Был мой сосед (Бульдозер знает ) в стороне Спасска. Ягода есть-грибов нету! Сухо там . У дорог не стоят и не продают,ибо нечего! Печально как то получается

Сегодня утром пробежался на ближайшую сопку ,народу как на набережной,нашел 12 сыроежок и все.Нету еще грибов.

Подскажите, что за гриб? Вроде, грибник со стажем, а вот это чудо всегда обходил стороной, помня наказ деда "Не бери его, горький он!". Может дед ошибался?

Дубовик (так мои предки его называли) скорее всего. Редко его собираю, т.к. попадается 1-3-5, а в обработке целый гемор с ним . Когда вымачиваешь, то вода черно-фиолетового цвета. С другими грибами вымачивать нежелательно, горечь даст и на другие грибы. А вымачивать желательно практически до чистой воды. На днях друган тоже насобирал таких, второй день мается-вымачивает .

Значит, прав был дед. Ок, в топку его. Чего с ним одним корячиться?

Раньше его всё время собирал, сейчас его ещё найти надо:)
особой мороки по вымачиванию не было
закинул на 2 дня со сменой воды утром или вечером -и через 2 дня в кастрюлю его - обварил минут 5 в кипятке и можно что угодно делать с ним (кроме маринования и засолки)
очень вкусный гриб

Русский. 04.07.2015 по дороге на Тобизина