#130126 - 14/11/06 03:05 AM
Re: краснопёрка
[Re: JonnyNe]
|
эксперт
Зарегистрирован: 31/01/06
Сообщения: 1259
Откуда: Владивосток
|
Вчера забацал хе из красноперки, утром попробовал, очень Вам скажу ничего, жирная, когда чистил и промывал, в воде белые хлопья сала плавают, сегодня обязательно холодненькой замахну под хе.
Edited by markus on 2006/11/14 10:06.
|
Вверх
|
|
|
#130127 - 14/11/06 03:07 AM
Re: краснопёрка
[Re: markus]
|
эксперт
Зарегистрирован: 31/01/06
Сообщения: 1259
Откуда: Владивосток
|
Забыл фото.
Вложения
116956-he.jpg (566 скачиваний)
|
Вверх
|
|
|
#130128 - 14/11/06 11:07 AM
Re: краснопёрка
[Re: markus]
|
знаток
Зарегистрирован: 28/04/06
Сообщения: 552
Откуда: г.Уссурийск
|
Ну как это было (пишу, глотая слюну)? Косточки мелкие растворились в уксусе?
Если человек никак не хочет поверить в ваш гуманизм, то можно попробовать пытки
_________________________
Если человек никак не хочет поверить в ваш гуманизм, то можно попробовать пытки
|
Вверх
|
|
|
#130129 - 15/11/06 02:06 AM
Re: краснопёрка
[Re: JonnyNe]
|
эксперт
Зарегистрирован: 31/01/06
Сообщения: 1259
Откуда: Владивосток
|
Косточки растворились, немного добавил соли, маслица, налил холоднинькой и под возглас за рыбалку, замахнул, а закусон действительно отменный.
|
Вверх
|
|
|
#130130 - 27/11/06 07:33 AM
Re: краснопёрка
[Re: markus]
|
эксперт
Зарегистрирован: 22/08/05
Сообщения: 1140
Откуда: Владивосток, Приморье
|
Cерж привет !! Краснопёру делаю так давным давно. Очень даже неплохо. Особенно вкусно, под корейский соус. Крупную только на катлеты, ну а мелочь всякую на нё ! С Пеленгаса ещё хвалят, но я неделал.
_________________________
Fox
<`)))))>>{
|
Вверх
|
|
|
#130131 - 27/11/06 08:07 AM
Re: краснопёрка
[Re: FOX]
|
эксперт
Зарегистрирован: 31/01/06
Сообщения: 1259
Откуда: Владивосток
|
Соусом заливаешь, али как?
|
Вверх
|
|
|
#130132 - 06/12/06 08:49 AM
Re: краснопёрка
[Re: markus]
|
ветеран
Зарегистрирован: 04/09/06
Сообщения: 3124
Откуда: WELL Baits Владивосток
|
попробовал. отлично. жена сказала - езжай за красноперкой. еще хочет. правда давно уже было.
Бизнес - это то же самое, что рыбалка.
_________________________
все будет хорошо
|
Вверх
|
|
|
#130133 - 25/12/07 12:43 PM
Re: краснопёрка
[Re: lyubitel(Феликс)]
|
знаток
Зарегистрирован: 02/08/07
Сообщения: 601
Откуда: Владивосток
|
Купил на рынке на Некрасовской свежей немороженной красноперки - спина темно черная пузо и плавники буро красного цвета - сварил уху оказалось, что в этом сорте красноперки минимум в два раза меньше костей , чем в стандартной ,- той, что серебристо-розовой окраски. Как минимум есть разница между сортами летне-осенне- весенней и зимней красноперки.
Посмотрел в интернете на сахалинских сайтах - там указано 2 вида красноперки крупно-чешуйтатая (черно-красная расцветка) мелко-чешуйчатая (серебристая расцветка)
Отсюда вывод что зимой в амурский залив и вероятно в Суйфун заскакивает крупно-чашуйчатая красноперка. Если вспомню где видел описание форм - дам ссылку.
|
Вверх
|
|
|
#130134 - 25/12/07 12:48 PM
Re: краснопёрка
[Re: wors]
|
ветеран
Зарегистрирован: 07/02/06
Сообщения: 3842
Откуда: Угловое
|
Да,скорей всего их пару видов у нас,думалось что она меняет расцветку по весне(лампасная),мобыть и два вида ее,по костям не вдавался,ну костлявая она падлюка,хотя Хе из нее отменное,да и вяленая она пальчики оближешь(жирная,уфффф)
_________________________
С уважением Стас с Угловки.
|
Вверх
|
|
|
|
1 зарегистрированный (1 невидимый),
189
Гости и
2
Пауки он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 12/01/12
Сообщения: 1404
|
19,373 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,142 темы
1,173,556 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|