#1388499 - 21/01/20 01:11 PM
Re: ВЛАДИВОСТОКСКАЯ РЫБАЛКА....
[Re: Федорович Вл-к]
|
Зарегистрирован: 16/06/09
Сообщения: 717
Откуда: Артем
|
Я тоже мелкую навагу вялю уже как лет пять. Но без соевого соуса. Не понравилось. Вкус рыбы перебивает.
|
Вверх
|
|
|
#1388538 - 21/01/20 04:00 PM
Re: ВЛАДИВОСТОКСКАЯ РЫБАЛКА....
[Re: leva88]
|
рыбак
Зарегистрирован: 14/11/05
Сообщения: 6197
Откуда: Владивосток
|
В далекой молодости, отпуск брал всегда зимой для рыбалки и как то в один год завалил дом навагой, вот и решил ее по вялить, конечно без всяких соусов, дымов и прочего. И вот попробовав, получилась редкостная гадость, я Вам скажу, даже с пивом которое я очень люблю, удовольствия не получил никакого, пришлось выбросить.С того времени больше ее не вялил, не знаю время идет, может вкусы меняются.
_________________________
"Никогда не спорьте с идиотами, Вы опуститесь до их уровня, где они Вас задавят своим опытом"
|
Вверх
|
|
|
#1388540 - 21/01/20 04:11 PM
Re: ВЛАДИВОСТОКСКАЯ РЫБАЛКА....
[Re: leva88]
|
Зарегистрирован: 16/06/09
Сообщения: 717
Откуда: Артем
|
Всё как говориться "на глаз". Тушку порезал полосками, посолил пару часиков, промыл и повесил как на фото. К обеду повесил, утром уже снял.
|
Вверх
|
|
|
#1388544 - 21/01/20 04:36 PM
Re: ВЛАДИВОСТОКСКАЯ РЫБАЛКА....
[Re: zedrus]
|
Зарегистрирован: 01/06/13
Сообщения: 1017
Откуда: Анучино-Чуркин
|
С кальмаром разобрались, а навага?
_________________________
Главное не забывать есть мясо перед рыбалкой и рыбу перед охотой...
|
Вверх
|
|
|
#1388556 - 21/01/20 06:21 PM
Re: ВЛАДИВОСТОКСКАЯ РЫБАЛКА....
[Re: leva88]
|
эксперт
Зарегистрирован: 28/10/04
Сообщения: 1918
Откуда: VVO-SPB
|
Насчет вяления наваги тема конечно интересная. Когда бывал на Сахалине , ребята с Сахривера( типа наш Улов) угощали вяленой навагой. Чтобы шибко понравилось не скажу, но и отвращения не вызвала.Помню говорили они ,что сахарок надо добавлять,тогда мол нормальный вкус получается, а без сахара гадость.
_________________________
IN VINO VERITAS, IN AQUA PISCES - истина в винe,рыба в воде!
|
Вверх
|
|
|
|
0 зарегистрированный (),
170
Гости и
2
Пауки он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 19/02/03
Сообщения: 7993
|
19,373 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,142 темы
1,173,556 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|