#1377503 - 26/09/19 09:11 PM
Re: Лимончелла
[Re: Ыйафдтный Колч]
|
ветеран
Зарегистрирован: 11/05/04
Сообщения: 2596
Откуда: Владивосток
|
Я тоже решил приобщиться. Только сделал немного по своему. Итак: Снял цедру с шести лимонов. У меня есть для этого специальный нож, так, что белая часть осталась на лимонах. Залил это дело своим спиртом. В этот раз спирт у меня получился 92%. Получилась полная банка 0,75л. Закинул туда же пять штук кардамона и оставил на пять дней в кладовке. Раз в сутки исправно переворачивал туда-сюда. Четыре штуки из оставшихся лимонов очистил от кожуры и семян, порезал и засыпал сахаром в количестве 350 грамм. Через пару дней сахар полностью растворился. Получившуюся субстанцию заморозил в морозилке. Через три дня разморозил, перемолотил блендером, налил туда полторашку славды без газа. Всё хорошо перемешал и профильтровал в банку. В эту же банку профильтровал настоянный на цедре спирт. Получилось около 2,5 л. напитка. Честно говоря, попробовав, пока всё это было тёплым,я совсем не понял, в чем прикол. Но после охлаждения в морозилке всё пришло в норму. Один момент, напиток у меня получился по крепости немного меньше 30 градусов, т.к. в морозилке при минус 26 почти замерз и превратился в смузи. Но я все равно считаю опыт удачным. Тем более, что супруге и её подругам понравилось. С уважением, Юрий Л. Прикольно. Скоро лёд. Будем пробовать Еще бы выбраться туда. В прошлом годе так и не сподобился. А так то, да, можно и на льду,и не на льду С уважением, Юрий Л.
_________________________
Никогда не надо судить о человеке по его окружению. Иначе идеалом надо было бы признать Иуду.
|
Вверх
|
|
|
|
1 зарегистрированный (maiklfish),
203
Гости и
2
Пауки он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 24/02/15
Сообщения: 581
|
19,360 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,127 темы
1,172,848 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|