>>>Наш магазин на Океанском проспекте<<<   
Страница 1 из 3 1 2 3 >
Опции темы
Оценить
#189202 - 18/07/07 02:20 AM Опилки для копчения, где взять?
Sergey_A Оффлайн
эксперт

Зарегистрирован: 30/06/05
Сообщения: 1556
Откуда: Владивосток
Подскажите, плиз!

Вверх
#189203 - 18/07/07 02:39 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Sergey_A]
markus Оффлайн
эксперт

Зарегистрирован: 31/01/06
Сообщения: 1259
Откуда: Владивосток
Продаются в магазинах, причем разные.

Вверх
#189204 - 18/07/07 03:23 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: markus]
Sergey_A Оффлайн
эксперт

Зарегистрирован: 30/06/05
Сообщения: 1556
Откуда: Владивосток
Спасибо! А в калих? Я только один раз вчера видел в спортмаркете на Заре, японские, и всё... Хотя справедливост ради стоит сказать, что до вчерашнего дня я их и не смотрел... -)))

Вверх
#189205 - 18/07/07 03:29 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Sergey_A]
Maxim Оффлайн
не случайный

Зарегистрирован: 14/08/06
Сообщения: 89
Откуда: Владивосток
Видел в эркоровских магазинах, ольховые.
_________________________
С Уважением, Максим.

Вверх
#189206 - 18/07/07 03:32 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Sergey_A]
markus Оффлайн
эксперт

Зарегистрирован: 31/01/06
Сообщения: 1259
Откуда: Владивосток
Видел на первой речке, внутри, в ЭРКоре на Бородинской, причем два или три вида опилок.

Вверх
#189207 - 18/07/07 03:35 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: markus]
Sergey_A Оффлайн
эксперт

Зарегистрирован: 30/06/05
Сообщения: 1556
Откуда: Владивосток
Спасибо!!! У меня на Тихой как раз есть Эркоровский магазин- Поплавок, сейчас заеду!!!

Вверх
#189208 - 18/07/07 03:36 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Sergey_A]
St®ashila Оффлайн
ветеран

Зарегистрирован: 07/02/06
Сообщения: 3842
Откуда: Угловое
В ответ на:

Спасибо! А в калих? Я только один раз вчера видел в спортмаркете на Заре, японские, и всё... Хотя справедливост ради стоит сказать, что до вчерашнего дня я их и не смотрел... -)))


Яповские опилки-дерево наше наверное
_________________________
С уважением Стас с Угловки.

Вверх
#189209 - 18/07/07 05:23 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Sergey_A]
Keks Оффлайн
рыбак

Зарегистрирован: 19/09/03
Сообщения: 7344
Откуда: Владивосток
Можно использовать не только опилки, и даже лучше совсем не опилки, а небольшие веточки (если не коптить в промышленном масштабе)! На первом месте безусловно ольха, на реках её довольно много в Приморском и Хабаровском крае, на втором вишня, но вот коптить только вишней можно раз другой, лучше смешать с ольхой. А так хочешь поэкспериментировать можно добавлять или коптить на всех фруктовых деревьях, очень вкусна груша, так что дерзай и всё у тя получится.
_________________________
Интуиция - это способность головы чуять жопой.

Вверх
#189210 - 18/07/07 07:35 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Keks]
Ник Оффлайн
эксперт

Зарегистрирован: 31/05/04
Сообщения: 1174
Откуда: Лучегорск
ИМХО, ветки, чурочки - то любое дерево без дегтя (береза), или смолы (хвойные). Ясень даже идет влет.

Вверх
#189211 - 18/07/07 09:53 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Ник]
Keks Оффлайн
рыбак

Зарегистрирован: 19/09/03
Сообщения: 7344
Откуда: Владивосток
Можно так же буком, грабом, бамбуком, но к сожалению искать его зело трудно, да и вкус ясеня я плохо представляю, и к тому же веточки его очень далеко от земли растут, а целое дерево валить совесть не позволит, надо пороще чего-нить найти :-).
_________________________
Интуиция - это способность головы чуять жопой.

Вверх
#189212 - 18/07/07 11:02 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Keks]
AlexeyG Оффлайн
знаток

Зарегистрирован: 08/08/03
Сообщения: 442
Откуда: Владивосток
А вот такую коптилку кто нибудь пользовал?
http://expedition-outdoor.ru/component/page,shop.product_details/flypage,shop.flypage/product_id,2517/category_id,7/
manufacturer_id,0/option,com_virtuemart/Itemid,1/
Появились в продаже.


