опять про сок -берёзовый квас

Думаю максимум через недеьлку. уж хочется весны

Слыхал что самый лучший березовый сок собирают с верхних срезанных веток, попробую в этом году такой способ и потом расскажу , сок начинаю собирать каждый год 17 апреля

Эт чё? На самую макушку лезть нужно ?

Чё, полезли?

Тебе то куда. В тебе 110 кг лишнего веса !

Сань, так он будет для тебя макушки пригибать и держать, пока тара не наполнится.

Не-а.Он тару будет держать,пока она не опустеет
По существу:тесть уже две бутылки 5-литрвых привез с дачи с соком.Правда с кленовым.Ну так он (сок,не тесть) и слаще.А сок с клена как раз перед березой начинается...

Самы сладкий, с веточки БЕЛОЙ березы. Раньше в деревнях ломали веточку и вешали баночку.

Накаркали , полез на березу , к веточке банку привязать , сук обломился и я грохнулся , теперь буду сок традиционным способом добывать , у нас пока сок не идет , холодно, а у кленов стоят баночки, кто-то собирает, но пока не помногу.

Четвёртый день сок идёт.Вкусный.Хорошо набирается через п/э медицинские трубочки из просверленного на глубину 3-4 см отверстия. Трубочка вставляется через пробку в бутылку.Так не попадает в сок мусор.

Всех с весною! Кленовый сок в самом разгаре, ждём березовый, у кого какие рецепты кваса,поделитесь .

Началось...

Вопрос не для Владивостока. В инете есть инфа ,что можно ставить квас без тепла сразу в погреб. Реально кто делал?

я раньше берёзовый сок сливал сразу в бутыль в погребе и ни чего не добавлял. стоит до осени,слегка мутнеет и кислый становится, но в жару канает.

В прошлом году ставил квас - херня какая то получилась. Сок довёл до кипения, добавил сахара и разлил по бутылкам добавив штук 5 изюмин в каждую бутылку. Но в итоге получил неприятный привкус плесени. Что я сделал не так?
И ещё. В прошлом году начинал собирать берёзовый сок, когда ночью были ещё отрицательные температуры. В трубке сок перемерзал. Сейчас вроде ночью уже не минус. Может пора пробовать?

Нет вкуснее окрошки чем на березовом квасе.ИМХО.

У кого много сока сообщайте не стесняйтесь ,приеду заберу .

Нет вкуснее окрошки чем на березовом квасе.ИМХО.


Валентин, твоё ИМХО поддерживаю всем телом и душой! Угощали как то в Имане- до сих пор слюна течёт и спазмы ( читай-оргазмы) ,желудочные от той вкуснятины!


А Серёга Котоид рецепт какой то бражки берёзовой написал тут! Набрал сока и в подпол, можно изюма бросить , и никакого сахара! В Лудьё собирал сок , а товарищ так и делал- в подпол, без особых изысков и сахара ! Но бидон был молочный!

[/quote]Нет вкуснее окрошки чем на березовом квасе.ИМХО. [/quote]
да ещё если окрошечка с черемшой, вот тогда действительно вешчь!!! скоро уже черемша попрёт в Хасанском районе,обычно на майские собираю. как раз и квас подойдёт к тому времени.

на счёт бражки, вспомнил горбачёвские времена, народ на берёзовом соке ставил бражку. дёшево и сердито! особенно во времена отсутствия сахара.

Попробовали сок ореха. Очень понравился. Слаще березового. Просто вкуснятина!

А можно поинтересоваться, какого ореха?

манчжурский

Спасибо. Надо попробовать, орех подоить)))
Почитал тут.
Химический анализ сока ореха не обнаруживает в его составе уникальных активных соединений. Выявлено высокое содержание сахаров – до 4,2 процента, калия – 90милиграммов на килограмм и натрия – около 4,5 мг. С сахарами, думается, все ясно: сладкий, значит, приятный по вкусу. Калий, безусловно, чрезвычайно важный для нашего организма элемент. Вместе с ионами натрия калий обеспечивает оптимальное функционирование клеточных оболочек в нашем организме. Благодаря достаточному количеству солей калия в пище, укрепляется физическая выносливость, снижается утомляемость.

