В ответ на:

Расписываются при получении письма. А если несмотря на все уведомления, (а они мне приходили просто в простой форме без росписи), просто не являться на почту и не получать письма, таким образом уклоняясь от уплаты штрафа? Такой номер в суде не проходит.


направили заказным с уведомлением и считаешься уведомленным. Мало-ли, вдруг ты принципиально на почту не ходишь? А вот если притащить справку с больницы что там отдыхал в то время как тебя письмо на почте ждало или справку от работодателя что был в командировке то тоже прокатит.
_________________________
Ты живешь в своих поступках, а не в теле. Ты — это твои действия, и нет другого тебя. (C) Антуан де Сент-Экзюпери. (Маленький принц)