Вот, прислали пару рецептов, говорят очень вкусно.

Блюда:
1. По-французски: любая рыба, большая желательно (палтус, красная и т.д.), чистим, моем, режем на куски шириной 5 см. обваливаем в соли и специях, кто как любит. Укладываем в смазанную сковороду на слой лука, вверх шкуркой, рыбку. Потом лук, и снова рыбку. А на это великолепие нужно налить массу из взбитых яиц с молоком. И в духовочку. Пропарится, смазать майонезом и посыпать сыром. Запечь до красоты. И есть с аппетитом. Можно горячим, можно холодным. Если рыбка жесткая, то молочка побольше.

2. Папин рецепт: навагу почистить, помыть, посолить, поперчить, обвалять в муке и прожарить обыкновенным методом. А потом просто уложить в сковороду, пересыпая луком, залить кипятком и протомить на медленном огне.
Приятного аппетита! Есть еще много всякого, но много знать должен кто-то один, иначе не интересно. Ты знаешь одно, я – другое!

По первому рецепту у нас в столовке так красную делают, иногда вкусно, а иногда не очень, все от повара зависит.

С уважением,
Ратимир

ООО!!!
У Вас наверное то французский шеф повар то русский :-)

Ну не знаю, говорят вроде по русски...

С уважением,
Ратимир

По рецепту с новагой делаем так же корюшку - обжариваем, обваляв в муке, укладываем в форму или сковороду слоями рыба, лук и заливаем кипятком, но еще добавляем к слоям консервированные помидоры размятые (мякоть) на каждый слой один помидор и пропариваем на плите или же в духовку на несколько минут. Очень вкусно получается. и