за белым. Если кто-то разведывал гриб в тех местах, подскажите куда лучше идти.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 20/08/1506:08 AM
Столовая сопка,там гриб по любому будет.ИМХО. У меня с женой сегодня "поскромнее" чем вчера,примерно 5 НМ отборного.Когда набил пол карзинки,решили обабки уже не брать.На обратном пути старались под ноги не смотреть. Нашел две полянки дальневосточников.Был там же,в таврических лесах.Фото вечером.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 20/08/1506:13 AM
Был на прошлой неделе во Владе, видел грибы
Ехал с таксистом, разговорились - он - моя по грибам встревает.. Ну съездили в свои места.. ВООБЩЕ НИЧЕГО!!! А вдоль дороги полно... Где они их берут???
На след.неделе в Ольгу поеду - погляжу что там по части грибов..Сестра по телефону говорила что нету.. Стремно что на дырчике теперь особо не покатаешь, прав нет.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 20/08/1506:38 AM
Грибов навалом,от самого Владивостока и за Уссурийск.Вчера знакомому звонил во Владик,приглашал его на сегодня за грибами,хотел его за Уссурийск свозить,где хоть косой коси. А он отказался,говорит что вчера на Лянчихе у водохранилища 2 НМ белого набрал.
Re: И всё таки грибы существуют!! :) - 20/08/1501:31 PM
В ответ на: Фото вечером.
=================================================== ========================================================== ============================================================== Вот ведёрко небольшое жене сварганил из 30 литровой канистры,НМ маловато однако,вечно норовит мне в корзинку досыпать когда у неё в НМ не вмещается.Теперь пусть потягает. ===================================================================== ======================================================================
Сегодня знакомый знакомого завёз в тавричанские дебри. Такое ощущение, что в лесу прошла рота солдат, всё замято. Пароротник лежит, кусты замяты. Но на удивление собрали хорошо, в основном беленькие. P/S скинте видео, как фото добавить, чёт подзабыл. Спасибо.
А я встал ка порядочный в 5 часов,а на улице дождь сначала типа небольшой моросит,ну думаю скоро пройдёт.Пока накормил хозяйство,дождь усилился,прищлось отказаться на сегодня от грибалки,да и видать не зря, Бульдозеру больше достанется.
Четыре года не был в Тавричанских лесах.Даже место свое любимое проехал. Грибов много,малины много ,машин вдоль трассы -встать негде Местами вытоптано так,что в футбол можно играть и что странно ,посреди этих утоптанных полянок растут вполне приличные по размеру обабки.Несколько штук белых на тропинке сбитых было,видать народ не ждет их там и под ноги не смотрит. В общем ,в одном месте немного неполная НМ белых и молодых обабок где то за час,во втором минут за 15-20 всего штуки три-четыре гриба ,ну на третьем(нашел наконец то своё место) НМ полная и груздей пол пакета-майки минут за 30-40. Красота в лесу ,особо когда ливень припустил....
Много местных,да и просто грибников продают грибы вдоль тавричанской трассы.
Я вообще ни одного груздя не видела еще. Только сыроеги, рядовки, скрипицы и млечники - из пластинчатых. Наткнулась пару дней назад на семейку розовой волнушки и полянку отличных, крепких валуев. Груздю еще рановато, слишком жарко. А вот кесарев гриб отошел, наверное, опоздала в этом году.
Сегодня штучки три кесарева встретил, вполне молодого,но брать не стал. Груздя встречал в Мирном и на Бризе-Черных камнях,в Тавричанке не попадал на него. Причем часто был уже старый, целые поляны.Поэтому приходится довольствоваться скрипицами ,млечниками,молочниками ,а настоящего груздя покупать пару раз в год на рынке .
В ответ на: А вот кесарев гриб отошел, наверное, опоздала в этом году.
Кесаря вчера встретил навалом,есть даже ещё яйцеголовые,только вылезают из земли,а вот волнушек ещё не встречал в этом сезоне.По валуям,очень вкусный соленый,но в Приморье не разу не видел его хотя бы слегка с червоточинкой,вечно червивый что нечего выбрать. Как впрочем и чернушка,которой тоже сейчас много попадается,вся гнилая в труху,даже молоденькая не раскрытая.
Других укажите ориентир где в Таврии грибы собирают. А то завтра туда хочу проскачить. Мест не знаю. По трассе перед таврией или за ней в сторону рыбачего?. Если секрет то можно в личку . А с меня фотоотчет
Валяааааааа, кесарев - один из моих любимцев,особенно, жареный! Кинь в личку ориентир его местонахождения!
А чернушки - да... обидно, что сплошь червивые. Ведь вкуснятина! То-то и оно, что наткнулась на валуи БЕЗ ЧЕРВОТОЧИН! 2 дня вымачивала, очень осторожно их переворачивая, чтоб не поломать. Сегодня засолила с чесноком, хреновыми листьями и укропом. Муж живо интересуется, когда они будут готовы - запах от них неописуемый идет! Пришлось напугать, что они ядовиты, пока не просолятся...месяца через полтора.:)
Оооо..., Александр Васильевич, нормально так взял грибочков. Сегодня вновь посетил Тавричанское грибное эльдарадо Был там с Женей Мухомором, машин по обочинам понаставлено что писец, как в былые времена перед Уссурийским автомобильным рынком, в лесу грибников уйма, шерстят по лесу целыми заградительными отрядами , до одиннадцати часов взял две НМ благородного гриба и потихой сыбался домой
Александр Васильевич! Набрал на пару жарех - белых и крепеньких обабков. Вот, еще такие "сиамские близнецы" попались.... Жена ни в какую, требует обозначить название. Мне такие раньше не попадались! Не подскажешь, что за "зверь"?
В ответ на: Валентин, выручай! Позвонил Александру, он не дома, посмотреть не может. Отослал к тебе, как к спецу. Жена уже в унитаз отправить приготовилась....
Дальневосточный обабок,не совсем раскрытый-молоденький,самый вкусный гриб.У Василича в корзинке он наверху лежит,такой же.Вот,две страницы назад я фотки кидал.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
В ответ на: Спасибо, Валентин! Я жене, тоже, толковал, что он еще просто "эмбрион" и снимком корзины Василича мотивировал. Но, она у меня женщина осторожная!
Ты это, ты его не ешь, мне отдай, я знаю куда их выкинуть!
PS. Соседа дочка пять минут назад три штуки таких принесла, спрашивает, дядя Женя есть можно, говорю, нельзя Аня, оставь мне, я "выкину". На Русском набрали чутка.
В ответ на: Спасибо, Валентин! Я жене, тоже, толковал, что он еще просто "эмбрион" и снимком корзины Василича мотивировал. Но, она у меня женщина осторожная!
Ты это, ты его не ешь, мне отдай, я знаю куда их выкинуть!
PS. Соседа дочка пять минут назад три штуки таких принесла, спрашивает, дядя Женя есть можно, говорю, нельзя Аня, оставь мне, я "выкину". На Русском набрали чутка.
По секретной схеме Василича, заехал на обратном пути на жареху грибков собрать. До обозначенного места не дошел: набрал ведерко минут за пятнадцать-двадцать на небольшом пятачке... Брал белые и крепкие обабки, ну и, как его, дальневосточный обабок!
В ответ на: Валентин, не вопрос, приезжай, катер под парами! Только позвони, время согласуем, меня еще не уволили, еще работаю, с удовольствием!
Да я пошутил, хотя с удовольствием,на море лет 5 не был. Времени кататься нет, да и мне проще на машине на хасанское направление часика за 4-5 туда-сюда управиться,чем к тебе ехать а от тебя на Попова или в Уссурийский.Привязан я к хозяйству.
Чуть-чуть ослеп, просто фотка сразу не открылась,связь хреновая,бывает. Я называю его по книжке," Съедобные грибы Дальнего востока"которая у меня с 1971 года,"Обабок парфировоспоровый". Парфирий короче, пол часа назад его употреблял с чесночком и маслом.
В ответ на: Спасибо,Валентин,пошли к тебе за грибами,всё хочу найти царский гриб и замариновать его одного целиком в банку.
А что,у вас его нет в ваших краях? Я находил и за Борисовкой и на Раковском направлении и на Хорольском. Короче,планируй когда рванём по новым неизведанным местам. Я всегда находил когда поддавался авантюрным походам.
Поехали с женой в пятницу вечером на дачу, район Кипарисово, уговорила она меня заскочить, по пути в лесок, типа "посмотреть". Как мне ни хотелось уже замахнуть холодненькой, согласился и не зря. Часок походили, побродили и насобирали ведерко. Вообще за грибами собирались на следующий день, мест не знаем, думали куда ехать, решили опять в тот лесок - ну и добрали еще два ведерка. Не много фото:
Попались близнецы
Просто красиво
П.С. Действительно начинается груздь, даже пожалели, что не стали сразу собирать. Потом уже прикинули, что можно было в итоге ведерко набрать. И самое главное, на просеке уже нашел осенние опята - осень наступает однако!
Сегодня неожиданно обнаружил, что во всю попер кесарев гриб. В детстве никогда с отцом его не брали. Только став старше, я узнал, что он съедобный. Сегодня ради интереса сорвал один и обнаружил, что от него очень приятный аромат исходит. Ходил и нюхал несколько минут. Прич ем много молодого - вылазит из яиц. Но вот с детства он мне кажется похожим на мухомор и ничего не могу сделать с собой. Хотя понимаю, что это все предрассудки. А вот после сегодняшнего "аромата" захотелось его набрать и приготовить!
На мой взгляд, кесарев гриб следует готовить отдельно, не нужно его смешивать с какими-либо другими из-за специфического запаха, присущего ему. Потому что все грибы приобретают его аромат, если даже кесарева положить совсем немного. Некоторым именно этот аромат в грибе и нравится (как и мне), другие же терпеть его не могут, для них он "одеколоном западает". По мне, так это легкий фруктовый аромат, наподобие лисичек (но лисички пахнут слаще).
Кесарев гриб "любит" лук и яйцо. Поджарить его с большим количеством лука (можно и порезанный помидор добавить), и залить сковороду яйцами, перемешать. Получается очень вкусно и сытно. Я еще совсем чуть-чуть чесночка добавляю. Но совсем чуть-чуть, чтобы не потерялся запах гриба.
А зачем, Валерий? на вкус и цвет товарища нет - не зря народ так говорит. Ведь масса других грибов есть, очень или не очень вкусных. И ешьте на здоровье те грибы, которые вам нравятся.
Например, мне очень нравятся поджаренные с луком и помидорами сыроежки (предварительно отваренные, т.к. на отваре я варю суп, добавляя в него подберезовики и подосиновики). Т.е. я не сильно "тащусь" от белых и ДВ обабка. На мой вкус, подосиновик и подберезовик в супе вкуснее, чем эти грибы. Зато мариновать лучше всего именно белый и обабок (из трубчатых) - вкусно и красиво. Хороши и маринованные маслята, но в Приморье их не встречала. Надо ехать далеко, видимо, мест не знаю.
Жалко, что не встречаю шампиньоны. В Благовещенске (откуда я родом) мы ездили именно за шампиньонами - для супа-пюре и жарехи. Те, что продают китайцы, только слегка напоминают вкус настоящего дикого шампиньона.
Вот-вот пойдут опята - наивкуснейший, универсальный гриб, который хорош в любом виде, кроме сырого. Если тайфун все не смет, конечно...
Ребята, посоветуйте хорошее издание по грибам. Чтобы было компактным (с собой носить) и с нормальными картинками/описанием. Интересует название/автор/издание. А то уже в этой ветке несколько раз попадались грибы, которые я бы ни за что не посчитал съедобными. Вот в данный момент рассматриваю кесарев гриб - ну поганка поганкой
Максим, приморские леса - благодатные и добрые на свои дары. Настоящих поганок (чтобы смертельно отравиться) в нем совсем мало. Даже наши мухоморы не сильно опасны, если их не съесть корзину.
Больше опасайтесь грибов, растущих у дорог (не проселочных, конечно), вот там-то грибы по-настоящему ядовиты, т.к. вбирают в себя из загрязненной свинцом и пр. тяжелыми металлами все соки. Поэтому осторожнее с покупками на дорогах - люди бывают разные. Мой бывший муж как-то на трассе купил целое ведро поганок. У старой бабушки...
Что можно рекомендовать в первую очередь? Не берите грибов с неприятным запахом. С очень тонкой ножкой. С пятнышками (крупинками) на шляпке. Т.е. такие вот грибы исключите сразу и проходите мимо.
Вот наткнулась на сайтик, правда, не очень информативный, но есть кое-что для начинающего грибника: http://www.s3dk.ru/
Самое главное правило: никогда не берите НЕЗНАКОМЫЙ гриб. Без него вы не умрете от голода, а травануться можно запросто.
Побывал сегодня на Тавричанском эльдорадо, могу сказать одно: усе грибов стало намного меньше, можно сказать в разы, еле-еле накалупал с сыном 0,5 НМ, хотя еще в пятницу и субботу, там же, его было валом.
Тоже набрал кесарева гриб, пол ведра, отварил как сказали в 2 водах, очень вкусный гриб советую. а главное в нем червячки не живут. и искать легко, его огненно рыжую шляпку долеко видать.
В ответ на: Побывал сегодня на Тавричанском эльдорадо, могу сказать одно: усе грибов стало намного меньше, можно сказать в разы, еле-еле накалупал с сыном 0,5 НМ, хотя еще в пятницу и субботу, там же, его было валом.
Сегодня тоже с утреца проскочил по ближайшим перелескам.Да,гриб уже не тот, мелкий весь почти трухлявый и не растет,преет.Кое- как НМ для племяницы наколупал,хотя в таволожке обабков попадается ещё много,но день-два и они потекут. Будем ждать опят.Хотя кто-то хотел(настойчиво ) рвануть со мной за дальневосточниками в глубь леса, вот он -то как раз еще мелкий попадается и ещё продержится до сентября.Кесарева навалом,сухого груздя тоже,коралловый тоже появился.
В ответ на: Ребята, посоветуйте хорошее издание по грибам. Чтобы было компактным (с собой носить) и с нормальными картинками/описанием. Интересует название/автор/издание.
Макс,у меня книжка Л.Н.Васильевой,"Съедобные грибы Дальнего востока".Дальневосточное книжное издательство Владивосток 1971 год. Вот по ней и учился,что собирать и употреблять. Был раньше на Ленинской магазинчик на втором этаже "Техническая книга",там и брал,правда примерно в том же, 71 году. Любил в детстве и юности книжные магазины.
В ответ на: Побывал сегодня на Тавричанском эльдорадо, могу сказать одно: усе грибов стало намного меньше, можно сказать в разы, еле-еле накалупал с сыном 0,5 НМ, хотя еще в пятницу и субботу, там же, его было валом.
Сегодня тоже с утреца проскочил по ближайшим перелескам.Да,гриб уже не тот, мелкий весь почти трухлявый и не растет,преет.
Аж, как-то легче стало )))) Думал у одного меня руки не от туда вдруг выросли ... Наше Уссурийское Эльдорадо тоже похоже отстреляло свое ...
А мы нашли сегодня свое эльдорадо таки. Правда даааалеко от Уссурийска. Груздя при желании можно было бы набрать камаз и более, но у меня уже ведро засолено. Еще много попадалось этих.. оранжевых.. кесарев вроде их называют, но я пока еще не созрел их испробовать))) На фото только мой улов. у остальных также.
Смотрел я смотрел на ежедневно выкладываемые фотографии грибов. В итоге не вынес этого психологического давления и поехал днем в лес в районе шаморовской трассы прокатиться Грибы еще есть!
Как-то просил помощи в распознании гриба, давал его описание - внешне похож на обабок, но сильно синеющий. Коллективным разумом решили, что гриб съедобный, и дали несколько вариантов его названия. И вот они снова мне попались (на фото ниже), в этот раз я уже их собрал а не оставил в лесу. Как же они в итоге называются, и как их готовят - жарят, варят или солят? Нужна ли предварительная обработка?
Сильно синеет по срезу и при касании шляпки изнутри
Нашел целую полянку таких, поэтому просто не смог их не забрать. Решил что дома уже с помощью форумчан разберусь, что с ними делать
Поехал понырять Нырялка кроме мидий ничего не принесла ( мутная вода ) два трепанга не стал брать , какой толк !? После нырялки осталось около часа свободного времени ,волей неволей оказался в лесу Вот эти грибы я не взял не люблю да и староваты 40 минут дали ощутимый результат И солдаты попадались Потом наступило ПРОЗРЕНИЕ и я понял ,что все наши потуги и экзерцисы по части сбора грибов - просто жалкая пародия ! И еще - человек - венец творения ! ( Ну или стремится к оному состоянию ) Собственно вот ! Человек рвал это один !
И без уксуса можно!, при варке синева уйдет, проваренный становится желтеньким. А гриб действительно хороший и вкусный, беру его всегда, если конечно он попадается. А вот как он правильно называется, что то я не вкурсе.
В ответ на: И без уксуса можно!, при варке синева уйдет, проваренный становится желтеньким. А гриб действительно хороший и вкусный, беру его всегда, если конечно он попадается. А вот как он правильно называется, что то я не вкурсе.
Нихрена он желтеньким не будет,хоть в пиве вымачивай. Черный будет,но вкусный,дубовик это.Варю их всегда отдельно от белых,иначе белые почернеют.
В самом деле, при варке синева ушла. Так как сообщение про уксус прочитал уже после варки, варили без него. Покипели минут пять и синевы как не бывало. Елы палы, а мы в прошлый раз много таких расти оставили, побоялись брать. Как же он называется то, интересно.
В ответ на: Черный будет,но вкусный,дубовик это.Варю их всегда отдельно от белых,иначе белые почернеют.
Валентин, у меня на самом деле стал цветом как обычный гриб. Мы вот сейчас по пять минут прокипятили белый, обабки и эти синеющие чудо-грибы (варили все по отдельности). Через пять минут варки дубовики(?) по цвету не отличить от обабок. Хотя когда мыли перед варкой, даже вода в синий цвет окрашивалась.
В ответ на: глянул в книжку,"Болетус роскошный".Не читайте интернет,он постоянно врёт. Или книжка врёт.ХЗ.
О, болетус роскошный звучит вообще замечательно! Я прямо представляю, как завтра буду говорить друзьям: обабок с белыми набрал, ну и немного болетуса роскошного
Пока гуглил информацию по синеющим грибам, наткнулся на обсуждение этой теме на улове в 2010 году. К сожалению фото в той ветке у меня не открываются. Вообще как я понял, основная проблема идентификации в том, что приморские грибы могут сильно видоизменяться в зависимости от климата, времени года, состава почвы в конкретном месте и т.д. Поэтому разные грибы одного семейства могут выглядеть очень похожими. Вроде как можно по спорам их дополнительно индентифицировать. Но я даже не представляю как они выглядят и как их вообще можно разглядеть
В ответ на: О, болетус роскошный звучит вообще замечательно! Я прямо представляю, как завтра буду говорить друзьям: обабок с белыми набрал, ну и немного болетуса роскошного
ха-ха:)) Макс, ну как звучит-то: болетус роскошный! Из-за одного названия придется собирать и есть!:)))
Зарегистр: 10/07/2007 Сообщения: 5021 Откуда: Ольга-Далас-Светлая Re: Cъедобные синеющие грибы [Re: Garold] #360159 - 25/08/2010 16:08 Ответить на это сообщение Ответ Ответить на это сообщение Цитата
Кстати - У кого книга Васильевой есть по грибам? - обратите внимание - по моему рисунки и описания ДУБОВИКА и БОЛЕТУСА РОСКОШНОГО перепутаны.
Значит всё-таки я прав или книжка врёт?Значит Макс у тебя дубовики.
В ответ на: А хули он тогда не почернел после приготовления?
ХЗ,я их варю в куче с розовыми"дубовиками" с парфириями и прочей чернеющей хренью и даже с подосиновиками,может просто он от них покрасился? Следующий раз специально проинспектирую только их.Так кому верить,интернету или книге? ХЗ. Жена говорит что Роскошный,буду верить жене.
Уж как я это понимаю! Второй день пробуем грибочки - вчера жареные кесаревы, сегодня - соленые сыроежки 9с чесночком, лучком и маслицем). Под стопочку ледяной водочки... что-то уже и водка не такой противной стала...
Еще появился вопросик. Гриб на фото - моховик? Извиняюсь за его помятый вид, взял один для образца, на самом дне лежал. Тоже часто попадаются, но не беру. Когда на Сахалине жили, похожие на этот гриб не котировались, ибо были горькие.
В ответ на: Еще появился вопросик. Гриб на фото - моховик? Извиняюсь за его помятый вид, взял один для образца, на самом дне лежал. Тоже часто попадаются, но не беру. Когда на Сахалине жили, похожие на этот гриб не котировались, ибо были горькие.
Есть моховик перечный,он горчит,даже перчит и щиплит губы. Этот отличный гриб по вкусу,не хуже масленка.ИМХО.
Все интересней и интересней становится. Я получается половину хороших грибов в лесу оставлял Мне только сегодня таких штук десять точно попалось. Хотя вот сейчас сижу, попробовал его на запах - как-то вот не очень он пахнет. Если белыми, обабками и болетусами роскошными можно просто занюхаться от удовольствия , то у этого какой-то другой запах.
в народе синюшка, а так поддубовик отличный гриб.Не в обиду Валентину гриб деиствительно не чернеет, а стоновится желтоватым и варю вместе с белым вкус не отличишь. Хоть в месте вари хоть отдельно.
В ответ на: Уж как я это понимаю! Второй день пробуем грибочки - вчера жареные кесаревы, сегодня - соленые сыроежки 9с чесночком, лучком и маслицем). Под стопочку ледяной водочки... что-то уже и водка не такой противной стала...
Мадам знает толк! Сыроежки хорошо, но груздь - лучше! Даже сухой. Сейчас засолили с женой куботейнер из-под красной икры, теперь пару месяцев удержаться надо!!!
Еще ведро стоит отмокает, хочу попробовать горячий посол: там, вроде, через две недели чавкать можно....
Всем доброго дня! Сделаю такой мини отчет, но без фото. В субботу ходил за грибами была куча белого, подосиновиков, обабок, оленьих рожек. Вынес 2 ведра + пакет и ещё в рюкзак наверх положил. А вот вчера после работы прогулялся взял чуть меньше ведра, но белых и подосиновиков очень мало, правда нашёл штук 6-7 царского гриба(цезарев) и кучу груздей с оленьими рожками. Вопрос к знатокам: будет ли ещё благородный гриб или уже всё ?
Дык, я сам - первый раз засолил.... Это у меня отец любил солить, когда к материной родне в Сибирь выбирались. Я еще мальцом был! Потом, перли на поезде бачки с засоленым груздем. Но, там груздь настоящий, мокрый! Ничего сложного нет. Промываем от земли и налипших листьев. Замачиваем на двое-трое суток, меняя воду раза два-три в день, чтобы не закисли. Опять промываем. Отцеживаем и перекладываем слоями в емкость для засолки, пересыпая не скупясь солью (только не йодированной), добавляя между слоями лист черной смородины, зубки чеснока и метелки укропа. Можно добавить листья хрена! Лишней соли можно не бояться, на еду можно будет промыть или слегка вымочить! Ставим в холодное место под гнет на пару месяцев. Если засолить сейчас, к первой подледной рыбке, аккурат созреют! Можно будет, прийдя с рыбалки, пожарить свежей рыбки, сварганить толченочки (картофельного пюре), достать грибочков, промыть, сдобрить постным маслицем и нарезать репчатый лучок кольцами. А, потом, сесть с женой за стол, налить немного коньчку и с чувством поужинать!!!
П.С. Только аккуратней при сборе груздей: в лесу, довольно много перечного груздя! Он не ядовит, но может принести сильные огорчения - едок, как натуральный перец!
Сегодня уже встречал в березняке под листвой.Следующий раз уже буду брать,т.к. встречается всё чаще.За сезон литров 10 насолю настоящего,сухой как-то не очень, ещё прошлогодние банки в погребе стоят.
В ответ на: Мне вчера, тоже, попадался! Я и не знал, что он имеет место здесь быть.... Только, кроме того, что его очень мало, он, как-будто, "болел в детстве"!
А по теме, мне больше всего волнушки соленые нравятся! Во второй половине сентября поеду, наберу пару корзин! Их и вымачивать не нужно практически! Промыл, посолил и готово!
В ответ на: Мне вчера, тоже, попадался! Я и не знал, что он имеет место здесь быть.... Только, кроме того, что его очень мало, он, как-будто, "болел в детстве"!
А по теме, мне больше всего волнушки соленые нравятся!
Я волнушки вместе с груздями солю.Насобирал чутка,замочил и засолил когда вымокнут,и так несколько раз партиями в ведерко докладываю, после каждого похода за грибами.Глядишь и заполню тару. Но вымачиваю тоже в слегка подсоленной воде,чтобы не прозевать замену воды,а без соли если вовремя воду не сменил,то прокисают или после засолки разваливаются и теряют твердость и хруст на зубах. Самый обалденный гриб в соленом виде.ИМХО.
Вот, блин! Сходил на камбуз: это, оказывается, свежий картофан жареный с лучком так ароматизирует.... Грузди жена еще не жарила, только отварила два раза. Понюхал, слабый запах вареного полена! Но, все равно, "экскримент" доведем до конца!
В ответ на: Вот, блин! Сходил на камбуз: это, оказывается, свежий картофан жареный с лучком так ароматизирует.... Грузди жена еще не жарила, только отварила два раза. Понюхал, слабый запах вареного полена! Но, все равно, "экскримент" доведем до конца!
Ученый блин, ты еще как вьетнамцы селедку соленую пожарь! Там вонища стоит та еще!
Так, если ты мясо все сам схарчил, что им оставалось делать?
По существу вопроса, докладываю: Интиернет все врет - жареные грузди, херня морская! Есть можно, но... Типа, как Паперман в отношении лакедры сказал: "В стейке мне не понравилось, бесвкусное. Подмариновывать с травами надо". Попробовав, попросил жену обжарить свиную отбивную, кою и употребил с превеликим удовольствием, вкупе с жареным картофелем, вялеными (по новому рецепту, с рубленым чесноком, темьяном и оливковым маслом) в духовке дачными помидорами и 50 грамульками старого коньячку. Выбрасывать, в условиях нестабильности рубля, пока не стали. Таня сказала, что попробует сварганить овощную закуску из кабачков, куда их и использует в качестве одного из ингридиентов! Для себя твердо решил: грузьди - только солить!!!
В ответ на: Смотри с рожками осторожнее, есть галицагенные, не отравись
Вечер добрый ! Расскажите поподробнее о галюциногенных оленьих рожках ? Специально в этом году перерывал литературу по ним таких не встретил есть только не съедобные оленьи рожки.
Я же писал несколько страниц назад, как мои знакомые три дня в августе то посреди комнаты плавали, то снегопад шел! 6 видов в Приморье. 3 с таким вот "побочным эффектом".
В ответ на: Я же писал несколько страниц назад, как мои знакомые три дня в августе то посреди комнаты плавали, то снегопад шел! 6 видов в Приморье. 3 с таким вот "побочным эффектом".
Теперь, наверно, только о таких грибках и мечтают....
С рожками очень нужно быть внимательными. Я всегда беру только ярко оранжевые или ярко желтые. Если есть хоть немного плесени на них или цвет тусклый или просто подозрительный, то такие никогда не возьму. А вообще рожки вкусные и жареные и в баночке маринованные. Вот вчера на обед были жареные рожки с луком и чесноком..)))
Сегодня прокатился на Тавричанскую дорогу, зашли примерно в 15/00 до 16/30 погуляли по лесу . Проверили три места , итог на двоих пол 10 л ведерка благорордного , груздя сухого много . Народу валом, все истоптано . Лес очень сырой , зато ходить приятно ни жарко ,ни комаров, ни паутины .
Вот похоже и заканчивается сезон белых грибов .В этом году был знатный урожай ! На моей памяти это четвертый или пятый раз такое изобилие белых грибов . Прокатился на черный камень добрать так сказать остатки . за полтора часа - чуть больше пол корзины . Нормально И попались таки мне ложные белые грибы ,взял домой ,так как фотать было нечем Будьте внимательны , можно отравиться ! Все ,ждем елочных груздей опят и маслят Справа - обычный белый .
Прокатился сегодня по шаморовской трассе. В час выехал, в пять был уже дома. Грибы еще есть. В основном падались обабки. Без сапог в тех местах делать просто было нечего. Некоторые грибы срезал прямо в луже. Соответственно немало было порченных. И еще много грибов пострадало от кучи каких-то мелких насекомых, прыгающих как блошки. Даже некоторые молоденькие грибочки были безнадежно испорчены ими.
Что интересно - после того как я в прошлый раз забрал из леса постоянно преследовавшие меня болетусы роскошные , сегодня ни одного не добыл
Но зато попались вот такие, добирал уже в кепку, места не было. Если я правильно понял из форума, это съедобный кесарев гриб? Большие распустившиеся тоже можно употреблять, или только маленькие свечки?
В ответ на: Но зато попались вот такие, добирал уже в кепку, места не было. Если я правильно понял из форума, это съедобный кесарев гриб? Большие распустившиеся тоже можно употреблять, или только маленькие свечки?
А если серьезно, гуглил сейчас по этому грибу, наткнулся на статью, в которой девушка с восторгом описывает, как купила на салат за 13 евро один (!) такой гриб (причем довольно усталый на вид) и съела его в салате сырым (!).
http://stalic-kitchen.livejournal.com/525187.html
Я так подошел после этой статьи, глянул на грибы в кепочке, прикинул их вес и подумал - да я сказочно богат!
Потом подошел к супруге, которая стоит и смотрит с недоверчивым видом на эти грибы, и объяснил ей, какой я молодец
А если серьезно, гуглил сейчас по этому грибу, наткнулся на статью, в которой девушка с восторгом описывает, как купила на салат за 13 евро один (!) такой гриб (причем довольно усталый на вид) и съела его в салате сырым (!). http://stalic-kitchen.livejournal.com/525187.html
Я так подошел после этой статьи, глянул на грибы в кепочке, прикинул их вес и подумал - да я сказочно богат!
Потом подошел к супруге, которая стоит и смотрит с недоверчивым видом на эти грибы, и объяснил ей, какой я молодец
Я в прошлый выходной эту статью использовал как основной аргумент не выкидывать МОИ грибочки. Так получилось, что я ведро кесаря набрал, теперь вот сам-один ем.
Сегодня пробежал по лесу с 17 до 19 , взял НМ , в основном белый , в прилове парочка обабка ДВ , моховички , подосиновик и опята, чуть-чуть но красавчики .
Еду с леса ... Грибы есть но мало. Набрать можно но ходить надо в дальние места. При выходе из леса встретил кучу грибников как в парк вышел ... И вопрос к знатокам по цезарскому грибу можно ли его жарить на сковородке а потом закатывать в банки с маслом как белый ? (для запасов на зиму) Фото уже подошло
Роман, я кесарев гриб заготавливаю на зиму самым наипростейшим способом: варю в соленой воде, откидываю на дуршлаг, чтобы вся вода стекла. А потом в полиэтиленовые пакетики (прозрачные, разовые) упаковываю и в холодильник укладываю стопкой друг на дружку. Зимой вытаскиваю такой пакетированный пласт и жарю грибы с картошкой и большим количеством лука. Мне этот гриб очень нравится именно в жареном виде, а маринованный как-то не очень.
Сегодня с Артёма поехали домой через шамору, по пути перед Емаром зашли в лес направо и попёрли вверх-вниз. Короче протопали две сопки, толку нет. Нарвались на ложные обабки, много!!! Похожи на обычные, но всё-равно визуально заметно, что что-то не то! Попробовал на вкус-горькие! Будте внимательны! В общем чуток обабок, рядовок и кесарева гриба нашли.
Это что еще за чудо такое. Посмотрел в книге Васильевой, не нашел среди несъедобных и ядовитых ничего похожего. Я бы их принял за большие подберезовики, и даже не догадался бы на вкус попробовать.
Сегодня снова побывал в лесу, в районе Синей сопки, этих ложных обабков, я их еще называю горчаком, можно было набрать спокойно ведра четыре По существу: нормального гриба нарезал половину НМ, народу в лесу присутствует в достаточном количестве .
В ответ на: Это что еще за чудо такое. Посмотрел в книге Васильевой, не нашел среди несъедобных и ядовитых ничего похожего. Я бы их принял за большие подберезовики, и даже не догадался бы на вкус попробовать.
Это желчный гриб, в районе канала их в этом году много, реально можно спутать с обабком , только на вид он очень чистый и непоеденный , короче идеальный обабок. Сварив его с остальными благородными грибами получи горький подарок , который смело можно выкидывать, или заморочится долгой промывкой ,фильтровкой но это уже не то пальто.
В ответ на: Дима, это рядовки - отличные грибочки, с которыми можно делать все, что угодно: жарить, солить, мариновать, суп варить! Хороши в любом виде.
У нас да, рядовками кличут (потому что в лесу семейство рядами идет), а так это гигрофорус (какой-то там, уже не помню)
Но сразу жарить - не очень после белых, а если отварить, то отлично (вода немного горьковатая после отварки). А дальше (после отварки) или мариновать, или жарить
Добрый день всем! Сегодня собирал в ельнике маслята (наконец пошли осеннии, пол пакета молоденьких), но вопрос не в этом. Ребята это что трюфель???
Короче в диаметре сантиметра 3-5, на срезе белый, мякоть приятная, в меру упругая, запах очень приятный белого и ореха, на язык приятный немного (совсем немного) сладковатый. Запах просто супер, съесть хочется прям сырым :-) Из почвы (преимущественно мох) слегка выглядывают, похожи на маленькие камушки. Что это, разве в Приморье есть трюфеля???
Трюфель растет под землей 10-30 см, не такой, но может это разновидность его или близкий родственник . Но мне кажется это белый гриб , в каком то полу не сформировавшемся, привычным для нас виде.
а так чутка похож ,
Не не рискну потреблять, это я несколько штук выкопал, для интереса на форуме спросить. Удивил сам факт такой схожести. Не белый это точно, ни ножек,ни шляпок, просто вот такой бесформенный ком.
В ответ на: теперь и я начну присматриваться к этим грибам , если что в Европе он дорогой и не всем по карману.
гдеб еще покупателя найти
по NG смотрел передачи есть цикл про собиральщиков дикоросов в Штатах. там грибники ищут грибы по заказу рестораторов определённые. до 2 тыс долл за кг принимают. они там их находят за пару дней один кг на 2-3 (комком растёт большим) и нормуль. у нас если найдёшь - куда его ?
Мацутаки брат двоюродный собирал лет 8 назад . $ 150 за кг платил чел ,он же и перебирал ( молодые от старых ) ,потом махом в аэропорт и в Японию . Только не принесло сие действие денег . А еще оставшиеся грибы они жарили и употребляли ( вечером ) не выбрасывать же такой дорогой продукт Так вот со слов брата - таких кошмаров он в жизни не видел !
Не не белые, трюфель это розовеющий. Изжарили, попробывали, вкуснота необыкновенная и запах посильнее белого. Не отравились, глюку не ловили, отличный гриб!!! ;-) Теперь знаю паляну где они есть, буду брать постоянно!!!
А мы сегодня заблудились в трёх соснах. Заехали в сереневку на самый вверх и пошли и пошли. В общем ходили кругами и каким то чудом аышли на 32 км.. Зато нашли нормально так опят.
В ответ на: Ну слава богу, опята пошли! А сырого груздя не встречал, Валентин?
Опят может и не достанется всем, кое- где только лезут и сразу преют,а кое-где уже прелые лопухи, могут проскочить за пару-тройку дней.Сырой-дубовый груздь попадался с волнушками сразу после тайфуна,да и то в глубокой тайге вдоль дорог по сопкам,на продуваемых местах,а сейчас уже весь сгнил от избытка влаги.В лесу реально болота и реки.Надеюсь на осеннего -лохматого груздя.Но две литрушки дубового с волнушками уже засолил.
Что-то наслушался я про опят, да еще и ряд товарищей ввели меня в заблуждение по теме того, что осенние пошли. Рванул я сегодня утра в район Новой Москвы на проверенное место, где уже ни один год подряд собираем осенние опята. А их то и нет. Вообще нет То-то меня терзали сомнения, что еще слишком рано для них. Благо совершенно неожиданно набрали ведерко шампиньона лесного. Да от сыроежек в этот раз не стал нос воротить, набрал на хорошую сковородочку. В общем, резюмирую - в районе Новой Москвы осеннего опенка пока нет. К слову, товарного вида летнего, конкретно в том месте я тоже не встречал.
Вчера после рыбалки прокатились за опытами, в двух проверенных местах ноль, в третьем их просто немерено. От сюда вывод гриб есть, но почему-то не во всех местах. Набрали по пакету, было уже поздно, нужно было ехать домой.
опята перебрать, промыть,сварить (кипеть не более 3 мин., лучше две) воду слить. В эмалированную или стеклянную емкость выкладывает грибы пересыпая солью с приправами из расчета на литр грибов три столовые ложки солевой смеси. Из приправ нужны лавровый лист, перец душистый, перец городком, семена горчицы, семена укропа (это все по вкусу), можно взять готовую смесь для заколки огурцов. Сверху на весь этот натюрморт налить кипятка на 1,5 см. Все через 8 - 12 часов готово, хранить можно в холодильнике или в подвале.
Интересно в разных местах цвет опыт разный,у нос они серенькие и коричневые, на пьнях желтенькие. Фото завтра кину, дома компа нет. Да ещё, много ложных, причём растут плотно к благородным.
Сегодня рыдал в лесу. Нашел- таки сегодня свою ЭльдорадУ. Чисто случайно остановился где попало посреди дороги за Уссурийском и зашел в лес.Начали попадаться осенние и летние опята,но потом решил рвануть через поле в дальний перелесок,а там... Гриба немеряно,опята разного калибра,но брал только не раскрытые осенние,потом приборзел, не стал наклоняться за опятами а стал собирать только подберезовиков и подосиновиков,набил 2/3 своей корзины и началось "рыдания". Напоролся на настоящего лохматого груздя и волнушек,прошлось выбрасывать самые крупные подберезовики и подосиновики и освобождать место под грузди,т.к. тары больше с собой не было,а до машины далековато через поле напрямик.Вот так рыдая, шел назад к машине мимо грибов даже не наклоняясь. В Итоге примерно НМ груздей с волнушками и примерно НМ подберезовиков с подосиновиками и на дне корзины немного толстоногих мелких осенних опят,примерно 0.5 НМ.Еле допёр до машины. Корзинка маловата, хочу больше, НМ на 4. Так что,"Ищите и обрящите".Груздя надо копать в прямом смысле слова,весь под березовой листвой и травой,поздно сообразил,иначе покинул бы лес раньше с одними груздями.Если удастся загрузить фотки с нового телефона(подарок на днюху),то вечером попытаюсь скинуть.Не могу скинуть с телефона на комп.
Сообразил как загрузить. Хреново быть бестолковым. Вот такие опятки. ===================================== ================================================== ======================================================================= Малыши-карандаши. ============================================= ====================================================== Даже дубовички молоденькие попадались вместе с опятами. ==================================================== ================================================================ Это когда набрёл и начал копать груздей.Это уже разгреб листву для фотосессии. ====================================================== =========================================================
========================================================= А здесь брал уже только груздей и высокохудожественных подосиновиков,повыбрасывав половину подберезовиков тех что покрупней.Назад шел уже даже не собирая ничего,т.к. некуда уже было складывать грибы. =================================================================
Валентин, вот объясни как профессионал-грибник Чем отличается №122 по каталогу Васильевой "Груздь настоящий, сырой" от №125 "Белянка". Я для себя понял,что белянка меньше размером и имеет полую ножку. Т.е когда их срезаешь , то ножка представляет собой пустую трубку. Я вижу их на твоём фото, но ты их называешь мокрыми груздями.
В ответ на: Валентин, вот объясни как профессионал-грибник Чем отличается №122 по каталогу Васильевой "Груздь настоящий, сырой" от №125 "Белянка". Я для себя понял,что белянка меньше размером и имеет полую ножку. Т.е когда их срезаешь , то ножка представляет собой пустую трубку. Я вижу их на твоём фото, но ты их называешь мокрыми груздями.
Белянка точь в точь как волнушка,только белая,огромных размеров не растёт,чуть посуше груздя(не сопливая:))ножки у обоих полые,что у белянки,что у груздя.Сегодня тоже попадались,но у них тоньше толщина шляпки и ножки и они обычно чистые без земли. Как то так.
В ответ на: Завтра проверю мокрого груздя под-за Уссурийском.Ну и опят попутно по (Эдвард)а местам.
Как ты мог! А обещал! я надеялся что ты их выкосишь, ан нет опять всё самому пришлось делать. Жена из дома выгнала в гараж. Там всё 6 вёдер сегодня и перерабатывал.
Да я опят практически не брал,т.к. напоролся на цивильный гриб,а так пару-тройку НМ нащипать запросто.Да и опят у меня рядом с домом навалом.Цель была мокрый груздь.Не барское дело грибы перерабатывать,у меня жена этим занимается. Моё дело найти места,набрать и потом кушать. Разделение труда так сказать. Дичь не щипаю,рыбу не чищу.
Месяц в отпуске. Правда в грибах не силен (плохо разбираюсь). С удовольствием составлю компанию (надоело на диване лежать) по прогулке по лесу. Тел в личке.
В ответ на: Да я опят практически не брал,т.к. напоролся на цивильный гриб,а так пару-тройку НМ нащипать запросто.Да и опят у меня рядом с домом навалом.Цель была мокрый груздь.Не барское дело грибы перерабатывать,у меня жена этим занимается. Моё дело найти места,набрать и потом кушать. Разделение труда так сказать. Дичь не щипаю,рыбу не чищу.
Ну, и какая в этом великая радость? Мы с женой все вместе - и собираем (ловим), и обрабатываем.... За исключем, рыбы: шкерить рыбу, особенно камбалу, я считаю не женским делом! Ну, и по птичкамТаня стрелять отказывается. За это, сама щиплет!
Ну, и какая в этом великая радость? Мы с женой все вместе - и собираем (ловим), и обрабатываем.... За исключем, рыбы: шкерить рыбу, особенно камбалу, я считаю не женским делом! Ну, и по птичкамТаня стрелять отказывается. За это, сама щиплет!
У меня других забот по хозяйству хватает,она даже не знает откуда у курей яйца родятся. 90 % светового времени я на улице,хоть зимой,хоть летом.Ну а рыбалки и грибы в 99 случаях из 100,совместные.
В ответ на: Сегодня пробежался за опятами.За неделю опята выросли и переросли.Выбирать не из чего. Молоденькх практически нет . Будем ждать новую волну.
Не дождёшься,все посохнут,даже мелкие.Мы сегодня накосили осеннего,плотного,но в Уссурийском районе.Плюс груздей с волнушками и немного подосиновиков с подберезовиками.Опят можно было косить и косить прям вокруг машины.Волнушки тоже море,но уже некуда было ложить.
Провел хороший день в лесу встретил оч хорошего чеовека который научил меня ещё 2-м новым видам грибов ))) дай бог ему здоровья и долгих лет жизни! Всем удачных грибалок !
Ближе к побережью белый ещё может "стрельнуть",море дольше остывает чем материк.У нас по ночам уже прохладно,9-12 градусов.Хотя сегодня за Уссурийском нашел молоденького белого и несколько молодых дубовиков.
Валентин, а мы так и не доехали до Раковки! Немного сбились с пути и поехали через Уссурийск, потом покружили по городу, пока не выехали на федеральную трассу и, проехав по ней в сторону Хаб-ка км 20, решили заглянуть в один из "аппетитных" лесочков. Только зашли в лес и ахнули - опята везде! Набирали несколько раз полные корзины и относили их в машину, благо, идти было совсем недалеко. К удивлению, встречались и молодые белые, и кесарев гриб, и подберезовики. Очень мне хотелось волнушек набрать на засолку, но до них мы так и не добрались. Не встречались и подосиновики - осин-то тоже не было. В общем, заполнили все емкости грибами часа за 2,5 и поехали домой. Вот сейчас их жарю-парю-солю.
Да щас чувствую все кто был в лесу жарят парят грибы ... Вопрос к знающим людям рядовку надо вымачивать или можно сразу жарить парить ? а то где то так написано где то так типа горечь если не вымачивать ..
Когда сегодня выходили из леса,позвонил товарищ из Владивостока,тоже приехал в Раздольное за грибами. Я его перенаправил к себе,через 30 минут он уже был у нас в лесу,но мы уже уезжали. Они с товарищем взяли по 3 НМ осенних опят и по корзинке от мандаринов разного гриба,груздь,волнушка,подосиновик и подберезовик.Звонил мне позже,благодарил за место. Я тоже только закончил варить,т.к. жена уехала в город, но перед отъездом перечистила и пошинковала. Грузди с волнушками замочил.
Сегодня гонял к фермеру за зерном на зиму для хозяйства,ну и попутно не мог не заглянуть в лесок.Гриб еще есть и его надо есть. Ну или солить,а потом есть. =================================================================
В ответ на: Вчера тоже порезвились,белый с обабком попались,сегодня грузди перерабатываем.
Я в курсе, Стас заезжал за хреновыми листьями. Я груздя и волнушку 3 дня вымачиваю в чуть подсоленной воде,каждый день,а то и 2 раза в день меняя воду,а потом солю.Знаю что их еще солят отварными,но мне как то вкусней вымоченный. ИМХО. Белых из за Алёхи таскают,там и масленка валом на посадках.Саня(A.Vasilich ) был на посадках за опятами,но масленка не признал,думал поганки. Белым я втарился на две зимы.
Хорошо у вас там.Сегодня немного раньше выскочил с работы и рванул на остров.Пробежал в районе ул.Лесной на Поспелова-три опенка,да сухого с десяток.Лес сухой,даже поганки засохли.Затем в сторону б/о Новик проехался,там наоборот- в лесу трава по пояс,хотя две-три недели назад там ее вообще не было и даже следов грибов не обнаружил.Затем в район пляжа Аякс проскочил,дерьмо видел,грибы нет.Вру-четыре засохших мухомора видел именно там.Искал маньчжурский орех.Но не нашел в окрестностях пляжа,хотя на территории он точно есть,но не будешь же как тарзан на благоустроенной территории по деревьям лазать.
Вчера прокатились в тайгу за Многоудобное. С одной остановки у троих по два с верхом ведра. Маслята двух видов + моховички. Немного сыроежки и груздя на засолку (брал только самые красивенькие). Лес сухой. Грибов много.
В среду после обеда сгонял за наше ДСЗ, ведро опят, в четверг в туже сторону но чуть дальше, полтора ведра маслят, вчера как залез на сопку за водозабором, махавичьков валом, мы их косили, косили .Хорошо что короб трёх ведёрный и полный его тащить с сопки, а корефан с тераковским ведром два раза к машине бегал.Пока всё, перерывчик надо сделать .
С большим удивлением , после Владивостока , обнаружил здесь, в парке, большое скопление бывших шахтеров-ветеранов, братвы отсидевшей и, в поисках пропитания-наживы,лягушек ,квакающих по ночам... Орехов не нашел!
Борис, был у вас на концерте в честь дня города. 2 раза чуть не навернулся, наступив на орех. Так что ищи лучше. Не найдёшь, тогда направлю тебя на сопку детства, где мы плавили по малолетству свинец, поедая эти самые орехи. Но это уже другая история для другой ветки. Да и собирать их нужно молодыми для лекарств. Андрюха так сказал, а он знает. А здесь про грибы.
А кто у нас Андрюха? " Андрюха так сказал, а он знает"... С удивлением узнал , недавно, что штреки незаделанные, имеются в центре города. Я бы сказал , что не до орехов уже становиться !
В ответ на: Да и собирать их нужно молодыми для лекарств. Андрюха так сказал, а он знает. А здесь про грибы.
Пока он в зеленой кожуре и легко режется ножом на кусочки.Коньячок с него тоже нормальный на меду. Да и наверное полезный. За Уссурийском тоже спад гриба,но еще попадается,опят уже мало и подсохшие-почерневшие.Подосиновик и подберезовик в основном,груздя и волнушки тоже набрал мало,всего 1,5 НМ на двоих.Надо искать новые места,на "моих"Лефуки всё выкосили. Пока сделаю перерыв до дождя,иначе картошку так и не выкопаю, придется оставлять до весны.
Озимая картошка ? новая нанотехнология посеовов! Валентин, если получится -то патентовать это дело надо!
Под снегом хранится отлично,но будет ли снег? Морковку можно не выкапывать ,или мешки с морковкой прикопать землёй и укрыть пленкой,весной будет как только что выкопанная. Но это в дачную ветку.Метод испробован лично. Картошка тоже неплохо хранится в земле,но на сухих участках без талых вод.
Прокатился снова на остров,но уже в центральную его часть.Проверил прошлогодние места,травы по пояс,естественно грибами и не пахнет,да вояки дорогу к полянке перекопали.Зато набрал красной смородины(откуда она в глухом лесу?).На выезде видел в районе поворота на лебедь женщину фотографирующую какой то гриб.Ей повезло больше Компот со смородины получился очень вкусный,красивый,с кислинкой. Дороги на русском просто-жесть.Нижняя вызывает стук в зубах,а на верхней почки об печень стучатся.Думаю ну его ..эти русские грибы,до зимы дальше университетского проспекта не поеду.
А мы вчера решили рвануть за опятами,но оказалось наша лошадь тихо скачет случайно набрели на маслят,по пол ведра на брата собрали. В лесу красота,наелись барбариса
кесаря хоть косой коси нашли бороду а вот и обабки стали попадаться вперемешку с белым
В ответ на: Дороги на русском просто-жесть.Нижняя вызывает стук в зубах,а на верхней почки об печень стучатся.Думаю ну его ..эти русские грибы,до зимы дальше университетского проспекта не поеду.
