С тем кто знает где как и на что, было бы отлично )
Но обычно получается быстрей добраться до мест где кто то ловит, а там уже попробовать, поспрашивать. Видел как то видео, где красноярский товарищ ловил хариуса на макароны, прикарливая творогом и вермишелью.