Вполне естественно, что для туристов сок маньчжурского ореха служит бодрящим, восстанавливающим силы напитком. Однако, суточную потребность в этом элементе для взрослого человека (от 1,2 до 3 граммов) вполне можно обеспечить за счет круп, картофеля, бобовых, овощей и фруктов. Так что ослаблять, а возможно, даже губить могучие деревья, с моей точки зрения, просто неразумно. Люди, выращивающие маньчжурский и грецкий орех в садах отлично знают, что даже весеннюю обрезку этих деревьев проводить не рекомендуется, так как раны у растения затягиваются очень медленно.

маньчжурский орех
Но уже через месяц – два сок, питающий маньчжурский орех, преобразуется в ценнейшие целительные соединения: гидроюглоны, флавоновые гликозиды, терпеновые углеводороды, сложные эфиры, алкалоиды, кверцетин, изокверцетрин, дубильные вещества, жирорастворимые антиоксиданты и так далее. И только тогда все части этого чудесного растения – «доктора» проявят свои биологически-активные свойства.

Молодые листья и мужские цветки, наружные околоплодники и плоды в разной степени зрелости, кора и наружная оболочка корневища, твердая скорлупа, внутренние перегородки и даже капы – наплывы на стволах ореха с успехом используются в народной медицине.

И лишь весенний сок дерева не имеет ярко выраженного лечебного эффекта, является просто освежающим напитком, по сути, баловством.

Передумал доить. перетопчусь берёзовым.

Согласна с вами. Но... грешна, люблю все вкусненькое.Какая польза от мороженного, тортика или, например, шашлыка? А мы едим все это. Ну вкусно! Само дерево, при этом, страдает не больше, чем береза. Во всем должен быть разум.

Про квас Отец раньше ставил - сок в молочную флягу и пережженные сухари и все, потом в погреб. Летом кружку зачерпнешь в жару....

лично я тоже ставил во фляге квас, но потом что-то меня испугало. фляга после кваса такая становится, как кислоты серной туда налили. видимо люминий разъедается по тихой. а вот в стеклянных 20ти литровых бутылях с под той же самой кислоты саме-то получается.

Благодаря Сергею Kotoid набрал сок березовый,прочитал на банках от магазинного сока,а я его покупаю часто,что туда добавить,лимонная кислота и сахар,добавил,перекипятил,получилось как в магазине.Серега спасибо огромное!

Делал в прошлом году эксперементальный берёзовый квас. Сок берёзовый довёл до кипения, добавил чуть сахара. Остудил и разлил по пивным бутылкам с пробкой-зажимом на проволоке. Туда же по 3 изюмины и в подвал. Забыл про него. Уже второй год пошёл. Наткнулся, продигустировал. Получился отличнейший берёзовый лимонад. Вкус приятный. Сильно газированный. Открывается как шампанское.

Собираю березовый сок каждый год. Благо рядом с домом растут березки. Делаю из него и квас, и сок консервирую. Квас делается очень просто: разливаю в полторашки сок (без всякого кипячения или подогрева), ложку сахара и три-пять изюмин. И в подвал. И все лето пью обалденный квас, с которого получается еще более обалденная окрошка.
Консервацией занимается жена. Но, примерно так: доводим до кипения, но не кипятим.Когда сок начинает "волноваться", на три литра 2-3 ложки сахара и лимонной кислоты щепотку. Потом закатываю, ставлю крышками вниз под шубейку. Потом в подвал. Подаю на стол, гости не верят, что сам делал...
Всем удачи.

В этом году сок хороший идёт, что кленовый, что берёзовый. Видать, из-за не очень мокрой весны, концентрированный.
Правда и "звери" активизировались, в понедельник ставил сок, трёх вампиров с себя снял. Хотя то по лесу сотню метров прошарахался.

....аналогично. Только во фляги 40 литровые и пропорции ингредиентов соответствующие, ...плюс сушёных яблок или шиповника, ... 2-3 дня в тепле и в подвал. ...А летом - ляпота!

Всем привет.позавчера ходил в лес Ленка пошукать.рыбы не нашел,но вот сок потихой начинает капать исключительно на манчжурском орехе и в прогретых местах...

Доброго времени суток, а ленка случайно не на лянчихе искали?

Сегодня видел свежий срез на ясени, на той стороне что прогревалась, древесина мокрая аж капает

У меня из дров(чурок) такой "сок" капает,когда солнышком припечет.

Господа! Не экспериментируйте с алюминием! Оксиды его являются основной причиной болезни Альцгеймера! Кислоты прекрасно способствуют образованию этих самых оксидов.