Зимой русскоостровскую "гребенку" даже мощный снегопад не надолго нейтрализует. Но зимой нас зовет корюшка и наважка! А за грибами можно и в противоположную сторону прокатиться - пока не прижали заморозки.
Ларочка, ты, невзначай, оказалась настоящим провокатором - как раз сегодня, по дороге из леса, мужу озвучила: ВСЕ, ГРИБАЛКА ЗАКОНЧЕНА! А ты демонстрируешь молоденьких любимцев Александра Великого! И моих тоже!
Главное - решить насущную проблему: ГДЕ НАЙТИ БАНКИ???
Вчера по всем сараям собирал,штук 20 поллитровых и 0.6 наскрёб,но надо ещё столько же только на грибы,а ещё лечо не катали. В прошлые сезоны тары хватало,т.к. большинство морозил,а сейчас морозилка уже битком.
Во Владивостоке в самбери, который в тц Черемушки - там банки новые продавались в большом количестве. Правда видел где то месяц назад, после туда не заезжал
В 3-х Котах банок под закрутку валом. Похоже их во все супермаркеты завезли. Правда кажется меньше литра нет. В своё время корзин 20 из под мандарин мелких банок под закрутку в деревню отправил. Так и лежат там на чердаке. Похоже пора обратно везти. Вот только найду ли новые мелкие крышки?
Я уже во дворе клич бросила: Меняю свежие опята на банки с завинчивающейся крышкой!
Понатащили штук 15 банок из-под томатной пасты "Максим", и все они 0.5 литра! Это, конечно, не предел мечтаний, но хоть что-то. Свои запасы выгребла все, до единой. Другая задача: куда все это грибное изобилие девать??? Был бы погреб...
Кстати, вчера дважды побывала в разных лесах. С самого ранья приехали со знакомым на Горностай за маслятами. Гриба оооочень мало, почти весь высох на корню. В общем, после Уссурийских лесов мне такая грибалка показалась совсем тоскливой, поэтому вернулась домой. Из всего горностаевского "улова" удалось замариновать 4 баночки по 0,5 л. С трудом уговорила мужа оторваться от его дел и махнуть в места, указанные Валентином (под Уссурийск), где в среду славно порезвились с подругой, особенно, по осеннему опенку. Зашли в лес уже в начале 5-го. Даааааа.... среда и суббота - "две большие разницы"... Наши поляны уже не были сплошь покрыты дружными семейками чистеньких и крепеньких опят, встречались только одиночки или подпревшие уже семейки. Груздя нашла тоже значительно меньше, а вот волнушек набрала большое ведро - уже вымачиваются. Гораздо меньше и трубчатого (подосиновика-подберезовика). В итоге опят набрали 2 ведра - все же вдвоем собирали. Перебрали грибы и в 19 ч. поехали домой.
В общем, кажется, по грибам я душеньку отвела (уж как муж-то рад!).
Да, вот еще. Машин грибников вдоль всей дороги масса. Что интересно, ехали уже в сумерках, которые быстро сгустились, но несколько машин так и стояли у обочин дорог - с фонариком, что ли, народ грибалил?
Ребята, муж нашел 1 большой гриб, которого я не знаю, но он так приятно благоухал, что не стали выбрасывать, решили его взять, положив отдельно от других (на всякий случай). Думала, разузнаю у сведущих людей. А сейчас увидела этот гриб в Ларискиной фотосессии - БОРОДА. Что с ним делать лучше всего: жарить?
Сегодня отъехали недалеко от Находки (минут 15). Гигрофорусов - просто шквал, много старых. Видимо, волна уже проходит. Что поразило - ненормально большое количество таких грибков, что на фото.
Ну все думал, что в этом году хватит по грибы ходить, ай нет, сбил корефан с толку, проехались в район Кучелинова, а там опят тьма, но много уже старого и порченого, выбирал помоложе, получилось 2 НМ, но пока доехал до дома грибочки утряслись и получилось что то около 1,5 НМ То ж дилема, хде банок раздобыть?
Неее..., сушить не буду, т.к. уже отварил, да и вспомнил, что в гараже, в подвале у меня два мешка банок, я их пару лет тому назад как сховал , завтра мариновать будем.
Марьин корень,дикий пион.У меня на фазенде такой растет,сам семенами сеится и растет как сорняк. В тайге часто глаз на него падает, издалека принимая семенную коробочку за женьшень. А это в цвете,у нас два вида,белый и розовый.Фото с фазенды. -------------------------------------------------- ----------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------
В ответ на: Неее..., сушить не буду, т.к. уже отварил, да и вспомнил, что в гараже, в подвале у меня два мешка банок, я их пару лет тому назад как сховал , завтра мариновать будем.
Я уже и насушила, и насолила, и наморозила, и намариновала опят. Сегодня закатала маринованных подосиновиков. И вымачивается очередное ведро сырого груздя с розовой волнушкой.
Вчера с друзьями снимали пробу с соленого сухого груздя (белянки). И сделали вывод, что зря я так пренебрежительно к нему относилась, не воспринимая всерьез как груздь. Хорошенько вымоченный, а потом засоленный с чесночком и разными листьями (хрен, вишня, смородина, дуб) и щедро сдобренный маслицем и репчатым лучком, этот сухой груздь пошел на "ура" под картошечку и водочку!
Здравствуйте "рыбаки по тихой охоте"! Может кто подскажет,где еще в это время года можно пособирать опят.Хочу завтра поехать с дочерью,в пределах 100-150 км. от Владивостока. Можно написать в личку,буду благодарен.
Ходил сегодня.Опята приходится искать как белые т.к. встречаются редко , правда осенние.С трудом насобирал за 3 часа Н/М. В лесу сухо и грибы попадаются лишь на затенённых склонах.Будем ждать дождя.
В ответ на: Здравствуйте "рыбаки по тихой охоте"! Может кто подскажет,где еще в это время года можно пособирать опят.Хочу завтра поехать с дочерью,в пределах 100-150 км. от Владивостока. Можно написать в личку,буду благодарен.
С прошлых выходных в лесу не был,так что не подскажу. Но подберезовики,подосиновики и сырой груздь ещё присутствуют в лесах. Инфа 100%.
Вчера на Русском по дороге на Канал, по ходу слева от дороги ,далеко в лес не заходил , за пол часа - НМ опят + огромный ДВ обабок( в маринаде получилась 0,75л банка )+ пяток подберёзовиков.Опята - переростки , приходилось 1/3 отсеивать... ( трухлявые ). Что характерно, был там же во вторник и не заметил это скопище грибов недалеко от трассы.
Сегодня в окрестностях Находки набрал ведро хороших опят.Лазил по этой же сопке 4 дня назад - ни одного опенка не было.Пошли родимые. На выходе из леса на высокой высохшей берёзе обнаружил огромную колонию опят.Пришлось к палке привязывать нож и "дистанционно" резать грибы. Но половина всё равно осталась - не достал, слишком высоко
Всем привет! В субботу прокатился в Шкотовский район за грибочками. Пожалел, что не взял косу, опёнка валом, ставишь ведро, попадаешь на грибы., в прилове маслята. Вобщем, забил все коробки, взятые с собой. Итог: 5 вёдер опят и ведро маслят. Всё бы ничего, вот только перерабатывал "улов" почти сутки. Успехов в тихой охоте!!!
Чёт на старость лет с грибами запутался. Видать накануне не то употреблял . Опята, опята....А сегодня были и лесные и древесные и ещё черт знает что.
2-й и 3-й фото. Для меня всегда были как ильмаки, НО...не то пальто. И что это за зверь? А на 1-ом эти звери кучами в траве росли. Ну какие мысли? Пить или есть .?
В ответ на: Чёт на старость лет с грибами запутался. Видать накануне не то употреблял . Опята, опята....А сегодня были и лесные и древесные и ещё черт знает что.
Вешенки,собирали,мариновали...
2-й и 3-й фото. Для меня всегда были как ильмаки, НО...не то пальто. И что это за зверь? А на 1-ом эти звери кучами в траве росли. Ну какие мысли? Пить или есть .?
Первые похожи на чешуйчатку золотистую. Вот только "в траве" как-то настораживает. Сколько их не встречал - все были на деревьях/колодах. Второй и третий снимки - липовики, что называется, вульгарис. Удивлен, что уже весьма взрослые экземпляры, думал, что только-только начинают лезть.
В ответ на: Чёт на старость лет с грибами запутался. Видать накануне не то употреблял . Опята, опята....А сегодня были и лесные и древесные и ещё черт знает что.
2-й и 3-й фото. Для меня всегда были как ильмаки, НО...не то пальто. И что это за зверь? А на 1-ом эти звери кучами в траве росли. Ну какие мысли? Пить или есть .?
Позицию №3 скормил мусороному ведру. А что по части №1 и №2?
А что,ещё не выбросил позицию №1 и №2? Тогда замочи в воде на 3 дня,три раза в день меняя воду,а когда раскиснут,отвари минут 20,после чего смело смывай в унитаз, раскисшие и отварные 100% не застрянут в трубе каналии.
Был в июле в тайге,встречал вот такой гриб,по книге грибная капуста,съедобен,но никогда не пробовал.Растет всегда под кедром.Может кто пробовал,как на вкус?
Раньше когда в Алексеевке родственники жили в конце деревни, постоянно в лесу возле церкви собирал, потом за нее ездить начал-на полях пней много было... А в начале лета по речке всегда чешуйчатку набирал...
В лесу сухо очень... вот и грибов мало... специально в кедрач прогулялся-много сухих маслят. Сырого груздя нет вообще. Как дождь пройдет-вылезет много думаю.
В ответ на: Был в июле в тайге,встречал вот такой гриб,по книге грибная капуста,съедобен,но никогда не пробовал.Растет всегда под кедром.Может кто пробовал,как на вкус?
Как то на шаморовской дороге увидел такой гриб с трассы - на пне рос. Остановился взял, тоже вычитал что грибная капуста. Пожарил - вкус не впечатлил. Если в лесу увижу брать не буду. Вот грибная лапша другое дело - деликатес!
Маму сегодня с дачи вывозил.По дороге уперся бампером в трехколесый мотороллер груженый опятами и навстречу два мокикера местных попались.Место не сдам,вдруг сам поеду.Но где то немного не доезжая до "мудаково"
Сегодня у дороги вот таких вот увидел.Что за гриб кто подскажет?
Сегодня приехал на остров во второй половине дня и натолкнулся на свое эльдорадо опятовое.Причем я не первый сегодня там опят собирал.Опенок зрелый в основном-на грани.Себе ведерко нарезал,посчитал достаточно и домой уехал.
прокатился по вчерашним местам,нарезал еще ведерко.только к сожалению охота "тихой" не получилась.Постоянные вопли-"я здесь,я наверху!" мешали релаксировать.
to Garold Запах у гриба очень приятный(грибной),мякоть белая.Сегодня еще один попался.Кстати фото точно цвет гриба передало.
И с опятами сегодня на одном из пней нашел целую кучу ложных.
Фото вчерашних,а сегодня молодых много было,не фотал.
Кстати половину этого ведерка,что вчера что сегодня составляет -опенок толстоногий.
to Garold Запах у гриба очень приятный(грибной),мякоть белая.Сегодня еще один попался.Кстати фото точно цвет гриба передало.
Бледная поганка тож грибом пахнет. и тож беленькая..
А вот например горный шампиньон - на западе именуют как ПОРТОБЕЛЛО - у него запах не очень, у свежего.
Я его не беру.. Хотя говорят что после приготовки очень вкусен. А где то на Западе даже деликатесен.
Сегодня с утра съездил за грибами набрали пять нм опят замлриновал ... И ещё у кого день не удался или сам злыдень сидите дома ! Вам в лесу нечего делать ! Просто вывело из себя когда с машины вылезут обосрут и поедут дальше завидуют что ли.. Или день такой ... Но встречались и нормальные люди ... Обычно в лесу тока их и встречаешь вежливых и хороших людей а тут как в парке и грязи так же ... Или вините но просто в первый раз такое в лесу встречаю ....
Сегодня с утра съездил за грибами набрали пять нм опят замлриновал ... И ещё у кого день не удался или сам злыдень сидите дома ! Вам в лесу нечего делать ! Просто вывело из себя когда с машины вылезут обосрут и поедут дальше завидуют что ли.. Или день такой ... Но встречались и нормальные люди ... Обычно в лесу тока их и встречаешь вежливых и хороших людей а тут как в парке и грязи так же ... Извините но просто в первый раз такое в лесу встречаю ....
Вырвался утром по старым местам,но гибов не обнаружил.ни старых ни новых.Прокатился глубже в лес куда пехом не ходят и за 20 минут наполнил ведерко. Размерчик некоторых экземпляров впечатлил.Видел лапшу,но маловато для пробы.В лесу тихо,сегодня было много грибников,но грибники правильные-молчуны.
Я вот не пойму, как гриб ( лапша ) может быть занесён в красную книгу? срезая ты оставляешь корни, зимой один фиг всё сгниёт и летом по новой вырастет.....
Я вот не пойму, как гриб ( лапша ) может быть занесён в красную книгу? срезая ты оставляешь корни, зимой один фиг всё сгниёт и летом по новой вырастет.....
То же почитал в тырнете про него и задался абсолютно таким же вопросом. Кстати попробовали мы его, ничего особенного - опята вкуснее. Хотя может готовить надо было отдельно или еще чего.
Вчера не выдержал и поехал сезон закрывать! Ходили долго, зашли в 10, вышли в 16... Причем за целый день набрали чуть меньше пол-ведра :((( На последок решил проверить северный склон и в течении 40 минут, с трех полян набрали все емкости! Молодого гриба практически нет, размеры набранного впечатлили... Грибной лапши тоже не было-быстро как-то отошла. Поэтому сезон 2015 года считаю для себя закрытым! Ура!!!
P.S: Хотя если пойдет сырой груздь может еще и съезжу :)))
Выбрался грибов пошукать.Нашел на прошлогоднем дереве липовичков на пару баночек засола,но дерево совсем зачахло,в том году ведерко с него снял.Поискал опят на заветных полянах-единично.Поехал в район Воеводы.Нашел таки поляну с опятами,но опята меня не дождались-умерли своей смертью. Зато присутствовали там кирпично-красные,ложные,в отличном состоянии . Единственно нашел подберезовика хорошего,подвесил уже на нитку.Опята за пару суток до этого на балконе высохли. В лесу холодно.
Жду звоночка по сырому груздю-после дождя и холода должен ( но не обязан ) пойти... А вот насчет осеннего опенка-вряд ли-холодновато для него уже, мое сугубо личное мнение.
Cегодня прошёлся по лесу с надеждой , что после дождей поднимутся молодые опята, но не поднялись .Попадались лишь старые , вот такие Нашёл "бороду" Осенью в лесу хорошо . нет комаров и мошки ,и красиво Сегодня грибной сезон закончил.
Через недельку попробую еще раз в лесок нагрянуть,вроде потепление четыре дня подряд.Но надежды мало.Закрываем грибной сезон и готовимся к ловле краснопы.
А что её травить? На грибах в этом году только ленивый не оторвался. :)и так сезон был с мая по октябрь,а вам ещё в декабре подавай, :)хотя подберезовики и подосиновики как-то собирал в середине октября,когда по ночам лужи замерзали.
А что её травить? На грибах в этом году только ленивый не оторвался. :)и так сезон был с мая по октябрь,а вам ещё в декабре подавай, :)хотя подберезовики и подосиновики как-то собирал в середине октября,когда по ночам лужи замерзали.
Согласен на все 100%! Этот год ооочень урожайным на грибы был!
Сейчас самый сезон липят(вешенка осенняя),будут до самого мороза и снега.Так-что кто знает где много произрастает липы(грибы только на поваленых деревьях),дерзайте...
Антон (AntonVik) не могу в личку сообщение послать. Если ещё нужна книга Васильевой "Съедобные грибы Дальнего Востока" отпишись в личку. Пардон что в этой теме, но иначе никак.
Это пыль не с Чернобыля, это пыль с вулкана Эйяфьядлайёкюдль. Очень хорошо удобрена почва микро и макроэлементами, вот и прут как шампиньоны на конском навозе :-)
Интересует меня с давних пор эта тема - вулканическая пыль и рассказы о быстром и большом росте растений. Не связано ли это с радионуклидами с небольшим сроком распада? Если нет, то куда деваются хитрые микроэлементы в нашем крае, с относительно небольшой геологической историей?
рано закрывать грибную тему ! Сегодня решили просто прогуляться по острову , насладиться великолепной погодой и полюбоваться клёнами...Сам того не ожидая набрёл на липовиков - почти майка вышла ( пакет тоже в лесу нашёл ) .Дорога на Канал.
Нашел на торенте подборку книг про грибы http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=5105005 Если кому интересно ,все не стоит заливать.Выбрал только шесть иллюстрированных изданий,в том числе книгу Васильевой.Основная часть файлов в формате DjVu здесь скрин того что выбрал [img:left][/img] В приложениях к каждому изданию много цветных иллюстраций.
Вчера, район Черниговки, за полчаса на сковородку таки нашкрябал. На фото - итог середины процесса "шкрябанья".
Вот под такими низенькими одиноко стоящими сосёнками земля уже достаточно прогрелась. Ну а влаги и так вполне хватает - почти каждую ночь дождь с грозой..
Сорри за качество фото, - ессно, наскоряк с сотика..
Вечер добрый. Чешуйчатка золотистая. У нас называют "Лозовики". На днях ездил в Уссурийск,на трассе уже продают вёдрами. После дождя и тепла, попер вдоль речек на ивняке.
На днях купил на садовом рынке, который находится справа от дороги с Седанкинского моста, по моему, на повороте на Прохладное пару брикетов с грибницей. Один с вешенками по 300 руб., другой с ильмаками по 500. Вешенки уже проросли. Дня через 3 можно будет урожай собирать Ильмаки вроде бы тоже начинают шевелиться. С уважением, Юрий Л.
Эти грибы - вербаки. Хорошие грибы,я всегда их беру,если встречаю. Грибы питаются тем,на чём растут.А эти вербой.Верба не ядовитая,поэтому и грибы не ядовитые. У нас грибы,которые растут на деревьях,все съедобные,кроме японской вёшенки.Даже молодые трутовики можно есть,пока они молодые и нежные.
Хорошо помню из детства, как папа говорил: "25 июня мы всегда открываем грибной сезон". И, правда практически каждый год, в это время мы отправлялись на Песчаный и находили там одну-две семьи подосиновиков.
Вообще-то я не собирался сегодня ехать в лес. Но, уж больно неделя была такая, что нигде и не был. Дома сидеть уже сил не было. Да и небо вроде прояснялось.
По дороге меня застал дождь. Но все-таки решил пробежаться по осиннику. И, как оказалось не зря.
первый гриб, я увидел, как только остановил машину и оглядывался по сторонам. Честно говоря в начале не поверил, что это гриб. Но присмотревшись - убедился, что это - он, первый в этом сезоне гриб
Потом было еще несколько штук:
"Солдатик" был только один:
Кстати, грибы росли исключительно по одному! Наверное надо еще несколько дней подождать и пойдут "семьями".
Деревянные грибы ,на мой вкус - гораздо лучше - трубчатых ! ( опенки ведь тоже - деревянные ? А эта каша ,что получается например при жарке обабок ( или подосиновиков ) - не комильфо ! Ихмо конечно .
А у меня ильмаки,поспели Будем супчик варить. С уважением, Юрий Л.
Поделитесь ,где взять !!!!! Тоже такое хочу ( был пень ,но давно )
Я брал на рынке, который находится на дороге с дефризовского моста в Надегу. Там мужичек с микрика такими,брикетами банчит. Вешенки по 300, ильмаки по 500. У него и грибница есть. Вот инструкция, там внизу телефоны есть.
Ну, а я продолжу по теме. В субботу с женой прогулялись по лесу. Очень понравилось, что практически все грибы чистые, крепкие и не поеденные живностью. Так как до этого уже собирали на жареху, эти все пошли на мариновку. Результат за 2 часа, все грибы как с картинки.
Так как, по большому счету, только второй год как стали сами собирать грибы в Приморье, появились вопросы к знатокам по некоторым грибам. (Наверное надо уже заводить ветку - "Что за гриб?")
Видели такие грибы:
И такие. У них, на срезе выступает молочко, как у груздей.
Эти, похожи на сыроежки и по запаху тоже. Но смутил цвет шляпки, нашли целую полянку - все крупные.
И еще, подсказали такую фишку (вдруг, кто не знает). Чтобы сыроежки, при чистке, не ломались и максимально сохраняли свой вид их нужно перед чисткой залить кипятком. Когда остынут, спокойно их чистишь и моешь. С ведра получилась, всего лишь, жменя отходов. Наверное это подойдет и для других грибов, не знаю?
Первые или последние на свинушку похожи.По науке они условно съедобные.Нужно вымачивать и солить. Могу ошибаться потому как сложно по такому фото определить. Как то так. Главное правило грибника: Не знаешь гриб - не бери.
О! Уже ответили. И тоже свинушка , значит не подвела чуйка грибника меня )
Плюсану. На первом фото свинушка,обязательно отваривать минут 20,потом можно жарить или есть охлажденную с маслом.3-4 фото подгруздок черный или черная сыроежка.Съедобен,но его не беру,т.к. он всегда поеден червями,видать очень вкусный для насекомых. Нижнее фото,разновидность рядовки,их тоже не беру,т.к. есть более цивильные грибы,хотя очень вкусная солёная при умелом приготовлении.
Для мариновки/соления больше подходит синяя сыроежка, она попрочнее будет, потуже и меньше ломается. Неспециалисты у меня соленую так с груздем путают.
Я красную беру только когда она полностью не развернулась,иначе давится и ломается в корзине и еще растрясается в труху во время перевозки в машине,пачкая трухой благородные грибы. Беру в основном синявки и зеленушки. Зеленушки соленые вообще класс.
Всем спасибо за ответы! Теперь будем немного образованнее в плане грибов. Кстати черные сыроежки были все целенькие и никем не поеденные. Можно было только их пол ведра набрать, но следуя главному правилу грибника, ничего из этих грибов брать не стали. Так же удивило качество красных сыроежек, первый раз попадались такие хорошие и крепкие.
Сегодня не удержался,заскочил в лес на полчаса в районе Мирного. Два клеща и треть НМ сыроежек,в основном краснушки. Один попался трубчатый,то ли подосиновик то ли подберезовик. Погодка супер,ветерок , прохладно,мошкары нет.
Зеленую и имел в виду, часто она серо-синяя. По какому рецепту солите?
Почистил,порезал и отварил с большим количеством соли. В банки и в холодильник. Достал,промыл немного если слишком соленые,даванул чеснока или порезал репчатого лука и полил маслом. Можно и жарить,также немного сполоснув от соли или не солить картошку когда жаришь с картошкой.Можно отварную целиком сложить в банки переложив хреновыми листьями или листом смородины(кому как нравится),немного укропных зонтиков по вкусу и тоже в холодильник.Чеснок или лук добавляю перед употреблением,в банки не кладу.
Про сушку! Сушу в электрической сушке до состояния "щас рассыпятся или сухо как в пустыне" засовываю в целлофановый пакет и сую в холодильник +6С Весной ел, все норм было ... Но гораздо больше понравилось хорошо прожарить грибы , потом в банку закрывать, стерилизовать, а потом, там же в холодильнике хранить. Захочется жареной картошки с грибами, откроешь баночку, закинешь в почти готовую картошку, и ляпота ...
Мне больше всего понравилось так хранить. Нарезал свежие из леса на кусочки и в морозилку только не комом, а на противне. Потом в пакет вакуумный и опять в морозилку, год, открываешь, запах как только из леса.
Ну я х.з., на счет нет грибов. Я уже 5 баночек закатал, пока начали с сыроежки. В прошлом году в первый раз попробовал маринованные и обалдел. В это году будут свои.
Только вернулся с Николаевки , Михайловской . На всём протяжении , только в районе Алексеевки стояло три ведра под березовиков . Раздольное , мирное, Осиновка пусто.
Несколько видов.Рыжий как сыроежка,но с молоком и рыжей ножкой,это млечник,их много разновидностей,многие по ошибке называют рыжиками. --------------------------------------------- ----------------------------------------------------------- Другой похож на настоящего груздя,но с молоком,плотнее,весь в земле, пластинки крупные,это скрипун. ----------------------------------------------------------- -------------------------------------------------- Есть подгруздок белый,без молока,с небольшой горчинкой.Пластинки крупные как у скрипуна.Можно не вымачивать,а отваривать и солить или сразу есть холодным с маслом. ---------------------------------------- ---------------------------------------------------------- В основной массе народ собирает груздь перечный(сухой) ----------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------- Я их всех называю с детства "Молоканы". Беру редко,лишь когда плохой урожай на хорошие грибы.
Всегда по разному.Может вместе с белыми,может до,а может и после.А бывает и два хода как в прошлом году. Я уважаю настоящий груздь и волнушку с белянкой. А это на любителя в "голодный год".
Ходил в субботу в наших краях, правда под дождь попал, но это к лучшему. Белого пока мало, но есть. Обабков больших 5 штук( не люблю их из за сопливости)и маховиков, а итоге ведро терраковкое. Так вообщето ходил искал кесаревы, но их нет. Уж очень они мне понравились, вкус черноморских мидий.
Был на выходных в родных краях. Красноармейский район. Проскочил по дубнякам) Результат на фото. Белых всего 6шт. нашел. Грибы все целые, твердые, вкусныыыееее)
Был вчера. Почти ведро нормальных набрали вдвоем (Сыроеги не в счет). В основном обабок (от здоровых до мелких), несколько боровиков и белых (белые все мелкие), немного поддубовиков и подберезовиков, семью оленьих рожек. Как ни странно, но всего 1 малиновик, хотя они пораньше обабка идут. Массового гриба пока нет, только 1 семью обабок нашли из 3 штук.
Сыроеги полно, нашел 2 десятка молодых зеленых, для засола.
На мой дилетанский взгляд - тепла еще не хватает, чтобы массовго полезли.
Вчера на разведку сходил по своим полям. Итог пол пакета абак и белых. Но ещё не массово. Гриб весь молодой! До кучи сыроег всяких разных, лисички пошли и сухой груздь!
...Не-е! Гриб нынешнего сезона, так называемые "колосовики", то есть, вылазят при благоприятных условиях(дожди), когда колосится рожь. Нынче их как никогда. Да и погодка уже вторую неделю как в Приморье, ...влажность и духота. Аборигены диву даются - как поменялась погода летом. Основной гриб пойдёт в конце августа - начале сентября и до самых заморозков... Подтягивайтесь! Соседский дом всё равно пустует...
Вчера решил съездить на разветку. Раздольное-Тереховка-Тавричанка. Даже сыроежки не много,в итоге три мини белых,несколько нормальных темных обабок(вроде как поддубовик) и один обабок. Хотя по трассе продают хороший белый и большие дальневосточные обабки. Вывод: или ещё рано, а на трассе продают привозные грибы или хз.
Здравствуйте! Наслушавшись 😊 от товарищей,и увидев на рынке белый гриб,решил сегодня прогуляться по лесотайге. Как всегда первым делом по знакомым опушкам где обычно раньше прогревается ... Но не тут то было, сыро, влаги много , поднявшись выше по склону нашёл одного боровичка только выскочил.Подумал ну всё уже рядом. В итоге штурманул пару сопок-грибов на супчик не нашёл. Кстати грибы хоть и в небольшом количестве ,но присутствуют во всём их разнообразие,подождать денька два три имхо. 4часа прогулки и впустую, думаю хоть с потом шлаки не много выгнал 😊..жара духота шо п..... Ну а хули мы что хуже олимпийцев чтоли ,думаю раз пошёл значит до победы. Выбрал не хоженый ранее маршрут по верхам,нету,начал спускаться по южной стороне где меньше всего влаги и..пол часа два ведра дальневосточников ,парочка приличных размеров остальные солдаты, много оставил на подрастать. Имхо грибы пошли. Правда походить пришлось часиков пять по сопкам. Зато с пользой для здоровья чего и всем желаю!
В субботу, по приезду на дачу ,решил сделать вылазку на ближайшую сопочку. В июле она грибами особо не баловала. В середине июля набрал сыроег на жарёху. А через неделю вообще еле штук 10 наскреб.Но ноги сами понесли меня по знакомой тропинке.Иду иду и опять огорчаюсь - единичные сыроеги и всё.По склону очень много белой грибницы - будущих груздей.Но их нам пока не надо.Поднялся на хребет сопки и пошёл вдоль него по тропинке.И вот - первый в этом сезоне обабок.И ещё и ещё. А тут и белый попался. Пока добрался до знакомого склона с белыми грибами - полведра уже набрал. На этом склоне в прошлом году на одной полянке нашел 10 белых. В этот раз было 8 ! Тоже неплохо.А рядом и дальневосточник пригрелся.Мамма миа - чуть в стороне сразу 6 дальневосточников плотной семейкой! Вот итог часовой прогулки: В общем сыроег было мало.Немного груздей и рядовок на засолку. Так что гриб пошёл! На следующий день- в воскресенье, опять прошвырнулся по этим же местам. Нашёл десяток пропущенных мной обабков и белых. Этого показалось мало - пошёл далее по склону, куда никогда ранее не заходил и, оказалось,что не зря .Ещё пару десятков отличных грибков обнаружил. Кстати хотел бы спросить знатоков, что это за гриб? Сверху похож на белый. Но ножка черная, под шляпкой фиолетовый окрас. На ощупь очень крепкий и плотный. В определителе Васильевой не могу найти гриб с черной ножкой.
В определителе Васильевой не могу найти гриб с черной ножкой.
Номер 38. Обабок черно-бурый. Васильева. Издание второе, 1978 год. На цветной вкладке. Вполне съедобный гриб. Вкусовые качества - так себе Из трубчатых грибов наравне с шишкогрибом наверное самый безвкусный. Если будете варить вместе с другими грибами - имейте в виду, что он окрашивает все грибы в иссиня черный цвет. Горечи не дает ни грамма. Не спутайте с желчным грибом - у него ножка тоже грязноватая, но низ шляпки не черный, а кремовый. С уважением, Николай
Игорь, это обычный дубовик, съедобный, не путать с сатанинским у которого шляпка коричневая, на ножке желто-красные прожилки. Жрать не возможно очень горький, но и не нужно.
Валентин ,сегодня мотались по Артему ( Дела ) Ехали домой ,на зеленой ( ну все знают ) парни ведра два белых выложили ,продавать .Пообщались - из за Уссурийска ! Парень высказал свое мнение ,что по такому пеклу - 5 человек - 2 ведра - не стоит оно того !! Я спросил - Песчанка ? Ответа - не получил !
В другую сторону,60 км. от Уссурийска,ближе к границе.Наши тоже сегодня там душу отвели.Корефан сегодня в Тавричанке эмалированное ведро набрал белых с обабками.
Прошел стороной,опять как раз туда где сегодня грибы косили.Небо вечером вроде затянулось тучами,но потом тучи ушли на запад.А завтра у нас опять под 40.
Спасибо всем за советы по черному грибу, т.н обабку черно-бурому. Вероятно издания Васильевой отличаются. У меня книга 1971 года. Обабок этот идёт под номером 30 , а 38 - гигрофорус. Но по картинке вот фиг бы его узнал - не похож. Так что спасибо за подсказки. Сегодня с сестрой проскочили опять на эту же сопочку. Нашёл пару таких обабков и выбразывал их уже не по незнанию, а целенаправленно Много обабков. Два дальневосточника и с десяток хороших белых.Хоть у нас и жара стоит уже 3 дня...
Мы всегда их брали , чистишь варишь минут пятнадцать , жаришь, маринуешь и тд. Если боязно можно сварить пару раз. ЗЫЖ Погуглил. Оказалось , что - В сыром виде дубовики ядовиты. Также нельзя употреблять его в сочетании с алкоголем. О как .
Он съедобный? И как называется тогда с розовой шляпой и желтым низом? Тоже синеющий, но не так сильно? Всегда поддубовиком называли его.
Ну если по науке, то "Болетус роскошный",хотя знаю многих,кто называет его Дубовик.Нормальный,съедобный гриб,но тоже чернеет при варке,всегда беру и варю из отдельно с другими "неграми".
Вообще-то в народе его чаще называют Царский гриб или королевский, иногда роскошный, пышный (в разной литературе). Очень вкусный гриб и относится к 1 категории, хотя в некоторой литературе относят его ко 2-й группе. С ним можно делать всё – сушить, жарить, мариновать, отваренные – замораживать и т.д. На вид очень красивый, яркий, шляпка, как правило, тёмно-розовая иногда фиолетово-красная или красная, при срезе гриба – надрез синеет.
В прошлом году пытал тут всех с этим грибом так и не пришли тогда к единому мнению по теме его названия. В конце-концов большинством голосов остановиличь на поддубовике. На личном опыте проверено, что гриб съедобный. В том году приличное кол-во таких было. Отваривали и жарили. Часть заморозили отварными и жарили зимой. На вкус норм, последствий нет.
Сегодняшняя вылазка была удачней !!! Думаю - самое начало ! Но и народу - больше чем грибов !!! Еще пол пакета разнорыбицы ( сыроежки ,моховички и подберезовик )
Александр,мне кажется это белый. Помню в какой то из грибных годов собирали грибы в течении недели, то в районе Городечного,то в районе Тереховки.Лес разный-подложка для грибов разная,отсюда разная шляпа у гриба.В Городечном ножка толстая,шляпа маленькая,в Тереховке наоборот. В районе Утесного грибы и те и те имеются,очень разный лес по склонам. Если смотреть цветные иллюстрации от Васильевой,то вообще подосиновик получается на фото.Книжка хорошая,но картинки рисованые,не то пальто.
Вот хоть убей, не знаю,но всегда беру,он почти никогда не бывает червивый,твёрже белого,вкус такой же.Чаще всего попадается в орешнике(лещина и типа фундука,который колючий),поэтому мы с женой дали ему имя "Ореховик". Думаю что это разновидность елого гриба.ИМХО.
Проскочил сегодня на разведку на остров.Начал с лесной дороги чуть выше Лесной улицы.Разобрал на дороге два залома ручной укладки(!) но грибов никаких не обнаружил,вероятно в том месте еще холодно.Затем проскочил в район съезда к мысу Вятлина,в лесок где много машин паркуется.Следы грибов есть но слишком малозаметные.Далее поехал вглубь острова в место N .Красной стареющей сыроеги валом,но не мой гриб.Нашел зачахшие грузди и два огромных дальневосточных обабка превратившихся в состояние коровьей лепешки.Думаю засушливая неделя все сожгла в том месте. Наткнулся на вот такие вот грибочки.Запах хороший,юбка отсутствует,домой приехал покопался в сети-похоже на весеннего опенка.Сомнения пересилили поэтому не стал собирать.На хороший супец было достаточно.Дерево метра три в длину сплошь покрыто. [img:right]http://[/img]
В общем пустой и мокрый до пояса вернулся домой,но довольный-лес хорошо отвлекает от мыслей о работе. На обратном пути видел выходящих с леса грибников,гриб старый насколько разглядел,все грузди да сыроеги.
Запах хороший,юбка отсутствует,домой приехал покопался в сети-похоже на весеннего опенка.Сомнения пересилили поэтому не стал собирать.
Видел такие грибы в лесу неоднократно. По книге Васильевой, издание второе, на летний опенок, №131 явно не тянет,на весенний опенок, №88 - тоже, на Колибию перекрученную, №89 - тоже. Не все грибы в этой книге. Далеко не все. Которых нет - пропускаю. Такие не беру, хоть и много, бывает, попадается. Поганка тоже грибами и лесом пахнет, и мухоморы, и желчный гриб. Только сатанинский слегка тухлятинкой приванивает. Запах - признак - не единственный и не главный. С уважением, Николай
Проскочил сегодня на разведку на остров.Начал с лесной дороги чуть выше Лесной улицы.Разобрал на дороге два залома ручной укладки(!) но грибов никаких не обнаружил,вероятно в том месте еще холодно.Затем проскочил в район съезда к мысу Вятлина,в лесок где много машин паркуется.Следы грибов есть но слишком малозаметные.Далее поехал вглубь острова в место N .Красной стареющей сыроеги валом,но не мой гриб.Нашел зачахшие грузди и два огромных дальневосточных обабка превратившихся в состояние коровьей лепешки.Думаю засушливая неделя все сожгла в том месте. Наткнулся на вот такие вот грибочки.Запах хороший,юбка отсутствует,домой приехал покопался в сети-похоже на весеннего опенка.Сомнения пересилили поэтому не стал собирать.На хороший супец было достаточно.Дерево метра три в длину сплошь покрыто. [img:right]http://[/img]
В общем пустой и мокрый до пояса вернулся домой,но довольный-лес хорошо отвлекает от мыслей о работе. На обратном пути видел выходящих с леса грибников,гриб старый насколько разглядел,все грузди да сыроеги.
Надо было рискнуть! Может и мысли о работе заиграли бы новыми красками....
Проскочил сегодня на разведку на остров.Начал с лесной дороги чуть выше Лесной улицы.Разобрал на дороге два залома ручной укладки(!) но грибов никаких не обнаружил,вероятно в том месте еще холодно.Затем проскочил в район съезда к мысу Вятлина,в лесок где много машин паркуется.Следы грибов есть но слишком малозаметные.Далее поехал вглубь острова в место N .Красной стареющей сыроеги валом,но не мой гриб.Нашел зачахшие грузди и два огромных дальневосточных обабка превратившихся в состояние коровьей лепешки.Думаю засушливая неделя все сожгла в том месте. Наткнулся на вот такие вот грибочки.Запах хороший,юбка отсутствует,домой приехал покопался в сети-похоже на весеннего опенка.Сомнения пересилили поэтому не стал собирать.На хороший супец было достаточно.Дерево метра три в длину сплошь покрыто. [img:right]http://[/img]
В общем пустой и мокрый до пояса вернулся домой,но довольный-лес хорошо отвлекает от мыслей о работе. На обратном пути видел выходящих с леса грибников,гриб старый насколько разглядел,все грузди да сыроеги.
Надо было рискнуть! Может и мысли о работе заиграли бы новыми красками....
. Федорович нельзя так относиться к людям мысли и так хреновые после праздника . Погода сегодня радует;
Валентин, а соседей сколько было? Я вчера встал в 6, вернулся почти в 18.00. Два ведра есть, но надо много ходить и много ездить. Заехал в одну рощу, где в том году в обед, после толпы белые собирал. Вчера - полный ноль! Грибы трудовые, с прошлым годом не сравнить!
Валентин, а соседей сколько было? Грибы трудовые, с прошлым годом не сравнить!
Двоём ездили,собирали в районе Корфовки.Я туда не езжу,далеко и мест там не знаю. Сегодня был за Артёмом,в районе Силинского,народ выходит из леса с урожаем,по крайней мере ведёрки не пустые,какие именно грибы не приглядывался на ходу,машин вдоль дороги припарковано много.
Проверили вчера былые грибные места за Григорьевкой,но как оказалось напрасная трата времени и бензина,пусто абсолютно... Вернулись в Тавричанку уже в 1200,за два часа хорошо набрали,несмотря на обилие грибников...
В прошлом году дожди периодически проливали,поэтому сезон был растянут,а в этом году май,июнь всё залило,а июль и август жара под 40 без дождей,по крайней мере у меня в округе.
Вчера прокатился на Уссурийскую объездную - 2 обабка на обратном пути заехал в Мирный -пол пакета насобирал , в основном обабки всего 1 белый . Печалька с грибами
Вчера, около Раздольного - ноль, Оленевод - ноль, Банивурово - ноль. Алексеевка - ноль. (старые сыроежки не в счет). Обратил внимание от Уссурийска до Раздольного местные грибы не продают, было 4 машины, с них продавали. Откуда привезли не знаю, но машины не пыльные и не грязные, значит где-то вдоль трассы собирали. Не пыльные значит не Борисовка, Корсаковка.
Грибы "выключили". Сегодня, не собирал, а подбирал. То, что осталось с начала недели. Маленькое ведерко есть.Правда собрал сухого немного на засолку. Вроде бы есть надежда, что после дождя шевельнуться. Хотя по прогнозу дождь не большой. Но в некоторых местах влага ещё присутствует, а молодого гриба нет ...
Сегодня лазил в Артеме (9 км ) взял полтора ведра обабок и немного сухого груздя, белых ниодного. Ходил часа три, а все грибы нарезал за 15 минут , нашел все на одном пятаке, а так лес пустой . А сосед был где-то по Уссурийской трассе, набрал больше ведра обабок, несколько белых, говорит попадалось немало старых белых уже негодных.
Выскочил, побродил 4 часика. Сильно червивых и пропавших "благородных" грибов нет, сыроег старых полно. Лес сухой, чутка бы дождичка- было бы очень хорошо. Ощущение, что только грибы полезли. Бродил много и долго- вообще ни одного человека не встретил, так же, как и следов других грибников. А вкупе с чистым лесом, без зарослей кустарника- просто лепота
Выскочил, побродил 4 часика. Сильно червивых и пропавших "благородных" грибов нет, сыроег старых полно. Лес сухой, чутка бы дождичка- было бы очень хорошо. Ощущение, что только грибы полезли. Бродил много и долго- вообще ни одного человека не встретил, так же, как и следов других грибников. А вкупе с чистым лесом, без зарослей кустарника- просто лепота
зачем берёте грибы с красными шляпами? Не нужно. Спасибо Вам за поднятие настроения!
зачем берёте грибы с красными шляпами? Не нужно. Спасибо Вам за поднятие настроения!
Господин Хвойный!(извиняюсь,если обидел,но других опознавательных знаков,как к Вам обращаться не нашёл)А чем Вас не устраивают грибы с красными шляпками?Может,я что то то же собираю не так,про святите пожалуйста!
Раньше лазил в тех местах. Места действительно грибные. Особенно много было гигрофоруса. Огромными семьями по 30-40б штук. Но и сетчатые попадались. Однако, тот лес - рекордсмен по количеству клещей. Был там последний раз аж в 85 году. Личный рекорд - 15 клещей за день. Это в августе. Видел деревце - березку. Стояла одиноко на полянке. Какие-то листики издалека рябенькие. Подошел ближе - клещи красные. Почти на каждом листике. Жуть. С тех пор туда не хожу. С уважением, Николай
Вчера в наших районах походил, набрал только груздя (сухой), посолил, сегодня повторю после работы. Белые, обабки гнилые, новых нет, появились хорошие, мощные зелёные сыроеги (их беру)! Мне кажется обабки и белые должны стрельнуть, но не так много, ночи уже прохладные.
Подскажите что за гриб,шляпка с верху коричневая,с низу белая,плотная,а ножка фиолетовая. URL=http://pixs.ru/showimage/2016081513_8083214_22931218.jpg][/URL]
Кстати,я грибы не мою,кроме груздей, пербрал,мусорок пошкрябал,порезал и варить,при варке весь мусор отделяется о тяжелый(песок,земля) оседает на дно ,а остальной остаётся в "бульоне", а бульон я не пью.
Кстати про бульон и старые (разваривающиеся грибы). В том году супруга выпарила воду (до густоты), залила по формам (для льда) и в морозилку. Зимой в суп, картошку, вещь супер!
Кстати про бульон и старые (разваривающиеся грибы). В том году супруга выпарила воду (до густоты), залила по формам (для льда) и в морозилку. Зимой в суп, картошку, вещь супер!
На хрен мне кубики с водой и мусором, когда у меня грибы замороженные в морозилке хранятся,хоть суп,хоть картошку,хоть в солянку ,хоть просто закусон.
Вчера с товарищем прокатились за грибами. Набрали по НМ царских. Бродили 4 часа. Сухого груздя просто валом. Обабок нет, белых тоже. Под дождик попали хороший, пока до машины дошли- вымокли насквозь
Не за полдня, а минут за тридцать: был по служебным делам, на обратном пути заскочили на родник водицы набрать да грибочков глянуть. Набрали маленькое ведерко, на ужин Таня славную жареху сообразила!
Маслят разных видов много. Только в книге Васильевой их 12 разновидностей. Есть сопливые, есть сухие. Есть с юбкой (бывшей пленкой на нижней поверхности шляпки), есть - без. В приморской тайге их вполне возможно еще больше. Лично я массово собирал 6 видов: Масленок пихтовый, №18 (с. Алексеевка Надеждинского района); Масленок бледный, №9; Масленок желто-бурый, №14 (с. Чистоводное Лазовского района); Масленок настоящий, №11 и Масленок кедровый №8 (с. Ариадное Дальнереченского района);масленок желтоватый №10 (о. Попова, Шаморовский перевал). Скорее всего - это маслята. Мне кажется, больше всего подходит №12 (второе издание) Масленок зернистый. Хотя ... не сильно-то и похож.
Недавно нашел как то 3 кесарева гриба, раньше я их за поганки принимал ну и пинал обычно а тут вычитал в инете, что это деликатес оказывается... Вообщем пожарил, попробовал, но особых каких вкусовых преимуществ перед теми же обабками или белыми не нашел, гриб как гриб.
Если отварил перед жаркой,то увы,гриб испорчен. Их жарят на раскаленной сковороде на хорошем масле,совсем чуток по времени.Гриб желательно использовать молодой да крепкий.
Мужики кто собирается за грибами: выдвигаться буду с Владивостока я недавно права получил есть огромное желание сходить за грибами это целенаправлено у меня 1раз будет, ну я тока незнаю даже куда поехать можно если с кемнибудь созвонится и вместе выехать кто знает где может быть буду рад дружеской компании , планирую в среду , если кто поедет откликнетесь,сегодня подымался с табизина нашел большой обабок даже не знал что за гриб подошел к машине сказали очень даже седобный гриб знающие люди как то вот так
Так на острове грибочки,тем более в среду должны быть.места точные никто не сдаст,поэтому как увидел много машин у обочины,так можно с лукошком в лес топать.это я про федеральную трассу.а на острове от ахлестышева до джигита грибочки не собирал но видел,полуостров саперный радует правильными грибами,в районе воеводы грибы водятся ну и еще места имеются. Дождь знатный прошел,наверняка надеждинский район грибами порадует. Сам бы поехал,но работа мать ее так. Полистай ветку посмотри фотки,если опыта нет что то зрительно запомнишь.главное сомневаешься не бери гриб.книгу Васильевой можно приобрести или закачать в телефон,хорошая вещь.
Так на острове грибочки,тем более в среду должны быть.места точные никто не сдаст,поэтому как увидел много машин у обочины,так можно с лукошком в лес топать.это я про федеральную трассу.а на острове от ахлестышева до джигита грибочки не собирал но видел,полуостров саперный радует правильными грибами,в районе воеводы грибы водятся ну и еще места имеются. Дождь знатный прошел,наверняка надеждинский район грибами порадует. Сам бы поехал,но работа мать ее так. Полистай ветку посмотри фотки,если опыта нет что то зрительно запомнишь.главное сомневаешься не бери гриб.книгу Васильевой можно приобрести или закачать в телефон,хорошая вещь.
СПАСИБО ЗА ПОДСКАЗКУ но надеюсь повезет и ктонибудь поедет в 1 не хочу а так может с матущкой русский обшарю потихоньку начну с париса и далее в сторону подножья
Ден я бы завтра сгонял, но после работы, мать ее за ногу( Так охота грибочков! На выходные точно в Таврию рвану, там есть местечки в которых в прошлом году собирал неплохо.
. грибы есть , но конечно не в таком количестве , как в прошлом сезоне , своё возьмем. Пару месяцев походим , обязательно найдём. Сезон только начинается. В этом году буду делать акцент на засолку.
На перекрестке в районе Благодатного,частенько продают привозные с Жариково,поэтому и уточнял у Александра. Возможно и в Хороле продают привозные из Камня-Рыболова или откуда-нибудь ещё. Там всё-таки трасса пооживлёньней,чем где-нибудь в чигирях.ИМХО.Надо ждать более достоверной инфы или ехать пробивать самому.
Вчера пробежался по полянам (Наш район), белые, второй заход. Ходил минут 30 полведра, и груздь мокрый попёр, не фотал. Сегодня повторю. Гриб отменный, не червивый. ПС: Да забыл. Мелкого было много.
Сегодня белые продавали в районе Кипарисово.... Где берут ХЗ....
Был на русском сегодня начал с Париса закончил бухтой Труда 4белых,обабков или подосиновиков или как их там еще куча а сыроежек прям свежих недавно вылезжих почти ведро тераковское вот тока недавено приехал грибников нет вообще раздолье был с матушкой ей очень понравилось нашли для меня страный гриб вроде обабок свиду но синеет и ножка и шляпа снизу у гриба что это может быть за гриб я таких целую поляну нашел штук10 наверно и размер не маленький вообщем мне вкатило
по итогу получилось 2 ведра одно терака полное а второе чуть меньше тераки и тоже полное хотелось бы еше пособирать пока вошел в азарт но работа не даст
Вчера пробежался по полянам (Наш район), белые, второй заход. Ходил минут 30 полведра, и груздь мокрый попёр, не фотал. Сегодня повторю. Гриб отменный, не червивый. ПС: Да забыл. Мелкого было много.
. О как! А я сегодня сопки штурманул без результатов. Сухих груздей и тот кот наплакал. Пришёл домой по нулям .
То же самое Пробежался по знакомой сопочке, 2 сухих груздя нашёл... и всё. Полный голяк, как и неделю назад. Прямо как заколдованный лес стоит, а грибов нет.
У меня второй участок,который прикупил,был заросший хреном,накорчевал две 200 литровые бочки одних корней,пока приводил участок в порядок,рос как сорняк. И сейчас кое где ещё появляется от обрезков корней. Бочки у меня в междурядьях под компост.
