Гурманы ешкин кот
Тут сыроежек одних наморозил и тех кот наплакал ((

Сыроежки тоже не морожу,отвариваю в соленой воде и по банкам,банки в холодильник.

Последние пару лет жена маринует опят по минимуму для экономии времени. Все отваривает и морозит. А зимой оттаивает несколько пакетов сразу и маринует. По мне получается очень даже вкусно.

Мы тоже так делали,но нам показалось что они становятся более"деревянными" и без соплей.

Ещё подберезовик с подосиновиком пойдут,заготовишь. Я по крайней мере надеюсь заготовить. У нас дождь хороший льёт.

Такая же тема - опята только мариновать сразу. Белые и всякие балетусы морозим "живьем", не отваривая. Сыроеги тоже сразу маринуем.

Вчера не нашли опят, катались, зато набрали детям природного материала для поделок. Хоть не пустые из леса приехали.

А я сегодня только в 11.30 в лес приехал,а народ с пустыми ведрами уже выходил. Зря приехал подумал, ну раз приехал,то хоть по лесу прогуляюсь.Лес пустой,решил перевалить через овраг в другой перелесок посмотреть подберезовиков,а в овраге опята,прям на склоне под 30-45 градусов,а ближе к самой воде в папоротнике и траве.Потихоньку за пару часов нащипал пару НМ и даже с десяток подберезовиков.Есть крупные-"лопухи",но не прелые и не червивые,а есть и мелкие на толстой ножке. Очень много было примечено чешуйчатки,не брал,есть еще местами сухой груздь,но мало.В общем не зря сходил,в 13 часов был уже дома.Подберезовик еще будет,ИМХО,т.к. появляются молоденькие"столбики",но нужно чтобы днем было попрохладней, иначе влага уже вся быстро испарилась и впиталась после неплохого дождя,лес сухой,влажно только по лесным оврагам.

Опятки на моих местах пошли , дождался ))) И по дорогам лесным заброшенным и в оврагах. Много совсем молоденьких. Изредка попадался сухой груздь, отличные краснухи (не брал), чутка лимонника. Один раз набрел на полянку с подберезовиками, 7 штук отменных сорвал и попалось одно бревно с липовиками . Комарья и мошки было гораздо больше , чем все предыдущие выезды.
По полторы НМ взяли ,можно было еще пособирать , но несколько падений в оврагах ,один раз чуть руку не сломал, подскользнувшись на мокром камне, заставило сказать хватит и двинуть домой.

Утром уборщица похвасталась что вчера набрала много, до обеда закруглил дела и рванул. По телефону несколько раз сверял с ней "координаты" , говорит "смотри внимательно, их там немеряно". Вдвоём с товарищем все глаза просмотрели, ни одного не нашли.... чувствую куда то она не туда нас завела проехал на "свою" поляну, тоже пусто....