Подтверждаю:утка есть.Та же самая,что была и две недели назад.Кряква и чирок.Тока,по видимому-один ,но зато самый реактивный
Я закрылся.Был с ночи вторника,вернулся только-что.Втроём добыли пару кряквов на утрянке среды.Чучела ставили прям в Суйфун в надежде на нырковую.Прилетели кряквы в потёмках и как разорались с нашими! Походу-табушок был.Двух оставили себе. Сегодня с утра я отделился на болото с одной подсадухой.Пролетел мимо на реактивной скорости один чирёныш.Товарищ на реке видел одиночных пролетающих уток.По описанию-чернеть.Сам не видел.Потом уже днём видели пару табушков и парочек.Парочки в основном крохаля.Вчера мимо болота пролетели пара журавлей.Ночью над машинами очень низко летели и орали как птеродактили на всю долину лебеди.Даже гусей слышал вечером.Как-так по дичи. По рыбе-рыбы выше Тайваня нет. Вся стоит на Прокурорке.Я краснопёрку,естественно,имею ввиду.

Редкая удача!

С соседней теме разговор о вкусах начался, речь о крохалях и бакланах, отвечу здесь.
В моей семье не очень жалуют на вкус обыкновенных уток, жена брезгует, ну и детям это отчасти передалось. Не нравится запах им понимаешь кряковой утки, поэтому готовлю их снимая шкуру.
В этом году ради собаки охотился на голубей, так ни к одному не прикоснулись, все мы с собакой съели. Еще пришлось доказывать что голубь это не помоечная птица а охотничья. Барсука мы тоже вдвоем съели, дети попробовали по кусочку и все, запах не нравится.
Это я к тому что мои домашние достаточно привередливые в отношении мяса.
Вернусь к бакланам:- решил однажды совместить рыбалку на Сиваковке и охоту. Вечерняя зорька по нулям, даже не видел ни одной, утренняя тоже по нулям, ни разу не стрельнул. Ну ладно, будем рыбачить. Ружье положил рядом, и ковыряюсь со снастями. Слышу жена говорит:- Вова, утки! Поднимаю голову, точно - утки. Беру ружье вскидываюсь -поздно, уже далеко. Так три раза. Слышу в очередной раз:- Вова утки! Уже не глядя хватаю ружье вскидываюсь, и уже на пределе дистанции поражения навскидку сбиваю. Епамама - баклан!? Выстрел был красивый, рядом были телезрители, жена мной гордится, а я быстренько прячу его от глаз. Принцип у меня такой- убил значит съешь.
Шкурку снял еще на Сиваковке, в холодильник и пусть вымачивается пока до дому доберемся. Утром рано на работу, поставил на малый огонь, дочке сказал через два часа выключить. То есть мясо варилось абсолютно без специй и даже соли.
С работы еду и думаю как же я его буду есть, надо водки купить, иначе не запихну.
Заходим с женой домой, видим дочка наяривает этого баклана. Она на диете, и несоленое привыкла есть. Но тут аппетит смотрю не шуточный. Я сначала молча наблюдаю, думаю пусть ест, мне меньше достанется. Потом уже переживать начал - а водку то чем закусывать буду?
Смотрю и жена присоседилась, наяривают и нахваливают:- пап, ты таких вкусных уток никогда не добывал.
Поклонником бакланов я после этого конечно не стал, как не стрелял так и не стреляю. Но о вкусах не спорю.

Может просто классику типа шурпы надо чем нибудь разнообразить.... В интернете куча рецептов как приготовить дичь. Мои тоже сначала не очень относились к такому разнообразию. А теперь трескают и трЭбуют добавки.

Утка с черносливом запеченая в рукаве.


Гусь с кислыми яблоками и черносливом запеченый в рукаве.


Фазан тушеный в сливочном соусе с грибами.

Когда был пацаном и жил на острове Попова,то специально ездили охотиться на катере по островам на бакланов.Мать у меня готовила из бакланов отличные котлеты с добавлением свиного сала,лука и специй.Шкуру естественно снимали и вырезали мякоть с бедер и грудины.Сейчас бы с удовольствием съел бы такую котлетку, да и скорее всего не одну.

Все, теперь хана бакланам)))

Это на море бакланы расслабились, а по Суйфуну ближе пятидесяти метров не подпустят. Еще ни одной фотки баклана на реке не сделал.

Ну,как бэ...При желании неделю назад мы бы могли пару сотен наколбасить Тока я уже не этих,ни крохалей не стреляю.Стреляю то,что ем.А у этих тварей тока печень и сердечки съедобны.Остальное тушишь-хоть из кухни беги(причем и дома и на природе тоже )

От классической шурпы и от её вариаций на тему давно отказался.Ну не для жидкой похлёбки водоплавующие(ИМХО). Готовим всегда на охоте отдельно:мясо и гарнир. Дома-так же. Утку как научился делать не сухой в духовке-теперь только так.Не фотал-сорри.
Так иногда на охоте в коптильне делаем(не часто-лень патаму чта!

И как кушать этот "антрацит"? К тому же это яд для организЬма. Вот уточка,запеченная в рукаве в духовке. В собственном соку без канцерогенов.
------------------------------