Интернет-магазин | Магазины
>>>Наш магазин на Океанском проспекте<<<   
Вы не залогинены. [Залогиниться] Клуб рыбаков ЛЕФУ » Форумы » НЕ о рыбалке » На кухне » Рыба, морепродукты » Как завялить корюшку
Зарегистрироваться    Список форумов        Активные темы    Помощь
Страница 2 из 25 < 1 2 3 4 … 24 25 >
Опции темы
Оценить
#407158 - 26/02/10 07:48 AM Re: Как завялить корюшку [Re: Keks]
monster Оффлайн


Зарегистрирован: 04/03/09
Сообщения: 18
Откуда: Хабаровск
Спасибо всем !

Персонально Эдуарду и Константину !

Вверх
#407159 - 26/02/10 08:29 AM Re: Как завялить корюшку [Re: Keks]
agapit Оффлайн


Зарегистрирован: 21/01/10
Сообщения: 11706
Откуда: чуркин
В ответ на:

после промывки посыпаю, крупномолотым красным жгучим перцем и давлю чесночка, полежит 1 час в тазике и после этого развешиваю


после промывки после соли ?
_________________________
Наши представления о том, как всё должно быть, мешают нам наслаждаться тем, как всё есть.

Вверх
#407160 - 26/02/10 12:25 PM Re: Как завялить корюшку [Re: monster]
Чабача Оффлайн


Зарегистрирован: 17/01/10
Сообщения: 1165
Откуда: Владивосток Чуркин
Вывешивай за хвосты,тогда шняга с кишков вытекает через рот.

Вверх
#407161 - 26/02/10 01:30 PM Re: Как завялить корюшку [Re: Чабача]
Шкипер Оффлайн
ветеран

Зарегистрирован: 07/01/06
Сообщения: 2621
Откуда: Владивосток
А ещё корюхана можно подкоптить холодным копчением. После просолки надо, чтобы сутки отвиселась и можно коптить. Коптим часа полтора-два, при температуре не выше 60 градусов. Рыбка в коптильне доходит до вяленного состояния.
_________________________
Вертолёты - это души погибших танков!

Вверх
#407162 - 27/02/10 02:48 AM Re: Как завялить корюшку [Re: Keks]
Эдвард Оффлайн
ветеран

Зарегистрирован: 05/03/06
Сообщения: 3464
Откуда: Уссурийск
В ответ на:

Второй рецепт, после промывки посыпаю, крупномолотым красным жгучим перцем и давлю чесночка, полежит 1 час в тазике и после этого развешиваю


Вчера наважку повесил сушить. Незнаю зачем вкус корюшки перебивать чем-то, но для наважки думаю второй рецеп в самую тему!
_________________________
Рыбалка – это процесс! Настоящих рыбаков никакие удочки от этого процесса не отвлекут!

Вверх
#407163 - 27/02/10 03:53 AM Re: Как завялить корюшку [Re: Чабача]
Garold Оффлайн
рыбак

Зарегистрирован: 10/07/07
Сообщения: 5147
Откуда: Ольга-Далас
В ответ на:

Вывешивай за хвосты,тогда шняга с кишков вытекает через рот.



Да там нет практически и нет шняги то..
Обычно крупную рыбу за хвост вялят (краснопу навагу зубаря камбалу)


Отредактировано Garold (27/02/10 03:53 AM)
_________________________
От судьбы не уйти. Но если ушел - не сцы - значит не судьба.

Вверх
#407164 - 27/02/10 09:30 AM Re: Как завялить корюшку [Re: agapit]
Keks Оффлайн
рыбак

Зарегистрирован: 19/09/03
Сообщения: 7344
Откуда: Владивосток
Да именно так, промыл потом засыпал полежала чутка и вывесил. Чеснока не много и лучше его просто порубить а не раздавить.
_________________________
Интуиция - это способность головы чуять жопой.

Вверх
#407165 - 27/02/10 09:31 AM Re: Как завялить корюшку [Re: Эдвард]
Keks Оффлайн
рыбак

Зарегистрирован: 19/09/03
Сообщения: 7344
Откуда: Владивосток
В ответ на:

В ответ на:

Второй рецепт, после промывки посыпаю, крупномолотым красным жгучим перцем и давлю чесночка, полежит 1 час в тазике и после этого развешиваю


Вчера наважку повесил сушить. Незнаю зачем вкус корюшки перебивать чем-то, но для наважки думаю второй рецеп в самую тему!



Да вот не скажи, когда попробуешь, потом пива то и не хватит. А корюшки в этом году много, поэтому и рецепты разные
_________________________
Интуиция - это способность головы чуять жопой.

Вверх
#407166 - 27/02/10 09:56 AM Re: Как завялить корюшку [Re: Keks]
Эдвард Оффлайн
ветеран

Зарегистрирован: 05/03/06
Сообщения: 3464
Откуда: Уссурийск
Билять, опять в Посьет ехать придется!
_________________________
Рыбалка – это процесс! Настоящих рыбаков никакие удочки от этого процесса не отвлекут!

Вверх
#407167 - 27/02/10 10:19 AM Re: Как завялить корюшку [Re: Эдвард]
Keks Оффлайн
рыбак

Зарегистрирован: 19/09/03
Сообщения: 7344
Откуда: Владивосток
Когда? Не забудь позвать!!!
_________________________
Интуиция - это способность головы чуять жопой.

Вверх
Страница 2 из 25 < 1 2 3 4 … 24 25 >

Сегодняшние дни рождения
avtomag (62), Sea Dog (59), Махалыч (54)
Топ комментирующих (30 дней)
ulua9962 120
К-59 118
DJEK 101
Classic 45
Big charr 34
Кто он-лайн
1 зарегистрированный (sat), 206 Гости и 2 Пауки он-лайн.
Символ: Админ, Global Mod, Mod
Новые участники
evedosov, Derjibaton, 12 00, SHNEIDER1916, Виктор21
19373 Зарегистрированные пользователи
Member Spotlight
Участник с: 02/05/07
Сообщения: 219
Статистика форума
19,373 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,142 темы
1,173,558 Сообщения

Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
Правила форума · Отметить все темы, как прочитанные
Связаться с админом · Клуб рыбаков ЛЕФУ · Вверх

© 2000 by Oleg Tarabarov