#925315 - 05/04/14 10:25 AM
Сбор берёзового сока!
|
Зарегистрирован: 28/06/13
Сообщения: 1258
Откуда: Владивосток-Гвоздево
|
Делитесь советами и рекомендациями по сбору берёзового сока! А также пишите кто что с ним делает!
_________________________
В деле защиты животных водка на охоте сделала больше, чем все Гринписы вместе взятые.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925317 - 06/04/14 04:33 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: MERCURi]
|
рыбак
Зарегистрирован: 28/01/03
Сообщения: 5384
Откуда: г.Владивосток
|
В этом году уже пошёл сок ?
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925320 - 07/04/14 07:10 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Almazov]
|
Зарегистрирован: 28/06/13
Сообщения: 1258
Откуда: Владивосток-Гвоздево
|
У нас уже идёт по тихой!  Но не очень хорошо!
_________________________
В деле защиты животных водка на охоте сделала больше, чем все Гринписы вместе взятые.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925322 - 10/04/14 12:37 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Андрей 125]
|
Зарегистрирован: 19/01/14
Сообщения: 959
Откуда: г.находка
|
Скока не собирал ..на вкус вообщееее не о чем...хер знает вода как вода вкуса нет ..(как говориться на любителя.смысла я не вижу собирать его.)
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925323 - 10/04/14 01:17 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Maksim/Nakhodka]
|
рыбак
Зарегистрирован: 14/11/05
Сообщения: 6197
Откуда: Владивосток
|
Я тоже сколько не пробывал, - вода голимая. Только зря деревья ранить.
_________________________
"Никогда не спорьте с идиотами, Вы опуститесь до их уровня,
где они Вас задавят своим опытом"
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925324 - 10/04/14 01:30 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: maiklfish]
|
Зарегистрирован: 01/12/10
Сообщения: 1885
Откуда: Vladivostok, Tikhaya bay.
|
Его приготавливать надо. У меня родственники в Кировке его как то в банки закатывают. Получается сладенький и ВКУСНЮЮЮЮЮЩИЙ шописец. А без приготовления вода-водой.
_________________________
Спаси Подя снасти от всякой напасти!
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925325 - 10/04/14 01:42 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Footbolist]
|
Зарегистрирован: 07/04/10
Сообщения: 8234
Откуда: Владивосток
|
Эхх!! Теряете природу и связь с ней!!
Польза березового сока
Березовый сок славится своим богатым витаминно-минеральным составом и мощными полезными свойствами. В соке содержатся витамины, сапонины, органические кислоты, дубильные вещества, сахариды, ферменты и фитонциды, а минеральный ряд вообще поражает своим разнообразием. Березовый сок содержит соли магния, натрия, кремния, калия, кальция, алюминия, меди, марганца, железа, титана, бария, никеля, фосфора, циркония, стронция, также обнаружены следы азота).
Благодаря такому разнообразию полезных веществ березовый сок оказывает комплексное воздействие на организм, применяется при авитаминозе, для укрепления здоровья и восстановления сил, для повышения тонуса организма и очищения от токсинов.
Фитонциды, содержащиеся в соке, значительно повышают сопротивляемость организма к вирусным инфекциям, убивают бактерии и микробы, усиливают иммунитет, на этом основаны противовоспалительные полезные свойства сока.
Также известно, что березовый сок улучшает обмен веществ, ускоряет метаболизм, тонизирует нервную систему, помогает справиться с сезонной хандрой и депрессией. Березовый сок широко применяют для похудения, недаром говорят «стройная, как березка», употребляя сок березы можно легко вернуть себе стройность и гибкость фигуры, ведь питательная ценность напитка очень высока, а энергетическая ценность низка – 24 калории на 100 мл сока. Березовый напиток также применяют при лечении ожирения различной степени.
_________________________
Чем больше я сплю, тем меньше от меня вреда.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925326 - 10/04/14 04:16 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Андрей 125]
|
Зарегистрирован: 28/08/10
Сообщения: 387
Откуда: США
|
В ответ на:
Делитесь советами и рекомендациями по сбору берёзового сока! А также пишите кто что с ним делает!
привет всем!!! С началом ВЕСНЫ!!! Эта пора всегда у меня с детства ассоциируеться с вкуснейшим напитком БЕРЕЗОВЫЙ СОК!!!! С ним и выросла.... Заготовка его ооочень проста... Мы кипятили сок с добавление сахара и лимонной кислоты.. ( вкус сами определяйте , какой вам нравится... )Затем в постерилизованные банки разливали до краеа и закатывали крышками!!!!В соке ооочень много витамин, которые нужны( хотя сейчас я думаю это не актуально!)... Многие ВИТАМИНЧИКИ ВЖЫВАЮТЬ круглый годик!!!!...после зимы!!!! Свежий сок нельзя хранить долго, не перекипятив. Он сразу мутнеет и через 2 дня начинает сам бродить.... Тогда мы бросали немного сухих слив ... Получался оболденный квас!!!!