Неделю назад уже с манжурского можно было брать

как он на вкус?

Сергей,на вкус он особо не отличается,во всяком случае я особой разницы не вижу,он полезный,витамины,а маньчжурский название говорит само за себя,но не горький...

На вкус очень хороший, сладкий. а главное хранится хорошо, в прошлом году испытал, берёзовый через сутки начинает мутнеть и закисает, с ореха простоял больше месяца в бутылках и хоть бы что, как свежий. берёзовый сразу надо консервировать.

Пытался сделать в прошлом году квас из березового сока. В пластиковые двушки заливал сок, засыпал 3 столовых ложки сахара и сыпал 3-4 изюмины. Подвала не было..хранил в подполе на даче. В августе решил попробовать - напиток получился сильно газированным, кислющим и с химическим привкусом. Привкус, думаю, получился от того что применял новые бутылки из упаковочного магазина, слегка сполоснутые холодной водой, и из за изюма. Использовал магазинный крупный белый изюм. А вот откуда такая кислота?

Мож сахару маловато на такой объем.вчера снял первый сок получилось 1,5л,с ореха сладкий аж приторный

Что-то молчат любители березового сока.Какие успехи сбора сока.У меня по сравнению с прошлыми годами не очень хороший результат. Или позновато поставил Или может влаги в земле мало.Но всё-же я своё взял.За три дня больше 50 литров.Сейчас надо перерабатывать. Всем успехов.

холодновато было маненько,а так сок бежит вовсю

Который год благодаря Сергею Котойду пью Березовый сок,за что огромное спасибо!Сергей дал рецепт кваса,все сделал ,сегодня попробовал,очень вкусно,по чему я раньше так не делал,по настоящему тонизирует.Есть мысля сделать ДжинТоник,в квас добавить самогоночки )))) Серега,ставлю тебе хорошую песню
https://www.youtube.com/watch?v=k7ZuKCeQ1bY

на здоровье, Леха!!!!

Всем привет и с масленицей! Ну вот и начинается пора лесная. В субботу кручусь во дворе, смотрю под клёном пятна мокрые, глядь, а со сломанных веток сок капает, это только февраль кончился! так что в этом году деревянный сок с берёзав тож раньше потечёт наверное.

Надо будет посмотреть на выходных

На днях делал ещё одну попытку загубить ольху над курятником.Разрослась-света летом не видно и сырость.Полностью валить геморно.Я её по кругу до древесины обтесал мачетой.В том году узенькое колечко сделал-заросло и не почувствовалось.В этом широкий слой снял и в глубину.Сок льётся чуть не ручьём.
"Клещ Валера поздравляет всех с открытием нового сезона и приглашает всех в лес на шашлыки" (С)

Так ольха сыростью и питается,загубишь, сырости еще больше будет.Надо было просто постричь как яблоню,проредив некоторые ветки.

Сегодня в обед уже была полная двух литровая бутылка кленового сока. вчера вообще сокодвижения не было. Берёзу пока не ранил, не знаю, есть чи нет.

Одну берёзку ковырнул, сухо ещё.

Втулил на той неделе в клёны пару "сосок". Пока было тепло, за час в одном, тот что по мощнее набежало 1.5 литра и через верх полилось. Другой, худосочный кленок выдал пару глотков.
Приехал вчера, всё в снегу, северный склон сопки, солнца нет, минус на улице, а сок всё равно идёт. Вот такая картина:



Успела набежать баночка, пока трубка не замёрзла. Дальше выдавило поверх трубки.

Другой клён не справился до перемерзания капельницы, до банки немного дошло, дальше всё через верх.



В этом месте кленовый сок не очень сладкий. У меня во дворе, с Манжурского клёна вааще сироп течёт, наверное на собачьем говне и выхлопах машин такую сладость набирает
За то, берёзовый, что с чёрной, что с белой, намного слаще чем в других местах, где я ставил.

Пошёл родимый. Есть первый стакан! Пока ещё только на теплых местах, в лесу берёзы сухие стоят.

Да на прогретых солнцем холмиках и бугарках уже закапал.А корейские берёзы и в лесу уже хорошо текут.

