#833169 - 27/05/13 02:42 PM
Re: А что с минтаём делать?
[Re: Alex71]
|
Зарегистрирован: 19/04/09
Сообщения: 5618
Откуда: г. Владивосток тел. 200-27-11
|
А вот Корейцы очень уважают минтай, он у них дороже камбалы и скумбрии, может потому что черви им не страшны багодаря особенности их кухни.
|
Вверх
|
|
|
#833170 - 27/05/13 02:44 PM
Re: А что с минтаём делать?
[Re: Alex71]
|
ветеран
Зарегистрирован: 11/05/04
Сообщения: 2596
Откуда: Владивосток
|
Да его уже даже во мне нет. С уважением, Юрий Л.
_________________________
Никогда не надо судить о человеке по его окружению. Иначе идеалом надо было бы признать Иуду.
|
Вверх
|
|
|
#833171 - 27/05/13 03:59 PM
Re: А что с минтаём делать?
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 12/03/12
Сообщения: 28838
Откуда: планета Земля
|
+100.Благодаря всем специям и прянностям их(корейцев)кухни,как и кухни многих южных народов,действительно паразиты им не страшны,это научный факт.
_________________________
Жестокость – это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
|
Вверх
|
|
|
#833172 - 27/05/13 04:09 PM
Re: А что с минтаём делать?
[Re: Levsha]
|
рыбак
Зарегистрирован: 02/11/01
Сообщения: 18529
Откуда: Владивосток
|
В ответ на:
Куда его потом деваете?
Пожарили и съели. Вкус — совершенно обалденный, долго сами не могли поверить, что это минтай, а не палтус. Уж на что я к рыбе равнодушен, а тут всю слопал.
Трупики минтая пару суток вымораживали в холодильнике при -22, чтобы черви простудились.
|
Вверх
|
|
|
#833173 - 27/05/13 04:19 PM
Re: А что с минтаём делать?
[Re: fishmonger]
|
Зарегистрирован: 19/04/09
Сообщения: 5618
Откуда: г. Владивосток тел. 200-27-11
|
Ну, да они после этого ещё чихали кашляли? п.с. по мне так небывает невкусной рыбы, бывает та которую в магазине продают
|
Вверх
|
|
|
#833174 - 27/05/13 05:57 PM
Re: А что с минтаём делать?
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 24/04/10
Сообщения: 8355
|
Чегой то быстро забыли "Волчанец 2011",все ели жаренного парного минтая,никто против не был.
_________________________
-А где Вы успели нажить себе столько врагов? -Для этого не надо быть гением. Делай своё дело,говори правду,не подхалимствуй-и этого вполне достаточно,чтобы любая шавка облаяла тебя из-под каждого забора. ©В.Пикуль.
|
Вверх
|
|
|
#833175 - 28/05/13 06:00 AM
Re: А что с минтаём делать?
[Re: Просто щукарь .]
|
Зарегистрирован: 29/06/09
Сообщения: 11773
|
Делаем котлеты или филе в кляре просто песня. Ещё жена рыбный пирог делает. Если нужен рецепт, спрошу. А по поводу червей, а где их нет? У кого то зимой из зубаря вылазил. Я вчера прицепом к минтаю терпуга подловил. Он тоже не чистый. Но что то его никто курам не отдаёт. Я не большой специалист, но слышал, что и в острорылом ленке тоже есть черви. Поэтому его сырым не употребляют.
Отредактировано Kotoid (28/05/13 06:02 AM)
|
Вверх
|
|
|
#833176 - 28/05/13 06:03 AM
Re: А что с минтаём делать?
[Re: Kotoid]
|
Зарегистрирован: 29/06/09
Сообщения: 11773
|
А с икрой и печенью кто нибудь что нибудь делает? Поделитесь рецептами.
|
Вверх
|
|
|
#833177 - 28/05/13 06:36 AM
Re: А что с минтаём делать?
[Re: Kotoid]
|
Зарегистрирован: 18/06/10
Сообщения: 4056
Откуда: Владивосток
|
Печень просто пожарь а потом притуши, только специй не забудь по-боля и лаврушки, иначе будет не вкусная, а икру как красную, только не малосолку, надо в тузлуке ночь хотя бы продержать, правда она соленючая получается, но по другому её жрать палево.
|
Вверх
|
|
|
#833178 - 28/05/13 06:44 AM
Re: А что с минтаём делать?
[Re: Kotoid]
|
Зарегистрирован: 23/09/08
Сообщения: 4491
Откуда: Владивосток
|
Из печени можно сделать паштет,икру тоже туда отправить,предварительно сварив.По правде сказать,мы так делали из лососевого ливера,но думаю из минтаевого будет не хуже.Чуточку специй по вкусу + творческий элемент, подкрепленный информацией из интернета = вкуснятина.Тем,кто не знает как приготовить Митю,можно взять на вооружение рецепты приготовления трески,родня как никак.Мы же делаем в кляре.
Отредактировано СтарыйВойт (28/05/13 06:45 AM)
_________________________
Если выпало в Империи родиться , Лучше жить в глухой провинции , у моря...
|
Вверх
|
|
|
|
2 зарегистрированный (Classic, 1 невидимый),
179
Гости и
4
Пауки он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 26/05/11
Сообщения: 48
|
19,360 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,127 темы
1,172,839 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|