>>>Наш магазин на Океанском проспекте<<<   
Страница 2 из 4 < 1 2 3 4 >
Опции темы
Оценить
#1195447 - 04/12/16 04:03 PM Re: Мане из корюшки [Re: fich ka (Re)]
Ыйафдтный Колч Оффлайн
рыбак

Зарегистрирован: 30/01/08
Сообщения: 13128
Откуда: г.Находка
Изначально отправлено fich ka (Re)
PS: Даже и ногти не стригу, на определённых "пальцах" правой руки smile


1. Длинный ноготь на мизинце - "тайный" масонский знак. особенно популярно было в 19-м веке, даже специальные наперстки носили, чтоб не сломать ненароком (у Пушкина, говорят, такой же был)
2. Ногтем на мизинце хорошо кокс загребать. И это круто. Не факт, что носитель ногтя действительно наркоман, но он стремится выглядеть круто.
3. Гитаристы часто используют ноготь вместо медиатора. Также такой ноготь удобно использовать вместо отвертки.
4. Ну и просто бывают метросексуалы.

wink

(Да простит меня ТС )
_________________________
лучше проспиртоваться,чем протухнуть

Вверх
#1195496 - 05/12/16 02:23 AM Re: Мане из корюшки [Re: Ыйафдтный Колч]
игорь_любитель Оффлайн
рыбак

Зарегистрирован: 03/01/06
Сообщения: 5363
Откуда: ,Черниговка
5.козявки хорошо подцеплять smile
_________________________
Я не экспэрт,я просто любитель 89025218930

Вверх
#1195836 - 06/12/16 04:44 AM Re: Мане из корюшки [Re: ЖОлтый]
РуссоТуристо Оффлайн


Зарегистрирован: 16/02/12
Сообщения: 1548
Откуда: Владивосток
Изначально отправлено ЖОлтый
Ну вот и прошли 8 месяцев.
smile
Лук доваривается,поджелудочная жареную корюшку не хочет,в общем минут через 20-30 буду пробовать манэ в оригинальном рецепте от Андрея,слюнки текут.Летом приготовил манэ с окуньков,даже дети(подросткового возраста) добавку просили.
ЗЫ. Приподнял хороший рецепт. smile


Все верно, окунь и т.д. тоже на ура! Рецепт подсмотрел у мамы, селедку свежую так делает. Для селедки только воды совсем не много нужно.


Отредактировано РуссоТуристо (06/12/16 04:59 AM)

Вверх
#1195843 - 06/12/16 04:58 AM Re: Мане из корюшки [Re: ЖОлтый]
РуссоТуристо Оффлайн


Зарегистрирован: 16/02/12
Сообщения: 1548
Откуда: Владивосток
Изначально отправлено ЖОлтый
получилось очень густо,


Я сначала вымеряю объем воды. Почищенную корюшку закладываю в кастрюлю, заливаю воды чуть больше чем нужно (на уварку), сливаю эту воду в емкость, убираю рыбу и воду обратно. Чтобы вода сильно не испарялась, кипеть должно не сильно, это и так понятно, я на всякий случай. Но! Если воды кажется мало, ни в коем случае не добавлять свежей! Вкус будет размыт и безвозвратно потерян. Это, кстати, касается любого бульона.


Отредактировано РуссоТуристо (06/12/16 05:02 AM)

Вверх
#1196776 - 09/12/16 03:27 AM Re: Мане из корюшки [Re: РуссоТуристо]
Чатланин Оффлайн


Зарегистрирован: 31/12/12
Сообщения: 3293
Откуда: Владивосток, БАМ
В это блюдо не надо кусочек сливочного масла добавлять ?
_________________________
- А ведьму сжечь!
-...Но она такая красивая!
- Хорошо! Но потом сжечь!

Вверх
#1196782 - 09/12/16 03:59 AM Re: Мане из корюшки [Re: Чатланин]
РуссоТуристо Оффлайн


Зарегистрирован: 16/02/12
Сообщения: 1548
Откуда: Владивосток
Масло не добавлял, лучше 2-3 зубарика (если есть) smile

Вверх
#1196786 - 09/12/16 04:20 AM Re: Мане из корюшки [Re: РуссоТуристо]
Чатланин Оффлайн


Зарегистрирован: 31/12/12
Сообщения: 3293
Откуда: Владивосток, БАМ
Нету frown
_________________________
- А ведьму сжечь!
-...Но она такая красивая!
- Хорошо! Но потом сжечь!

Вверх
#1196832 - 09/12/16 08:29 AM Re: Мане из корюшки [Re: РуссоТуристо]
Паблучо Оффлайн


Зарегистрирован: 17/01/12
Сообщения: 620
Откуда: Владивосток, Чуркин
Ооооочень вкусно получается! Я как-то сварил уху из первых своих зубарей (по рецепту уважаемого Мигена), вкус очень зацепил. Потом варил из корюшки - чего-то малость не хватало, вот прям на уровне каких-то микроощущений, но не совсем то.
Сделал мане - оно! Оно самое! Тот самый вкус! Рыбу ем редко, если ловлю, то раздаю. Но теперь обязательно оставляю себе немного на это чудесное блюдо.


Отредактировано Паблучо (09/12/16 08:30 AM)
_________________________
"...крайними бывают только плоть, Север, меры, срок и необходимость! Все остальное - последнее" (с)

Вверх
#1197335 - 11/12/16 08:22 AM Re: Мане из корюшки [Re: Паблучо]
Vitalich Оффлайн
ветеран

Зарегистрирован: 26/01/07
Сообщения: 2642
Откуда: г.Владивосток
В таком виде вкус - "спцфческий" , спасибо за рецепт. У меня на 1,5 л воды - 40 корюханов, 1 головка лука и прочие ингрдиенты по рецепту . Но с солью всегда надо индивидуально, учитывая разную степень концентрации продукта. Я положил пол столовой ложки каменной среднего помола , мне - самое то, дочери показалось солоновато (многие блюда ест без соли).

Вверх
#1197840 - 12/12/16 04:14 PM Re: Мане из корюшки [Re: Vitalich]
Uvelir Оффлайн
рыбак

Зарегистрирован: 28/02/07
Сообщения: 6341
Откуда: г. Владивосток, Чуркин-сити
Тоже решил интересный рецепт запытать. Сделал всё по инструкции. На любителя. Картохи и укропа не хватает однозначно smile
Варил уху на прошлой неделе. Немного картохи, цельная не чищенная луковица. Залил водой, варятся. Через 10 минут добавил 15 корюханов, перец-соль, укроп. Жжёная лаврушка - это реально интересный вкус. Сразу не ем, люблю как и "вчерашний" борщ. А на следующий день - огонь! smile Это так, в копилку рецептов smile
_________________________
"Зима близко..." +7(902)505 13-28 What`s App

Вверх
Страница 2 из 4 < 1 2 3 4 >

Сегодняшние дни рождения
--SAY-- (46), Darius (42), Evgen353 (38), JohnT777 (51), Petlia (42), Profitodona (36), вести (59)
Топ комментирующих (30 дней)
ulua9962 134
К-59 110
DJEK 59
Classic 46
Big charr 32
Кто он-лайн
3 зарегистрированный (3 невидимый), 167 Гости и 5 Пауки он-лайн.
Символ: Админ, Global Mod, Mod
Новые участники
Jhont, СанСаныч, Esks, Alex56, amovins
19360 Зарегистрированные пользователи
Member Spotlight
Участник с: 25/01/10
Сообщения: 533
Статистика форума
19,360 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,127 темы
1,172,814 Сообщения

Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM

© 2000 by Oleg Tarabarov