#588247 - 16/04/14 02:48 PM
Re: Консервы
[Re: MadMax]
|
Зарегистрирован: 19/04/09
Сообщения: 5618
Откуда: г. Владивосток тел. 200-27-11
|
Подниму тему. По ссылке Лотоса средне нормальный автолавка 13 рублей. Что не совсем гуманно. Чем он от скороварки отличается? Закаточную машинку и жестянка к ней где купить можно? Может кто приобретал данные девайсы и пользовался , делитесь опытом. Можно ли просто стеклянные банки использовать стерилизовав их в духовке?
|
Вверх
|
|
|
#588248 - 17/04/14 07:10 AM
Re: Консервы
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 29/06/09
Сообщения: 11773
|
Когда ещё жива была бабушка, она держала свинку. Так вот при забое этой свинки всегда делали тушёнку в обычных стеклянных банках. Деталей не помню, но варилась она на водяной бане примерно пол дня.
|
Вверх
|
|
|
#588250 - 18/04/14 04:42 AM
Re: Консервы
[Re: Просто щукарь .]
|
Зарегистрирован: 19/04/09
Сообщения: 5618
Откуда: г. Владивосток тел. 200-27-11
|
Солидол то на кой? В духовке можно сделать? Чтоб банные процедуры не устраивать
|
Вверх
|
|
|
#588252 - 18/04/14 06:11 AM
Re: Консервы
[Re: LOTOS]
|
Зарегистрирован: 11/01/11
Сообщения: 1984
Откуда: СПАССК-ДАЛЬНИЙ
|
Тушёнка из свинины, говядины, дичины.. Мясо кусками, смешать с лавровым листом, солью и чёрным перцем по вкусу, (воду лить не нужно, мясо даст сок) банки (лучше пол-литровые или литровые) набивать плотно по горлышко, прикрыть стерилизованными крышками , поставить в емкость на ткань ,налить воды в емкость по плечики банок, кипятить 6 часов, периодически подливая кипяток до уровня плечиков.. по окончании закатать банки (горячии) , перед закаткой долить в банки до верха разогретого на водяной бане топленого свиного жира ……..храниться несколько лет.. (если выдержите) 
|
Вверх
|
|
|
#588254 - 18/04/14 07:19 AM
Re: Консервы
[Re: Kotoid]
|
Зарегистрирован: 11/01/11
Сообщения: 1984
Откуда: СПАССК-ДАЛЬНИЙ
|
|
Вверх
|
|
|
#588256 - 18/04/14 08:31 AM
Re: Консервы
[Re: Kotoid]
|
Зарегистрирован: 10/06/09
Сообщения: 1100
Откуда: Владивосток
|
У меня есть товарищ, работающий на кондиционерах, так он из фреонового баллона сделал автоклав. Туда входит 8 пол литровых банок. Рыбные консервы кипят 40 минут. Кости все при этом "перегорают". Мясные - 20 минут.
_________________________
Птицы, рожденные в клетке, думают, что полет - это болезнь.
|
Вверх
|
|
|
|
2 зарегистрированный (Yura motors, 1 невидимый),
145
Гости и
2
Пауки он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 14/05/05
Сообщения: 111
|
19,360 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,127 темы
1,172,824 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|