Ну вот, открываю ветку про бойлы.
Но напишу что нибудь попозже

понемногу...
Итак, что нужно знать начинающим самокатчикам?

Конечно то, что итоговая стоимость полученных бойлов просто несопоставима с ценой фирменных значительно меньше. но все самокатчики сталкиваются, как правило, с главной проблемой - сырье. где взять качественное. то что продается в супермаркетах - это, как правило, полный отстой.
что нужно для изготовления бойлов:
мука кукурузная, соевая, манка, яйца. Это стандартный джентльменский набор, в котором есть достаточная часть питательных веществ. На таком миксе можно сделать почти любые бойлы.

Очень полезно в плане удешевления прикормочной программы, взять дип или ароматизатор, соответствующий насадочным фирменным бойлам, накатать самокатов на прикорм с этим дипом, но с небольшой концентрацией аромата.

можно даже быстренько посчитать 1 кг: мучная смесь примерно 80 руб., яйца примерно 30 рублей, ароматизатор - от 20 до 100 рублей на кг смеси для насадочных немного другой расклад - на яйца придется от 50 до 70 рублей. но когда войдете во вкус, будете брать яйца оптом по цене 50 р десяток и стоимость снизится.

но нужно быть готовым к значительным временным затратам.

вот было бы интересно где взять ароматизаторы.

в рыболовных магазинах. на любой вкус и цвет.

поехали дальше...

Итак, как же сделать первый шаг.
Простейшая рецептура, описанная еще Хугендайком - 3 части кукурузной муки-3 части манки-3 части соевой муки-яйца от 5 до 10 (зависит от степени твердости, которой хотите добиться).

Можно еще пойти по пути 50/50. 50% манки, 50% либо соевой муки, либо кукурузной.
Честно?
я не увидел разницы между миксом 3/3/3 и миксом 50/50. клюет одинаково. все остальное - это уже творчество.

Можно добавлять муку любых злаковых культур, рыбную муку, мясо-костную, дробленые зерна злаковых и бобовых, орехи. Да хоть молотые фрукты. Для изготовления бойлов все это можно применять, просто проблемы будут немного другого уровня потом. С добавлением, например, фруктов бойлы пропадают значительно быстрее.

Но помните - часто менять состав микса не получится, потому что от его состава зависит диаметр выходного отверстия при выдавливании "колбасок". сделаете более упругим - диаметр нужно будет уменьшать почти на 0,5 миллиметра.

Чуток сахара, чуток соли, взбить яйца вместе с солью, сахаром и ароматизатором. Взбивать лучше миксером.
Всыпать постепенно сухую смесь. сразу все сыпать нельзя - нужно контролировать консистенцию теста.

Месить тесто нужно долго (как для хлеба - не меньше 20 минут) - чтобы компоненты хорошо перемешались.
После вымешивания тесто необходимо оставить на пару часов "дойти", положив в полиэтиленовый пакет.

Чтобы выкатываемость бойлов была лучше, на 1 кг смеси можно добавить столовую ложку масла. Только масло без запаха. Чтобы не изменяло ароматизатор. Лучше всего рафинированное соевое.

Вообще-то вместо 10 яиц можно смело использовать 7 и добавить воды. Такие бойлы спокойно простоят сутки.

птичий корм добавить еще можно,но это делать для начинающих не стоит,пока не добьетесь эластичности теста своими руками,поймете на практике,когда накатаете кг 20 -50 бойлов, тогда эксперементируйте дальше...

я бы не согласился с необходимостью добиваться эластичности. немного позже напишу свои эксперименты с этим вопросом.
важнее добиться хорошей "выкатываемости" - то есть способность формировать плотные шары. и сцепляющие свойства микса - чтобы бойлы были стойкими, но при этом еще и хорошо отдавали в воду то, что в них есть.

ага, мне тоже показалось, что ты просто не тот термин применил но тему про эластичность и ее вреде потом поднимем - пипец, сколько я с этим повозился...

P.S. зачастую термостойкий ароматизатор имеет нетермостойкий аналог. не факт, что он будет дешевле и запах может отличаться, хотя и не очень заметно. а вот основа, на которой замешан фирменный дип - она может способствовать или мешать приготовлению бойлов, то есть влиять на консистенцию теста.

пойдем дальше.

Оборудование для самокатчиков.

Конечно потребуется доска. после нескольких лет опытов однозначно пришел к выводу, что доска должна быть цельной, без стыков, как например у фирмы Gardner. Конечно я использую большие доски.
на сегодня лучшие доски на мой взгляд делает Trapper. попробовал еще Fun Fishing - не айс. по крайней мере мне не понравилась. кстати, в зависимости от типа пластика, доска может быть привередлива к консистенции теста. доски от фан фишинг именно такие.

Про механизм выкатывания каждый из вас уже нашел все в интернете. поэтому понимаете, что для катания на доске сначала надо сделать колбаски.
Формула определения диаметра колбасок очень проста: -4 мм от диаметра бойла (канавок доски). Это проверено на диаметрах от 16 до 20 мм. я катаю в основном 18 мм, поэтому колбаски - 14 мм.

Идеальной конструкцией стала мясорубка с насадкой из пластикового переходника для поливочных шлангов - нашелся переходник с внутренним диаметром именно 14 мм. А вот как народ мучается с ручными шприцами - я не понимаю этого. Надо быть качком, чтоб выдавить через шприц 5 кило за один вечер. А с мясорубкой легко.

