>>>Наш магазин на Океанском проспекте<<<   
Страница 4 из 6 < 1 2 3 4 5 6 >
Опции темы
Оценить
#1301717 - 29/01/18 07:58 AM Re: Лимончелла [Re: Ыйафдтный Колч]
посейдон2 Оффлайн


Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11442
Откуда: о.Русский
Изначально отправлено Ыйафдтный Колч
Спасибо, учту.
В Де-Кастри послезавтра поедет 9 литров непрофессионального напитка, посмотрим сколько останется

Коля, не сердись, я по братски... без обиды плиз! smile

Вверх
#1301833 - 29/01/18 05:25 PM Re: Лимончелла [Re: посейдон2]
Паблучо Оффлайн


Зарегистрирован: 17/01/12
Сообщения: 620
Откуда: Владивосток, Чуркин
Кстати, пробовал теркой оперировать. Заеб-ся, пальцы срезал, добавив в настойку эпителия, но жена сказала, что вкуснее. Все-таки, ножом проще.
_________________________
"...крайними бывают только плоть, Север, меры, срок и необходимость! Все остальное - последнее" (с)

Вверх
#1301921 - 30/01/18 08:00 AM Re: Лимончелла [Re: Ыйафдтный Колч]
alex803 Оффлайн


Зарегистрирован: 05/08/13
Сообщения: 266
Коля, а спирт где берешь?
_________________________
Матом не ругаюсь, матом разговариваю

Вверх
#1302791 - 02/02/18 03:48 PM Re: Лимончелла [Re: Leshiy68]
511 Оффлайн
эксперт

Зарегистрирован: 09/03/06
Сообщения: 1038
Откуда: Уссурийск
Изначально отправлено Leshiy68
Изначально отправлено Zadoff
Где то 37-38 градусов,должна получиться

Водка 40градусов делается из пропорции 3/2 вода/спирт. Это в частях. Соответственно 0.5спирта и 0,65 воды будет аццкая смесь градусов под 50 wink
Проверял опытным путем - совпадает!


Вложения
Захват-5.jpg



Вверх
#1308575 - 27/02/18 11:04 AM Re: Лимончелла [Re: 511]
Dega Оффлайн
знаток

Зарегистрирован: 17/01/04
Сообщения: 565
Откуда: с.Николаевка, Партизанский р-н
Сделал Лимончеллу (первый раз) по классическому рецепту (без сока лимона). Сравнить не с чем, поэтому вопрос. После употребления во рту долгое время ощущается вкус как будто откусил лимонную корку с характерным пощипыванием языка. Это нормально или надо исправлять как-то?

Вверх
#1308624 - 27/02/18 01:51 PM Re: Лимончелла [Re: Dega]
посейдон2 Оффлайн


Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11442
Откуда: о.Русский
Терли только до белой субстанции? Сколько настаивалась?


Отредактировано посейдон2 (27/02/18 01:52 PM)

Вверх
#1308634 - 27/02/18 02:10 PM Re: Лимончелла [Re: посейдон2]
Dega Оффлайн
знаток

Зарегистрирован: 17/01/04
Сообщения: 565
Откуда: с.Николаевка, Партизанский р-н
Горечи нет. Цедра такого же вида как у Николая. Белой подложки практически нет. Настаивал 5 суток. 4 лимона на 1,5 литра + сахар готового напитка.


Отредактировано Dega (27/02/18 02:11 PM)

Вверх
#1308646 - 27/02/18 02:41 PM Re: Лимончелла [Re: Dega]
посейдон2 Оффлайн


Зарегистрирован: 23/06/08
Сообщения: 11442
Откуда: о.Русский
Изначально отправлено Dega
Горечи нет. Цедра такого же вида как у Николая. Белой подложки практически нет. Настаивал 5 суток. 4 лимона на 1,5 литра + сахар готового напитка.


Я 4 лимона (цедры) на 3 литра напитка делаю.

Вверх
#1308667 - 27/02/18 03:30 PM Re: Лимончелла [Re: посейдон2]
Dega Оффлайн
знаток

Зарегистрирован: 17/01/04
Сообщения: 565
Откуда: с.Николаевка, Партизанский р-н
Я делал по этому рецепту с homedistiller.ru только на самогоне 74% настаивал.
Рецепт
1) 500 мл. спирта 96%
2) 1 кг лимонов
3) 350 г сахара
4) 900 мл воды

Вверх
#1308668 - 27/02/18 03:33 PM Re: Лимончелла [Re: Dega]
Dega Оффлайн
знаток

Зарегистрирован: 17/01/04
Сообщения: 565
Откуда: с.Николаевка, Партизанский р-н
В рецепте Паблучо в этой ветке примерно так же


Отредактировано Dega (27/02/18 03:33 PM)

Вверх
Страница 4 из 6 < 1 2 3 4 5 6 >

Сегодняшние дни рождения
GenaBel (61), sergei_vlad (48), сергей82 (39)
Топ комментирующих (30 дней)
tovarisch 109
сам рыбак 96
Rev 78
К-59 72
Глобус 62
Кто он-лайн
10 зарегистрированный (LEON-17, Nickolay, anatoly125, Клык12345, baty, viktor0547, 4 невидимый), 109 Гости и 2 Пауки он-лайн.
Символ: Админ, Global Mod, Mod
Новые участники
carabas76, mcDigger, sergey197444, Flint27, vanek_akk
19082 Зарегистрированные пользователи
Member Spotlight
Участник с: 20/03/09
Сообщения: 193
Статистика форума
19,082 Зарегистрированные пользователи
159 Форумы
32,156 темы
1,301,330 Сообщения

Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM

© 2000 by Oleg Tarabarov