Народ, кто нибудь данное изделие-вкусняшку, бог с ними с калориями, дома готовит...? Давайте обсудим эту проблему, но вкусную.... Прошу не стесняться..., в рецептах и кулинарных советов НУ, вкусно же,.....

Чизкейк "N-n-D" рецепт
Ингредиенты
Мука пшеничная 0.5 стакана
Творог 700.0 г
Сметана 150.0 г
Сахар песок 1.0 стакана
Молоко коровье 0.3 стакана
Яйцо куриное 5.0 шт
Масло растительное 0.5 стакана

Этап 1.
Я и назвал его "N-n-D". Рецепт пришлось адаптировать, потому что cream-cheese найти в России не очень реально. Я беру хороший творог. Мой выбор - творог пожирнее (до 18% жирности), но можно делать и с менее жирным (6%).
Этап 2.
Творог обрабатываю блендером, добавляя в него сметану - около 100 г. Главное - получить из творога гладкую массу без крупинок.
Этап 3.
Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара. В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха. В форму с высокими стенками (5-6 см) размером примерно 35-40х 20-25 вылить часть этой массы - слоем примерно 5 мм.
Этап 4.
В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям.
Этап 5.
Ставить в разогретую печь на 40-60 мин, выпекать при 180-200 град. В процессе торт поднимается, приобретая коричневарый оттенок. Достав его из печи смазать сметаной, смешанной с сахаром - 50. г сметаны+2 ложки сахара. Поставить снова в выключенную остывающую печь.
Этап 6.
Выложить на торт фрукты и/или ягоды - свежие или консервированные Я использовал бланшированные в сиропе абрикосы, персик и вишни, малину не бланшировал. У меня форма с пустотами по краям - эти пустоты я тоже заполнил ягодами. А потом залил желе - два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты и 1 стакан распущеного желатина (2 ст.л. желатина на 1 стакан воды).

мог бы и сам попробовать приготовить, да фото выложить того, что получилось....

Уже морально и материально созрел для данного "шедевра"..., Скоро покажу и расскажу, ну а ,талии-капец придет

да пора уж что нить показать, а не дергать фото с рецептами с сети

К первоисточникам , тоже надо обращаться, что бы потом не краснеть за своё произведение.

в общем ждем само произведение, а то один флуд пока...

Согласен, перехожу к практическим действиям

Кухню не уделай, кулинар.

ну так как с реализацией проекта то?

Оказывается , не всё так просто, как думалось..... Как иЗделаю, всех КОТОВ угощу , первых... и сразу.!!!