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925328 - 10/04/14 05:02 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Лисюндра]
|
ветеран
Зарегистрирован: 04/12/07
Сообщения: 2611
Откуда: Владивосток
|
В ответ на:
В ответ на:
Делитесь советами и рекомендациями по сбору берёзового сока! А также пишите кто что с ним делает!
привет всем!!! С началом ВЕСНЫ!!! Эта пора всегда у меня с детства ассоциируеться с вкуснейшим напитком БЕРЕЗОВЫЙ СОК!!!! С ним и выросла.... Заготовка его ооочень проста... Мы кипятили сок с добавление сахара и лимонной кислоты.. ( вкус сами определяйте , какой вам нравится... )Затем в постерилизованные банки разливали до краеа и закатывали крышками!!!!В соке ооочень много витамин, которые нужны( хотя сейчас я думаю это не актуально!)... Многие ВИТАМИНЧИКИ ВЖЫВАЮТЬ круглый годик!!!!...после зимы!!!! Свежий сок нельзя хранить долго, не перекипятив. Он сразу мутнеет и через 2 дня начинает сам бродить.... Тогда мы бросали немного сухих слив ... Получался оболденный квас!!!!
А в америке есть березовый сок?
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925329 - 10/04/14 06:36 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Kot1000]
|
Зарегистрирован: 28/08/10
Сообщения: 387
Откуда: США
|
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925330 - 11/04/14 12:47 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Лисюндра]
|
ветеран
Зарегистрирован: 04/12/07
Сообщения: 2611
Откуда: Владивосток
|
А самому можно пойти в лес, найти березу, проковырять в ней отверстие, повесить баночку и ждать? Мне кажется что такой расклад неприемлем...
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925331 - 11/04/14 03:10 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Kot1000]
|
Зарегистрирован: 16/12/13
Сообщения: 430
Откуда: Горные ключи (Шмаковка)
|
В ответ на:
А самому можно пойти в лес, найти березу, проковырять в ней отверстие, повесить баночку и ждать? Мне кажется что такой расклад неприемлем...
Сок, как раз так и собирают. Идут в лес, сверлишь отверстие, забиваешь желобок, привязываешь пакет литров на 100, и через сутки, двое в зависимости от того как быстро он натекает, собираешь.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925333 - 11/04/14 08:37 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Eugeen B Dob]
|
Зарегистрирован: 28/08/10
Сообщения: 387
Откуда: США
|
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925337 - 13/04/14 01:44 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: AlexHunt76]
|
Зарегистрирован: 28/12/12
Сообщения: 3957
Откуда: Диомид
|
Товарищ собирает сок каждый год и много.Проблему хранения решил просто-замораживает его в морозильной камере.Зимой сам пил размороженный сок,никаких вкусовых изменений.
Сбор сока сейчас в самом разгаре,но пожалуйста помните о том что его нужно правильно собирать,не нанося ущерб дереву.WWW вам в помощь.
_________________________
зима близко
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925338 - 13/04/14 02:35 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: ЖОлтый]
|
Зарегистрирован: 04/11/13
Сообщения: 3538
Откуда: от туда
|
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925339 - 13/04/14 04:11 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Lexa Bulldozer]
|
Зарегистрирован: 08/02/09
Сообщения: 585
Откуда: владивосток.ул.нейбута
|
В 70-тых годах мать хранила сок березы 1.5-2 литра меда на 20 литровую бутыль и не бродил.У брата была свадьба в декабре-гости выпили штук 7 бутылей сока/задолбался бегать на погреб/ из 4 ящиков лимонада выпили всего 3-4 бутылки.
_________________________
Не ловить -это как разучиться дышать...http://fion.ru/video/ti_ribak.html
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925341 - 15/04/14 06:00 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: ЖОлтый]
|
Зарегистрирован: 19/04/09
Сообщения: 5618
Откуда: г. Владивосток тел. 200-27-11
|
В Кипарисово в выходные надоил 2 литра за ночь. Да, какой-то желтоватый, всегда белый был, мож берёза уже старая.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925342 - 15/04/14 06:37 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 03/12/09
Сообщения: 3626
Откуда: г. Владивосток Баляева
|
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925343 - 15/04/14 08:59 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Dimon42]
|
Зарегистрирован: 08/02/09
Сообщения: 585
Откуда: владивосток.ул.нейбута
|
Скорее всего сока меньше при убывающей луне...
