Хочу поделиться своим опытом в этом вопросе.
Перед рыбалкой жена поставила условие,чтобы по приезду дома был свежий хариус.
Не подсоленный,а именно свежий.На мой контраргумент,мол ещё слишком жарко,10 сентября,
как можно,выдала санкцию на покупку автохолодильника.Цена вопроса 7000 рублей с копейками,в
"Домотехнике "на Вилкова.Объём 35л.,работает 220/12воль,охлаждает на 20 градусов ниже окружающей
среды,нагревает до65 градусов.С аккумуляторами холода колбаса,мясо и овощи, с момента загрузки
были пригодны в пищу в течении 5-ти дней,причем прибор работал на охлаждение только время нахождения
в пути,а это 11часов,с остановками, до р.Дальней.Перевозка хариуса в обратном направлении имела
продолжиельность 15 часов и была успешной.Рыба радовала свежим запахом.Должен отметить,что к моменту
возвращения аккумуляторы холода были уже разморожены и обратный путь,рыба сохранялась только исключительно стараниями холодильника.
Самым сложным в данной миссии оказалось найти к моменту отеъзда достаточное колличество живой
рыбы,чтобы сразу,одномоментно,её почистить и заложить в агрегат.Для этого я трое последних суток,
выловленную рыбу сохранял живой,а когда весь лагерь был свернут и все вещи уложены,по-быстрому
пошкерил рыбу и в путь.
В общем жена была довольна.

И ещё

интересно, как можно пойманного хариуса трое суток живым сохранять? попахивает рекламой ...

Это был эксперимент и он оказался удачным.
Пойманные хариус и ленок опускались в кан с водой и находились там в течении часа с лишним,
вода при этом постоянно,через 7-10 минут,обновляется.Для этого нужно было всего лишь присесть
с каном в воду,предварительно прикрыв горловину кана рукой,чтобы рыба находящаяся внутри не
выплыла,излишки воды из кана вытекали через проделанные отверстия на 10см ниже горловины.
Естественно данная операция должна проводиться в вейдерсах и конечно она очень утомляет,но дело
стоит того.После того как кан наполнялся я возвращался к месту лагеря,там у меня было сделано
гидротехническое сооружение типа"запруда",я лопатой углубил дно,галька и камни при углублении
отбрасывались в сторону под углом к течению.Получилась своего рода стенка,которая отсекала
часть течения к берегу.Если смотреть сверху то конструкция похожа на воронку,с одной стороны
берег,с другой рукотворная коса.На входе в воронку течение тихое,а на выходе быстрое.Взял
обычный полеэтиленовый пакет,больше ничего не нашлось,и сигаретой,очень часто,навыжигал отверстий.
Пакет поставил в воду,положил на дно пару небольших камней и из кана акуратно переложил в пакет
рыбу.Ручки пакета связал между собой и чтобы пакет не складывался течением петельки от ручек
закрепил за воткнутый в дно прут.В пакете вполне сносно себя чувствовали около 20 штук.
Таких пакетов было несколько,все они переодически открывались и прверялись на предмет снулой рыбы,
которая оттуда изымалась и уходила в засолку.
Данный способ всем понравился,даже местным.Сейчас мною проводится тотальный мониторинг всех
рынков на предмет приобретения подходящих козин,которые должны заменить пакеты.В корзинах
рыбе будет проше сохранять себя в живом виде,для моей пользы.

операция ы отдыхает, эту можно назвать операция ю

Эх.. Что не сделаешь для любимой?!

Нем верю, хариус или ленок дохнут в кане даже с водой быстро пробовал.
свежая рыба, это рыба пойманая в последний день рыбалки.

Надо не лениться и по чаще менять воду в кане,дело то плёвое,всёравно в воде стоишь,ноги в коленях
согнул и присел,вода сама нальется.
Врать не буду,не вся рыба в кане выживает,но процентов 85 железно,главное как можно меньше времени
мурыжить рыбу в кане,не больше двух часов.
Не всякий последний день рыбалки может порадовать свежей рыбой,из-за этого и вся канитель.

В кане термосе у меня рыба (хариус) прожил пару дней без особых проблем. Воду менял раза три. Сделал вывод, что температура сильно вредит рыбе. У меня вот кан-сумка поясная от дайвы. Сделана как термос. В воде совсем не удобно стоять, т.к. вода наливается, но не выливается и тянет ремень и всего меня. То ли дело с плетеной...