Там где я сок ставлю, на южных склонах сок как вода, а на северных, в тенёчке, слаще кленового. В пятницу проверял берёзы, пока было сухо. Сегодня ещё гляну. Первый раз так поздно сок с берёз идти собирается? А кленовый уже отошёл.
Я с кленового сироп в этом году делал, так на пробу.
С пяти литров сока 130гр сиропа вышло Правда, я его чуть ли не в карамель упарил Сладкий очень получился. Как его только канадцы едят? Сахар - сахарный!

Рецепт можно? стоит литров 5 сока, уже слегка помутнел, не знаю что делать, напились вдоволь уже.

На сироп нужен свежий сок. Подкисший сильно пенится будет. С мутного делаю квас для окрошки. Ну как "делаю", скис в тепле и всё.
А сироп просто делать. Выпариваю на не сильном огне. В начале будет немного пены, её можно собрать. По мере выпаривания, можно подливать сок и опять пену собрать. Готовность наступит когда остатки опять начнут пениться. На пять литров ушло 4 часа.
Когда первую пену снял, вообще ушёл в мастерскую. Оно там само бурбулировало. Через три часа пришёл и следил периодически за консистенцией. Первый раз делал, по этому и следил.

А у мена наоборот медленно скисает в холоде,в сарае с северной стороны.Покрывается тонким слоем плесени(пленка как на квашеной капусте,молочно кислые бактерии).В дуршлаг марлю в два слоя и процеживаю,кислый и резкий как раз на окрошку,сахар не добавляю,лучше окрошки просто не бывает.

Добрался наконец-то до своей берёзы, на которую ещё по сухому "соску" поставил. Две недели висела банка, вышло почти пять литров уже готового кваса. Скис зараза. Еле сочиться. Втулил тут же на соседнюю берёзу, а она аж фонтаном бьёт. Приехал через пять часов, пять литров сладчайшего "фреша", как слеза и всё дерево мокрое - через верх попёрло. Эх! Такое бы сладкое место, да поближе к дому!
Сок попёр не по детски. Но уже почки (на южных склонах) набухать стали у берёз, видать скоро лафа кончиться.
А сок берёзовый в этом месте, реально слаще кленового. Причём, на этом же склоне, но ближе к роднику, где мокрее сок как вода.
Клеща сегодня поймал на штанине "инцифалитки". Здоровенные в этом году, без очков увидел. Вся сопка выгорела, а эта зараза выжила. Пришлось ему горло перекусить...

Шевельну ко я ветку по соку,но тока пока по кленовому.два дня назад ходил запытать и довольно удачно,за сутки всё бутылки полные,но к сожелению темпер опустился и клён замер.Так что ждём тепла,всем хорошего настроения....

На Енисейской деревья зимой пилили. И Маньчжурские клёны под раздачу попали. Ещё 7ого числа все мокрые стояли. Раненько пошёл.
Боюсь что на северных склонах получиться как и в прошлом году, кленовый уже отошёл, а берёзовый ещё не пошёл.

Кленовый долго идёт, но только по тёплым дням. Бывает затих уже, а через неделю опять двинул, как пригреет. Вот ещё вспомнил. Поставил брагу на берёзовом, бутыль перегнал, а один вот остался. В этом году ей три года исполняется. Вылить жалко а перегнать боюсь, не появилось-ли там что-то шибко несъедобное, не подскажет кто? (вот бывает же такое.....три года!)

а чо правда,что возле каждой березы по полицейскому поставят и запретят собирать.Или врут?

Это смотря для каких целей. Если для самогона, то берёшь с собой пол литра и он тебе показывает с какого дерева можно, а так только по предварительной записи через гос услуги. На этот год в Надеждинском районе очередь уже лимит выбрала.

А зачем он нужен этот сок, вкуса то никакого, не понимаю этой страсти

Ну да, берёзы усилитель вкуса Е-(N какой то) не добавляют, абсолютно вода - водой
Хотя бы почки взбодрить после зимы, а то я пивас как-то не очень.

Он прекрасно консервируется. Почитайте предыдущие посты. Я по 30 литров в погреб убирал, летом в жару просто чудесно. Ну и кто веселящими напитками занимается, тоже очень подходит. Так что не надо так про сок. Это многие скажут.

Главное найти где сок слаще. И это зависит скорее всего не от берёзы, как дерева, а от места где она выросла. Я уже писал, что у меня на одном склоне, но в разных местах сок заметно слаще там, где солнца и воды поменьше.
Я когда служил в ЕАО, решил народ побаловать кваском с берёзового сока, так он даже не скис, гольна вода. Там весной, на южном склоне из под каждого камня родник бьёт из талой воды.

