>>>Наш магазин на Океанском проспекте<<<   
Страница 5 из 6 < 1 2 3 4 5 6 >
Опции темы
Оценить
#1308707 - 28/02/18 03:15 AM Re: Лимончелла [Re: Dega]
посейдон2 Оффлайн


Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11444
Откуда: о.Русский
Я настаиваю на 43-45 градусной самогонке, двойной перегонки, 4 лимона в 3-х литровку, +50 гр строганного имбиря.

Тут можно экспериментировать как накреативишь, фу, вряд ли кто-то скажет! smile

Вверх
#1308730 - 28/02/18 05:26 AM Re: Лимончелла [Re: посейдон2]
SergeiUssuriisk Оффлайн
рыбак

Зарегистрирован: 16/03/03
Сообщения: 9856
Откуда: г.Уссурийск
лимоны целые кладешь?

Вверх
#1308736 - 28/02/18 05:53 AM Re: Лимончелла [Re: SergeiUssuriisk]
посейдон2 Оффлайн


Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11444
Откуда: о.Русский
Изначально отправлено SergeiUssuriisk
лимоны целые кладешь?


Сереж, нет конечно, на мелкой терке стачиваешь до белого цвета, только оболочка (цедра) используется, писал уже Коле.

Вверх
#1308737 - 28/02/18 05:55 AM Re: Лимончелла [Re: посейдон2]
посейдон2 Оффлайн


Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11444
Откуда: о.Русский
Но по мне, имбирная хреновуха гораздо приятнее и вкуснее. smile

Вверх
#1309216 - 01/03/18 02:00 PM Re: Лимончелла [Re: Ыйафдтный Колч]
Kotoid Оффлайн


Зарегистрирован: 29/06/09
Сообщения: 11773
Николай, изготовил по твоему рецепту, жена оценила!!! Спасибо!

Вверх
#1309298 - 01/03/18 04:02 PM Re: Лимончелла [Re: Kotoid]
Ыйафдтный Колч Оффлайн
рыбак

Зарегистрирован: 30/01/08
Сообщения: 13110
Откуда: г.Находка
Думаю количество лимонного сока надо урезать. Брал в ДК 10 литров, кислинка приелась wink
_________________________
лучше проспиртоваться,чем протухнуть

Вверх
#1309301 - 01/03/18 04:04 PM Re: Лимончелла [Re: посейдон2]
Ыйафдтный Колч Оффлайн
рыбак

Зарегистрирован: 30/01/08
Сообщения: 13110
Откуда: г.Находка
Изначально отправлено посейдон2
Я настаиваю на 43-45 градусной самогонке, двойной перегонки, 4 лимона в 3-х литровку, +50 гр строганного имбиря.

Тут можно экспериментировать как накреативишь, фу, вряд ли кто-то скажет! smile


На лимонах сэм мама уже пару десятков лет настаивает, называет эту настойку «девочкам к чаю» . Лимончеллой это всётаки с большой натяжкой назвать можно
_________________________
лучше проспиртоваться,чем протухнуть

Вверх
#1309439 - 02/03/18 06:58 AM Re: Лимончелла [Re: Ыйафдтный Колч]
посейдон2 Оффлайн


Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11444
Откуда: о.Русский
Коля, я неправильно написал - цедре с 4-х лимонов, сами лимоны в чай! smile

Вверх
#1374141 - 14/08/19 06:41 PM Re: Лимончелла [Re: посейдон2]
Levsha Оффлайн
ветеран

