>>>Аккумуляторы от профессионалов<<<    >>>Наш магазин на Некрасовской<<<   
Страница 2 из 2 < 1 2
Опции темы
Оценить
#210767 - 22/12/07 06:50 AM Re: Сельдь всякая :) [Re: Amidsan]
Zadoff Оффлайн
ветеран

Зарегистрирован: 06/02/07
Сообщения: 4455
Откуда: Уссурийск
Если крупная, чистим и режим кусками, а мелкую не стоит!

Вверх
#1343242 - 12/11/18 01:15 PM Re: Сельдь всякая :) [Re: St®ashila]
Завпрод Оффлайн
новичок

Зарегистрирован: 23/04/16
Сообщения: 39
Откуда: Владивосток
поделись рецептом

Вверх
#1343301 - 12/11/18 03:18 PM Re: Сельдь всякая :) [Re: Завпрод]
cth;y (стич) Оффлайн


Зарегистрирован: 19/04/09
Сообщения: 5615
Откуда: г. Владивосток тел. 200-27-11
http://www.ulov.ru/forum/ubbthreads.php?ubb=showflat&Number=1013078&Searchpage=1&Main=26639&Words=%F1%EE%EB%B8%ED%E0%FF+%F1%E5%EB%B8%E4%EA%E0&Search=true#Post1013078
поиском, поиском

Вверх
#1410970 - 11/11/20 09:39 PM Re: Сельдь всякая :) [Re: cth;y (стич)]
MERCURi Оффлайн


Зарегистрирован: 07/04/10
Сообщения: 8144
Откуда: Владивосток
Быстренько wink накидали рецептов (проверенных) как селёдочку засолить. Около дома свежую (тавричанскую) продают. Сегодня попробовал в фольге cry. Просто не солил никогда.
_________________________
Чем больше я сплю, тем меньше от меня вреда.

Вверх
#1410982 - 12/11/20 09:19 AM Re: Сельдь всякая :) [Re: MERCURi]
baty Оффлайн


Зарегистрирован: 10/05/12
Сообщения: 2999
Откуда: Владивосток, БАМ
Изначально отправлено MERCURi
Быстренько wink накидали рецептов (проверенных) как селёдочку засолить. Около дома свежую (тавричанскую) продают. Сегодня попробовал в фольге cry. Просто не солил никогда.


Александр привет , я брал приправу для засолки сельди на обратной стороне рецепт был, ну проще говоря на 2.5 л. воды 200 гр. соли и грам 100 сахара, воду вскипятить , засыпать помешать , приправы пол ст. ложки, все остудить до чуть теплого состояния, примерно 5-6 селедок очистить от чешуи , жабры вынуть, промыть от крови , головой вниз укладываем в 3х л. банку, и заливаем, объем сельди и воды должны как раз залить банку доверху, затем в холодильник на 5 дней.и усё wink

Вверх
#1413264 - 27/12/20 08:23 PM Re: Сельдь всякая :) [Re: MERCURi]
сам рыбак Оффлайн


Зарегистрирован: 25/03/14
Сообщения: 8963
Откуда: Уссурийск
Изначально отправлено MERCURi
Быстренько wink накидали рецептов (проверенных) как селёдочку засолить. Около дома свежую (тавричанскую) продают. Сегодня попробовал в фольге cry. Просто не солил никогда.


немного с опозданием . cool
по ГОСТу 1084. смесь №6,
Ингредиенты к рецепту «Сельдь пряного посола по ГОСТу СССР»

1) Вода 1 л
2) Гвоздика 0.75 г
3) Кориандр сухой 1.05 г
4) Корица молотая 0.6 г
5) Лавровый лист 0.15 г
6) Мята сухая 0.15 г
7) Орех мускатный 0.2 г
8) Перец душистый 2 г
9) Перец чёрный горошком 0.6 г
10) Перец чили сухой 0.25 г
11) Сахар 20-25 грамм
12) Сельдь свеже-мороженая 700-800 г
13) Соль (крупная ! ) 90 г
_________________________
НИЧЕГО личного , просто НОВОСТИ !

Вверх
Страница 2 из 2 < 1 2

Сегодняшние дни рождения
pkasy (51), водолей (53), сэр (55)
Топ комментирующих (30 дней)
К-59 92
Галицких Андрей 78
сам рыбак 73
Карел 62
форь 60
Кто он-лайн
22 зарегистрированный (Александр972, hihov, R.V.S., Димыч, SanuaZ, YYriy, Trump, Карел, водолей, SlavaPartizan, maiklfish, --SAY--, Garik62, 9 невидимый), 231 Гости и 3 Пауки он-лайн.
Символ: Админ, Global Mod, Mod
Новые участники
qwert123, igor110566, eagl381, chilli, Roger Ricardo
18951 Зарегистрированные пользователи
Member Spotlight
Участник с: 22/12/04
Сообщения: 4387
Статистика форума
18,951 Зарегистрированные пользователи
159 Форумы
31,857 темы
1,288,801 Сообщения

Самое большое количество пользователей он-лайн: 421 @ 16/01/20 05:18 PM

© 2000 by Oleg Tarabarov