_________________________
Не ловить -это как разучиться дышать...http://fion.ru/video/ti_ribak.html
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925344 - 15/04/14 11:58 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Вольт]
|
Зарегистрирован: 20/11/12
Сообщения: 733
Откуда: Приханкайская низменность
|
В ответ на:
Скорее всего сока меньше при убывающей луне...
Какая же убывающая, полнолуние на дворе.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925345 - 15/04/14 12:43 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: AlexHunt76]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
Стоит 4 таких установки.
Утром и вечером по такой канистре.Не заметил я что-то , что в земле мало влаги.Стоят на сопке.
А луна то причем, это же не приливы и не рыбалка.Я понимаю холодно-тепло , но луна!?
Отредактировано briz (15/04/14 12:53 PM)
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925346 - 15/04/14 01:24 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: briz]
|
Зарегистрирован: 19/04/09
Сообщения: 5618
Откуда: г. Владивосток тел. 200-27-11
|
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925347 - 15/04/14 01:34 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
В ответ на:
А какой район
Пригород.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925348 - 15/04/14 01:56 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Андрей 125]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
В ответ на:
Делитесь советами и рекомендациями по сбору берёзового сока! А также пишите кто что с ним делает!
Когда чуть скисает, процеживаю и в пятилитровки, добавляю немного изюма и в погреб прохладный и темный , получается слабогазированный кисло-сладкий напиток.После бани просто упиваюсь.
Другой части даю прокиснуть посильнее -как квас, ничего не добавляю( он не бродит- он киснет и становится резче).Это на окрошку.
Плохо тестя не стало- третья часть у меня бродила, а потом он ей занимался.Может сам займусь когда.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925349 - 15/04/14 01:57 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: briz]
|
Зарегистрирован: 13/01/10
Сообщения: 4127
Откуда: Де-Фриз
|
Вы бы еще буром на 180 дырочку сделали.....
_________________________
Out of Sea
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925350 - 15/04/14 02:14 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
В ответ на:
Вы бы еще буром на 180 дырочку сделали.....
А в чем проблема?
Отредактировано briz (15/04/14 02:15 PM)
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925351 - 15/04/14 02:34 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: briz]
|
Зарегистрирован: 13/01/10
Сообщения: 4127
Откуда: Де-Фриз
|
тогда и одной установочки хватило бы...
_________________________
Out of Sea
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925352 - 15/04/14 02:36 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925354 - 15/04/14 02:45 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925355 - 15/04/14 02:55 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: briz]
|
Зарегистрирован: 13/01/10
Сообщения: 4127
Откуда: Де-Фриз
|
Показалось отверстие великовато. Нет смысла в таком. На 8-10 мм. достаточно и трубочку, выход сока тот же. У вас потери больше...
_________________________
Out of Sea
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925356 - 15/04/14 03:04 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
В ответ на:
Показалось отверстие великовато. Нет смысла в таком. На 8-10 мм. достаточно и трубочку, выход сока тот же. У вас потери больше...
Потерь нет, это на этом дереве немного неудачно получилось.Могу другое сфотать.А размер обусловлен тем , что по резьбе вкручиваешь даже немного, не выпадает, поэтому и сверлить глубоко не надо максимум сантиметр.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925357 - 15/04/14 03:32 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: briz]
|
Зарегистрирован: 19/04/09
Сообщения: 5618
Откуда: г. Владивосток тел. 200-27-11
|
У Валуева спросили сколько он правой рукой выжимает. Ответил что если из бер езы то лидвастов пять, а из клена только два
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925358 - 16/04/14 02:11 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 23/12/10
Сообщения: 1265
Откуда: Владивосток
|
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925359 - 16/04/14 03:52 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
В ответ на:
лидвастов
Что за зверь?
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925360 - 16/04/14 04:17 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: briz]
|
Зарегистрирован: 19/04/09
Сообщения: 5618
Откуда: г. Владивосток тел. 200-27-11
|
литров с телефона печатал
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925361 - 16/04/14 06:22 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 20/12/11
Сообщения: 5175
Откуда: с.Алексеевка Надеждинский р-н
|
В ответ на:
В Кипарисово в выходные надоил 2 литра за ночь. Да, какой-то желтоватый, всегда белый был, мож берёза уже старая.