Он похож на разновидность желчного гриба, но то,т который желчный имеет шляпку от горчичного до коричневого цвета, мякоть желтая, синеющая после среза. Ножка может быть с розовато-красноватыми прожилками. А гриб с фотографии- не горчит, по классу - подберезовик.
С подберезовиком ничего общего не иеет,совершенно два разных вида гриба,этот "Болетус роскошный" * Boletus regius Krombh* к которым относятся все категории так называемого "белого гриба".
Борови́к, или Бо́лет (Бо́летус) (лат. Bolētus) — род грибов семейства Болетовые (лат. Boletaceae). Боровиком называют также один из наиболее распространённых видов этого рода — Белый гриб[1].
А подберезовик он и в Африке подберезовик, относится к виду обабков.(Leccinum)
Подберёзовик — общее название для группы видов грибов рода Лекцинум (Обабок) (лат. Leccinum). Отличаются неяркой, коричневых оттенков окраской шляпки, мякоть на срезе не всегда окрашивается. От подосиновиков также отличаются обычно более тонкой ножкой и менее плотной мякотью шляпки.
Был позавчера на канале, собрали немного, дальневосточного обабка, много попалось похожего на него гриба, только шляпка ровная, несморщеная, в районе ботаны таких не видел. Так же позавчера облазил всё от ботаны до малой седанки, по своим точкам, гриба вообще нет никакого! Сегодня тёща в 6 утра уехала на канал, в 8 часов ведро белых уже было. Подскажите где хотя бы сухого груздя нормально набрать можно, недалеко от Океанской, заготовка грибов род угрозой. :))
Ездил сегодня на Русский, гриб есть и не мало. Грибников не меньше. Всех кого видел шли с полными ведрами. Гриб весь мелко-средний, уже очень много желтой листвы , искать трудно.
Я думаю что это ДУБОВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ.: "Шляпка дубовика обыкновенного (Boletus luridus) (диаметр 6-22 см): от коричневой до светло-оливковой, у старых грибов может потемнеть и до черно-коричневой. При нажатии иногда остаются темные пятна. Обычно имеет форму полушария, изредка может быть практически распростертой. На ощупь бархатистая, в сырую погоду или после дождя липкая и скользкая. Обратите внимание на ножку дубовика обыкновенного: её высота 5-17 см, чаще всего она красная, темно-оранжевая или бурая, у самого основания могут быть небольшие зеленоватые пятна. Имеет форму булавы, характерное клубневидное утолщение и сетчатый рисунок по всей длине. Трубчатый слой: с круглыми и очень мелкими порами красного цвета, которые синеют при несильном надавливании.
Мякоть: желтая, на срезе и при взаимодействии с воздухом синеет. Не обладает выраженными вкусом и запахом.
Двойники: отсутствуют.
Когда растет: с конца мая и до начала сентября на территории Кавказа, Сибири и Дальнего Востока. Хотя является теплолюбивым грибом, его можно встретить и в Ленинградской области.
Применение в народной медицине: не применяется, но ученые научились извлекать из обыкновенного дубовика антибиотик болетол.
Важно! Употребление обыкновенного дубовика одновременно с алкоголем может привести к проблемам желудочно-кишечного тракта.
Вчера в своём районе за пару часов. Попали под проливной дождь,гриб хоть и неказистый на вид,но ни одной червоточинки.В лесу сыро,но гриб лезет. Белых не нашли,да и были не в боровиковом лесу. Улов не ахти какой,получилось 2/3 МН на двоих с женой. Мой улов. --------------------------- --------------------------------------------------------- Улов жены. ---------------------------------------
Прогулялся с утреца, собрал "на покушать". Тайфун конечно здорово помешал. Много перестарков и раскисших грибов. Белых практически нет, но "королевские" еще растут. Зеленые сыроеги полезли, но тоже не очень, ведро "шариков" уже набрать сложно. Буду ждать опята.
Подосиновиков тоже вчера встречал много запревших,особенно в папоротнике.Опята проверять поеду на днях,да и сырой груздь в прошлом году после тайфуна тоже пошел в это же время в этих числах.
Только с леса. Как итог два ведра грибов, был в лесу с обеда. У друга так же. Треть сыроежки, треть цезарские, остальное рядовки, благородные... на свтречу шли грибники у каждого по ведру, по полтора грибов было ..
Вчера открыл грибной сезон. Лучше поздно, чем никому. Был не в своем районе. Нет у меня своего грибного района. И не может быть. Не свой район называется п. Морской Надеждинского района. Спасибо Страдальцу за наводку. Нет, вы не поняли. Не на водку, а наводку. Грибы есть. Маленько правда не те. В основном, говорушки: с восьми до часу двухведерная корзина. Два белых, немного сыроежек, зеленых и красных, немного лисичек, немного кораллов, немного волнушек, штук десять подберезовиков и подосиновиков. Гнилых мало, мокрые все. И я. На фото - гвоздь программы. Места-то новые, незнакомые. Пока лазил по лесу все время был очень хороший ориентир. Лучше JPSа. Собака лаяла. Солидный такой алабай на охране последнего за поселком недостроенного коттеджа. Хоть и на цепи сидел, а я, мимо него когда проходил, к противоположной стороне дороги жался. Хороший голосок. Как домой идти, так он заткнулся. В итоге туда до грибов - 15 минут. Обратно - два часа. Вышел на магазин Дубки и далее пехом до машины. Судьба....Но все равно, фитонцидами надышался на весь год вперед. И вообще разведал новое грибное место. Еще раз спасибо Страдальцу. С уважением, Николай
Иногда поблудить полезно, открываешь для себя новые грибные места,не всегда конечно.Я иногда специально езжу на новые места,где ни разу не был,только по слухам в каком районе, и хожу там,делая выводы,грибное(моё ) это место или нет. Зато грибных мест по краю уже набралось много,но ещё не придел. Поэтому,весь край мои места.
Николай, огромная просьба, если возможно, покажите говорушки на фото, хорошо бы сверху-снизу, для верности, а то, есть такие разговоры, что не все они съедобны.
А на фото белые грибы это же поганки конкретные я такие точно бы брать не стал ...Не вызывают они доверия .Что за гриб это вы знаете?? (23 года собираю грибы)
покажите говорушки на фото, хорошо бы сверху-снизу, для верности, а то, есть такие разговоры, что не все они съедобны.
Сожалею, фото показать не могу. Все грибы сварены в день сбора и уложены в морозилку. См. Васильева Л.Н., второе издание, 1978 г. Внешний вид гриба №80, "Говорушка воронковидная" на цветной вкладке. Она же по простому воронки, она же граммофончики. Один в один. Единственное отличие - это то, что с возрастом и от воды они теряют свой кремовый цвет и становятся белыми, иногда сероватыми. Имеют характерный запах, напоминающий запах свежесрезанной вербы. Вкус тоже довольно характерный, как бы слегка деревянный. Считаю, что по вкусовым качествам гриб выше сухого груздя, белянок, сыроежек, ежовика, валуя, млечника и даже липовиков. Впрочем, дело вкуса. Собирал неоднократно. Правда, в таких количествах и в сентябре - первый раз. Ел. Крайний раз - пробовал из крайнего сбора, немножко, только сваренные. Жив. Пардон, поноса нет. Действительно, есть говорушки ядовитые, именно ядовитые, а не несъедобные. Номера в том же источнике 84,85, Говорушка выбеленная и Говоррушка беловатая . При наличии навыка отличить не трудно. Но, НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ АГИТИРУЮ И НЕ ПРОПАГАНДИРУЮ. Наоборот, если навыка нет и есть сомнения настоятельно советую воздержаться. Воздержание - основа гигиены. С уважением, Николай
Поганок конкретных не знаю. Знаю Поганку бледную. Номер 105. Не похожа. Собираю грибы примерно 50 лет. Сначала на Камчатке, потом, лет уже этак 45 здесь, в Приморье. С перерывами. С уважением, Николай
В субботу и воскресенья был на разведке. Результат н/м за два дня. Цель была груздь(сырой), 50% груздя и 50 волнушки. Засолка будет. а запах какой с ума сойти пока собирал слюна текла.
Поосторожней с грибами. Из-за разлива рек мишки очень уж разгулялись. Вчера видели прям в городе а перед выходными пропал гребник (корзинку с грибами нашли а человека нет).
А на фото белые грибы это же поганки конкретные я такие точно бы брать не стал ...Не вызывают они доверия .Что за гриб это вы знаете?? (23 года собираю грибы)
Говорушки на фото,просто цветопередача не очень удачна.Нормалный съедобный гриб,супчик с него очень ароматный.
Я б такие Говорушки точно не взял бы! Надо брать Благородные грибы такие как Белые,Обабки,Царские,Подберезовики,Опята. А всякие там говорушки,свинушки,оленьи рожки это так на любителя фигня короче. Эх скоро опята должны быть после таких дождей. Думаю после 15 нужно идти искать.
Конечно, надо брать белые. Сильно надо. Если они есть. И Обабок Дальневосточный, который я ставлю по вкусовым качествам в один ряд с белым или даже выше его. И подберезовик, он же обабок обыкновенный и другие обабки, даже черный. Опять же если они есть. Но места-то никто не сдает. Все мечтаю в легендарный Хороль сгонять за белым вместе со знающим человеком на моем транспорте в каком-нибудь августе. И все никак. Ни пяди грибных мест не сдают. А что за зверь по Вашей классификации Царский? Если это Кесарев (кесарь и царь - это примерно одно и тоже в разных странах), то я невысокого мнения о его вкусовых качествах. Гриб, конечно красивый, но мне кажется каким-то лекарством припахивает. В подметки белому не годится. А я бы тоже такие Говорушки не брал бы.....Если бы для белого места не было. Но место было. Более того, оно, как правило, есть. Бывали конечно моменты. Одних шляпок двух ведерная корзина. Ножки отдельно в сумке. Но это было уже так давно, что почти неправда. А поедание "всяких там свинушек" в сочетании с алкоголем (ну как это грибочки и на сухую?) может вызвать некоторые побочные явления. Например смерть. На себе не проверял. На теще тоже. А вот всякие там оленьи рожки (они же коралловые грибы) за исключением несъедобных видов я бы поставил в один ряд с опятами, лисичками, полевыми шампиньонами, т.е. с самыми вкусными пластинчатыми грибами. Вкус своеобразный и узнаваемый. Зря вы их так. Вместе со свинушками. А опята уже есть. Не надо ждать 15 сентября. Неоднократно и массово брал опят в самом начале сентября (Русский, Седанка, Сиреневка, 37-й км., Ариадное, Струговка) и даже в августе - Шамора. В этот раз ничего не попалось, хотя вдоль ручьев полазил и мокрых пней осмотрел немало. С уважением, Николай
ВНИМАНИЕ ВСЕМ ГРИБНИКАМ!! Вот адрес сайта http://www.s3dk.ru/siedobnie_gribi_dalnego_vostoka.htm там все грибы Дальнего Востока и Приморского края с подробным полным описанием каждого гриба и фото! Все рецепты по засолке,готовке и т.д Все сьедобные и не сьедобные грибы. Этот сайт по книге (у меня дома книжка есть :D) Очень хорошо все расписанно и расказанно! Думаю теперь у вас не будет вопросов что это за гриб? (Спасибо не надо) http://www.s3dk.ru/siedobnie_gribi_dalnego_vostoka.htm Сохраните сайт в закладке !
Все грибы хорошие, с ярко выраженным грибным вкусом: кесарев, рогатик (у нас их оленьими рожками зовут), гигрофор поздний (почему-то в народе зовется рядовкой). Да Вы знаете их, наверняка, Александр Васильевич.
В прошедшую субботу побывала в Фокино и с мужниным братом прошла по сопкам, недалеко от Домашлино. Поразило аномально большое количество скрипицы (белого сухого груздя) и оранжевого млечника - такого изобилия еще не встречала. Да какие красивые - чистенькие, идеальной формы, разного размера - от малышей до "фруктовых ваз". Спокойно можно было набить ими грузовик! Но мы искали благородные грибы. И нашли довольно много обабков, подберезовиков и даже белых. Жаль только, что 90% из них были непригодны для сбора - раскисли от воды. Зато набрали отличных, крепких сыроежек - синявок, зеленух и бородовых. Удивительно чистые, даже те, что с большущими шляпками! Нашла штук 30 лесных шампиньонов - суп из них просто изумительный! Ну и кесарева тоже столько же. А вот гигрофоров полкорзины набрала, тоже разного размера. Ценю их за крепость и неплохие вкусовые качества.
Да! Нашла 2 гриба трубчатых темно-коричневого (а может, темно-свекольного?) цвета - полностью: и ножка, и шляпка с обеих сторон. Оооочень крепкие и устойчивые к травмам. Если бы не монохром, то сказала бы, что дубовики. Помню, что в детстве папа их брал и говорил мне название, но забыла. На вкус очень хороши. Может, знатоки подскажут, как называется такой гриб?
Все грибы хорошие, с ярко выраженным грибным вкусом: кесарев, рогатик (у нас их оленьими рожками зовут), гигрофор поздний (почему-то в народе зовется рядовкой). Да Вы знаете их, наверняка, Александр Васильевич.
Все грибы хорошие, с ярко выраженным грибным вкусом: кесарев, рогатик (у нас их оленьими рожками зовут), гигрофор поздний (почему-то в народе зовется рядовкой). Да Вы знаете их, наверняка, Александр Васильевич.
Это всё "поганки".
Адназначно, все в мусорку всякие рядовки, горловки и херовки! Белый, подосиновик, подберезовик, обабок,опята ну грузди еще и волнушки... Все почти
Макс, я увидела ваше сообщение позже и даже нашла описание того гриба, названия которого спрашивала. Хотя цвет картинок не совсем удовлетворяет. Да и тексты, подчас, странные... "Очепятки" ну просто ... в общем, слов нет. Все равно спасибо - за неимением лучшего, можно и этим сайтом пользоваться.
Неее,я имел ввиду что сыроежки обожаю.Даже больше чем белые маринованные,да и жареные сыроежки мне вкатывают. Рядовки не беру не какие,говорушки как-то пробовал,не вкатило,лучше уж золотую чешуйчатку,они хоть мясистые.
Еще раз повторюсь ВНИМАНИЕ ВСЕМ ГРИБНИКАМ!! Вот адрес сайта http://www.s3dk.ru/siedobnie_gribi_dalnego_vostoka.htm там все грибы Дальнего Востока и Приморского края с подробным полным описанием каждого гриба и фото! Все рецепты по засолке,готовке и т.д Все сьедобные и не сьедобные грибы. Этот сайт по книге (у меня дома книжка есть :D) Очень хорошо все расписанно и расказанно! Думаю теперь у вас не будет вопросов что это за гриб? (Спасибо не надо) http://www.s3dk.ru/siedobnie_gribi_dalnego_vostoka.htm Сохраните сайт в закладке !
...Хотя я и на Суйфуне в Раздольном медведя гонял с собаками.
Зачем медведя гонял ? Грибы отобрать хотел ?
Ну я же типа охотник раньше был. :)Кстати на Суйфуне в сентябре опят бывает море,прям на подстилке из травы и листвы под ивами и даже в камышах.В прошлом году народ косил со страшной силой, но я уже втарился к этому времени.
Мы с женой в субботу оторвались немного по грибочкам. Была "разнорыбица", благородных совсем мало, ну и походить пришлось не мало, часа 3 наверное. Радует то, что нашли новое местечко где растет исключительно мокрый груздь! Такой красавец был один
Сегодня в очередной раз выехал на проверку. Результат н/м сырого груздя. Много "рядовки" но я ее не беру. Появились опята, пока не собирал их, цель груздь. Сегодня уже ведро из первой партии засолил. Как-то так. Еще вечером выскочу, отпишусь.
Я бы не стал рисковать, слышал, что её сбор в 80-е годы под запретом вроде как был, что она наносит тяжелый вред здоровью, подробностей не помню, поройся в сети.
Проехал несколько мест в поисках белых! Не нашел. Зато нарвался в одном месте на опята. В других местах их или еще нет или только появляются. Собрал два ведра и уе5хал в поисках белых. Лучше бы остался и еще ведерко собрал ))))
Друг говорит, что это летние. А по мне так опята, как опята. Так много, давно не видел.
Это Пучебрюхий грибожуй, Забей в Яндекс и почитай. А это какой-то бульдог. Причём это не глаза а рисунок и спина как у крокодила. --------------------------------------------
Опенок да и ладно,я их сам не шибко различаю. Может быть и осенний на тонкой ножке,а может и летний.Бывает летний попадает темнее осеннего,бывает осенний слишком светлый из за влаги или солнца.В прошлом году в это же время пошли опята и сырой груздь.У меня дата в компе на фотках прошлогодних.
а слухи о моем внезапном недуге - безосновательны! Вкуснее жареных свинухов мне нет. А травиться ими стали москвичи в 80-х, собирали их в посадках вдоль МКАДа, по старинке. А они, грибы, страсть как в себя всякие яды впитывают. Это я с детства еще запомнил. лет пять назад взял немного на жареху, съел и доволен был (обошлось) Щас вот тоже захотел, но решил спросить отношение приморцев к сему грибу. И сегодня слопал в охотку. Никому не предлагаю, не заставляю, не настаиваю на своем мнении. Сам их ем очень редко, от греха подальше.
Матери моей нравились свинушки,но она их звала "подушечки". Готовила на заготовку так: хорошенько отваривала и бросала в кипяшее сало(было раньше такое типа растительного сала)Потом шумовкой горячие перекладывала в стеклянную банку и сверху заливала этим же горячим салом. Зимой доставала из холодильника,ложкой наколупает грибов с жиром и на сковородку,сверху картофана,пережаривала и вполне съедобно,я ел.
Ебама-рама, так вот почему мы всей семьей срем уже третий день, потомучто я эту розовую херню спутал с сыроегой и один гриб затесался в горшочек, ведь варил сначала, а потом в горшочке с мясом запекал, короче, палево, я просто сру, а жену еще и тошнит нещщадно! Не жрите эту хрень!
Впервые ядовитость свинушки была отмечена в октябре 1944 года: немецкий миколог Юлиус Шеффер после употребления свинушек в пищу почувствовал недомогание (развились рвота, диарея, лихорадка) и скончался через 17 дней от острой почечной недостаточности
Среди употребляющих свинушки в пищу встречаются смертельные случаи
Вообще-то это гигрофор сыроежковый , можно солить и мариновать , в прошлом году заготовил не менее 10 НМ , по вашей логике должен был загадить всё вокруг .
По совету форумчан, я эту рядовку просто отваривал, обжаривал и ел, со всеми остальными собранными грибами, жив, здоров. Никаких поносов и прочего не мучало)
Прочитал симптомы отравления, у жены все на лицо, но ссука, гриб не такой как на картинке, похож на красную сыроегу, только ножка розовая и низ шляпки, как раз как на верхнем фото.
Прочитал симптомы отравления, у жены все на лицо, но ссука, гриб не такой как на картинке, похож на красную сыроегу, только ножка розовая и низ шляпки, как раз как на верхнем фото.
Я бы на вашем месте всётаки обратился к врачу! Отравление грибами страшная штука.
Мужики!!! Никогда не берите незнакомые вам грибы!Даже если есть малейшее подозрение и гриб вызывает сомнения,вышвырните его к чертовой матери,одним этим грибом вы не наедитесь,а остальные грибы в вареве испоганите горечью,а ещё хуже токсинами.
Мужики!!! Никогда не берите незнакомые вам грибы!Даже если есть малейшее подозрение и гриб вызывает сомнения,вышвырните его к чертовой матери,одним этим грибом вы не наедитесь,а остальные грибы в вареве испоганите горечью,а ещё хуже токсинами.
Что правда - то правда! Я однажды ведерную кастрюлю белых и молодых обабков испортила одним маленьким желчным грибом, затесавшимся между ними! Как-то пропустила его (было очень много грибов). С трудом нашла его в уже отваренных грибах (больше часа на это потратила). Пыталась несколько раз промывать эти грибы и заново отваривать, чтобы избавить их от хинной горечи, но увы, не получилось - горечь осталась. Пришлось выбросить целую кастрюлю отборных белых и обабков. Не отравились бы, но есть такие горькие грибы кто бы стал? Ужжжжасно зла была на себя за невнимательность!
Мужики!!! Никогда не берите незнакомые вам грибы!Даже если есть малейшее подозрение и гриб вызывает сомнения,вышвырните его к чертовой матери,одним этим грибом вы не наедитесь,а остальные грибы в вареве испоганите горечью,а ещё хуже токсинами.
Золотые слова. А еще можно грибы нюхать. Пахнет грибным запахом берем, не пахнет не берем. Но. Но даже если пахнет грибом и грызут сомнения применяем правило Номер Раз - Не знаем гриб - не бери.
Добрый день.Один в один и у меня тоже самое было! 1 попался такой и все все выкинул! Этот гриб очень похож на белый гриб! Но я всегда надкусываю,если не горчит значит сьедобный! Кстати вот этот гриб!! Описание: БОЛЕТУС КРАСИВО-НОЖКОВЫЙ
Шляпка 10—16 см в диаметре, подушковидная, орехово-бурая, войлочная. Трубочки узкие, у молодых плодовых тел желтые, потом оливково-желтые, слабо вдавленные у ножки, от давления синеют. Мякоть шляпки белая, толстая, над трубочками желтая, на разрезе синеет. Ножка 6—11 см длины, 2—3 см толщины, красная с бледной сеточкой. Мякоть ножки бледно-желтая, на разрезе сильно синеет. Растет в дубовых и широколиственных лесах под дубом, где растет и белый гриб, в августе—сентябре. Неопытные грибники иногда принимают его за белый гриб, но даже небольшая примесь этого гриба делает все приготовленное блюдо непригодным для употребления в пищу. Хорошо отличается от белого гриба желтым цветом трубочек у молодых плодовых тел, наличием красной окраски на ножке, посинением мякоти и трубочек на разрезе и от давления и горьким вкусом. Ядовит.
Сегодня не удержался и поехал за опятами . Почему то в городе дождя с утра не было ,а ближе к району Тавайзы был. Промок до нитки, но зато испытал новые американские башмаки с мембраной. Почти два часа по мокрой траве ноги были сухие.Потом все таки промокли (( Ни на одном моем "рабочем" месте опят не было, ни одного. Пришлось набрать НМ всяких сыроежек и молочаев, попалось несколько штук приличного груздя и на суп совсем немного подосиновиков-подберезовиков. Чуть не наступил на осиное гнездо , почему то всегда думал ,что они на кустах-деревьях , а не на земле. И уже на выходе в траве нашел целую поляну опят, только только полезли. Минут 30 чуть ли на коленях их собирал ,прячутся еще как.В общем почти майку насобирал.
Тоже сегодня решил пойти в поисках опят.. Немного фотоотчет Первая попалась вот такая зеленая сыроежка И такие красные сыроежки Ну и куча молодых редовок И во такие желтые сыроежки Даже молодой дикий виноград Вот такой белый Может кто видел такой гриб-шишка называеться,есть можно но на вкус дерьмо хотя красивый К обеду насобирал рядовок Беленький Первый опенок Красавчик белый еще Под конец чутка нашел еще опят Уже чувствуеться осенний запах леса. Опята еще только только начали расти,думаю 4-5дней должны уже быть!
Обабок,это вообще-то подберезовик. А это белый гриб,(" Болетус" белый)есть мелкие боровички,их многие называют "белыми",а когда подрастут,то превращаются в большие белые, многие называют их почему-то "обабки". Я кстати тоже их зову обабками.
Грибов в лесу - масса ! :)Сапоги - не взял Зато собакена - выгулял ! Гриб ,что на 3м фото - не стал рвать Наверно - напрасно ? Может он по вкусу - похож на ФУГУ ? Опять же - теща А может это - шампиньон ?
Пробежался вокруг дома, несколько обабков, один царский, опят нет , рожки оленьи, в общем на жареху набрал. Гриб не старый, тропы в лесу хоть на квадрике едь и ищи. PS. Удивляет то, что 4 машины с грибниками стоят прямо у кладбища, там грибы видать растут хорошо?
И что в этом такого а ?? Что возле кладбища лес другой ? Такой же лес и такие же грибы ! Там же не Фукусима стоит. У нас за Находкой есть кладбище так вот добрая часть грибников возле кладбища собирает,причем я и сам там собирал !
Как похолодает так начнутся настоящие опята.Пока по ночам было тепло и опята за один два дня успевали перерастать и чернели. Думаю , что на следующей неделе осенние начнуться и до заморозков будем собирать.
Нога толщиной с большой палец - это по вашему не поздние ? Просто нашёл такое место , где небольшая балка + ручей и мало солнца - вот грибочки и подумали , что уже глубокая осень и ломанулись наверх ...А на прогретых местах ещё летние( тонконогие ) растут. Попадались и такие.
Сегодня в районе водохранилища.Со стороны речки Б.Седанка.Много рядовки и кесаревого гриба. Опят пока нет. Согласен, через неделю можно будет собирать. Вот еще: на солнце грелась.
кто по вашему?? С учетом - гадюк в Приморье просто нет, для шитомордника, длинная и худая, да и расцветка, для ужа слишком длинная и опять же расцветка. Значит, если не полоз амурский, питон или удав.
у Амурского полоза поперечные желтоватые полоски шириной от сантима и более.Да и по размеру он крупнее. Эта похожа на гадючку , есть они в крае... Да и прения не по теме грибов...Прошу пардона
Иду, смотрю валяется на земле что то похожее на гнездо шершиное. Движняка нет, выглядит разрушенным. Носком сапога поцепил, а они как зажужжат... Еле ноги унёс
В 80-х годах друга укусила гадюка. Много южнее Чугуевки. На Шаморе. Босиком шел по тропке. Сам он таежник, турист-спасатель высшей квалификации, состоял в федерациях спортивного туризма и спелеологии, папоротнятник и черемшатник. Не грибник. Вроде в змеях разбирается. Как говорится, кореш говорил, а кореш врать не станет. А сам я только знакомого щитомордника Васю знал. Тело серое, серо-коричневое, башка маленькая, треугольная, глазки черненькие, зыркие....и красивые. И сам он - образец изящества. Встречал его несколько лет подряд практически у одного и того же пня на папоротнике. Наши интересы в противоречие не входили. Потом пропал. Сгорел, наверно, бедолага, не успев спрятаться от традиционного пала, как правило возникающего по инициативе местных промысловиков. Сам раз чуть не сгорел. Да и за папоротником уже не хожу. С уважением, Николай
Ага они самые!! Я же писал выше что не видел ?? БОЛЕТУС КРАСИВО-НОЖКОВЫЙ
Шляпка 10—16 см в диаметре, подушковидная, орехово-бурая, войлочная. Трубочки узкие, у молодых плодовых тел желтые, потом оливково-желтые, слабо вдавленные у ножки, от давления синеют. Мякоть шляпки белая, толстая, над трубочками желтая, на разрезе синеет. Ножка 6—11 см длины, 2—3 см толщины, красная с бледной сеточкой. Мякоть ножки бледно-желтая, на разрезе сильно синеет. Растет в дубовых и широколиственных лесах под дубом, где растет и белый гриб, в августе—сентябре. Неопытные грибники иногда принимают его за белый гриб, но даже небольшая примесь этого гриба делает все приготовленное блюдо непригодным для употребления в пищу. Хорошо отличается от белого гриба желтым цветом трубочек у молодых плодовых тел, наличием красной окраски на ножке, посинением мякоти и трубочек на разрезе и от давления и горьким вкусом. Ядовит.
Кстати вы знаете что Оленьи рожки есть Ядовитые?? Я их вообще не беру так как гриб дерьмо эти рожки !
Ян, это НЕ шампиньон. У лесного шампиньона верх шляпки абсолютно гладкий, никаких чешуек нет. Цвет белый, иногда в серединке уже раскрытой шляпки пятно розоватого оттенка. Шляпки молодых грибов чисто-белые. Что интересно, в окрестностях Владивостока лесные шампиньоны мне не попадались. А вот на сопках вокруг Фокино их недавно собирала - вкуснятина! Вчера походила с товарищем по лесу, не доезжая Кипарисово. НМ кесарева гриба - можно было и два ведра их набрать, но некуда складывать было. Мне нравится их необычный, фруктово-ореховый привкус. Корзину гигрофоров (которые на форуме называют рядовками) и штук 20 трубчатых (белых и подберезовиков). Нашла очень большой коралл красивого кораллового цвета, дома взвесила - почти 700 г.! Но воды в нем... чуть не стакан выжала! Кстати, меня когда-то учили не брать белые оленьи рожки - они, как минимум, не съедобны. А вот розовые и желтые имеют приятный вкус и тонкий аромат. Опят собрала только на супчик. Тоже мокрые, особенно, летние.
А эти гады чуть весь улов не обосрали... Спасибо Вадону. Различил их по фотке в вацапе, заставил покусать. Горькие, падлы, но такие красивые. Аж сердце заболело когда выбрасывал.
А я остался без супа ,один затесался все таки ((( Как забыл надкусить ??
У лесного шампиньона верх шляпки абсолютно гладкий, никаких чешуек нет. Цвет белый, иногда в серединке уже раскрытой шляпки пятно розоватого оттенка. Шляпки молодых грибов чисто-белые.
Не могу с Вами согласиться. У ЛЕСНОГО шампиньона шляпка точно не белая, и точно не гладкая. По крайней мере у нашего, местного. http://www.mkgs.ru/shampinion-lesnoj.php Собирал такого в том году в большом кол-ве за Новой Москвой.
Остров не сильно богат на опята.Осенних только с одного дерева семейку снял,как раз на супчик хватило.Много летних стеклянных и поникших от влаги.Много сухого груздеподобного гриба с млечным соком.В лесу очень сыро.
Здравствуйте всем, сегодня был на Русском, Подскажите росли все на пне - фото №1 И нарвался на семейку летних опят - фото №2 Фото на месте не делал, так как пребывал в шоке. Грибник со стажем 2ой год.
Николай! Сегодня только с утра другу - начинающему рыбаку объяснял, что слова рыбаков надо на 10 делить. А то сказали ему вчера, мол на соседнем болоте на 9 кг змееголова поймали.
Несколько лет назад пытался объяснить знакомому, что не мог он у нас кобру встретить. А он продолжал интернет серфить. Нет, это кобра была. А я сразу сказал ему, что это тигровый уж был. А остальное страх делал ("у страха глаза велики"). Тигровый уж надувает капюшон. И фото ему показывал. Нет, и все. Это кобра была.
Поэтому. Когда я говорю о том, что гадюк у нас нет, то оперирую данными людей, которые этим заниматься. И пока не увижу фото гадюки южнее Арсеньева, от человека заслуживающего доверия - не поверю!
Набрал рядовки. Подскажите кто как ее солит? Я посолил как груздь: промыл и в емкость, между слоями соль, укроп, листья хрена и смородины, сверху гнет. Когда будет готова? Также как груздь?
Гигрофорус сыроежковый, который у тебя в ведре,обычно отваривают пред заготовкой перед. При отваривании выделяется сыворотка достаточно неприятного вида. В основном его маринуют.
Ага они самые!! Я же писал выше что не видел ?? БОЛЕТУС КРАСИВО-НОЖКОВЫЙ
Шляпка 10—16 см в диаметре, подушковидная, орехово-бурая, войлочная. Трубочки узкие, у молодых плодовых тел желтые, потом оливково-желтые, слабо вдавленные у ножки, от давления синеют. Мякоть шляпки белая, толстая, над трубочками желтая, на разрезе синеет. Ножка 6—11 см длины, 2—3 см толщины, красная с бледной сеточкой. Мякоть ножки бледно-желтая, на разрезе сильно синеет. Растет в дубовых и широколиственных лесах под дубом, где растет и белый гриб, в августе—сентябре. Неопытные грибники иногда принимают его за белый гриб, но даже небольшая примесь этого гриба делает все приготовленное блюдо непригодным для употребления в пищу. Хорошо отличается от белого гриба желтым цветом трубочек у молодых плодовых тел, наличием красной окраски на ножке, посинением мякоти и трубочек на разрезе и от давления и горьким вкусом. Ядовит.
Кстати вы знаете что Оленьи рожки есть Ядовитые?? Я их вообще не беру так как гриб дерьмо эти рожки !
Это не этот гриб. Вадим назвал его сатанинским. Шляпка снизу чуть розоватая, ничего не синеет, ножка не красная
Гигрофорус... Как батя научил Рядовкой называть так и называю)))). Помню из детства, что отец всегда их солил, а мать мариновала в банки. В обоих случаях получалось вкусно
Гигрофорус... Как батя научил Рядовкой называть так и называю)))). Помню из детства, что отец всегда их солил, а мать мариновала в банки. В обоих случаях получалось вкусно
Их обычно тоже вымачивают определенное время,они становятся желтыми,а потом отваривают,можно сразу в маринаде.Сегодня встреча его столько,что можно лопатой грузить в кузов КАМАза. Сыроежек,опят и кораллового гриба(рожки),тоже навалом.Но цель была благородный гриб,фотки вечером,повеселился от души,но и устал как собака.
Сгонял вчера за грибами недалеко от дома,результат не впечатлил,с десяток белых на двоих с женой и несколько подосиновиков. Но на трассе и белый и ДВ обабок присутствует и довольно в больших количествах. Поэтому сегодня с утра свербило, но часам к 11 созрел и рванул по своим старым местам.Дорогу перекопали когда строили новую трассу на Уссурийск,поэтому машину пришлось бросить и идти пешком. Машин уже было не мало на обочине,поэтому настроение упало. Обычно на выходные в лес не хожу,но просто не утерпел,что я,хуже других что-ли. В этом году вообще за грибами выбрался третий раз. Лес с краю весь вытоптан,вокруг уйма народа,кричат,свистят вокруг,как будто загоняют кого. Цель была благородный гриб,поэтому брать сразу ничего не стал,хотя попадались неплохие опята,молоденькие сыроежки и оленьи рожки. Рядовки(гигрофоруса ) вообще видимо -невидимо. -------------------------------------------
--------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------- Но всё-таки ,кое-где попадались беленькие и это поднимало настроение. --------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------ Набрал с полтора десятка неплохих белых и решил рвануть на дальний кордон,на свои "огороды". Вот там-то как раз народу и не было,зато присутствовал отличный гриб,причем огромных размеров.Рядом с грибом положил СОРку на авто,для масштаба,да и ведерко у меня "небольшое",из 30 литровой пластиковой канистры. Эх,мало взял с собой тары, Но есть маленький пакетик-майка в кармане,пришлось перекладывать мелких в пакет,а в ведро укладывать обабки. ---------------------------------------------------------- -----------------------------------------------------
--------------------------------------------------- Попадались и не крупные дальневосточники,но и много прелых- старых огромных размеров,надо было идти раньше. -------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------- Но все грибы не вмещались в пакет и ведро,пришлось перебрать и выкинуть рожки,которые не смог пропустить,ну и одного самого престарелого обабка,хотя он был крепок и без единой червоточины.Специально разломил шляпку для проверки. ------------------------------------------------------ ------------------------------------------------------------Обратно до машины пёр не меньше часа,уже не смотря под ноги,т.к. некуда было складывать. Но всё равно грибы выбегали перед ногами и умоляли, "Возьми,иначе сгнию", кое кого покрепче пришлось брать,а перед другими просто извинялся, "Сори,мест нет" Устал как собака, но адреналину хапнул от души.
Валя, а чз карьер на Лысую проезд есть? Не знаешь?
Лысых много, я тоже уже не лохматый . Если ты про Оленевод,так я там уже лет 10-15 не был,ежё когда через сетку лазил. Если про карьер "Прогресс",там хачики проезд закрыли на Карабах,да и Мушарап вроде перекопал.Только если на мотоцикле. :)Бери квадрика и рви за Алёху,там в кедраче всё есть,даже маслята.
Вчера возле Надеждинского в Тигровой пади во время сбора грибов потерялась лайка западно-европейская. Цвет белый без каких либо пятен и отметин. Возраст - год, кличка Умка, кобель. Телефон не мой, собака тоже не моя 2693349.
Отметились и мы с женой в эти выходные. Опять разнорыбица, только добавились еще и опята. Ну и белых с пол ведерка насобирали. Очень много зеленой сыроеги. Были и оленьи рожки и кесарев (в этом году попробовал первый раз, все думал - поганки), очень понравился. Все ну его на фиг, дальше только опята!
Попадались красавчики (имеются ввиду грибы)
Итого.
Собирать в кайф, а вот перерабатывать - капец. Уже не один раз подумал - нахрен мы столько набрали.
Вот именно по этой причине сегодня собирал только обабки и опята, перебирал 15 мин, теперь варю В лесу попались два оленя, их не варю И около машины нарвали пару противней отличного шиповника, сушим, на зимнюю в термос горсть завариваешь с вечера, вкуснятина.
Выложенные фотографии не давали спокойно уснуть,думал ну все-Посейдон всех опят срезал. Сегодня несмотря на вчерашний мандраж,не спеша около полудня выезжаю на свой пятак в ожидании снующих грибников с полными ведрами.Но.. ни одной души.Как и опят. Прошерстил все прошлогодние поляны,ничего нет кроме настоящего белого сухого груздя(не скрипун) с интервалом обнаружения в 30-50 шагов,но хоть его пол ведра насобирал и к моему удивлению обнаружил пять груздей(или подгруздков) из мокрой серии,в хорошем состоянии.Пофотографировал мухоморы
и еще какие то бутонообразные грибочки Ну и пока перекуривал,стоял и размышлял,налево поехать или домой,суп грибной доедать.Любопытство пересилило и рванул на другую сторону сопочки,где потеплее и слышен шум моторов катеров,владельцы которых наслаждаются теплыми деньками уходящего сезона. Другой склон сопки сразу порадовал опятами
Но они были единственные,кроме попадающихся на лиственной подложке с тонкими ножками и слегка усыхающих.Зато очень много лапши на деревьях,на досягаемой высоте и не совсем.Решили взять на пробу немного.Скажу сразу пожалел,что не взял вдосталь,потому что гриб оказался очень вкусным.Но теперь буду знать.
И на выходе нашел полянку вот таких вот грибочков,жена их называет -"пых".Хочется молодых попробовать но больше одного двух не попадается.Вроде тоже говорят что вкусный гриб.Приносил домой парочку молодых,мякоть с приятным грибным запахом,консистенцией похожа на мякоть лапши,но варить не стал-маловато.
В общем прогулкой довольны остались,супец навернули по приезду,пошел пирог рыбный с кетой готовить.
Через недельку поеду поищу,может и мне перевернутый камаз в лесу попадется. Ох уж эти лесные дороги,весь левый бок у машины ветками расцарапан.И с каждым годом дороги все уже и уже,так пойдет и только на квадрике можно будет проехать.
Через недельку поеду поищу,может и мне перевернутый камаз в лесу попадется. Ох уж эти лесные дороги,весь левый бок у машины ветками расцарапан.И с каждым годом дороги все уже и уже,так пойдет и только на квадрике можно будет проехать.
А хоть бы и так! Зато, какой!!! Кроме грибов, купили в магазинчике еще горячих домашних пирожков, обалденно вкусных: печеных и жареных, с капустой и с мясом! На обратном пути, заехали к Димке, где Наташа угостила молоденькими домашними огурчиками, прямо с грядки, домашними яйцами и ароматными помидорами "Черный принц". Я уже молчу, про прикупленную в магазине бутылочку полусухого "Барон д'Ариньяк", который я безуспешно искал во всех "алкомаркетах" Владивостока.... А у тебя? Четыре ведра опят, которые на родине моей матери, в Сибире, называют не иначе, как "собачий гриб" и держат за поганки....
То есть, грибы в магазине купили, и пирожки из кошатины магазинные. Пироги самому нужно делать, а не на старом масле жареные хз из какой собаки мясо, стыдно должно быть!
Добрый вечер, форумчане. Была пассивным читателем сайта, но в прошлом году с мужем переехали в свой дом и теперь приобщаемся к прекрасному. Второй раз с супругом выехали за грибами, начитавшись Ваших отзывов и вооружившись приложением в Андроиде рванули! Так вот, ближе к теме, кроме опят наверняка никого не знаем, собирали их, но еще нашли грибы с фиолетовой ножкой и светлой шляпкой, а еще как у посейдон2 на месте упавшего грузовика. Напишите пожалуйста, что это за грибы?
фиолтовые или розовые - это по моему рядовка или рядовики, называют в народе по разному, растут в ряд по нескольку метров в длинну и количеством порой до сотни и более. Позавчера сам с одной такой грядки собрал два ведра НМ, на пробу, до этого всегда проходил стороной
Тогда тебе прямая дорога за церковь в сторону Поповки! Тьма....синие, зеленые....
Я и в другом месте в пятницу накосил неплохо,2 НМ белых с обабками и НМ сыроег с волнушками и даже мокрый груздь.В субботу повторил,результат такой же. На зиму втарился,осталось ещё груздей сырых пару- тройку НМ набрать,да подберезовик с подосиновиком осенний пошел.
Вот мой рецепт. Думаю можно Порезал, до кипения повёл (они когда подваренные, прочнее ИМХО), на сковородку с раскалённым маслом, лук (туда же), приправы универсальной, соли (по вкусe), затем заливаем сливками, минут 10 томим на медленном огне. Очень вкусно, особенно с талчёной картошкой! Приятного аппетита!
Почистил,кое-где снял пленочку,порезал крупными кусками(чтоб в рот влазили )отварил с соленой воде,соли чуть больше обычного. Потом слил через дуршлаг и распихал по банкам. Банки в холодильник,в банку,внутрь запихиваю полиэтиленовую крышку,она прижимает грибы к плечикам банки и рассол всегда сверху крышки. Зимой достал,сполоснул слегка если слишком солоноватые и можно жарить. Я люблю просто холодные,добавить чеснока или лука и полить маслом.
Мы сыроеги солили быстрым посолом так: Помыли, почистили, отварили 6-7 минут, отбросили на дуршлаг, водой холодной сполоснули. Далее дали воде стечь, порезали и укладываем в кастрюли слоями. Порезали лук полукольцами, чеснок даванули ножичком и измельчили, укроп зонтиками(как на консервирование огурцов хотя можно и простой), лаврушка, перец чёрный горошком и соль крупную (мы в использовали морскую крупную соль) и всё это слоями. Ставим под гнёт в холодильник. На следующий день можно кушать. Грибы получаются как бы в желешке (сопливенькие) . Мы в этом году разложили по контейнерам, заморозили. Потом достали из морозилки и вакуумную плёнку упаковщиком закатали, получились такие небольшие кирпичики и до застолья отправили опять в морозилку. P.S. Солью не увлекайтесь.
Где его найти та, настоящего сырого груздя, я у нас пока только чёрного груздя находил немного, но точку забил .
Ну я уже пару НМ набрал, вымочил и уже засолили.Понемногу и сейчас попадается в зарослях молодого березняка,почти каждый поход понемногу собираю вместе с волнушкой и подкладываю в общий засол.
Где его найти та, настоящего сырого груздя, я у нас пока только чёрного груздя находил немного, но точку забил .
Ну я уже пару НМ набрал, вымочил и уже засолили.Понемногу и сейчас попадается в зарослях молодого березняка,почти каждый поход понемногу собираю вместе с волнушкой и подкладываю в общий засол.
А что ,Валентин, груздь сырой не подпадает под санкции ЕС и США? Ты там ,смотри , а то привлекут , как нарушителя чего то там!
Повеселились вчера с Сергеем Муссоном. Осенний опёнок радовал своим нежным возрастом. 8 часов пролетели как миг. Очень много летнего опёнка в отличном состоянии, но осенний особенно хорош.
Кузовок забили
Некоторые опята явно баловались доппингом
Грибы охраняет страшный зверь
который пожирает слабых зверюшек
Правда лечь пришлось в 3 часа ночи и то благодаря помощи родных. Серёга провозился до 8 утра. Болит всё, но хочется собирать опять опят
после работы побегал по Сапёрному = пол пакета опят и попался впервые вот такой грибок - ёлочка , по запаху вроде съедобный но мой принцип - не знаю , не беру Мож кто подскажет , что за чудо такое ?
Инстинкт охотника-добытчика сегодня опять направил меня вечером на Сапёрный...Думал , если не грибы , так просто погулять по лесу... Но , не тут то было нарвался на полянку и за полчаса пакет - майку набил полностью.Опята немного переросли , но без гнили и плесени.Встречались и молодые сыроеги.
Да нету в Приморье кедра, никакого!!! Грибы есть , а вот кедра нету! То что вы принимаете за, так называемый , кедр-это самая обычная сосна корейская! [/quote]
А кедр и сосна корейская это не одно и то же? Прежде чем писАть здесь всякую х..ю и учить людей жизни, полистайте сначала книги, а потом носом тыкайте
Да нету в Приморье кедра, никакого!!! Грибы есть , а вот кедра нету! То что вы принимаете за, так называемый , кедр-это самая обычная сосна корейская!
А кедр и сосна корейская это не одно и то же? Прежде чем писАть здесь всякую х..ю и учить людей жизни, полистайте сначала книги, а потом носом тыкайте [/quote]
Жизни никого не учу,она ВАС сама научит как надо! А сосна и кедр это разные виды! Впрочем, читайте книги, что бы не нести тут всякую хню.
С точки зрения учёных кедр и сосна корейская совершенно разные деревья, так как относятся к разным родам. Но в простом человеческом русском языке люди нашу корейскую сосну называют кедром. Поэтому Вы оба конечно правы. Как то странно бы выглядела фраза-"Я нашел красивый гриб под стволом сосны корейской"
...и еще о грибной капусте.Цитата из книги:"Растет на основаниях живых стволов хвойных пород:кедра,лиственницы,ели и пихты-в августе. Хороший съедобный гриб,пригодный для употребления в свежем виде,а так же для сушки и маринования"...конец цитаты.
Зато очень много лапши на деревьях,на досягаемой высоте и не совсем.Решили взять на пробу немного.Скажу сразу пожалел,что не взял вдосталь,потому что гриб оказался очень вкусным.Но теперь буду знать.
Грибная лапша - очень вкусный гриб. Обычно обжариваем на масле в сковородке.
А сегодня тоже гонял вглубь тайги,наткнулся на просеку,заросшую мелким березняком,набрал неплохих подберезовиков,но на обратном пути засадил Эскудика в колею.Туда проехал более- менее без приключений,но затем прошел трактор Белорус и размесил колеи,стянуло в колею и повис на мосту и передке.Домкрат просто уходил в грязь,подложил много дров,слегка приподнял,а тут и трактор обратно едет. Следующий раз туда уже не проехать,а пешком далеко.Завтра буду отмывать и отдалбливать глину с машины. Тел сел,поэтому фоток мало. -------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------
Сегодня на о.Русском,опят много,но почти все переросли... ...очень много Ариземы японской,ОСТОРОЖНО-ЯДОВИТО! Корень(луковица) заливаем водкой и настаиваем дней 30-40 в темном месте.Кто страдает ревматизмом суставов,натираем больные места...ВНУТРЬ УПОТРЕБЛЯТЬ-СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО!
Валентин, если на трассе в районе Чертовки, то мой. Далеко не ходил(у одной из родственниц ноги больные), немного опят и сыроежек Н/м(две), на пожарить и маринад хватило, одно плохо, моих любимых "зеленушек" не много.
Валентин, если на трассе в районе Чертовки, то мой. Далеко не ходил(у одной из родственниц ноги больные), немного опят и сыроежек Н/м(две), на пожарить и маринад хватило, одно плохо, моих любимых "зеленушек" не много.
Я жене так и сказал,либо Волох,либо Фишка, :)знаю что у вас подобные автобусы. А я неплохо в тот день погрибачил,но был перед вами метров за 200,машину на бугре оставлял и вправо вверх по старой дороге.Зеленушек было много неделю назад.
Неделю назад я рядовки хапнул в своём овражке Н/М (две), такой рядовки я ещё не видел, шляпки как у хорошего обабка и не побиты червяком, и дальше 100м от автобуса не отходил. А также чёрную майку кораллов (оленних рожек)- мне жареные нравятся.
Сегодня в обед на часок заскочил в лес , треть НМ наковырял опят. Но они уже в большинстве своем уставшие. В лесу встретили женщину , она похвасталась грибом-лапшой. Нарвался на кишмиш-перчик,всю оставшуюся дорогу плевался,ну и жгучий зараза.
В прошлое воскресенье хорошо набрал осенних опят и пол корзины этой лапши. В интернете почитал про эту лапшу занесенную в красную книгу, пишут: "Вкус напоминает немного мясо краба или креветки", эти писаки наверное никогда краба не ели, поджарили, одну ложку съел и больше этого "краба" я не хочу.
В прошлое воскресенье хорошо набрал осенних опят и пол корзины этой лапши. В интернете почитал про эту лапшу занесенную в красную книгу, пишут: "Вкус напоминает немного мясо краба или креветки", эти писаки наверное никогда краба не ели, поджарили, одну ложку съел и больше этого "краба" я не хочу.
Да никакой. Масло впитывает как губка. Хрен знает, может готовлю не правильно. Думаю ему самое место в варёном виде. В супчике, или в соусе. Попробовал замариновать. Ещё пробу не снимал.
Только жареный,сначала отвариваешь,а потом жаришь до корочки. ИМХО. Маринованный тоже никакой. Похоже что сезон грибов я сегодня закрыл. Если в ближайшее время не будет дождя,то в нашем районе делать нечего. Сегодня пробежался по березняку в поисках подберезовиков,молодого практически нет,а тот что есть,уже высох и мумифицировался,хотя при разломе червей нет.Можно собирать сушеные. На жарёху за пару часов, кое-как наскрёб,даже не прикрыв дна корзины. ---------------------------------------------------
Там где был,вообще ничего,даже сыроежек и опят с поганками. Только несколько подберезовиков. Почва глинистая и уже высохла даже в лесу под листвой,а на прошлой неделе там засел на машине в грязи.