Но учтите, если вы будете делать очень крутое тесто, диаметр должен быть меньше на 0,5 мм. эта же проблема подстерегает при вымешивании очень эластичного теста - типа хлебного. чем больше клейковины в тесте, тем больше вероятность увеличения диаметра колбаски при выходе из отверстия мясорубки/шприца.
По ходу пьесы: разные сорта манки могут очень резко менять консистенцию теста именно из-за разного содержания пшеничной клейковины.

Для выкатывания бойлов диаметром 20мм в домашних условиях насадку сделать еще проще - отрезаете кончик пластиковой бутылки 0,5 литра, сверху ставите термоусадку, которую обсаживаете на 10 мл шприц - диаметр точно под бойлы на 20 мм. фоту прикреплю попозже.

где фото и продолжение.

сереж, по работе завяз по самые уши скоро развяжусь и продолжу.

но пару слов можно
недавно окончательно пришел к выводу - стремление к красоте бойла ничего хорошего не дает. поднял записи за два года - лучше всего у меня ловили некрашеные бойлы. неровные, бугристые и т.д. чем более непохожие на классический бойл, тем лучше

в случае закатанных неровных бойлов и разломанных несколько разный механизм действия, кроме одного момента - непохожести на то, на что ловят и чем кормят.
если бойл неровный в процессе закатки - тогда главный фактор - непохожесть. если разломанный - тогда добавляется еще и лучшая отдача в воду веществ из бойла.

но вот краска вследствие своей канцерогенности и, тем более, в сочетании с консервантом, может становиться отпугивающим фактором. многие виды консервантов усиливают канцерогеный эффект пищевых синтетических красок.
если использовать природные краски - у них есть свой собственный запах и не факт, что он не испортит насадку. на следующий год обязательно протестирую влияние естественных красок на привлекательность бойла.

сорри

вот так получается

продолжаю про бойлостроение

еще пара слов о составе и добавках

посмотрим на микс соя-кукуруза-пшеница

примем такой микс за базу, но постараемся его улучшить.
что дает нам каждая составляющая:
соя - пластичность
кукуруза - связующее и влагоемкость
пшеница - связующее и влагоемкость (меньше чем у кукурузы)

дополнительные зерновые добавки:
гречка - увеличивает твердость бойлов, способствует превращению в каменное состояние
перловка - добавляет привлекательности, но увеличивает липкость теста
рис - ничего особо не дает
пшено - ухудшает пластичность теста, но при термообработке дает более пористый бойл
рыбная мука - незаменимый элемент, если необходимо добавить протеина в естественной форме для сазана

жиры - улучшают пластичность теста, меньшая липкость и лучшее скатывание бойлов. но использование жиров требует внесения эмульгаторов, так как свойств яйца может не хватить для нормального создания водно-жировой эмульсии

яичный порошок - лучше чем яйца, проще для использования, легче консервировать, легче хранить, дешевле

консерванты: бензоат натрия, сорбат калия. нормы ввода в 2 раза больше рекомендованных для пищевой промышленности. эффективно консервируют. обработка как внесением внутрь микса, так и поверхностной обработкой раствором.

итак, в итоге, улучшенный домашний микс для лета:
соя
кукуруза
пшеница (использую только твердых сортов, из которой делается мука высшего сорта. хотя проще использовать манку)
перловка
рыбная мука
обязательно масла или жиры для решения проблемы липкости теста
яичный порошок (90 грамм на килограмм сухого микса. разводится в 300 мл кипяченой воды)
консервант 4 гр бензоата+4 гр сорбата+обработка 3% раствором сорбата.

для весны и осени - вместо рыбной муки и перловки - пшено. масла тоже исключаются.

скажу сразу - я не люблю заморачиваться всякими аминокислотными профилями. бойл либо работает, либо нет. рассчитывать процент чего то, что может возбудить сазана - не мое. но зато когда я после проверки на водоеме из десяти новых рецептов отбираю два - они 100% рабочие.

Феликс, интересный состав!
Несколько уточнений, если можно:
1. почему нет манки, вроде стандартный компонент.
2. какая рыбная мука и где берешь.
3. какие используешь аромы (фирма).
4. протеины не прикидываешь из принципа или не охота возиться.

Андрей, не на все вопросы отвечу

1. почему нет манки, вроде стандартный компонент.
манка это и есть пшеница. только мне не нравится текстура бойлов при использовании манки - слишком мелко. поэтому делаю крупнофракционный микс. но крупнофракционный микс - это еще тот гемор. зато на выходе удовлетворение и хорошая проницаемость водой
еще один недостаток манки - тесто стремится к расширению, а готовые бойлы стремятся к состоянию камня крупнозернистая структура даже при наличии большого количества пшеницы не дает такого эффекта. хотя по сути это от разной клейковины. и когда я вижу зерно - я вижу, что из него получится. манка - это готовый непонятный продукт. ИМХО.

2. какая рыбная мука и где берешь.
рыбная мука конечно владивостокского производства. можно искать и отбеленную импортную, но зачем? если это и даст сколько то процентов привлекательности, по сути ничего не изменится.

3. какие используешь аромы (фирма).
аромы не карповых фирм. в основном русские. концентраты. далеко не все рабочее.

4. протеины не прикидываешь из принципа или не охота возиться.
протеины из принципа. не стоит оно того. искусство не в том, сколько расчетных протеинов и аминокислот ты засунешь в бойл, а в том, будет ли твой бойл привлекательным для сазана.

извечный вопрос - почему сазан любит картошку? там же только крахмал. ни капли полезности. а кукуруза? пара аминокислот и глюкоза - и все.
почему то последнее время все ударились в математику - проценты того, проценты другого, среднее арифметическое, квадратный корень из ...
бойл - от слова варить. варить - это значит готовить. готовить хорошо - это значит кулинарить. включаем воображение и создаем новые блюда.

создаем новые блюда.