Отредактировано Oleg (29/08/07 08:04 AM)

Вверх
#189213 - 18/07/07 02:44 PM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Keks]
Львович Оффлайн
ветеран

Зарегистрирован: 12/11/06
Сообщения: 3508
Откуда: Соловей Ключ
Полностью согласен. Всегда копчу только на ольховых веточках. Четыре неоспоримых плюса:
- совсем не горчит,
- цвет изумительный,
- вкус очень гармоничен с рыбой,
- всегда есть в наличии возле речки.


Отредактировано Львович (18/07/07 02:47 PM)
_________________________
Опыт — это слово, которым люди называют свои ошибки.

Вверх
#189214 - 19/07/07 12:59 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Keks]
Главмех Оффлайн
ветеран

Зарегистрирован: 18/08/06
Сообщения: 3467
Откуда: Уссурийск
На ура идет виноградная лоза,и цвет и запах и вкус!!!

Вверх
#189215 - 19/07/07 02:20 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Keks]
Sergey_A Оффлайн
эксперт

Зарегистрирован: 30/06/05
Сообщения: 1556
Откуда: Владивосток
Мерси агромное! Ольху вчера опробовал, дальше буду эксперементиовать.

Вверх
#189216 - 19/07/07 12:36 PM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: AlexeyG]
Тай Оффлайн
ветеран

Зарегистрирован: 04/05/06
Сообщения: 2213
Откуда: г. Артем
Спасибо за ссылку, сегодня приобрел парочку "карманных" разовых коптилок от "Экспедиции", в выходные дай бог погоду, попробую.
_________________________
"Что наша жизнь - игра!" Сюжет не очень, но качество отличное!

Вверх
#189217 - 27/07/07 12:42 PM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Тай]
сержиик Оффлайн
знаток

Зарегистрирован: 11/01/06
Сообщения: 519
Откуда: Новокачалинск
в "ЭКСПЕДИЦИИ" это у нас можно купить во владивостоке или куда заказывать наложенным платежом???
_________________________
не падайте духом....затопчут.....нахрен
лучше улыбайтесь....это всех раздражает

Вверх
#189218 - 27/07/07 02:45 PM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: сержиик]
Sergey_A Оффлайн
эксперт

Зарегистрирован: 30/06/05
Сообщения: 1556
Откуда: Владивосток
В Поплавке- 300 р, В Снайпере- 450 р. Маленькая такая банка "миникоптилка".

Вверх
#189219 - 27/07/07 04:11 PM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Sergey_A]
AlexeyG Оффлайн
знаток

Зарегистрирован: 08/08/03
Сообщения: 442
Откуда: Владивосток
Наверное, про разные вещи разговор, это пакет из толстой фольги, стоит 100 р.


Вложения
146448-pic_pr0000333.jpg (422 скачиваний)


Вверх
#189220 - 01/08/07 02:50 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: AlexeyG]
Sergey_A Оффлайн
эксперт

Зарегистрирован: 30/06/05
Сообщения: 1556
Откуда: Владивосток
Да, про разные. Я имел в виду миникоптильню. Это такая жестяная овальная банка с тремя крючками в крышке.

Вверх
#189221 - 29/08/07 02:34 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Sergey_A]
Дмитрий29 Оффлайн
ветеран

Зарегистрирован: 07/04/04
Сообщения: 4193
Откуда: Уссурийск
Пользую опилки плодовых деревьев и кустарников, груши, вишни, винограда и пр. пиленные бензопилой (чтобы крупные были). Если своих деревьев нема, можно пошукать у дачников и напилить один раз и надолго.

Вверх
#189222 - 22/07/08 05:02 PM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Sergey_A]
Rybak Оффлайн


Зарегистрирован: 22/07/08
Сообщения: 1
магазин www.bestfish.ru, опилки для копчения рыбы из ели и можжевеловых ягод

Вверх
#189223 - 24/07/08 06:41 AM Re: Опилки для копчения, где взять? [Re: Rybak]
Поляк Оффлайн
ветеран

Зарегистрирован: 07/05/07
Сообщения: 3262
Откуда: Калининград, Б.Камень
А с каких это пор стали коптить на опилках хвойных пород?

Вверх
Страница 1 из 3 1 2 3 >

Сегодняшние дни рождения
--SAY-- (46), Darius (42), Evgen353 (38), JohnT777 (51), Petlia (42), Profitodona (36), вести (59)
Топ комментирующих (30 дней)
ulua9962 134
К-59 112
DJEK 64
Classic 46
Big charr 32
Кто он-лайн
2 зарегистрированный (Yura motors, 1 невидимый), 145 Гости и 2 Пауки он-лайн.
Символ: Админ, Global Mod, Mod
Новые участники
Jhont, СанСаныч, Esks, Alex56, amovins
19360 Зарегистрированные пользователи
Member Spotlight
Участник с: 14/05/05
Сообщения: 111
Статистика форума
19,360 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,127 темы
1,172,824 Сообщения

Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM

© 2000 by Oleg Tarabarov