По просьбам трудящихся кино про Штирлица с продолжением...
кам всем известно , главное не наловить , главное сохранить улов !!
я конечно понимаю , что почти все лефуки ловят и тут же отпускают рыб..но некоторые несознательные пытаются улов довезти домой издалека ...конечно проехав в один конец 800-1000 км , обидно привезти домой , чтобы порадовать близких опарышей с рыбой...так вот один из выходов сохранить часть улова , это закрыть ее в баночку и приготовить консерву!!!!!!!

Опишите техпроцесс, плиз... И где банку брать?

И где же секретный рецептик? Жена уже блокнотик поварской достала и ручку приготовила!

вторая серия про штирлица!!!
прежде всего предупреждаю.....ЛЮБАЯ ДОМАШНЯЯ КОНСЕРВАЦИЯ -ЭТО ПОТЕНЦИАЛЬНАЯ ОПАСНОСТЬ !!!!
теперь ближе к телу! преобретаем баноку.ящик стоит 240 руб банка №6 в ящике 48 штук в комплекте с крышкой .у кого проблема найти я помогу в любом количестве! ну и естественно приобретаем шайтан машину для закатки банки ,далее -регистрируемся на форуме ЛЕФУ , организавываем рыбалку и ловим хороших рыб...для консервов годится любая рыба .не понравился только гольян!!!!.очень вкусно сом , щука , змей, конек, любая красная вааще отпад.
технология проста как упал отжался.рыбу потрошим , промываем , режим на куски. и укладываем в баночки красиво ,как примерно сайрауложена в консервах .желательно 5-8 мм ниже среза банки куски резать.укладывать плотно.сверху две горошины душистого перца две лаврушки четверть чайной ложки соли и одну две ложки рапсового масла .я лью чтобы до среза банки оставалось трошки места.рыбу пошевелить , чтобы масло вниз пошло , и долить до нормы.накрыть крышкой ( масло не нолжна вытекать когда крышку рукой придавите,если вытекает следующуи банки чуть меьше лейте) вот и все , ставим баночку в шайтан машину и катаем..пол дела сделано уважаемые...продолжение следует

Вот ведь паразит, как время выдерживает, какая артистическая пауза... У Станиславского подсмотрел? Колись, где народное достояние, то бишь рецепт консервов вкусных?

третья серия про Штирлица!!! покупаем шайтан машину для закатки...года два назад в Арсеньеве она стоила 3500 р...вставляем баночку в машинку и закатываем ...там два ролика , подписанные , сперва прижимаем без фанатизма первый , делаем 5-8 оборотов . потом вторым столько же ...все баночка готова для термообработки.теперь нужна скороварка на 5-6-8 литров .в мою помещается 8 банок ...при желании можно и 9 утоптать заливаем ключевою водой на палец выше банок и варим два часа с момента закипания..(газоваго баллончика на походной печке не такое время и хватает)обязательно проверить перед закратием крышки клапан сброса давления ,при необходимости разобрать или просто прочистить!!!!!!!!)после двух часов снять с огня , подождать пока остынет , вытащить баночку и заправить следующую порцию..удобно когда в двух скороварках одновременнона двух печках..мы в этот раз так и варили..в банку таким макаром можно катать что угодно .мясо , мидию , кальмара , Иван даже яблоки катает ..я уток диких катал в том году , паштет из печонки . вот шайтан машина купленная в арсеньеве на заводе на люьой ворос в непонятках отвечу с удовольствием лефукам имеющим более 10 сообщений!! !!

Ну всё, писец всем закаточно-раскаточным механизм. Арсеньевский "Прогресс" пусть переходит на выпуск чудо машинок . А что, в другом месте шайтан машины нету??? А "Лефу"кам скидки !!!! И что, только скороварка годится или просто термообработка в течении 2-х часов (т.е кипячение)?
Я первый в очереди на губо-закаточную машинку .!

Сань, Иван говорил, что 2 часа при температуре 120 градусов, а это скороварка, или автоклав.

Без автоклава придется варить часов 5,что бы крупные кости разварились.Таким манером делаю консервы из сома,только в стеклянных банках с применением флянцев на крышку.

Я правильно понял, что банки закатаные варятся 2 часа? А они не взрываются?