Твою дыню век не забуду.

да мне самому понравилось это было по наитию - смешал, сварил, поймал, и все вокруг тоже поймали успешный бойл, но меня поразила скорость реакции на него - от 20 минут до 1 часа. но там кроме дыни было еще несколько очень необычных небойловых компонентов. теперь тестить каждый в отдельности - какой отвечает за что. вот это уже напряг

еще один момент, про который забыл сказать:
бойтесь плесени. даже при использовании консерванта можно столкнуться с простой проблемой - зерно настолько заражено плесенью, что никакой консервант не спасает. как только появляется влага - все, конец. а бойл - это запертая в зерне влага.
с этим я уже столкнулся.
перед размолом зерна обязательно промывание, сушка (до минимальных значений влажности), и только потом размол.

Бойл дыня-самокат,с Андреем тягали сазана а мне не дали,земля круглая.

Ясно, все засекречено.

Андрей, к началу сезона сделаю немного, дам поиграться надеюсь вкусы сазана не изменятся этим летом. но она будет работать только в июле - хотя это лето покажет ее сезонный диапазон.

если хочешь - могу еще чего нибудь дать потестить. можно из новых разработок, можно из того, что работало в том сезоне.

Витя, я ж тоже потом ничего не поймал.
но какой кайф был - еще лагерь не разложен, приметил сазана, собрал одно удилище, схватил самый свежий бойл, еще не запытанный - и через полчаса красавец на 6500 в подсаке.

Неее,называется жесткий тест,я тестировал другой вид.Пролетел.

Для тебя - с превеликим удовольствием! попозже об этом пообщаемся вживую

Да дыня получилась рабочей, в тот раз ничего не работало, что только не пробовали, а дыня и кажется смородина на ура.

поехали дальше.

Замес теста.
сложнейшая вещь. сначала нужно хорошо смешать все нерастворимые сухие ингредиенты. Для этого лучше использовать миксер. минут 5 работы миксером.
яичный порошок - заливаем холодной кипяченой водой, размешиваем миксером и оставляем на час.
отдельно в воде размешиваем консерванты, сахар (или подсластитель).
отдельно в воде размешиваем краситель.
если используете подсластитель на основе сахарината, будьте готовы к реакции с красителем. поэтому сначала попробовать немного смешать все жидкости.
через час начинаем понемногу смешивать жидкие ингредиенты, одновременно размешивая миксером. краситель не трогаем, его надо будет добавлять после вымешивания теста.
добавляем жиры в сухую смесь и размешиваем.
понемногу добавляем сухую смесь в жидкость, одновременно размешивая.
месить придется минут 20 в общей сложности. консистенция теста - размякший пластилин.
тесто можно положить на 30 минут отстояться, но не обязательно. главное замотать чем нибудь.
затем надо будет вымесить еще раз с добавлением красителя. минут 5-7 и теперь обязательно дать немного устояться - 10-15 минут.
после этого в мясорубку, делаем колбаски
по моему опыту при такой технологии получается лучшее смешивание ингредиентов. главное при изготовлении бойлов - однородность смеси.
если смесь получилась немного жидковатой - скорее всего вам так будет казаться. но не надо домешивать сухой микс. надо просто дать тесту подольше постоять. вода впитается в зерно.
если воды вдруг не хватило - просто по быстрому разведите немного яичного порошка, и очень хорошо вымесите снова.

что-то я совсем перестал заниматься этой веткой сорри

несколько новых наблюдений для самокатчиков.

Использование фирменных дипов для изготовления бойлов.
не всегда можно найти нужный ароматизатор, поэтому придется использовать дипы. Дип как правило содержит меньшую концентрацию арома и изобилует разными добавками, которые на взгляд производителя улучшают его свойства. с английского дип-соус. аром - это запах вкус в чистом виде.
при замесе теста нужно понимать, что его консистенция изменится по сравнению с применением чистых аром. например некоторые дипы мистраля разжижают тесто так, что его почти невозможно нормально выкатать. причина в следующем - дипы делаются на жидкостях, часто применяется глицерин или пропиленгликоль. для достижения яркого запаха приходится добавлять большие количества дипа, значит конечное значение глицерина или пропиленгликоля может быть слишком большим для вашего теста.
поэтому перед тем, как катать бойлы лучше проэкспериментрировать.
в то же время глицерин часто входит в рецептуру (как и пропиленгликоль). но их содержание не более 30 гр на кг сухой смеси. Значит внося аром в виде дипа имеет смысл сразу не вносить глицерин, а сначала внести дип и посмотреть, что получается.
если вы катали бойлы с глицерином, то внеся дип на основе пропилена сразу увидите, что бойл становится более рыхлым в итоге. для бойла это хорошо, улучшает проникновение воды.

Кто какой консервант использует и в каких количествах ? , можно использовать соль или мед ? читал что на пару недель хватает 50г. соли на 1кг смеси .

мед - нет
соль - внутрь и сверху. на сезон хватит. внутрь - 30-40 гр

я использую пищевой Бензоат натрия

Вот лучшее что мы пробовали,


Есть у ричи аналог, у кикиморы называется консервабайт по-моему.

да но только у нас их не продают (

Ошибаешься, в Уссурийске видел.

надо ехать )))

несколько заметок по результатам анализа рыбалок в 2015 году.

очень много споров в сети о составе бойлов с точки зрения протеиновой и углеводной составляющей.
так как я не люблю ловить тузиков, то и бойлы делаю с расчетом на крупную рыбу.
задача очень простая - с минимальными затратами как можно быстрее поймать трофей.

эксперименты 2015 года дали свои результаты. причем это проявилось не только на рыбалках, но и на соревнованиях.