У меня то же в начале желтоватый шёл. Теперь прозрачный.С берез на своём участке собираю за день больше 10 литров.Пока опускаю в погреб.Там температура около +2 , не должен быстро закиснуть.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925362 - 16/04/14 07:30 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: A.Vasilich]
|
Зарегистрирован: 19/01/14
Сообщения: 959
Откуда: г.находка
|
оставьте вы уже наконец березы в покои.жаждующие бля....
Отредактировано максим/находка (16/04/14 07:31 AM)
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925364 - 16/04/14 08:00 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Maksim/Nakhodka]
|
Зарегистрирован: 29/06/09
Сообщения: 11773
|
В ответ на:
оставьте вы уже наконец березы в покои.жаждующие бля....
А что так грубо то?
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925365 - 16/04/14 09:11 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Maksim/Nakhodka]
|
Зарегистрирован: 20/12/11
Сообщения: 5175
Откуда: с.Алексеевка Надеждинский р-н
|
В ответ на:
оставьте вы уже наконец березы в покои.жаждующие бля....
Берёзы на моей земле , значит мои. Приносят пользу и будут не один год приносить.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925366 - 16/04/14 09:54 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: A.Vasilich]
|
Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11444
Откуда: о.Русский
|
В ответ на:
В ответ на:
оставьте вы уже наконец березы в покои.жаждующие бля....
Берёзы на моей земле , значит мои. Приносят пользу и будут не один год приносить.
Правильный сбор сока в ограниченных количествах не наносит никакого вреда природе, по крайней мере, не идет ни в какое сравнение с другими видами ущерба, такими как:пожары, незаконная рубка и.т.д.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925367 - 16/04/14 03:02 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: A.Vasilich]
|
Зарегистрирован: 28/06/13
Сообщения: 1258
Откуда: Владивосток-Гвоздево
|
Тоже первая банка была жёлтая, а сейчас течёт нормальный!
_________________________
В деле защиты животных водка на охоте сделала больше, чем все Гринписы вместе взятые.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925368 - 16/04/14 03:07 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: посейдон2]
|
Зарегистрирован: 28/06/13
Сообщения: 1258
Откуда: Владивосток-Гвоздево
|
Берёзовый сок очень полезен для человека и при правильном сборе дереву не наносится ущерб, а рана сама затягивается!
_________________________
В деле защиты животных водка на охоте сделала больше, чем все Гринписы вместе взятые.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925370 - 16/04/14 06:23 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: AlexHunt76]
|
Зарегистрирован: 28/08/10
Сообщения: 387
Откуда: США
|
В ответ на:
Спасибо! Обязательно попробую. А то неудобно целый ствол держать.:)
а Вы практикуйте!!!! Сейчас самая ПОРА!!! ВЕСНА!!!! "Работы, не початый край!"
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925372 - 21/04/14 04:04 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Maksim/Nakhodka]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
В ответ на:
оставьте вы уже наконец березы в покои.жаждующие бля....
Нееет мы еще больше соберем.
Березы в покои- это в какие покои в царские?Да и Жаждующих тут нет , здесь жаждущие.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925373 - 22/04/14 03:09 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: briz]
|
Зарегистрирован: 01/09/09
Сообщения: 7767
Откуда: Артемовский.
|
Поеду и я поставлю.
_________________________
Рыбалка это состояние души.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925375 - 22/04/14 04:03 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Артём ГРЭС]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
В ответ на:
Поеду и я поставлю.
Мы все видим!!!
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925376 - 22/04/14 04:07 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Joker]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
В ответ на:
Я в весеннем лесу.. тоже не удержался, каюсь.. Давно не баловался
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925378 - 23/04/14 03:04 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Joker]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
В ответ на:
Молодой человек)) вы кровь когда нибудь сдавали? Хотя б на анализы?..
Похоже вы заблуждаетесь и о происхождении сока и методах сбора.
Виталий да вы что.Я ни в коем случае не хотел обидеть.Просто шутка.Ничего личного.Думал посмеетесь!!!
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925379 - 23/04/14 03:10 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Артём ГРЭС]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
Андрей Витальевич , заранее прошу прощения, эта картинка просто взята из интернета.Она не имеет ввиду никакой подоплеки.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925381 - 23/04/14 02:47 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Артём ГРЭС]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
Слава богу, что у многих есть чувство юмора.Спасибо!Буду внимательней.Кстати сок пошел мутноватый пора снимать.Как у вас?
