В ответ на:

Женя, я так понял, не перебирая и не мыть, прям как из леса приволок и в морозилку?




Ни в коем случае не мочить и не мять руками, в лучшем случае для компактности отрезать грязную часть ноги и оторвать головы аккуратно, только не мочить, пакет завязать, чтобы воздух не попадал, пакеты лучше делать на одну жареху, чтобы на размораживать замораживать. Усе.