для рыбалок я делал два вида одинаковых бойлов: одни углеводные, насыщенные искуственными добавками, всякого рода аминокислотами и улучшающими компонентами (по рекламным заявлениям)
второй вид бойлов - с использованием высококачествнной рыбной муки, криль, гаммарус, печень рыбы, кровь, мясокостная мука, и т.д.

результаты очень простые: на углеводные с добавками велись только тузики до 3 кило.
как только на эту же точку попадал такой же бойл с природной питательной составляющей, вес рыбы стремительно увеличивался.
но что самое интересное - просто "рыбная" основа срабатывает очень странно. поклевки очень редкие, но меткие.

сочетание "рыбы" и растительных добавок - например конопли, перца, пряных трав - частые поклевки крупной рыбы, но смена интереса очень резкая - неделю клюет, потом вообще никак, потом снова.

при добавлении еще и ароматики в небольших количествах - в некоторые периоды бойл становится "пулеметом Максим", причем последняя испробованная мной вариация работала безостановочно полтора месяца.

но вторая очень серьезная особенность взаимоотношений углеводных бойлов и "рыбных" - если сделать закорм "рыбными" - углеводный бойл работает очень редко

к сожалению при изготовлении "рыбных" бойлов возникает серьезная проблема с их консервацией.
для обеспечения длительного хранения необходима не только большая доза консерванта, но и еще антиоксиданты, так как в них будет жир.
и еще одна серьезная проблема для тех, кто хочет получать "эстетическое" удовольствие - для выкатки идеально круглых бойлов придется помучиться и потратить не один килограмм микса
хотя у меня уже лет 7 девиз - нет круглым бойлам.

Я думаю что бойл должен быть универсальный, вот например тот же ричворд, по заявлению производителя состоит и углеводной смеси, но ловит как тузов так и бигов. Объясните почему на соревнованиях Ваша команда выступила с нулевым результатом используя свои бойлы? Я не с целью как то позлорадствовать, а как потребитель спрашиваю. От времени года зависит составляющая бойла? ( темпер воды ), на карпере я читал что по холодной воде лучше использовать бойлы из углеводной смеси, а не наоборот как привыкли многие. Расскажите на какой основе были у Вас бойлы на соревнованиях и что по вашему повлияло на такой результат ?

Мне форма бойлов, хоть параллелипипед, но если работать коброй ночью, то правильная круглая форма летит точнее.

нулевой результат был не из за бойлов, а из-за неправильной тактики ловли в зацепах. 9 оснасток в корчах. с рыбой
бойлы были на рыбной основе.
и глубоко начихать на время года - рыбная составляющая работает всегда.
кстати, Леонид, почему решили что у рича бойлы без рыбы? гидролизованный рыбный белок.

и еще пара моментов по поводу соревнований.

каждые соревнования - это эксперимент. проверка абсолютно новых рецептур в условиях прессинга.
и это единственная цель моего присутствия на соревнованиях. все.

так как бойлы для соревнований - это не наш профиль - июньские соревнования последние, в которых у какой либо команды будет флаг WELL Baits.

P.S.
у меня взгляд немного другой на ловлю рыбы копировать ричворт как то не хочется.
интересно, почему ричворт выпустил бойлы Type-R ?

углеводная смесь - это просто основа, в которую добавляется что то. если протеиновая составляющая - бойл уже нельзя назвать углеводным, так как в нем будет присутствовать животный белок. это может быть и мидия (GLM), и криль, и рыба (мука или белок, причем белок хорош тем, что не затемняет микс) и т.д.

либо не добавляется ничего, кроме ароматики, может конопля еще, и комплекса искусственных аминокислот. вот это чистые углеводные бойлы.

я считаю, что по холодной воде опасаются применять "рыбные" бойлы, так как их привлекательность может стать помехой - переборщишь - и все, рыба не будет интересоваться ничем другим
ИМХО.

Я кормил тоже бойлами на фишмиле, причем на те что планировал на Золотом карпе. Обратно грузил одно ведро. Фишмил наше все

Ловить на свое изделие-это тоже драйв дополнительный. Рядом Ричворд, Динамит, 777 и я со своим творчеством. Я пока доволен 4.5.6. результат и я уверен будет выше, правда я особо не экспериментирую так как не очень все еще понимаю и боюсь, а строго копирую известные рецепты. Дороговато получается.

Мне кажется нет такого понятия " бойлы для соревнований" или "спортивное питание" , просто продукция должна быть качественной, остальное дело техники.
Феликс, не останавливайся, я чувствую, что ты добьёшься результата и найдёшь ключик к рецепту бойлов для Кононенковского водоема, во всяком случае у тебя все есть для этого предпосылки.

Согласен! Найдет уверен!

Андрей, с одной стороны ты прав.
но есть еще цель, которую ставишь перед собой.
Сейчас я четко вижу, что цель, которая выполнена для обычных рыбалок - меньше корма, крупнее рыба, меньше времени - не работает в условиях массового закорма, то есть в условиях соревнований.
Как только богатый корм идет в больших количествах - выделить на нем любую насадку становится просто нереальной проблемой. Поэтому получается беличье колесо.
Есть конечно вариант - ловить просто на синтетику, яркие поп-апы, прямо на куче еды. Но не хочется, хотя с точки зрения спорта - такая тактика правильная.
Но как самокатчик в душе, я хочу поймать на полноценный бойл

И мне кажется, что Артур тоже на эту проблему наткнулся именно на этих соревнованиях - слишком богатая пища в больших количествах. Хотя надо проверять дальше.

это нереальный драйв
вижу, что ты серьезно растешь в изготовлении бойлов.
молодец!
мне кажется, что уже в этом сезоне у тебя появятся собственные рецепты

Спасибо!