В Калининской области угощали, слаще нашего, но там и береза немного другая, как на картинках в сказке. В Корелии сладость не такая как в Калининской, но слаще нашего, там привкус есть земляной немного. По Карелии инфа более точная, т.к пил практически с дерева, а в Калининской из закромов. Наверное климат и почвы играют роль.

Сегодня добрался до своего клёна. Земля в лесу - гольный лёд,(северный крутой склон), но подснежники жёлтые уже торчат из этого льда.
Ткнул клинком клёника, бежит сок. Воткнул в дерево соску и пошёл "угодья обходить" Из четырёх берёз разных видов, одна немного мокрит, остальные сухие. Потом колодец привёл в порядок, и т.д. и т.п.
Вернулся через час, а полторашка уже полная.



Пришлось прилаживать более жадную тару на 5 литров.
Знаю я эти клёны, они днём, особенно с 14-00 до 16-00 текут как пожарный шланг, а ночью и капли не выцедить.
Сок в кленах, в этом году, как и в прошлом, не шибко сладкий.
В маньчжурских, как я помню с детства, послаще будет. Только по своей улице, где этих клёнов целые рощи, лепить бутылки, кто же даст? А в лесу не встречал таких достойных, что бы сверлом не перерубить.

Третий день собираю с берёзы.так что пора уже давно. Те, что под солнцем текут обильней, в лесу не очень. Черная тоже, что то хандрит.
На каких кленах можно сок собирать?

Сегодня на трассе парень ореховый сок продавал. Впервые о нем слышу, сильно изумился узнав название, он предлагал мне его на пробу но я отказался.

С липы то же сок немного идёт. Не так мощно, как с берёзы или клёна, но сочиться потихой. Правда он горчит. Может от коры горечь?

На любых. Мне Маньчжурский нравиться больше, но у меня на участке таких нет. Приходиться обычный сверлить.

Были на охоте - рыбалке, на Хасане. Я и там умудрился две соски в берёзы ввернуть. С черной слаще, а с белой сильно деревяшкой отдаёт. Короче фреш с мякотью

Я который год собираю с маньчжурского ореха сок. По мне так он гораздо лучше и берёзового и кленового. И не мутнеет дольше, можно дольше свежим хранить.

А как он течёт? В какое время (раньше - позже берёзы)? Есть на даче пару орехов, мож и туда пару трубочек ввернуть.

Я обычно вместе с берёзовым собираю. Ставлю и там и там. если с берёзы в среднем 5 литров, то с ореха около литра и то не всегда. Беру с собой шуруповёрт, сверло перовое на 16 и трубки от старых лыжных палок они как раз 16мм. см на 7 засверливаю, трубку палкой постучал. Готово. Канистру или бутылку с дыркой под верхом прям на трубку одел и всё, стоит не падает, пыль муха не летит. Дерево не портится.

Чопик потом не забыть забить.

Лучше замазать варом. Чопик будет гнить. И зачем такое толстое сверло. Я беру 5мм и трубки для коктейля они чуть толще 5 мм и плотно входят в отверстие.И сверлю см 1.5-2. В 2-5 литровой бутылке, подвешенной на шпагате, в крышке делаю тем же сверлом отверстие и конец трубки туда. Нет мусора и насекомых.

Я давно так собираю. На земле канистра 5 литров стоит надёжнее чем на шпагате. Так же нет ни мусора ни насекомых, не болтает ветром и если листвой прикрыть, не так из далека заметна. Заморочек меньше. У нас шпана в это время спецом шарит, канистру если видно из далека, обязательно стырят. А ехать за 10 км ради 4х канистр нет смысла. След от сверла даже 16мм не остаётся уже на второй год. И ни чем не надо замазывать. Дерево само свою рану залечит. А чёпик только гнить будет. Это не топором пол дерева рубить.

Я капельницы ставлю. Сверло 4мм и в дереве, и в крышке. Есть пространство для маневра

Вчера у дома маньчжурский клён заплакал. Пора уже готовить бутыли.

Скоро весь лес заплачет, с зонтиками ходить будем. Весь березняк поломан, с началом сокодвижения....

Пошёл уже. Теплые берёзы маленько бегут. Клён поставил, но северный склон, еле-еле. В общем вчера уже попробовали. Думаю, через недельку, можно смело начинать начинания.

