#925415 - 03/04/15 09:40 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Kotoid]
|
Зарегистрирован: 13/01/10
Сообщения: 4127
Откуда: Де-Фриз
|
Серега, воздуху есть куда выходить....
_________________________
Out of Sea
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925416 - 03/04/15 04:00 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 12/05/08
Сообщения: 6514
Откуда: владивосток
|
Серега, привет. С черной как правило сок вкусней. А скорость течки не зависит от того белая она или черная. Раньше запоминал, на каких сок вкусней и на них ставил в дальнейшем. У каждой березки свой вкус.
_________________________
Картина Репина приплыли - всю ночь гребли ,а лодку отвязать забыли...
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925417 - 04/04/15 12:58 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
эксперт
Зарегистрирован: 16/07/07
Сообщения: 1448
Откуда: Владивосток, БАМ
|
Вот спасибо хорошо. Теперь буду знать.
_________________________
Берегите время. Это драгоценная ткань, из которой создана наша жизнь.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925418 - 04/04/15 02:36 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Gogi1975]
|
эксперт
Зарегистрирован: 22/03/06
Сообщения: 1599
Откуда: Нашенский, Эгершельд
|
В ответ на:
Изюм, сахар можно курагу,заливаем
Ну, эт-то и я знаю, не вчера родился, заквасить умею 
Вопрос пропорций. Не люблю магазинные квасы - сладкие они, жажду только поднимают, а не сбивают.
А вот сделать такой, как у тещи был - не сладкий, но и скулы от кислоты не сводит - пропорции надо.
Ладно, придется на малом объеме самому поэспериментировать.
_________________________
С уважением,
Леонид
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925419 - 06/04/15 12:40 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Страдалец]
|
Зарегистрирован: 22/09/11
Сообщения: 4712
Откуда: Любимое Приморье
|
В ответ на:
Олег, рецепт кваса - в студию. Можно в личку, чтоб здесь не флудить.
Теща, жива была, делала каждый год пару 50-литровых фляг на жареном ячмене. Сейчас рецепт утерян.
Летом, после огородной пахоты, аль после баньки пару добрых кружек из погреба - ууумммм.
Разве теща, кроме ячменя что то ещё добавляла? Я именно так и заправляю сок - на флягу 1-1,5 кг сильно жаренного/ до черноты/ ячменя. Аналогично делал и с овсом. Стоит долго, /пока не выпьешь  /, не бродит.
_________________________
ты взвешен на весах и найден очень легким
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925420 - 06/04/15 11:57 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: hiker]
|
эксперт
Зарегистрирован: 22/03/06
Сообщения: 1599
Откуда: Нашенский, Эгершельд
|
Таки да! Не помню сахар/изюм/ещебычегокинуть. Спасибки за лечку мозака
_________________________
С уважением,
Леонид
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925421 - 08/04/15 08:38 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Страдалец]
|
Зарегистрирован: 29/06/09
Сообщения: 11773
|
Начитался тут сокосборщиков, да поставил пару 5-литровок. Одну под чёрную, другую под белую берёзу. Привёз домой, по вкусу не отличается от обычной воды. Никакого даже чуть-чуть сладковатого вкуса. Может быть соко-ход сильный и есть смысл немного обождать?
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925422 - 08/04/15 10:30 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Kotoid]
|
эксперт
Зарегистрирован: 22/03/06
Сообщения: 1599
Откуда: Нашенский, Эгершельд
|
Дождя-снега в период сбора не было? А то и за 15 минут можно не пару ..-литровок насобирать
_________________________
С уважением,
Леонид
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925424 - 08/04/15 02:15 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Kotoid]
|
рыбак
Зарегистрирован: 14/11/05
Сообщения: 6197
Откуда: Владивосток
|
Я тоже Серега, сколько не пробовал, вода-водой, что вы там находите, только деревья сохатить.
_________________________
"Никогда не спорьте с идиотами, Вы опуститесь до их уровня,
где они Вас задавят своим опытом"
|
|
Вверх
|
|
|
|
|
3 зарегистрированный (sat, Саня 81, форь),
188
Гости и
1
Паук он-лайн. |
|
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 11/06/17
Сообщения: 1783
|
19,373 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,142 темы
1,173,557 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|
Предыдущая тема
Список
