ДК

Кстати вчера попробовал замес с 150 гр сахара - маловато, всётаки 250 надо (кисловато)

Водка 40градусов делается из пропорции 3/2 вода/спирт. Это в частях. Соответственно 0.5спирта и 0,65 воды будет аццкая смесь градусов под 50

Ваша правда,тупанул...градусов 45, а 40 градусная из 95 % спирта это на 1л. 95 того- 1.44 воды

Колюня ,не вылажу с рыбалок, скоро жабры выростут, писать чот лень,про одно и тоже. Я возле продуктов лучше постою :)))

Я уже хочу попить этот чудный напиток

Коля, я тоже хочу в ДК

Именно так делаю, с лимонным соком - улетает нереально быстро. Делаю на самогоне, добавляю палку корицы

У меня цедра от долгого настоя больше восковой становится, очень ломкая и хрупкая. Ништяки выжимаются в небольших количествах

Получается крепко, но сахар и лимон все глушат.

Вообще, я на первом варианте остановился, он, ИМХО, самый вкусный.

Коля, вот не удержусь и добавлю, это не профессионально!
Цедру с лимона нужно не ножиком строгать кольцами, а стирать только желтую часть на мелкой терке, тогда у тебя не будет в конечном продукте горечи и кислоты. Попробуй, спасибо скажешь.
А в твоём варианте получается не лимончелла, а лимонная настойка. Которую пить можно, но ......

Спасибо, учту.
В Де-Кастри послезавтра поедет 9 литров непрофессионального напитка, посмотрим сколько останется