А вот так на Мае зимой:




При -46 не замечаешь мороза когда дергаешь из лунки одного за другим хариузей, на зимовье всегда ждёт уман под боевые 100грамм.... ММмммммммммм.... уман.... Это эвенкийское блюдо, берутся замороженные голени сакжоев, раскалываются повдоль, достается замёрзший костный мозг. Это дело макается в смесь соли и перца и под водочку....
Я ничего не ел вкуснее, ей богу. Уман тает во рту, плавится. вернее, не тает. И растекается по языку необыкновенным вкусом.


Вложения
481403-БезИмени-10.jpg (140 скачиваний)



Отредактировано Dmi3y (13/08/11 05:13 PM)