Отредактировано briz (23/04/14 02:48 PM)
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925382 - 23/04/14 03:03 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Артём ГРЭС]
|
Зарегистрирован: 20/01/11
Сообщения: 744
Откуда: Владивосток +79147033292
|
))))) Кстати, коль есть ветка.. можно обсудить адекватные способы сбора сока Я в принципе технарь, сделал так ... спилил березу, поставил банку... и сайку за испуг Короче, хоть соку мне захотелось спонтанно, к процессу успел подготовиться , заскочив в гараж. На глаза попалась стольная трубка диаметром 7 мм, шуруповерт, сверло 6мм, деревянные чопы на 8мм (толи из ясеня, толи из дуба )и пара банок ,увезенных из дома по настоянию жены, в заботе о расширении жилплощади. Дальше можно не продолжать.. кроме как не сверлите глубоко (2 см на ночь будет достаточно), а вбитые в натяг и опосля разбухшие чопы в данном случае несколько не хуже пенетрона  В принципе жажда прошла, но остался вопрос: Не отстал ли от жизни? Одним словом как правильно?
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925383 - 23/04/14 03:53 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Joker]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
Так в чем вопрос? Вы же сами описали как будете брать сок.Сверло 6 мм трубка 7 мм.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925388 - 27/04/14 04:07 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: A.Vasilich]
|
Зарегистрирован: 18/05/11
Сообщения: 1186
Откуда: Владивосток
|
В ответ на:
Сейчас сажаю картошку . Жара стоит . Приятно пойти и напиться от берёзы свежим прохладным соком.
А у меня скис немного.Сегодня после бани прохладного как шарахнул полковшика-кайф.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925389 - 27/04/14 05:15 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: briz]
|
Зарегистрирован: 20/12/11
Сообщения: 5175
Откуда: с.Алексеевка Надеждинский р-н
|
В ответ на:
В ответ на:
Сейчас сажаю картошку . Жара стоит . Приятно пойти и напиться от берёзы свежим прохладным соком.
А у меня скис немного.Сегодня после бани прохладного как шарахнул полковшика-кайф.
Закончился сок - листья на берёзах зазеленели.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925390 - 01/04/15 11:57 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: A.Vasilich]
|
Зарегистрирован: 13/01/10
Сообщения: 4127
Откуда: Де-Фриз
|
Думал рано еще, ан нет. Пробурился сегодня, капает. Поставил четыре баночки... За час с пол-литра набежало.... Пора собирать.
_________________________
Out of Sea
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925392 - 01/04/15 12:24 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Lexa Bulldozer]
|
Зарегистрирован: 13/01/10
Сообщения: 4127
Откуда: Де-Фриз
|
жалко, клена рядом нет, за то берез....
_________________________
Out of Sea
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925393 - 01/04/15 08:29 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
эксперт
Зарегистрирован: 16/07/07
Сообщения: 1448
Откуда: Владивосток, БАМ
|
собираю с воскресенья. сегодня появился вкус. отец даже сироп сделал, я еще не пробывал. а с какого клена можно сок брать?
_________________________
Берегите время. Это драгоценная ткань, из которой создана наша жизнь.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925394 - 02/04/15 08:20 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Akrobat]
|
Зарегистрирован: 13/01/10
Сообщения: 4127
Откуда: Де-Фриз
|
собрал с 4 отверстий за сутки 5,5 литра, холодно сокодвижение еще слабое... роюсь в "паутине", как лучше сохранить... С клена не собирал, думаю с любого можно..
_________________________
Out of Sea
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925395 - 02/04/15 04:08 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
Зарегистрирован: 12/05/08
Сообщения: 6514
Откуда: владивосток
|
Можно сделать квас и ещё как вариант законсервировать. У меня мама консервирует, потом я приезжаю и в течении года запиваю .
_________________________
Картина Репина приплыли - всю ночь гребли ,а лодку отвязать забыли...
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925396 - 02/04/15 11:10 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: форь]
|
эксперт
Зарегистрирован: 16/07/07
Сообщения: 1448
Откуда: Владивосток, БАМ
|
Сироп тема! Вчера попробывал, у родителей, вкусняшка и места много не занимает. С 5 литров сока, чуть больше поллитра сиропа.
_________________________
Берегите время. Это драгоценная ткань, из которой создана наша жизнь.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925397 - 03/04/15 02:02 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
Зарегистрирован: 21/12/10
Сообщения: 7418
Откуда: Владивосток
|
Товарищи друзья!Если сока много,и девать Вам его некуда,готов взять,выпиваю 3 литра за день в легкую.
_________________________
Во имя добра!