Конечно есть и из рыбы, я так к примеру, лично я думаю, что весной бойлами на рыбной основе не стоить кормить, точнее много кормить, потому что рыба быстро насытиться и уйдет с точки, осенью или летом - да.

Почему бы не сделать бойлы для соревнований, ведь на простых рыбалках редко бывает когда на водоеме ты единственный рыбак- соответственно есть прессинг и Ваши бойлы тоже могут не сработать если допустим остальные будут кормить Ричвордом или 777

Заранее извиняюсь, что не выложил отчет по прошедшим соревнования - дача. Только сейчас добрался до компьютера. Отчет на днях будет, подробный.

А пока вкратце по рыбе. Поклевки были, и не мало. Фелекс написал, что в корчах оставили девять оснасток с рыбой- не совсем так.
Так получилось что вываживал рыб я (поверте когда на другом конце леске сазаневич, а не карась я могу определить).
Было пять рыб которых я протащил не более 5-10 метров, а после зацеп, одного даже в зацепленном состоянии оставили на стойке на полчаса- может отцепится от коряги или что там было. Увы не помогло.
Так что нулевым результатом прошедшие соревнования для нас не назовешь. Я понимаю что наши зацепы к протоколу не подошьешь , но для себя удовлетворения получили, выводы сделали.
По поводу тактики, сектора т.д. напишу в отчете.

п.с. Лучше позже чем никогда .

Немного о корчах. Я тоже моделировал ситуацию когда в секторе корч или какой-то зацеп. Мой взгляд на такое положение, при условии что именно в корче стоит рыба(определили бы по первой потере рыбы)
1. Потуже фрикцион, груз на клипсе с неплотно натянутым конусом, чтобы в случае зацепа грузилом произошел его отстрел
2. Замена шпули на более толстую леску
3. Расположение в плоскости: корчь, оснастка с насадкой, затем кормовая точка
4. Не более одной палки на корчь
5. Однозначно ВТОРАЯ точка

На Кононенковском нет секторов со сплошными корчами.

Сплошных нет, но в том районе где ВЛК стояли есть корч, метрах на 80 ти примерно. Сам оставлял там оснастки после поклевок, да и не я один...

Может там и не корч а остаток сетки или веревка. Надо его попытаться убрать. 5-10 метров Андрей протаскивал и зацеп. Наверно всетаки веревка или кабель какой-нибудь.

Корч это хорошо, а веревка это уже беда

В субботу после обеда еду искать этот зацеп. Кто желает? Присоединяйтесь
Вернее корч оставлю, а вервку или зацеп постараюсь убрать

Леонид, это самая распространенная точка зрения про переедание.
но она очень слабо аргументируется при наличии огромного количества рыбы в водоеме.
Посмотрите на это с другой точки зрения: сазан попробовав особо питательный бойл, начнет искать именно его.
и вот тут мы возможно и получаем те слабые поклевки, когда сазан чувствует, что перед ним пища, но какая-то не такая.
при массовом закорме даже пробовать не нужно - есть концентрация пищевого сигнала и сазан начинает искать пищу, от которой идет этот сигнал. Чем больше "рыбной" основы, тем более сильный сигнал.
когда рыбы много - каждой рыбе по бойлу и как тут наесться?

а вот если немного наестся, начнет подбирать понемногу вкусняшки (с его точки зрения). и это никак не те ассоциации с фруктами, которые мы стараемся найти в своих насадках, т.е. бойлах.
Питательно - мы знаем что. Вопрос: что для него вкусно когда он немного сыт?

Тут все не так. На обычных рыбалках - это не прессинг. Там нет такого массового закорма по всей линии берега. и проблема не в прессинге, а в недоработке в рецептуре насадочных бойлов под мощный рыбный закорм. раньше бы обратил внимание - поклевок было бы больше, значительно больше.
времени нет на проверку, поэтому на июньских будем тестировать в бою новые рецепты закорма и насадочных

и насчет работы бойлов на обычных рыбалках - да у меня как то вообще сомнений нет, они работают
я уже 7 лет ловлю только на свои бойлы, и как Вы знаете, вполне успешно и еще успеваю каждый год проверить десяток своих безумных идей по составу

Коллеги,
у меня давно уже зрела мысль и сегодня оформилась окончательно.
Многие годы я наблюдаю за темами изготовления бойлов и все больше крепну в своем мнении - о бойлах правду почти не говорят. Конкуренция

То, о чем я собираюсь начать говорить, будет полезно не только самокатчикам, но и начинающим производителям бойлов.

Все, о чем стану говорить, на основе многолетнего опыта изготовления бойлов, которые нравятся рыбе.
Бойлов, которые сделаны без применения различного рода аминокислотных присадок.

Единственное, что я не буду делать - приводить какие то ссылки на источники информации в сети, так как мне просто лень этим заниматься

Немного основ.
Исходим из того, что бойл - это вареный продукт.
Его предшественники - клецки или галушки.
Пшеничная мука или картофель, яйца, соль, вода, масло.

По сути все рецепты бойлов, которые можно найти в интернете - все это просто вариации одного и того же рецепта клёцек или галушек.
Как то наткнулся на обсуждение на одном из зарубежных форумов рецепта бойлов без яиц. Но рецепт так и не появился.

Я начал задумываться о бойлах без яиц еще много лет назад. И прямо скажу - на яйцах бойлы я не делаю уже много лет.

Мне не нравится, когда бойл лежит сутки в воде и с ним ничего не происходит

Поэтому я и занялся разработкой технологии производства классических вареных бойлов без яиц, хорошо проницаемых водой, но при этом не осыпающихся как пылики.

