#257781 - 23/10/12 10:20 AM
Re: Кальмар фаршированный
[Re: Inozval]
|
ветеран
Зарегистрирован: 04/12/07
Сообщения: 2611
Откуда: Владивосток
|
ты не понял, продается готовая сухая смесь для кляра, разводишь ее водичкой, макаешь кольца и в кипящее масло.
|
Вверх
|
|
|
#257782 - 24/10/12 01:38 AM
Re: Кальмар фаршированный
[Re: Kot1000]
|
знаток
Зарегистрирован: 28/11/05
Сообщения: 622
Откуда: Владивосток
|
Улыбнуло ты не понял. Хочется знать состав и пропорции в этой сухой смеси. Повторюсь идея пожарить кальмар кольцами возникла спонтанно. Не всегда есть возможность добраться до супермаркета.
_________________________
Три зубаря
|
Вверх
|
|
|
#257785 - 25/10/12 01:54 AM
Re: Кальмар фаршированный
[Re: Федорович Вл-к]
|
знаток
Зарегистрирован: 28/11/05
Сообщения: 622
Откуда: Владивосток
|
Спасибо Фёдор Фёдорович! Понятно теперь, что делал не так. 1 - кальмар был мокрый, 2 - не обваливал в муке, 3 - кляр был жидковатым Воистину век живи - век учись.
_________________________
Три зубаря
|
Вверх
|
|
|
#257786 - 01/11/12 07:13 AM
Re: Кальмар фаршированный
[Re: Inozval]
|
знаток
Зарегистрирован: 28/11/05
Сообщения: 622
Откуда: Владивосток
|
По совету старших товарищей, купил по случаю готовый кляр. Один взял корейский, другой росейский. Лежит кляр в шкафу ни кому не мешает. Но как же, руки то чешутся. Так как кальмар только на наживу остался, решил запытать креветку. Достал из морозилки с десяток креветки Лангустино б/г, С-1, 35-55, глазурь 1%, открыл кляр, прочитал инструкцию и за 15 минут приготовил, как мне казалось, очередной кулинарный шедевр. В роли дегустаторов, как всегда жена и дочь. Резюме - кляр солёный, креветка местами сырая, какой-то посторонний запах возможно от масла. Короче я ел креветку один, кляр доедал домашний кото-пёс. Для себя решил больше ни какими клярами морепродукты не портить. Пусть лучше будет просто, но со вкусом.
_________________________
Три зубаря
|
Вверх
|
|
|
#257787 - 01/11/12 08:11 AM
Re: Кальмар фаршированный
[Re: Inozval]
|
ветеран
Зарегистрирован: 04/12/07
Сообщения: 2611
Откуда: Владивосток
|
|
Вверх
|
|
|
#257788 - 01/11/12 08:23 AM
Re: Кальмар фаршированный
[Re: Kot1000]
|
знаток
Зарегистрирован: 28/11/05
Сообщения: 622
Откуда: Владивосток
|
где, где? в Караганде Как написал один форумчанин в зимней рыбалке - "Фото улова не выкладываю, пока не умею вставлять. Да и не фотографировал я" Ответ - Не фотографировал, фотоаппарат глючить, что-то стал. Кнопка on/off не фунциклирует.
_________________________
Три зубаря
|
Вверх
|
|
|
|
Участник с: 26/05/11
Сообщения: 48
|
19,360 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,127 темы
1,172,839 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|