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925398 - 03/04/15 04:22 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Кузьмич]
|
Зарегистрирован: 29/06/09
Сообщения: 11773
|
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925399 - 03/04/15 04:27 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Кузьмич]
|
Зарегистрирован: 13/01/10
Сообщения: 4127
Откуда: Де-Фриз
|
Леха. Просьба немного не корректная. Собираю столько, сколько могу обработать (лишнее не беру и не буду). Если нужен сок, приезжай сделаем тебе бурки, буду собирать, но забирать надо не реже 1 раза в 2 дня (иначе испортится). Березки свободные рядом еще есть немного... Лучше позвони скажу, что надо привести (какую тару и трубочки)). На место приведу, лунки пробурю, рыбу выловлю и отдам, с тебя только снасти и тара .
Отредактировано Oleg.sail (03/04/15 04:36 AM)
_________________________
Out of Sea
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925400 - 03/04/15 04:31 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: форь]
|
Зарегистрирован: 13/01/10
Сообщения: 4127
Откуда: Де-Фриз
|
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925401 - 03/04/15 05:47 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Kotoid]
|
Зарегистрирован: 21/12/10
Сообщения: 7418
Откуда: Владивосток
|
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925402 - 03/04/15 05:48 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
Зарегистрирован: 21/12/10
Сообщения: 7418
Откуда: Владивосток
|
Олег позвоню обязательно.
_________________________
Во имя добра!
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925403 - 03/04/15 07:22 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
эксперт
Зарегистрирован: 22/03/06
Сообщения: 1599
Откуда: Нашенский, Эгершельд
|
Олег, рецепт кваса - в студию. Можно в личку, чтоб здесь не флудить.
Теща, жива была, делала каждый год пару 50-литровых фляг на жареном ячмене. Сейчас рецепт утерян.
Летом, после огородной пахоты, аль после баньки пару добрых кружек из погреба - ууумммм.
_________________________
С уважением,
Леонид
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925404 - 03/04/15 07:38 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Страдалец]
|
Зарегистрирован: 23/01/15
Сообщения: 226
Откуда: п.Покровка
|
Изюм, сахар можно курагу,заливаем полторалитровые бутылки ставим на солнышко чтоб начался процесс брожения, потом все дружно ставим в прохладное место желательно погреб и ждем. напиток богов получается
Отредактировано Gogi1975 (03/04/15 07:56 AM)
_________________________
Никогда не обещай того, что невыполнимо для тебя.
тел.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925407 - 03/04/15 07:55 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: agapit]
|
Зарегистрирован: 23/01/15
Сообщения: 226
Откуда: п.Покровка
|
Нет это дедовский способ. А квас если что это процесс бражения особо грамотным.
_________________________
Никогда не обещай того, что невыполнимо для тебя.
тел.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925409 - 03/04/15 08:11 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
Зарегистрирован: 19/04/09
Сообщения: 5618
Откуда: г. Владивосток тел. 200-27-11
|
Олег, ты берёзой не ошибся По крайней мере когда я с такой на даче брал то же медленно было. Объяснили вроде как с белой надо.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925410 - 03/04/15 08:30 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 23/01/15
Сообщения: 226
Откуда: п.Покровка
|
И черная тоже хорошо дает, просто чуть глубже засверли.
_________________________
Никогда не обещай того, что невыполнимо для тебя.
тел.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925411 - 03/04/15 08:31 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 13/01/10
Сообщения: 4127
Откуда: Де-Фриз
|
Серега, рядом только черные, за белой далеко топать не охота, а такие практически на участке да качество и количество меня устраивает...
_________________________
Out of Sea
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925412 - 03/04/15 08:39 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
Зарегистрирован: 29/06/09
Сообщения: 11773
|
Олег, отверстие в пробке не впритык? Воздуху есть куда выходить?
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925413 - 03/04/15 09:29 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
эксперт
Зарегистрирован: 16/07/07
Сообщения: 1448
Откуда: Владивосток, БАМ
|
Так чёрные же ядовитые. Так мне сказали.
_________________________
Берегите время. Это драгоценная ткань, из которой создана наша жизнь.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925415 - 03/04/15 09:40 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Kotoid]
|
Зарегистрирован: 13/01/10
Сообщения: 4127
Откуда: Де-Фриз
|
Серега, воздуху есть куда выходить....
_________________________
Out of Sea
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925416 - 03/04/15 04:00 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 12/05/08
Сообщения: 6514
Откуда: владивосток
|
Серега, привет. С черной как правило сок вкусней. А скорость течки не зависит от того белая она или черная. Раньше запоминал, на каких сок вкусней и на них ставил в дальнейшем. У каждой березки свой вкус.
_________________________
Картина Репина приплыли - всю ночь гребли ,а лодку отвязать забыли...
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925417 - 04/04/15 12:58 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Oleg.sail]
|
эксперт
Зарегистрирован: 16/07/07
Сообщения: 1448
Откуда: Владивосток, БАМ
|
Вот спасибо хорошо. Теперь буду знать.
