Вот и все, что я хотел вам сказать…. Подходит к концу казавшийся нескончаемым отпуск, уже через недельку надо будет с головой «нырнуть» в «пучину» служебных забот! Чтобы, спустя некоторое время, немного устав от бесконечных забот, начать грезить о новых «пампасах»!!!
Я люблю тебя, Жизнь!!!

Спасибо тебе , уважаемый Ф.Ф.
Будем робко надеятся , что через небольшой отрезок времени , ты вновь порадуешь нас отчетом , ибо натура у тебя такая -жить не можешь без Пампасов

Спасибо, Виталий! Тоже надеюсь, что еще пяток лет не придется менять "пампасы" на памперсы....

Ф.Ф. рецептик наваги в маринаде не подскажите?

Ну что сказать - очередной шедевр!!!
С удовольствием прочитал на одном дыхании!

Фёдор Фёдорович, присоединяюсь к вопросу по рецепту наваги под маринадом и ещё про калтыки зубаря - можно поподробнее!

"Уступаю просьбам трудящихся"!

Да, точно так, как и «зубаря», симу или камбалу…. Сначала, надо пошкерить рыбу, как для жарки. Затем посолить, обвалять в муке (а еще лучше, в кукурузном крахмале) и обжарить на постном масле (лучше очищенное масло без запаха). Пережарить рыбу, пока жена готовит маринад! Для приготовления маринада берется много репчатого лука, моркови и томаты! Все режется, морковь и лук – тонкой соломкой, а томаты – без шкурки, мелкими кусочками. Первым, на нагретую сковороду кладется лук и доводится до золотистого цвета! Затем, в него кладется морковь и слегка тушится с луком до легкого обжаривания, а затем, кладутся нарезанные томаты и все тушится до готовности моркови (жена любит до консистенции «альденте»)! Если получилось густовато, рекомендуется добавить в маринад немного рыбного бульона. Посолить, поперчить и добавить лаврового листа и гвоздики. В конце, добавить, не стесняясь, зелени: укроп и петрушка! Масса должна быть не слишком густой и не жидкой! Пока все горячее, на дно подходящей посудной емкости кладется слой маринада, потом – слой рыбы. Потом, опять слой маринада и т.д. Дать готовому блюду постоять до полного остывания, чтобы рыба успела пропитаться маринадом. Затем, можно убирать в холодильник и употреблять несколько дней до полного уничтожения!!!

Это - мерзкая масса, состоящая из жабр, грудных плавников и требухи! У крупного "зубаря" можно подрезать верхнюю "перемычку" жабр, потом, все месте берется пальцами понадежнее и аккуратно вытягивается с тушки.... Остатки - выдавливаются через анус, как молоко коровы из сиськи при дойке!
Лучше, поручить это занятие жене, взяв на себя ответственную процедуру укладывания "калтыкованных" тушек на решетку дегидратора….

П.С. Спасибо Руссо Туристо за науку!

Красиво! Вкусно! Жизнеутверждающе! Спасибо!

Спасибо! Чем больше "жмут" крещенские морозы, тем нетерпеливее становится ожидание Весны! Чтобы, дождавшись устойчивых "плюсов", начать на "Мебиусе" весеннюю канитель....