#1098830 - 13/02/16 09:11 AM
Re: Писуч пряного посола
[Re: Рыбачка Соня]
|
Зарегистрирован: 28/12/12
Сообщения: 3957
Откуда: Диомид
|
Спасибо.Возьму на заметку ,попробую на днях.Лежит порядочный пакет посьетской нанокорюшки в морозильнике.В сушеном виде не айс-возни много,выхлопа мало.
_________________________
зима близко
|
Вверх
|
|
|
#1099638 - 15/02/16 12:52 PM
Re: Писуч пряного посола
[Re: Рыбачка Соня]
|
эксперт
Зарегистрирован: 22/03/06
Сообщения: 1599
Откуда: Нашенский, Эгершельд
|
В последние 2-3 года вот это пользую. Хоть для сельди, хоть для писуча. Писуч готов через 2-3 дня, селёдка - обычно 5-6 дней, чтобы сильно свежим не отдавала. 1 пакетик на 1 кг рыбы, писуча можно и 1,5 кг. Ну ооочень вкусно, да на горбушке черного хлебушка..
_________________________
С уважением, Леонид
|
Вверх
|
|
|
#1099664 - 15/02/16 01:30 PM
Re: Писуч пряного посола
[Re: Страдалец]
|
Зарегистрирован: 23/11/14
Сообщения: 3609
Откуда: Владивостокская агломерация
|
В последние 2-3 года вот это пользую. Хоть для сельди, хоть для писуча. Писуч готов через 2-3 дня, селёдка - обычно 5-6 дней, чтобы сильно свежим не отдавала. 1 пакетик на 1 кг рыбы, писуча можно и 1,5 кг. Ну ооочень вкусно, да на горбушке черного хлебушка.. Да, она самая приправа.
_________________________
А нам можно и камни ворочать, лишь бы лежа!
|
Вверх
|
|
|
#1116523 - 04/04/16 11:20 AM
Re: Писуч пряного посола
[Re: Рыбачка Соня]
|
Зарегистрирован: 28/12/12
Сообщения: 3957
Откуда: Диомид
|
Хотел поблагодарить за рецептик.Солил не писуча и не нанокорюшку.Ошибочно вытащил из морозилки пакет с отборным корюханом,ну а дальше...что было то и солил.Использовал приправу рекомендованную Страдальцем.Засолил и забыл на пару недель,а тут гости нагрянули,не то чтобы неожиданно,но...Я им поставил на затравку контейнер с корюханом,так они пока его не умяли к остальной еде не прикасались. Спасибо.Получилось на вкус как килька советских времен,только в кильке есть толком нечего,а тут....дастиш фантастиш
_________________________
зима близко
|
Вверх
|
|
|
#1157916 - 16/08/16 01:27 PM
Re: Писуч пряного посола
[Re: Страдалец]
|
новичок
Зарегистрирован: 23/04/16
Сообщения: 39
Откуда: Владивосток
|
|
Вверх
|
|
|
#1346877 - 05/12/18 09:25 AM
Re: Писуч пряного посола
[Re: Рыбачка Соня]
|
Зарегистрирован: 10/07/08
Сообщения: 291
Откуда: Владивосток
|
Добрый день . При пряном посоле. Специи нужно брать по пачке каждого на 1 литр? _________________________
_________________________
рыбалка это не болезнь это диагноз
|
Вверх
|
|
|
#1347115 - 06/12/18 12:33 PM
Re: Писуч пряного посола
[Re: макс76]
|
Зарегистрирован: 25/03/14
Сообщения: 10084
Откуда: Уссурийск
|
Специи нужно брать по пачке каждого на 1 литр? Думаю что нет . Если пачку лаврухи заварить, то приторно будет . Дык ...хз как с перцами и кориандром , но в готовой смеси для селедки вес всего 15 гр на 1 литр воды ... предположу , что если бухнуть (про кориандр не скажу может и полностью пачку можно , она 15гр всего ) пачку перца 50 гр, то тоже не очень вкусный рассол получится .
Отредактировано сам рыбак (06/12/18 12:42 PM)
_________________________
НИЧЕГО личного , просто НОВОСТИ !
|
Вверх
|
|
|
|
5 зарегистрированный (Georg0708, Uvelir, 3 невидимый),
212
Гости и
2
Пауки он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 11/03/08
Сообщения: 9796
|
19,373 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,142 темы
1,173,556 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|