#1166651 - 12/09/16 04:22 AM
Замес теста в кухонном комбайне
|
Зарегистрирован: 01/05/15
Сообщения: 2750
Откуда: Vladivostok
|
Всем гурманам и повелителям кухни-привет. Есть такая просьба: Приобёл весьма неплохой кухонный комбаин Bosch MCM 5529 Можно ли в нём замешивать тесто? Куча насадок, а инструкция-не очень понятная. Кто сталкивался?
_________________________
Жизнь принадлежит тому, кто ей рад! Главное в жизни — не дать обвести себя мелом!
|
Вверх
|
|
|
#1166673 - 12/09/16 05:21 AM
Re: Замес теста в кухонном комбайне
[Re: посейдон2]
|
Зарегистрирован: 01/05/15
Сообщения: 2750
Откуда: Vladivostok
|
Если тесто для блинов, да можно, на пельмени нет. Правильно ли я понял, что придётся докупать миксер? Если да, то какой лучше? ручной или планетарный?
_________________________
Жизнь принадлежит тому, кто ей рад! Главное в жизни — не дать обвести себя мелом!
|
Вверх
|
|
|
#1166675 - 12/09/16 05:35 AM
Re: Замес теста в кухонном комбайне
[Re: посейдон2]
|
Зарегистрирован: 01/05/15
Сообщения: 2750
Откуда: Vladivostok
|
тесто на пельмени хорошо замешивается в хлебопечке. Но это совсем другой прибор. Понял вас. Вот это то, что мне нужно.
_________________________
Жизнь принадлежит тому, кто ей рад! Главное в жизни — не дать обвести себя мелом!
|
Вверх
|
|
|
#1166678 - 12/09/16 05:45 AM
Re: Замес теста в кухонном комбайне
[Re: VOVAN-PRIM]
|
Зарегистрирован: 23/11/14
Сообщения: 3609
Откуда: Владивостокская агломерация
|
Всем гурманам и повелителям кухни-привет. Есть такая просьба: Приобёл весьма неплохой кухонный комбаин Bosch MCM 5529 Можно ли в нём замешивать тесто? Куча насадок, а инструкция-не очень понятная. Кто сталкивался? Слева желтый круг-насадка с белой пластмассовой месилкой. Опять же тесто густое не получиться, надо будет домешивать вручну. на столе,добавляя мука до необходимой консинстенции , а потом на расстойку и созревание минут на 30 в целлофан-мешок. Сам иногда делаю лепешки в охотку, в своём комбайне, , но там зверь: даже 1,5 кг хрена перемолол.
_________________________
А нам можно и камни ворочать, лишь бы лежа!
|
Вверх
|
|
|
#1217430 - 19/02/17 10:20 AM
Re: Замес теста в кухонном комбайне
[Re: посейдон2]
|
ветеран
Зарегистрирован: 11/05/04
Сообщения: 2596
Откуда: Владивосток
|
Тесто на пельмени замешивать лучше всего на Ласточке и дать тесту постоять около часа после замеса, тогда оно хорошо залепляется. настаивать тесто лучше в цел пакете без доступа воздуха. Чтобы коркой не взялось. Женя, а рецепт теста на пельмешки можно в студию?
_________________________
Никогда не надо судить о человеке по его окружению. Иначе идеалом надо было бы признать Иуду.
|
Вверх
|
|
|
|
1 зарегистрированный (1 невидимый),
219
Гости и
2
Пауки он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 24/07/10
Сообщения: 58
|
19,360 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,127 темы
1,172,838 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|