В ответ на:

---

Ваксан, максун, муксун... - это я как понял все названия ленков острорылых? Пора-бы уже нормальные названия использовать хотя-бы на форуме, а то в каждой деревне рыб по разному называют, запутался уже. Знаю что коренные народы севера и дальнего востока острорылых леняр не очень уважают из-за того что они типа не чистый корм едят, даже строганину не делают из них...

---

Муксун ни какого отношения к ленкам не имеет. Вот, что говорит про него википедия:

Отряд: Лососеобразные
Семейство: Лососёвые
Род: Сиги
Вид: Муксун



Муксун (лат. Coregonus muksun) — пресноводная рыба из рода сигов семейства лососёвых. В длину достигает 0,75 м, весом до 8 кг. Встречается в реках Сибири, опреснённых заливах Северного Ледовитого океана , в озёрах на полуострове Таймыр. Наиболее многочисленен в Обь-Иртышском бассейне, где вылов превышал 1,5 тыс. тонн. Рацион состоит из моллюсков и придонных ракообразных. Нерестится осенью, в октябре — ноябре. Весной личинки скатываются с нерестилищ в низовья рек и эстуарии.

Пищевые качества
Муксун считается ценной промысловой рыбой, деликатесом. Особенно хорош муксун в малосольном виде. Свежего муксуна нужно всего лишь присыпать солью и на 8-10 часов поставить под гнёт. Также это один из видов, использующихся для строганины.