А на каком дереве "кедр или сосна корейская" тогда растут шишки с кедровыми орехами?
). Кедровые орешки (семена) вообще не сьедобны. А то , что Вы имели ввиду - Семена Корейской сосны (корейского кедра) растут на Корейской сосне)))) и, кстати, орехами не являются...
Сегодня прошёлся по лесу в поисках осенних опят.Их нет и скорей всего в этом году в наших краях уже не будет.Попадался иногода сухой груздь. В прошлом году последние грибы собирал 26 сентября,в этом уставшие опята были 27 сентября. Теперь будем ждать холодов и начала главного увлечения - зимней рыбалки.
Василич,это не опята,это лес устал.Наверное холодновато у вас уже,а тут все то ли только начинается,то ли остатки роскоши.Бродили сегодня на острове с женой,гриб трудовой.А в ассортименте и зачахший и молодой-всяко было.А лапшу в изобилии росшую две недели назад кто то снял с деревьев.В лесу поменяли четыре места,в итоге всего полведра опят годных к маринованию и немного липовиков,при чем они в паре с опятами присутствовали.
Был на острове,на саперном.Грибников немного в лесу.
Вчера закрыл грибной сезон. Был за Шкотово. Свою мерку взял. Липовики. Резал час-полтора. Утром на траве был иней. Немного высохшей вешонки, немного чешуйчатки и три совсем уже грустных опенка. Оставил на развод. Фото прилагаю. С уважением, Николай
На первых трех снимках опята явно не опятные. На первом видно плохо. Второй и третий не достаточно информативные, потому, что не виден низ шляпки. Судя по книге, второй в основном из-за черного ободка, предполагаю, что это перелесковый шампиньон приличного возраста явно подсохшие, номер 125 по Васильевой. Третий снимок - похож на "Феолепиоту" (это не ругательство, это латынь, русского названия нет)золотистую. Номер 121 По книге съедобны. Я не пробовал. Последний, маленький снимок - скорее всего опята. Хотя тоже неплохо бы снизу посмотреть. Похожести с первыми тремя снимками не нахожу. С уважением, Николай.
Валентин я тоже ни новичёк в грибах и эти грибочки ем не первый раз и ещё раз,я всегда думал, что это осенние опята на севере края такие. а так да не беру .те что не знаю.
Добрый вечер. ЭТО ТОЧНО НЕ ОПЯТА ! Как хоть самочувствие? Я так думаю что хоть север,что юг Опята везде одинаковые.А эти мутанты какие то........ Я бы в жизни не стал их есть. Вот все по грибам Приморского края все виды http://s3dk.com/shrooms/index.htm
ИМХуется мне,что это паутинник. Сам не ел и наверное не буду, но в Хунчуне китайцы продают на восточном базаре такие грибы,как раз в октябре,в том числе и фиолетовый паутинник. http://wikigrib.ru/pautinnik-zheltyj/
Кто-нибудь знает такие грибы ? 16 октября на Обильной . Росли кучно , похоже на рядовку . Гриб плотный . Цвет желто-охристый , запах приятный . На ощупь , как бархатный . Пластинки частые , окрас бледно - желтый .
Не эти? Гимнопилус прекрасный (Gymnopilus junonius, Gymnopilus spectabilis). Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 15 см, в молодости ярко-желтая, в старости желто-коричневатая и чешуйчато-волокнистая, коричневатая, с ровным краем, пластинки в молодости желтоватые, позже скорее ржаво-коричневые и выщербленные, довольно частые, нисходящие зубцом. Споровый порошок ржаво-бурый. Ножка длинная и толстая, бледно-желтоватая, удлинненная, с кожистым кольцом, под кольцом волокнистая. Мякоть желтая, очень горькая. Сезон и место. Летом и осенью растет пучками на пнях лиственных деревьев. Сходство. Гриб приметный, от желтых чешуйчаток его легко отличить по размерам. Гриб ЯДОВИТ! Содержит вещества, оказывающие дурманящее воздействие.
[/quote] Сегодня задержали опасного преступника по кличке "Он самый" с крупной партией белых грибов и вооружённого холодным оружием. По его словам, грибы собирал, для собственного употребления. Если Вы обладаете какой либо информацией по данному гражданину, просьба обратится в органы внутренних дел. Конфиденциальность гарантируется
Ничего смешного и нового, еще в СССР существовал Билет рыболова(за точность названия не ручаюсь), без которого нельзя было ловить рыбу и собирать грибы с ягодами. Достаточно было заплатить небольшой ежегодный взнос. Правда мало кто его оформлял, но в некоторых регионах с этим было жестко. В Республике Беларусь, до сих пор, они существуют и наверное, это правильно. Просто все возвращается на круги свои.
А если серьезно, в этом году, первый раз, когда мы с семьей не заглядываем в шкаф с закрутками и не экономим грибы. При этом ничего не покупали, все сами. Очень это нам понравилось и места уже "свои" появились и в грибах уже стали лучше разбираться. Маринованные сыроежки - это супер, теперь один из самых любимых грибов! Ээээх - скорей бы уже!!!
Ничего смешного и нового, еще в СССР существовал Билет рыболова(за точность названия не ручаюсь), без которого нельзя было ловить рыбу и собирать грибы с ягодами. Достаточно было заплатить небольшой ежегодный взнос.
Не придумывайте - не было никакого билета, разрешающего собирать грибы и ягоды. Было Общество охотников и рыболовов и, соответственно, билет члена этого Общества. Вот, свой храню до сих пор:
Годовой взнос для рыбаков был 5 руб. Крайний взнос сделал в 1988 году. Потом почти 1,5 года работал во Вьетнаме, потом ..., короче, когда вернулся на Родину, это была уже другая страна..
Сам бланк билета был одинаков, что для охотников, что для рыболовов. Но, чтобы контролирующим было быстро и без проблем понять, кто из ху, ставился вот такой штамп РЫБАК:
Ну и дрючили, конечно, не по-децки за отсутствие этого билета. Да и вообще за нормами вылова, разрешенными снастями и пр. правилами надлежаще следили..
В крайнем случае, что в памяти держится, лицензию на осенний лов сельди без билета я взять не мог, также и на катер (бегал по выходным из ВЛДВ в Воеводу большой пассажирский типа "Находкинский рабочий") на зубаря попасть не мог.. Ещё отлично помню, как наказали, по-моему на червонец, за перелов корюшки (> 200 шт. что-ли). Ситуация была вообще смешная: ловили вдвоём с женой напротив м. Бурный, ну и слегонца я ушел за "барьер". Подошли инспекторы, пересчитали - "Нарушил, будем протокол составлять". Я в отмазки: "Дык это ж вдвоём". Ответ: "А у неё вообще билета нет!" Короче, против Правил не попрёшь , заплатил под протокол, корешок чека в зубы
Дрючили,подтверждаю. На Седанке и Чайке проверяли прям на перроне и даже рыбу пересчитывали. На Суйфуне по выходным часто проверяли и протоколы писали на тех кто "забыл".
Дрючили,подтверждаю. На Седанке и Чайке проверяли прям на перроне и даже рыбу пересчитывали. На Суйфуне по выходным часто проверяли и протоколы писали на тех кто "забыл".
За что дрючили-то? За отсутствие билета или, всё-таки за перелов?
Рыболовный билет - это было по желанию. Кто не хотел, тот не вступал в общество.
Дрючить могли только в том случае, если улов "перевешивал" все преференции. Которые мог иметь член общества.
Дрючили,подтверждаю. На Седанке и Чайке проверяли прям на перроне и даже рыбу пересчитывали. На Суйфуне по выходным часто проверяли и протоколы писали на тех кто "забыл".
За что дрючили-то? За отсутствие билета или, всё-таки за перелов?
Рыболовный билет - это было по желанию. Кто не хотел, тот не вступал в общество.
Дрючить могли только в том случае, если улов "перевешивал" все преференции. Которые мог иметь член общества.
Смотря где рыбачишь.Почти все водоемы кроме моря,находились на территории охотхозяйств,так называемых "Обществ Охотников и Рыболовов",там ты обязан находиться с удочкой при наличии данного билета.Дрючили и за отсутствие билета и за перелов,даже с наличием билета.
Приветствую всех! Я хорошо помню 80е. едешь с моря на дороге засада. с билетом 30 наваг без билета-15. лишнюю даже иногда забирали и пятёрочку выписывали. снасти проверяли. а вот на речке билет ни кто у нас не спрашивал. ловишь удочкой где нет запретной зоны и пожалуйста. в лесу тем более всегда и везде ходили спокойно. только на шишки кедровые бумажку брали. это сейчас приходит время что ни с бумажкой ни так в лес скоро вообще не попадёшь.
[/quote]+100. А если возьму гектар, то там грибы будут свои, но боюсь могут обложить налогом на роскошь. [/quote][i] [b].............этот гектар чует моя Ж... ещё вылезет боком. сначала нам, потому-что пойти некуда будет, уже вон на речку не пускают кое где, а потом тем кто его взял. у нас так просто ни чего не делается.
Папа, всегда раньше 25 Июня ездил. Я в том году решил 18 попробовать. Роща одна интересная, кстати ты мне район в свое время подсказал. С одной стороны есть грибы, с другой нет. Солнечная наверное. Но тот год был слабый по грибам. Посмотрим, что в этом будет!!!
Валентин, Евгений! У вас-то 5 ртов на иждивении нет )))))
Саша, из фильма "капуста маму это хорошо, но дома должны быть и мясные продукты..." (ширли-мырли), хотя в связи с диетой, грибы минимум 2 раза в неделю как гарнир.
Поискал в сети и вот. Найденные грибы очень похожи на Шампиньон темноволокнистый. Пахнет грибом. Пробовать пока не решаемся, если завтра на форуме ничего не напишу значит попробовали. Шутка )))
Просто год году рознь. То начинают рано рано, то вообще их нема.
Да они есть всегда,еще ни разу без грибов не оставался.Просто не всегда в одних и тех же местах-районах. Иногда покататься приходится,но это тоже плюс,с каждым годом находишь всё больше грибных мест,где еще не всё вытоптали.
Собирали папоротник , нашли первые грибочки . Думаю шампиньоны .Нет?
похожи на мокруху клейкую.Но у мокрухи ножка вроде другая и август-сентябрь,встречается вместе с масленком а вот на строфарию) морщинисто-кольцовую (кольцевик) более похожи.И среда обитания :поля,огороды,вдоль троп и дорог,июнь-август. с фотографиями проблемы. Так подсел на вацап,что сейчас, что то передать из книжки на форум,это проблема.(
Вчера ходил по ягоду 3 сыроежки нашел красные думал на жареху наберу однако ошибся,даже ильмаков нет завтра на пару дней в лес пойду по злачным местам прийду отпишусь что да как
Красные сыроежки я не собираю, редко крепкие беру в общий котёл,в основном люблю синявки и зеленушки,они плотные,на рассыпаются в труху как краснушки. ИМХО. А это первый мой гриб в этом сезоне,шампиньон,правда вырос в теплице. ----------------------------------------------
Аккуратно извлекаешь нутро. Мелко шинкуешь. Добавляешь мелко порубленного мясца. Слегка перчишь чёрным (грубого помола) перчиком. Давишь зубчик чеснока. Добавляешь сметанки. Всю смесь запихиваешь обратно в гриб. Открытую поверхность (через которую фаршировал гриб) "закрываешь" тёртым (твёрдых сортов) сыром. Ставишь в духовочку на 15-20 минут под 120°-150°. Кушать подано
Изначально отправлено К-59
А это первый мой гриб в этом сезоне,шампиньон,правда вырос в теплице.
Ну ты "извращенец". Ради одного грибка возиться не стоит,я не такой уж гурман,скорее всеядный. Я ем всё,за что уплачено. Пусть растет и распространяет споры.
Практика показывает, что больше 2-х грибов, редко кто съедает. Весьма сытное блюдо получается.
Изначально отправлено К-59
Пусть растет и распространяет споры.
А ты ему подсветку в теплице делаешь? Помнится, в каком-то магазинчике, во Владике. Видел витрину с растущими шампиньонами. Так там постоянно "синие" лампы горели.
Практика показывает, что больше 2-х грибов, редко кто съедает. Весьма сытное блюдо получается.
Один гриб это ни о чем, мне сковородку надо.
Цитата:
А ты ему подсветку в теплице делаешь? Помнится, в каком-то магазинчике, во Владике. Видел витрину с растущими шампиньонами. Так там постоянно "синие" лампы горели.
Нахрена ему подсветку,если у него условия лучше естественных,это в подвалах их подсвечивают чтобы лезли на свет.На полях же их никто не подсвечивает.
Так один всего вылез, пока где-то см. 7 в диаметре. Если бы сантиметров 20, то тогда можно было бы туда мясца впихнуть и набить кишку, а с одним маленьким это баловство.
Нее,синявки крепче намного,особенно стараюсь брать не полностью раскрытые,а не "лопухи".В синем ведерке,если приглядеться,видно несколько синявок,но они больше серого цвета с оттенком синего. -----------------------------------
Все, я открылся по грибам! Хотя, честно говоря, не очень надеялся. И вообще шли за земляникой. Земляника еще не созрела (странно), но зато нашли грибочков на жареху. Было и достаточно уже старых и переросших сыроег. Шарились, примерно час. Или природа в этом году сошла с ума или я чего-то не знаю. Ассортимент такой: красная сыроега (в основном), подосиновик, гриб типа "бороды"!?, пара зеленых сыроег!?, и штук шесть грибов - ну вылитых сухих груздей !? и даже пахнут как они, но не было молочка на срезе (в ведерке сверху их видно). Как то так, сезон дачной грибалки - начался! Фото 24.06.17. - подробно не смог нафотать телефон сел, а к вечеру грибы были съедены (кроме "типа" груздей).
Вдохновленный вашим отчетом, поехал сегодня в одно из мест. Сыроежка уже действительно есть. Много "перезрелой". Набрал супруге на жареху. А вот подосиновика нет ((((
Да, сам был очень удивлен по поводу земляники. Специально рассматривал, прям зеленые ягодки и еще даже попадалась цветущая. Может там место такое - распадок в низине.
А мы с женой и в эти выходные решили не отступать от летних традиций и побаловать себя грибами на даче. Честно скажу - ожидал большего, после дождей и солнца. В общем ведерко свое мы взяли.
Почти все сыроежки, найден один подосиновик и один балетус. Тот который ниже в зачет не пошел.
Блин, обидно до соплей, еще за день до этого его наверняка можно было взять. Но ночью прошел дождь и он превратился в губку. Я конечно знал, что балетусы бывают больших размеров, но такоооой!
Сейчас в районе карсаковки должны уже появиться балетусы там их много сколько ездил туда всегда набирал.хороший гриб вкусовые качества отменные особенно когда они помоложе.некоторые их не признают сторонятся
Я , честно говоря, приморские лисички не знаю. На Кавказе жил, там лисичка как лисичка - оранжевая. А здесь, боюсь перепутать с чем нибудь другим. Беру только то, что знаю. С каждым годом потихоньку самообразовываюсь в этом плане, узнаю про новые грибы. П.С. Попадались оленьи рожки, брать не стал - морока с ними.
Здравствуйте всем. Вчера походил по лесу в районе водохранилища на Седанке. В лесу очень сыро, что и понятно после таких дождей. Пару сыроег, подосиновик и немного олених рожек- весь мой улов.
Я в прошлом году распробовал лисички. В детстве собирали, но как-то в памяти не остались. А в прошлом набрел на урожай. Во-первых, запах от них - как от фруктов в ведерке. Во-вторых. обалденные в жаренном виде. Я их "разбавляю" другими грибами, а то одни лисички - очень приторно.
Мне тоже кажется что белый в этом году будет массово, причём думаю через недельки полтары. Сейчас пробежался по своим полям недалеко от дома, старые сыроеги и всякие поганки, земля начала преть. Хоть и дожди были, днём парит, а ночки пока для белого холодноваты, думаю этот циклон пройдёт и попрут.
Заметил такую тенденцию, сперва появляются лисички и буквально через неделю белый, лисичек пока нет. Но может это относится к огородам нашего района ХЗ.
Как правило идёт неделю дождь сырость слякоть в лес никто не ходит а потом хлоп и просвет думаешь пойду погляжу что там в лесу творится ведь целую неделю небыли а там мама негорюй грибов как грязи даже и гнилые уже есть и людей никого!а через пару дней как на танке проехали😁
Один год как то поперлись с другом в4часа вечера на рыбалку в ночь на озеро начало августа было шли через Вир по тропе решили завернуть за лесную заимку когда зашли на поляну и ох....ли одни цари стоят а что делать? Вобщем срезали все что видели спрятали там же в папоротник благо он вы сокий был но на рыбалку всеже пошли жаль конечно что порыбачить не получилось а утром корешь сгонял домой за ведрами короче вышло два ведра и народу никого как будто вымерли все а грибы все средние были почти все стандартные а наследующий день там как на асфальтом катке проехали. Р.с:рыбалка неудолась приехала охрана дали люлей уху су....и ногами распинали рюкзак со снастями забрали благо успели удочки в сумерках спрятать пришлось передеслоцироваться на соски...
первый вид, при разломе мякоть синеет прямо на глазах
второй вид, более темные
У обоих запах не похож на съедобные. Брать не стали - побоялись. По моему где-то здесь писали про такие грибы, не нашел. Подскажите знатоки, что за зверь такой?
Первый чё синеет сатана,второй чё коричневый подубовик он в принципе нормальный гриб только вода при варке черная как деготь а так вполне съедобен.кстати первый может быть не сатана не помню как называется.а сатана горький пиииииииисец какой-то помню на язык его попробовал так всю дорогу плювался да воду глотал
Первый чё синеет сатана,второй чё коричневый подубовик он в принципе нормальный гриб только вода при варке черная как деготь а так вполне съедобен.кстати первый может быть не сатана не помню как называется.а сатана горький пиииииииисец какой-то помню на язык его попробовал так всю дорогу плювался да воду глотал
На фотке не похож на сатанинский. Это скорее всего болетус роскошный (иногда ошибочно называют польский гриб).
Нет, это точно не болетус. Их я хорошо знаю, мы их в этот раз тоже насобирали. У болетуса шляпка сверху розовая и ножка желтая, а этот сверху реально на белый гриб очень похож.
Блииин, а их там целая полянка была - штук десять. А верхний все таки "сатана"? Посмотрел в гугле "сатану", очень похож на те, что мы нашли.
Дубовик однако, ИМХО. Первое правило грибника,если не знаешь гриб,не бери,сомневаешся,тоже не бери. Я знаю 100процентно все грибы которые беру,сомнительные даже не рассматриваю. Как то так.Сатана светлей,почти как белый гриб,синеет слегка,а дубовик чернеет на срезе или при надавливании.Вот молоденький дубовик.Но всегда помни первое правило. ------------------------------------------------------
Когда на рынке есть в лесу уже нет а так на рынке нет и в лесу нет и необидно главное уже стимул есть.после этого дождя само то,а то сухо в лесу.я у себя неподалеку два белых нашел уже как пятый день а они расти нехотят только из мха мокушки торчат а ножек ещё нет не растут вобщем.сухо!!!!!
Согласен они в дождь растут хорошо.кстати никто не замечал в лесу верхушки папоротника везде обломаны в частности в районе Алексеевки как будто кто-то ходил и палкой их сбивал я думал кабаны но папаротник то выше кабана что или кто мог бы это сделать?
кстати никто не замечал в лесу верхушки папоротника везде обломаны в частности в районе Алексеевки как будто кто-то ходил и палкой их сбивал я думал кабаны но папаротник то выше кабана что или кто мог бы это сделать?
Да это люди с 6 на 7, на Иван Кпалы цветок искали В нашем районе пока глухо, сегодня ночью дождик прошёл, должны пойти.
Я прежде чем идти в лес по грибы , захожу на рынок , если там грибы продают , то можно и по лесу пошарахаться.
А мы с женой для себя определили "контрольную" полянку и уже второй год ориентируемся по ней. Если там сыроеги полезли, значит можно идти в поиск. В этом году трассу опередили на неделю.
Ещё раз повторюсь сатана как раз ядовитых цветов у него синеет все шляпка и ножка да он и сам весь какой-то ядовитый с балетусом его трудно спутать.он ещё горький до безумия этим грибом неотравишься но другие грибы если варишь сним испортишь у меня много знакомых деятелей которые по три часа ходят наберут по2 ведра а потом навыброс да ещё везут с хороля потом плюются или ещё лучше наберут ложного белого радуются мол грибов валом(очень схож сбелым)потом сутки плюются горький тоже до безумия...раньше тоже не знал про лже белый шел по лесу вижу горка белых под клиначем лежит ну думаю тары у кого-то нехватило жалко пропадут получилось ведро шарахался с ним пол часа пока грибник мне не встретился он и поведал мне про эти лже белые кстати эти грибы его были он сутра в потёмках их набрал с фонариком шарился.я также их под куст высыпал а так их там много было.короче говоря этот лже белый на вскидку ничем неотличается от белого но если вглядеться внимательно то он весь одного цвета как кофе с молоком и под шляпкой где споры у него тоже такого же цвета а у настоящего белого она белая у обабка она зеленая.вобщем через два дня прийдя на это место не обнаружил ни кучи ни остальных которые росли смеялся долго над собой в том числе если б не мужик все бы скосил а ведь я три ведра брал ссобой...
Собираю и жру такие(дубовики) как у Дмитрия на фотке,уже тыЩу лет, ни разу не выплюнул и не обдристался. Спор ни о чем,ИМХО. Надо элементарно знать что собираешь,а не знаешь не собирай и не ешь.ИМХО.У нас на Русском кто-то из Лефуков пару лет назад,тоже напал на поляну"белого",а насобирал желчного гриба,потом выкинул всё варево вместе с хорошими грибами. Элементарное незнание. П.С. У нас кстати дождь пролил сегодня ночью неплохо.
Ещё раз повторюсь сатана как раз ядовитых цветов у него синеет все шляпка и ножка да он и сам весь какой-то ядовитый с балетусом его трудно спутать.он ещё горький до безумия этим грибом неотравишься но другие грибы если варишь сним испортишь у меня много знакомых деятелей которые по три часа ходят наберут по2 ведра а потом навыброс да ещё везут с хороля потом плюются или ещё лучше наберут ложного белого радуются мол грибов валом(очень схож сбелым)потом сутки плюются горький тоже до безумия...раньше тоже не знал про лже белый шел по лесу вижу горка белых под клиначем лежит ну думаю тары у кого-то нехватило жалко пропадут получилось ведро шарахался с ним пол часа пока грибник мне не встретился он и поведал мне про эти лже белые кстати эти грибы его были он сутра в потёмках их набрал с фонариком шарился.я также их под куст высыпал а так их там много было.короче говоря этот лже белый на вскидку ничем неотличается от белого но если вглядеться внимательно то он весь одного цвета как кофе с молоком и под шляпкой где споры у него тоже такого же цвета а у настоящего белого она белая у обабка она зеленая.вобщем через два дня прийдя на это место не обнаружил ни кучи ни остальных которые росли смеялся долго над собой в том числе если б не мужик все бы скосил а ведь я три ведра брал ссобой...
Я как-то раз,тоже напал на белых на спуске к Лагуне,тормознул по малой нужде, а там грибок у дороги справа,а за ним ещё и ещё. Так и наскрёб большой пакет,хотя у нас еще белого не было. Видимо влага с моря в засушливое лето помогает грибу на побережье,не раз такое замечал по Песчаному,Русскому и Тавричанке,да и в Ливадии часто гриб на побережье появляется одним из первых.
Походу они только только лезут и то местами массовых вспышек нет.Дожди прошли местами поэтому не везде они повылазили.в лесу один хрен сухо,хотябы ночью смачивают землю, а днём солнце вот это дело было бы.В сторону Хороля надо шукать там наверное дождя поболее было хотя х.з.МЧС вроде по всему кр.передовало осадки с грозами...
В Дальнегорске уже неделю просто жуткая париловка, но про грибы не слышал еще. Вот сегодня прополоскало так, что давно уже такого не видел, дождь стеной. Мож чего появится..
Ехал по угольной в Доль домов деревья много повалило, как людей не заципило удивляюсь.В лесу просочилось основательно,а я переживал, что дождя хорошего нет.Сегодня много зеленух нашел только лезут маленькие крепкие напосолить...
Прошелся в среду по знавомой тропке на Емаре - пусто. Ну, сыроежек красных штук семь видел, (правда там не сыроежные места, в общем-то)ну, один благородный гриб микроскопических размеров... но вот встретил древесный (на старых лежачих стволах) гриб в двух, довольно удаленных друг от друга местах. сего гриба не ведаю, и сходу выяснить, что за гриб не получилось, за сим, обращаюсь к вам, может знаете. Кстати, думаю было бы правильно завести отдельную ветку "Что за гриб?", ибо пролистывать весь данный форум для поиска ответа (если кто спрашивал ранее, нереально напряжно). Грибы слегка покоречнивели, ибо полтора суток ждали фотосессии - были пожелтее, и попривлекательней.)
Сегодня после вчерашнего душа....остальные фотки смазал, 23 царя,4белых,остальное синявки,зеленухи,подубовики,короче говоря терако.царь мелкий только лезут.если не присел бы по нужде так бы и ушел)))))))....
Сегодня после вчерашнего душа....остальные фотки смазал, 23 царя,4белых,остальное синявки,зеленухи,подубовики,короче говоря терако.царь мелкий только лезут.если не присел бы по нужде так бы и ушел)))))))....
Сегодня после вчерашнего душа....остальные фотки смазал, 23 царя,4белых,остальное синявки,зеленухи,подубовики,короче говоря терако.царь мелкий только лезут.если не присел бы по нужде так бы и ушел)))))))....
Я понимаю, что спрашивать где вы собирали друной тон, но можно хоть район какой? Хасанский? Уссурийский и.т.д, обещаю молчать)Спасибо.
Вчера возвращались с Ханки, с отдыха. По трассе ни в Хорольском районе ни в Михайловском грибов не было. Там сушь такая стоит, что капец. Мы были в Новокачалинске, местные жалуются, что дождей нет. В четверг грозовой пролил, примерно с час и все, опять жарит за 30.
Привет всем! вчера открыл сезон, после работы сбегал не далеко от дома, урожай разношорстный, много было старых грибов, уже плесенью покрытых. [img:center][/img] и вот ещё, кто подскажет название этого гриба, в траве стоит как белый, по шляпе, верх маслянистый и мякоть не твёрдая и нога по цвету не как у белого, всегда беру, а имени не знаю. [img:center][/img]
Прогулялся на остров.Намотал несколько км,в итоге два крепких груздя и все.Одна радость-комаров не было да самостоятельно на пониженной из грязи выбрался.
Круто! Дальневосточный обабок (он же Царский гриб)
Сегодня тоже пробежался на даче..Лес почти все сухо нужен хороший дождь!! Белые только начинаються! Вот такой гриб один из видов обабков На срезе синеет. Ну и чутка беленьких нашел :-)
Вот такой гриб один из видов обабков На срезе синеет.
Выброси,иначе выкинешь в помойку весь улов.
Почему выкинуть?...Болетус Красноножковый-вполне съедобен. Если вы подозреваете,что это Сатанинский,то у него верх шляпки чито белый...еще есть Дубовик,так же на срезе синеет,то-же вполне съедобен.ИМХО
Болетус вполне сьедобный Первое правило сорвал гриб и откусил чутка если горький сразу выкидываю! А то что вы подумали это да есть так называемый Сатанинский гриб!! Ядовитый!
Болетус Красноножковый-вполне съедобен. Если вы подозреваете,что это Сатанинский,то у него верх шляпки чито белый...еще есть Дубовик,так же на срезе синеет,то-же вполне съедобен.ИМХО
Дубовик и болетус красноножковый(это новое название,неизвестно кем придумано),это один и тот же гриб,но на фото и близко не дубовик. Проверяется элементарно,чуть прикусил и попробовал на вкус,горчит,значит в топку.Также на вкус проверяют кораллы.
Ребята сохраните этот сайт в закладках очень удобно с телефона смотреть ну или с компа! ВСЕ ГРИБЫ ПРИМОРСКОГО КРАЯ (описание,рецепты заготовок все виды грибов и кучааа всего ) http://s3dk.com/shrooms/index.htm
Нормальный сайт для новичка или любителя поганок. Я вообще не обращаю внимание на такие грибы,т.к. собираю только проверенные и первосортные. Всякие свинушки,рядовки и прочую шнягу типа кесарева тоже не беру,нет грибов и это не грибы.ИМХО.О вкусах не спорят.
Не удержались и мы с женой, не стали ждать до выходных и рванули вчера на свои поляны. Было изловлено ведро отборного, молодого груздя (можно было и больше, но просто не за ними в общем то ехали). Почти ведро зеленой сыроеги (поперли в полный рост) и, что самое печальное всего штук пять белых, пару обабок и вот такие красавцы:
В первый раз, за нашу недолгую грибную карьеру, они нам попались. Причем случайно, об первого я просто споткнулся, а остальные были найдены рядом. Запах у них, конечно, обалденный. Ждем выходных.
Да, мы просто, не стали набирать все подряд, хотя обычно так и делаем. Хотелось благородных грибов. А тут бац и зеленые сыроежки - ну как их не взять? Грузди тоже сначала не стали брать, думал еще рано, а потом как нарвались на поляну, ну и пошло поехало. В итоге, груздей больше всего набрали.
Вчера тож сезон открыл. В лесу очень сухо и было настоящее царство краснушек, самых разных оттенков и любых размеров. Обабков за полтора часа нашел всего три, но почти на выходе к машине наткнулся на полянку с пятью белыми и штук 6-7 обабков. А на коронных местах -ни одного. Был в надежденском районе.
Всем привет! Сегодня пробежался по ельнику, полезли маслята. Немного на обеде, минут за 15 набрал, полпакета фасовочного. Мелочи с горошину много. Завтра если получится пособерать, будет сенокос.
Сегодня вырвался на разведку за грибочками и чутка насобирал.Гриб крупный,мелкого практически нет,а может и не вижу,т.к. надо менять очки. ----------------------------------------------- -------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------- ------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------- -------------------------------------------------------
Ведёрки не учебные, даже пришлось раньше вернуться,т.к. не было больше тары,развернулся на пол пути не пройдя все"огороды".
Валентин, тебе не стыдно вот так дразнить людей? Я уже пару раз был в своих краях на разведке - ничего. И тут ты фотошоп какой-то выставляешь!
У нас уже Алексеевка дней пять как таскает,а у меня спину схватило,три дня ширялся кетановом,хотел вчера,но спина не пустила, далеко идти от машины. А сегодня "ползком" насобирал чутка.Я до этого тоже пру раз проверял,первый раз почти по нолям(один беленький у жены),второй раз ведро сыроежек и литров 5 лисичек.А сегодня немного повезло,но ходил чисто по "своим огородам",т.к. у дороги всё вытоптали за выходные.П.С. В ваших местах у меня тоже разведчики есть и даже "свои места" в ваших местах.
Ещё крупней особи пришлось не брать, места не было.Один крупный-крепкий(что на фото по центру) пришлось в руке нести,жалко было выкидывать. Ремонтирую свою любимую корзинку на 2,5 НМ.
Лишь бы после приема в пищу, этот грибочек, повседневную действительность не раскрасил в этой манере.
А кто подскажет, что это за гриб. каждый год попадаются полянками, размером и формой как обабка, тоже трубчатый, а вот окрас... Где пальцами брал-почернел. [img:center][/img]
Шишкогриб хлопьеножковый. Можно смеяться. Сьедобен, но не очень вкусный, еще и отвар чернит. Когда есть нормальные грибы - на него внимания не обращаю.
Сегодня проскочил в район с. Улитовка, белого встретил одного. Набрал Н.М. не настоящего груздя и свалил домой. Народу пока немного, мусору много. Для хорошего урожая нужен дождь.
Спасибо! точно он. каждый год много нахожу по сырым местам вдоль ручьёв. одни говорят что съедобен, другие что галюцеген и прочее. теперь знаю. пусть себе в красной книге растёт, всё равно не вкусный!
Максим,ты зачем ники новые заводишь? В тот год периодически навязывал эту ссылку и снова туда же. На моей памяти у тебя уже третий ник.Триличие какое то прям.
Сегодня по тем же местам хреновенько, народу больше чем в воскресенье. Примерно НМ всякой шняги,в основном обабки и сыроежки. --------------------------------
Сегодня тож пробежался по лесу , вымок насквозь, с американских непромокаемых мембранных ботинок вылил по стакану воды (( В лесу царство разного вида подгруздков ,молочаев и прочих беляков ,на любой вкус , и через час уже надоело их собирать. С благородными дело было гораздо хуже, всего штук пять, все на фото.
Валентин, попробуй рецепт горячий посол малосольных огурцов применить к груздям. Врятли будет что выбрасывать. Если будут вопросы звони,я здесь редко бываю.
Костя,я еще настоящий груздь не доел, :)с прошлого года еще пол трёхлитровки в холодильнике осталось,а сейчас уже свежие сыроежки и белый поедаю, до сухого за зиму руки(зубы) не доходят. Не было бы нормального гриба,глядишь и кесарев с рядовкой жрал бы за милую душу.
В нашем Лесозаводском районе на прошлые выходные. Не много но были. После последних дождей ещё не ходил, сегодня пробегусь, должны быть. Все молодые были.
У нас молодых пока нет, может на днях пойдут, по крайней мере должны. Пока добиваем старьё. Дальневосточники не в счёт, у них сезон растянут с июня до середины сентября и даже попадались позже. --------------------------------------------------
Сегодня по тем же местам полный ноль,не считая с пару десятков зеленой сыроежки и четверть НМ лисичек,благородного нет. Будем ждать.Сухого груздя в лесу навалом.
Нахрен я вчера за 50 км мотался... Сегодня в двух минутах от дома на своих полянах пакет блых с поддубовиками на собирал. Пошёл за хлебушком, дай думаю заглянуть Белого очень много с горошену, походу если погода даст у нас грибалка начнётся!
Нахрен я вчера за 50 км мотался... Сегодня в двух минутах от дома на своих полянах пакет блых с поддубовиками на собирал. Пошёл за хлебушком, дай думаю заглянуть ] Белого очень много с горошену, походу если погода даст у нас грибалка начнётся!
А есть подобное, но не за 400 км от Влада? Хочется просто ведерко набрать ради удовольствия...
Доброго дня, знатоки грибов! Подскажите пожалуйста, очень часто, рядом с груздями, встречаются темно коричневые грибы, по форме как груздь. Вроде как "млечник/молочник" их зовут. Как правильно солить эти грибы? Фото не могу загрузить с телефона.
Как правильно солить грибы: Солить можно как молодые, так и старые грибы. Для засола годятся практически все пластинчатые грибы подобные груздям и волнушкам, а так же некоторые виды рогатиков (лесных кораллов) и грибная лапша. Не стоит пробовать солить белые и им подобные грибы, обабки, головачи, сморчки и ушки. Эксперименты с их засаливанием (не путайте с маринованием) как правило на вкус ужасны. Перед засолом грибы стоит вымачивать. Солить грибы лучше по сортам или с небольшим разнообразием в одном посоле. Вымоченные перед засолом грибы следует хорошенько перемыть, соскоблить ножом приставшие к ним листья, хвою и кусочки почвы. Существует два проверенных способа засолки грибов: Горячий посол - для быстрого приготовления соленых грибов пригодных в пищу уже на второй день в небольших колличествах. Холодный посол - требующий длительного времени на вымачивание и смену воды, но позволяющий заготавливать большие объемы грибов. Как в первом так и во втором способе засаливания пригодны все описанные нами выше виды грибов, а применение того или иного способа посола - дело вкуса. При посоле условно съедобных грибов следует соблюдать не хитрые правила позволяющие обезопасить себя от отравления или расстройства желудка - воду при предварительном замачивании или отваривании лючше сливать сразу, жесткие и волокнистые грибы надежнее всего вываривать, а затем солить, лцчшие части гриба для посола это шляпка и верхняя половина ножки. Засолка грибов горячим посолом. Рассортировав и почистив грибы, промываем их холодной водой и складываем в большую посуду максимально плотно, заливаем горячей водой и ставим варить на 15-20 минут до того момента когда все грибы потеряют цвет и потемнеют. Сливаем горячий отвар и снова заливаем горячей водой, ставим на огонь. Как правило грибы уменьшаются в объеме и можно соединить овариваемые пратии из двух кастрюль в одну. Добавляем соль из расчета 200 гр на литр воды, даем вскипеть и снимаем с огня. Через пять минут готовый полуфабрикат можно вынуть из рассола и разложить по банкам или контейнерам. Для условно съедобных и волокнистых грибов на подобие Гигрофорусов и Свинушек варку стоит продлить до 40 минут как в первой так и во второй соленой воде. Раздлженные по банкам или другой посуде грибы заливаем рассолом так чтобы поверхность грибов была полностью покрыта рассолом. Рассол для хранения грибов может быть сварен так: 1 ложка соли на литр воды, 2-3 горошины черного перца, бодылья укропа и зубчик чеснока все это варится в течении 2-5 минут и в горячем виде заливается в посуду с грибами. На самом деле рассол может быть любым по Вашему вкусу.
Засолка грибов холодным посолом. Для этого способа засолки наиболее хороши грибы с млечным соком: грузди всех мастей, горькушки, рыжики, волнушки, млечники, белянки, скрипуны и другие, и конечно сыроежки. На мой взгляд, поддерживаемый ценами на рынке, именно сыроежка на ряду с мокрым груздем или розовой волнушкой в соленом виде стала царицей грибов Русского застолья. Так как при этом холодном способе посуда для варки не важна, то солить грибы можно в деревянном боченке или пластиковой таре для питьевой воды. Предназначенные для засола грибы принесенные нз леса, надо перебрать. подрезать ножки н положить в ведро с водой шляпками кверху, чтобы в пластинки не набился сор. Грузди перечные и черные, горькушки и скрипуны рекомендуется вымачивать в воде до двух суток, при этом воду стоит менять не менее трех раз, чтобы ослабить их остроту. Остальные грибы можно солить практически на другой день. Вымытые грибы надо класть в приготовленную тару или посуду рядами и пересыпать солью из расчета 1-2 стакана на ведро грибов. Соль лучше применять каменную, ее потребуется больше (2 стакана) по сравнению с солью Экстра, но вкус грибов будет значительно лучше. Специи укроп, чеснок , листья хрена и малины кладут или через ряд или только сверху. Когда грибы уложены и посолены, на них нужно пложить гнет так чтобы все грибы были утоплены в рассоле. При засоле небольшого количества грибов в стеклянной банке в качестве гнета можно использовать меньшего размера сосуд с водой. Когда грибы станут усолевать они должны быть покрыты рассолом, иначе они могут заплесневеть. Засоленные грибы следует хранить при низкой температуре от 0 до +2°. В теплом помещении грибы могут закиснуть. К холодному способу соления грибов можно отнести и засолку грибов сухим посолом. Сухой посол грибов Для этого способа посола грибов годятся только лучшие представители груздей, рыжиков и сыроежек. Лучше всего использовать для сухого посола шляпки грибов, а ножки засолить отдельно любым из способов. Традиционно для сухого посола использовались деревянные кадки, в наше время подойдет любая эмалированная или пластиковая посуда с широким горлышком. Как и при посоле в бочке грибы укладывают слоями не более 3-4 см толщины и перекладывают солью и специями. Разница с бочковым посолом в том, что используемые для сухого посола грибы вкусны и ароматны сами по себе и количество специй должно быть минимальным, а можно и вовсе обойтись только солью в пропорции 50 гр соли на 1 кг грибов. Уложенные таки образом грибы накрывают не плотной решеточкой и кладут поверх гнет, так чтобы не сильно прессовать грибы. В зависимости от температуры на просаливание может уйти от 5 до 10 дней. По истечении этого срока грибы готовы. Для длительного хранения грибы пересыпают усиленным до 100 гр. зарядом соли, в этом случае перед приготовлением блюд их стоит вымочить не долго в воде.
Это что касаеться соления!! Не путать с маринованием!! Я обычно мариную на зиму.
Как правильно мариновть грибы: Для маринования годятся практически все съедобные грибы. Этот способ не самый лучший для элиты грибного мира - Белых, Боровиков и Груздей с Сыроежками, но он хорошо подходит для самостоятельного консервирования готовых закусок из грибов на зиму. Лучше всего мариновать, трубчатые грибы: белые, подосиновики, подберезовики, маслята, моховики, польские и другие грибы. Подготовка к маринованию грибов Для заготавливания путем консервирования пригодны молодые, плотные, неперезревшие грибы таких видов, как белые, волнушки, моховики, рыжики, подберезовики, опята, маслята, лисички, подосиновики. Грибы консервируют раздельно по видам или смешав их в любых отношениях, часто вместе с овощами. Свежие грибы сортируют по размеру, удаляют червивые, дряблые, перезревшие, порченные и ломанные, очищают от листьев, моха, песка и земли. У отсортированных грибов обрезают корневые корешки и вырезают поврежденные места. У крупных грибов разделяют шляпки и ножки, мелкие же консервируют целиком. Ножки больших грибов можно нарезать поперек нетолстыми кусочками и консервировать отдельно. Нарезанные на кусочки маслята, моховики, рыжики, грузди и некоторые другие грибы от прикосновения с воздухом быстро темнеют, поэтому их рекомендуется перерабатывать как можно быстрее и не допускать, чтобы они долго находились на воздухе. В целях сохранения их немедленно после резки можно опустить в холодный раствор поваренной соли и лимонный кислоты. Отсортированные грибы выкладывают в дуршлаг, моют путем многократного погружения в ведро с холодной водой и дают воде стечь. Затем грибы различными способами обрабатывают, закладывают в банки, заливают содержимое рассолом или кисло-сладкой заливкой и после укупоривания банки стерилизуют. В таком виде грибы отличаются стойкостью при хранении.
Время стерилизации грибов зависит от размера банок и способа приготовления грибов, но в любом случае длится не менее 40—50 минут. Мариновать можно следующим образом: грибы перемыть, отрезать нижнюю часть ножкя, оставляя ее более 2—3 см. Крупные грибы разрезать на 2 или 4 частя я варить в соленой воде (на 10 кг грибов берут 1—1,5 литра воды, 200— 250 г соли). Грибы варят 10—15 минут, считая с момента закипания до тех пор, пока не исчезнет пена и грибы не опустятся на дно. Затем их необходимо откинуть иа решето иди дуршлаг и дать стечь воде. Когда грибы несколько остынут, их нужно разложить по банкам, залить заранее сваренным маринадом (1— 1,5 литра столового уксуса со специями — лавровый лист, гвоздика, душистый перец и немного сахара так, чтобы грибы лежали неплотно и были покрыты маринадом.
Специи и способы варки маринада настолько разнообразны, что описать все не предоставляется возможности. В маринад можно добавлять отвар, в котором варились грибы, это делает маринад более вкусным, грибы в этом случае надо хранить ори более низкой температуре. Грибы, залитые маринадом без добавления грибного отвара, можно хранить даже при комиатной температуре до урожая грибов следующего года Если к укусу добавлена равная часть грибного отвара, грибы надо хранить на холоде или консервировать домашним способом залить сверху бараньим или говяжьим салом, постным маслом Если на маринованных грибах появится плесень, ее надо снять, а грибы перекипятить в маринаде. При приготовлении маринованых грибов не стоит переусердствовать со специями и особенно с уксусом. Слишком яркий на вкус маринад просто "убивает" вкус и запах самго гриба и может оказаться так, что вы не почувствуете разницу между маринованными трюфелями или царскими обабками и сопливыми опятами вырасшими на опилках с навозом.
Грибы в маринаде Для приготовления таких консервов используют все виды съедобных грибов. Желательно брать молодые, чистые, аккуратные грибочки которые хорошо будут смотреться на вашем столе.. Рыжики и лисички в уксусном маринаде, а также другие виды грибов представляют собой хороший гарнир к мясу, картофелю, отварной птице. Употребляют такие грибы и для приготовления салатов и винегретов. Готовят маринованные грибы так: на дно литровой банки кладут 1—2 лавровых листа, 1 чайную ложку горчичных зерен, 1/4 чайной ложки душистого перца и чуть меньше черного. По вкусу можно добавить нарезанную кусочками головку лука, хрен, тмин и другие пряности. Затем в банку плотно помещают грибы, заливают их нагретой до 80°С заливкой, после чего банку быстро укупоривают и стерилизуют в течение 40—50 минут (в зависимости от емкости) при температуре 90 °С или при медленном кипении.
МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ
Способы заготовки грибов впрок Как правильно мариновть грибы: Для маринования годятся практически все съедобные грибы. Этот способ не самый лучший для элиты грибного мира - Белых, Боровиков и Груздей с Сыроежками, но он хорошо подходит для самостоятельного консервирования готовых закусок из грибов на зиму. Лучше всего мариновать, трубчатые грибы: белые, подосиновики, подберезовики, маслята, моховики, польские и другие грибы. Подготовка к маринованию грибов Для заготавливания путем консервирования пригодны молодые, плотные, неперезревшие грибы таких видов, как белые, волнушки, моховики, рыжики, подберезовики, опята, маслята, лисички, подосиновики. Грибы консервируют раздельно по видам или смешав их в любых отношениях, часто вместе с овощами. Свежие грибы сортируют по размеру, удаляют червивые, дряблые, перезревшие, порченные и ломанные, очищают от листьев, моха, песка и земли. У отсортированных грибов обрезают корневые корешки и вырезают поврежденные места. У крупных грибов разделяют шляпки и ножки, мелкие же консервируют целиком. Ножки больших грибов можно нарезать поперек нетолстыми кусочками и консервировать отдельно. Нарезанные на кусочки маслята, моховики, рыжики, грузди и некоторые другие грибы от прикосновения с воздухом быстро темнеют, поэтому их рекомендуется перерабатывать как можно быстрее и не допускать, чтобы они долго находились на воздухе. В целях сохранения их немедленно после резки можно опустить в холодный раствор поваренной соли и лимонный кислоты. Отсортированные грибы выкладывают в дуршлаг, моют путем многократного погружения в ведро с холодной водой и дают воде стечь. Затем грибы различными способами обрабатывают, закладывают в банки, заливают содержимое рассолом или кисло-сладкой заливкой и после укупоривания банки стерилизуют. В таком виде грибы отличаются стойкостью при хранении.
Время стерилизации грибов зависит от размера банок и способа приготовления грибов, но в любом случае длится не менее 40—50 минут. Мариновать можно следующим образом: грибы перемыть, отрезать нижнюю часть ножкя, оставляя ее более 2—3 см. Крупные грибы разрезать на 2 или 4 частя я варить в соленой воде (на 10 кг грибов берут 1—1,5 литра воды, 200— 250 г соли). Грибы варят 10—15 минут, считая с момента закипания до тех пор, пока не исчезнет пена и грибы не опустятся на дно. Затем их необходимо откинуть иа решето иди дуршлаг и дать стечь воде. Когда грибы несколько остынут, их нужно разложить по банкам, залить заранее сваренным маринадом (1— 1,5 литра столового уксуса со специями — лавровый лист, гвоздика, душистый перец и немного сахара так, чтобы грибы лежали неплотно и были покрыты маринадом.
Специи и способы варки маринада настолько разнообразны, что описать все не предоставляется возможности. В маринад можно добавлять отвар, в котором варились грибы, это делает маринад более вкусным, грибы в этом случае надо хранить ори более низкой температуре. Грибы, залитые маринадом без добавления грибного отвара, можно хранить даже при комиатной температуре до урожая грибов следующего года Если к укусу добавлена равная часть грибного отвара, грибы надо хранить на холоде или консервировать домашним способом залить сверху бараньим или говяжьим салом, постным маслом Если на маринованных грибах появится плесень, ее надо снять, а грибы перекипятить в маринаде. При приготовлении маринованых грибов не стоит переусердствовать со специями и особенно с уксусом. Слишком яркий на вкус маринад просто "убивает" вкус и запах самго гриба и может оказаться так, что вы не почувствуете разницу между маринованными трюфелями или царскими обабками и сопливыми опятами вырасшими на опилках с навозом.
Грибы в маринаде Для приготовления таких консервов используют все виды съедобных грибов. Желательно брать молодые, чистые, аккуратные грибочки которые хорошо будут смотреться на вашем столе.. Рыжики и лисички в уксусном маринаде, а также другие виды грибов представляют собой хороший гарнир к мясу, картофелю, отварной птице. Употребляют такие грибы и для приготовления салатов и винегретов. Готовят маринованные грибы так: на дно литровой банки кладут 1—2 лавровых листа, 1 чайную ложку горчичных зерен, 1/4 чайной ложки душистого перца и чуть меньше черного. По вкусу можно добавить нарезанную кусочками головку лука, хрен, тмин и другие пряности. Затем в банку плотно помещают грибы, заливают их нагретой до 80°С заливкой, после чего банку быстро укупоривают и стерилизуют в течение 40—50 минут (в зависимости от емкости) при температуре 90 °С или при медленном кипении.
Состав заливки 1 часть 8-процентного уксуса и 3 части воды. На 1 л смеси кладут 20—30 г соли. Отмеренное количество воды и соли нагревают до 80°С, доливают уксус и, тщательно размешав раствор, заливают им доверху банки с грибами. Банки заполняют на 1,5 см ниже горлышка. После стерилизации их немедленно укупоривают, проверяют качество укупорки и охлаждают в холодном месте. Заливку можно подкислить также кристаллической лимонной кислотой или жидкой молочной кислотой. В этом случае к стерилизованным грибам на 1 л заливки добавляют 20 г лимонной кислоты или 25 г 80-процентной молочной кислоты. Если грибы не стерилизуют, кислоты добавляют большее количество.