Второй момент, который мне никогда не нравился - это различные амино и т.д. и т.п., которыми повально увлекаются карпятники всего мира. Что там намешано, как оно сочетается с составом бойлов, как оно подействует на сазана - х.з.
Конечно же сазан ищет не аромат клубники или ананаса. Он ищет пищу. Когда насыщается - начинает перебирать. Факт схожести с поведением человека при утолении голода подтверждается научными исследованиями, которые можно найти в интернете. Правда придется потрудиться чтобы их найти.
Поэтому уже давно я поставил перед собой цель добиваться того, чтобы бойл понравился рыбе, не с помощью добавок кучи аминокислот, а с помощью подбора состава смеси из натуральных компонентов.

Конечно проще в производственном плане в массовке накатать бойлы из манки и засунуть туда 10 г смеси лизина, аргинина, аланина, цистина, глютаминовой кислоты и еще много всего.
Но...
Это тоже самое что колбаса без мяса вроде голод утоляет, но если рядом будет домашняя колбаса - рука потянется к ней.
Но есть еще один момент - яркость.
Вспомните - дети тянутся в первую очередь к тому, что яркое и цветное.
Вот также ведет себя и молодняк рыбы - кидается на все, что привлекает внимание

Крупные особи ведут себя по другому - они осторожно подходят к выбору еды. Я бы сравнил их с гурманами.

Секрет прост - молодая рыба должна постоянно питаться для быстрого набора веса, а значит пытаться съесть все, что похоже на еду:)
Для сазана вес - это безопасность.
Крупная рыба уже может позволить себе более качественный выбор пищи.
А так как меня, например, в сазаньей рыбалке интересует только крупняк, то и направление экспериментов определилось само собой.
И несколько лет назад пришло окончательное понимание, что ориентация на крупную рыбу и технология производства бойлов без яиц - это две цели, которые дают синергию. 1+1=4 или даже 5+

Сразу оговорюсь - времени не особо много, поэтому помногу и часто писать не могу. По чуть-чуть. Но качественно

Итак, о технологии вареных бойлов без яиц.

Такие технологии (а они есть и у крупных производителей, мне просто пришлось придумывать их заново с нуля) строятся на использовании свойств зерна в сочетании с так называемыми загустителями.
Какие загустители (некоторые лучше называть гелеобразователи) можно использовать (подчеркиваю - это мой опыт и мои наработки. У вас могут появиться свои рецепты):
желатин
агар
агароид
каррагинан каппа и йота
альгинат натрия
пектин
камедь гуаровая
камедь ксантановая
камедь рожковая
декстрин
ну и конечно же крахмал, куда ж без него. Только нужен кукурузный - картофельный слишком сложный в приготовлении.

Так как весь этот список (кроме пектина, крахмала и альгината) является питательной средой для такой гадости, как плесень, применение такой технологии требует особого подхода к консервации и производству бойлов. До этого момента в свое время дойдем

Весь список лучше разделить на две части:
1.создающие рабочие растворы в горячей воде (больше 60 градусов)
2.создающие рабочие растворы в воде комнатной температуры

Этот факт важен для расчета растворимости и процедуры производства бойлов.

Итак, в первом списке (горячие):
агар
агароид
желатин
декстрин
крахмал
камедь рожкового дерева
каррагинан
все вещества из этого списка в холодной воде либо создают эмульсии, либо набухают. В рабочее состояние переходят только при нагреве. Градус нагрева здесь не особо важен, так как бойлы все равно варятся, а у всех веществ переход в нужное состояние при температуре до 100 градусов (от 65 до 95).

Во втором списке (холодные):
пектин
гуаровая камедь
ксантановая камедь
альгинат натрия
то есть те, которые создают гель даже в холодной воде.

Исходя из поведения в зависимости от температуры можно говорить о растворимости/нерастворимости бойла при обычных условиях рыбалки.

Мне в ходе поиска решений пришлось проверить все указанные ингредиенты в разных сочетаниях (кроме агароида - просто не смог купить в небольших количествах), чтобы получить нужный мне результат.

Начну с агара.

Не самый лучший компонент, если применять только его.
Очень дорогой по сравнению с остальными.
Обладает рядом недостатков для приготовления теста.
Но при комбинированном применении открывает новые возможности

При замесе в тесто можно использовать две технологии:
1. Если агар мелкомолотый, тогда дать ему набухнуть в воде, а после этого замешивать получившуюся массу в тесто
2. Сначала перевести агар в рабочее состояние - то есть дать набухнуть в холодной воде, затем нагреть и полученный раствор ввести в тесто.

У каждого способа есть свои особенности.
Если вмешивать агар по первому способу - потребуется очень долгое вымешивание теста, чтобы частицы агара правильно распределились.
Консерванты в этом случае лучше разделить на две части - половина добавляется в воду, в которой агар будет набухать, вторая половина - в оставшуюся воду для замеса теста.
Варка при таком способе вмешивания потребуется более длительная. На пару варим от 15 до 20 минут.

Использование агара по второму способу - в рабочем растворе - придется действовать очень быстро. Так как желеобразование агара происходит очень быстро. У вас есть примерно полчаса на все операции - от замеса до выкатывания бойлов. Консерванты и жидкие добавки вносятся в сам раствор агара и затем вмешиваются в тесто. Дополнительно воду использовать нежелательно.
Преодолеть это можно если держать тесто с агаром на водяной бане (но лучше просто на горячей воде, чтобы исключить излишний нагрев белков смеси).
И хотя такой способ более сложен, но зато распределение агара по смеси будет более качественным и, если говорить серьезно, бойлы можно и не варить. Но это тогда будут уже не бойлы, а долгоиграющий пеллетц.
Зато при исключении нагрева мы можем добиться другого положительного эффекта - отсутствия разрушения веществ, нестойких при термообработке. От ароматизаторов до аминокислот.

