>>>Наш магазин на Океанском проспекте<<<   
Страница 4 из 11 < 1 2 3 4 5 6 10 11 >
Опции темы
Оценить
#1117370 - 07/04/16 03:29 AM Re: опять про сок -берёзовый квас [Re: MadMax]
мизгирь Оффлайн


Зарегистрирован: 23/01/13
Сообщения: 3417
Откуда: п. Раздольное
лично я тоже ставил во фляге квас, но потом что-то меня испугало. фляга после кваса такая становится, как кислоты серной туда налили. видимо люминий разъедается по тихой. а вот в стеклянных 20ти литровых бутылях с под той же самой кислоты саме-то получается.
_________________________
Никогда не поздно сделать пeрвый шаг навстречу своей мeчте.
8 924 259 39 94

Вверх
#1118669 - 11/04/16 05:31 AM Re: опять про сок -берёзовый квас [Re: мизгирь]
Кузьмич Оффлайн


Зарегистрирован: 21/12/10
Сообщения: 7418
Откуда: Владивосток
Благодаря Сергею Kotoid набрал сок березовый,прочитал на банках от магазинного сока,а я его покупаю часто,что туда добавить,лимонная кислота и сахар,добавил,перекипятил,получилось как в магазине.Серега спасибо огромное!
_________________________
Во имя добра!

Вверх
#1165185 - 08/09/16 07:05 AM Re: опять про сок -берёзовый квас [Re: Кузьмич]
Kotoid Оффлайн


Зарегистрирован: 29/06/09
Сообщения: 11773
Делал в прошлом году эксперементальный берёзовый квас. Сок берёзовый довёл до кипения, добавил чуть сахара. Остудил и разлил по пивным бутылкам с пробкой-зажимом на проволоке. Туда же по 3 изюмины и в подвал. Забыл про него. Уже второй год пошёл. Наткнулся, продигустировал. Получился отличнейший берёзовый лимонад. Вкус приятный. Сильно газированный. Открывается как шампанское. smile

Вверх
#1170346 - 21/09/16 04:52 PM Re: опять про сок -берёзовый квас [Re: Kotoid]
Mihailovich Оффлайн


Зарегистрирован: 08/11/11
Сообщения: 91
Откуда: г. Артем Угловка
Собираю березовый сок каждый год. Благо рядом с домом растут березки. Делаю из него и квас, и сок консервирую. Квас делается очень просто: разливаю в полторашки сок (без всякого кипячения или подогрева), ложку сахара и три-пять изюмин. И в подвал. И все лето пью обалденный квас, с которого получается еще более обалденная окрошка.
Консервацией занимается жена. Но, примерно так: доводим до кипения, но не кипятим.Когда сок начинает "волноваться", на три литра 2-3 ложки сахара и лимонной кислоты щепотку. Потом закатываю, ставлю крышками вниз под шубейку. Потом в подвал. Подаю на стол, гости не верят, что сам делал...
Всем удачи.

Вверх
#1231805 - 05/04/17 08:54 AM Re: опять про сок -берёзовый квас [Re: Mihailovich]
Big charr Оффлайн


Зарегистрирован: 11/05/10
Сообщения: 6593
Откуда: Владивосток.
В этом году сок хороший идёт, что кленовый, что берёзовый. Видать, из-за не очень мокрой весны, концентрированный.
Правда и "звери" активизировались, в понедельник ставил сок, трёх вампиров с себя снял. Хотя то по лесу сотню метров прошарахался.
_________________________
Рыбалка-спорт, а рыба-приз!

Вверх
#1231824 - 05/04/17 11:04 AM Re: опять про сок -берёзовый квас [Re: Mihailovich]
Vaisrus Оффлайн
эксперт

Зарегистрирован: 17/10/04
Сообщения: 1713
Откуда: Россия-Уссурийск-Прусы-Беларус...
Изначально отправлено Mihailovich
Собираю березовый сок каждый год. Благо рядом с домом растут березки. Делаю из него и квас, и сок консервирую. Квас делается очень просто: разливаю в полторашки сок (без всякого кипячения или подогрева), ложку сахара и три-пять изюмин. И в подвал. И все лето пью обалденный квас, с которого получается еще более обалденная окрошка.
Консервацией занимается жена. Но, примерно так: доводим до кипения, но не кипятим.Когда сок начинает "волноваться", на три литра 2-3 ложки сахара и лимонной кислоты щепотку. Потом закатываю, ставлю крышками вниз под шубейку. Потом в подвал. Подаю на стол, гости не верят, что сам делал...
Всем удачи.

....аналогично. Только во фляги 40 литровые и пропорции ингредиентов соответствующие, ...плюс сушёных яблок или шиповника, ... 2-3 дня в тепле и в подвал. ...А летом - ляпота!
_________________________
" Не стоит прогибаться под изменчивый мир ..."


Вверх
#1306895 - 20/02/18 01:04 AM Re: опять про сок -берёзовый квас [Re: Kentucky]
Чичен33 Оффлайн
бывалый

Зарегистрирован: 23/06/17
Сообщения: 190
Откуда: Угольная
Всем привет.позавчера ходил в лес Ленка пошукать.рыбы не нашел,но вот сок потихой начинает капать исключительно на манчжурском орехе и в прогретых местах...

Вверх
#1307596 - 22/02/18 03:49 PM Re: опять про сок -берёзовый квас [Re: Чичен33]
vladfisher Оффлайн
неслучайный

Зарегистрирован: 09/11/15
Сообщения: 70
Откуда: Владивосток
Доброго времени суток, а ленка случайно не на лянчихе искали?

Вверх
#1308075 - 24/02/18 04:54 PM Re: опять про сок -берёзовый квас [Re: Чичен33]
Akrobat Оффлайн
эксперт

Зарегистрирован: 16/07/07
Сообщения: 1448
Откуда: Владивосток, БАМ
Сегодня видел свежий срез на ясени, на той стороне что прогревалась, древесина мокрая аж капает
_________________________
Берегите время. Это драгоценная ткань, из которой создана наша жизнь.

Вверх
#1308079 - 24/02/18 05:15 PM Re: опять про сок -берёзовый квас [Re: Akrobat]
К-59 Оффлайн


Зарегистрирован: 12/03/12
Сообщения: 28820
Откуда: планета Земля
Изначально отправлено Akrobat
Сегодня видел свежий срез на ясени, на той стороне что прогревалась, древесина мокрая аж капает
У меня из дров(чурок) такой "сок" капает,когда солнышком припечет. smile
_________________________
Жестокость – это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.

Вверх
Страница 4 из 11 < 1 2 3 4 5 6 10 11 >

Сегодняшние дни рождения
Klim72 (52), painter (54), Vasilich@ (52), АЗавг (54), Александр 1903 (37), алексей3393 (44), Емарыч (42)
Топ комментирующих (30 дней)
ulua9962 205
К-59 163
Classic 80
DJEK 54
Big charr 40
Кто он-лайн
5 зарегистрированный (Gennady68, ulua9962, Роланд, 2 невидимый), 64 Гости и 2 Пауки он-лайн.
Символ: Админ, Global Mod, Mod
Новые участники
Jhont, СанСаныч, Alex56, amovins, maxwell853
19359 Зарегистрированные пользователи
Member Spotlight
Участник с: 15/08/11
Сообщения: 160
Статистика форума
19,359 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,124 темы
1,172,682 Сообщения

Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM

© 2000 by Oleg Tarabarov