#1393016 - 26/02/20 08:51 AM
Re: Радуем семью
[Re: РуссоТуристо]
|
Зарегистрирован: 11/11/10
Сообщения: 1058
Откуда: Владивосток - Угловое
|
Вот это спасибо! Думается мне как раз подойдет. О чем то таком и думал в плане мяса - телятина или баранина тушеная. Несколько страниц назад есть рецепт тушения баранины с большим количеством овощей, у меня уже стоит на вооружении, моим очень нравится.
_________________________
"Великолепный план, Уолтер. Просто о...нный, если я правильно понял. Надёжный, бл..., как швейцарские часы." (с)
|
Вверх
|
|
|
#1438979 - 23/06/22 10:36 AM
Re: Радуем семью
[Re: Адыгеец]
|
Зарегистрирован: 23/01/13
Сообщения: 3430
Откуда: п. Раздольное
|
Всем привет! Вчера решил на ужин что-то вкусненькое приготовить сильно не заморачиваясь. Ну картошечка молодая само собой, отварил, сальцом зажарил и зеленью присыпал. Взял куриные крылышки посолил, приправу для курицы добавил, помешал и в чугунный казанчик. Залил тёмным пивом чтоб мясо утонуло полностью. Пива разливного тёмного не нашёл, поэтому брал марочное избранное, с пробкой защёлкой, очень хорошее кстати. Всё это на огонь не накрывая крышкой. Я на мангал ставил, на решётку. Закипело, оставил угли, чтоб кипело потихоньку. Раз в минут 15 помешивал. В общем около часа, пока пиво почти полностью выпарилось. Осталась густая масса, мясо убрал. В общем вкус получился просто изумительный, и вид тоже. Остатки жидкости не стал выливать. уж больно аромат хороший, попробую как приправу по немногу в блюда добавлять. Суть ещё в том, что возле казана стоять не надо. Мешать часто, что-то добавлять. Дела свои можно делать. В итоге не удержался, пришлось налить стописят для создания так сказать гармонии.
_________________________
Никогда не поздно сделать пeрвый шаг навстречу своей мeчте. 8 924 259 39 94
|
Вверх
|
|
|
#1440971 - 02/08/22 10:36 AM
Re: Радуем семью
[Re: мизгирь]
|
Зарегистрирован: 23/01/13
Сообщения: 3430
Откуда: п. Раздольное
|
Хочу поделиться рецептиком соуса. нашёл его на одном из форумов тоже в ветке кухня, повторил. Рецепт наверное известен многим но вдруг.... Три помидора (это как я делал) три болгарских перца, 4 зубчика чеснока, всё это через мясорубку. Соль и чёрный перец по вкусу. Майонез, (я взял 450 мл Луки), смешиваем всё. Готово! вкус немного аджигу напоминает, но более нежный. В общем хватило на пару дней всего..... прям хоть просто с хлебом есть можно......
_________________________
Никогда не поздно сделать пeрвый шаг навстречу своей мeчте. 8 924 259 39 94
|
Вверх
|
|
|
#1440994 - 02/08/22 06:54 PM
Re: Радуем семью
[Re: мизгирь]
|
Зарегистрирован: 12/03/12
Сообщения: 28838
Откуда: планета Земля
|
Хочу поделиться рецептиком соуса. нашёл его на одном из форумов тоже в ветке кухня, повторил. Рецепт наверное известен многим но вдруг.... Три помидора (это как я делал) три болгарских перца, 4 зубчика чеснока, всё это через мясорубку. Соль и чёрный перец по вкусу. Майонез, (я взял 450 мл Луки), смешиваем всё. Готово! вкус немного аджигу напоминает, но более нежный. В общем хватило на пару дней всего..... прям хоть просто с хлебом есть можно...... Я аджику иногда мешаю с майонезом и наверное получится то же самое.Только у меня еще там острый красный перец без черного.Мне тоже нравится.