Зарегистрирован: 11/05/04
Сообщения: 2596
Откуда: Владивосток
Я тоже решил приобщиться.
Только сделал немного по своему.
Итак:
Снял цедру с шести лимонов. У меня есть для этого специальный нож, так, что белая часть осталась на лимонах.
Залил это дело своим спиртом. В этот раз спирт у меня получился 92%. Получилась полная банка 0,75л. Закинул туда же пять штук кардамона и оставил на пять дней в кладовке.
Раз в сутки исправно переворачивал туда-сюда.
Четыре штуки из оставшихся лимонов очистил от кожуры и семян, порезал и засыпал сахаром в количестве 350 грамм.
Через пару дней сахар полностью растворился. Получившуюся субстанцию заморозил в морозилке. Через три дня разморозил, перемолотил блендером, налил туда полторашку славды без газа. Всё хорошо перемешал и профильтровал в банку. В эту же банку профильтровал настоянный на цедре спирт. Получилось около 2,5 л. напитка. Честно говоря, попробовав, пока всё это было тёплым,я совсем не понял, в чем прикол. Но после охлаждения в морозилке всё пришло в норму. Один момент, напиток у меня получился по крепости немного меньше 30 градусов, т.к. в морозилке при минус 26 почти замерз и превратился в смузи. Но я все равно считаю опыт удачным. Тем более, что супруге и её подругам понравилось.
С уважением, Юрий Л.
_________________________
Никогда не надо судить о человеке по его окружению.
Иначе идеалом надо было бы признать Иуду.

Вверх
#1377255 - 22/09/19 12:03 AM Re: Лимончелла [Re: Levsha]
Ыйафдтный Колч Оффлайн
рыбак

Зарегистрирован: 30/01/08
Сообщения: 13110
Откуда: г.Находка
Изначально отправлено Levsha
Я тоже решил приобщиться.
Только сделал немного по своему.
Итак:
Снял цедру с шести лимонов. У меня есть для этого специальный нож, так, что белая часть осталась на лимонах.
Залил это дело своим спиртом. В этот раз спирт у меня получился 92%. Получилась полная банка 0,75л. Закинул туда же пять штук кардамона и оставил на пять дней в кладовке.
Раз в сутки исправно переворачивал туда-сюда.
Четыре штуки из оставшихся лимонов очистил от кожуры и семян, порезал и засыпал сахаром в количестве 350 грамм.
Через пару дней сахар полностью растворился. Получившуюся субстанцию заморозил в морозилке. Через три дня разморозил, перемолотил блендером, налил туда полторашку славды без газа. Всё хорошо перемешал и профильтровал в банку. В эту же банку профильтровал настоянный на цедре спирт. Получилось около 2,5 л. напитка. Честно говоря, попробовав, пока всё это было тёплым,я совсем не понял, в чем прикол. Но после охлаждения в морозилке всё пришло в норму. Один момент, напиток у меня получился по крепости немного меньше 30 градусов, т.к. в морозилке при минус 26 почти замерз и превратился в смузи. Но я все равно считаю опыт удачным. Тем более, что супруге и её подругам понравилось.
С уважением, Юрий Л.


Прикольно. Скоро лёд. Будем пробовать wink
_________________________
лучше проспиртоваться,чем протухнуть

Вверх
Страница 5 из 6 < 1 2 3 4 5 6 >

Сегодняшние дни рождения
propovednik (58), СИТ (35)
Топ комментирующих (30 дней)
ulua9962 569
tovarisch 409
К-59 283
miha m 147
сам рыбак 124
Кто он-лайн
24 зарегистрированный (ulua9962, Ангмарец, Garik62, Uvelir, Лукич, Глобус, Dyshbek, agapit, БАРС, игорь_любитель, Dimond, stenmark, Саня 81, Александр972, hihov, s@rg@ivik, speargun0016, 7 невидимый), 91 Гости и 6 Пауки он-лайн.
Символ: Админ, Global Mod, Mod
Новые участники
OlegAP, Овал, Tamara, Tereh, Dyshbek
19148 Зарегистрированные пользователи
Member Spotlight
Участник с: 30/11/10
Сообщения: 92
Статистика форума
19,148 Зарегистрированные пользователи
159 Форумы
32,365 темы
1,319,085 Сообщения

Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM

© 2000 by Oleg Tarabarov