Товарищ собирается приехать ко мне из Уссурийска на выходных и грозится привести какую-то рыбину которую он индентефицировать не может и называет угрем но судя по описанию змееголов (угостили его родственники)
Я сам честно говоря не разу таких рыбин нет готовил .
Так что прошу уважаемое собрание подкинуть полезных советов ,что можно соорудить вечером под водочку из ентого зверя

Если будет вонять тиной, то по совету бывалых лимонным соком его, по моему его лучше тупо жарить, или заливное в духовке, но для заливного суховат.

G.A.