Ну, с зонтиком по нашему лесу сильно не погуляешь, а так то да, все берёзы переломало. Особенно белые. На моей "деляне" из пяти белых, две вообще по палам.
Проверил вчера свои угодья. Пошёл и берёзовый, и кленовый, хоть и северный склон без солнца.
Ради интереса ткнул ножичком орех. И немного охренел. Сок фонтаном хлещет! За пару минут рюмочка набежала! Сладкий как компот, гораздо слаще кленового!

Ореховый ещё и очень долго стоит не мутнеет, так что его свежим держать можно, деревянный из берёзы махом мутнеет и киснет.

Как я понимаю, с ореха сок не долго идёт, раз так мощно хлещет. Торопится орех. Жаль, если к выходным не успею хоть одну "соску" вкрутить...

Вчера засверлил пару орехов. За пару часов литруха набежала. Берёзу пока не трогаю, с ней всё понятно. Течёт и течёт. С орехом, как я понимаю, так же как и с клёном, пока тёпленько сок идёт, как холодает, краник закрывается.

Да! Первого клеща снял! Шустрый сцука, за пол часа успел до ловушки на инцефалитке добежать.

Кстати, у нас в группе по туризму и бродилкам многие пользуются эвкалиптовым маслом, как утверждают помогает очень. Я почему-то сторонник всякой отравы.

Заезжал в прошлую субботу на дачу, водички набрать. Ткнул орех ножиком, а сок то прёт! Снег вокруг, земля как камень, северная сторона без солнца, а сок хлещет.

Он всегда по снегу и мёрзлой земле идёт. Время его настало, ни куда не денешься.

Пилила меня моя, пилила. Ну захотелось бабе соку деревянного. Вечером вчера поставил пару бутылок под берёзки прям возле дома. 2х литровых. К темну уже по половине накапало. Сок очень хорошо идёт. И с манчжурского ореха по тихой капает.

А я чёт перегорел деревья дырявить. Сок с ореха в меня не лезет, да и не портится он вовсе, год уже лежат две двухлитровки за холодильником и всё как новый. А берёзу на квас под окрошку с того года ещё не использовал. С клёна сироп варил, "больше шуму и шерсти", не стоит этот сироп тех киловатт, на него потраченных.
Но натуру то не успокоишь, вчера гулял собачку в районе Шаморы - Политехника, не удержался, ткнул ножиком пару разных берёз. Бежит сок, с разных берёз по разному бежит. Но на вкус не тот, что на моей "деляне". Мой насыщенней и слаще.
Ах да! С псины клеща снял, уже дома увидел. Гляжу, ползёт по голове коричневое пятно. Сбегал за очками, нашёл пинцет, минута - две прошло. Начал искать, а он уже жопой кверху сидит, впился.

Раньше топором долбили по варварски, это да. А сейчас шуруповёрт. пёрышко тонкое и трубку. Я ставил 8-10мм какие были. Потом палочкой заткнул и ни какого следа на будущий год. Народ трубки от капельниц использует, прям в бутылку и ни какого мусора и мух. У нас сейчас трассу рядом расширяют, мильён деревов спилили. Пеньки плачут, как с ведра течёт.

Несколько банок законсервировали по рецепту предложенному в этой ветке. Несколько бутылок просто стояли в комнате. Сок помутнел и закис, не добавлял ни чего. Получился очень хороший квас. Вчера делали окрошку с черемшой. Отличная получилась.

Клён заплакал. Подошло время.

О, реально вкуснятина.

Берёза молчит.

Орех хорошо течет, вчера несколько баклажек по 10 литров поставил на даче

По южным склонам пора бы.

очень хороший сок с ореха и не портится.

Годами не портится и слаще кленового. Но по мне так древесиной маленько отдаёт.

Закопал себе два ореха на участке несколько лет назад,уже выросли сантиметров по 10 в диаметре и метров 5 высотой.Пусть растут для потомков,будут орехи собирать.

Ты им деньги на зубы отложи сразу, с таким лакомством у меня вокруг дачи десятки здоровенных деревьев, кабаны по сезону орехов живут практически

Я настойку делаю из незрелых орехов на водке с мёдом,а орехи в детстве молотком колол и в духовке запекали.Сок только березовый собираю,самая лучшая окрошка из березового кваса.