#714698 - 16/07/12 07:35 AM
Re: Тандыр
[Re: Eugeen B Dob]
|
Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11444
Откуда: о.Русский
|
В ответ на:
А не слишком плотно песком то? Азиаты вроде как глину с шерстью замешивают, чтобы воздушные коридоры оставались
Нормальную глину с шерстью у нас не добыть! Наша глина трескается, и нормальный тандыр из нее не сложишь, поэтому и делал из старого кирпича, первая жарка покажет, смотрел тандыр в шашлычке на Черной речке, он тоже сложен из кирпича и шашлык там вкусный получается.... кто знает, мне пока не попробую хвалиться не чем, а там посмотрим, надеюсь на лучшее.
|
Вверх
|
|
|
#714699 - 17/07/12 02:54 AM
Re: Тандыр
[Re: посейдон2]
|
ветеран
Зарегистрирован: 10/09/06
Сообщения: 2212
Откуда: Владивосток
|
Евгений, если эскиз делал, выложи пожалуйста.
|
Вверх
|
|
|
#714700 - 17/07/12 03:39 AM
Re: Тандыр
[Re: Mitro]
|
Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11444
Откуда: о.Русский
|
В ответ на:
Евгений, если эскиз делал, выложи пожалуйста.
К сожалению, эскиз только в голове, по окончанию приезжайте рисуйте измеряйте
Так могу пару слов как делал, фундамент старое железо с камнем 15 см толщиной, потом два слоя кирпича лежа, первый цемент, второй слой смесь для кладки каминов, потом по центру поставил здоровое ведро, как три терраки, его на фото видно и вокруг на попа кирпичем, вьетнамец потом закрепил кирпич смесью, и так три раза постепенно наращивая наружный слой. Пока все, продолжение в пятницу и субботу.
|
Вверх
|
|
|
#714701 - 17/07/12 07:27 PM
Re: Тандыр
[Re: посейдон2]
|
Зарегистрирован: 21/12/10
Сообщения: 5708
Откуда: СССР
|
можно ведь тандыр и в Узбекистане заказать незнаю во сколько встанет, но остальная часть России использует давно. привезенные тандыры есть в г.Артеме
_________________________
Время проведенное на рыбалке - Богом не считается жизнью
|
Вверх
|
|
|
#714702 - 17/07/12 07:28 PM
Re: Тандыр
[Re: Sazan]
|
Зарегистрирован: 21/12/10
Сообщения: 5708
Откуда: СССР
|
тандыр изготавливают в Узбекистане и везут на грузовых поездах. да ценик высок но этого того стоит
_________________________
Время проведенное на рыбалке - Богом не считается жизнью
|
Вверх
|
|
|
#714704 - 18/07/12 05:02 AM
Re: Тандыр
[Re: Sazan]
|
Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11444
Откуда: о.Русский
|
В ответ на:
тандыр изготавливают в Узбекистане и везут на грузовых поездах. да ценик высок но этого того стоит
Смотрел я их, красивые и лепешки можно печь, цена до 40 тр , потянул бы, но хочется стационар, да еще комбинированный. Минус переносного, если большая компания друзей, третья партия может не дожариться ( опыт знакомого)! А так, повторюсь, очень красивые......
|
Вверх
|
|
|
#714705 - 18/07/12 07:01 AM
Re: Тандыр
[Re: посейдон2]
|
Зарегистрирован: 31/03/10
Сообщения: 580
Откуда: владивосток
|
Евгений на Черной речке мясо в разрыхлителе ( сода пищевая) замачивают, позтому они его только подрумянивают в тындыре.
|
Вверх
|
|
|
#714706 - 18/07/12 07:13 AM
Re: Тандыр
[Re: лион]
|
Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11444
Откуда: о.Русский
|
В ответ на:
Евгений на Черной речке мясо в разрыхлителе ( сода пищевая) замачивают, позтому они его только подрумянивают в тындыре.
Можно поподробнее, достоверна ли инфа и зачем они это делают, какое влияние сода пищевая оказывает на мясо и на организм?
Еще там готовят крылья куриные печеные и кебаб, тоже рыхлят? И картоху?
Отредактировано посейдон2 (18/07/12 07:16 AM)
|
Вверх
|
|
|
|
5 зарегистрированный (SanuaZ, Bustler, sat, 2 невидимый),
221
Гости и
4
Пауки он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 11/06/09
Сообщения: 392
|
19,360 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,127 темы
1,172,839 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|