#1407945 - 14/09/20 01:04 PM
Re: Грибочки
[Re: Адыгеец]
|
Зарегистрирован: 12/03/12
Сообщения: 28840
Откуда: планета Земля
|
Груздь сухой или мокрый?Сухого я вообще не заготавливаю уже несколько десятков лет.Ранше летом солили и весной все выбрасывали.
_________________________
Жестокость – это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
|
Вверх
|
|
|
#1407947 - 14/09/20 01:15 PM
Re: Грибочки
[Re: Адыгеец]
|
Зарегистрирован: 12/03/12
Сообщения: 28840
Откуда: планета Земля
|
Да сухого можно было набрать КАМАЗ за этот сезон,только он мне и даром не нужен. Я сырого не закатываю,вымачиваю и солю сухим посолом в нержавеющем баке.А когда просолится полтора месяца и можно будет его есть,то перекладываем в стекло и две полиэтиленовые крышки,одну внутрь,другой закрыл и в темное место в шкаф в гараже или в погреб.
_________________________
Жестокость – это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
|
Вверх
|
|
|
#1407951 - 14/09/20 01:56 PM
Re: Грибочки
[Re: Адыгеец]
|
Зарегистрирован: 23/01/13
Сообщения: 3430
Откуда: п. Раздольное
|
И сухой и мокрый закатывали. А в эту субботу в пихтовом лесу попадался сухой груздь. Весь чистый, ровный, белый, кароче красивый блин. Дима привет! Пихтовый груздь желтоватый. его видно сразу. Он как и сырой очень вкусный. Мы груздь варим минут 15, потом сухим посолом с травой всякой. Очень хорошо лист вишнёвый, от настоящей вишни. И под гнёт, через несколько дней уже есть можно. всегда так делаю.
_________________________
Никогда не поздно сделать пeрвый шаг навстречу своей мeчте. 8 924 259 39 94
|
Вверх
|
|
|
#1407952 - 14/09/20 02:04 PM
Re: Грибочки
[Re: мизгирь]
|
Зарегистрирован: 11/11/10
Сообщения: 1058
Откуда: Владивосток - Угловое
|
Понял, спасибо за науку. Вот как добуду себе бочонок какой нибудь, тоже насолю. Закатанные не очень понравились, хочется именно соленых. Раньше просто не в чем и негде было это все дело хранить. Теперь есть где, но пока еще не в чем. Ну это больше лень заняться. В этом году, блин, даже на рыбалке только пару раз был, и то весной.
_________________________
"Великолепный план, Уолтер. Просто о...нный, если я правильно понял. Надёжный, бл..., как швейцарские часы." (с)
|
Вверх
|
|
|
#1407958 - 14/09/20 04:52 PM
Re: Грибочки
[Re: Адыгеец]
|
Зарегистрирован: 23/01/13
Сообщения: 3430
Откуда: п. Раздольное
|
Понял, спасибо за науку. Вот как добуду себе бочонок какой нибудь, тоже насолю. Закатанные не очень понравились, хочется именно соленых. Раньше просто не в чем и негде было это все дело хранить. Теперь есть где, но пока еще не в чем. Ну это больше лень заняться. В этом году, блин, даже на рыбалке только пару раз был, и то весной. Будешь мимо ехать позвони, дам тебе несколько семи литровых ведёрок из под майонеза. я в них солю. отлично!
_________________________
Никогда не поздно сделать пeрвый шаг навстречу своей мeчте. 8 924 259 39 94
|
Вверх
|
|
|
#1407959 - 14/09/20 04:55 PM
Re: Грибочки
[Re: Чатланин]
|
Зарегистрирован: 23/01/13
Сообщения: 3430
Откуда: п. Раздольное
|
Интересно, наверное под сырым груздем все понимают разные грибы ну это кто как видимо. А вообще сырой груздь он и на ощупь сырой и лохматый и сразу его видно. кто-то даже волнушку называет сырым груздём.
_________________________
Никогда не поздно сделать пeрвый шаг навстречу своей мeчте. 8 924 259 39 94
|
Вверх
|
|
|
#1407964 - 14/09/20 06:48 PM
Re: Грибочки
[Re: Адыгеец]
|
Зарегистрирован: 12/03/12
Сообщения: 28840
Откуда: планета Земля
|
Можно солить в пищевом пластике,в эмалированном ведре или бачке без сколов и ржавчины.Ведерки из под селедки и майонеза само то,сверху кружок или фарфоровую тарелку и на неё груз,можно банку с водой.Было бы что солить,я и в мешках-вкладышах солил вставленных в алнлюминиевый бак.Хреновых листьев и пару головок чеснока могу подогнать если по пути заскочишь.Листья можно на дно и сверху грибов.Но заранее позвони,вдруг я в лесу.))Тел. 89046262 сто семнадцать.
_________________________
Жестокость – это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
|
Вверх
|
|
|
|
2 зарегистрированный (maiklfish, 1 невидимый),
265
Гости и
2
Пауки он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 24/02/15
Сообщения: 581
|
19,360 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,127 темы
1,172,848 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|