_________________________
Берегите время. Это драгоценная ткань, из которой создана наша жизнь.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925418 - 04/04/15 02:36 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Gogi1975]
|
эксперт
Зарегистрирован: 22/03/06
Сообщения: 1599
Откуда: Нашенский, Эгершельд
|
В ответ на:
Изюм, сахар можно курагу,заливаем
Ну, эт-то и я знаю, не вчера родился, заквасить умею
Вопрос пропорций. Не люблю магазинные квасы - сладкие они, жажду только поднимают, а не сбивают.
А вот сделать такой, как у тещи был - не сладкий, но и скулы от кислоты не сводит - пропорции надо.
Ладно, придется на малом объеме самому поэспериментировать.
_________________________
С уважением,
Леонид
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925419 - 06/04/15 12:40 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Страдалец]
|
Зарегистрирован: 22/09/11
Сообщения: 4712
Откуда: Любимое Приморье
|
В ответ на:
Олег, рецепт кваса - в студию. Можно в личку, чтоб здесь не флудить.
Теща, жива была, делала каждый год пару 50-литровых фляг на жареном ячмене. Сейчас рецепт утерян.
Летом, после огородной пахоты, аль после баньки пару добрых кружек из погреба - ууумммм.
Разве теща, кроме ячменя что то ещё добавляла? Я именно так и заправляю сок - на флягу 1-1,5 кг сильно жаренного/ до черноты/ ячменя. Аналогично делал и с овсом. Стоит долго, /пока не выпьешь /, не бродит.
_________________________
ты взвешен на весах и найден очень легким
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925420 - 06/04/15 11:57 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: hiker]
|
эксперт
Зарегистрирован: 22/03/06
Сообщения: 1599
Откуда: Нашенский, Эгершельд
|
Таки да! Не помню сахар/изюм/ещебычегокинуть. Спасибки за лечку мозака
_________________________
С уважением,
Леонид
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925421 - 08/04/15 08:38 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Страдалец]
|
Зарегистрирован: 29/06/09
Сообщения: 11773
|
Начитался тут сокосборщиков, да поставил пару 5-литровок. Одну под чёрную, другую под белую берёзу. Привёз домой, по вкусу не отличается от обычной воды. Никакого даже чуть-чуть сладковатого вкуса. Может быть соко-ход сильный и есть смысл немного обождать?
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925422 - 08/04/15 10:30 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Kotoid]
|
эксперт
Зарегистрирован: 22/03/06
Сообщения: 1599
Откуда: Нашенский, Эгершельд
|
Дождя-снега в период сбора не было? А то и за 15 минут можно не пару ..-литровок насобирать
_________________________
С уважением,
Леонид
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925424 - 08/04/15 02:15 PM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Kotoid]
|
рыбак
Зарегистрирован: 14/11/05
Сообщения: 6197
Откуда: Владивосток
|
Я тоже Серега, сколько не пробовал, вода-водой, что вы там находите, только деревья сохатить.
_________________________
"Никогда не спорьте с идиотами, Вы опуститесь до их уровня,
где они Вас задавят своим опытом"
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925425 - 09/04/15 02:52 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: maiklfish]
|
Зарегистрирован: 12/01/10
Сообщения: 603
Откуда: владивосток
|
В этом году, как никогда, сок очень сладкий. Собираем с берез, которые стоят на пригорке, правда, сок не бежит, а хорошо капает. С деревьев, которые в овраге, сок не сладкий, но бежит лучше.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925426 - 09/04/15 05:10 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Рыбачка Соня]
|
Зарегистрирован: 29/06/09
Сообщения: 11773
|
Вот видимо в этом и дело. Собирал не в овраге, но почва там даже летом влажная. Видать ручьи. Попробую на пригорок взобраться. А мороз никак не влияет. Ночью был заморозок и сок в бутыле слегка заледенел. Отец в деревне всегда собирал и я помню его слегка сладковатый вкус. Поэтому и удивился полному отсутствию вкуса. Кстати вопрос по клёнам. Найти я их конечно сейчас не смогу. Думаю с лета деревца заприметить. Вот только разговаривал с человеком и он уверял меня, что наши клёны не подходят для изготовления кленового сиропа. Содержание сахара в разы меньше, чем там где это поставлено на промышленный уровень.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925427 - 09/04/15 05:24 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Kotoid]
|
Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11444
Откуда: о.Русский
|
В ответ на:
Вот видимо в этом и дело. Собирал не в овраге, но почва там даже летом влажная. Видать ручьи. Попробую на пригорок взобраться. А мороз никак не влияет. Ночью был заморозок и сок в бутыле слегка заледенел. Отец в деревне всегда собирал и я помню его слегка сладковатый вкус. Поэтому и удивился полному отсутствию вкуса. Кстати вопрос по клёнам. Найти я их конечно сейчас не смогу. Думаю с лета деревца заприметить. Вот только разговаривал с человеком и он уверял меня, что наши клёны не подходят для изготовления кленового сиропа. Содержание сахара в разы меньше, чем там где это поставлено на промышленный уровень.