Бойлы на агаре обладают одной яркой характеристикой, которая при правильном применении может дать, как мне кажется, положительный результат. Такие бойлы при напитывании водой могут сильно набухать. Это связано со свойствами самого агара. Но набухая они становятся близки к нейтральной плавучести. И это на мой взгляд плюс.
Есть серьезный минус применения агара: очень сложно регулировать растворимость и бойлы весьма подвержены растрескиванию.

Феликс, очень интересно, продолжай!
Вопрос; так в чем основная задача агара в тесте?

Андрей, это все заменители яйца.
Но как заменитель яйца агар еще дает ряд преимуществ, на самом деле даже по цене.
Если вести расчет по яичному порошку - 100 г на кг сухого микса, то цена связующего на кг бойлов будет 22 рубля. Агар нужен в количестве 7-10 г. Цена 1500-1900 за кг. итого - 15-19 р
Другие преимущества - отсутствие своего запаха/вкуса/белка/аминокислотного состава.
То есть можно получить чистый бойл с заранее запланированными характеристиками.
Помнишь в отчете Касумяна - использовались агаровые гранулы. Нейтральная среда.
Найденное мной свойство делать бойл нейтральной плавучести достигается при более высоких концентрациях - 12-14 г. При этом бойл становится условно растворимым.
Абсолютно нерастворимые бойлы получаются при 17-20 г

Но надо еще принять во внимание и действие самого зерна - клейковина, белки (денатурация при температурной обработке). Так как идет сцепление не только с помощью загустителя, но и самим зерном.

Делая сочетания между разными загустителями можно вообще отказаться от использования пшеницы и сделать например чисто пшенный бойл
Помнишь я катал тебе бойлы с большим количеством конопли? Только сочетание нескольких видов загустителей позволило их сделать хотя бы близко круглыми и прочными.
То есть отказ от яиц в миксе позволяет значительно расширить диапазон экспериментов и чистоту экспериментов. Ну и сэкономить немного денег и нервов

P.S.
Пока писал, пришла в голову одна мысль - сделать бойл с нерастворимой оболочкой и растворимым внутри. Когда его надавливаешь - он схлопывается как искусственная лягуха для ловли змея На досуге поэкспериментирую.

Коллеги, перед тем как продолжить, хочу обратиться с предложением.

Хотите попробовать что-то новое на рыбалке?

Предлагаю поучаствовать в проверке на обычных рыбалках новых вариантов бойлов и прикормок.

Участие в тестировании поощряется полезными карповыми мелочами фирмы DAM
Самый активный участник тестирования в конце сезона получает походный набор ножей в чемоданчике (тоже марки DAM).

Сейчас для тестирования 3 варианта фидерных прикормок сазан/карась.
Через неделю подготовлю для тестирования 4 вида бойлов, насадочных.
Все бойлы короткоживущие, с минимальным количеством консерванта.

По результатам тестирования обязателен подробный отчет.
Тестирование необходимо будет проводить строго по инструкции.

О желании участвовать в тестировании просьба скидывать сообщения в личку или в ватсап.

Давайте продолжим про бойлы.

Теперь хотелось бы немного рассказать о декстрине.
Уникальный компонент, позволяющий делать очень интересные бойлы - от обычных вареных бойлов до пыликов.

Коротко о самом декстрине: в основном производится из крахмала - кукурузного или картофельного. От исходного сырья зависит склеивающая способность декстрина.
Элементарно приготовить в домашних условиях.
В виде клея использовался и используется для склеивания бумаги.
Клеящая способность патоки также основывается на содержании в ней декстрина.

Водорастворимый в холодной воде после перехода в рабочее состояние - клейкую субстанцию.
Приведение в рабочее состояние только нагревом до 80-90 градусов.

Как сделать в домашних условиях: нужен просто крахмал, духовка. Крахмал нагревается в духовке до температуры 200 градусов в течение двух-трех часов до получения порошка кремового цвета.

При использовании в замесе бойлов позволяет полностью исключить клейковину.

Делаем сначала водный раствор декстрина, затем ставим его на водяную баню и помешиваем, пока не получится коричневая густая полупрозрачная масса типа клейстера. Полученный клей вмешиваем в сухой микс.
Консервант лучше всего вмешивать в сам декстрин.
Ароматические жидкости лучше растереть с сухим миксом. Также и маслосодержащие жидкости.
Глицерин при замесе на декстрине можно не использовать.
Дополнительная вода не нужна - только раствор клея.
Полное застывание, после которого катать бойлы почти невозможно, происходит примерно через час.
Продлить период можно таким же способом, как и с агаром - водяная баня.

Варка только паром.
Сушка любых бойлов на декстрине должна иди без обдува и сквозняков.

Если делать вареные бойлы - можно получить интереснейший эффект "шелушащихся" бойлов, от которых постепенно отваливаются небольшие кусочки. Поверхность бойла в этом случае как будто вспучивается. Можно сделать двухслойные бойлы с разрушающейся внешней оболочкой и неразрушимой внутренней.
Но это возможно только при использовании шприцов большого диаметра для совмещения двух видов теста.

Максимальное время жизни в воде, которое мне удалось получить - примерно 4 часа активного воздействия мелкой рыбы.

Пылики с помощью декстрина - все очень просто. Замесили, скатали, положили сушиться. В отличии от пыликов на патоке длительность сушки как у обычных вареных бойлов, может даже быстрее. Осыпаемость интереснее, и можно получить долгоиграющие пылики - до 5 часов. Варьировать скорость распада очень просто - играя концентрацией клея. Больше декстрина - медленнее распад.

