#1308730 - 28/02/18 05:26 AM
Re: Лимончелла
[Re: посейдон2]
|
рыбак
Зарегистрирован: 16/03/03
Сообщения: 9904
Откуда: г.Уссурийск
|
|
Вверх
|
|
|
#1309216 - 01/03/18 02:00 PM
Re: Лимончелла
[Re: Ыйафдтный Колч]
|
Зарегистрирован: 29/06/09
Сообщения: 11773
|
Николай, изготовил по твоему рецепту, жена оценила!!! Спасибо!
|
Вверх
|
|
|
#1309301 - 01/03/18 04:04 PM
Re: Лимончелла
[Re: посейдон2]
|
рыбак
Зарегистрирован: 30/01/08
Сообщения: 13128
Откуда: г.Находка
|
Я настаиваю на 43-45 градусной самогонке, двойной перегонки, 4 лимона в 3-х литровку, +50 гр строганного имбиря. Тут можно экспериментировать как накреативишь, фу, вряд ли кто-то скажет! На лимонах сэм мама уже пару десятков лет настаивает, называет эту настойку «девочкам к чаю» . Лимончеллой это всётаки с большой натяжкой назвать можно
_________________________
лучше проспиртоваться,чем протухнуть
|
Вверх
|
|
|
#1374141 - 14/08/19 06:41 PM
Re: Лимончелла
[Re: посейдон2]
|
ветеран
Зарегистрирован: 11/05/04
Сообщения: 2596
Откуда: Владивосток
|
Я тоже решил приобщиться. Только сделал немного по своему. Итак: Снял цедру с шести лимонов. У меня есть для этого специальный нож, так, что белая часть осталась на лимонах. Залил это дело своим спиртом. В этот раз спирт у меня получился 92%. Получилась полная банка 0,75л. Закинул туда же пять штук кардамона и оставил на пять дней в кладовке. Раз в сутки исправно переворачивал туда-сюда. Четыре штуки из оставшихся лимонов очистил от кожуры и семян, порезал и засыпал сахаром в количестве 350 грамм. Через пару дней сахар полностью растворился. Получившуюся субстанцию заморозил в морозилке. Через три дня разморозил, перемолотил блендером, налил туда полторашку славды без газа. Всё хорошо перемешал и профильтровал в банку. В эту же банку профильтровал настоянный на цедре спирт. Получилось около 2,5 л. напитка. Честно говоря, попробовав, пока всё это было тёплым,я совсем не понял, в чем прикол. Но после охлаждения в морозилке всё пришло в норму. Один момент, напиток у меня получился по крепости немного меньше 30 градусов, т.к. в морозилке при минус 26 почти замерз и превратился в смузи. Но я все равно считаю опыт удачным. Тем более, что супруге и её подругам понравилось. С уважением, Юрий Л.
_________________________
Никогда не надо судить о человеке по его окружению. Иначе идеалом надо было бы признать Иуду.
|
Вверх
|
|
|
#1377255 - 22/09/19 12:03 AM
Re: Лимончелла
[Re: Levsha]
|
рыбак
Зарегистрирован: 30/01/08
Сообщения: 13128
Откуда: г.Находка
|
Я тоже решил приобщиться. Только сделал немного по своему. Итак: Снял цедру с шести лимонов. У меня есть для этого специальный нож, так, что белая часть осталась на лимонах. Залил это дело своим спиртом. В этот раз спирт у меня получился 92%. Получилась полная банка 0,75л. Закинул туда же пять штук кардамона и оставил на пять дней в кладовке. Раз в сутки исправно переворачивал туда-сюда. Четыре штуки из оставшихся лимонов очистил от кожуры и семян, порезал и засыпал сахаром в количестве 350 грамм. Через пару дней сахар полностью растворился. Получившуюся субстанцию заморозил в морозилке. Через три дня разморозил, перемолотил блендером, налил туда полторашку славды без газа. Всё хорошо перемешал и профильтровал в банку. В эту же банку профильтровал настоянный на цедре спирт. Получилось около 2,5 л. напитка. Честно говоря, попробовав, пока всё это было тёплым,я совсем не понял, в чем прикол. Но после охлаждения в морозилке всё пришло в норму. Один момент, напиток у меня получился по крепости немного меньше 30 градусов, т.к. в морозилке при минус 26 почти замерз и превратился в смузи. Но я все равно считаю опыт удачным. Тем более, что супруге и её подругам понравилось. С уважением, Юрий Л. Прикольно. Скоро лёд. Будем пробовать
_________________________
лучше проспиртоваться,чем протухнуть
|
Вверх
|
|
|
|
0 зарегистрированный (),
176
Гости и
1
Паук он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 05/04/10
Сообщения: 191
|
19,373 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,142 темы
1,173,558 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|