МОНГОЛИЯ. ИЮНЬ 2006г.
Keks
Но вернемся за стол. Хозяйка напоила нас чаем - это такое варево из грузинского чая крупно-листового, молока и топленого жира, оно получается такое густое и очень питательное. Тут же впервые попробовали кумыс - именно в это время года он считается самым вкусным, а также монгольскую водку - она называется веселая вода, крепости небольшой, но после двух-трёх кружек наступает легкое чувство эйфории. Нам приготовили огромный казан еды - это домашняя вареная лапша с мелко резанной бараниной.
Повсюду в юрте висел сыр, который они сушат и потом зимой едят. Еще нас угощали пенкой. Я припоздал к началу трапезы и не знаю из чего она, но по вкусу, как будто с кобыльего молока собирают сливки. Их потом скисают, и получается что-то типа сладкой сметаны, которую намазывают на хлеб - выходит такое лакомство.
Сохнет сыр, мухи тут мало кого смущают :-).
Ну, и напоследок, был подан сурок, как говорят в Комедии Клабе: "Сурок, сука, жирный". По всей величине тушки он был покрыт минимум - сантиметровым слоем жира. Собралась вся команда. Я начал нарезать такие кусочки с задней ноги, как шайбочки мяса с салом. Как Вы думаете, господа, сколько человек ело сурка? А вот и неправильно - все! Потому как сурок, сука, вкусный!!! Дикое нежнейшее мясо с совершенно обалденным вкусным салом и с отличной проваркой. А Вы говорите - Чума!
Откушав и сытно отвалившись от стола, мы побрели к нашим стальным коням с думками, кому из нас первому будет плохо ;-).
-----------------------------------------------------
Гринпис:
"Кумыс впечатлил: когда Кекс, нажравшись Сурка (слава Дигору), выпил 0.5 - еще ладно, но когда он по дороге купил у детей туземцев еще 1.5 л, я напрягся. Когда Кекс начал пить из грязной бутылки, я вспомнил его Дядьку (типа в Монголии и дышать только через презерватив). Но когда он сплюнул мух ( ! ) и допил кумыс - я понял, что Монголия - это стерильная страна, а мухи в ней - санитары!"
-----------------------------------------------------
Еще часа три в пути по степям, по непонятным дорогам, которые рассыпаются на восемь - десять штук и непонятно где опять собираются в одну; c АЗС, на которых заправляют крузаки из канистр; с детьми, бегающими везде и продающими кумыс по 1000 тугров за двухлитровую бутылку (около 23 рублей). С проколотым колесом непонятно где, и появившимся маленьким мальчиком, который по хозяйски посмотрев поломку, убежал за ключами, потому как он - главный на этом участке дороги. С деревней из тридцати халуп, где стая ворон устроила настоящую битву со стаей орлов, где диссиденты "хают" центр и говорят, что они обирают деревню, где есть шиномонтаж с холодным пивом в степи и с дервишем на крыльце магазина.С этим неутомимым задором, когда к Вам бегут дети и взрослые посмотреть на Вас - инопланетян, с таким откровенным огнём в глазах, пытающихся разговаривать с вами всеми доступными методами.
Дервиш на крыльце магазина, хотя, может, и пенсионер. Вау!
Заправка в Монголии! Колонки есть. Но заправляют из пятилитровых канистр. Соляра на наши деньги 23руб 30 коп (недешево).
|
