Вот как это делаю я. Понимаю, что рецептов много и у всех они разные. Приятного просмотра.

Блин. Видио классное. Вкусное))) Но ножи у Вас Сергей вообще не комильфо ( Меня, с такими ножами, жена бы с кухни точно выгнала )))

Всё-таки, холодное копчение подразумевает - разделение коптильни и "дымогенератора".

Это позволяет снизить влияние влажности щепы и интенсивность выработки дыма. Что, соответственно, влияет на вкус конечного продукта.

Сергей, привет.
Классный фильм.

Так как теплица засажена всякой батвой и топить нельзя.сварганил на прошлой недели такой вариант.осталось только симу поймать.







Готовый результат.