#430890 - 04/05/14 02:24 PM
Re: Черемша
[Re: Kotoid]
|
рыбак
Зарегистрирован: 10/07/07
Сообщения: 5147
Откуда: Ольга-Далас
|
Да. Но только не зажаривать, делать как папоротник - типа потушить часто перемешивая. Надо будет попробовать горную сделать с соевым - попробовать заготовить... Горная тут гарная черемша! Заготавливают только стебли, листья выкидывают.
_________________________
От судьбы не уйти. Но если ушел - не сцы - значит не судьба.
|
Вверх
|
|
|
#430891 - 04/05/14 02:40 PM
Re: Черемша
[Re: Garold]
|
Зарегистрирован: 19/04/09
Сообщения: 5618
Откуда: г. Владивосток тел. 200-27-11
|
Дачная и дикая две большие разницы. Дикую на даче посадил, более менее. Но думаю выродится.
Рецепты заготовки здесь брал и в соевом и в томатном соусе, так для разнообразия. А вот маринованная классика, смалец с черемшой то же делал. А замороженные стебли (в вакуумной упаковке)так вообще через год от свежих на вкус не отличаются. Листья не морозил полагаю как тряпочка станет.
п.с. Не в тему: Заморозил крапивы и ревня, далее ещё лебеда и щавель. Всё это смешиваем в равных пропорциях и зимой такие зелёные щи получаются! Не оторвать, особенно с утреца да с бодунца
Отредактировано cth;y (стич) (04/05/14 02:41 PM)
|
Вверх
|
|
|
#430892 - 04/05/14 05:05 PM
Re: Черемша
[Re: cth;y (стич)]
|
эксперт
Зарегистрирован: 18/04/05
Сообщения: 1445
Откуда: Вл-ток, Эг-шельд
|
Черемша полезна сырая ,как первый после зимы витамин. А дальше можно делать что угодно, но той пользы уже не будет. И посуду после маринада не отмоешь - запах.
_________________________
Всем удачи(в дороге,работе,любви) и не болеть.
|
Вверх
|
|
|
#430895 - 06/05/14 04:20 AM
Re: Черемша
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 12/03/12
Сообщения: 28835
Откуда: планета Земля
|
В ответ на:
Дачная и дикая две большие разницы. Дикую на даче посадил, более менее. Но думаю выродится.
Уже больще 20 лет растет не вырождается,обрываю только листву,стрелки оставляю,семена сами опадают и рассеваются с каждым годом.Есть два вида черемши,одна посветлей и всходит раньше,другая темней и всходит позже,обе из тайги,но с разных мест,вкусы разные,одна покрепче, светлая послабей,(градус не тот )видимо как пишет Игорь,одна горная.
_________________________
Жестокость – это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
|
Вверх
|
|
|
#430896 - 06/05/14 08:56 AM
Re: Черемша
[Re: К-59]
|
эксперт
Зарегистрирован: 18/04/05
Сообщения: 1445
Откуда: Вл-ток, Эг-шельд
|
У меня практически 3 сорта (с о.Антипенко-самая ранняя и сочная; с леса нашенского; и с п. Ольга- вот эта позже и темнее окрас.)
_________________________
Всем удачи(в дороге,работе,любви) и не болеть.
|
Вверх
|
|
|
|
1 зарегистрированный (1 невидимый),
144
Гости и
2
Пауки он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 14/05/05
Сообщения: 111
|
19,360 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,127 темы
1,172,824 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|