_________________________
Жестокость – это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
|
Вверх
|
|
|
#1441073 - 03/08/22 01:26 PM
Re: Радуем семью
[Re: К-59]
|
Зарегистрирован: 23/01/13
Сообщения: 3430
Откуда: п. Раздольное
|
Хочу поделиться рецептиком соуса. нашёл его на одном из форумов тоже в ветке кухня, повторил. Рецепт наверное известен многим но вдруг.... Три помидора (это как я делал) три болгарских перца, 4 зубчика чеснока, всё это через мясорубку. Соль и чёрный перец по вкусу. Майонез, (я взял 450 мл Луки), смешиваем всё. Готово! вкус немного аджигу напоминает, но более нежный. В общем хватило на пару дней всего..... прям хоть просто с хлебом есть можно...... Я аджику иногда мешаю с майонезом и наверное получится то же самое.Только у меня еще там острый красный перец без черного.Мне тоже нравится. Возможно и так. Но тут фишка в том, что это соус не острый. Не все могут острое употреблять.
_________________________
Никогда не поздно сделать пeрвый шаг навстречу своей мeчте. 8 924 259 39 94
|
Вверх
|
|
|
#1441075 - 03/08/22 01:37 PM
Re: Радуем семью
[Re: мизгирь]
|
ветеран
Зарегистрирован: 24/07/07
Сообщения: 3125
Откуда: Владивосток
|
нихера себе не острый - 4 зуба на три помидора. и еще перцем посыпать
|
Вверх
|
|
|
#1441148 - 04/08/22 08:57 AM
Re: Радуем семью
[Re: tovarisch]
|
Зарегистрирован: 23/01/13
Сообщения: 3430
Откуда: п. Раздольное
|
нихера себе не острый - 4 зуба на три помидора. и еще перцем посыпать Перца немного, для аромата. чеснок по желанию. у меня 4 маленьких было, а помидоры за-то с кулак.
_________________________
Никогда не поздно сделать пeрвый шаг навстречу своей мeчте. 8 924 259 39 94
|
Вверх
|
|
|
#1451333 - 16/01/23 10:52 AM
Re: Радуем семью
[Re: мизгирь]
|
Зарегистрирован: 23/01/13
Сообщения: 3430
Откуда: п. Раздольное
|
На выходных вечером в ящик пялился. И вот в передаче о древней Руси проскочило название блюда- "Семенуха" порывшись в тырнете нашёл. Повторили. Благо грибочков в этом году наморозили. Очень даже, скажу вам, понравилась еда наших предков...
Гречка ядрица – 200 гр.
Грибы – 100 гр.
Яйца – 2-3 шт.
Лук – 1-2 шт. (желательно красный)
Лавровый лист – 2 шт.
Масло сливочное – 70 гр.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Зелень, сметана по вкусу
Способ приготовления
Сварите гречневую кашу, как обычно (можно приготовить в горшочке методом томления с лавровым листом в течение 25 минут). Отварите грибы и яйца, все порежьте. Лук поджарьте в растительном масле до золотистой корочки, перемешайте с отваренными грибами и протомите 5 минут. В кашу добавьте грибы и лук, порезанные яйца, сливочное масло.
_________________________
Никогда не поздно сделать пeрвый шаг навстречу своей мeчте. 8 924 259 39 94
|
Вверх
|
|
|
#1451409 - 16/01/23 10:28 PM
Re: Радуем семью
[Re: мизгирь]
|
Зарегистрирован: 31/12/12
Сообщения: 3294
Откуда: Владивосток, БАМ
|
А сметану куда?
_________________________
- А ведьму сжечь! -...Но она такая красивая! - Хорошо! Но потом сжечь!
|
Вверх
|
|
|
#1451418 - 17/01/23 10:15 AM
Re: Радуем семью
[Re: Чатланин]
|
Зарегистрирован: 23/01/13
Сообщения: 3430
Откуда: п. Раздольное
|
В рот, куда же ещё. можно кота порадовать. кашу украшают зеленью. Ну а смета, как понял из описания, подаётся отдельно в горшочке. По желанию кушателя... лично мне, как уже писал, очень понравилось. Правда ни зелени ни сметаны не было.
Отредактировано мизгирь (17/01/23 10:21 AM)
_________________________
Никогда не поздно сделать пeрвый шаг навстречу своей мeчте. 8 924 259 39 94
|
Вверх
|
|
|
|
2 зарегистрированный (СтарыйВойт, No name),
296
Гости и
2
Пауки он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 28/07/09
Сообщения: 1472
|
19,360 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,127 темы
1,172,841 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|