Олег, я предлагаю создать новую рубрику, допустим-"способы сохранения и приготовления" т.к. много всяких рецептов описывается а потом искать их не записав сложно.
у меня в эту тему самый первый вопрос- все мы ловим рыбу, и когда не отпускаем то кудато складываем. в зависимости от условий рыбалки и от продолжительности это могут быть разные садки и проч приспособы. так вот кто чем пользует? если приехали на 2-3 дня на одно место и хотите поймать и сохранить рыбу живой?
вопрос встал так потомучто ежегодно вынимая садок из воды находишь огромную прогрызаную дыру, а рыбы нет!!!!!! а в этот раз мой садок пожевала какаято гадость - вероятно черепаха.

Пусть попробует металлический пожевать. А ловить по 15 кг рыбы - зачем? Жадность? Или накормить всю родню?

Значитца так. На горной реке одназначно рыбу надо либо солить, либо в морозилку автомобильную. Сплавщики еще такой вариант подсказывали - термоящики набиваешь пластиковыми бутылками с замороженой водой и постепенно заменяешь бутылки рыбой - хватает дней на пять.
По садкам - лучший вариант длинные более 2м, рыба очень долго живет. Использовали на Шекляево по нескольку дней - рыба отлично сохраняется. А вот там где живут ондатры - там засада. Видел много случаев когда к утру садок был порван ими, так что на подобные водоемы - только что-то металлическое. У местных всегда в наличие глобальные конструкции из сеток и дюраля. Я так в мет садки, но они маленькие, так что проблема тоже актуальна. Уже мысля появилась - чтобы головой не болеть купить подобную конструкцию у местных.

Про 15 кг не согласен. На 2 человек всего по 7,5 получается, пожарил, уха, да и собой нужно что-то взять. Даже мало получается...

ну да семья то не маленькая, а рыбаков то отец мой да я. иногда даже обижаются когда с рыбалки или охоты приедеш и угостить забываеш. а мелкую, так ее не берем. в общем продавать не продаем, да и морозилки не забиваем. а если бы часто ездили, то может быть и брали бы только для того чтоб показать что на рыбалке были.

Ну и ладненько.

Коптить нужно учиться,вкусно

Сергей.

А вроде продается коптильня 2000рубликов правда стоит там и рецепты есть .А потом пива набрать .......... или Олега с собой брать ,он пиво находит когда и надежды уже нет

Я на последнем сплаве,тоже откопал 2 баночки пива, и поставил на стол в последний день, так меня извергом обозвали :-))).

Сергей.

Мыж по товарисчески, с благодарностью так сказать!!! :-)))

Андрюха! Ты на последнем сплаве не был! И пиво то не видел:-))).

Сергей.