Всем добрый день! Не нашел подходящей темы. На одном, уже бывшем, водохранилище насобирал двухстворчатых моллюсков. В детстве, помню, их ели, кинув в костер. Может кто подскажет, как их правильно есть\готовить?
[/url]
[/url]
[/url]

Интернет в помощь. Вроде перловица.
http://ic.pics.livejournal.com/givatri/50096560/134704/134704_original.jpg

Да это как бы понятно, мне нужен совет по моему вопросу от форумчан.

Сам только-что с водоёма,где такие моллюски по размерам,как тридакны на Бали.Но я,хоть и сам большой не дурак приготовить сифуд и пожрать,не рекомендовал бы.Во-первых:вероятность паразитов весьма велика.И это будут не острицы.А во-вторых:фуфел полный,эти пресноводные моллюски.Там нужно столько специй нафигачить,чтобы получить искомый вкус,что теряется смысл самого продукта.Короче-лучше мидий купить Всё сказанное-ИМХО.Мнение никому не навязываю.
Ещё момент.Таких моллюсков лучше не запускать в водоём с нормальной рыбой,ибо они живут в симбиозе с синявкой(горчаком),которая откладывает им в мантию икру.Засилье сорной рыбы будет обеспечено

Вот:

Ели в детстве. Там только "нога" сьедобна и то, жесткая как резина.

Чуть более 100%.

bigoводитель, спасибо за ответ! Думаю, ты прав во многом, лучше уж морских обитателей!

sat, ты прав, некоторые просто не умеют готовить моллюсков, у них и мидии резиновые, и даже кальмар, я уж молчу про осьминога - как резиновая женщина получается! Если дождаться раскрытия раковины - а это 3-4 минуты, то просто отлично!
Кстати, многие и у креветок только хвостовую часть едят - ой, фу, остальное какашки.. А вот кильку или шпроты с головами и кишками - легко. Посмотри, как едят во всем мире тех же устриц - вообще - живых!

Да ешьте Вы что хотите! Приятного аппетита! Креветку можно вообще перемолоть и паштет сделать!