Константин с нетерпением жду рецепт "тендянкука" :-)
Заранее благодарен

Я с Краснополья.

что нам надо для тендянкук берем разные овощи, без изысков - все просто: картофель, морковь, лук, сладкий перец, можно кабачок, помидоры - одним словом то, что осталось в холодильнике :-), немного чимчи, если хотим поострее, то острый перец, и самое главное сам тендян (соевая паста), продается в зеленых банках или в бидончиках корейский, в пакетах, более темный - китайский (мне почему - то больше нравится). Обжариваем несухую свинину (можно опять же полукопченую колбасу) в растительном масле, и добавляем все что перечислено, предварительно порезав кубиками, а чимчу помельче,обжариваем все это до полуготовности и добавляем две полные столовые ложки тендяна, перемешиваем, еще немного обжариваем и добавляем немного холодной воды, так, чтоб чуть-чуть покрывала то, что в кастрюле и накрыв крышкой варим до готовности, подсаливаем, щепотку адиномодо, И .... можно дабавить немного креветок (я видел как в тендянкук добавляли краба, просто клали в суп, и через несколько минут кипения вынимали его и употребляли отдельно). Употреблять с рисом.

Константин, огромное спасибо за рецепт....как найду в продаже тендян обязательно попробую приготовить
супчик

Имхо, конечно, но кимчи из ю.кореи (в стандартных фасовках)имеет более насыщенный вкус, в отличие от той, которая готовится и продается нашими корейцами.
В вышеуказанном рецепте не усмотрел базы кимчи - соуса из рыбы или морепродуктов. Может, в этом все дело ?
Ну а так - мне корейская кухня гораздо интереснее той же китайской, в большинстве своем кисло-сладкой...

В зеленых коробочках насколько я знаю продается кочудян а тендян(дендян) продается в коричневых коробочках... таки нужно в зеленых или в коричневых?

В зеленых коробочках продается самдян :-) В красных кочудян :-) В коричневых дендян :-)

точно! я самдян с кочудяном перпутал совсем плохой стал...

и тем не менее, тема пасты не раскрыта

ну собственно без разницы :-)
Можно добавить или дендян или самдян, ну ты же в курсе.