На счет сиропа правда, но кленовый сок в разы слаще березового, найти клен легко, зайди в лес, интуитивно клен отличишь, да и листья под деревом кленовые, а не желуди.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925428 - 09/04/15 09:02 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: посейдон2]
|
Зарегистрирован: 12/01/10
Сообщения: 603
Откуда: владивосток
|
Кленовый сироп пробовала только "за кордоном" - очень вкусно, особенно с йогуртом. У нас кленовый сок не собирали никогда, а уж сироп... . Как правило, клены у нас тоненькие, что с них взять . Не знаю правил сбора кленового сока, надо почитать. Но березовый можно брать только с деревьев не менее 20см в диаметре.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925429 - 09/04/15 09:54 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Рыбачка Соня]
|
Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11444
Откуда: о.Русский
|
В ответ на:
Кленовый сироп пробовала только "за кордоном" - очень вкусно, особенно с йогуртом. У нас кленовый сок не собирали никогда, а уж сироп... . Как правило, клены у нас тоненькие, что с них взять . Не знаю правил сбора кленового сока, надо почитать. Но березовый можно брать только с деревьев не менее 20см в диаметре.
Сироп кленовый и в России, в приличных гостиницах присутствует на "шведском" столе рядом с блинами, ближайшее, где недавно кушал, гостиницы "Гагарин" и "Мега палас" в Ю-Сахалинске. В детстве, мы на березу редко ставили, чаще клен. Казалось, слаще, значит вкуснее.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925430 - 09/04/15 11:03 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: посейдон2]
|
Зарегистрирован: 12/01/10
Сообщения: 603
Откуда: владивосток
|
Почитала про клен. Оказывается у него сокодвижение начинается раньше березового. В принципе, еще не поздно. Но это уже на следующий год. В этом хватит берез.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925431 - 18/04/15 10:29 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Рыбачка Соня]
|
Зарегистрирован: 28/06/13
Сообщения: 1258
Откуда: Владивосток-Гвоздево
|
Сколько сока должна давать хорошая берёза?
_________________________
В деле защиты животных водка на охоте сделала больше, чем все Гринписы вместе взятые.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925432 - 19/04/15 02:23 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Андрей 125]
|
Зарегистрирован: 29/06/09
Сообщения: 11773
|
Поставил пять 5-литровок. 3 из них за сутки дают 5-6 литров, а 2 сперва были полные потом отдача сократилась до 2-3 литров. Вчера переставил одну, так сок не то что капал, а почти лился. Добавил вторую 5-литровку по принципу сообщающихся сосудов. Думаю можно за сутки и 10 литров собрать с таким соковыделением.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925433 - 19/04/15 06:26 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: Андрей 125]
|
Зарегистрирован: 12/01/10
Сообщения: 603
Откуда: владивосток
|
Думаю, количество сока зависит от разных фактов. В том числе, где растет дерево и времени относительно сокодвижения. В начале брали сок на южном пригорке. Не очень много, но сладенький. Сейчас там почти перестал бежать. Поставили на северном склоне. Собираем, чтобы попить свежий, набраться витаминов и "промыть, почистить" свой организм. Остатки, если не выпили, идут на квас.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#925434 - 19/04/15 06:38 AM
Re: Сбор берёзового сока!
[Re: посейдон2]
|
Зарегистрирован: 18/11/12
Сообщения: 865
Откуда: уссурийск
|
Сосед родом из Тарасовки, там они всегда собирали сок именно из клена.Показал эти деревья, в Уссурийске их очень много всегда думал что это ясень,поискал в инете,скорее всего клен ясенелистный.Листья точно не канадский трилистник, дерево в обхвате вырастает не меньше ильма.Цветет большими пушистыми кисточками.
Сок заметно слаще березового.
_________________________
Попробуй... - сказала мечта
|
|
Вверх
|
|
|
|
|
2 зарегистрированный (СтарыйВойт, hihov),
116
Гости и
2
Пауки он-лайн. |
|
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 04/04/14
Сообщения: 308
|
19,367 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,142 темы
1,173,544 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|
Предыдущая тема
Список
