РОСКАЧЕСТВО НЕ НАШЛО НИ ОДНОЙ ТУШЕНКИ ПО ГОСТУ.
https://asn24.ru/news/society/73561/

Специалисты Роскачества проверили тушеную говядину высшего сорта 23 торговых марок из России и Белоруссии, представленных на российских прилавках. Результаты опубликованы в отчете, который есть в распоряжении «Известий».

Эксперты взяли для исследования тушенку стоимостью от 82,9 рубля до 306,09 рубля за банку. В товаре проверялись качество мяса, соотношение начинки и бульона, а также вкус, цвет, запах и консистенция консервов, всего более 130 показателей.

Ни в одном из представленных образцов специалисты не обнаружили тяжелых металлов, пестицидов и нитрозаминов, микробиологические показатели были в норме.

Однако в ряде консервов были найдены следы антибиотиков. В частности, в продукте от «Батькин резерв» следовое количество лекарственных препаратов многократно превышало обычное. Тушенка от «Бурятмяспром», «Великолукский мясокомбинат», «Елинский», «Курганский стандарт», ОВА, «Рузком» и «Только мясо здесь» почти на 50 % состоит из бульона.

При этом образец от «Только мясо здесь» оказался единственным, к вкусу, цвету, запаху и консистенции которого у экспертов не возникло нареканий. В тушеном мясе «Великолукский мясокомбинат», «ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат», «Курганский стандарт» и ОВА привкус был вяжущим, привкус и запах пищевых добавок обнаружен в говядине «Главпродукт», не выражен аромат пряностей в образцах от «Барс», «Рузком», «Русский изыскЪ», «Семейный секрет» и «Экспедиция», посторонние запах и привкус зафиксированы в продуктах «Елинский», ОМКК, «Батькин резерв» и «Говядина тушеная ГОСТ» (ОАО «Великоновгородский мясной двор»).

Продукт от «Говядина тушеная ГОСТ» (ОАО «Великоновгородский мясной двор»), «Елинский», «Курганский стандарт» и «Семейный секрет» полностью состоит из кусочков менее 30 г, что по ГОСТу не допустимо.

В тушенке шести марок были обнаружены ДНК свиньи, в трех — ДНК курицы, в одной — ДНК лошади.

По результатам исследования, из 23 марок эксперты признали безопасными пять: «Микоян» и «Честный продукт», ГРОДФУД и СОВОК, а также «Барс». При этом специалисты отметили, что «ни одна из проверенных торговых марок не соответствует ГОСТу».

Вероятно "Микоян" заказал и спонсировал эти исследования Роскачества.
Теперь надо ждать исследования заказанные и оплаченные "Бурятмяспромом".

значит надо свою тушенку делать.

не в курсе, где можно банок взять с крышками под тушняк жестяных?

Хотя я склоняюсь к стеклу...

Ел в Тернее самопальные консервы в железе,зюбряка и горбушу,отличный продукт.

Надо машинку закаточную под жестянку и автоклав,банки на Фарпосте есть.Там же и станок закаточный можно заказать. https://www.farpost.ru/vladivostok/busin...a-49102861.html

Мы когда жили в Казахстане, держали в сезон по 30-40 свиней, и много кур (утки, КРГ и так далее).
Как-то раз Отец чего-то там наменял (СССР ёпта))) и привёз кучу цыплят.
в зиму часть кур продали, но бОльшую часть отправили на тушенку.
вкуснее ничего не ел. Косточки буквально сахарные рассыпались во рту))

автоклав трёх или около этого киловатный уже прикупил (кстати трёхфазный), осталось дело за малым- поэкспериментировать))

уже запросил цену на машинку и сроки изготовления...

Я тушонку только с голодухи,мясо или свежак,а при большом наличии морожу.Думал о машинке и автоклаве,отказался,будет дополнительный памятник на полках в гараже как соковыжималка,соковарка,пароварка и хрен знает чего практически не использованного.

так это просто впрок)
вдруг голодуха настанет)
или карантин введут)

ну и тушняк всегда как нз в походы берём, хотя всегда есть морозильник набитый ништяками)

Я тушняк и сгуху и так сразу ящиками втариваю. Тушняк летом обычно,когда время не хватает на приготовление пожрать,супчик побыстрому или яичничу пожарить.

Ааааа В точку, Валя, в точку! Столько такого же добра соскладировано в кладовке, что полки гнутся. Вплоть до минипивоварни .
Полный двор баб, а как что-то вкусно-полезное на этих девайсах сделать, так "Ну, дорогой, давай-давай, у тебя же лучше всех это получается, а мы на крылечке посидим, попы поплющим да языки почешем.." И, плять, пох, что ты только что слез с трактора, а еще надо забор поправить, триммер починить, баню протопить...