Грузди маринованные Грузди и волнушки содержат жгучий млечный сок, такие грибы можно использовать только после их посола. В процессе хранения консервов из соленых грибов их жгучий вкус исчезает, это происходит после хранения в иечении двух месяцев. Для маринования соленые грузди выкладывают в таз, удаляя при этом мятые или поврежденные. Дают стечь рассолу, затем грибы промывают холодной водой.
Состав маринада по 3 зерна горького и душистого перца, 1 лавровый лист, 2 столовые ложки 5-процентного столового уксуса. Грбы раскладывают по литровым банкам, заливают маринадом на 1,5 см ниже горлышка. Недостающее количество жидкости дополняют соленой горячей водой (из расчета 20 г соли на 1 л воды). Наполненные банки накрывают подготовленными крышками, ставят в кастрюлю с водой, подогретой до 40°С, и при слабом кипении воды стерилизуют в течение часа. После стерилизации банки немедленно укупоривают, проверяют качество укупорки и охлаждают в холодном месте.
Грибы в томате Варенные грибы тушат в собственном соку и растительном масле. Когда грибы станут мягкими, добавляют пюре из свежих томатов, Можно пользоваться иготовым 30-процентным томатным пюре, предварительно разбавленным наполовину водой.
Томатное разведенное пюре нагревают, тщательно перемешивают и на каждый килограмм его добавляют 20 г соли и 30—50 г сахара. К приготовленному таким способом горячему пюре добавляют тушеные грибы. Нагревают их и затем укладывают в банки. Для приготовления 1 кг продукта требуется 600 г грибов и 400 г пюре; растительного масла идет 30—50 г. Можно добавить также 1—2 лавровых листа и по вкусу подкислить смесь лимонной кислотой или уксусом. Банки с грибами стерилизуют в кипящей воде следующим образом - пол-литровые банки 40 минут, литровые 60 минут. двух литровые 1,5 часа. После стерилизации их немедленно укупоривают, проверяют качество укупорки и охлаждают в прохладном месте.
Маринованные грибы очень хороши как закуски и гарнир для картофельных и мясных блюд. Их хорошо можно добавлять в вегетарианские супы, винегрет. и готовить разнообразные салаты. Грибы наиболее подходящие для маринования Белые, Обабки, Маслята, Подосиновики, Подберезовики, Строчки, Сыроежки, Шампиньоны, Опята, Сыроежки, Грузди, Волнушки, Подгруздки, Рыжики, Скрипуны Шампиньоны, Опята, Ильмаки, Вешенки, Ушки, Лисички, Ежовики. Готовьте на здоровье!
В википедеи всякого можно найти, а важен личный опыт всякого разного . Сыроеги (зеленухи) делаю пятитминутки . Сегодня сделал, завтра съел. Чуть остаётся на послезавтра . Про грузди, обабки и другие - этл особенный разговор.
Сегодня около Тавричанки за три захода (каждый по 1,5 часа) собрали 3 с половиной тераки грибочков на двоих. В основном были грузди и сыроежки. "В прилове" были обабки и подосиновики. Советую взять с собой что-то от комаров. Очень много и кусают больно. Кто решит повторить, желаю удачи в кормлении кровососов
Сегодня около Тавричанки за три захода (каждый по 1,5 часа) собрали 3 с половиной тераки грибочков на двоих. В основном были грузди и сыроежки. "В прилове" были обабки и подосиновики. Советую взять с собой что-то от комаров. Очень много и кусают больно. Кто решит повторить, желаю удачи в кормлении кровососов
Был сегодня там. Тоже пару дальневосточников,с десяток подосиновиков,пяток подберезовиков,с десяток белых и напал на поляну кораллов,сыроежки уже мало,сухого груздя навалом,но его не беру.
Это трутовик,тоже съедобный правда варить его долго надо,сам его непробывал некоторые люди заказывали его у меня говорили что вкусный хотя хз навкус и цвет как говорится кто-то и белые не ест...
Привет! Незнаю где поперли.....видно это Партизанский район там всегда раньше....Сегодня пробежался пока глухо..... Ждем дождь нужен! Опята должны скоро пойти уже!!!
Привет! Незнаю где поперли.....видно это Партизанский район там всегда раньше....Сегодня пробежался пока глухо..... Ждем дождь нужен! Опята должны скоро пойти уже!!!
Можно уже и опята :), белые своё место в морозилке заняли, даже больше. У нас опята пока не видать, белый есть, но не в тех масштабах как в ночале недели, был бы дождик можно было бы ваннами собирать. Молодые начали сохнуть.
А я сыроежек на "хе" не нашел (( Совсем немного белых и как ни хотел , как себе не обещал , но не удержался и опять набрал террако и пакет беляков разных (((
У нас дальневосточники попёрли, белого уже мало. Два таза сегодня набрал, всякие но в основном молодые. В кустарнике мало, большая часть в траве возле леса. Но это у нас, как у вас не знаю
Это обабки, но простые. Не дв. блин, сижу во Владике в гостях, увы "безлошадные", с удовольствием бы с кем нибудь проехался по вашим местам..места не сдам
Это обабки, но простые. Не дв. блин, сижу во Владике в гостях, увы "безлошадные", с удовольствием бы с кем нибудь проехался по вашим местам..места не сдам
Игорь,это Лесозаводск,далеко. Я лошадный,но не рвану в такую даль.
Сегодня за 3 часа вдвоем кое как набрали ведро в районе Тавричанки(обабки + сыроежки).В прошлом году там же веселее было Или еще не пошли,или уже прошли т.е. толком ничего не было...
Красиво !!! Не наша земля однако , но все равно красиво!
Почему не наша земля? Лисичек в этом сезоне тоже собирал в таких же количествах,по пол НМ и подосиновики тоже были и еще будут.С ягодкой похуже,но земляники в этом году было много,другая ягодка только северней.
Белые кончились,буквально вчера, но есть ещё жОлтые. Сегодня в 8 выехал,7 минут ехал и 20 минут пешком вглубь тайги,в 11 уже был дома. --------------------------------------------------------------
----------------------------------------------- Рожки да ножки тоже присутствуют,даже стали появляться опята.
Сегодня по вчерашним местам только НМ рожек с сыроежками,рожек больше на 3/4.Дальневосточника ни одного, видимо вчера хорошо прошарил. Надо идти еще глубже в тайгу.
Тоже с женой в пятницу пошарились по своим местам. Маленькое ведерко опят, маленькое ведерко сыроег и один мега обабок. Печалька . Может сейчас после дождя чего нибудь вылезет.
Тоже с женой в пятницу пошарились по своим местам. Маленькое ведерко опят, маленькое ведерко сыроег и один мега обабок. Печалька . Может сейчас после дождя чего нибудь вылезет.
Да лезет вроде еще. Вчера местные приперли маслят с Оленевода,да и ДВ обабков у них было много.
На выходных были в бухте не доезжая Ливадии. Сухого груздя и подгруздка- косой косить можно. Оторвался, набрал пару корзинок. Сыроежки почти нет. Белых три штучки и подосиновик и все Грибников среди аборигенов и отдыхающих почти нет - много старого гриба, но только груздь...
В этом году и кесарев гриб почти не попадался почему то. Хотя я его и не беру.
Тоже не беру.Вчера попался один.Даже не понял вначале,что кесарев,если бы не характерный окрас шляпки.Закручен был как-то аж наизнанку.Вообще-гриб сухой весь.Даже черви,похоже,сбежали с грибов . Надеюсь так же,что попрёт после дождичка ,хотя сам собираю только когда реально сенокос.Но жену хлебом не корми-дай в лесу поползать на коленках Ползает,мурлыкает там чего-то с ними Пока она два квадрата от опят чистит,я два гектара обежать успеваю
Рванул сегодня за опятами на свои места где-то за Шамарой. По пути на обочине ни одной машины грибников не попалось. Опят было полно , но взять было нечего((( Несколько лет не брал кораллы, но что бы не возвращаться пустым чуть меньше половины НМ насобирал.И чутка краснушек с пятирублевую монету. Но в лесу класс, прохладно,комаров нет, листва слегка пожухла, в общем красота.
Чет с рогаликами непонятки вышли, часть(те которые светлокоричневые) горчат , в лесу надкусывал,вроде нормалек, а дома помыл- горькие. Светлые и абрикосового цвета отличные )) Те выбрасывать или отварить и нормально будет? Забыл , давно их не брал ((
Масленок.ИМХО.Собирал такие в Хорольском районе в зарослях орешника(лещины),шляпки до 20 см. в диаметре.
Маслята привязаны к какому-нибудь хвойному дереву.Орешник-не их стезя. А моховиков бывает видов до черта.Но есть же ещё грибы малоизвестные:болетинусы, разновидности обабков там...и прочие гигрофорусы А йожыка зачем в ведро посадили?
Батя мой,царство ему небесное-великий грибник был.Правило мне про кораллы привил:растут на земле-можно брать.Если на древесине-не трогать. Моё мнение:сами по себе оленьи рожки -грбы беспонтовые.Но маринованные с белыми и дальневосточными-супер грибы.
Моё мнение:сами по себе оленьи рожки -грбы беспонтовые.Но маринованные с белыми и дальневосточными-супер грибы.
Ну суп с них конечно не сваришь, а жареные до корочки и залиты яйцом с молоком,можно сказать что даже вкусны. Крошу их вместе с сыроежками,опятами и лисичками,отличное ассорти получается.Не мариную,а просто отвариваю в соленой воде и в банки,храню в холодильнике,как холодная закуска,с чесноком(луком) и маслом,пальчики оближешь.
Ну,я просто последнее время вообще грибы тока в маринованном виде ем.Раньше и жареные конечно с удовольствием,а сейчас что-то произошло-ХЗ.Сколько не жарю-не то.То есть,вижу,что вкусно,но как-то приелось,что ли А маринованные(хоть и самые,мазафака,вредные )-за милу душу идут.Причём,как идут-сразу к ним чайки налипают Любимые грибы-подберёзовики.Их кислинка прям в нирвану меня укладывает Но,чёта,как-то не прёт на них последнее время А опята терпеть не могу.Из-за собирания и перебирания Это жена у меня спец по ним
Сегодня пробил "ближние кордоны".Толкаясь плечами с конкурентами и уворачиваясь от их собак,одной рукой держа телефон(сегодня я был,видать,неотразим ), собрал на пару с супругой 10ти литровое ведро маслят+волнушка.В "пприлове" обабок дальневосточный отбитый в честном бою в небольшом количестве и размере тоже Короче:хватило на литр полноценный маринада и поллитровку не закатал.Решили,что где-то десятка не хватило. Хоть и прошёл нормальный дождь,но в лесу сухо до состояния пыли.Даже ручейки не пополнились. Опята-единично.Район-Горностай.
Сегодня пробежался по лесу в поисках осенних опят.Вроде и влага есть и прохладно по утрам , но их пока нет.. Встретился хороший дальневосточник , хоть старый ,но не червивый.
На суп хватит.
В этом году много жёлудя.Значит будет что зверю покушать.
Сегодня пробежался по лесу в поисках осенних опят.Вроде и влага есть и прохладно по утрам , но их пока нет..
Тоже сегодня пробежался,аж 7 часов "бегал". Был за церковью и далее за вторую ЛЭП,за Мушарапа и аж в Смольный ключ. Заодно проверил свои "огороды" дальневосточника,тьма,но весь уже не АлЁ, не взял ни одного, надо было наведаться чуть раньше с мешком. И кстати, очень сухо,даже сыроежки лопаются и рожки сохнут на корню.Набрал чутка маслят в кедровых посадках,тоже много уже прелых,горсть сыроежек и горсть рожек,нужен дождь для того чтобы пошли опята и подберезовики,кстати нашел одного крепкого-осеннего.
Цитата:
В этом году много жёлудя.Значит будет что зверю покушать.
Да,желудя много,особенно это заметно на дорогах в колеях,но и шишка есть, даже на посадках молодого кедра.
Че за х..йня где опята.... Завтра пробью свои места на даче,в районе речки. Хотя посмотрел свои старый пост в этой ветке,опята пошли с числа 12—14 Сентября!
Пишут что ёжики - природный рассадник бешенства, ну их нафиг. Скатался в Ольге по своим местам - глухо, сушняк, никаких намеков на гриб. Хотя 3-го была гроза и дождик такой летне-грозовой. там где обычно были болотца - всё высохшее, такыры сплошные. Жёлудь хороший в этом году. Лещины много.
Суббота, проверяли с женой свои огороды, район Кипарисово, Раздольный - с десяток подберезовиков и пару оленьих рожек. По опятам, вообще ноль, от слова совсем. Печаль
В понедельник так же прокатились с женой по своим местам. И не безуспешно. Опят набрали. Правда попадались они далеко не везде, где собирали прошлые годы. И они в основном совсем маленькие. Думаю дня через два-три можно будет проверить еще разок.
Вот что-то после заморозке гриб не такой вкусный,по крайней мере мне так уже не раз казалось.Мариновать опята лучше,а белые морозить живьем,не отваривая,я морожу только шляпки от белого и дальневосточника.
Последние пару лет жена маринует опят по минимуму для экономии времени. Все отваривает и морозит. А зимой оттаивает несколько пакетов сразу и маринует. По мне получается очень даже вкусно.
Последние пару лет жена маринует опят по минимуму для экономии времени. Все отваривает и морозит. А зимой оттаивает несколько пакетов сразу и маринует. По мне получается очень даже вкусно.
Мы тоже так делали,но нам показалось что они становятся более"деревянными" и без соплей.
А я сегодня только в 11.30 в лес приехал,а народ с пустыми ведрами уже выходил. Зря приехал подумал, ну раз приехал,то хоть по лесу прогуляюсь.Лес пустой,решил перевалить через овраг в другой перелесок посмотреть подберезовиков,а в овраге опята,прям на склоне под 30-45 градусов,а ближе к самой воде в папоротнике и траве.Потихоньку за пару часов нащипал пару НМ и даже с десяток подберезовиков.Есть крупные-"лопухи",но не прелые и не червивые,а есть и мелкие на толстой ножке. Очень много было примечено чешуйчатки,не брал,есть еще местами сухой груздь,но мало.В общем не зря сходил,в 13 часов был уже дома.Подберезовик еще будет,ИМХО,т.к. появляются молоденькие"столбики",но нужно чтобы днем было попрохладней, иначе влага уже вся быстро испарилась и впиталась после неплохого дождя,лес сухой,влажно только по лесным оврагам.
Опятки на моих местах пошли , дождался ))) И по дорогам лесным заброшенным и в оврагах. Много совсем молоденьких. Изредка попадался сухой груздь, отличные краснухи (не брал), чутка лимонника. Один раз набрел на полянку с подберезовиками, 7 штук отменных сорвал и попалось одно бревно с липовиками . Комарья и мошки было гораздо больше , чем все предыдущие выезды. По полторы НМ взяли ,можно было еще пособирать , но несколько падений в оврагах ,один раз чуть руку не сломал, подскользнувшись на мокром камне, заставило сказать хватит и двинуть домой.
Утром уборщица похвасталась что вчера набрала много, до обеда закруглил дела и рванул. По телефону несколько раз сверял с ней "координаты" , говорит "смотри внимательно, их там немеряно". Вдвоём с товарищем все глаза просмотрели, ни одного не нашли.... чувствую куда то она не туда нас завела проехал на "свою" поляну, тоже пусто....
Утром уборщица похвасталась что вчера набрала много, до обеда закруглил дела и рванул. По телефону несколько раз сверял с ней "координаты" , говорит "смотри внимательно, их там немеряно". Вдвоём с товарищем все глаза просмотрели, ни одного не нашли.... чувствую куда то она не туда нас завела проехал на "свою" поляну, тоже пусто....
Раньше 2,5 НМ влезало,а сейчас борта пообломались и стала меньше. Старенькая,ищу в продаже подобную,но увы. Сегодня тоже на скоряк проскочил в лес.Дождь ночью пролил капитально,в лесу еще текли ручьи в 11 часов,когда зашел в лес.Опята выросли и размокли,мелкого мало,на цель была подберезовик и подосиновик,опят в том месте отродясь было мало.Пару дней надо ждать после дождя,сегодня еще рано,да и не собирался сегодня,но так получилось. ------------------------------------- ----------------------------------------------- ---------------------------------- ---------------------------------------
Сегодня. Опята Фсё стоят черные "лопухи",еле наскреб примерно с пол НМ. Но порадовали подберезовики,молодняк лезет. ---------------------------------------------- -------------------------------- --------------------------------------------- ---------------------------------------------- Борода,удобно спряталась на высоте 2х метров. --------------------------------------- ------------------------------------- Чашуйчатка(не брал) -------------------------------- ------------------------------------------ Какие-то грибы на дровах,пахнут вкусно,тоже не беру,тем более не знаю. ---------------------------------- -------------------------------------------------- А это лесная дорога,где до тайфуна можно было проехать,сейчас пешком,но это тоже плюс. --------------------------------
Вчера с супругой, за церковью, в Алексеевке, много старых опят. Нужно было ехать неделей раньше, нормальных кое-как терраку набрали. Потом, от нечего делать, набрали шиповника для зимней рыбалки пол ведерка, в лесу хорошо, клен начал краснеть, квадрик и себя ухайдокал в грязях по уши.
Я сегодня прошелся по твоим следам , видел их на дороге.Да , опята уже старые , нечего брать. А в четверг за два часа 3 н/м набрал . Тепло очень , вчера днём под +30 было , сейчас + 24.Может после похолодания ещё вылезут.
Я сегодня прошелся по твоим следам , видел их на дороге.Да , опята уже старые , нечего брать. А в четверг за два часа 3 н/м набрал . Тепло очень , вчера днём под +30 было , сейчас + 24.Может после похолодания ещё вылезут.
Опята вряд ли еще будут,и так больше недели их косили ,а вот подберезовик с подосиновиком должен,уже потихоньку начинают появляться.
Дождичек бы небольшой,земля уже сильно подсохла,много мелкого но подсохшего,даже вчера встретил зародышей осеннего- толстого опенка,но тоже не растет,а подсыхает мелким.
Всё:для себя на этот сезон грибы закрыл.Ни шатко-ни валко,а свою норму маринованных закатал.Будем ждать следующего сезона.Надеюсь,для всех он будет удачней.
В чужих краях ( где-то в окрестностях Пльзеня ) намедни собирали вот такие грибы .
Гриб -зонтик ( https://nashzeleniymir.ru/гриб-зонтик ) . Я на них в наших лесах раньше и внимания не обращал. А зря. Местная пани приготовила по простому- шляпку гриба целиком посолила, поперчила, в кляр и на сковородку. Вкуснятина. И с праздроевским пилснером, и с русской водкой идет замечательно . Na zdrav !!!
Валентин , отличненько, мне больше достанется в след.сезон . А то после тебя уже бесполезно что собирать В реале запах у гриба - зонтика как у благородного белого. В кулинарном виде.
В реале запах у гриба - зонтика как у благородного белого. В кулинарном виде.
Да я верю. Если бы я был приучен есть такие грибы,может бы и кушал и нахваливал. Тут главное не спутать его с бледной поганкой. А так в лесу и в тайге часто встречаются подобные,серые мухоморы(тоже говорят съедобные и очень вкусные,но я не ел и не тянет ) или они самые, зонтики.
Сегодня собрал урожай у себя на участке, жарёха есть. Самый большой шампиньон диаметром сантиметров 20,кроличий навоз рулит. ---------------------------------------
В пятницу 22.06. открыли с женой сезон. Честно говоря думал вообще ничего не будет, хотелось просто воздухом подышать. Но на жареху все таки насобирали. В основном сыроеги, были и подосиновики (много попалось гнилых уже после дождя). Уже и грузди поперли, походу лето уже заканчивается В общем, прогулялись - и это главное. П.С. Район Кипарисово.
В пятницу 22.06. открыли с женой сезон. Честно говоря думал вообще ничего не будет, хотелось просто воздухом подышать. Но на жареху все таки насобирали. В основном сыроеги, были и подосиновики (много попалось гнилых уже после дождя). Уже и грузди поперли, походу лето уже заканчивается В общем, прогулялись - и это главное. П.С. Район Кипарисово.
У нас подосиновиков было много,но быстро проскочили. Я пока довольствуюсь шампиньонами со своего участка, в общей сложности собрал уже порядка 3х НМ и еще подрастают. Есть задумка сделать грядку и укрыть пленкой. Мицелий уже заквасил.
Возвращались в воскресенье с Ханки, по трассе от Григорьевки и до Кипарисово продавали подберезовики. Не скажу, что много, но были. Уже тоже весь чешусь, хочется пробежаться по "своим" местам. Скорее бы пятница!
Возвращались в воскресенье с Ханки, по трассе от Григорьевки и до Кипарисово продавали подберезовики. Не скажу, что много, но были. Уже тоже весь чешусь, хочется пробежаться по "своим" местам. Скорее бы пятница!
У меня рядом,но тоже,то-времени нет,то мокнуть не хочется под дождем. В выходные может вырвусь на разведку.Хотя грибочки кушаю регулярно со своей грядки,но хочется просто пощарахаться в лесу,покормить комаров,пожрать паутины.
Нууу, чего то напомнило фильм "Девчата" - картошка жареная, картошка пареная ... 1. Мы весь сезон их жарим и варим из них суп. 2. Самые хорошие и крепкие отбираем и маринуем. Точный рецепт не скажу, жена этим занимается, но я так понимаю, что маринад готовится так же как на опята. (после маринованных опят, у меня сыроеги на втором месте по вкусноте) 3. Под конец сезона, если остается место в морозилке, немного замораживаем. 4. Еще их солят, так же как грузди в бочках. Сам пока не освоил, но пробовал покупные - просто обалдеть. В этом году планирую по пробовать, теперь появилось место где хранить, осталось добыть бочонок. Всегда теперь перед чисткой сыроег обвариваем их кипятком, потом доливаем холодной воды и чистим. Гриб становится более упругим и не ломается, отходы сокращаются в разы. Опять же если потом в заморозку - можно уже не приваривать. Примерно так. Может кто еще дополнит. Мы с женой пока только начинающие грибники, года 4 как стали ходить на грибалку. Да и все это больше ради удовольствия, хотя бывает приятно зимой открыть баночку своих грибов или достать из морозилки пакетик с белыми! Фуух, во блин написал...
Берем пару яиц, взбиваем в миске до однородной массы, обмакиваем в них шляпки сыроежек, потом обмакиваем их в муке и на сковородку. Соль, перец по вкусу.
Сгонял сегодня в лесок поблизости с утречка.Покормил комаров пару часов и пожрал паутины, но и грибков чутка собрал. Целенаправленно шел за подосиновиками в осинник,поэтому на весь улов только один подберезовик.Комаров на самом деле не много,даже не обрабатывался,паутина тоже вся диетическая. Чуть не полная НМ. -------------------------
У меня с Радикалом никогда проблем не было, всегда все быстро и хорошо, сколько я тут фоток выставлял, а этот Pixs, ерунда какая то, не дождешься пока загрузится.
Оторвались с женой в пятницу.Нагулялись так, что капец. Грибалка была в этот раз трудовая. На "наших" местах грибов было маловато, причем заметил, что никто до нас не шарился. Просто мало гриба. Объем примерно такой же, на двоих. Только подосиновики пополам с сыроегами. Попался один белый и пару угольных поддубовиков. Короче, довольны как слоны, погода была отличная. Не холодно и не жарко и солнышко присутствовало. На жареху набрали и слава богу. Кстати, тоже отметил практически полное отсутствие комаров.
Привет всем грибникам Ребята вот нашел сайт книгу все грибы Дальнего востока и нашего Приморского края.У меня есть эта сама книга а тут с фото и полным описанием всех грибов http://www.s3dk.ru/siedobnie_gribi_dalnego_vostoka.htm
Сижу сегодня дома.Начался дождь.Ну думаю,погода не лётная,никуда не пойду.Звонит жена-в Артёме продают подберёзовики и подосиновики.Пошёл на дачу.В саду растёт берёза.Смотрю под ней три подберёзовика.Думать долго не пришлось.Через пять минут я уже на опушке леса.Подбираюсь к первой осинке,раздвигаю траву и...на меня смотрят две красные шляпки подосиновиков - в диаметре 15 сантиметров.Пробираясь от дерева к дереву накосил ещё с десяток таких красавцев.Под берёзами взял ещё молодых подберёзовиков.Только лезут.Вымок под дождём капитально,но очень доволен.Грибной сезон открыт!Так что все по ГРИБЫ! Все!!!
Не раньше чем через неделю.Сегодня у нас парит по взрослому и темпер под 30ку,самая погода для гриба после дождя. Грибница пропарится и "плесень" попрет.
Холодно !!! ((( Парилка нужна !!!! А зуд уже есть ! Сегодня на трассе подосиновиков видел молоденьких довольно много и дядька шел в районе 8 й шахты почти с полной НМ !
Холодно !!! ((( Парилка нужна !!!! А зуд уже есть ! Сегодня на трассе подосиновиков видел молоденьких довольно много и дядька шел в районе 8 й шахты почти с полной НМ !
Сегодня еще жарче. Надо было в это место еще дней 5 назад сходить,а я только сегодня надумал.Очень много прелого гриба,причем червей в нем практически нет,просто напитался влаги и его просто не донесешь даже до машины,весь слипнется в корзине и превратится в месиво,поэтому много гриба оставил на рассаду. Да идти до машины более получаса и еще трястись на машине по таёжной дороге.Кое-как доехал на ВД до речки,там бросил машину и дальше не рискнул ехать,т.к. два раза за речкой уже "копал червей",что вытягивали трактором. Небольшое таёжное поле,метров 200 в длину и метров 20 шириной,засаженное овсом и соей для подкормки диким животным и на радость браконьерам.И вот по краям этого поля растет молодой березняк и немного осинок,а в нем грибов ну просто тьма. ---------------------------------------- ------------------------------ ------------------------------ ------------------------------------- ------------------------------ ------------------------------ ------------------------------- ---------------------- Начал только появляться молодой моховик,чистенький ,без червоточинки,не смог пройти мимо и наколупал примерно на литровую баночку. --------------------------- -------------------------- А на лесной дороге бабочки пили воду,когда то по этой дороге я сюда и намного дальше леХко доезжал на Жигулях,а сейчас всё разбили тракторами и 66м.Теперь только пёхом,но и в этом есть свои плюсы,народу ни души и даже следов сапог и машин не видно. ----------------------------------- ---------------------------------- Еле допёр свою ношу до машины. А можно было еще пару НМ набрать,но не донесешь.Что сгниет и продолжит свой род,а те,что подрастут,дня через три соберу. ----------------------------
В пятницу 13го оторвались с женой по полной. Набрали и подберезовиков и подосиновиков и балетусы уже поперли. Жена нашла мегабалетус (если победю свой телефон, выложу фото), причем отличный, не червивый. Попались и угольно-черные поддубовики, которые мы в прошлом году, по незнанию, не стали брать. В этом году они - на том же месте, в тот же час. Открыли для себя новую полянку (сколько лет собираем грибы в одном районе, а всегда находится какое-то новое место), где набрали кучу подосиновиков. Набрали немного рядовки (люблю я с ней пироги зимой). Сыроег, на удивление, не много - хватило на одну жареху. Моховиков попадалось много, но хорошего качества, совсем мало - в основном губки с водой. Короче, довольны как слоны, уже немного заморозили. П.С. Белых не было.
Всем привет. В субботу с утра прокатился по своим проверенным годами местам. Не скажу чтобы совсем ничего не нашёл, на жарёху наковырял, но надеялся на лучший результат. Думаю через недельку будет веселее, но нужен дождик.
В пятницу с женой немного собрали белых и видели много мелких. А вчера надо было вечером проскочить на дачу, ну думаю, надо проверить "огород" по-быстрому. Фиг там, так и не вылезли - засушило видимо. Еще место такое было, не характерное для белых. Правда, все равно, не зря сбегал. С десяток хороших белых нашел в другом месте и балетус срезал, который в пятницу оставлял на вырост.
Вчера 13 кроликов,в основном племенные самки, Два мешка килограмм по 30 трупов. сегодня одна курица великан.
Валентин, это первый год такое или и раньше случалось? ((
В прошлом году 10 штук,но тогда даже попрохладней было.Сегодня у нас +44 в тени. Сегодня без потерь,спрятал,кого под сарай на сваях,кого в баню,кому включил вентиляторы.Собаку в угольный сарай на бетонный пол.Курей выпустил в огород,прятаться в ботве и закапываться в землю в тени за сараями. В общем не до грибов, хотя в такую жару даже мысли не возникают идти в лес. А гриб пошел.
Сегодня рванул с утра, благо на больничном)). Вот все что успел рвануть. Солнце встало и охота закончилась, жара и духота что пипец. Грибников в лесу больше чем грибов. Да и гриба старого много. Похоже опоздал. Ждем завтра дождика)))
На ужин я сегодня тоже нашел,но не больше.У нас сухо в лесу,нет даже сыроежек и поганок.Дождь мимо нас пошел в сторону Пуциловки.Но там и так грибов навалом,а у нас почти нет.
Всем здравствуйте. Ну вот и мне наконец улыбнулись грибочки..... Собирали в пятницу и субботу до обеда., на двоих 9 НМ. белого и абабка. Обрабатывали субботний "улов" до 5 утра, иначе не довезли бы. Были возле Ханки., но по дороге домой вся трасса от Уссурийска завалена грибами, уже и здесь пошли... Всем хорошей "охоты" !!!
но по дороге домой вся трасса от Уссурийска завалена грибами, уже и здесь пошли... Всем хорошей "охоты" !!!
Был сегодня в 3х местах,нихрена они здесь толком не пошли. Кое как пару нормальных обабков,3 белых и с десяток сыроежек.Ну и один красавец дальневосточник.Много прелых обабков в высокой траве,пока он маленький,его было не видно ,из за толстой подушки прошлогодней листвы,а как подрос и сразу спрел на такой жаре. Гриб на трассе привозной из за Уссурийска. ---------------------------------------- ---------------------------------------
Нет тут нихрена. Не знаю, из-за какого Уссурийска его везут
Пуциловка,Монакино и в сторону Хороля,а так же по Арсеньевской трассе.У нас сухо,дождь слабый пролил. Хасанское направление так же гриба много,Дождь шел с Хасана,мимо нас(нас чутка задел) и далее в сторону Пушкино,Борисовки.Мне дождь видно было от дома.
По Тавричанской стороне можно сказать что гриб пошёл. У сыроежек пик наверно дней пять назад был. Трубчатые стали попадаться в общем только позавчера. Два дня назад набрал нм из них половина сыроежек, и половина трубчатых в основном дубовики маслята и обабки, несколько белых. Сегодня нм, из них половина белых и остальное в основном обабки.
Сегодня. Понедельник день тяжелый,т.к. за выходные всё вытоптали,но все равно решил проверить свои места в Таврическом лесу. Сухо,много гнилых и покрытых белым налетом обабков и даже белых,гриб запрел. Белого мало,обабки сгнили.Делать там(в лесу) до дождя особо нечего.Но для понедельника в принципе неплохо за 3 часа.ИМХО. --------------------------------- --------------------------------------------------- --------------------------------------------------- -------------------------------------------- ----------------------------------------------
------------------------------- -------------------------------------------- не моё. ------------------- ----------------------------------------- Ждем дождя.
Разминулись с тобой однако. Я сегодня опять был там же где и вчера и три дня назад. В грибном отношении лес каждый день другой, я даже удивился как все быстро меняется. Сегодня уже большинство белых и обабков были слишком старые. НМ я все равно набрал, но думаю послезавтра в мой очередной выходной там будет делать нечего. Но наведаюсь, я в общем в лес собаку выгуливать хожу, грибы как бонус.
Встал по раньше. Поехал в район Тавричанки. Начал от Западного и за три часа оббрел все лесочки в сторону Тавричанки вернувшись через рыбачим на трассу. горсть сыроежек и пара старых обабок. нет ни одного белого. нет ни одной срезанной ножки.сухо и глухо. какие успехи у вас?
Был в Мирном и на обратном пути в Тавричанку заскочил на полчасика. Вдоль трассы все вытоптано как на площади. Много сухого груздя , зеленушки и бордовых сыроег. Еще нашел три дубовика и одного типа царского. Очень сухо.
Ручьи, болотинки и прочие места - обычно "сырые" и не всегда преодолимые без сапог - сегодня всё переходил в кроссовках без каких либо трудностей. Дождь ,возможно , шел местами либо было так сухо ,что всё впиталось.
Да, почти все впиталось. Но воды в ручьях чуть прибавилось, в пересыхающих вода есть, почва по влажности оптимальна. Думаю дней пять о недостатке влаги можно не думать.
Разминулись с тобой однако. Я сегодня опять был там же где и вчера и три дня назад. В грибном отношении лес каждый день другой, я даже удивился как все быстро меняется. Сегодня уже большинство белых и обабков были слишком старые. НМ я все равно набрал, но думаю послезавтра в мой очередной выходной там будет делать нечего. Но наведаюсь, я в общем в лес собаку выгуливать хожу, грибы как бонус.
Вот Валентин сказал что в лесу сухо и делать там до дождя нечего. Ну я ему и отвечаю. Наведался через два дня в те места, набрал нм в основном белых. Так что не так страшна сушь как её малюют.
Извиняюсь что немного не в тему. Вчера с уссурийска в район оленевода уехали 3 мотоциклиста и пропали. Если вдруг кто будет в тех краях и увидит что то дайте знать, пожалуйста. Сегодня их одногрупники отправлялись на поиски, но результатов никаких. Все следы смыло дождём Их жёны уже вовсю бьют тревогу
Я сегодня после дождя тоже нашел, еле допер до машины,НМ,корзина и еще в рюкзак натрамбовал перекладывая папоротником.Жена на кухне до сих пор кашеварит грибы. ---------------------------------------------------- -------------------------------- ------------------------------------ Встретил корефана, охранял грибы до моего прихода. -------------------------- --------------------------- ----------------------------------
А у нас в округе сухой груздь пошёл, говорят. Правда в лесу еще не был, работа мать её, не даёт. Завтра сранья попру. Хотя сухой груздь, что за гриб. Не люблю я его, но главное выбраться из города в лес!
А у нас в округе сухой груздь пошёл, говорят. Правда в лесу еще не был, работа мать её, не даёт. Завтра сранья попру. Хотя сухой груздь, что за гриб. Не люблю я его, но главное выбраться из города в лес!
Я почти каждый год солю сухого груздя на зиму,а ближе к лету всё выбрасываю на помойки освобождая банки.
Да,типа того. :(Вечно боишься что на зиму мало накатал банок, типа гриба больше не будет в этом сезоне,собираешь и солишь груздя,а потом оказывается поперли опята,снова сыроежки с мокрым груздем и подберезовики до самых морозов. Нахрен сухой груздь,когда есть на зиму нормальный гриб,так и стоят до нового сезона.Но лучше перестраховаться сухим,а вдруг уже Фсё ,гриба не будет. Вот как сейчас,лес местами вообще пуст,даже поганок нет.
У меня точно такая же ситуация.Сейчас помидоры пойдут-банки придётся освобождать.Но всё равно если сухой груздь попадается набираю достаточно много.
Нее,в этом сезоне даже нагинаться за ними не буду,банок запас на всю оставшуюся жизнь, да и заготовки уже кое-какие сделал на зиму.Так помидоры уже у нас (у меня) жена уже во всю катает. П.С. Завтра рвану за зеленой сыроежкой.
Посетил район Кугуков. В лесу странная ситуация, нормальная влажность, а гриба, кроме сухого груздя, нет. Судя с отсутствием придорожной продажи грибов на трассе Уссурийск - Владивосток, обстановка аналогичная.
Ехал с морей ! Напротив казино - смотрю - лесочек такой подходящий ! Зашел с краю и сразу семейка лисичек ! На маленькую жарешку ! Все молоденькие !!!! Просто отлетные !!!!
На даче кучка старых бревнышек в виде заборчика... который год растут красивые грибы. Ильмаки или нет? [url=[URL=http://www.radikal.ru][/url]]radikal[/url] [url=[URL=http://www.radikal.ru][/url]]radikal[/url] С телефона как то криво получается...
Фото не информативное.ИМХО. Есть подозрение на один гриб,которого нет в книжке и на сайтах.Завтра попробую в лесу сфотать нормально. Если чЁ,съедобный и по качеству не уступает белому.
В справочниках и на сайтах абсолютно совпадающего описания не встретил. Из отличительных особенностей: ножка и шляпка абсолютно одинакового цвета (как на фото), при этом мякоть (низ) шляпки белый, срез ножки желтый, либо бурый, окраску не меняет. Кроме того ножка покрыта как бы бархатистым беловатым налетом, как будто гриб прелый. В отличие от большинства семейства болетовых - на срезе немного горчит. Встречаю его только в этом сезоне по 3-5 шт. разного размера. Раньше не попадался.
Если горчит,в топку.Иначе всё варево испоганишь. ИМХО.Пригляделся еже раз. Ножка запрела от воды,поэтому и естественный цвет потеряла и белый налет тоже от влаги. ИМХО. Даже горчить может из за того что уже испортился.
Сегодня немного"разнорыбицы",подосиновики,подберезовики,белые,ДВ обабки,сыроеги и немного лисичек.Кстати,такой гриб о котором я упоминал выше,там тоже присутствует.Запытал сегодня новую супер корзину. ---------------------------
Горчак конкретный, в этом сезоне много попадалось этого гриба, его даже черви брезгуют. Пошла волна подосиновиков, вчера ведерко наковырял после работы, да груздей на засолку
Валя, я вчера по утрянке у себя прямо под окнами на РЦентре за 10 минут под одной из сосен в квадрате 3х3м 93 маслёнка срезал Хороший пакет-майка получился Сегодня рву в Хутор, хочу белых по своим полянкам пошукать. Хотя, похолодало уже Мож грузди мокрые полезли - бум посмотреть..
Валя, я вчера по утрянке у себя прямо под окнами на РЦентре за 10 минут под одной из сосен в квадрате 3х3м 93 маслёнка срезал Хороший пакет-майка получился Сегодня рву в Хутор, хочу белых по своим полянкам пошукать. Хотя, похолодало уже Мож грузди мокрые полезли - бум посмотреть..
У тебя на хуторе должны маслята пойти,у нас в посадках за Алексеевкой еще нет,в лесу сегодня нашел всего одного чисто случайно.Белый только лезет,размером с желудь,подосиновиков много,но народу еще больше.Надо рвать в тайгу. Сегодня утром было 10 градусов.
А у меня, на участке, на полене, настоящие ильмаки завелись. Причем уже дважды за сезон грибницы выдавали. Ни разу в Хасанском районе не видел настоящих ильмаков.. Как они на полене с тополя завелись, до сих пор понять не могу.
Ничего удивительного,не только на ильме они бывают,видимо среда им благоприятствует по части климата,а споры могут долго не всходить,а потом высыпят.А я опять по своим местам проскочил с утречка где был 9го числа,опять встретил корефана, :)который мне показывает где искать грибы. --------------------------------------------------- --------------------------------------------------- Ну и грибочков чутка набрал,опять много прелого переросшего дальневосточника,но и беленький потихоньку всходит. -----------------------------------------------
Я тоже пробежал сегодня по сопочкам, но у нас,как-то не очень густо.. Только начинаются, с пяток беленьких, размером с ноготь нашел и поддубовиков немножко, обабков не было
Абсолютно в дырочку! Вчера с 07.00 до 09.30 2,5 НМ маслят + вот это зелёное ведро подберёзовиков. Замариновали с супругой 25 банок 0,5. Огороды белого - голяк Даже всегда сопутствующие сухие грузди отсутствуют. Более того - сыроег нет!
Ничего удивительного,не только на ильме они бывают,видимо среда им благоприятствует по части климата,а споры могут долго не всходить,а потом высыпят.А я опять по своим местам проскочил с утречка где был 9го числа,опять встретил корефана, :)который мне показывает где искать грибы. --------------------------------------------------- --------------------------------------------------- Ну и грибочков чутка набрал,опять много прелого переросшего дальневосточника,но и беленький потихоньку всходит. -----------------------------------------------
Посмотрел я на это ,,,,,,,,,,!))) И рванул сегодня в те края ! Те края сначала принесли разочарование !!!))Ну думаю ,Валентин - провокатор ! Поехал обратно ! Перед самым раздольным = Зудит , есть ведь белый !!!! Есть ! Тут лесочек подходящий , тормознул, и не пожалел !!!
17-го с женой после рыбалки, решили рвануть на дачу и проверить наши полянки, так как на рыбалке уже были взбодрены неплохим уловом белых. Вообще не пожалели.
Это то, что осталось после жарехи на даче. Заметил, что снова поперли подосиновики. Но их не стали долго мучить и все слопали сразу как и мега белого.
Жалко, что почти нет сыроеги. Очень хотелось ее замариновать. Правда белые послужили неплохим утешением.
П.С. Ниже фото грибов, которые вызывают у меня сомнения. (вроде спрашивал про них уже, но не помню). Судя по книжкам и интернету это "дубовик". На срезе мгновенно синеет, на вкус не горький. Знатоки, развейте мои сомнения.
П.П.С. Просто неприлично много мелкого белого гриба. Никогда столько не встречали. Повезет кому-то, кто поедет среди недели. И скорее всего это будем не мы
П.С. Ниже фото грибов, которые вызывают у меня сомнения. (вроде спрашивал про них уже, но не помню). Судя по книжкам и интернету это "дубовик". На срезе мгновенно синеет, на вкус не горький. Знатоки, развейте мои сомнения.
П.П.С. Просто неприлично много мелкого белого гриба. Никогда столько не встречали. Повезет кому-то, кто поедет среди недели. И скорее всего это будем не мы
Дубовик,кушай смело,но я отвариваю его отдельно от других грибов чтоб не мутить. Мелкого действительно очень много.Но есть и нормальный,даже в понедельник после того как в выходные лес вытоптали так,что он стал как асфальт.Фотать особо некогда было,процесс проходил в основном ползком, а телефон в нутряном кармане под семью замками чтоб не выпал. ----------------------- Беленький. ---------------------- ------------------------------------------- А это гриб НЕЛЬЗЯ кушать!!! Вернее кушать можно,но он горький и испортит вам всё варево из нормальных грибов если попадет в котел.Синеет на срезе и при надавливании. ---------------------------- ----------------------------- И поближе,чтоб был виден цвет ножки. --------------------------------------- ----------------------------------- Ну и собственно ради чего ползал на брюхе с 7 утра до 12 часов. ------------------------------------
Выгуливал собаку и решил зайти на полянку где в прошлом году раскидывал шляпки обабков и белых проверить мож результат есть какой. А там В общем оставил подрастать Ps. Раньше там кроме сыроежек и поганок больше никаких грибов не расло
Ну и собственно ради чего ползал на брюхе с 7 утра до 12 часов. ------------------------------------
Смотрю и балетусы Вам попались, а у нас в этом году прям беда с ними. Видимо вся удача по ним закончилась в начале сезона с этим грибом.
П.С. Еще заметил, что уже второй сезон, практически нет "кесарева" гриба. Два года назад, каждую неделю его собирали. Не много, но на жареху хватало. А сейчас печаль, только один пока попался. Очень мне нравится этот гриб.
П.С. Еще заметил, что уже второй сезон, практически нет "кесарева" гриба. Два года назад, каждую неделю его собирали. Не много, но на жареху хватало. А сейчас печаль, только один пока попался. Очень мне нравится этот гриб.
Да дохрена его местами,есть в яйцах, а есть уже раскрытый в зонтиках,просто когда много белого и другого благородного гриба,никто на кесарев и внимания не обращает.
Немного посушил белого с подосиновиком. Кстати сегодня проехал в одно давно знакомое место нарезал оленьих рожек ,волнушек , груздей тех самых)) ,царские тоже были немного ,рядовка тоже была много но не брал , белый немного и что самое интересное это шампиньоны ,- сначала думал это огромные поганки ,иду ногами пинаю а потом увидел что пластины розовые, взял, понюхал , шляпка большая ,как блюдо и вправду шампиньон .Вот, ни когда бы не подумал ,что они в лесу растут
Пол дня искал напарника, потом грубой силой затолкал жену в машину ( её постоянно кнутом в лес загоняешь, потом палками хрен выгонишь) Вобщем за час в лесу душу отвели. Единственное не брали никого кроме белых, а говорят оленьи рожки вкусные, а я у жены вытряхнул пол ведра.....
Хотя народу на «нашем» месте было достаточно, вроде все довольны. Самое интересное приехали вечером, много срезанных, а рядом красавцы стоят.
Мой постоянный спутник в грибалке, собственно ради прогулок с ней я и стал грибником.
Конкурентка, я думал что грибы обгрызают насекомые, оказывается не только они.
Интересный нарост на грибе,кстати этих грибов море, но я не знаю как они называются.
После этой находки моя НМ была полная.
В лесу аншлаг. Это я еще поленился на Тавричанской дороге фото сделать. Но в основном народ от машин отходит метров на триста -пятьсот. Отойдя от дороги на пару км я был в лесу один.
Самое интересное приехали вечером, много срезанных, а рядом красавцы стоят.
Такая же фигня. Мы уже давно эту фишку просекли. Последние 4 года с женой по грибы ходим только вечером. Подрастают они за день что ли? Зато ходишь по уже протоптанным и практически заасфальтированным тропинкам!
Спрятались за поваленной березкой. ---------------------------------- -------------------------------- Три брата. Четвертый чуть в стороне вне кадра. --------------------------------------- ------------------------------------ Еще тройка. ------------------- ------------------------------------
Пусть будут поганки.НО СКАЖИТЕ, У МЕНЯ ЧТО, СВЕРХПЕРЕНОСИМОСТЬ ЯДА ПОГАНОК ТОГДА ИЛИ КАК ,ДАЖЕ НЕ ТОШНИТ ? ВСЮ ЖИЗНЬ ЕЛ ОПЯТА, А ТУТ НОВОСТЬ ЯКОБЫ ЭТО НА САМОМ ДЕЛЕ СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТЫЕ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА ГРИБЫ ...Я ПРЯМ НАХОДКА ДЛЯ УЧЕНЫХ
Нет,просто поганки не все ядовитые. Кто-то и мухоморы жрёт и хоть бы что. Я вообще-то писал про лес где был Владимир(Самоделкин),там опят еще нет,а вот такого гриба навалом,нельзя пройти чтобы не раздавить.Нет,Вы конечно можете кушать такие "опята",но других я бы предостерёг.Кстати,мне часто люди заказывают красные мухоморы.
Если бы не ливень,завтра бы поехал и нафотал этих "опят" с разных ракурсов на суд грибников. Это скорее всего разновидность рядовки,т.к. растет тоже большими группами. Но есть и ядовитые рядовки,я не беру ни какие и поэтому ими даже не интересуюсь по части познаний. П.С. Я грузди и волнуху придавливаю сверху чтоб не всплывали и не темнели и даже добавляю в воду немного соли,чтоб не прокисли если забуду вовремя сменить воду. Так,личный опыт кому-нибудь на заметку.
Правильно Жека, вот это грибы, а остальное шняга. Сегодня были с женой в Тавричанке весь день две трехведерные корзины собрали, гриб разный, но народу в лесу, аж на ноги наступают.
Если бы не ливень,завтра бы поехал и нафотал этих "опят" с разных ракурсов на суд грибников.
Кстати,сгонял сегодня в 11 часов после дождя в Таврию по Самоделкиным местам и специально сфотал этот "опенок" в профиль и анфас. ---------------------------- ------------------------------------------ ------------------------------ --------------------------------- ------------------------------- А вот это уже настоящий летний опенок. --------------------------------------- ------------------------------- --------------------------------- Ну и нормальных грибков чутка собрал,много уже переросшего,а мелкий уже в Таврии не лезет,а тот что лезет, замокает и покрывается белой плесенью. -----------------------------------
Прошлым летом видимо такие "опята" попали в мою корзину. В итоге зимой траванулась жена и два охотника, хотя ели грибы и другие. Все выжили, но три дня было тяжело! В настоящее время опят не беру. Домой с ними не пускают, да и сам боюсь!
Cкажите как называется это гриб. Встречал много таких но брал редко и до сих пор не знаю как называется. Мякоть желтая. На срезе сразу синеет, что мякоть, что шляпка.
А про эти кто-то скажет ? Уж очень запах тонкий и соблазнительный, как у благородного.
В ватсапе в группе грибники такие грибы рядовкой называли. Говорят в тайге она аж фиолетовая
Мужики,не верьте вацапам и другим сомнительным ресурсам.ИМХО. Фото не сможет передать многие нюансы,да и "специалист" выложивший такие фотки может быть обычным дилетантом первый раз собирающий грибы. ИМХО.Это не рядовка(гигрофор(ус) сыроежковый)или вишняк 100%. Потравитесь нахрен изучая сомнительные грибы по картинкам. Сомневаетесь,не берите и тем более не ешьте их!!!
Самые частые отравления грибами,такими как: Сыроежка,опенок,шампиньоны и разного рода рядовки.Имеется ввиду что многие путают настоящие грибы с их двойниками,т.е очень похожими на них.
Ну кесарев довольно безобидный мухомор и у него масса почитателей. Я тоже его не беру,не потому что сомневаюсь,раньше брал и ел для пробы,просто он мне не вкатил, тем более когда нормальных грибов в изобилии.А те что Виталич выставил на фото и отправил мне на вацап,у меня и вызвали сомнения,поэтому я и посоветовал ему их выбросить,еще задолго до обсуждения в этой ветка. А может я спас ему жизнь или избавил от поноса? Было версия что это шампиньон,подкупал запах и даже схожесть с шампиньоном,но сомнения были,значит в топку.
