#1328390 - 04/07/18 11:38 AM
Re: Грибочки
[Re: Адыгеец]
|
Зарегистрирован: 11/04/15
Сообщения: 10
Откуда: Уссурийск
|
Скажите, пожалуйста, а как готовить сыроежки?
_________________________
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше!!!
|
|
Вверх
|
|
|
|
#1328475 - 05/07/18 02:08 AM
Re: Грибочки
[Re: kabanok]
|
Зарегистрирован: 11/11/10
Сообщения: 1060
Откуда: Владивосток - Угловое
|
Нууу, чего то напомнило фильм "Девчата" - картошка жареная, картошка пареная ...
1. Мы весь сезон их жарим и варим из них суп.
2. Самые хорошие и крепкие отбираем и маринуем. Точный рецепт не скажу, жена этим занимается, но я так понимаю, что маринад готовится так же как на опята. (после маринованных опят, у меня сыроеги на втором месте по вкусноте)
3. Под конец сезона, если остается место в морозилке, немного замораживаем.
4. Еще их солят, так же как грузди в бочках. Сам пока не освоил, но пробовал покупные - просто обалдеть. В этом году планирую по пробовать, теперь появилось место где хранить, осталось добыть бочонок.
Всегда теперь перед чисткой сыроег обвариваем их кипятком, потом доливаем холодной воды и чистим. Гриб становится более упругим и не ломается, отходы сокращаются в разы. Опять же если потом в заморозку - можно уже не приваривать.
Примерно так.
Может кто еще дополнит. Мы с женой пока только начинающие грибники, года 4 как стали ходить на грибалку. Да и все это больше ради удовольствия, хотя бывает приятно зимой открыть баночку своих грибов или достать из морозилки пакетик с белыми!
Фуух, во блин написал...
_________________________
"Великолепный план, Уолтер.
Просто о...нный, если я правильно понял.
Надёжный, бл..., как швейцарские часы." (с)
|
|
Вверх
|
|
|
|
#1328804 - 07/07/18 05:56 AM
Re: Грибочки
[Re: Тов. Прапорщик]
|
Зарегистрирован: 12/03/12
Сообщения: 28928
Откуда: планета Земля
|
Сгонял сегодня в лесок поблизости с утречка.Покормил комаров пару часов и пожрал паутины,  но и грибков чутка собрал. Целенаправленно шел за подосиновиками в осинник,поэтому на весь улов только один подберезовик.Комаров на самом деле не много,даже не обрабатывался,паутина тоже вся диетическая. Чуть не полная НМ. ------------------------- 
_________________________
Жестокость – это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#1328832 - 07/07/18 02:53 PM
Re: Грибочки
[Re: К-59]
|
Зарегистрирован: 31/12/12
Сообщения: 3304
Откуда: Владивосток, БАМ
|
Какие красавцы !
Вкусные наверное)
Что за фото такое,так долго грузится?
_________________________
- А ведьму сжечь!
-...Но она такая красивая!
- Хорошо! Но потом сжечь!
|
|
Вверх
|
|
|
|
#1328834 - 07/07/18 02:59 PM
Re: Грибочки
[Re: Чатланин]
|
Зарегистрирован: 12/03/12
Сообщения: 28928
Откуда: планета Земля
|
Какие красавцы !
Вкусные наверное)
Что за фото такое,так долго грузится? Конечно вкусные, фотки гружу через pixs.ru
_________________________
Жестокость – это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#1328842 - 07/07/18 04:33 PM
Re: Грибочки
[Re: К-59]
|
рыбак
Зарегистрирован: 14/11/05
Сообщения: 6197
Откуда: Владивосток
|
У меня с Радикалом никогда проблем не было, всегда все быстро и хорошо, сколько я тут фоток выставлял, а этот Pixs, ерунда какая то, не дождешься пока загрузится.
_________________________
"Никогда не спорьте с идиотами, Вы опуститесь до их уровня,
где они Вас задавят своим опытом"
|
|
Вверх
|
|
|
|
#1328844 - 07/07/18 04:42 PM
Re: Грибочки
[Re: К-59]
|
рыбак
Зарегистрирован: 14/11/05
Сообщения: 6197
Откуда: Владивосток
|
Валентин с твоего разрешения  [/url]
_________________________
"Никогда не спорьте с идиотами, Вы опуститесь до их уровня,
где они Вас задавят своим опытом"
|
|
Вверх
|
|
|
|
|
3 зарегистрированный (sat, Uvelir, 1 невидимый),
136
Гости и
3
Пауки он-лайн. |
|
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 07/11/09
Сообщения: 525
|
19,367 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,140 темы
1,173,456 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|
Предыдущая тема
Список