Бойлы на декстрине катаются исключительно легко.

Познавательно , любопытно , интересно .
Ждем продолжения .

P.S. ... Все думаю , куда отходы с цеха рыбообработки деть ...

об отходах - это интересно )))

сегодня наверное ничего не добавлю, кроме иллюстрации некоторых возможностей тех компонентов, о которых уже писал.

Вот примеры только малой части моих разработок.



Бойл с зерновыми. С помощью агара. Регулируемая растворимость оболочки от 30 минут до 4 часов.

Пеллетц. Диаметр можно делать насколько хватит фантазии Растворимость - примерно сутки. Прокалывается иглой даже после 2-х недель на воздухе без пакета.
Последнее время мне все больше нравится именно такой вариант вместо бойлов. Нет круглому

Мягкий пеллетц (гелик, типа того ) Сложная смесь на основе агара. Растворимость регулируется от 4 до 18 часов.
Можно делать прямо на рыбалке, чем частенько и занимаюсь

Бойл на декстрине. Быстрый, 6 часов в теплой воде.
Эта фотка - как выглядит через 4 часа.

А это - как он изнутри.
Обратите внимание - он как будто шелушится. Этого эффекта можно добиться подбором состава и запрессовки (прокатки) бойла.
По хорошему нужна машинка с ручным прижимом вала. На доске вряд ли получится. Не знаю, насколько это прибавляет эффективности, но просто интересно

Еще обратите внимание на то, как бойл промок. По всей глубине, до центра. Это важно. Такого состояния такие бойлы достигают за 2 часа.
Кстати, в составе этого бойла нет ни манки, ни пшеницы

Теперь пришла очередь немного рассказать о желатине.
Уникальный компонент.
Желатин сам по себе несет опупенное количество аминокислот
Он более пластичен, чем все остальные загустители.
Он нерастворим в холодной воде.
Его скорость застывания медленнее, чем у агара.
В принципе, его можно использовать и в виде полуфабриката - то есть набухшая в воде масса.

Варьируя количеством вносимого желатина от 5 до 50 г на килограмм сухого микса мы можем получить разную растворимость бойлов и при этом почти полный аминокислотный комплекс в сочетании со стандартным зерновым миксом пшеница (не манка ни в коем случае)-кукуруза-соя.
В общем то при использовании желатина нет необходимости в мясокостной муке и рыбной муки нужно значительно меньше.

Минусом является неспособность желатиновой смеси смешиваться с жирами и маслами в чистом виде.

Делая бойлы с маленькой концентрацией желатина, в обязательном порядке придется использовать глицерин, если вам нужен "эстетичный" вид шариков. Без глицерина бойлы при низких концентрациях желатина становятся сверх-ломкими при сушке.

Технология очень проста, как при приготовлении пищи:
заливаем желатин чистой водой, оставляем на час.
затем доливаем воду до нормы замешивания в микс (общая формула - 50% от массы сухого микса), разогреваем до 60 градусов (больше не надо - желатин начнет пахнуть клеем), вводим в раствор 50% консервантов и все жидкие добавки. 50% консервантов вмешиваются прямо в сухой микс. Затем замешиваем тесто. В течение часа его надо выкатать.

Второй вариант: тесто замешивается на разбухшем желатине без нагрева. Предварительно необходимо взбить желатин в блендере для получения однородной массы. Такое тесто можно выкатывать как обычное на яйцах - скорость уже не нужна.
Разница будет во времени варки - по второму варианту варить придется дольше процентов на 30, чтобы желатин успел разойтись по бойлу.

Варить такие бойлы можно и традиционным способом (в воде) и на пару.

Чем больше концентрация желатина, тем больше способность смеси удерживать запах. Уже при 40 г запах держится в течение почти суток в воде.

Вот еще на днях придумал, мне кажется будет интересно.

Паста для изготовления бойлов на рыбалке.
Все компоненты теста вареные.
полный набор нужных для бойла ингредиентов.
в тесто можно замешать что угодно - от любимых дипов до специй.

делаем шарик, стопорим стопором для пеллетца, 15 секунд держим над паром и получаем бойл с растворимостью 1-2 часа. может и больше - надо потестить на водоеме.
5 минут и секретная информация о том, какой вкус работает, уже реализована в виде бойла, если у вас такого нет, но есть дип
Важно: это не пылящий бойл.

Любопытно ...
Паста , конечно , небезинтересна .., но практическая "возня" с паром настораживает...

можно и без пара. пар нужен чтобы сделать дальний заброс. а для дистанции до 100 метров можно просто.
хотя возни никакой. чайник, подержал над носиком (уже одетый на волос) и закинул
но стопор с широкими лапками обязательно.

2750040 Михаил

Накрутил чуток базовой смеси / карп , толстолоб /

Михаил, а почему колбасами? Это прикорм или для бойлов?

Базовая смесь - оттого и "в колбасе" .
Накатаю на пробу .
Чуток сварю , немного подсушу .., остатки - в прикорм .

...а красное с черными точками - от сыпухи FB слива + жареные молотые семечки - толстолобу в кормушки ( мелко порезанную шкурку банана настаиваю в меду и клевер на месте добавлю )

Основа на все :
гороховая каша на молотом зерне - 5 литров, сухое молотое зерно -аналогичный объем , пшеничная мука - 2 кг , манка -1 кг , сухое молоко 0,4 кг (добавлю и доваляю на водоеме) , мед - стакан .

На подносе - добавлен желатин 20 гр .

P.S. в Выходные проверю .