А мы с женой, по причине разорванных выходных и хреновой погоды, решили сходить за грибами возле дома. 10 минут пешком и мы в лесу, никогда серьезно не воспринимал наш лесок, а зря! Была полная разногрыбица: белые, обабки, подосиновики/подберезовики, рядовка, грузди (в этом году не берем) и немного опят. Наконец то мы оторвались по нашим любимым кесаревым грибам, видимо народ, который там шарится постоянно, про них не в курсе. Стоят такие красавцы, вокруг все вытоптоно, а они стоят одни. Спасибо, что хоть не запинали их. Ну и в первый раз за этот сезон набрали сыроег на закатку. В общем за час 2 НМ всяких разных, учитывая, что в лесу тропы натоптаны, хоть асфальт укладывай. Гриба порченного очень много в лесу, дожди блин. Прям стоит грядка, хорошо если пару нормальных выберешь из нее.
Сегодня тоже решил пройтись по местности, взяв супругу. Начались опята, и летнии и осеннии. Насобирали все вперемешку, и белый сыроеги опята, нормально так вышло. Нм взяли.
Да,опята есть,но не валом,однако часа за три, пару-тройку НМ набрать реально.Тоже сразу стал собирать сегодня опят как только зашел в лес,но затею эту быстро прекратил,т.к. стали попадаться благородные грибы,а время ограничено,к часу дня надо было быть уже дома.А потом еще шикарней,уже почти на обратном пути зашел в молодой березняк за подберезовиками и обнаружил мокрого груздя,одного, пригляделся,а он весь под листвой, пришлось покопать,с НМ накопали на пару с женой.В общем не зря свалил от опят,хотя они встречались постоянно. --------------------------------- ---------------------------------------- ----------------------------------- ------------------------------------
Вот такие , очень красивые грибочки попадаются и у нас ! Район черного камня ! Причем они там сопутствуют белым грибам ! Лет 20 назад там увидел впервые !!! Будте осторожны !!! Отравление гарантировано !!!
Ну ! Когда держишь в руке - понятно , что это не белый !!!! Зеленцой отдает ! Шляпка снизу не белого цвета !! И не желтого ( как у молодых обабков ) Ножка - темнее и иногда серого цвета ! И нет того непередаваемого запаха , как у белых грибов !!! И червяки его не едет !!!!
ну как же это не белый ..??? в заблуждение не вводите .. вот вам пример ложного. у нас его и нет этого ложного .. ни когда не попадался. темная шляпка говорит о том что скорее всего рос на светлом участке леса в смешанном лесу.
Вот такие , очень красивые грибочки попадаются и у нас ! Район черного камня ! Причем они там сопутствуют белым грибам ! Лет 20 назад там увидел впервые !!! Будте осторожны !!! Отравление гарантировано !!!
У нас белый Фсё. Сегодня пробежался за Раздольным,один взрослый дальневосточник,штук 5-6 обабков,с десяток подберезовиков и сыроежки,рожки и мокрый груздь с волнушкой. Даже опят уже мало и все размокшие.Ждем осеннего опенка и осеннего подберезовика.Прошли опять сильные дожди и в лесу по щиколотку воды ,текут ручьи по лесным дорогам и оврагам.Даже мокрый груздь стоит в воде и много уже просто вымокшего и потемневшего даже под листвой. Сыроежки еще навалом, и еще будет,брал только крепкую,синявку и зеленушку,а так же еще много сухого груздя и рядовки(гигрофор сыроежковый) хоть косой коси,их не беру.Завтра еще пробью таврический лес,там у меня остались зародыши груздя в березняке и должны быть подберезовики.На этом сезон белых-обабков скорее всего закрою.
У нас прут. Товарищ уже второй день красавцев косит . Не переростков. Меня жена не пускает. Сказала место только под опята оставила. Опята есть, но пока не массово. На сл неделе загляну в свою «кубышку» секретную
Мне в принципе-хватило уже.Всего-то три полных ведра благородного.Но замариновал достаточно.А другие у нас и не идут.А вот знакомый сегодня с Хасанского района фотками завалил онлайн.Жееесть! И жабка проснулась...
Сегодня ездили по грибы в тавричанку, что-то по белому плохо( сыроежек много, опят кстати тоже мало. Хз может не там ходили? НМ взяли, но рассчитывали на лучшее...
У нас прут. Товарищ уже второй день красавцев косит . Не переростков. Меня жена не пускает. Сказала место только под опята оставила. Опята есть, но пока не массово. На сл неделе загляну в свою «кубышку» секретную
У вас тепло,море еще не остыло,а у нас по ночам уже прохладно,да и так грибы были в достаточном количестве пару-тройку недель.
Сегодня ездили по грибы в тавричанку, что-то по белому плохо( сыроежек много, опят кстати тоже мало. Хз может не там ходили? НМ взяли, но рассчитывали на лучшее...
Белый в Таврии уже всё,отошел,попадается единично и уже превратился в обабки.Сыроежка,рожки,подберезовик,сырой груздь и волнушка пока есть,про рядовки и сухой груздь молчу,этого добра навалом. Завтра проверю Тавричанку.
Сегодня прокатился к Тавричанке. с 10 белого и сыроежки.Пол ведра на двоих. В Тавричанке проехал где была пекарня ее уже лет 5 как нет. На повороте в киоске взяли хлеба сух пай ,там с машины продавали рядовку уже соленую нас угостили вкусная оказалась. А в лесу мимо неё проходил не брал. Теперь думаю надо брать.
Проверил,белый практически Фсё, всего два штуки,остальное,примерно НМ обабков с подберезовиками и столько же примерно мокрого груздя с волнушкой,ну и пару пригоршней молоденьких опят. Летний опенок весь уже фактически спрел от сырости,а так же много прелого сырого груздя и волнушки огромного размера.Вода стоит в воронке и он весь пропитан влагой.Пока сделаю перерыв до осеннего опенка и подберезовика,хотя подберезовиков набрать реально,т.к. есть вообще мелкий-молодой,который только пробивается на солнечных местах. --------------------------------------------
А я сегодня отправился проверить таёжные делянки.Интересовало - маслята пошли или ещё нет7 По пути поднялся на сопку -посмотреть как там опята7 Опята есть, но уже не пригодные.Все старые и напитанные водой.Собрался было уходить и вижу передо мной стоит БЕЛЫЙ! Огляделся.А их море!Накидал корзину,а в неё входит полторы НМ.Но самоё обидное,что можно ещё собрать столько же - но они переспели.Закрытие сезона по белому прошло вроде не плохо.Потом насобирал подосиновиков.Некоторые уж очень большие. Таёжные.А маслята попадались,но мало и мелкие.Что огорчило-в округе будут резать лес.Уже дорогу пробивают.
Позавчера ездили с супругой в район Емара, вообще что то плохо. Вчера решили по местности пройтись, удивило , нм взяли за часик. Вот так то. Сожгли бензина больше чем нашли грибов. Не знаю в чем причина, но факт остается фактом. А сегодня дождь( и завтра, послезавтра. Печаль беда.
Тож вчера пробежался недалеко от дома. Гриб есть всякий, от подберёзовиков до дальневосточного обабка, но в основном поддубовики. Встретил и такое явление. Поджали подосиновик или как рождаются грибы Своих пол ведра взял
трутовик, но не серно-желтый. Тот имеет насыщенный ярко-оранжевый цвет. В этом году я несколько штук нашла - огроменные! Кг по 2 каждый. Готовила по-разному, но больше понравился замаринованный в майонезе. Вкуснятина!
трутовик, но не серно-желтый. Тот имеет насыщенный ярко-оранжевый цвет. В этом году я несколько штук нашла - огроменные! Кг по 2 каждый. Готовила по-разному, но больше понравился замаринованный в майонезе. Вкуснятина!
Сегодня сгонял на разведку посмотреть осеннего опенка.Опят не обнаружил никаких, зато немного пособирал подберезовиков,подосиновиков и волнушки,немного покопал сырого груздя.Попал под проливной дождь,поэтому свернулся до дома не проверив еще другие груздёвые места. --------------------------------------------------- ---------------------------------------------- ----------------------------
Про грибочки тем полно, вот кто как маринует, новую создавать не стал, хотя тема консервирования думаю была бы актуальна. Народ подскажите, кто как на зиму в баночки, интересуют подберезовики, подосиновик и маслята.
У меня жена кашеварит все грибы одним рецептом маринада,кроме соленых.Так что,подберезовики и все остальные грибы можешь смело варить по одному рецепту.Основа пряности. На полтора литра воды один пакет приправы 15 грамм. -------------------------------------------- ----------------------------------------------------- Одну столовую ложку соли и две ст. ложки сахара.Маринад закипел,опускаем в него уже отваренные грибы.На медленном огне провариваются в маринаде не менее 20 минут.Банки простерилизованные,крышки проварены.За 5 минут до окончания кипения добавляем чайную ложку уксуса, но обычно по вкусу.Выключаем плитку и все варево (гущу ) раскладываем в стерилизованные банки под самый верх и закручиваем или закатываем крышками.Ну а далее переворачиваем и проверяем на предмет протечки и укутываем фуфайками, и пусть стоит часов 10-12 пропаривается. Фсё,можно хранить год в любых условиях.Приятного аппетита.
Всем привет! в пятницу после работы пробежал по лесу рядом с Раздольным, немного опят и сухого груздя, больше ни чего нет. зашёл по пути на свою полянку, правда до неё лезти надо через кущи и камни, но там всегда есть дальневосточный обабок и в этот раз не зря. с одного места сразу 6 штук, шляпы см по 30. что мне в них нравится, так это то, что они практически не бывают червивыми и всегда крепкие. жаль сфотать нечем было.
Мы с женой в субботу выхватили опят все таки. На три банки 800 гр. насобирали. Немного сыроег на пару банок, уже наверное последние. Ну и конечно подосиновики, куда же сейчас без них. Все крепкие, красивые. Тоже попробовали закатать, не знаю, что получиться. Мороженые уже складывать некуда. Нашли огромную "бороду", хватило на две сковородки пожарить. Тел не дружит с компом, не могу выложить фото.
Это золотистая чешуйчатка 100%. В книге Васильевой стр.61. грибы съедобные, но по мне не очень вкусные и ножки жесткие. Беру только когда грибов очень мало, для объема.
Да и на верхнем фото вроде то же опята.А именно опята толстоногие. Чисто осенний гриб.
Выкинул.когда мнения 50х50, лучше не рисковать. А то где нибудь на наваге закусим и будем бегать вокруг палаток (или в палатках тихо лежать пока кто нибудь не зайдёт спросить как клюёт)
Я их не беру , а отец собирает. И называет их золотисто-чешуйчатами опятами . Компромиссное название))
вроде в инете их называют -королевский опенок. Вообще бодаться по съедобности нет желания. Не уверен не ешь,и я этой аксиомы придерживаюсь. Но в то же время, если не будешь изучать с различных источников объект сбора, то будешь проходить мимо многих съедобных и вкусных грибов. В этот год на два три вида больше узнал,теперь уверенно их беру и доволен этим,по чуть чуть то же хорошо.
Категорически запрещено одновременно употреблять в пищу королевские опята и алкогольные напитки. Научно установлено, что при их одновременном приеме развивается дисульфирамоподобный (коприновый) синдром. Этот синдром проявляется в виде симптомов острой интоксикации промежуточными продуктами распада алкоголя: приливом крови к лицу;
При неправильном употреблении съедобные фолиоты могут проявлять и вредные свойства. Самое опасное состояние может развиться у людей, которые одновременно с этими грибами употребляют алкоголь — это коприновый синдром, тяжелая интоксикация. В тяжелых случаях может возникнуть коллапс, кома и даже летальный исход. шумом в ушах; тошнотой и рвотой; болью в животе; повышением температуры тела; учащенным сердцебиением; затруднением дыхания; паническим состоянием. В тяжелых случаях могут развиваться коллаптоидные состояния, кома или остановка дыхания.
Категорически запрещено одновременно употреблять в пищу королевские опята и алкогольные напитки. Научно установлено, что при их одновременном приеме развивается дисульфирамоподобный (коприновый) синдром. Этот синдром проявляется в виде симптомов острой интоксикации промежуточными продуктами распада алкоголя: приливом крови к лицу;
При неправильном употреблении съедобные фолиоты могут проявлять и вредные свойства. Самое опасное состояние может развиться у людей, которые одновременно с этими грибами употребляют алкоголь — это коприновый синдром, тяжелая интоксикация. В тяжелых случаях может возникнуть коллапс, кома и даже летальный исход. шумом в ушах; тошнотой и рвотой; болью в животе; повышением температуры тела; учащенным сердцебиением; затруднением дыхания; паническим состоянием. В тяжелых случаях могут развиваться коллаптоидные состояния, кома или остановка дыхания.
В прошлую субботу именно ими закусывал собственный самогон. Все прошло безболезненно и без последствий! Не слышал никогда об этом!
У меня батя как-то траванулся чашуйчаткой,правда золотистой.Я тоже ел,но не пил,мне хоть бы что.Да и у каждого организм разный и по разному восприимчив к аллергенам.У жены подруга загибается от малины и продуктов в которых присутствует малина.
Категорически запрещено одновременно употреблять в пищу королевские опята и алкогольные напитки. Научно установлено, что при их одновременном приеме развивается дисульфирамоподобный (коприновый) синдром. Этот синдром проявляется в виде симптомов острой интоксикации промежуточными продуктами распада алкоголя: приливом крови к лицу;
При неправильном употреблении съедобные фолиоты могут проявлять и вредные свойства. Самое опасное состояние может развиться у людей, которые одновременно с этими грибами употребляют алкоголь — это коприновый синдром, тяжелая интоксикация. В тяжелых случаях может возникнуть коллапс, кома и даже летальный исход. шумом в ушах; тошнотой и рвотой; болью в животе; повышением температуры тела; учащенным сердцебиением; затруднением дыхания; паническим состоянием. В тяжелых случаях могут развиваться коллаптоидные состояния, кома или остановка дыхания.
Тем более хорошо, что выкинул. Нах они нужны без рюмки
Вот точно! Не правильный гриб А то, я тоже уже расстроился. В прошлые выходные очень много их с женой находили, но брать не стали - так как сомневались. Спасибо Валентину, теперь от сердца отлегло!
Получается у побережья, где туманы влагу дают. А если дожди во вторник пройдут, будут ещё, или уже все, холодно слишком?
Собирал в 20х числах октября,даже после заморозка который был в начале октября.Будем надеяться. Тоже хочу опят,покушать-то покушал чутка,но не намариновал ни грамма.
В субботу по трассе от Раздольного до Уссурийска продавали очень много опят, не на огороде же их выращивают и не с Китая везут, значит пошли видимо.
Пошли,но не между Раздольным и Уссурийском,на днях проверял в трех местах на этом участке,1/4 НМ с трех мест.На Кипарисово тоже торгуют уже месяц,но грибы привозные и даже перекупленные.
Как-то в Ильинке, как раз в это время, нашёл целую поляну этих грибов. но рвать побоялся, так как этот гриб всё же ядовитый и очень и его надо уметь правильно приготовить. Чё-то ссыкотно однако!
Сегодня пожарил картошечки со свежими шампиньонами,выросшими после дождя на грибных грядках. ----------------------------------------- ----------------------------------------- ------------------------------ ----------------------------------- Белые точки на земле,это лепестки от цветов вишнесливы.(СВГ)
Вчера бегал по злачным местам 0 полный,а вот друг немного нашёл сыроег район садгорода
прошлый год с 3 июля пошли подосиновики....
В прошлом году у нас в мае подосиновики появлялись. Я уже три раза свежие грибы в этом сезоне кушал, правда шампиньоны со своего огорода. Влаги хватает,но ночи прохладные у нас,гриб не напариват.
Я уже три раза свежие грибы в этом сезоне кушал, правда шампиньоны со своего огорода. Влаги хватает,но ночи прохладные у нас,гриб не напариват.
А я только посадил..... не знаю успеют ли вызреть. Ну в смысле шампиньоны. Первый опыт грибоводства так сказать.
Для них как раз сейчас погода само то,дожди с прояснениями,шампиньон не любит жару как другие грибы.У меня весной и осенью в основном,летом в жару редко выскакивают и как правило одиночки.
Никак, у меня кроличий навоз(шарики говна) с недопревшим сеном.Занес видимо споры с травой с полей или с покупным сеном,споры прошли через кишечник кроликов и образовался мицелий. Насыпаю грядку такого навоза и чуть присыпаю землей,поливаю и жду. Можно укрыть пленкой для раннего урожая,но при появлении трещин в земле(бугорков) пленку снять,иначе сварятся не успев вырасти.
Ну в принципе я также. Только на куряке. Будем ждать....
У меня и на куряке растут прям в загоне с курами, куда захлестывает дождь,там правда и клетки с кроликами есть, но накрываю всходы металлическим колпаком из сетки,иначе курвы выгребают и склевывают. Гурманы .
Да можно хоть из любого гриба мицелий приготовить,но не факт что он вырастет. Каждому грибу нужна воя среда,подберезовикам березы,определенная влажность и освещенность,а цари(ДВ обабок) вообще гриб хитрый, растет то в камнях на сопках,то в кедраче на подстилке из хвои,то в зарослях таволожки. Поэтому и выращивают в основном шампиньоны и "деревянные" грибы на субстрате и чурках.Но и им нужны особые условия,температура и влажность.
Вчера в районе поворота на Песчанный (отворот в право с трассы Владивосток-Хабаровск) остановился по потребности и нашел один крупный подосиновик, больше грибов в поле видимости не заметил.
Оно конечно, можно сгонять проверить. Но как-то ломы лезть на антресоли, доставать пимы, телогрейку, опять же без шапки-ушанки не обойтись.. Если по серьёзке - ну ооочень холодно. Вот предстоящая неделя обещает более-менее потепление, будем надеяться. У меня свои маяки: на производстве в Морском (Надеждинский район) на территории аллея сосен - как маслята начнут лезть, так пора и по лесам в округе пошастать. Кстати, с понедельника по среду там буду, если начнут проклёвываться - оповещу о начале сезона. Ну а на выходные буду в Черниговском районе - там-то уж по заветным местам точно маслят нарежу - темпер в течение недели в тех краях до 30-ки будет и влаги в достатке.
У нас на трассе сыроежки по прежнему продают. Правда в основном старые. Я сходил погулять с собакой в лес,чуток на пожарить набрал. Но тоже больше старых встретил.
А вся банда семейная на следующие выхи в Хуторе будет - у старшей дочи ДР, решили там собраться, так что маслят непременно нарежем на пару сковородок на праздничный стол А завтра в Морском под каждую сосёнку загляну - а вдруг
Вместо вопросов типа - "Был кто?", решили с женой в пятницу пробежаться по своим полянам. Дааа, такого ОП не припомню за последние пять лет точно. Обычно, в это время, спокойно собирали по ведру "разнорыбицы". В этот раз за 2,5 часа, кое как половина ведра сыроежек, в основном плотные фиолетовые, красных много попадалось уже старых. Пойманы три штуки подосиновика. В общем, на хорошую жареху нам хватило. Сейчас после солнышка попрут!
Таки с утреца, по приезду в Морской, пробежался по аллейке сосен - трава в пояс, сыро - земля чвакает, но холодно ей.. После обеда, поборов сытую лень, настроил триммер-китаезу, думаю, дай-ка я солнышка на полянки запущу. Обкосил аллею и, о чудо, один маслёнок таки попался под струну! Причем по ножке уже и червем точен. И всё Холодно..
Еще может повлиять что снега не было вообще, грибницы повымерзали?!
Я думаю, что все таки из-за холодного июня. Прошлая зима тоже не особо снежная была и тем не менее, грибов было валом. Хотя, конечно, я не ихтиолог/гриболог ПС В выходные попытаемся проверить ближние поляны - возле дома, и с оказией, поляны очень дальние - Новокачалинск. Едем отдыхать на Ханку!
И в конце марта они поперли. Есть регионы где снега нет вообще,а грибов навалом.Главное влага и парные теплые ночи.Только третий день у нас конкретная жара под тридцать.Ждите.
Только счас из леса, печально... Один подберезовик(большой и целый), один подосиновик(большой и целый) и сыроежки(трубчатые). Пожарить конечно хватит, но мало. Будем ждать и надеяться.
Сегодня по дороге из Хутора заскочил в Морской - на аллейке, выкошенной пять дней назад, срезал десяток маслят: всё-таки солнца/тепла грибу не хватало. Ну, а в Хуторе люди весьма весело стригут маслята, жаль у меня вчера всё время до тёмного ушло на очередную стройку, некогда было до ближайших сосен сгонять..
Ну дык, меня ж же и ждут С 24-го я в Хуторе до первых чисел сентября, и белых застану, и маслятами обконсервируюсь, и, дай бог, мокрым груздем засолюсь. Да и по карасику уже исстрадался, ооочень хотцааа на поплавки полупиться..
Очередная проверка "огорода" на выкошенной аллейке. Всё вокруг одной сосны. Вот этот парень два дня назад был в ноготь большого пальца. И вот он десять минут назад:
А этих еще вчера не было, вылезли ночью:
Ну и еще совсем пуговки наметились, вылезают на свет божий, - не зря потел, косил траву Так что, послезавтра, покидая Морской, на жарёху нарежу Всем славных "тихих" охот!
В пятницу с женой шарились по своим огородам. Уже лучше, почти ведерко насобирали, поддубовики (кочегары) и балетусы. Немного сыроеги. А в прошлом году в это время уже белые собирали
Вчера ездил в аэропорт с Уссурийска. На трассе грибы продавали только в одном месте, что свидетельствует о их малом количестве. Косы, пока не в работе!
Вчера ездил в аэропорт с Уссурийска. На трассе грибы продавали только в одном месте, что свидетельствует о их малом количестве. Косы, пока не в работе!
Так Валентин все и выкосил ! На зеленой сегодня продавали много ! Мое местечко выдало 2 десятка мелких !))
Позавчера пробежался на свою поляну рядом с деревней. Можно было бы набрать намного больше, но не было возможности ехать куда-либо и жара такая что из дома выходить не хочется. А за домом в посадке сегодня уже собрал второй урожай белых из 14шт. Позавчера там 5шт взял
У меня побольше будет,где-то с 10ти литровое ведерко,но и ходил я сегодня часа 3,а не 30 минут.Ходил в основном в холостую, там где в прошлом году собирал по гари,теперь трава по пояс и таволожка с мой рост,основной улов метров 3-5 от лесной дороги на продуваемых и солнечных местах. ------------------------------------------------
Я,всё-таки,предпочитаю под закатку крышку.Особенно-под грибы.
Я тоже в основном перешел на резьбовые крышки,в основном баночки маленького размера,открыл и съел за раз.Но иногда и катаю из за отсутствия резьбовых банок или новых крышек к ним.Повторно крышки бывает пропускают или чуть ржавые изнутри уже не пользую.
Попрут щас.Я вот на моря прохвачу,потом тайфунчик проскочит,а потом-попрёт обязательно!
Да прут они местами,где-то уже первый ход отходит,а где-то только лезут.Влаги в лесу хватает,вчера даже 2 раза ВД включал.Сегодня знакомый 2 НМ царского(ДВ обабок) в наших краях набрал,а я вчера не в то место гонял,глядишь тоже бы порезвился.
Вчера взяв сына решил сходить на ВИР в лес. Мимо ходом решил зайти в местный, а потом топать на точку назначения. Не дошли, сыроежек просто валом, хороших феолетовых, почти все под листвой главное один найти и можно копаться в листве. Был и белый, 6 дальневосточных, один потдубовик(темно синий), и боровиков 6 шт. Нм норму взяли за полтора часа. Второй раз идти на прежнюю точку назначения было лень и душно. С сыном рады.
Сегодня съездил на Канал, такое впечатление весь город за грибами приехал. Погодка прелесть, грибов мало, опят не было совсем . Один большой обабок, три белых, два "царских", немного зеленушек часа за полтора.Много бордовых сыроежек,малина начинает поспевать.
Весной коришь дал два прозрачных мешка, а в них сено с чем то. Кушать будешь говорит, полевать не забывай. Подозрительно взял и поливал каждый день. А энто оказывается вешенки) вкусные. Уже скоро 3 урожай срежу.
Друзья, просветите что это за гриб - как Белый, только желтый, не синеет...
Картинка по ссылке не открывается. Но раз не синеет, то есть 100% можно - у нас нет ядовитых трубчатых, а горький он или нет, можно на зуб попробовать.
Ну и кстати, белый у нас вполне может быть желтым - ну желтая ножка и шляпка крепкая, темнокоричневая. Возможно у него есть отдельное название, но у нас в ауле его белым кличут, да и по вкусу они одинаковые.
На мой взгляд обычный белый, но если сомневаешься, попробуй на зуб, если не горчит, то все Ок.
Ну и у ложных надрез на шляпке вроде как розовеет или синеет (синеет у сатаны, а это точно не сатаниниский), но я обычно этим не заморачиваюсь - по вкусу определяю
Есть у нас такой гриб: Сверху-как белый,или подберёзовик.Ножка к низу чуть розоватая,низ шляпки-желтоватый.Слизняк его жрёт,червяк-тоже(хотя сильно червивым он не бывает),на вкус(вчера пробовал)-не горчит.По крайней мере-сразу.На изломе-синеет мгновенно.
Вчера поехал проверить "свои" места! А вот хрен там! Где обычно в это время появляются подосиновики и подберезовики стоит шлагбаум! Частная собственность!!! Об"езд нашел, грибы тоже. Но осадок остался! Знаю, что незаконно, но с собаками не поспоришь! Немного припоздал, много перезрелого гриба.
Вчера поехал проверить "свои" места! А вот хрен там! Где обычно в это время появляются подосиновики и подберезовики стоит шлагбаум! Частная собственность!!! Об"езд нашел, грибы тоже. Но осадок остался! Знаю, что незаконно, но с собаками не поспоришь! Немного припоздал, много перезрелого гриба.
Ну раз палку повесили, значит на следующий год уже всё законно будет. В наших краях тоже есть очень хорошие овражки, где каждый год очень не плохо грибочки растут. На днях поехали, возле дороги плакат или как его там, что территория под какой-то гольф клуб ( может гей клуб, не знаю) отдана, ведутся изыскательские работы, посещение, сбор биоресурсов, разведение костров строго запрещены. Пошли туда, там на деревьях леты сигнальные, территория размечена, а это не одна сотня ГА... Грибочков-то набрали немного, ещё массового хода нет видимо, но в скором времени туда ведь не попадёшь больше... шлагбаумы и частные территории сейчас растут быстрее грибов и в большем количестве.
А мы с женой в воскресенье оторвались по тихой. Времени мало было, всего пару часов, пробежались по своим полянам и они нас не подвели. Даже кесаревы в этот раз попались. Воды в лесу - просто капец! Удивились, что вообще чего то нашли. Даже пару "биг фишей" попалось.
Нет, отваривать не надо. Порезал, кинул на сковородку. Как только влага выпарилась - можно есть.
Лично я отвариваю все грибы. Был случай, не дожарили немного, не отваренные, потом ходил пол дня как обкуренный. Ну ка его подальше. Позавчера набрал кесарей с пол ведёрка, брал те, что ещё в яйцах, отварил, минут пять, потом на сковородку с лучком и картошечкой. НО!!! есть одно но, к такому блюду ну обязательно грамм этак сто необходимо, для усиления вкуса!
А чё, так можно было!? Нам в этот раз тоже много в яйцах попадались, но мы чего-то подумали, что они там наверное совсем мелкие и не стали брать Лошары короче
А чё, так можно было!? Нам в этот раз тоже много в яйцах попадались, но мы чего-то подумали, что они там наверное совсем мелкие и не стали брать Лошары короче
Дима! С куриное яйцо грибочки, самый смак! почистил, напополам разрезал, отварил слегка и на сковородку, пока в лавку сбегал, уже готово!
А чё, так можно было!? Нам в этот раз тоже много в яйцах попадались, но мы чего-то подумали, что они там наверное совсем мелкие и не стали брать Лошары короче
Дима! С куриное яйцо грибочки, самый смак! почистил, напополам разрезал, отварил слегка и на сковородку, пока в лавку сбегал, уже готово!
Эка невидаль, в трусах по снегу... У нас в Раздольном на вокзале вообще голый в магазин пришёл, видео по инету гуляет и это правда, наши ребята с работы самолично его видели. А этот,ну подумаешь по снегу, за водкой, значит невтерпёж, а наш за сигаретами ходил, на вид адекватный был. И вообще, к грибам, даже пусть в виде яиц, какое отношение это имеет? Ладно бы летом, мухоморов объелся, а то зима на дворе. Ну а водка это особый случай. Она любого в любом виде в любое место отправит. Если принять сверхдозу. Не, в этом видео другой случай наверное. Грибочки с лета припасены были, но пока жарятся, он успел на грудь принять не дождавшись. Или попробовал, но там мухоморчики были.
Всем грибникам привет! Вчера после работы не далеко от дома решил пробежать, опят глянуть, хотя не знаю, грибы это или нет... Короче набрал ведро полное 18ти литровое, и летние и осенние есть, дальше уже зрения не хватило. темнеть начало. комары, звери, скажу я вам. Не помогает ни какая мазь, прям по свежему садятся, чуть не съели заживо. Пошёл сырой груздь, красивейший!!! большие , лохматые, ни червоточинки. волнушка попадает хорошо, большой пакет набрал и того и того вместе.
Конечно к лишайникам! Два года назад, они едва не лишили жизни трех человек!
Наверное так увлеклись ими, что далеко ушли и заблудились. ну и там дальше как положено... чуть жизни не лищились Я как-то ходил с одним человеком за опятами. много попадает типа поганок, вроде похожих,но отличающихся сильно, так он всё подряд брал, как только не объяснял ему. Да они и растут отдельно. Не понимаю говорит, похожи и всё. Так наверное и тут.
Есть ложный опенок! Отличается отсутствием "юбочки" на ножке. Как то так. После принятия внутрь какать придется дальше чем видеть! В лучшем случае! Поражает выборочно, как русская рулетка. С одной банки, либо сковородки поели, а результат разный, сильно разный! Так, что заглядывайте под "юбочку". У меня запрет на сбор данного вида. Инстинкт самосахранения преодолевает азарт сбора.
Тоже самое, сколько лет по лесу шарахаюсь за грибами, а вот с опятами всегда в глазах немой вопрос, поганка или нет, ну не могу я их запомнить, хоть ты выеб..., для меня они все поганки на вид. Короче без жены опят не собираю
Раздразнили меня, в пятницу решил после работы пойти в лес возле дома. И не прогадал, за полтора часа, пока видно было, ведро опят и половина пакета рядовок. В воскресенье пошли с женой еще раз - полный ОП. Все, что в пятницу не дособирал - сгнило, а новых нифига не наросло. Может потому что парило сильно и опята решили подождать?! В общем, пять добрячих банок закатали, начало положено. А по поводу опознавания опят, так у них еще кроме всего есть запах, который, на мой нюх, ни с чем не перепутаешь!
Вчера решил пройтись по своим местам где в прошлом году было много опят. Удивило что грибов вообще не было. Пока ходил насчитал 5 сыроег(не брал) и груздя шт 10. Был ошарашен что даже груздя нет. Такие дела
Походу их еще и не было. Сухо в лесу. Позапрошлые выходные шарились по лесу - полный ОП., в эти выхи даже не пошли. Даже на трассе в Кипариске, как то не весело торгаши сидят, с парой ведерок. Так думаю...
В четверг пробежались с женой по "нашим" полянкам.Глушняк.Пара чахлых подберёзовиков,одна такая же волнушка,пара опят и маслят.Сушь стоит.Высохли даже те болотца,которые никогда не пересыхают. И почему-то кедры в посадках пожелтели пятнами и иглу теряют.
Я попробовал. Сегодня. Получилось. Традиционная любимая двухведерная корзина липовиков. С верхом. Где-то между Смоляниново и Шкотово. В лесу с 10 до 14. Можно было бы быстрее, но долго искал Главную Липу. Обычно с нее беру всю упомянутую корзину сразу. И легкой походкой от бедра (липовик, он тежеленький) сначала вверх до дороги по лесу, а потом вниз по дороге к машине. Не нашел Главную Липу. Два года там уже не был. Почила она в бозе, вероятно отдав Богу свою деревянную душу в очередном пале. На обратном пути грибы не брал - класть некуда было. Гриб весь целый. Порепанных высохших нет. Много молодых. Однако, утром был иней. Так что полагаю еще неделя - полторы-две максимум и до следующего Лета. Довольно много живой не высохшей чешуйчатки. Опят нет. На всех старых местах. С уважением, Николай.
Увы! Последний сбор фотографировать уже поздновато. Он еще в день сбора сварен, заморожен и уже частично съеден. В варено-мороженном виде он не фотогеничен. В лесу и только собранным не снимал. Советую покопаться немного в прошлом. Например №247401 от 09/26/17 07:55 АМ. Можно раньше, можно позже. Конец сентября - начало октября. Может и мои найдете. Я вроде размещал вложения. И в лесу, и в корзине. С уважением, Николай
Интересуюсь спросить: "Фото актуальные? Дата размещения соответствует дате сбора?" Информация нужна для планирования грибных вылазок в будущем и все последующие годы. У меня лично самая поздняя дата сбора за много-много лет с 1992 года - 14 октября. Заранее признателен за любой ответ. С уважением, Николай
Фото сделано 7 октября 2019 года. 13 октября на этом же дереве еще немного собрал, оставлял маленькие с прошлого раза, подросли. Место сбора - район Мирного.
Ну в общем, мы открылись. В пятницу пробежались по лесу, треть ведра сыроежек красных и один хороший подосиновик. В общем на хорошую жареху. А, ну и земляника.
Ну в общем, мы открылись. В пятницу пробежались по лесу, треть ведра сыроежек красных и один хороший подосиновик. В общем на хорошую жареху. А, ну и земляника.
Грибочки есть и видовой состав радует, но не много. Так на жарёху без проблем собирал. На полянах дальневосточники начинают лезть и после дождя массово наверно попрут
Да лазили конечно, но все так печально, что даже позориться не охото было - так, на жареху только... В эти выходные даже не пошли с женой, сушняк стоит, просто капец. Сейчас, после дождей, должно попереть. Сыро и тепло, само то! А так, даже на трассе в Кипариске, ни разу за этот сезон не видел, чтобы продавали.
Да, уверен на 100%. Только, мы с семьей едем на Ханку и за грибами пойти будет не судьба. Придется сбивать грибную чесотку купанием и рыбалкой, шашлыком с коньяком и другими подручными средствами. Даже не знаю как и переживу это Ну, мы потом свое наверстаем!
Пробежался сегодня по своим полянка дальневосточников. Немного опоздал тк три из четырёх полян народ прошерстил ещё вчера. Но свои почти пол НМ взял на жарёху
За Шаморой на нашем месте, кто первый встал, того и тапки, сыроежки синявки все скосили, а болетовые массово не пошли еще, холодное лето? грибников больше, чем грибов ,) Там, где всегда были белые и подосиновики - пустота, в итоге пол терраки синявок, два белых и один обабок дальневосточный, печалька ,(
А это сегодня,побродил с 11 до 16 часов по новым- неизведанным местам в окрестностях Уссурийска.Ноги гудят,намотал немало лишних километров в поисках новых мест,но не зря,и места изведал и грибков набрал.До машины еле добрел. --------------------------------------------------
Сегодня в лесу.С 7 до 13. ------------------ ---------------------------------------- ----------------------------------- ------------------------------------------------ ------------------------------
Пешком надо собирать. А то привыкли с машины и с мотоков, ну хотя бы с лошади.
С мотака самый лучший способ собирать грибы. Я умудрялся со своего высматривать грибы прям на ходу. Самый главный плюс в данном случае это мобильность Подъехал, пробил сопочку пешком и к следующей оставляя конкурентов позади
Пешком надо собирать. А то привыкли с машины и с мотоков, ну хотя бы с лошади.
С мотака самый лучший способ собирать грибы. Я умудрялся со своего высматривать грибы прям на ходу. Самый главный плюс в данном случае это мобильность Подъехал, пробил сопочку пешком и к следующей оставляя конкурентов позади
Я собираю там,где мотоки не проедут или больше толкать придется,а где мотоки катаются там и народа дохрена.У нас случай был,приехал грибник на мотоцикле за грибами,колесо переднее цепью к дереву на замок и пошел промышлять. Возвращается,колесо с цепью на месте,а остального нет.
Это будет гневный пост ! Мотаки ! Что у вас ног нету ? Блять !! Приехал вчера на заветную сопочку ! Писец ! Южный склон ,очень много было грибов ! Очень ! Только теперь нихера там не будет ! Потому что на мотаках весь дерн содрали ! Эндуристы блять ! Склон от 30 до 70 градусов ! Просто весь перепахали !
Был вчера на Песчаном. С 9-30 до 2х. Корзина белых. Двухведерная. Четыре дальневосточных обабка. Один крупный, но целый. Штук десять обабков черных. 2 болетуса красноножковых. Попадались и желчные. С кастрюльку гигрофорусов, много зеленых сыроежек. Под конец выбрасывал,вместе с волнушками, освобождая место для белых. Одна лиса, немного кораллов. Много моховиков. Вообще, вес лес покрыт моховиками, почти как травой, но все уже белые - заплесневелые. Дней 7 назад было бы само-то. А сейчас годных только процентов пять. По трассе продают белые чуть ли не через каждые 500 м., вплоть до Мирного. Личность свою на фоне грибов не запечатлел - стесняюся. С уважением, Николай
Это будет гневный пост ! Мотаки ! Что у вас ног нету ? Блять !! Приехал вчера на заветную сопочку ! Писец ! Южный склон ,очень много было грибов ! Очень ! Только теперь нихера там не будет ! Потому что на мотаках весь дерн содрали ! Эндуристы блять ! Склон от 30 до 70 градусов ! Просто весь перепахали !
У нас так джипами весь лес перепахали по самым грибным полянкам,пока въезд в лес не перекопали,теперь пешком приходится до места пол часа чапать,а раньше отличная грунтовка была и полно мест для парковок,но нет,надо было в лес заехать ломая кусты и еще кучу мусора после себя оставить.Сейчас там ни машин ни грибов,одни заросшие колеи с грязью.
Совершенно верно, книга Васильевой, №32. С уважением, Николай
По этой книге когда то и учился,есть в наличии. Сейчас есть еще свежее книга Е.Булах,там больше описано видов грибов чем в книге Васильевой.Но мне уже книги не нужны,))беру грибы только самые вкусные и полезные.))
Это будет гневный пост ! Мотаки ! Что у вас ног нету ? Блять !! Приехал вчера на заветную сопочку ! Писец ! Южный склон ,очень много было грибов ! Очень ! Только теперь нихера там не будет ! Потому что на мотаках весь дерн содрали ! Эндуристы блять ! Склон от 30 до 70 градусов ! Просто весь перепахали !
У нас так джипами весь лес перепахали по самым грибным полянкам,пока въезд в лес не перекопали,теперь пешком приходится до места пол часа чапать,а раньше отличная грунтовка была и полно мест для парковок,но нет,надо было в лес заехать ломая кусты и еще кучу мусора после себя оставить.Сейчас там ни машин ни грибов,одни заросшие колеи с грязью.
Валентин, ну что ты так? Да ни кто особо по грибам и кустам не ездил, все машины на старых дорогах бросают, кому надо об сучки драть краску? Я на своём крокодиле и то от дороги не суюсь, зачем? А перекопано разными мушарапами и им подобными, чтоб зверьё бить не мешали. И тут ещё вопрос, от кого вреда больше??? всё сейчас перекапывают, всё в частные руки переходит. А мутаки на мотоках везде мотаются, и отнюдь не за грибами, экстрим у них такой, сопку покруче, чтоб земля на пол километра назад летела и кто вперёд!!! Нук, кто у нас тут гонщики, скажите как это всё происходит...
По сравнению со вторником сегодня в лесу великая сушь и грибов было поменьше. Зато малины дикой поел, косуля кружок вокруг меня сделала метрах в двадцати-двадцати пяти. Что интересно, за два выхода ни одного червивого обабка не было от слова совсем.
А мутаки на мотоках везде мотаются, и отнюдь не за грибами, экстрим у них такой,
Выследил я случайно одного "мутака" в лесу,оказывается у него там грядочка травки посажена и агроном видимо неплохой,всё удобрено и аккуратно прополото,чище чем у меня на огороде.
Правильно Валентин, дядьки на мотоках разные по лесу гонзают. Про то что все сопки вдоль и поперёк распахивают бред от части. Знаю много мотогонов с уссура и Владивостока, и все они катают по определённым накатанным тропам. Раскатывать всю сопку поросшую травой и кустарников только дурак полезит. А кто по грибы на мотик ездит вреда не нанесёт. У нас грибники сильней вытаптывают чем я на эндурике укатаю
Ну и немного о грибах. У нас похоже прошли грибочки и не известно будут ли ещё Был в лесу вчера и сегодня, но даж на жарёху не набрал. Либо пусто, либо уже сгнившие встречаются, а молодых нету совсем. Даже грузди как испарились
Сегодня ночью у нас было 12 градусов,на следующей неделе дожди,после дождя начнет попадаться больше подосиновиков и подберезовиков,начнет появляться сырой груздь и волнушка.Белого в таком количестве уже навряд ли будет,одиночно обабки и еще дальневосточник будет встречаться до середины сентября если резко не похолодает.Я без гриба не останусь, "огороды" выручают,хоть и далеко ходить.Вчера почти 3 НМ с 15 до 18 по вытоптанным местам после мильёна грибников.Народ тупо не видит гриб пока не наступит и не раздавит и даже просто много сбитого ногами.Весь гриб в траве и кустах.
После дождя белых уже наверное не будет.Если во вторник дождя не будет,проскачу рядышком в другое место.Там было много зеленой сыроежки,но у меня тара была вся заполнена другим грибом .Если не сгниет до вторника.
Мы в прошлые выходные мотались под Уссурийск, там место у меня хорошее есть, по новой трассе, в том году сыроежек зеленых и синих набрали просто кучу, корзины, ведра и все мешки целлофановые которые были в машине. А тут приехали - голяк вообще, я нашел штук 15 небольших маховичков, жена тоже чего то, были не долго, собрались поехали в Тереховку, походили пол часа, вообще ничего как в парке.
Всем привет! Вчера проскочил в заветное место, не далеко от Раздольного, народу там не было но и грибов нет, сорвал с десяток чёрных вроде абабков, вода после них, когда сваришь, словно кирзовые сапоги варил, чёрная!!! но на сковородочке вполне хороший гриб. Спасибо Валентину, подсказал, а то уж выбросить хотел. А так вообще лес пустой, ни сыроег ни белянок. Выпугнул молодую косулю, ушла на прыжках, стоял любовался её грациозными прыжками, спугнул кабана с купалки, в глине в луже ещё вода крутилась. Фото есть но в телефоне, не могу вытащить. Следы копыт с пол моей ладони. в общем прогулялся нормально, а грибов что сорвал, как раз хватило на ужин под стопочку. Одну вторую третью......
Прокатился в "свои" места в районе Кугуков. Поехал довольно рано, но машин в лесу уже было много. Мелькнула мысль - народ есть, значит гриб тоже! А вот хрен нам! Лес сухой и нет даже признаков грибов. Отсутствуют практически все виды, нет даже сыроежек и сухого груздя! Пробежался в места, где в прошлом году "косил" белый гриб. Итог 10 обабков в преклонном возрасте. После проехал еще в несколько мест. Машин под деревьями нашел великое множество, грибов не обнаружил! Нужен дождь, сильный и затяжной. Собранных грибов приличных размеров хватило на пожарить. А наличие небольшого количества всегда вкуснее.
Отдыхали семьями неделю в Глазковке. Грибов было очень много. Заготовили во всяких видах. Не было пожалуй только опят и очень редко попадался мокрый груздь. Сегодня возвращались домой продают грибы в Казанке. Вдоль дороги довольно много машин. А ближе к Новой Москве уже ничего нет.
Или на огороде на навозной куче! Только те грибы с водкой ни-ни! Но так как ты не пьёшь, тебе можно смело их жарить!
У меня несколько лет на кроличьем навозе высыпали хорошие урожаи шампиньонов,весной и по осени.Собирал прилично.Но последние два года загубил плантацию, т.к. стал сыпать на эти грядки куриный навоз.
Есть лекарства,которые вызывают жуткую аллергию,если их запивать спиртным.Так же есть категория грибов,которые нельзя под выпивку.В разных грибах разная таблица Менделеева,где-то схожая,а где-то расхожая.Навозники,свинушки,говорушки,разные зонтики и чашуйчатки, могут оказаться не столь безопасные как закусон под водочку.Но есть и индивидуальная непереносимость.
Или на огороде на навозной куче! Только те грибы с водкой ни-ни! Но так как ты не пьёшь, тебе можно смело их жарить!
В старину навозник, он же чернильный гриб, использовали для отваживания пристрастия к алкоголю. Молодые грибы,( старые разлазятся как чернильный кисель) их часто зовут поганками, используют в пищу, и они вполне вкусные, так пишут во всех букварях. но стоит под них пропустить стопарик, вывернет все кишки наружу.
Грибной сезон в самом разгаре. Решил проверить наличие грибов в районе Пуциловки, Улитовки. Проверил! С таким же результатом, но без комаров, можно ходить за грибами в декабре, январе! Да еще и ремонт дороги!!! Прилетел камень в лобовуху со встречного самосвала. Величиной с кулак, и о чудо, стекло не повредило! И почему то на заправках нет 95 бензина?
Сегодня собирался на Тавайзу ,но в последний момент переиграл на Тавричанку. Грибники были ,машин вдоль трассы хватало , а вот грибов мало , за исключением сыроежек , их полно.
Позавчера был в Лукяновке.Лес чистый.Даже сыроежек нет.Но каким то чудом набрал неполную мерку дальневосточника.Рос он по одиночке.Ни семьями,ни парами не попадался.Но и такому урожаю был рад.
Сегодня набрали с женой две большие корзины сыроежек зеленых и синявок, в 10 утра уже поехали домой. После вчерашнего дня рождения ходить тяжко было по лесу, все потом вышло.
В среду маслят в хвойниках не наблюдал.Сейчас похолодало,да и после дождей вполне могут пойти.Я обычно начинаю охоту за маслятами с начальных чисел сентября.
Может и встречал,но не обращал внимания на разного рода поганок-чесночников.
Так прикол в том, что этот гриб практически двойник опенку летнему, и даже кольцо на ножке имеется. А я всегда без страху опята собирал и отличал их от поганок, как раз по колечку... А тут оказывается есть такой гриб. И по токсичности он сразу за бледной поганкой идёт. И есть у него прикол попадаться изредка в кучке с опятами.... Вот тут и задумаешься
Может и встречал,но не обращал внимания на разного рода поганок-чесночников.
Так прикол в том, что этот гриб практически двойник опенку летнему, и даже кольцо на ножке имеется. А я всегда без страху опята собирал и отличал их от поганок, как раз по колечку... А тут оказывается есть такой гриб. И по токсичности он сразу за бледной поганкой идёт. И есть у него прикол попадаться изредка в кучке с опятами.... Вот тут и задумаешься
Правило №1,не знаешь гриб,не бери.Правило №2 Сомневаешься,не бери.
Может и встречал,но не обращал внимания на разного рода поганок-чесночников.
Чесночник съедобный, даже просто сушёный и растёртый как приправа.
Я знаю что съедобный,но никогда не беру чтоб случайно не травануться похожими поганками,да и не голодаю чтоб есть всякую гадость,на мой век нормальных грибов хватит.
Года три назад траванул опятами жену и двух товарищей на зимней охоте. Видимо с нормальными грибами попал ложный опенок. Заготовлено было много. Выбросил. Отравление тяжелое, три дня пластом. При сборе сомнений в пригодности грибов не было. Больше опят не беру и не употребляю. В лотерею не играю.
Года три назад траванул опятами жену и двух товарищей на зимней охоте. Видимо с нормальными грибами попал ложный опенок. Заготовлено было много. Выбросил. Отравление тяжелое, три дня пластом. При сборе сомнений в пригодности грибов не было. Больше опят не беру и не употребляю. В лотерею не играю.
По шапке они отличаются, если только по запарке сорвать.Когда много. У этой балерины шапка без рисунка, а у опёнка он есть.
Почти два часа побродил по лесу , мало даже сыроежек и всего три подберезовика маленьких, даже сухого груздя нет. Зато на одной полянке ( в других местах меньше десятка ) чуть больше половины НМ опят набрал. В лесу сыро.
Последнюю неделю в основном сыроеги полезли, синюшек и зеленушек набрал и горячим посолом засолил/ Опят мало. Элитных грибов тож мало, бархатные попадаются но уже весьма созревшие.
Всем привет! Вчера промотнулись не далеко от дома. Сухой груздь, обабки немного, только пошли, красавцы, ни червоточинки. Начал появляться белый. Только видимо полезли, ни одного средних размеров, все маленькие, красивые.
Саня,белые уже почти как месяц у нас идут,просто ты не там искал.Вчера тоже был недалеко от дома,три НМ на двоих с женой,белый,обабки,подберезовики,подосиновики и зеленые сыроеги примерно НМ из общего количества.Начал попадаться сырой груздь и волнушки,но не много.Опят нет.
Саня,белые уже почти как месяц у нас идут,просто ты не там искал.Вчера тоже был недалеко от дома,три НМ на двоих с женой,белый,обабки,подберезовики,подосиновики и зеленые сыроеги примерно НМ из общего количества.Начал попадаться сырой груздь и волнушки,но не много.Опят нет.
Правильно, ты возле дома их кормиш кроличьим навозом, а он же деревянный, вот и лезут у тебя белые. А я как все, в лес хожу, дикие собираю.
