Коля, не сердись, я по братски... без обиды плиз!

Кстати, пробовал теркой оперировать. Заеб-ся, пальцы срезал, добавив в настойку эпителия, но жена сказала, что вкуснее. Все-таки, ножом проще.

Коля, а спирт где берешь?

Проверял опытным путем - совпадает!

Сделал Лимончеллу (первый раз) по классическому рецепту (без сока лимона). Сравнить не с чем, поэтому вопрос. После употребления во рту долгое время ощущается вкус как будто откусил лимонную корку с характерным пощипыванием языка. Это нормально или надо исправлять как-то?

Терли только до белой субстанции? Сколько настаивалась?

Горечи нет. Цедра такого же вида как у Николая. Белой подложки практически нет. Настаивал 5 суток. 4 лимона на 1,5 литра + сахар готового напитка.

Я 4 лимона (цедры) на 3 литра напитка делаю.

Я делал по этому рецепту с homedistiller.ru только на самогоне 74% настаивал.
Рецепт
1) 500 мл. спирта 96%
2) 1 кг лимонов
3) 350 г сахара
4) 900 мл воды

В рецепте Паблучо в этой ветке примерно так же