Простой рецепт. Наверное у всех бывали случаи когда рыбы не много, вся разная (по сорту) а рыбки охота покушать, да и просто охота кушать J… Так вот очень не плохой способ приготовления рыбы. Рыба будет готовиться в фольге. Итак, чистим и филеем свой улов или проще сказать убираем крупные кости хребта. Нарезаем филе ломтиками или полосками приблизительно 3х4 см, режим очищенный (можно не чищенный, но хорошо промытый) картофель кольцами толщиной около 1 см или меньше, кольцами томат, и обязательно сало(любое можно соленое, бекон копченый и т д). Далее процесс сводится к перемешиванию рыбы и картофеля в специях – соль, перец, укроп и любые сухие специи для рыбы. А теперь делаем так - кружек картофеля к нему сало далее колечко лука рыбка томат - кружек картофеля к нему сало далее со всеми остановками… как понимаете такой вот набор…(как мне сказали сало для картофеля, лук томат для рыбы поэтому такая последовательность) весь этот круглый бутер заворачиваем в фольгу, в каждую порцию по листику лавра и пару зубцов чеснока, швов к верху и оставляем место для пара. (Если есть с собой сыр майонез и т подобное можно тоже сдобрить, но если такового с собой нет это не беда) Далее на угли мин на 20-30 пусть печется, сигнал к тому что блюдо готово это аромат который не известно от куда появляется J . Рецепт хорош тем что во первых это готовится прямо с гарниром, во вторых с рыбой а в третьих это действительно вкусно и сытно… Да самое важное это Водка!!! Не в блюдо, а во время … Из опыта скажу даже гальяны, которые несколько пахнут тиной в данной рецептуре запах тины теряется запах углей и приправ преобладает….Мои знакомые еще добавляют по щепотке размоченной гречки – в этом случае вкус и аромат совершенно меняется. Но в этом случае вкус блюда гречка не портит. Собственно все…

Остается только поехать, поймать рыбу и проверить н проверить на вкус...

Обязательно попробую! Спасибо!

____________________________
Рыбалка на горных реках, безвредна в любых количествах (для рыбака).