Есть очень хороший рецепт шашлычка:берём разрубленный кусками толщиной в 2-3 см антрекотик,2 бутылки сухого вина и...две пачки Доширака .Приезжаем на место,складываем мяско в кастрюлю,заливаем туда вино,засыпаем приправу от лапши,крошим лук крупными кольцами.Всё это стоит пока мы разводим костёрчик,ждём пока он прогарает до углей(либо вместо дров разжигаем готовый уголь).То есть-всё время вымачивания отсилы полчаса.Далее,мяско раскладываем на решёточку а жижу сливаем в двухлитровую пластиковую бутылку с отверстиями в крышке(маринованный лучёк откладываем в отдельную ёмкость).Во время готовки постоянно поливаем мяско сией водичкой,ей же притушиваем появившееся пламя.Готовится мясо достаточно быстро,остаётся сочным и не напоминает резину.

Тезка,у меня теща любимая работает на Уссурийской птицефабрике гл.зоотехником.Так вот она говорит,что нормальная курица за 30 дней до размеров индюка вырасти ну никак не сможет.На Михайловке выращивают "культуристов"-кормят всякой байдой.

Я не знаю как михайловских отращивают,говорю как америкосы практикуют.Само собой что там куча анаболиков и гормонов.Дело в том что сами они эти ноги не едят,чисто экспортируют.Себе оставляют грудки и крылышки,вроде как вся срань скапливается в ногах.

Ужасы нашего городка.А я никогда не задумывался,что наши куры тоже химические... Сказал вслух абориген и, глядя в даль неморгающим взглядом, начал надувать резиновую женщину... И в этой задумчивости,было,что-то из детства,а перед глазами всплывали давно канувшие в Лету синие советские куры. Ну и что,думал абориген,что с того,что они были синими? Ведь они были настоящими. Мысли блуждали в голове человека,а меж тем резиновая женщина становилась все туже и туже. Но он не замечал ее упругости и в задумчивости продолжал поддувать. Но тут случилось неожиданное - не выдержав напора легких задумчивого аборигена,резиновая женщина издала странный звук и засвистела по шву. Струя теплого воздуха выбилась из нутри уже мягчающего резинового тела и обдала аборигена. Пелена прощлого слетела с глаз,картинки из детства в обратном порядке залетали в память. Ну вот-пришел в себя человек и с досадой кинув сморщеный кусок резины в угол,сказал в сердцах - в наше время даже настоящих женщин не осталось... А мы все про курицу...

Я валяюсь!!!Андеграунд мля!;)))))

В свою очередь попру в защиту Михайловки! Классные петухи, отборные! (не реклама)!!!
а шашлычок из крылышек отменный!!! =)))

в последнее время делаем шашлык только так: покупаем антрекот (свежину), режем по ребрышкам (очень удобно считать на количество человек, сколько человек столько и ребрышек), режем лук и складываем все в кастрюлю и едем в магазин делать остальной закуп. В магазине покупаем соус для шашлыка от фирмы "Костровок" - "по-кавказки с гранатовым соком" и только его, бутылочка примерно на 2,5 кг. Пока распределяем покупки по машинам, заливаем соусом мясо и едем на лоно матери нашей, Природы. Маринуется от получаса и можно жарить, очень быстро готовится, получается очень сочно и вкусно, кстати сегодня на работе будем отмечать рождение сына (у меня), день рождения гл. буха и бухгалтера, 10 млн. за месяц собранной премии (страховая компания), поэтому будет шашлык и шарабан (сазан), горячим заведую я, поэтому постараюсь сделать и выложить фото.

И так господа! Подошла шашлычная пора. На улице теплеет с каждым днем. Кто куда,а я завтра планирую на шашлык. По сему шевельну ветку.
Значится в этом году делаю так :
Покупаю свежие помидоры,пару средних луковиц,лимон. Перемалываю ч/з мясорубку помидоры,лук,выдавливаю в этот соус лимон,солю по вкусу и заливаю этой вкуснятиной мясо порезанное на куски. По желанию добавляем специи,кто к каким привык. На данный момент уже все замариновал. Лучше все это проделывать вечером и поставить мариноваться в холодильник. На кг мяса примерно 700 гр помидоров,можно больше,можно чуть меньше. Но главное ,что бы мясо полностью пропиталось соусом. Вкус обалденный!
Всем приятного аппетита.

Собственно,все удалось! Съездили с друзьями,шашлык супер,погода была в месте базирования (Садгород) супер. Иногда даже припекало солнышко. Отдыхали одни на берегу,рядом больше никого не было.
Чего и вам желаю.

Посмотрел по выражению лиц, чё-то вы напряжённые какие то. Мож дикие звери мешают расслабится.