Тоже пару раз попадалась такая борода. Жарили, на вкус, как по мне, так ничего особенного. Те же "вешенки". Наверно "просто мы не умеем их готовить" (С)
Как то с женой набрели на эту лапшу, красиво так свисает с деревьев, набрали целое ведро. Кто то здесь говорил, что немного вкус краба напоминает, короче жена приготовила, попробовал, вот просто вкус никакой, редкосное дерьмецо. Больше ее не беру.
Как то с женой набрели на эту лапшу, красиво так свисает с деревьев, набрали целое ведро. Кто то здесь говорил, что немного вкус краба напоминает, короче жена приготовила, попробовал, вот просто вкус никакой, редкосное дерьмецо. Больше ее не беру.
Я тоже пробовал жарить, мне лично вкус не очень. Но тут дело не в этом а в полезности. Её как-то сушат и прям сухую жуют, потом ещё что-то. в общем используют как Максим и говорил чуть-ли не для воскрешения. Дело всё в знании и умении.
Альтернативные средства связи донесли ,что грибы еще не кончились ! Ну думаю ,поеду к Валентину в гости ! В смысле , в его лес ! Ну и поехал ! Только хрен там ! В Надеге все никак ямки не залатают ! Терять драгоценнейшее время в пробке - не улыбалось ! Бросил машинешку на повороте на Соловей ключ , дубняк и там есть ! Вот результат ! Примерно час !
Ха к Валентину, в его лес..... это он тут пишет что возле дома косит, а мне так же средства связи донесли, что сам он ездит чуть ли не под Хабаровск, молчком. Так что даже я, живя рядом, не в силах его рассекретить. А вообще в надеждинском, грибы шевельнулись.
Ха-ха,два раза,))сегодня возле дома уже 4 НМ вдвоем с женой взяли,так что под Хабаровск сам езжай. ))Кстати,рядом со мной парконулся Лефук с наклейкой на черном авто, даже подозреваю кто,))но самого его уже не было когда я выходил из лесу,видимо косит.))Фотки с телефона не умею вставлять. Да и вчера я взял не хуже один,но подальше от дома,20-26 минут езды по хорошей дороге.
Заехал на Остров, от асфальта метров триста. За час набрал два ведра сухого и мокрого груздя, и рыжиков-молочников, с перерывом на перекур и перекус. И на пару сковородок жарёхи. В лесу народу как на набережной, все идут за благородным. А мне зимой солёного хочется
Ха к Валентину, в его лес..... это он тут пишет что возле дома косит, а мне так же средства связи донесли, что сам он ездит чуть ли не под Хабаровск, молчком. Так что даже я, живя рядом, не в силах его рассекретить. А вообще в надеждинском, грибы шевельнулись.
Валентин, привет. Наверное ты меня имел ввиду. Да, был, собрал немного, до сих пор тружусь. Взял полную НМ. благородных и три на засолку, правда отбирал только хороших...если брать все, моего кузова точно не хватит. Ну надо было позвонить, я бы подошёл поздороваться. Кcт, там были ещё наши товарищи, которые до сих пор себя никак не проявили.,видимо обгрибились по полной...
Ха к Валентину, в его лес..... это он тут пишет что возле дома косит, а мне так же средства связи донесли, что сам он ездит чуть ли не под Хабаровск, молчком. Так что даже я, живя рядом, не в силах его рассекретить. А вообще в надеждинском, грибы шевельнулись.
И осенние опята пошли
Привет Василич! Вчера бегал после работы, прям не далеко от дома. набрал ведёрко, попал под дождь, вымок до нитки. Тут в лесу такие тропы... как будто строем ходили друг за дружкой.
Валентин, привет. Наверное ты меня имел ввиду. Да, был, собрал немного, до сих пор тружусь. Взял полную НМ. благородных и три на засолку, правда отбирал только хороших...если брать все, моего кузова точно не хватит. Ну надо было позвонить, я бы подошёл поздороваться. Кcт, там были ещё наши товарищи, которые до сих пор себя никак не проявили.,видимо обгрибились по полной...
Сергей,да я так и предположил что это твой 959 МУССтанг,но звонить не стал,дабы не отрывать тебя от процеса. ))
Ха к Валентину, в его лес..... это он тут пишет что возле дома косит, а мне так же средства связи донесли, что сам он ездит чуть ли не под Хабаровск, молчком. Так что даже я, живя рядом, не в силах его рассекретить. А вообще в надеждинском, грибы шевельнулись.
И осенние опята пошли
Опят вчера брать не стал,чтоб не тратить зря время,да и шел не за опятами и тару под них не расчитывал.
Запас на зиму уже превышает возможности холодильника, подключит камеру. Грибы есть, и в хорошем количестве, за исключением груздя. Народу в лесу великое множество, это вчера. А что будет в выходные!!! Страшно представить. Вчера ехали на всех видах транспорта, авто, мото, квадро, квадро с прицепом, трактор с прицепом и с людьми в кузове и т.д. Не было только снегоходов и гидроциклов. Жуть! Жду груздя, может еще появится. Вчера встретил только одного, но очень красивого. По запарке сорвал, потом пожалел. Не нужен он в одиночестве.
Сегодня народу еще больше,все обочины в машинах грибников,но и гриба не меньше,правда сегодня я был в другом месте,в Уссурийском ,а может быть даже в Михайловском районе,ХЗ,в лесу границ не замечаю.))Гриб есть всякий,но у меня сегодня больше подберезовиков с подосиновиками,были и опята обоих видов,сначала брал,потом перестал брать экономя место.На обратном пути даже не брал подберезовики с подосиновиками,т.к. всю тару и плюс два огромных пакета по НМ каждый, тоже затарил и еле допер до машины.
А нахрена вы корюшку Нмерками ловите,кальмара по 10 НМ за сезон? Вот и я так же,про запас,тем более такого продукта в магазине не купишь.Наморозил пол морозилки живьем меленьких и шляпок от дальневосточника,ну и баночек накатали литров 40, будет что взять с собой под закусь на лёд при встрече с Лефуками. Тем более прошлый сезон я не грибачил по здоровью, теперь наверстал,аж жена из дому гонит, сказала чтоб и опят не приносил,хотя опят не заготавливал еще. Но на сырой груздь и волнушку добро дала, так что еще сгоняю в лес.
Цитата:
Мне больше не нужно .
Каждому своё,небось икорки бочку припер с Камчатки?
А нахрена вы корюшку Нмерками ловите,кальмара по 10 НМ за сезон? smile
Это не про меня . Мне уловы не принципиальны . Процесс и общение гораздо важнее . И икры я привёз с Камчатки 3 кг , из которых полтора раздал друзьям и близким . Валёк , я реально не понимаю таких объемов. А ещё мы говорим о голодающих , которые гребут как невсебя .
Я например ,кайф получаю от сбора белых грибов ! Да и по лесу побродить - тоже хорошо ! Опять же - халява ! А грибы ,да раздадим потихоньку ! Хочу вот еще груздей ,которые под елками растут ! Ну и зимой иногда в охотку можно боровичек маленький на вилочку наколоть и под рюмочку !
Виталий, привет. Я что то не вкусил камчатской икорки... Может посидим как нибудь под мои грибочки и под твою икорку?
Икру вредно,грибы жуй.)))
Правильно , земля Ведь Муссон то тоже знает , что я только пиво пью , а его как известно с грибочками не очень , да и икры осталось грамм триста , самому мало
Виталий, привет. Я что то не вкусил камчатской икорки... Может посидим как нибудь под мои грибочки и под твою икорку?
Икру вредно,грибы жуй.)))
Правильно , земля Ведь Муссон то тоже знает , что я только пиво пью , а его как известно с грибочками не очень , да и икры осталось грамм триста , самому мало
А я и пиво не пью,приходится мухоморы курить,а с ними даже икра не катит. ?)
Товарищи грибники! Сбор грибов называют "тихой охотой". Пожалуйста, не орите в лесу! Вчера два товарища испортили все настроения своими воплями! Пистолет им в задницу!
Виталий, привет. Я что то не вкусил камчатской икорки... Может посидим как нибудь под мои грибочки и под твою икорку?
Икру вредно,грибы жуй.)))
Правильно , земля Ведь Муссон то тоже знает , что я только пиво пью , а его как известно с грибочками не очень , да и икры осталось грамм триста , самому мало
Вованыч привет! Зря ты про икру вообще упомянул. сейчас твои триста грамм расценят как зажал. попомни мои слова!
Товарищи грибники! Сбор грибов называют "тихой охотой". Пожалуйста, не орите в лесу! Вчера два товарища испортили все настроения своими воплями! Пистолет им в задницу!
Ну вот и дожили. дома не ори- соседи, на улице не ори-дети спят, на речке не ори- рыбу распугаешь, на охоте зверя. Теперь вот в лесу за грибами тоже не ори. Грибников стали распугивать. Так где мне теперь поорать если захочу? Или кто-то из родни плутанул, молча ходить искать?
Вот полностью поддержу. Это ж собирательство, собирай сколько влезет, вреда то некого. Хочешь продавай хочешь раздавай, хочешь ешь в конце концов.
Правильно Максим! Как-то приехали мы в тайгу! ещё конец девяностых по моему. Там пихтового груздя не мерено, как раз середина сентября была. Он весь в скорости и пропал. Тогда же мой сосед приехал на 157ом зилу со всей своей роднёй, привезли кухню полевую на дровах. встали у ручья. Три дня они там его собирали, сразу отваривали, и в бочёнки солили. Потом я его спросил, как мол грибочки. Он к зиме проехал по ресторанам, развёз на пробу, и всё в итоге сбагрил, одно мне сказал, ты мол за год столько не заработаешь, сколь я взял за три дня. Ну и что, от этого в лесу грибов меньше стало? Хотел я в те края съездить на днях, поискать там такой груздь, да мушарап всё позагородил- перекопал там, не проехать теперь, шлагбаумы и камер понавешал. частная территория вишь-ли там у него аж 8000 га!!!
В пятницу, плюнул на все и пошел в лес у себя под домом. Благо идти 5 минут. Собрал пол ведерка подосиновиков/подберезовиков и половину опят. В прилове штук 20 кесаревых, нарвался на полянку, никогда столько в одном месте не видел. А в субботу, уже с женой, целенаправленно поехали в секретное место, конкретно, за опятами. Два часа - два ведра, больше не стали брать, чтобы до утра с ними не ковыряться. Кстати были и грузди, как тут выше говорили, видимо "пихтовые". В том лесу очень много пихты растет, но мы в этом году решили грузди не катать и не стали их брать.
Да сухого можно было набрать КАМАЗ за этот сезон,только он мне и даром не нужен. Я сырого не закатываю,вымачиваю и солю сухим посолом в нержавеющем баке.А когда просолится полтора месяца и можно будет его есть,то перекладываем в стекло и две полиэтиленовые крышки,одну внутрь,другой закрыл и в темное место в шкаф в гараже или в погреб.
И сухой и мокрый закатывали. А в эту субботу в пихтовом лесу попадался сухой груздь. Весь чистый, ровный, белый, кароче красивый блин.
Дима привет! Пихтовый груздь желтоватый. его видно сразу. Он как и сырой очень вкусный. Мы груздь варим минут 15, потом сухим посолом с травой всякой. Очень хорошо лист вишнёвый, от настоящей вишни. И под гнёт, через несколько дней уже есть можно. всегда так делаю.
Понял, спасибо за науку. Вот как добуду себе бочонок какой нибудь, тоже насолю. Закатанные не очень понравились, хочется именно соленых. Раньше просто не в чем и негде было это все дело хранить. Теперь есть где, но пока еще не в чем. Ну это больше лень заняться. В этом году, блин, даже на рыбалке только пару раз был, и то весной.
Понял, спасибо за науку. Вот как добуду себе бочонок какой нибудь, тоже насолю. Закатанные не очень понравились, хочется именно соленых. Раньше просто не в чем и негде было это все дело хранить. Теперь есть где, но пока еще не в чем. Ну это больше лень заняться. В этом году, блин, даже на рыбалке только пару раз был, и то весной.
Будешь мимо ехать позвони, дам тебе несколько семи литровых ведёрок из под майонеза. я в них солю. отлично!
Можно солить в пищевом пластике,в эмалированном ведре или бачке без сколов и ржавчины.Ведерки из под селедки и майонеза само то,сверху кружок или фарфоровую тарелку и на неё груз,можно банку с водой.Было бы что солить,я и в мешках-вкладышах солил вставленных в алнлюминиевый бак.Хреновых листьев и пару головок чеснока могу подогнать если по пути заскочишь.Листья можно на дно и сверху грибов.Но заранее позвони,вдруг я в лесу.))Тел. 89046262 сто семнадцать.
Спасибо за подсказки. Обязательно заскочу, при случае, к Вам и к Александру. Уговорили, если нарвемся на мокрого груздя - будем брать! Единственное, думается мне, что недолго он еще будет. Ну и подосиновики всякие с ними скоро закончатся. Это опята должны быть до первых заморозков. Так?
Спасибо за подсказки. Обязательно заскочу, при случае, к Вам и к Александру. Уговорили, если нарвемся на мокрого груздя - будем брать! Единственное, думается мне, что недолго он еще будет. Ну и подосиновики всякие с ними скоро закончатся. Это опята должны быть до первых заморозков. Так?
Подосиновики с подберезовиками закончатся в середине или даже конце октября, просто надо уметь их искать под опавшей листвой.Даже на Кеме собирал подосиновики в середине октября,когда по ночам вода в чайнике на улице замерзала,а у нас тут намного теплее,море долго остывает и держит тепло.А опята могут и быстро проскочить и попреть при повышенной влажности если лупанет еще хороший дождь.
У меня сестренки сейчас из леса, возле дома, вернулись. Набрали опят с ведерко, правда подмокшие сильно. Кесаревых штук двадцать ну и так по мелочи. С них конечно грибники как из меня балерина, я треть поганков в помойку выкинул. У них выходной, им интересно просто пошариться, а мне лень было грязь месить, так и знал, что там сегодня нефиг делать.
Как-то давненько уж, в девяностых ишшо, точно помню это 11 октября было, пошёл за калиной. вижу на поляне гриб, по всем параметрам как белый. крепкий ни червоточинки, пригляделся а там они в траве, уйма. набрал вместо калины ведро большое, на следующий день опять туда, еще набрал какая была тара. потом уже узнал, что в эти дни все не плохо собирали кто в лес ходил. отлично замариновали.
Интересно почему нет второй волны белого в сентябре как у вас?
У вас намного раньше начался гриб чем у нас,думаю что у вас влажность(ближе к морю)повлияла на ранний ход гриба,а у нас было сухо.Ну а сезон тайфунов у нас всегда грибной,сейчас весь гриб в центральных районах.
Да была лет 5 назад вторая волна когда народ в середине сентября косил былый и дальневосточный в немеренном количестве. Только почему эта вторая волна не каждый год? Чем мне нравятся такие грибы так это то что они не червивые совсем. Неделю назад ходил ради интереса и нашёл 3 подосиновика(красивые как те что растут на серверах), штук 5 больших поддубовиков и 2 царских. И раза в 2 больше нашёл уже пропавших
Сегодня еще НМ груздей собрал. Уже замочил.Надо в Мелководке по первому льду собраться,грибочков с чайком отведать.Как раз созреют и настоятся в хреново-укропно чесночном рассоле.
Да мои, как бы уже бОльшая часть уже упакованы и в гараж на хранение. Ну и два отсека в морозилке. ============================================================= ----------------------------------------- ----------------------------------------------------
Натуробмен. Меняю на баночку Камчатской икры. На симу и кальмар уже менял у Лефуков, а вот икорки еще не пробовал в этом сезоне. На домашнее сальцЭ копченое жена меняла в фермерской группе Вацапа,а там люди тоже разные вкусности делают,от домашних сыров, колбас,копченостей,до мороженого из козьего молока,которых хрен где купишь.
Цитата:
Однозначно ,небольшая экспроприация
Только бартер. Кстати литров 5-7 уже раздали(угостили) друзьям и знакомым,а ты говоришь много,надо снова сходить пока гриб есть.
Всем привет. Сегодня проехал на разведку по осеннему опёнку., его пока нет, ещё тепло, но волнушки и маслёнка за полтора часа набрал ведёрко, ну которое НМ. Завтра опять поеду, но уже на весь день. Вечером отчитаюсь. Всем мира и добра, ну и успехов в тихой охоте.
Мне ни разу не попадались в нашем районе и южней и даже не слышал про них.Сегодня как раз планировал сгонять за рыжиками и маслятами,но в другой район,чуть северней.Не получилось,а потом уже поздно,попреют.
видел живые рыжики в промысловых количествах одни раз. Лет 20 назад между Фридманом и Тигровым по Находкинской ветке. В пихтовнике. С уважением, Николай.
Я всё ещё хожу за грибами <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/hBJUfyK6nF8" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
Всем доброго!!! Вчера прокатился в лес, дорогу посмотреть, лет 6 наверное по ней не ездил. Машин нет, дорога не для всех-очень плохая, людей тож нет. Опята осенние есть, и такие хорошие, жаль поздно поехал. насобирал ведро. Жаль фото с телефона не достаётся у меня. А самое главное, какая красота в лесу, какой воздух, запахи осенние.....
А самое главное, какая красота в лесу, какой воздух, запахи осенние.....
Больше всего на свете люблю Приморскую осень,мошки и комаров уже нет,не жарко и не холодно,разноцветные краски леса,грибы,рыбалка,воздух и раньше ещё любил охоту по осени.Недавно побывал в городе волей судьбы и снова убедился что не зря сменил этот вонючий от машинного смрада, но очень красивый город на свою запуканную деревню,где можно нормально дышать свежим воздухом,пить чистейшую живую воду и не проводить остатки своей жизни в вечных автомобильных пробках,в которых сгорает драгоценное время нашей и так короткой жизни.Берегите время,оно бесценно.
Полностью согласен Валентин. Вчера подъехал к высоковольтной, А там разная поросль всех деревянных видов, листва падает, запах не передать... в самом лесу, в дубняке нет такого.
А я на днях был в кедровой роще,где все усыпано хвойным опадом и торчат из хвои семейки опят и изредка маслята,но маслята уже в основной массе непотребные,а опятки просто шик,на толстой ноге и без червоточины.Тоже фотки из телефона не умею вставлять,даже видосы небольшие снял,где я с грибами разговариваю. Шизую по тихой.
Это от счастья шиза посещает. Неделю назад был в горах в шкотовском районе, где самолёты попадали в 50х. тоже состояние примерно такое было. шли не тропой а просто напрямую. опят море. киш мыша очень много, нарвали два ведра, что у земли был. Лимонника много, винограда. Шишки много на земле. но животинка проворнее нас, пошелушила. воздух просто пьянит. форельки по ручью много, но так и не поймал ни одной, хотя были с ночевой. распугал я её видимо.
Раньше в это время на барсука лицензию брал и западал в тайге с собаками по неделям,на горную тоже только октябрь,весной и летом никогда не был не считая по молодости.Сдох бы от депрессии после осени,если бы не ожидание первого льда и парной наваги.
Тоже открыл сезон. Вчера на Канале на старой дороге прямо на обочине один крупный и целый опенок. В лес не заходил - лесной одежды и обуви не было, опять же без пшикалки - клещей боюсь. Случаи в тех местах были. Если по окрестным кустам пошурудить с десяток нарвать наверно, можно было бы. Просто гуляли. Бегом от инфаркта, пешком от инсульта и т.д. Фото прилагаю. Цветовая гамма изменилась после вырезания с фото собственно гриба, многократного увеличения и автоматической подстройки оптимального соотношения контрастность-яркость. К поддержке на Ю-тьюб безразличен. С уважением, Николай.
26.06. открыли с женой сезон на своих полянах. Пол ведерка красных сыроег и самое главное был найден офигенный "балетус" (тел тупит, не могу скинуть фото на комп.). Так рано мы еще их никогда не находили. Тогда было сухо, после сегодняшнего дождя наверное попрут.
На Тавричанском повороте сегодня с одной машины продавали грибы, в основном сыроежки, но дофига, наверно вёдер десять у них было. Подходить спрашивать откуда, конечно бесполезно. Подумал что в принципе по номерам машин можно узнать где транспорт стоит на учёте, почти наверняка от туда же и грибы. Если у кого либо есть возможность пробить номер, то в принципе можно инфой обменяться.
В четверг и пятницу пару ливней грозовых прошло минут по пятнадцать и, сегодня с утра, решил пару мест проверить - тишина. Даже сыроег нет. От гаража шёл уже домой, встретил местных бичей, тож говорят пусто кругом. А они это дело мониторят пристально.
Чтоб гриб пошел,нужен хороший дождь,а не тот что сразу испарился не пропитав землю.Дождь должен пропитать подстилку из листвы и землю,должен попарить не менее трех дней. На четвертый день после дождя я иду проверять гибы.
В Алексеевке вчера хороший дождь прошел, в начале лил стеной, потом слабее несколько часов мочил землю.
Ездил сегодня за Уссурийск по делам,тоже попал под проливной дождь,но зашел в лес,а под листвой сухо как в пустыне.Всё моментально испаряется попав на горячую землю.
Может на шаморе попробовать там хоть туманы почти каждый день, а так я на седанке с семьей был зашел в край леса червей капнуть , а под листвой сухо , но увидел паганку и былей рад может глубже в лесу влажнее там под кронами долго сырость стоит...
Туман при такой жаре ничего не даст. Земля не впитает столько влаги чтоб напрела грибница.Но на Кипарисово сегодня торговали молоденькими белыми.Весь дождь ушел в сторону Черниговки,скорее всего гриб с тех краев.
После обеда на трассе грибов уже было почти дофига, белых.
14здять. Не тути гриба . Пусть покажут .
Закон Каннингема: простой психологический трюк, который заставит людей разговориться
Обязательно воспользуйтесь этой маленькой человеческой слабостью.
Представьте, что вы слышите абсолютно серьёзный вопрос: «„Титаник“ ведь потопили инопланетяне, верно?» Какой будет ваша реакция?
Скорее всего, вы удивитесь чужому невежеству и посмеётесь. И в то же время вам захочется открыть собеседнику глаза на истинную историю лайнера. Вы засыплете человека историческими фактами и деталями, убедительно доказывающими, что версия с пришельцами не имеет под собой ни малейших оснований. И будете абсолютно правы. Но стоп. С чего вообще вам захотелось что-то кому-то доказывать?
Кипарисово на трассу тоже гриба после обеда приперли море.Но у нас пока гриба нет,пробил тему,Черниговский,Октябрьский и Хорольский район гриб появился.
Наколупал архив погоды по Хорольскому району, метеосервис. Четыре дня на той неделе там были ливневые осадки.
Архив погоды в Хороле за 4 августа 2021 года Погода в Хороле ночью 4 августа 2021 года: сплошная облачность без просветов, ливневые осадки, облачность увеличилась от менее 5 баллов до более 5 баллов. Атмосферное давление было ниже нормы. Температура воздуха +22…+24°C. Ветер юго-западный слабый, 2—4 м/с. Относительная влажность 90—98%.
Днем 4 августа 2021 года в Хороле характер погоды был таким: значительная облачность, слабый ливневый дождь, ливневые осадки, облачность увеличилась от менее 5 баллов до более 5 баллов. Давление было ниже нормы. Температура воздуха +26…+31°C. Ветер юго-западный слабый, 3—4 м/с. Влажность воздуха 56—81%.
Я смотрю карту .windy.com,выставляю дождь-гроза и включаю прокрутку вперед,смотрю в каких районах какого числа пройдут дожди с большим количеством осадков.Сейчас дожди идут в Партизанском районе,но туда я не поеду. После дождей,интенсивных или с большим количеством осадков и большей продолжительностью,через 3-4 дня можно ехать. Но обычно дальше соседних районов не езжу, или подожду хороших осадков у себя и по утрянке пошарохаюсь по лесу.
По тому же Хорольскому району смотрел архив прогноза погоды, кроме редких незначительных осадков ничего не передавали. По Надеге тот прогноз которым я до сих пор руководствовался, в этом месяце оправдался процентов на пять относительно обещанных осадков.
Я смотрю на неделю,а потом еще сверяю в день на которое прежде был обещан дождь,но не от Кубая,Кубай часто брехать стал.windy тоже брешет долгосрочный,но если совпадает долгосрочный и сегодняшний прогноз,значит дождь точно будет,хоть морось. Сенокосные дела научили высчитывать благоприятные и неблагоприятные дни по долгосрочным и прогнозам на ближайшие пару дней.Я смотрел Хороль как раз 4го или 5го числа,но больше осадков пошло по Черниговскому району и дальше на север,Хороль как бы краем цепляло.
Ездил по хорольской трассе 7-го. От Уссурийска до самого Хороля ливень непрерывно. Вечером возвращался уже по М-60, черниговский район тоже был мокрый.
пока мои кувыркались на лесной поляне проехал за 14й км. на свою точку где в прошлом году грузди собирал, лес сухой хоть и сапоги не брал кроссовки не промочил картина грустная лесоповал с ледникового периода на каждом шагу
прошел я немного ну может 300 метров вверх и вернулся по другому маршруту, и все что встретил на пути пробивавшийся с чрева матушки несчастного сыроега ((
Тоже в среду с женой пошли в лес возле дома. Нам не повезло так как Вам - мы не встретили ни одного гриба, даже поганки. А лес с прошлого года изменился просто неузнаваемо. Хождение по нему напоминает бег с барьерами, только очень медленно, почти ползком.
Кто-то в Приморских новостях выложил фото белых с табличкой Сиваковка.В эти выходные там все вытопчут, даже травы не будет .
А там и леса нет,если только шампиньонов на полях пособирать,Охотился раньше частенько там.Лес в виде пары бугров и старые карьеры с небольшими перелесками в сторону Новодевицы.
Да ужж. Я сегодня тож пробежался с утра, но в основном сыроеги одни. Таких мало В 12 поехал в Находку, на грибных остановках, где обычно машины стоят - никого.
"Дурная голова ногам покоя не дает",есть такая русская поговорка.Вот и я сегодня решил по грибы рвануть куда-нибудь.В 6 утра уже стартанул как рассвело,первым местом тормознул на Тереховской развязке,машины грибников уже стояли по обочина начиная от самого Раздольного.Припарковался на обочине где закончились леера и пошел в лес по знакомым местам.В лесу сухота без малейшего намека не только на грибы,но и на поганки,даже папоротник пожух на бывших сырых местах.Но все равно минут 30 покружил и в итоге пошел к машине с двумя шампиньонами в ведре,попавшихся мне на глаза когда переходил поляну.Далее мой путь пролегал в Глуховку,тоже по знакомым когда-то местам. Там меня ждало тоже самое только без шампиньонов и так же без поганок.Там так же потратил примерно такое же время и озадачился о дальнейшем направлении,домой или вперед.Время было еще раннее и принял решение Хороль.Добравшись до Григорьевки по напрочь убитой местами трассе от Михайловки,рванул по лесам в надежде что тут то что -нибудь найду. Но пролазив в общей сложности примерно час в двух местах ,добавил в ведро всего две лисички и три сыроежки.Дале далее,заправка на въезде в Хороль,заправился,плеснув до полного 92го по 52.55,прикинув что у нас дешевле и немного отъехав от заправки в обратном направлении от Хороля ,зашел в лес,В лесу тоже самое что и в предыдущих местах,только лес вытоптан чуть больше.Далее поехал в обратном направлении и на Жариковской развилке у Благодатного повернул на Жариково.Там уже грибные места для меня были совсем незнакомы.Проехав от перекрестка километров 5 проскочил мимо съезда в лес,где мне на скорости показалось по цвету глины,что съезд выглядит влажным.Сдав назад заехал по этой дороге в карьер где раньше брали дресву,да и сейчас видимо иногда берут. ----------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------- Ну раз заехал,надо прошвырнуться.Прошел метров 100 и наткнулся на семейку . ------------------------------------------------------------------ ------------------------------------------------------Пошарохавшись по тем местам около часа или чуть больше и найдя еще пару десятков таких же в принципе уже обабков и 4 штуки молоденьких белых,обшаря от и до весь этот небольшой перелесок,решил попутешествовать, хотя путешествие можно сказать началось от самого дома.И снова в путь зовет дорога. Кстати сказать,дорога на Жариково намного лучше чем дорога от Михайловки до Хороля,хоть и грунтовка,единственно это пыль от встречных машин.Далее останавливался на каждом перспективном месте где есть подъезды и заезды в лес,колесил по полевым дорогам в черту на кулички от основной трассы,благо что везде сухо и засадных мест практически нет,не считая мест где вояки из Сергеевки расколупали БТРами.Посмотрел на чумазых российских бойцов,ремонтирующих в лесу БТР и пытающихся его завести,лес в местах так называемой временной дислокации российской армии засран мусором от армейских пайков и пластиковыми бутылками,что очень печально. Больше практически ничего не нашел не считая дубовика и пару сыроег.В сторону Пограничного не поехал,свернул на Сергеевку,хотя на Вацап вчера кидали фотки грибов с Богуславки,прикинув что сегодня выходной и субботу там было тьма народа,решил сократить путь домой через Сергеевку выскочив сразу на федералку.В Сергеевке зашел в магазин купить пожевать,т.к время уже обед,разговорился с продавщицей,говорит что дней 5 назад грибов было уйма,местные таскали терраками и предлагали купить всем подряд. Так что на грибы я опоздал и не стал даже заходить в сергеевские леса,хотя лесов там не шибко,больше поля. Да,и про поля,поля в большинстве случаев все засажены зерновыми,соя,кукуруза и овес,даже поля которые лет 30 с момента развала союза не возделывались,распаханы и засеяны,есть просто вспаханы под пары на следующий год.Ну и всё,далее домой без остановок.
Ну хоть так, результат можно сказать рекордный! Мы с женой тоже не утерпели и в пятницу прошерстили все свои места в районе Кипариски. Хоть вроде и влажно местами, но только сверху - глубже земля сухая. В общем, три груздика на двоих. Нагулялись, правда, от души!
Трудовые грибы. Спасибо, познавательно. И тоскливо
Убедился,пока сам не проверишь,отовсюду инфа противоречивая.Соберут впятером НМ за весь день,а потом пишут что пробежался в одного и за полчаса накосил.Знакомая история.
Ну хоть так, результат можно сказать рекордный! Мы с женой тоже не утерпели и в пятницу прошерстили все свои места в районе Кипариски. Хоть вроде и влажно местами, но только сверху - глубже земля сухая. В общем, три груздика на двоих. Нагулялись, правда, от души!
Сухой груздь местами встречался,но очень мало.Лес в основном весь вдалеке от основной дороги и надо шкандыбать очень долго напрямки по соевым полям. А с краю только небольшие перелески с зарослями густой травы и таволожки.
Если в местах где всегда был былый его ещё не было то должен появиться. У нас лет 7 назад белый вообще после 4 сентября полез. Тогда помню лето тож сухое было.
Да,очень даже трудовые. Сегодня с ранья начал за Уссурийском и только на пятом месте нашел малёхо, причем не за Уссурийском,а ближе к дому. Уже на обратном пути решил пробить еще одно местечко,которое хотел посетить завтра,но на обратном пути вспомнил что завтра у меня поездка в Ярославку,ну раз так, проверю сегодня,время есть.Не зря.Приехал на место уже часам к 11,т.к. с утра шарился по другим местам и ничего не нашел.Хоть там и прошли дожди,лес за Уссурийском сухой,все впиталось и испарилось.Здесь же,на новом месте,лужи воды и даже в колеях местами вода.Дождь пролил полосой,на въезде сухо,а глубже в лес сыровато.Народу правда много,хоть и будний день,страна тунеядцев. Попер вглубь леса от толпы,но и там все истоптано. На первом "своем" месте обнаружил только срезанные ноги царского и всего парочку подросших после срезки размером с куриное яйцо,рванул на второй огород царских,там видимо никто не прошел или просто не заметили тройку красавцев,стоявших рядком на бугорке,взял,метрах в двух от семейки нашел еще одного с кулак.На третьем "огороде" тоже только срезанные ноги. Опоздал. Попутно нашел тройку белых,с десяток обабков окрашенноножковых и примерно треть НМ отборной зеленой сыроеги. В итоге неплохо,учитывая что до меня уже прошла рота грибников.Следующий заход проверю еще пару "огородов",если не выкосят. ------------------------------------------------
Вчера в районе Тавричанки совсем немножко за часок. Может с местом ошибся .
Да оно везде с местом хреново. Сегодня был за Ярославкой,затаривался пшеницей и разговаривал с фермером,в ближайшей округе грибов нет и пока не предвидится.Сухо,воды в Лефу по колено.На обратном пути грибов по трассе не встречал нигде до самого Раздольного,перед Раздольным всего одна точка с обабками возле арбузников.Но я завтра все равно рвану покормить комаров и пожрать паутины.
Был сегодня с рассвета у себя за Раздольным,проверял "огороды" дальневосточника,зря потратил время,сухо и ни одной поганки. Уехал в другое место,доехал докуда может проехать машина и дальше пёхом вглубь тайги.Зато народу ни души,паутина не тронута,жри сколько хочешь,комары голодные,корми сколько выпьют. А вообще комара не шибко много из за сухого лета.Еще ни разу не брызгался,хоты гадость с собой,закаляюсь,пусть пьют мою кровь и дохнут. В глубине гриб присутствует,рядовки местами очень много и гигрофора и серой,кесаря тоже в достатке,и еще много "яиц"наклевывается. С благородным намного сложней,одиночки,по одному на километр.Местами очень много прелых обабков,гриб был,но чуть раньше.Немного набрал дубового груздя на засолку.Рядовку и кесаря не беру,но пару НМ набрать спокойно,только далеко тащить когда будешь возвращаться.Немножко набрал благородного в основном на гривах где поменьше растительность,посветлей на прогалах . Немножко фоток.Видосы не умею сюда вставлять. --------------------------------------------------- ------------------------------------------------------- Рядовка серая,сам ее не беру и не умею солить,но у нас корейцы ее очень вкусно готовят со специями,покупаю готовую. --------------------------------------- ------------------------------------ ---------------------------------------- --------------------------------------------------------- ---------------------------------------------- --------------------------------- -------------------------------------------------- ---------------------------------------------- ============================================= ------------------------------------------------ Здоровый обабок,еле влез в НМ,а под кроной шляпки оказался еще один. -------------------------------
Валентин, вы как всегда , молодчик. Красавцы, особенно на фоне практически полного отсутствия гриба в округе.
Да есть гриб и в Тавричанке и в Соловей ключе,где то отходит,а где то только наклюнулся,кто-то находит и не мало,а кто-то в холостую.Ко-то носится по лесу как угорелый и хрен чего найдет,а кто-то потихоньку, осматривая каждый кустик, и находит.Локально растет,где полосой хорошо пролило дождем. В тайге местами в колеях воды по колено,ВД порвал на машине или выбило что не включается,благо на выезде,иначе далеко за трактором пришлось бы переться пешком даже напрямую.
Тоже прогулялись вчера по своим огородам. Грибалка была трудовая, всё-таки сухо в лесу. Кое как, вдвоем с женой, набрали ведро разнорыбицы. немного белых, балетус, зеленая сыроега, рядовка (морозим ее, а потом в пирожки или вареники) и кесаревы (очень нравятся жареные, главное их не пережарить). Немного фоток.
У нас опята пошли, причем уже много старых, приходится выбирать. А с белыми грустно, единичные. Правда зелёной сыроежки много, но не всем она интересна.
Правда зелёной сыроежки много, но не всем она интересна.
Мне очень интересна, рядовку,кесарев и сухой груздь не беру,а вот мимо зеленушки не пройду,особенно если она не совсем раскрыта.У нас в семье она на ура,на втором месте после сырого груздя,на третьем месте белый.Завтра схожу куда-нибудь.
Так они и растут в основном семейками и практически каждый год на одном и том же месте,+- 0.5 метра.Неделю назад один "огород" прополол,но малыши оставались,сегодня штук 6 опять собрал с этого "огорода" несколько малышей осталось на следующий заход.Лет 30 собираю дальневосточников на одних и тех же местах,поэтому и называю огородами. Сегодня еще новые "огороды" нашел,теперь буду периодически пропалывать. Поэтому и ищу новые места,чтоб потом пришел и накосил. В этом сезоне уже +4 "огорода" в копилку.
Сходил. Семь часов кропотливого труда,с 7 до 14. -----------------------------------------
Вчера тож полазил по лесу (до Раздольного не доехал ) Лес сухой, ручьи без воды , мошкары мало совсем. НМ набрал, в основном крупные белые, несколько хороших обабков, немного подосиновиков мелких с крапчатой ножкой и кучка опят . Да еще пару зеленушек и , кстати , совсем нет сухого груздя. Отец , что удивительно , не нашел ни одного белого и обабка.
П.С. Вчера ездил , а сегодня уже штраф пришел за превышение скорости с Красных казарм, оперативненько )
Вчерась проехал с Кипарисово до Мирного по грунтовке...По ходу движения заезжал в лесочки и до дач в Мирном 4 НМ всякогрибицы...Присутствовали : зеленушки-сыроеги , рядовка , опята , лезут молодые осенние ,сухие грузди , обабки , белые, кесарев гриб, поддубовик..., но дорога ч/з лес ужасная - пришлось на мойку ехать.
Сегодня думал пеструху погонять на швабру или зеленый силикон. Фигвам, уже не хочет. Да и воды мало, ппц.
Пришлось гонять грибы. У речки на сухих вязах/ильмах молодые ильмаки нарастают. Что интересно - нарастают только на коре. Если ильм обесшкурен - грибов нет. А сколько я пропустил - ппц.. Куча высохших.. Будем знать местечко на след.год. Благородных не встречал. Впрочем для меня ильмаки очень благородные
Дожди пойдут и может возродиться,ИМХО,собирал ильмаки осенью,за шишкой ходили в конце октября что снег ночью шел.Днем снег на валежинах подтаял ,а грибочки как новенькие на нем.
Дожди пойдут и может возродиться,ИМХО,собирал ильмаки осенью,за шишкой ходили в конце октября что снег ночью шел.Днем снег на валежинах подтаял ,а грибочки как новенькие на нем.
Сегодня напал на бревно с "крыльями ангела", рука устала резать..
Дожди пойдут и может возродиться,ИМХО,собирал ильмаки осенью,за шишкой ходили в конце октября что снег ночью шел.Днем снег на валежинах подтаял ,а грибочки как новенькие на нем.
Сегодня напал на бревно с "крыльями ангела", рука устала резать..
сколько встречал такие, а может просто похожие. Всегда считал что это совсем не съедобный гриб, самому себе подписывать смертную казнь не охота. И всё же, что это за гриб и как его отличить от других. На деревьях много похожих растёт.
Считается съедобным, хотя описаны случаи отравления плевроцибеллой в Японии — у людей с почечной недостаточностью после употребления в пищу этого вида развивался энцефалопатический синдром[1]. https://ru.wikipedia.org/wiki/Плевроцибелла_вытянутая
Тоже иногда снимаю ролики-коротыши на телефон,но грузить видео не умею,да и геморно это,фотки даже не грузятся с такой связью,хотел скинуть сегодняшние,но... кидаю иногда в Инсту.
Неужели надо всякую непроверенную срань в рот запихивать. Мало благородных грибов?
Это серая вешенка, или "устричный гриб". Кому то срань, а кому то деликатес (ну как с цезарским грибом). В Америке называется "крылья ангела" - от одного корешка обычно две шляпки растут. На лиственных деревьях практически не растут несьедобные или ядовитые грибы (разве что "японский светящийся гриб", но я не встречал) Серые вешенки растут обычно на коре сухих берез.
Изначально отправлено К-59
Изначально отправлено maiklfish
Неужели надо всякую непроверенную срань в рот запихивать. Мало благородных грибов?
Считается съедобным, хотя описаны случаи отравления плевроцибеллой в Японии — у людей с почечной недостаточностью после употребления в пищу этого вида развивался энцефалопатический синдром[1]. https://ru.wikipedia.org/wiki/Плевроцибелла_вытянутая
Не, по описанию не подходит - в первых отчётливо пахнет грибом и во вторых - есть ножки, в третьих растет исключительно на березах. и иногда на ильмах попадается. А ваша цибелла растет исключительно на поваленных стволах хвойных деревьев
В сентябре "благородных" - по вашему выражению - встретил мало (сухо в лесу), а вот Ильмаков и Вешенок - просто валом - они обычно у речек, там влажность и туманы способствуют.
Был в двух местах,за Раздольным пусто,два повзрослевших подберезовика и больше ничего.Во втором месте,где прошлый раз неплохо набрал тоже практически ничего,несколько подберезовиков и подосиновиков,новый гриб не вылез еще после дождя,а может и не вылезет,холод по утрам,а весь что прошлый раз пропустил,весь спрел и стоит в белой плесени. Ждем осеннего опенка и осеннего подберезовика.Ну может и груздь появиться.
В сентябре "благородных" - по вашему выражению - встретил мало (сухо в лесу), а вот Ильмаков и Вешенок - просто валом - они обычно у речек, там влажность и туманы способствуют.
У нас на югах под пальмами еще весь сентябрь и пол октября бывает хороший урожай на подберезовики,подосиновики ,опята и сырой груздь,бывает до снега попадаются,а раз даже собирал после снега,снег 11 октября выпал и через пару дней сошел с потеплением и грибы полезли как после дождя.
У вас то да, под пальмами Я то севернее живу, тут климат уже немного другой и растительность тоже. Например в Ольге маслят нет ( не растут вообще) . А в Дальнегорске полно. В Ольге брусники нет. В Дальнегорске полно. В Ольге не растёт рябина. Зато в Дальнегорске нет бархатных грибов (черепашек) - почти не встречаются. А по прямой всего то 90 км..
Я на Кеме подосиновики встречал в середине октября,когда по ночам вода в чайнике замерзала.Причем огромного размера на толстой ноге и без единого изъяна.Шляпку руками разламываешь и он ломается как ПСБС, чуть ли не с таким же звуком, чистенький, чуть синеющий на изломе. Красота.И там их попалось просто тьма,идешь и наступаешь на них,не видно под опавшей листвой.
Я половину груздей что на фото в ведре тож из под подошвы доставал - все под толстым слоем дубовой листвы. И жёлуди ощутимо по башке лупят..
У нас такие грузди тоже попадаются,их практически из земли копать надо,но я жду мокрого и волнушку.Мокрого тоже иногда давишь пока найдешь.Да,желудя урожай хороший,после дождя потоками нанесло горы желудей в оврагах.
Я на Кеме подосиновики встречал в середине октября,когда по ночам вода в чайнике замерзала.Причем огромного размера на толстой ноге и без единого изъяна.Шляпку руками разламываешь и он ломается как ПСБС, чуть ли не с таким же звуком, чистенький, чуть синеющий на изломе. Красота.И там их попалось просто тьма,идешь и наступаешь на них,не видно под опавшей листвой.
Подосиновики обычно сразу чернеют на изломе/срезе. А синеют польские.
Наверное климат побережья влияет,так же как на женьшень.Хотя у нас на юге под пальмами как бы тоже побережье,а женьшень есть в Хасанском районе в тайге и даже в пригороде Владивостока.
Приедь куда посевернее (Кавалерово Дальнегорск и далее) сходи за грибами вообще скажешь как тут оно вообще растет то..
Я имел ввиду окраску гриба,тона как на западе страны,унас в центре и на югах совсем другой.Кроме подосиновика на северах ничего не видел. На северах бывал только осенью.Один раз был летом в Тернее и на Белембе в устьях,но не до грибов было.
Приедь куда посевернее (Кавалерово Дальнегорск и далее) сходи за грибами вообще скажешь как тут оно вообще растет то..
Я имел ввиду окраску гриба,тона как на западе страны,унас в центре и на югах совсем другой.Кроме подосиновика на северах ничего не видел. На северах бывал только осенью.Один раз был летом в Тернее и на Белембе в устьях,но не до грибов было.
Вот вот и я про тоже. когда прешься в сопку.. то уже не до окраски.. А ты ж как я понял по речке, по распадкам только.. А попробуй в сопочку..:)
Был в двух местах,за Раздольным пусто,два повзрослевших подберезовика и больше ничего.Во втором месте,где прошлый раз неплохо набрал тоже практически ничего,несколько подберезовиков и подосиновиков,новый гриб не вылез еще после дождя,а может и не вылезет,холод по утрам,а весь что прошлый раз пропустил,весь спрел и стоит в белой плесени. Ждем осеннего опенка и осеннего подберезовика.Ну может и груздь появиться.
Не пойму, что мне нравится больше — собирать грибы или же просто медленно ходить по осеннему лесу с ножом в руке.
Был в двух местах,за Раздольным пусто,два повзрослевших подберезовика и больше ничего.Во втором месте,где прошлый раз неплохо набрал тоже практически ничего,несколько подберезовиков и подосиновиков,новый гриб не вылез еще после дождя,а может и не вылезет,холод по утрам,а весь что прошлый раз пропустил,весь спрел и стоит в белой плесени. Ждем осеннего опенка и осеннего подберезовика.Ну может и груздь появиться.
Не пойму, что мне нравится больше — собирать грибы или же просто медленно ходить по осеннему лесу с ножом в руке.
По осеннему всегда кайф,жары нет,насекомых нет,а если еще грибочки попадаются,то вообще полный кайф,как и осенняя рыбалка на речке.
Всем привет! Нашли неизвестный мне гриб. Подскажите что за гриб в комментариях. Снова поход за грибами и снова удачная тихая охота! Нашли много подберёзовиков, пару белых и подосиновиков! Чернушки на засолку и волнушки для бабушки. Осенний лес порадовал грибами и время пролетело незаметно! Приятного просмотра и не забывайте про подписку (вам ничего не стоит, мне приятно!)
Не пойму, что мне нравится больше — собирать грибы или же просто медленно ходить по осеннему лесу с ножом в руке.
Вчера ну никакого удовольствия от ходьбы по лесу не получил, абсолютно, был за Емаром. Идти по лесу было практически невозможно, все в корчах , сломанных ветках , каждые 3-5 метров или перелазить через поваленный ствол или через кучу веток продираться ... Удивительно, километрах в пяти лес вполне проходимый , а на Тавричанке когда был , там вообще хайвей . Ну и черные лесорубы испоганили "мои полянки опятные"( порубили кучу деревьев , всю землю перепахали и еще кучи веток накидали). Из грибов нашел только одну краснушку, даже поганок нет ((( А сегодня на Столетии несколько ведерок отличных подосиновиков продавали .
Поездил в Ольге по окрестностям. Пара зеленушек, подосиновиков (очень бодрые, ни одного червячка), зеленушек и виноград, очень сладкий. Один опенок осенний толстоногов..Мож после дождя еще чего вылезет.
У нас после дождей навалом и подберезовика и подосиновика,даже волнушка с мокрым груздем появляется.Завтра поеду опят осенних проверю. ----------------------------------------------------- 23 числа в 9.30 ведерко уже набрал.Дождь начался и выгнал из леса. ------------------------------------ ------------------------------------ ------------------------------------------
В субботу с женой пробежались по своим полянам, где опята собираем уже несколько лет подряд - полный ноль . Хотя в прошлом году там уже в десятых числах сентября насобирали кучу. Правда лес там, такое ощущение, что еще лето в самом разгаре, никаких признаков осени. Хрен пойми что происходит с природой.
Ага, сегодня тож прошвырнулся (даже в ДР душа в лес просится :D) нашел всего одного осеннего толстоногого. Зато еще белых пяток( по папоротнику) и подберезовиков штук 20..
И я сегодня выбрался за околицу.Сразу стали попадаться подберёзовики-малыши,но очень кучно растут-встать некуда и только под молодыми берёзками.Были и подосиновики.Эти наоборот-великаны.И на финише нашёл полянку с белыми.Получилось с верхом НМ.И соглашусь насчёт мухоморов.Их не просто много,а очень много.
Сегодня пошел за подберезовиками и нашел полянку с белыми и абабками.Грибы красивые, крепкие.Набрал добрых две корзины.Завтра октябрь, а благородные грибы растут...
Сегодня думал думал за опятами в сторону Уссурийского залива или всё же за подберезовиками ? В общем поехал за вторыми. Прибыл в 14, машину поставить негде, народу жесть ))).... Все крупные видать собрали те , кто приехал с утра. Нам достались молоденькие. Попадались и белые с обабками , но штучно, в основном были подберезовики-подосиновики, ну и с пяток крупных осенних опят. За два часа почти половину НМ насобирал.В лесу красиво , но жарко.
Вчера, попутно с рыбалки, набрал с ведерко подосиновиков в Михайловском районе. При приготовлении, (отварки)не было обычного запаха грибов, какие то они деревянные. У некоторых чтобы порезать ножку нужно приложить усилие. Хотел поехать и сегодня, но понял, что желание их употреблять нет. Может в других районах лучше? И на них не было ни одной чревоточинки от насекомых. Почему? Очень чистые, но деревянные.
Вчера с женой сходили в домашний лесок и тоже немного наковыряли. Баночку закатали и на жареху хватило. Подосиновики и подберезовики, все крепкие и чистые. Несколько штук опят переростков. В лесу по прежнему сушняк.
Вчера, попутно с рыбалки, набрал с ведерко подосиновиков в Михайловском районе. При приготовлении, (отварки)не было обычного запаха грибов, какие то они деревянные. У некоторых чтобы порезать ножку нужно приложить усилие. Хотел поехать и сегодня, но понял, что желание их употреблять нет. Может в других районах лучше? И на них не было ни одной чревоточинки от насекомых. Почему? Очень чистые, но деревянные.
ХЗ,находил и червивых и чистых.После дождя попадалось больше погрызанного,а вот сегодня на улице утром ноль,червю однозначно холодно. Ножик режет без проблем,может просто наточить надо? Нормальный гриб,как и прошлые года.
Я сегодня даже двух молодых боровичка нашел,а уже как две ночи темпер на ноле.Я до дождя в лес зашел и уже куча переростков,хоть и без червей,но пока в корзинке поваляется,в машине протрясется и домой фарш приедет.
Ммм-дя, значит всем не повезло в этом году с опятами. А то я уже подумал, что это у меня в этом году паталогическое невезение. По несколько раз в этом году пробивали свои опяточные места - пусто.
Я пролетел с опятами,были немного,чутка подсобрал, надеялся что позже пойдут как в прошлом году,но мороз всё побил,даже молоденькие подберезовики и маслят,высохли не успев подрасти.
Вчера ночью под фонариком насобирал немножко шампиньонов под фанариком. Спасибо Валентину за инфо, когда написал, что в огороде у него росли в мае. До прошлого года собирал только осенью.
Направлен был за подосиновиками, пока не попались первая тройка подберезовиков, потом стал те и те искать, много подберезовика уже старого. Сам в шоке, в прошлом году подосиновик открыл 16 июня. А тут на подберезовик 3 июня опоздал. Есть видео сегодняшней прогулки, если у кого сомнения возникнут. Вставить не могу, на ватсап скину, если не поверят.
Решили вчера с женой проскочить еще за грибами. Думал в лесу никого не будет, вторник жеж. Хрен там, как на Светланской в час пик. Но ведерко все же набрали. В этот раз поболя белых было, еще много мелкого лезет.
Решили вчера с женой проскочить еще за грибами. Думал в лесу никого не будет, вторник жеж. Хрен там, как на Светланской в час пик. Но ведерко все же набрали. В этот раз поболя белых было, еще много мелкого лезет.
Вчера тоже был поражен количеством машин на объездной мимо Уссурийска. Надо мчать открывать сезон, а то прошлый был совсем провален.
Решили вчера с женой проскочить еще за грибами. Думал в лесу никого не будет, вторник жеж. Хрен там, как на Светланской в час пик. Но ведерко все же набрали. В этот раз поболя белых было, еще много мелкого лезет.
Вчера тоже был поражен количеством машин на объездной мимо Уссурийска. Надо мчать открывать сезон, а то прошлый был совсем провален.
Сегодня парень наш ехал из Уссурийска в Раздольное, в семь часов утра около Раздольного уже все обочины машинами заставлены.
Решили вчера с женой проскочить еще за грибами. Думал в лесу никого не будет, вторник жеж. Хрен там, как на Светланской в час пик. Но ведерко все же набрали. В этот раз поболя белых было, еще много мелкого лезет.
Вчера тоже был поражен количеством машин на объездной мимо Уссурийска. Надо мчать открывать сезон, а то прошлый был совсем провален.
Да прошлый сезон, по-моему, у всех был провален. В Кипариске, на трассе, вчера чуть ли не грузовик грибов продавали. Уже поперло во всю.
Да прошлый сезон, по-моему, у всех был провален. В Кипариске, на трассе, вчера чуть ли не грузовик грибов продавали. Уже поперло во всю.
У меня сезон не был провален. И в этом вполне удачно открылся в своей округе.Не грузовик конечно,но тоже неплохо. -------------------------------------------------
Ой не знаю Ездил 3 недели назад за Оленевод, а потом в районе Тереховки шатался (там как в Покровском парке:)) итог- 4 белых. 2 недели назад в районе Алексеевки бродил змей пугал- НУЛЬ Итог- нужно ехать в родные Черниговские пенаты, видимо, там все более знакомо
Был в лесу с утреца,гриба навалом,особенно обабков( в смысле взрослых боровиков) Сначала брал,потом высыпал НМ на тропинку,т.к некуда было складывать лухарей :)- (luxury). Повернул назад к трассе.Набил третье ведро крепышей и немного обабков,опять некуда складывать. Опять выложил,пересортировал и пол НМ освободил,пока шел назад добил опять до верху ведро.Встретил грибника с пустым ведром,отвел его к своей высыпанной кучи обабков,что зря добру пропадать.В общем гриб есть и еще будет,можно было 4 НМ набрать,кто бы только тащил до трассы. Немного фоток,т.к. снимал в основном видео,а видео выкладывать не умею.
Да,собираю в своей округе недалеко,бывает не дальше 100 метров от машины,а бывает и далеко в лес как сегодня,т.к с краю тьма народа ."Чем дальше в лес,тем толще партизаны". Лес не везде чистый,на чистом месте всё выкашивают,только в кустах и в траве остается кое-что,в кустах в основном обабки,т.к. мелкий под подушкой листвы и его не видно,приходится часто разгребать.На верхнем фото две срезанные ножки,уже спрели,кто-то до меня срезАл,а детишки подросли.
Позавчера после работы не далеко от дома пробежал, среди вытоптанного взял почти НМ. Брал только белые. Вчера не успокоился и рванул так же после работы на свои полянки. Там сначала болотина, потому дальше ни кто не ходит, а выше на сопку хорошие полянки и редколесье. Короче пришёл, хожу собираю, чуть не плачу. Кое как НМ набрал. Ступить некуда, столько грибов и все уже побелели, погнили. Эх деньков бы несколько назад..... Аппиздал как говориться.
Не понятно отсутствие груздей, даже сухой груздь присутствует в небольших количествах и не первого сорта.
Сырой груздь попадается в березняках ,но бОльшая масса его уже спрела,надо было в березняки идти сразу после дождей,а мы по дубнякам шарились в поисках белого.Может в сентябре появится. Сухой не беру,он есть и местами много лезет молодого.Появляется рыжий молочник.
Белый собирал в тех же местах, где в прошлом году груздя. Лес смешанный, в основном дуб и береза. По количеству белого в этом году жаловаться не приходится. Храню отваренный и в морозилке и морозильной камере. Больше не входит, да и больше не сьесть. Мечта о грузде. Опят боюсь.
Белый собирал в тех же местах, где в прошлом году груздя. Лес смешанный, в основном дуб и береза. По количеству белого в этом году жаловаться не приходится. Храню отваренный и в морозилке и морозильной камере. Больше не входит, да и больше не сьесть. Мечта о грузде. Опят боюсь.
Если речь о сухом грузде,то он растет практически везде и вместе с белым,а сырой груздь я обычно собираю в сентябре в основном по березнякам. Сухой не заготавливаю и не собираю.Сырой солю.Белый мариную и часть замораживаю в морозилке не отваривая,так он вкусней. Раньше замораживал отварной.Подберезовики так же мариную и часть замораживаю целиком, живьем в пакетах,хранится отлично.
Это сколько же нужно морозильных камер, дабы замораживать грибы "живьем"?
У меня хозяйство большое,куры,утки,голов под 200,плюскролики,поэтому камер у меня две,на 240 и на 270 литров.Плюс три морозилки в холодильниках.Но планирую еще камеру тоже литров на 250-270.Ягода,овощи,рыба,мясо,грибы.Уток давно пора вырубать,жрут как не в себя,только корм переводят,но места в морозилках не хватает.Жена за грибами меня уже не пускает, в морозилках места мало,а мариновать не успеваем.Абрикосы и яблоки поперли валом,плюс огурцы с помидорами,тоже надо спасать урожай,а их не заморозишь.
Это сколько же нужно морозильных камер, дабы замораживать грибы "живьем"?
Реф секцию надо дома установить и всё поместится. тем более у Валентина железка рядом, что там сотню метров рельс кинуть.... и курам с утками места хватит и кроликам. А мы потом, как всемирный голод настанет если вдруг что с Китаем произойдёт, к Валентину ездить будем, затариваться. Своим глядишь и скидку забацает.
что-то вспомнился один разговор и про грибочки и про жидкое...."Уточка с яблоками запечёная,грибочки белые сладенькие...тут и про водочку вспомнишь, когда это в тарелочке на столе появится:)...капусту кислую обязательно, с ней не так тяжко после еды жить:)...длинные,белые такие полосочки хруптявые... и руками,руками....ну да сам знаешь, что учить...:"
Валентин с яблоками могу помочь)))) превратить твёрдое в жидкое)))
Я этому с Горбачевских времен обучен. У меня для этого и бутыли с советских времен имеются и молочные фляги (отец пчёл держал 30 семей) и даже кега нержавеющая "Амурпиво" на 50 литров. Так что я экипирован по взрослому. Зима не за горами,как под жареную наважку с квашеной капусткой яблочного сидра не хлебнуть после рыбалки. Буль-буль будет,а попозже и виноград с кишмишом поспеет,там особый букет.
что-то вспомнился один разговор и про грибочки и про жидкое...."Уточка с яблоками запечёная,грибочки белые сладенькие...тут и про водочку вспомнишь, когда это в тарелочке на столе появится:)...капусту кислую обязательно, с ней не так тяжко после еды жить:)...длинные,белые такие полосочки хруптявые... и руками,руками....ну да сам знаешь, что учить...:"
Уточек у меня еще штук 30 бегает недобитых,(некогда забить и ощипать)они и без яблок отменны на гриле или в рукаве с овощами.
Тоже сбегал с утреца,в основном уже переростки,но и белые еще немного есть.Много сухого груздя в лесу. --------------------------------------------------
Ехал сейчас со Владивостока. 1 час ночи, температура 25 градусов и Дождь сильный... Воздух как в парной - тяжелый, влажный. Полезут белые грибы под Владивостоком? Мне почему то казалось, что массово белый идет когда ночи прохладные приходят после духоты? Как думаете?
Ехал сейчас со Владивостока. 1 час ночи, температура 25 градусов и Дождь сильный... Воздух как в парной - тяжелый, влажный. Полезут белые грибы под Владивостоком? Мне почему то казалось, что массово белый идет когда ночи прохладные приходят после духоты? Как думаете?
В Тавричанке и сейчас собирают,там влага с моря подкармливает гриб в виде росы и утренних туманов.Где-то и полезут,а где-то и нет,но уже не семейками,а больше по одиночке.Дальневосточный обабок может появиться семейками по несколько штук на грибницах где в июле не появлялся.У нас в Раздольном практически дождя не было,три капли и сразу испарились.Говорят что хорошо пролил в Шкотовском районе,куда дальше пошел ХЗ.
Вчера в Находке на Триозёрье. решили пройтись вдоль берега. по дубняку. за пять минут полный большой пакет. прям по краю обрыва по над берегом. Белый и дальневосточник. Дальневосточник только начинает семьи по 4-5 штук но шляпы ещё с куриное яйцо. а тут у нас глухо.
Была у нас бабка одна, я ещё пацаном был. всегда грибы ягоды. просят её своди мол. Она пойдёт в компании потихой исчезнет, а потом сзади уже с полным ведром как ни в чём не бывало... Да тут вот с вами собирала... так и ты, толку что все знают где ты бродишь. мест заветных-то ни кто не знает. я тоже вон туда мол сходил а где именно был не скажу.... завтра же мусором всё завалят, пакетами да бутылками.
Всем привет! Никогда не собирал лисички, неожиданно наткнулся на приличное количество похожих грибов. Мучают сомнения, они ли . Собирал в дубняке, росли семейками близко к стволу. Поможете опознать?
Сгонял сегодня с ранья в Тавричанку.До мест где собирал года 3-4 назад проехать не смог,дороги практически нет,колеи в глине по колено глубиной,свежих следов транспорта нет.Пришлось исследовать новые места.Гриб есть,есть и молодой и есть обабки в кустах.где никто не шарился.Много прелого обабка и много сухого груздя,хоть косой коси. Немного насобирал белых с обабками. -----------------------------------------
Вот не пойму, Валентин. тебе про голодомор кто-то из провидцев что-то сообщил? Так ты поделись и с нами а то как-то врасплох застанет. По твоим отчётам у тебя уже литров 500 должно быть замариновано.
Вот не пойму, Валентин. тебе про голодомор кто-то из провидцев что-то сообщил? Так ты поделись и с нами а то как-то врасплох застанет. По твоим отчётам у тебя уже литров 500 должно быть замариновано.
Грибов много не бывает)))) Ну не гнить же им в лесу) (
Вот не пойму, Валентин. тебе про голодомор кто-то из провидцев что-то сообщил? Так ты поделись и с нами а то как-то врасплох застанет. По твоим отчётам у тебя уже литров 500 должно быть замариновано.
Грибов много не бывает)))) Ну не гнить же им в лесу) (
На днях еду за третьей морозилкой в Артем,уток рубить пора,а складывать некуда.Ну а завтра с утра за дальневосточниками.
сегодня по ватсапу по группам гуляет фото объявления, якобы с приюта сбежал медведь. очень опасный. и жителям Раздольного и ближних деревень стоит воздержаться от походов в лес. не знаю насколько правда, но фото с доски объявлений. а я как раз сегодня хотел сходить после работы....
сегодня по ватсапу по группам гуляет фото объявления, якобы с приюта сбежал медведь. очень опасный. и жителям Раздольного и ближних деревень стоит воздержаться от походов в лес. не знаю насколько правда, но фото с доски объявлений. а я как раз сегодня хотел сходить после работы....
Я был сегодня там,народ в 7 утра уже бежал из леса с пустыми ведрами,якобы медведь ревёт за второй поляной.Но я грибов набрал,в том числе за второй поляной.Фото скидывать не буду,дабы не травмировать ранимых.
сегодня по ватсапу по группам гуляет фото объявления, якобы с приюта сбежал медведь. очень опасный. и жителям Раздольного и ближних деревень стоит воздержаться от походов в лес. не знаю насколько правда, но фото с доски объявлений. а я как раз сегодня хотел сходить после работы....
Я был сегодня там,народ в 7 утра уже бежал из леса с пустыми ведрами,якобы медведь ревёт за второй поляной.Но я грибов набрал,в том числе за второй поляной.Фото скидывать не буду,дабы не травмировать ранимых.
Ну я тебе скинул фото объявления на ватсап, значит правда. Сюда не могу перекинуть. с телефона не получается. пойду сегодня. возьму с собой пару фальшфееров на всякий случай.
А кто сказал что это правда?В Вацап что угодно можно написать и запустить любую дезу. У нас каждый грибной сезон медведями и тиграми пугают. Слух недавно пустили что в Тавричанке тигр ходит по лесу.
Вчера рванул после работы. Набрёл на полянку, тераку мигом полную набрал. Белый уже большой, но ещё крепкий. много уже пропавших. и по моему подберёзовики, с чёрной шляпкой. эти только лезут, под листвой не сразу заметишь. Семьями. Так как тары больше не было, снял шляпу с накомарником, благо хоть её надел. короче пол шляпы ещё набрал. а это как раз пол ведра. Что странно , поляна вытоптанная, видимо до этого тут много народу прошло. по первой волне наверное. сухого груздя полно. до полянки где дальневосточники растут обычно просто не дошёл. так что без них. Придётся у Валентина в долг брать.... появились ёжики. Давно не видел. а это аж три попали. Пала не было несколько лет и вот результат, живности больше...
сегодня по ватсапу по группам гуляет фото объявления, якобы с приюта сбежал медведь. очень опасный. и жителям Раздольного и ближних деревень стоит воздержаться от походов в лес. не знаю насколько правда, но фото с доски объявлений. а я как раз сегодня хотел сходить после работы....
В сети пишут о побеге гималайского медведя из зоопарка в Приморье. Местные жители предостерегают друг друга от походов в лес.
Зоопарк «Белый лев» опроверг информацию. Все косолапые пересчитаны и находятся на своих местах. Представитель зоопарка Алена Асновина заявила: «Все медведи подсчитаны и на месте. Мы не знаем, кто распространил эти слухи».
сегодня по ватсапу по группам гуляет фото объявления, якобы с приюта сбежал медведь. очень опасный. и жителям Раздольного и ближних деревень стоит воздержаться от походов в лес. не знаю насколько правда, но фото с доски объявлений. а я как раз сегодня хотел сходить после работы....
В сети пишут о побеге гималайского медведя из зоопарка в Приморье. Местные жители предостерегают друг друга от походов в лес.
Зоопарк «Белый лев» опроверг информацию. Все косолапые пересчитаны и находятся на своих местах. Представитель зоопарка Алена Асновина заявила: «Все медведи подсчитаны и на месте. Мы не знаем, кто распространил эти слухи».
да ясно что это туфта.... как он может сбежать? там такие решётки... а вот вчера женщина знакомая рассказывала, на посёлке. муж на той неделе пошёл за грибами за Алексеевку. ушёл далеко и встретился с медведем. тот встал на дыбы. мужик в него ведро запустил и ходу.... короче на следующий день по геолокации нашли возле Ясного. тоже думаю брехня. хотя одна высоковольтная идёт с Ясного, сам по ней ходил на охоте. Раньше. но это же км 30 будет. и дороги летом там нет. так что я лично не поверил....
да ясно что это туфта.... как он может сбежать? там такие решётки... а вот вчера женщина знакомая рассказывала, на посёлке. муж на той неделе пошёл за грибами за Алексеевку. ушёл далеко и встретился с медведем. тот встал на дыбы. мужик в него ведро запустил и ходу.... короче на следующий день по геолокации нашли возле Ясного. тоже думаю брехня. хотя одна высоковольтная идёт с Ясного, сам по ней ходил на охоте. Раньше. но это же км 30 будет. и дороги летом там нет. так что я лично не поверил....
Тоже рассказывали, недели три назад что мужика ночью МЧС с дерева снимали,якобы от медведя драпал и тоже за Алексеевкой.Медведи там есть,да и тигра тоже,жених к ней раньше ходил с Шкотовского плато,приходящий,на уши ВОХР в Таежке ставил,что бабы на посты ходить боялись.Ходил я до Ясного с Поповки в молодые годы,дорог там старых заросших много по тайге.
Вот именно дороги были раньше. теперь заросли напрочь. зимой ещё по ЛЭП набивают. летом глухо. И ещё... какой дурак от медведя на дереве прячется???? головой подумать.... это точно уже ловушка.
Сегодня прокатился по заветным местам в надежде встретится с груздем, не встретился. Белый появился опять, но выбрать без мясных добавок много не получается.
Тоже вчера погулял по новым-неизведанным местам. ----------------------------------------------------- --------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------
Вчера прогулялись по лесу. Очень сухо. Гриба мало (ну, или мы не там шарились). В общем подышали воздухом.
Попался балетус. Ну и еще немного обабков и подберезовиков. Сыроеги зеленые, те которые трескаются. Разногрибица. Груздя нет, подосиновиков тоже не попалось. Зато нашли в "своих" угодьях еще одно место, где обитают "дальневосточники".
Вчера прогулялись по лесу. Очень сухо. Гриба мало (ну, или мы не там шарились). В общем подышали воздухом.
Да и хрен с ними, этими грибами! Главное, прогулки по лесу стали крайне приятны: уже по-осеннему свежий воздух, ласкающий тело утренней свежестью, а трусы - уже не прилипают к жопе....
Для меня сбор грибов приравнивается к охоте и рыбалке. Комары, мошка, мухи и т.д. только помогают, снижая количество желающих заниматься грибной охотой, что очень важно. Считаю сбор грибов занятие индивидуальное и азартное. Посему за грибами только в одиночестве. Сбор грибов, даже вдвоем уже не интересен. Больше будете искать друг друга и двигаться не туда куда хотелось бы, и постоянно орать. И при сборе грибов нельзя торопится, не нужно стараться прибежать в какой то район. Если время ограничено лучше не начинать, получите только расстройство. Компас, особенно в пасмурную погоду. Корзинку, а не гремящее и не устойчивое ведро, нож, в СКЛАДНОМ виде, иначе можете сделать харакири, не большой кусок яркой ткани. Ткань для обозначения перспективного места и его более тщательного обыска. Спички и свисток. Кстати не рекомендую резиновые сапоги, особенно в мокром лесу или в дождь. Иначе будете постоянно разуваться и выливать из них воду, либо ложится на спину, задирать ноги и таким образом сливать воду себе на ягодицы. Наблюдал такой способ лично. И если вам не интересно, вы не испытываете азарта, а пошли в лес, дабы хочется грибов, купите их на трассе. И комар не укусит.
Для меня сбор грибов приравнивается к охоте и рыбалке. Комары, мошка, мухи и т.д. только помогают, снижая количество желающих заниматься грибной охотой, что очень важно. Считаю сбор грибов занятие индивидуальное и азартное. Посему за грибами только в одиночестве. Сбор грибов, даже вдвоем уже не интересен. Больше будете искать друг друга и двигаться не туда куда хотелось бы, и постоянно орать. И при сборе грибов нельзя торопится, не нужно стараться прибежать в какой то район. Если время ограничено лучше не начинать, получите только расстройство. Компас, особенно в пасмурную погоду. Корзинку, а не гремящее и не устойчивое ведро, нож, в СКЛАДНОМ виде, иначе можете сделать харакири, не большой кусок яркой ткани. Ткань для обозначения перспективного места и его более тщательного обыска. Спички и свисток. Кстати не рекомендую резиновые сапоги, особенно в мокром лесу или в дождь. Иначе будете постоянно разуваться и выливать из них воду, либо ложится на спину, задирать ноги и таким образом сливать воду себе на ягодицы. Наблюдал такой способ лично. И если вам не интересно, вы не испытываете азарта, а пошли в лес, дабы хочется грибов, купите их на трассе. И комар не укусит.
Для меня сбор грибов приравнивается к охоте и рыбалке. Комары, мошка, мухи и т.д. только помогают, снижая количество желающих заниматься грибной охотой, что очень важно. Считаю сбор грибов занятие индивидуальное и азартное. Посему за грибами только в одиночестве. Сбор грибов, даже вдвоем уже не интересен. Больше будете искать друг друга и двигаться не туда куда хотелось бы, и постоянно орать. И при сборе грибов нельзя торопится, не нужно стараться прибежать в какой то район. Если время ограничено лучше не начинать, получите только расстройство. Компас, особенно в пасмурную погоду. Корзинку, а не гремящее и не устойчивое ведро, нож, в СКЛАДНОМ виде, иначе можете сделать харакири, не большой кусок яркой ткани. Ткань для обозначения перспективного места и его более тщательного обыска. Спички и свисток. Кстати не рекомендую резиновые сапоги, особенно в мокром лесу или в дождь. Иначе будете постоянно разуваться и выливать из них воду, либо ложится на спину, задирать ноги и таким образом сливать воду себе на ягодицы. Наблюдал такой способ лично. И если вам не интересно, вы не испытываете азарта, а пошли в лес, дабы хочется грибов, купите их на трассе. И комар не укусит.
Во многом соглашусь,тоже люблю один,никого не ждать,не водить за руку,не орать боясь потерять напарника который не ориентируется в лесу.Люблю ползать медленно заглядывая под каждый кустик раздвигая траву палочкой которая у меня как суеверный фетиш. Толька на переходах от одного грибного места к другому могу включить скорость т.к. знаю что на переходах в таких кустах гриба нет и никогда там не было. Нож всегда в руке как только закрыл машину,никаких ножен и карманов не признаю для грибного ножа,только в руке и всегда.Заходя в лес отключаюсь от всех житейских проблем,в точности как на рыбалке и поиске женьшеня,с охотой завязал.Главное не гриб,а главное эмоции,поиск новых грибных мест,поэтому раньше мог рвануть в тайгу ХЗ куда и почти всегда находил такие места. Бывает уже отчаялся что поперся ХЗ куда и уже подустал,как опа,вот они заветные полянки белого или дальневосточников,я даже с грибами разговариваю когда присаживаюсь к нему. Шизую наверное. Ну и главное свалить из дома. В общем не грибнику не понять этого.
Смотрю стали продавать маслята-ну думаю надо ехать.В том году не ездил-впозапровшем году нарвался на косолапова,очко играло.Но сейчас решился.Приехал в нужный населённый пункт.Поинтересовался у местных-как насчёт медведей.Про мишек ничего не слышно,говорят.А вот киска ходит.Вышел на точку-смотрю стою среди маслят.Гриба очень много-ещё так никогда не попадал.Быстренко накидал три с половинкой мерки.Можно было ещё собирать,но ливень начался совсем неожидано.Просто стена воды обрушилась с небес.Промок моментально.Пришлось выходить из леса. Мокрый,но счасливый до самых пяток.Душа до сих пор поёт.И мне нравится такое состояние.
Соглашусь с Валентином насчет палочки при сборе грибов. Это не просто палка, это ваша удача. Потеря ее, а это возможно при азартном сборе, неминуемо приводит к неудачному продолжению сбора! Хотите верьте, хотите нет! Испытано и проверено! Я в этом сезоне ее не потерял, и не выбросил, оставил на будущее. Очень удачный посох!
Уж если есть непреодолимое желание "одеть" чисто русское слово ОБМЕН в заграничную "одежку", надо делать это аккуратней: все-таки, подозреваю в виду имелся бартер....
Блин, мы какие-то видать неправильные грибники. Всегда ходим с женой вдвоем, не чтобы больше собрать - ну любим мы гулять по лесу вместе. (ходил пару раз один - не интересно). Палки не признаем. Раньше таскали, но быстро отказались. Не удобно, цепляется за все. В сопку лезешь, руки заняты. Ну в общем, теперь обходимся без них. Короче - у каждого свои традиции и привычки. П.С. С Валентином совпадает - ножи достаем как зашли в лес и убираем только возле машины.
Соглашусь с Валентином насчет палочки при сборе грибов. Это не просто палка, это ваша удача. Потеря ее, а это возможно при азартном сборе, неминуемо приводит к неудачному продолжению сбора! Хотите верьте, хотите нет! Испытано и проверено! Я в этом сезоне ее не потерял, и не выбросил, оставил на будущее. Очень удачный посох!
Опять же, при встрече с медведем, будет, чем себя оборонить!
Нож в руке при сборе грибов не ношу после того как знакомый полоснул себя по животу, при укусе овода. В овода не попал. До кишок не достал, но рану зашивали. Да и при передвижению по лесу упасть совсем не сложно. И напороться на собственный ножик. А вот когда обнаружил гриб, ставишь корзинку на землю, достаешь и открываешь перочинный нож, в это время одновременно крутишь головой и выискиваешь соседа найденного гриба. Это как вываживание рыбы. Кайф.
Соглашусь с Валентином насчет палочки при сборе грибов. Это не просто палка, это ваша удача. Потеря ее, а это возможно при азартном сборе, неминуемо приводит к неудачному продолжению сбора! Хотите верьте, хотите нет! Испытано и проверено! Я в этом сезоне ее не потерял, и не выбросил, оставил на будущее. Очень удачный посох!
Опять же, при встрече с медведем, будет, чем себя оборонить!
Что у нас медведь... больше разговоров. Вчера с корешом разговаривал с Камчатки. С родной деревни. он и фотку прислал. Трое грибы собирают. а он как в карауле с ружьём. Удивило. позвонил. Говорит за деревню сейчас невозможно выйти, и папоротник и черемша и грибы... только с ружьём. каждый год 2-3 смертельных случая. Про речку вообще не говорю. Медведь возле школы лазил, дети не могли выйти, позвонили егерям, хер кто приехал, сам мишак ушёл.... опасны в основном 3-4 летки... эти ни чего не боятся. и с каждым годом их больше и больше. Вот это медведи. а у нас.... за десять лет одного мужика пуганул и то по слухам и неизвестно почему... и сразу кипешь подняли. Ну я тоже в лес хожу. на крайняк фальшфейер с собой... уж больно слухов всяких развелось... но пока бог миловал за все сорок лет жизни в Приморье.
Палка-грибалка - незаменимый атрибут похода по грибы. Это крепкая не толстая метровая орешина или дубовина, или березина. Да, ее приходится чаще выбирать и резать, чем находить и обрезать. Ей пригибаешь папоротник и поросль в поисках, на неё опираешься в оврагах и косогорах, ей смахиваешь впереди паутину. Когда мои девчонки были мелкие, им не всегда нравились лесные походы по грибы, не везло или мало опыта, не знаю. Я приметил гриб, говорю, мол, что ты киснешь, у тебя есть палка-грибалка, кидай ее в любую сторону, ну, например, под вон тот дубок. Кинула по совету, пошла, нашла. Этим летом в гостях была старшая Маша, уже за 30 с лишним. Ходили за грибами и первое -папа, сделай мне палку-грибалку! Естественно, поперло!
Терял я палку в лесу,но потом всегда возвращался за ней хоть километр и находил.Потеря удачливой палки для меня ужОс.
А я каждый раз с ЛЮБОГО похода приношу палку домой. и грибные и просто таёжные. И складываю. Дома целый арсенал. и с ручками и с загибами и еловые и всякие разные У меня уже как хобби это стало. Ни кто не смеет трогать!
Блин, ну уговорили. Тоже заведу себе счастливую палку-грибалку.
Открылся сезон,пошел в лес,сразу срубаю себе палку из орешины или ясеня,что первое подвернется,грибов не набрал,значит палка невезучая,пойдет как колышек под помидоры,следующий поход срублю другую.А вот если сразу повезло с грибами,то с этой палкой хожу весь сезон,а то и несколько. Своеобразное суеверие.
Сгонял сегодня в тайгу за маслятами,попутно пробил березняки.Подберезовик и подосиновик начали потихоньку появляться после дождя. Волнушки и немного сырого груздя тоже набрал.Даже нашел с десяток молоденьких белых с розовой шляпкой как на северах.Масленок есть и старый и молодой только лезет.Немножко попалось опят,но много опенка уже засохшего. ------------------------------------------------
...Немножко попалось опят,но много опенка уже засохшего. ------------------------------------------------
Съездил целенаправленно за опятами, в основном летние . Осенние появляются , но еще мало. Но что интересно в наших местах , опят засохших не было совсем, но зато много сгнивших.
Сегодня ударил по опятам. Был на Русском. Район Вятлина. Терраковское ведро. Свежачок. Однако, шарахался туда-сюда часа 4. Не был там уже два года. Заветное дерево, поперёк речки, с которого можно было за раз снять полведра липовиков почило в бозе. Плавает, наверное где-нибудь в Новике, а то и в Амурском заливе. Или на дне лежит. Вполне доступный левый берег, усыпанный три года назад опятами, стал обрывистым и буреломным. Не подобраться. Наверно, потепление виновато. Или тайфуны с вражьими именами. А все грибы нашел всего на двух березах на расстоянии 15 м друг от друга. Резал полчаса. Прям, подберезовики какие-то. Натюрморт не вышел. Пока отмечал конец грибного сезона, домашняя служба процессинга уже все сделала. А фотографировать варёные грибы - это - элементарное "Ку". Сезон закончился не потому, что кончились грибы в лесу. Еще липовики будут. Скирдовать некуда. Сначала кальмар, потом камбала. Теперь вот опята. А рефсекции у меня нет и не будет никогда. С уважением, Николай.
В общем, нарвался я в этом году, у себя под домом, на целую кучу рядовок. Резал, резал, с одного пятака набрал ведро. Любим мы их в пирожки и вареники запихивать, но тут явно многовато морозить, места столько нет. Решила жена моя их закатать как опята, в таком же маринаде (только первую варку сливала воду). Вчера открыли баночку, оказались просто офигенные грибы! Теперь будем их тоже катать.
В воскресенье открыли сезон. Думал будет лучше, получилось пол ведерка. В прошлом году, в эти же числа попали на раздачу. Ну да ладно. Немного белых (размер порадовал), немного поддубовиков и сыроег, балетус и подберезовик в единственных экземплярах, но размер тоже радовал. web site gif web site gif web site gif
По книге Васильевой (№25) и Булах (№307) ближе всего Болетус КРАСНОножковый. Съедобен. Встречается довольно редко. Во всяком случае не в массовых количествах. По две-три четыре штуки за выход. Можно спутать с Болетусом КРАСИВОножковым. Соответственно №№29 и 304. Не съедобен. Отличить легко по горькому вкусу последнего. Но лучше вообще не брать - их мало. С уважением, Николай.
Сатанинский другой,более похож на белого,а этот съедобный и я его беру.
+100. И не сказал бы, что он редкий. Во всяком случае там где шаримся мы, их достаточно много. Сатанинский ни разу не попадался, только на фото видел. И да, он по форме больше похож на белый. Более округлый, толстенький, что ли...
Сатанинский другой,более похож на белого,а этот съедобный и я его беру.
+100. И не сказал бы, что он редкий. Во всяком случае там где шаримся мы, их достаточно много. Сатанинский ни разу не попадался, только на фото видел. И да, он по форме больше похож на белый. Более округлый, толстенький, что ли...
А еще есть Желчный гриб,тот еще больше схож с белым,тоже испоганит всё варево если сварить с другими грибами, мне чаще всего на Русском встречался и в Тавричанке,ну и у нас иногда бывает.
Этот гриб нашёл недели две назад. Попробовал пожарить без отваривания, сильно горький, не съедобный. На срезе видна синева, это менее чем через минуту, один ломтик для фото в середине это свежий срез. Как называется не знаю.
года два назад нарвал пару вёдер. Стал варить для маринада. Попробовал на соль и благо как раз на пробу кусочек попал. Горький до ужаса. Выкинул всю партию. С тех пор если не уверен, когда рву пробую на вкус слегка надкусывая. Горечь сразу чувствуется... Желчный он вроде и не ядовитый, но это как ложка дёгтя в бочке мёда.
Вчера открылся по грибам. Район Тавайзы с 8-30 до 11-030. Наковырял с полкорзинки полутораведерной. В основном дальневосточники и белые. Много гнилых. На фото далеко не все - меньшая половина. Остальные уже порезали. Ну и всякой твари по паре: обабки, болетусы, говорушки, вешонка, моховички, гигрофорусы.
В воскресенье с утречка собрался и по своим полянкам... Сыроежек с пол ведра, 4 белых. в лесу пусто, ни грибов ни тех кто их пытается найти. К 11 пошёл додьж. пришлось лыжи в сторону дома повертать. пока дотопал до машины подмок основательно. Стал дома перебирать, ну надо же пожарить, тем более бутылка вина ждёт... чую по спине кто-то ходит, так тихонечко....под футболкой, не топая. Снимаю одёжку, говорю жене- лови диверсантов. И точно, пять штук восьмилапых меня топчут. Да размер таков, без лупы и не разглядеть.... как маковое зёрнышко... Пришлось раздеваться полностью. но вроде не было больше. Где-то я на семью попал и деток утащил....
Корефан вчера двух штук с себя снял как вышли их леса,меня ,как просрочку есть отказываются.Ну и по грибам я его уделал,у него всего два штуки,у меня больше половины НМ,в основном обабки и царские.Отдал ему весь улов,пусть горожане покушают,а то у меня скоро изжога начнется от грибов.Были в трёх местах в Уссурийском округе.
В этом году сухих жарких дней не было, поэтому клещи подзадержались на этом свете. Не любят они сушь. Неделю назад в пойме прошёл метров пятьдесят по траве рядом с тропинкой, пять штук обнаружил сразу, да собственно для этого я и прошёл там, для тестирования на наличие клеща. В лесу уже не цеплялись.
В воскресенье с утречка собрался и по своим полянкам... Сыроежек с пол ведра, 4 белых. в лесу пусто, ни грибов ни тех кто их пытается найти. К 11 пошёл додьж. пришлось лыжи в сторону дома повертать. пока дотопал до машины подмок основательно. Стал дома перебирать, ну надо же пожарить, тем более бутылка вина ждёт... чую по спине кто-то ходит, так тихонечко....под футболкой, не топая. Снимаю одёжку, говорю жене- лови диверсантов. И точно, пять штук восьмилапых меня топчут. Да размер таков, без лупы и не разглядеть.... как маковое зёрнышко... Пришлось раздеваться полностью. но вроде не было больше. Где-то я на семью попал и деток утащил....
Тоже как то сразу кесарев мне не вкатил из за привкуса ,сыроежки уважаю не хуже белых.Сыроежки вчера не отдал, только белые и обабки.У нас пекло стоит за +35,сейчас попарит и гриб пойдет.
Сухого очень много, встречались небольшие полянки заросшие сухим груздем, что некуда ступить. Красота!!! Но не то пальто! А вот на рынке их продают. Можно бизнес делать...,если их покупают.
Сухого очень много, встречались небольшие полянки заросшие сухим груздем, что некуда ступить. Красота!!! Но не то пальто! А вот на рынке их продают. Можно бизнес делать...,если их покупают.
Знаю многих любителей сухого груздя,но это потому,что они мокрого в глаза не видели и на зуб не пробовали. Бизнес делают и на сухом,солят и потом продают по цене мокрого,а многим покупателям, груздь значит груздь,опять же если они мокрого не ели.
Опасней щитка "пятиминутка", гремучая змея. Их полно в Приморье. На юге Приморья появились виды змей, которых не было ранее. По поводу тигра и медведя в природе. Тигр запрограммированный хищник, менее опасен, чем медведь. Медведь незапрограммированный хищник, опасен по настроению.
Вкус не понравился? Вообще-то, коллективное знание утверждает, что этот гриб съедобен, но на вкус не очень.... Хотя, в подтверждение, что на вкус и цвет - товарища нет, некоторым нравится....
Опасней щитка "пятиминутка", гремучая змея. Их полно в Приморье. На юге Приморья появились виды змей, которых не было ранее. По поводу тигра и медведя в природе. Тигр запрограммированный хищник, менее опасен, чем медведь. Медведь незапрограммированный хищник, опасен по настроению.
Сергей, вот случай у меня, не знаю кто был. В прошлом году собираю грибы, нагнулся за грибом, слышу треск какой-то рядом, щёлканье, в пол метре от гриба лежит червяк, кольцами скручен, хвостик поднят, вибрирует и такой звук издаёт. Вроде на щитка похож, но я только полоза знаю хорошо. Я его палкой поднял и подальше закинул в кусты. Кто это был не знаю, но чтоб так трещал, я впервые слышал...
Щитомордник трещётку купил на Алиэкспрессе и тебе хвастал. А ты его палкой...
Ну я его не убил, а просто в сторону выкинул. там его дом, в лесу, зачем убивать? а вот трещал. так сам впервые такое слышал. именно хвостик был поднят и такие звуки издавал.
Щитомордник живёт в распадках, каменистых россыпях. У него сероватый окрас, на спине располагаются поперечные светлые линии. Он питается мышами, и для отпугивания врагов может трещать хвостом. вот нашёл в тырнете...
На днях Кесаревых грибов набрал, чтобы убедиться, что это не мой гриб. Привкус на любителя конечно
Вы их жарили?
Жарил, привкус не нравится, не грибной какой-то
Кесарь на любителя. мне тоже не нравится. Вчера после работы побежал посмотреть по полянкам, думал выросло что. Ни одного не нашёл. штук десять груздей сухих и всё. Прошёл по Валентинову гектару. думал он там прикурковал немного. Щитомордников штук пять кольцами свёрнутуе. Он их там специально видимо разводит, в качестве охраны. К машине подхожу, возле колеса в траве тоже лежит. пнул его прям на дорогу, а там их три штуки оказалось.. И во дворе уже несколько штук убил за это лето, А до этого года ни разу не встречал. Откуда???
Тоже вчера пробежались по "своим огородам". Правда пока добрались, завершали забег уже с фонариками. Поэтому не НМ, но тоже довольны как слоны!
Разногрибица полнейшая - балетусы, белые, подосиновики, подберезовики, обабки, дальневосточники и конечно же, нафигачили сразу целую сковородку кесарева. Мы его обожаем. Кстати, не попалось ни одной стоящей сыроежки. "Брали только филей"(С)
Даже оказался вполне хороший. Уже в вакууме ждет зимы, в компании.
Я в прошлом году много заморозил в вакууме. Изумительная вещь! и места мало занимает. и вскрыл упаковочку, они как свежие. Этот год для меня не удачный. Невезучий.
Мы только в этом году оценили преимущество вакуума. Офигенная штука! У меня жена, теперь, все подряд в вакуум закатывает. Пы.сы. Мы еще и дегидратор купили...
После сушки грибы надо тоже в вакуум закатывать иначе при нашей влажности они плесневеют быстро.Раньше сухие спасал закатывая в банки.Сейчас всё морожу сырым способом и мариную.
Мы только в этом году оценили преимущество вакуума. Офигенная штука! У меня жена, теперь, все подряд в вакуум закатывает. Пы.сы. Мы еще и дегидратор купили...
такая же штука имеется. тоже буду пробовать сушить. вспомнить вкус детства. бабушка грибов на всю зиму насушивала. на веревочках под крышей...
Саша, мы грибы пока сушить не планируем. Больше нравятся свеже-мороженые или маринованные, хотя жена угрожала насушить если будет излишек, так сказать Дегидратор больше купили для корюшки. Ну и фрукты уже попробовали сушить.
Саша, мы грибы пока сушить не планируем. Больше нравятся свеже-мороженые или маринованные, хотя жена угрожала насушить если будет излишек, так сказать smile Дегидратор больше купили для корюшки. Ну и фрукты уже попробовали сушить.
НУ и зря. Стоит попробовать! И мороки мало, и хранить удобно, и готовить. Достал горсть, в суп бросил, для запаха! Супер получается! И хранится несколько лет. А мороки меньше всего - почистил, порезал, в сушилке высышил и все.
Я сушу отборные белые, подберезовики, подосиновики.
нашел отличный беленький гриб... но с такими соседями что-то засомневался брать.... А вы как поступаете в таких случаях?
А что ему будет? Живёт же кто-то с соседом идиотом и сам всю жизнь нормальный. grin я беру такие.( не те что с лева...)
Да что-то вспомнил, что у блендой поганки даже споры ядовитые. Ирешил не брать. А позже вычитал, что на фото не поганка, а мухамор тигровый.... Но все же
НУ и зря. Стоит попробовать! И мороки мало, и хранить удобно, и готовить. Достал горсть, в суп бросил, для запаха! Супер получается! И хранится несколько лет. А мороки меньше всего - почистил, порезал, в сушилке высышил и все.
Как по мне так: почистил, порезал и закатал в вакуум - гораздо быстрее Вашего варианта, где последний этап с сушкой займет 10-12 часов. Или нет? Достал пакетик замороженных, бросил в суп и получил не только запах, но и вкус. Хранить грибы, несколько лет не планирую. Ходим за ними каждый год - какой смысл их хранить столько? Вижу смысл в сушеных только в качестве вкусовой добавки к другим блюдам,когда можно использовать и бульонный кубик. Так что, сушить грибы - только уж совсем, если их девать некуда. Не убедили...
НУ и зря. Стоит попробовать! И мороки мало, и хранить удобно, и готовить. Достал горсть, в суп бросил, для запаха! Супер получается! И хранится несколько лет. А мороки меньше всего - почистил, порезал, в сушилке высышил и все.
Как по мне так: почистил, порезал и закатал в вакуум - гораздо быстрее Вашего варианта, где последний этап с сушкой займет 10-12 часов. Или нет? Достал пакетик замороженных, бросил в суп и получил не только запах, но и вкус. Хранить грибы, несколько лет не планирую. Ходим за ними каждый год - какой смысл их хранить столько? Вижу смысл в сушеных только в качестве вкусовой добавки к другим блюдам,когда можно использовать и бульонный кубик. Так что, сушить грибы - только уж совсем, если их девать некуда. Не убедили...
кому как. вкус у них разный. мне сушёные очень нравятся.
кто такой гриб встречал?.....Первый раз такой встречаю
С неделю назад в районе Тавайзы тоже нашел в точности такой гриб. Штук десять в одном месте сразу. Тоже раньше такой не встречал. Грибной стаж в Приморье - лет 50. Рос в дубняке, кучками. В книгах Васильевой и Булах такого гриба нет. Ближе всего Масленок бледный Suillus placidus. Но совпадение признаков довольно сомнительное. Вкус не горький, грибной. По Васильевой - съедобен. По Булах - тоже, но в России. А в Японии - нет. Но мы же - не в Японии. В общем посчитал его одной из разновидностей масленка. Ядовитых маслят не знаю. То ли заморозила, то ли сварила. В общей куче. Жив. Пока. С уважением, Николай
Вчера бродил в районе Раздольного. Замечен один задрапездный дубовик и всякая сыроега и иже с ними. Неужели с "благородными" грибами в этом сезоне можно распрощаться?
Вчера бродил в районе Раздольного. Замечен один задрапездный дубовик и всякая сыроега и иже с ними. Неужели с "благородными" грибами в этом сезоне можно распрощаться?
Подберезовик и подосиновик чуть позже пойдет до самых заморозков,обабок дальневосточный еще в сентябре будет попадаться.Груздя жду мокрого,он поблагородней всех белых будет. А белый,да,в наших краях скорее всего ФсЁ, был на днях,кое как пол НМ нашкрябал уже обабистого вида,мелкий что вылез до прошлого дождя весь наводапел как губка и спрел на корню.Даже сыроеги зеленой не наготовил в этом сезоне,встречалась единично,на раз пожрать.
Сегодня попытался проехать за опятами на свое любимое место, но не получилось , съезда больше нет. Более того , еще и ни одной машины с грибниками на трассе не стояло. В общем грустный съехал в какой то первый попавшийся отворот, припарковался , отошел 10 м от машины и увидел в овражке два пня усеянных опятами . В общем почти две НМ получилось
Ну и еще , отошел немного от машины по лесной дорожке , увидел в грязи следы копыт косули и рядом следы очень похожие на собачьи, но слишком крупные , наверное около 10 см в диаметре . Пока господа охотники заняты спорами о снаряжении патронов , товарищи грибники подскажите, чью всё таки следы ))
Ну не кошки однознвчно,кошки когти прячат при ходьбе. Я сегодня с женой отвязался по маслятам и рыжикам,маслята двух видов,желтые и красные,потом даже надоело собирать маслят,искал только рыжики,в прилове немного опят,опят тоже можно было набрать,но лень нагибаться за одиночками,присядал только где росли кучками. 4 НМ на двоих.
Ну и еще , отошел немного от машины по лесной дорожке , увидел в грязи следы копыт косули и рядом следы очень похожие на собачьи, но слишком крупные , наверное около 10 см в диаметре . Пока господа охотники заняты спорами о снаряжении патронов , товарищи грибники подскажите, чью всё таки следы ))
Дык собакевич скорее всего. Сейчас такие огромные монстры имеются у людей. У нас по посёлку с месяц назад собака бегала чёрная с цепью, огромная. Так народ шум поднял, что медведь якобы бегает. Столько кипеша навели.
Волков у нас нет по причине путинских кошек. Они вместе ни как жить не смогут.
Только если тигр будет ранен и ослаблен, они могут попробовать пойти на риск. А вот большие стаи, численность которых переваливает за 15 взрослых особей, вполне способны одолеть тигра. Однако в таком большом количестве волки встречаются редко. По крайне мере, в тех местах, где обитают тигры.
Сегодня попытался проехать за опятами на свое любимое место, но не получилось , съезда больше нет.
что-то вспомнилась картинка из учебника истории Советских времён. Так вот к тому и идём. Там запретили, там перекопали, там шлагбаум и частная территория. Сиди мужик дома и не рыпайся. К тому и идём.
Ну и еще , отошел немного от машины по лесной дорожке , увидел в грязи следы копыт косули и рядом следы очень похожие на собачьи, но слишком крупные , наверное около 10 см в диаметре . Пока господа охотники заняты спорами о снаряжении патронов , товарищи грибники подскажите, чью всё таки следы ))
Дык собакевич скорее всего. Сейчас такие огромные монстры имеются у людей. У нас по посёлку с месяц назад собака бегала чёрная с цепью, огромная. Так народ шум поднял, что медведь якобы бегает. Столько кипеша навели.
Значит будем считать , что это следы собаки Баскервилей. Хотя дикие собаки по идеи должны держаться стаей ,а следов других собак не было. Ну и с другой стороны , не мог ли тот же леопард в грязи когти выпустить?
Волков у нас нет по причине путинских кошек. Они вместе ни как жить не смогут.
Вроде книга диких животных приморского края пишет о небольшом наличии красного волка. Но сколько живу в приморье, сколько ходил-бродил по сопкам диким с карабинчиком-ни разу не встречал оного. А след на фото крупной собаки.
Вчера поддавшись на соблазн рванул в лес. Так как дома под старым пнём, у забора в огороде собрал миску опят. Хорошо погулял. подышал свежим осенним воздухом. И не найдя НИ ОДНОГО грибочка довольный пришёл домой.
А я на даче собрал опят 3 ведра, замечательно никуда не надо тащиться
Быстро проскочили,бувально за неделю,маслята так же,но я втарился и даже рыжиков посолил. Осенний опенок еще должен быть,зародыши на дубах и пнях есть,да и подберезовик с подосиновиком еще должен,но нужен дождь.
А я на даче собрал опят 3 ведра, замечательно никуда не надо тащиться
но нужен дождь.
Пошел воскресный дождик.Может промочит землю.Глядишь и опята проснутся.Сейчас только маслята попадаются , да и то приходится выбирать.Много уже старых.
Да вот,был на днях,рыжики,маслята и сыроеги еще попадаются местами. -------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------ ------------------------------------------------- Это одно и тоже ведро,просто вторая фотка уже в машине,добрал до верха пока шел к машине.А лимонника и дома хватает,еще даже не весь собрали. --------------------------------------------------------------
Коллеги, грибники! А кто-нибудь, у нас, собирал сморчки. По книгам читал, вроде как у нас должны быть, но сам не нарывался. Может не там хожу или гранаты не той системы..?
[/URL-------------------------------------------------------------------------------------------------
!!!!
[/U
А в гости Серега с удовольствием жду. 
а за фотки спасибо.
[/URL]
[/URL] 
[/URL]
[/URL]
[/URL]
[/URL]
[/url]
около дачи в Надеге за 20 минут поздние опятки !
там же.
.
[/URL]
[/URL]
А маринованные(хоть и самые,мазафака,вредные 
[/url]
[/url]]radikal[/url] 
[/url]]radikal[/url] 
вот вам пример ложного. 
.
